水蛭怎么吃

水蛭怎么吃
水蛭怎么吃?水蛭是可以吃的。

水蛭也就是人们常说的蚂蝗。

虽然对于这种生物，很多人都是惧怕的，但是水蛭其实也是一味中药，具有破血逐瘀、治疗跌打损伤的功效。

接下来我们就来给大家介绍一些水蛭的做法及处理办法。

有需要的朋友可以尝试一下。

水蛭的做法
1.水蛭粥
材料：生水蛭30克，生淮山250克，粳米100克，红糖适量。

做法：水蛭研粉，生淮山研末备用。

粳米清洗，煮粥前将水蛭粉、生淮山粉一同放入，粥熟后加红糖食用。

2.水蛭海藻散
材料：水蛭15克，海藻30克，黄酒适量。

做法：水蛭15克，海藻30克焙干研细末，分10包，每天1——2
包。

黄酒冲服。

功效：用于大肠癌患者可逐瘀破血，清热解毒。

3.水蛭酒
材料：水蛭60g(切片)黄酒500ml
做法：将水蛭泡在黄酒中，封口，一星期后使用。

口服，每次6——7ml，一日三次，二十日为一疗程，可连用一至三个疗程。

功效：祛风，活血，通络。

主治肩关节周围炎。

活水蛭的处理办法
1.生晒法：将水蛭用线绳或铁丝穿起，悬挂在阳光下暴晒，晒干即可。

2.水烫法：将水蛭清洗放入盆内，倒入开水，热水浸没水蛭3厘米为宜，20分钟后将烫死的水蛭捞出晒干。

如果第一次没烫死，可再烫一次。

3.碱烧法：将水蛭与食用碱的粉末同时放入器皿内，上下翻动水
蛭，边翻边揉搓，待水蛭收缩变小后，再清洗晒干。

4.灰埋法：将水蛭埋入石灰中20分钟，待水蛭死后筛去石灰，用水冲洗，晒干烘干。

还可将水蛭埋入草木灰中，30分钟后待水蛭死后，筛去草木灰，水洗后晾干。

5.烟埋法：将水蛭埋入烟丝中约30分钟，待其死后再清洗晒干。

6.酒闷法：将高度的酒倒入盛有水蛭的器皿内，将其淹没，加盖封30分钟，待水蛭醉死后捞出，再用清水清洗，晒干。

7.盐制法：将水蛭放入器皿内，放一层盐放一层水蛭，直到器皿装满为止。

盐渍死的水蛭晒干即可。

8.摊晾法：在阴凉通风处，将处死的水蛭平摊在清洁的竹竿、草帘、水泥板、木板等处，晾干即可。

9.烘干法：有条件者可将处死的水蛭清洗后采用低温(70℃)烘干技术烘干。