15道营养汤,秋冬进补暖暖身
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5. 加入西洋菜，继续煮10分钟。
6. 加入适量的盐调味即可。
9
板栗玉竹鸡汤
材料：鸡肉500克、板栗100克、玉竹50克、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 鸡肉洗净，焯水去除血水和杂质。
2. 板栗和玉竹提前洗净，备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入鸡肉、板栗、玉竹和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
6. 加入适量的盐调味即可。
11
五指毛桃猪骨汤
材料：五指毛桃50克、猪骨500克、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 五指毛桃洗净，备用。
2. 猪骨洗净，焯水去除血水和杂质。
3. 锅中加入适量的清水，放入猪骨、五指毛桃和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
12
薏米淮山排骨汤
材料：排骨500克、薏米50克、淮山50克、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 排骨洗净，焯水去除血水和杂质。
2. 薏米和淮山提前洗净，备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入排骨、薏米、淮山和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
13
羊肚菌鸽子汤
材料：鸽子1只、羊肚菌适量、姜片适量、盐适量、清水适量
5
板栗香菇乌鸡汤
材料：乌鸡500克、板栗100克、香菇100克、红枣适量、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 乌鸡洗净，焯水去除血水和杂质。
2. 板栗和香菇提前泡发，洗净备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入乌鸡、板栗、香菇、红枣和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
15道秋冬营养汤
序号
食谱名称
制作方法
1
木瓜银耳猪骨汤
材料：木瓜1个、干银耳20克、猪骨200克、盐适量、姜片适量、清水适量
步骤：
1. 干银耳泡发，去蒂，洗净备用。
2. 木瓜去皮去籽，切块备用。
3. 猪骨洗净，焯水去除血水和杂质。
4. 将猪骨、银耳、姜片放入锅中，加入适量的清水。
5. 大火煮沸后转小火，煮1小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
4
党参黄芪炖鸡汤
材料：鸡肉500克、党参20克、黄芪20克、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 鸡肉洗净，焯水去除血水和杂质。
2. 党参和黄芪洗净，备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入鸡肉、党参、黄芪和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
5. 加入适量的盐调味即可。8西洋菜南北杏猪骨汤材料：西洋菜500克、南北杏各10克、猪骨500克、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 西洋菜洗净，摘去老叶和杂质；南北杏洗净备用。
2. 猪骨洗净，焯水去除血水和杂质。
3. 锅中加入适量的清水，放入猪骨、南北杏和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，煮1小时。
6
土豆牛肉汤
材料：牛肉200克、土豆2个、洋葱1个、姜片适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、清水适量
步骤：
1. 牛肉洗净，切成小块，焯水去除血水和杂质。
2. 土豆去皮，切成小块；洋葱切丝备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入牛肉块、姜片和料酒。
4. 大火煮沸后转小火，煮1小时。
5. 加入土豆块和洋葱丝，继续煮15分钟。
2. 冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入花甲、冬瓜和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，煮15分钟。
5. 加入适量的盐调味即可。
6. 加入适量的盐和生抽调味即可。
7
灵芝桂圆炖鸽子汤
材料：鸽子1只、灵芝适量、桂圆适量、红枣适量、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 鸽子宰杀，去毛、内脏，洗净备用。
2. 灵芝、桂圆、红枣提前洗净，泡发备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入鸽子、灵芝、桂圆、红枣和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
5. 继续煮10分钟，直至所有食材熟透。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
3
茶树菇炖鸡脚汤
材料：茶树菇100克、鸡脚500克、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 茶树菇提前洗净，泡发备用。
2. 鸡脚洗净，焯水去除血水和杂质。
3. 锅中加入适量的清水，放入茶树菇、鸡脚和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
步骤：
1. 鸽子宰杀，去毛、内脏，洗净备用。
2. 羊肚菌提前洗净，泡发备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入鸽子、羊肚菌和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
14
番茄牛腩汤
材料：牛腩500克、番茄2个、洋葱1个、姜片适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、清水适量
步骤：
1. 牛腩洗净，切成小块，焯水去除血水和杂质。
2. 番茄去皮，切成小块；洋葱切丝备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入牛腩、姜片和料酒。
4. 大火煮沸后转小火，煮1小时。
5. 加入番茄块和洋葱丝，继续煮15分钟。
6. 加入适量的盐和生抽调味即可。
15
花甲冬瓜汤
材料：花甲500克、冬瓜500克、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 花甲提前泡水，吐沙备用。
5. 加入适量的盐调味即可。
10
沙参玉竹雪梨瘦肉汤
材料：瘦肉500克、沙参50克、玉竹50克、雪梨1个、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 瘦肉洗净，焯水去除血水和杂质。
2. 沙参、玉竹提前洗净，备用。
3. 雪梨去皮去核，切成小块备用。
4. 锅中加入适量的清水，放入瘦肉、沙参、玉竹、雪梨和姜片。
5. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
6. 加入木瓜块，继续煮15分钟。
7. 最后加入适量的盐调味即可。
2
萝卜莲藕鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条、白萝卜1个、莲藕1段、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 白萝卜和莲藕去皮，切成小块备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入鲫鱼、姜片，大火煮沸后转小火。
4. 煮15分钟后，加入白萝卜块和莲藕块。
6. 加入适量的盐调味即可。
9
板栗玉竹鸡汤
材料：鸡肉500克、板栗100克、玉竹50克、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 鸡肉洗净，焯水去除血水和杂质。
2. 板栗和玉竹提前洗净，备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入鸡肉、板栗、玉竹和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
6. 加入适量的盐调味即可。
11
五指毛桃猪骨汤
材料：五指毛桃50克、猪骨500克、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 五指毛桃洗净，备用。
2. 猪骨洗净，焯水去除血水和杂质。
3. 锅中加入适量的清水，放入猪骨、五指毛桃和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
12
薏米淮山排骨汤
材料：排骨500克、薏米50克、淮山50克、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 排骨洗净，焯水去除血水和杂质。
2. 薏米和淮山提前洗净，备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入排骨、薏米、淮山和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
13
羊肚菌鸽子汤
材料：鸽子1只、羊肚菌适量、姜片适量、盐适量、清水适量
5
板栗香菇乌鸡汤
材料：乌鸡500克、板栗100克、香菇100克、红枣适量、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 乌鸡洗净，焯水去除血水和杂质。
2. 板栗和香菇提前泡发，洗净备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入乌鸡、板栗、香菇、红枣和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
15道秋冬营养汤
序号
食谱名称
制作方法
1
木瓜银耳猪骨汤
材料：木瓜1个、干银耳20克、猪骨200克、盐适量、姜片适量、清水适量
步骤：
1. 干银耳泡发，去蒂，洗净备用。
2. 木瓜去皮去籽，切块备用。
3. 猪骨洗净，焯水去除血水和杂质。
4. 将猪骨、银耳、姜片放入锅中，加入适量的清水。
5. 大火煮沸后转小火，煮1小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
4
党参黄芪炖鸡汤
材料：鸡肉500克、党参20克、黄芪20克、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 鸡肉洗净，焯水去除血水和杂质。
2. 党参和黄芪洗净，备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入鸡肉、党参、黄芪和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
5. 加入适量的盐调味即可。8西洋菜南北杏猪骨汤材料：西洋菜500克、南北杏各10克、猪骨500克、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 西洋菜洗净，摘去老叶和杂质；南北杏洗净备用。
2. 猪骨洗净，焯水去除血水和杂质。
3. 锅中加入适量的清水，放入猪骨、南北杏和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，煮1小时。
6
土豆牛肉汤
材料：牛肉200克、土豆2个、洋葱1个、姜片适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、清水适量
步骤：
1. 牛肉洗净，切成小块，焯水去除血水和杂质。
2. 土豆去皮，切成小块；洋葱切丝备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入牛肉块、姜片和料酒。
4. 大火煮沸后转小火，煮1小时。
5. 加入土豆块和洋葱丝，继续煮15分钟。
2. 冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入花甲、冬瓜和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，煮15分钟。
5. 加入适量的盐调味即可。
6. 加入适量的盐和生抽调味即可。
7
灵芝桂圆炖鸽子汤
材料：鸽子1只、灵芝适量、桂圆适量、红枣适量、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 鸽子宰杀，去毛、内脏，洗净备用。
2. 灵芝、桂圆、红枣提前洗净，泡发备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入鸽子、灵芝、桂圆、红枣和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
5. 继续煮10分钟，直至所有食材熟透。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
3
茶树菇炖鸡脚汤
材料：茶树菇100克、鸡脚500克、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 茶树菇提前洗净，泡发备用。
2. 鸡脚洗净，焯水去除血水和杂质。
3. 锅中加入适量的清水，放入茶树菇、鸡脚和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
步骤：
1. 鸽子宰杀，去毛、内脏，洗净备用。
2. 羊肚菌提前洗净，泡发备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入鸽子、羊肚菌和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
14
番茄牛腩汤
材料：牛腩500克、番茄2个、洋葱1个、姜片适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、清水适量
步骤：
1. 牛腩洗净，切成小块，焯水去除血水和杂质。
2. 番茄去皮，切成小块；洋葱切丝备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入牛腩、姜片和料酒。
4. 大火煮沸后转小火，煮1小时。
5. 加入番茄块和洋葱丝，继续煮15分钟。
6. 加入适量的盐和生抽调味即可。
15
花甲冬瓜汤
材料：花甲500克、冬瓜500克、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 花甲提前泡水，吐沙备用。
5. 加入适量的盐调味即可。
10
沙参玉竹雪梨瘦肉汤
材料：瘦肉500克、沙参50克、玉竹50克、雪梨1个、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 瘦肉洗净，焯水去除血水和杂质。
2. 沙参、玉竹提前洗净，备用。
3. 雪梨去皮去核，切成小块备用。
4. 锅中加入适量的清水，放入瘦肉、沙参、玉竹、雪梨和姜片。
5. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
6. 加入木瓜块，继续煮15分钟。
7. 最后加入适量的盐调味即可。
2
萝卜莲藕鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条、白萝卜1个、莲藕1段、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 白萝卜和莲藕去皮，切成小块备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入鲫鱼、姜片，大火煮沸后转小火。
4. 煮15分钟后，加入白萝卜块和莲藕块。