人教版高中生物必修生物膜的流动镶嵌模型-ppt精品课件
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水的。
模型构建1：
根据磷脂分子的结构特点，想一 想：如果将很多磷脂分子在空气— 水界面上铺展成单分子层，磷脂分 子的头尾将如何排布？
模型构建2：
若用玻璃棒将磷脂分 子搅拌入水中，磷脂 分子在水中将怎样排 布呢？
模型构建3：
细胞膜内外是水环境，那么，细胞膜中 磷脂分子又是如何排布的呢？
资料4——实验证据
是谁,隔开了原始海洋的动荡, 是谁,为我日夜守边防, 是谁,为我传信报安康。 没有你,我——一个小小的细胞 会是何等模样?
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
思考：
如果让你来构建生物膜的结构模型， 你认为需要获取与生物膜有关的哪些资 料？
生物膜成分的探索
资料1: 1859年，欧文顿(Overton)选用500多种化学物质 对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现：
电子束照射大分子物 两层暗层 质散射度高，黑暗
一层亮层 照射小分子物质散射 度低，光亮
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资 料 8 ： 1970 年 ， 弗 雷 和 埃 迪 登 人鼠细胞融合实验
结论： 细胞膜具有流动性（蛋白质）
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思作业考：
问 受 细到题 胞1哪1膜.生：些上物在启除膜生示了的物？含流膜有动模磷镶型脂嵌的、建模蛋型立白和是质完否外善已，过完还程美有中无其，缺他你？ 物质吗？请你课后搜集这方面的信息。
2.制作细胞膜模型有没有更好的设计方法和 更合适的实验材料，请各小组课后尝试制作一 个模型。
3.尝试画出生物膜成分结构的概念图
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资料7----变形虫运动
人教版高中生物必修1 4.3生物膜的流动镶嵌Байду номын сангаас型课件(共2 0张PPT )【PPT 优秀课 件】- 精美版
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资料6：生物膜的冰冻蚀刻
将细胞膜置于-100˚C的干冰或-196˚C的液氮中，进 行冰冻。用冷刀骤然将标本断开，升温后，冰在真空 条件下迅即升华，暴露出断面结构，称为蚀刻，在电 镜观察。
生物膜中的蛋白质镶在、嵌入、贯穿于磷脂双分子层。 蛋白质在膜中的分布是不对称的
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蛋白质位于细胞膜的什 么位置呢？
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资料5 人教版高中生物必修1 4.3生物膜的流动镶嵌模型课件(共20张PPT)【PPT优秀课件】-精美版
1959年，罗伯特森（J.D.Robertsen） 利用超薄切片技术在电镜下看到细胞膜 清晰的暗—亮—暗的三层结构。
1925年，荷兰科学家戈特(Gorter)和 格伦德尔(Grendel)用丙酮从人的红细胞中提 取脂质，在空气—水界面上铺成单层分子。发 现展开层后的脂单层面积是红细胞的表面积的 2倍
结论： 细胞膜中的脂质分子必然排列为
连续的两层。
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感谢观看，欢迎指导！ 1.某林场中繁殖力极强老鼠种群数量的增长会受密度制约
2.鱼塘中某种鱼的养殖密度不同时,单 位水体 该鱼的 产量有 可能相 同
3.物体的两个分运动是直线运动，则 它们的 合运动 一定是 直线运 动 4.若两个互成角度的分运动分别是匀 速直线 运动和 匀加速 直线运 动，则 合运动 一定是 曲线运 动 5.科学家在对黄化豌豆幼苗切段的实 验研究 中发现 ，低浓 度的生 长素促 进细胞 的伸长 ，但生 长素浓 度增高 到一定 值时， 就会促 进切段 中乙烯 的合成 ，而乙 烯含量 的增高 ，反过 来又抑 制了生 长素促 进切段 细胞伸 长的作 用。 6.科学家在对黄化豌豆幼苗切段的实 验研究 中发现 ，低浓 度的生 长素促 进细胞 的伸长 ，但生 长素浓 度增高 到一定 值时， 就会促 进切段 中乙烯 的合成 ，而乙 烯含量 的增高 ，反过 来又抑 制了生 长素促 进切段 细胞伸 长的作 用。 7.先用低 倍镜找 到叶肉 细胞， 然后换 用高倍 镜观察 。注意 观察叶 绿体随 着细胞 质流动 的情况 ，仔细 看看每 个细胞 中细胞 质流动 的方向 是否一 致致。 8.内质网 以类似 于“出 芽”的 形式形 成具有 膜的小 泡，小 泡离开 内质网 ，移动 到高尔 基体与 高尔基 体融合 ，成为 高尔基 体的一 部分。 高尔基 体又以 “出芽 ”方式 形成小 泡，移 动到细 胞膜与 细胞膜 融合， 成为细 胞膜的 一部分 。 9.使细胞具有一个相对稳定的内部环 境。在 物质的 运输与 交换及 信息传 递中起 决定性 作用。 10.核糖体普遍分布在原核细胞和真核 细胞中 ，因此 根据核 糖体的 有无不 能确定 这些生 物的类 别。 11.汗液的主要成分是水，也含有无机 盐和尿 素等物 质。酷 暑季节 ，室外 作业的 工人出 汗多， 水、无 机盐被 排出， 造成体 内水、 无机盐 的含量 减少。 失水过 多，会 脱水而 危及生 命。生 物体内 无机盐 离子必 须保持 一定的 比例， 这对维 持细胞 内的渗 透压和 酸碱平 衡很重 要，这 是生物 体 进行正常 生命活 动必要 的条件 。大量 出汗后 ，除补 充水分 外，还 应该补 充无机 盐，所 以应喝 盐汽水 。
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亲水头部 疏水尾部
磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸等组成，其磷酸 “头部”是亲水的，脂肪酸“尾部”是疏水 的。
构建模型—单位膜模型
罗伯特森提出： 生物膜是由“蛋白质— 脂质—蛋白质”构成的三 层静态统一结构。
要点：①蛋白质均匀分布在磷脂双分子层两侧 ②膜为静止的结构
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生物膜的流动镶嵌模型
基本支架: 磷脂双分子层.（其中磷脂分子 的亲水性 头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）
不溶于脂●
质的物质
●溶于脂质
的物质
细胞膜
从实验现象能推测出什么结论呢？
提出假说： 膜是由脂质组成的。
资料2：实验证据 20世纪初，科学家将细胞膜从哺 乳动物成熟的红细胞中分离出来， 化学分析膜表明：
膜的主要成分是脂质和蛋白质。
想一想
脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？
亲水头部
疏水尾部
磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸等组成其磷酸 “头部”是亲水的，脂肪酸“尾部”是疏
蛋白质分子的位置: 蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有 的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的 贯穿于整个磷脂双分子层。
（体现了膜结构内外的不对称性）
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资料9：磷脂分子的运动
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1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据 人教版高中生物必修1 4.3生物膜的流动镶嵌模型课件(共20张PPT)【PPT优秀课件】-精美版 的基础上，提出了生物膜的流动镶嵌模型。
模型构建1：
根据磷脂分子的结构特点，想一 想：如果将很多磷脂分子在空气— 水界面上铺展成单分子层，磷脂分 子的头尾将如何排布？
模型构建2：
若用玻璃棒将磷脂分 子搅拌入水中，磷脂 分子在水中将怎样排 布呢？
模型构建3：
细胞膜内外是水环境，那么，细胞膜中 磷脂分子又是如何排布的呢？
资料4——实验证据
是谁,隔开了原始海洋的动荡, 是谁,为我日夜守边防, 是谁,为我传信报安康。 没有你,我——一个小小的细胞 会是何等模样?
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
思考：
如果让你来构建生物膜的结构模型， 你认为需要获取与生物膜有关的哪些资 料？
生物膜成分的探索
资料1: 1859年，欧文顿(Overton)选用500多种化学物质 对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现：
电子束照射大分子物 两层暗层 质散射度高，黑暗
一层亮层 照射小分子物质散射 度低，光亮
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结论： 细胞膜具有流动性（蛋白质）
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问 受 细到题 胞1哪1膜.生：些上物在启除膜生示了的物？含流膜有动模磷镶型脂嵌的、建模蛋型立白和是质完否外善已，过完还程美有中无其，缺他你？ 物质吗？请你课后搜集这方面的信息。
2.制作细胞膜模型有没有更好的设计方法和 更合适的实验材料，请各小组课后尝试制作一 个模型。
3.尝试画出生物膜成分结构的概念图
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资料6：生物膜的冰冻蚀刻
将细胞膜置于-100˚C的干冰或-196˚C的液氮中，进 行冰冻。用冷刀骤然将标本断开，升温后，冰在真空 条件下迅即升华，暴露出断面结构，称为蚀刻，在电 镜观察。
生物膜中的蛋白质镶在、嵌入、贯穿于磷脂双分子层。 蛋白质在膜中的分布是不对称的
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蛋白质位于细胞膜的什 么位置呢？
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1959年，罗伯特森（J.D.Robertsen） 利用超薄切片技术在电镜下看到细胞膜 清晰的暗—亮—暗的三层结构。
1925年，荷兰科学家戈特(Gorter)和 格伦德尔(Grendel)用丙酮从人的红细胞中提 取脂质，在空气—水界面上铺成单层分子。发 现展开层后的脂单层面积是红细胞的表面积的 2倍
结论： 细胞膜中的脂质分子必然排列为
连续的两层。
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2.鱼塘中某种鱼的养殖密度不同时,单 位水体 该鱼的 产量有 可能相 同
3.物体的两个分运动是直线运动，则 它们的 合运动 一定是 直线运 动 4.若两个互成角度的分运动分别是匀 速直线 运动和 匀加速 直线运 动，则 合运动 一定是 曲线运 动 5.科学家在对黄化豌豆幼苗切段的实 验研究 中发现 ，低浓 度的生 长素促 进细胞 的伸长 ，但生 长素浓 度增高 到一定 值时， 就会促 进切段 中乙烯 的合成 ，而乙 烯含量 的增高 ，反过 来又抑 制了生 长素促 进切段 细胞伸 长的作 用。 6.科学家在对黄化豌豆幼苗切段的实 验研究 中发现 ，低浓 度的生 长素促 进细胞 的伸长 ，但生 长素浓 度增高 到一定 值时， 就会促 进切段 中乙烯 的合成 ，而乙 烯含量 的增高 ，反过 来又抑 制了生 长素促 进切段 细胞伸 长的作 用。 7.先用低 倍镜找 到叶肉 细胞， 然后换 用高倍 镜观察 。注意 观察叶 绿体随 着细胞 质流动 的情况 ，仔细 看看每 个细胞 中细胞 质流动 的方向 是否一 致致。 8.内质网 以类似 于“出 芽”的 形式形 成具有 膜的小 泡，小 泡离开 内质网 ，移动 到高尔 基体与 高尔基 体融合 ，成为 高尔基 体的一 部分。 高尔基 体又以 “出芽 ”方式 形成小 泡，移 动到细 胞膜与 细胞膜 融合， 成为细 胞膜的 一部分 。 9.使细胞具有一个相对稳定的内部环 境。在 物质的 运输与 交换及 信息传 递中起 决定性 作用。 10.核糖体普遍分布在原核细胞和真核 细胞中 ，因此 根据核 糖体的 有无不 能确定 这些生 物的类 别。 11.汗液的主要成分是水，也含有无机 盐和尿 素等物 质。酷 暑季节 ，室外 作业的 工人出 汗多， 水、无 机盐被 排出， 造成体 内水、 无机盐 的含量 减少。 失水过 多，会 脱水而 危及生 命。生 物体内 无机盐 离子必 须保持 一定的 比例， 这对维 持细胞 内的渗 透压和 酸碱平 衡很重 要，这 是生物 体 进行正常 生命活 动必要 的条件 。大量 出汗后 ，除补 充水分 外，还 应该补 充无机 盐，所 以应喝 盐汽水 。
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亲水头部 疏水尾部
磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸等组成，其磷酸 “头部”是亲水的，脂肪酸“尾部”是疏水 的。
构建模型—单位膜模型
罗伯特森提出： 生物膜是由“蛋白质— 脂质—蛋白质”构成的三 层静态统一结构。
要点：①蛋白质均匀分布在磷脂双分子层两侧 ②膜为静止的结构
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生物膜的流动镶嵌模型
基本支架: 磷脂双分子层.（其中磷脂分子 的亲水性 头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）
不溶于脂●
质的物质
●溶于脂质
的物质
细胞膜
从实验现象能推测出什么结论呢？
提出假说： 膜是由脂质组成的。
资料2：实验证据 20世纪初，科学家将细胞膜从哺 乳动物成熟的红细胞中分离出来， 化学分析膜表明：
膜的主要成分是脂质和蛋白质。
想一想
脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？
亲水头部
疏水尾部
磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸等组成其磷酸 “头部”是亲水的，脂肪酸“尾部”是疏
蛋白质分子的位置: 蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有 的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的 贯穿于整个磷脂双分子层。
（体现了膜结构内外的不对称性）
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资料9：磷脂分子的运动
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