大闸蟹菜泡饭【精品海鲜吃法教学】

大闸蟹菜泡饭
又快到了每年的上海马拉松比赛时间，不知道有多少下厨房的小
伙伴们要去参赛呢？饮食规划对参加马拉松比赛的跑者来说是非常重
要的，若吃的不对，将会直接影响马拉松比赛的表现，因为饮食而让
自己无法发挥自己的正常水平就得不偿失了。

在赛前的0-4周，我们需要边训练边调整让身体更富有能量，并
开始为比赛日做好能量储备。

此时因为训练量的积累，需要比平时摄
入更多的碳水化合物来增加糖原储备，到了赛前1周，慢慢减少跑量，同时，增加碳水化合物的摄入量，减少蛋白质和脂肪的摄入量，来避
免体重增加。

到了赛前1-3天，适量减少高纤维食物如全麦、大量蔬
菜等的饮食能帮助我们减轻肠道的负担。

最后几天，训练强度也适宜
缓和，比如可以选择慢速的跑3公里。

最后，记得要保持心情愉快，
睡眠充足，这样才可以让你精力充沛、全力以赴的在赛道上奔跑。

今年上马采用预报名抽签的方式，因为历年来的良好口碑，今年
的报名毫无意外的火爆，可惜……我没被抽中！让我哭一会儿……
因为去年参加了苏州半马所以曾经对备赛期的饮食做过一些小小
研究，现在又是吃大闸蟹的时候，所以就想出了这道大闸蟹菜泡饭，
和普通的菜泡饭相比，除了富含糖水化合物外，蟹肉中还含有优质蛋
白质和脂肪，清爽又好吃，做起来也不算复杂，希望大家喜欢咯！
用料
大闸蟹菜泡饭的做法1
去腮去心，切成四块。