动物内脏选购指南

动物内脏选购指南
Phyllis
【期刊名称】《疯狂英语：初中天地》
【年(卷),期】2003(0)20
【摘要】The word "offal" means the edible parts of the internal organs of animals, such as kidney, liver, lung, etc. Both liver and kidney provide quickly-cooked delicious meal. They are also very nutritious, supplying substantial amount of protein, iron and vitamins.这里的“内脏”指的是各种畜类可吃的内部器官,如腰子、肝、肺等。

肝和腰子都可配合其它的肉类烹煮,既快熟又美味,它们也富于营养,提供大量的蛋白质、铁质及多种维他命。

【总页数】1页(P29-29)
【关键词】动物内脏;选购指南;内部器官;蛋白质;维他命;畜类;营养;肉类;铁质;配合【作者】Phyllis
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】G634.41
【相关文献】
1.小儿应少吃肥肉及动物内脏 [J], 郭旭光
2.内脏痛动物模型的制备和特点 [J], 吕继鹏;冷玉芳;范俊;顾凤香;张广儒;彭晨媚
3.食用动物内脏有讲究 [J], 于康
4.脾切除对实验动物内脏铁沉积影响的MRI研究 [J], 顾玉婷;李春燕;李纪霖;韦承延;谢松佑;黄显峯
5.动物蛋白酶酶解鱿鱼内脏工艺研究 [J], 黄敬哲;张修正;裴继伟;刘海梅;赵芹因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。