主要钓渔业技术

支线各构件的连结
金枪鱼延绳钓生产技术
饵料选择
• 延绳钓的饵料：主要采用冷冻秋刀鱼、鲐 鱼、沙丁鱼、鱿鱼等，所用的饵料视渔区 而定。
投绳
• 投绳是否正确直接影响到上钩率及渔获量的 高低。一般当地时间03：00~09：00投绳， 平均航速4.63~5.65m/s，投绳4~6h。
• 大洋性超低温金枪鱼延绳钓渔船投绳采用安 装在船尾的投绳机，由船员在船尾投绳。
地中海
较多
35 左右
大眼金 三大洋低、中纬
枪鱼
度
暖水性，13~29℃ 34~35.5
北太平洋、北大 广温性，5~29℃，
蓝鳍金 枪鱼
西洋的中纬度海
以 10~20℃为最适 温，对低温有较强
区，地中海
的适应性
-----
栖息水温
马苏金 三大洋的南纬
14~21℃，在
枪鱼
30~50°间
18~20℃时形成稠
-----
马苏金枪鱼
• 分布在澳大利亚、新西兰和南非开普敦外 海等水温较低的海域，寿司店常用高品质 的含脂肪的该种鱼作寿司。
金枪鱼延绳钓
• 金枪鱼延绳钓是悬浮于大洋表层，随风漂 移，钓捕个体较大的金枪鱼的一种有效渔 具。
• 捕鱼原理是：从船上放出一根干线于海中， 有一定数量的支线和浮子以一定间距系在 干线上，借助浮子的浮力使支线（一端带 有鱼饵）悬浮在一定深度的水中，用鱼饵 （或拟饵）诱引金枪鱼上钩，从而达到捕 捞的目的。
• 选择渔场时，洋区水下地貌状态复杂的海 区，如水下隆起的海岭、山脉、下凹海沟、 高低悬殊的地势、水深差异较大及等深线 边缘水域，都是钓捕作业获得高产的渔场。
环境因子
• 影响金枪鱼渔场形成的环境因子有生 物的和非生物的。
• 生物因子：海豚、上层鱼类、浮游生 物等；
• 非生物因子：海流、水温、盐度、含 氧量等。
• 钓具
• 有直接拖曳式和横桁式，均为多组单线式，并有 真饵单钩和拟饵单钩的不同种类。
1
2
3
1.直接拖曳式的拟饵钩 2.横桁式的拟饵钩 3.钓竿式的真饵钩
• 直接拖曳式的干线由三段组成，达到一定 的长度，使钓钩离钓船一定的距离，以减
少船的噪音对鱼的影响。各段之间以转环 连接。中段系沉子。钓钩通过钩线连接。
大型甲壳类
沙丁鱼、鳀 鱼为 主以及甲壳类
杂食性，小鱼、 鱿鱼、甲壳类
鲱鱼、沙丁鱼、 鳀鱼、小鲐鱼、 鱿鱼、甲壳类
视水温状况而 变，一般可达
水深 150m
鳀 鱼、竹筴鱼、 乌贼、磷虾
• 盐度既影响着金枪鱼类的分布范围，又影 响着它的分布数量。已查明，鲣鱼及其幼 鱼生活在盐度小于33的表层，而此处表层 以下水域的盐度经常极大。
• 一次起钩需8~12h。一般持续到凌晨4~5点。 投绳人员在起绳结束前2~3h休息，基本保 证放钩的有4人，起钩的有7人。起钩的7人 中，有2个人缠线，1人取掐子，1人操作起 绳机，3人在后面负责包括拉浮子、拉鱼、 钩鱼、解剖鱼和理线等在内的工作。
工作参数
浮子
海面
L
hb
φ0 l
ha
• 钩深计算及调整方法 • 金枪鱼延绳钓渔获物处理及加工
• 发现后立即驶到鱼群所在海域。停船抄活饵撒入 海中，等鱼游上接近渔船时，视鱼体的大小，决 定1人还是2~4人合作钓捕。鱼吞食良好时，改用 拟饵钩，以拟饵钩为主，饵料钩为副。钓竿斜向 上方，使钓钩浸入水面便可。
三、曳绳钓渔业技术
• 马鲛鱼曳绳钓
• 金枪鱼曳绳钓
马鲛鱼曳绳钓
• 渔场 • 马鲛鱼广泛分布于我国近海水域。根据水
• 钓鱼台用铁制成，装置在船首到船尾部的舷外。 不使用时可从舷墙折入舷内。桅1枝，在船中央， 其上附有起重吊杆。桅的上方有了望台，可攀登 上台了望鱼群 。
金枪鱼竿钓捕鱼技术
• 其方法和鲣竿钓类似。根据海鸟、鱼的跳跃以及 水色等发现鱼群。在美国西岸中部沿岸还可以从 海豚的情况来发现鱼群，同时开动探鱼仪寻找。
机。这类作业一般都在近海或沿岸海域。
• 大洋性超低温金枪鱼延绳钓渔船的钓机设 备主要包括:投绳机、投绳指示仪、起绳机、 传送带、盘绳机、支线机等；
• 大多数小型延绳钓渔船具有一台单丝投绳 机、投绳指示仪和一个干线滚筒。
干线滚筒
大型船布局
小型船布局
电浮标
• 金枪鱼延绳钓船配有以下必要的助渔导航 仪器。自动舵、全球定位系统GPS、航迹仪、 单边带（SSB）、雷达、航警电传 （NAVTEX）、自动测向仪以及探测金枪鱼 或其他饵料用的彩色探鱼仪（双频）。
密大群
活动水层 近表层
（0~40m，可达 100m） 近表层
（0~100m，可 达 150m） 表中层 （0~380m，
0~20m 鱼群最 密集） 表中层
（0~250m，可 达 300m） 近表层
（0~100m，冬 季可达 150m， 春夏可入浅海
饵料成分 沙丁鱼、翼足类 软体动物、乌贼、
小型甲壳类 食性广，鱿鱼和
• 海洋浮游生物层的深浅是影响金枪鱼类索饵洄 游时所处深度的因素之一，而延绳钓捕捞以此 决定钓钩深度和作业时间。
• 实践表明，浮游生物垂直移动时为金枪鱼类摄 食的最佳时机，而浮游生物垂直移动的二个时 间段为日出前1h至日出后3h（下沉），日落前 1h至日落后2h（上浮）。而这个时间段为金枪 鱼类摄食的最佳时机，尤其是日出前后。
• 在船侧附近投下大量饵料，同时向海面撒水、待 鱼摄食旺盛时，可先用拟饵钓，随后逐渐多用拟 饵钩钓捕，借以节约饵料和装饵时间，但要不断 投撒活饵和撒水。撒水如下阵雨，可促使鲣鱼活 跃吞饵，以提高钓捕率。钓上的鲣鱼甩到空中时， 振竿使脱出落在船内，如此连续钓上。
撒饵撒水范围和钓机位置
4 8m
3
4m
1
• 横桁式曳绳钓使用拟饵钩。船尾1门钓的干 线最长，不装沉子，钓捕表层鱼；从两舷 最外侧钓线起，逐步减短干线长度，同时 逐步增加沉子数量，使它们的运行深度逐 步加深，钓捕中下层鱼。
金枪鱼延绳钓的结构与装配
• 延绳钓干线材料大多采用尼龙复丝，支线 材料通常采用尼龙单丝，由于尼龙单丝重 量轻、水阻力小及能见度低，所以有助于 提高目标鱼种的渔获率。
干线与支线的连结图
编织绳80股
铝套管
钓尾圈SST 锌片
平口套环 钓钩GL GALV
浮子绳与干线的连结图
PL浮子
编织绳80股
SST浮子掐
第五节 主要钓渔业技术
一、金枪鱼延绳钓渔业技术 二、竿钓生产技术 三、曳绳钓渔业技术 四、光诱鱿钓渔业技术
一、金枪鱼延绳钓渔业技术
鲣鱼
• 围网和竿钓是捕捞鲣鱼的主要渔具。该鱼 种是制作罐头金枪鱼的主要原料。
长鳍金枪鱼
• 金枪鱼种类中体形较小的一种，体长为1米左 右，胸鳍特别长，肉近白色，多水分，肉质 柔软，多用于油渍以及制作罐头产品。
大眼金枪鱼
• 主渔场在赤道的南北纬35度间海域，是捕 捞量最多的金枪鱼种类，是常见的制作金 枪鱼生鱼片鱼种。
黄鳍金枪鱼
• 鱼肉呈粉红色，在美国因其高蛋白、低脂 肪而受人们欢迎，是常见的制作金枪鱼生 鱼片鱼种。
蓝鳍金枪鱼
• 生长速度最慢的金枪鱼种类，寿命长达20 年或以上主要适于用于作高档生鱼片，其 市场全部在日本。
投绳时渔具的展开形状及钓获的有 关鱼种的深度
无线电浮标
浮子
浮子绳 干线
长鳍金枪鱼
支线 支线
饵料 旗鱼
剑鱼
蓝鳍金枪鱼
黄鳍金枪鱼
马苏金枪鱼
大眼金枪鱼
钓钩
大眼金枪鱼
起绳
• 放钩后3~5h开始起绳，即下午15：00左右 开始起绳，起绳时（通常逆风进行）船艏 向与干线方向成30度左右慢车起钩，船速 平均为2.06m/s，据起绳机转速快慢及支线 上是否有鱼来控制船速，起绳机转速约为 3.33m/s左右。
• 水温是判断渔场的重要参数，通过观测水 温，判断温跃层的深度，金枪鱼大部分时 间停留在表层以下的深水处，知道温跃层 的深度，就可估算金枪鱼的栖息深度。金 枪鱼对水温的变化较敏感，水温急变捕食 活动停止，周围水温略有变化，鱼就很快 地移动，应转换渔场。
• 在整个温跃层可钓到黄鳍金枪鱼，但80%的 大眼金枪鱼是在温跃层下半层才可钓到。
温、潮流速度的不同，从上层到底层均有 分布。平时多栖息活动于中上层。在外海 水域，多洄游于砂质海底的渔场。使用此 种钓作业的以我国南方较多。日本近海也 有此类作业。
• 近海温水性洄游鱼类，栖息水域中上层， 游泳力强，3月随台湾暗流的较强水温升高 形成春汛，渔期4-6月，秋汛渔获与气温升 降关系密切，结群南下洄游。马鲛鱼肉质 结实，味道鲜美。
鱼头爪
鱼头钻
二、 竿钓生产技术
• 鲣竿钓渔业 • 金枪鱼竿钓渔业
鲣竿钓渔船
6
4
4
2
1
3
3
3
7
5
1.驾驶室 2．轮机室 3．鱼舱和活饵舱 4．擞饵槽 5．钓鱼台 6．渔工 7．风
鲣竿钓捕鱼技术
• 渔船借探鱼仪和曳绳钓探知鱼群所在后，便驶到 鱼群上方，停驶并投撤活饵，诱鱼游近水面吞饵。 此时船旋回，横切鲣群停船，众钓手列队坐钓鱼 台，一齐开始钓捕。
• 箭鱼在水中最易发现的光是绿光和红光。光能在 鱼觅食时产生一定的吸引作用。
• 渔获率与月相有关，当月亮升起时渔获率升高， 随后，鱼的索饵深度越来越深。满月时渔获率急 剧下降，而月亏时渔获率又开始上升。接近新月 时渔获率达到最高，且钓线也较浅。
• 这可能水中饵料生物对光的反应（避光、趋光） 引起了箭鱼深度变动及渔获量变化，其原因目前 还不明。
• 在实际生产中，利用温盐深仪测定盐度随 深度变化的数据，查出大眼金枪鱼、黄鳍 金枪鱼活动较频繁的盐度段的所在水深， 把钓钩设置在这一水深，提高上钩率。
• 含氧量的高低还取决于深水海流的流速与方向、 被捕食物、生物的存在和密度以及月相等。索马 里渔场中部，含氧量最小的近表层是在水深 150~160m处，而黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼则在该 水层的上方和下方分别形成密集鱼群，金枪鱼垂 直分布与含氧量的这种关系很可能是通过饵料分 别表现出来的。因为含氧量最小的近表层不适宜 金枪鱼饵料对象的聚集条件。而金枪鱼出现的最 大的水层，同时也是最积极索饵的水层。
• 金枪鱼类的分布、洄游范围与海流体系有密切关 系，在不同的海流体系中，其分布中心也不同。 在各海流系中形成性质不同的金枪鱼类生活圈， 即性质相异的渔场。
• 金枪鱼类在同一海流系内洄游，在海流流速较弱 情况时，洄游速度缓慢，较易追踪。海流流速较 强时，其洄游速度相对较大，不易追踪。金枪鱼 类在不同海流系间的转换性洄游，规模较大，速 度较高，鱼群追踪也较困难。
温度
100m
200m
深度
主要金枪鱼类生活环境条件
种类 鲣鱼
主要分布区域
三大洋的低、 中纬度
适温情况
暖水性，15~ 30℃
适盐 <33
黄鳍金 枪鱼
三大洋的低 纬度为主
暖水性，18~ 31℃
33.04~ 34.08
长鳍金 枪鱼
三大洋中、低纬 暖水性，适温范围
度（南北纬 10° 14~32℃，在
间表层不分布）、 14~25℃间渔获量
• 结构主要由干线、支线、浮子绳、浮子、 钓钩、无线电浮标等组成。
金枪鱼延绳钓作业分两大类
• 一类是大洋性超低温金枪鱼延绳钓。该作 业渔船较大，一般船长大于50m，注册总吨 位在350Gt以上，主机功率为735kW以上， 船上速冻设备的制冷能力可达-55℃以下。
• 一类是小型金枪鱼延绳钓作业。该作业渔 船较小，一般船长在30m以下，注册总吨位 在50~120Gt之间，有的船体采用玻璃钢材 料，船上有冷藏保温设备，无超低温速冻
方向探测仪
作业渔场
• 探索和掌握中心渔场是决定渔获量高低、 生产丰欠的最主要因素。
• 金枪鱼属大洋暖水性洄游鱼类，其作业渔 场的变化受季节的影响较大。因年间季节 的不同，洋区各海区的气象，水文要素和 渔场环境也发生不同的变化，金枪鱼为了 寻求适应的环境条件，或者由于金枪鱼生 理变化的需要，必须作相应的洄游。
黄鳍金枪鱼竿钓渔具结构
2700 mm
回
转
9号钩
6号钩
3号钩
器
2120 mm
装 卸 环
金枪鱼竿钓渔船
• 船上备有下列特殊设备：如制冰机、饵料槽用的 涡轮泵、电动自动操舵机、测深仪（兼作探测鱼 礁用）等。
• 竿钓渔船没有帆的设备，为高甲板船，轮机室设 在船首，上方为船员室，再上方为驾驶室。船尾 部约在2m高的撒饵位置上，搭有木板屋顶。
45 m 15 m
5 2
34 1
• 自动竿钓机，在鲣鱼被撒下的活饵诱到水 面时便可开动钓机，一齐钓捕。
• • 手钓竿长一般为4.5~6m的竹竿。
• 钓具构成：钓竿、钓线、回转器、装卸环、 钢丝、钓钩、饵料。
鲣鱼钓钩
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12Leabharlann 金枪鱼竿钓渔业• 金枪鱼竿钓渔业是日本人在加利福尼亚南 部、洛杉矶附近圣佩德罗西面的端岛首先 开创的。自古以来日本的鲣渔船兼钓长鳍 金枪鱼。金枪鱼竿钓渔法和鲣鱼竿钓渔法 大同小异。