厨房美食菜谱：煎蛋酱拌面的做法

厨房美食菜谱：煎蛋酱拌面的做法
不想吃饭的时候，可以吃点面食，这是一道简单的酱拌面，配合煎蛋的蛋香炒出来的酱油搅拌均匀，喜欢吃辣的朋友还可以在拌的时候加点辣椒酱。

食材
主料：
面
鸡蛋
蒜头2个
酱油适量
食用油适量
白糖适量
步骤
1.冷水下面，加入少许食用油大火煮开（面饼看个人食量来定）
2.把煮好的面盛上碗
3.热锅下油，小火煎
4.把煎好的蛋放在面的上面
5.煎好蛋后用煎蛋剩余的油爆香蒜头（一定要用煎蛋剩
余的油，这样炒出来的酱油才有蛋香）
6.加入适量酱油和少许白糖翻炒一下
7.把炒好的酱油浇在蛋和面上，搅拌均匀后方可食用
小贴士：酱油一定要用煎蛋剩下的油炒。