食堂消防事故应急处置预案

一、目的和依据
为保障食堂消防安全，预防和减少火灾事故的发生，确保师生员工的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》、《消防安全责任制实施办法》等法律法规，结合我校食堂实际情况，特制定本预案。

二、适用范围
本预案适用于我校食堂内发生的各类火灾事故的应急处置。

三、组织机构及职责
1. 食堂消防安全工作领导小组
（1）组长：食堂负责人
（2）副组长：食堂安全管理员
（3）成员：食堂全体员工
2. 职责
（1）组长负责全面领导、协调、指挥消防事故应急处置工作。

（2）副组长协助组长开展工作，负责现场指挥和协调。

（3）成员按照预案要求，落实各项应急措施，确保消防事故应急处置工作顺利进行。

四、应急处置流程
1. 火灾初起阶段
（1）发现火灾时，立即拨打火警电话119，并通知食堂消防安全工作领导小组。

（2）现场负责人组织人员使用灭火器、消防栓等消防设施进行初期灭火。

（3）组织人员迅速疏散，确保人员安全。

2. 火灾蔓延阶段
（1）立即通知消防部门，请求支援。

（2）现场负责人组织人员继续进行灭火，并确保人员安全疏散。

（3）切断火灾现场电源、气源等可能引发火灾的设施。

3. 火灾扑灭阶段
（1）消防部门到达现场后，配合消防部门进行灭火。

（2）现场负责人组织人员清理火灾现场，确保安全。

（3）协助消防部门调查火灾原因，总结经验教训。

五、应急疏散
1. 疏散路线
（1）火灾发生时，立即启动疏散广播，通知人员疏散。

（2）疏散路线应避开火灾现场，确保人员安全。

2. 疏散措施
（1）组织人员按照疏散路线迅速、有序地撤离。

（2）确保老人、儿童、残疾人等特殊人群的安全。

（3）保持疏散通道畅通，防止人员拥堵。

六、信息报告
1. 发现火灾时，立即向消防部门报告火情。

2. 火灾扑灭后，向学校领导、相关部门报告火灾事故情况。

七、后期处置
1. 火灾事故调查
（1）组织人员进行火灾事故调查，查明火灾原因。

（2）对火灾事故责任人进行严肃处理。

2. 总结经验教训
（1）总结火灾事故应急处置经验，完善应急预案。

（2）加强消防安全宣传教育，提高师生员工的消防安全意识。

八、附则
1. 本预案由食堂消防安全工作领导小组负责解释。

2. 本预案自发布之日起施行。

3. 本预案如有未尽事宜，由食堂消防安全工作领导小组负责修订。