糕点店奖罚制度方案

糕点店奖罚制度方案
一、奖励制度
1. 销售奖励：
- 员工个人月销售额达到目标的110%，奖励当月销售额的1%作为
奖金。

- 季度销售冠军，额外奖励500元。

2. 服务奖励：
- 获得顾客书面表扬的员工，一次性奖励100元。

- 年度服务之星，根据顾客反馈和同事评价，奖励1000元及奖杯。

3. 创新奖励：
- 提出创新性建议被采纳，根据实施效果奖励200-500元。

- 新产品开发成功并上市，研发团队奖励5000元。

4. 全勤奖励：
- 连续三个月无迟到早退记录的员工，奖励200元。

5. 安全生产奖励：
- 年度无安全事故的店铺，全体员工共享2000元安全奖金。

二、惩罚制度
1. 迟到早退：
- 每次迟到早退扣除当日工资的10%。

2. 服务态度：
- 被顾客投诉服务态度不佳，经核实后，警告并罚款50元。

3. 工作失误：
- 因个人疏忽导致产品损坏，按产品成本价赔偿。

4. 卫生问题：
- 未按规定保持工作区域卫生，首次警告，再次违规罚款100元。

5. 违规操作：
- 违反操作规程，造成设备损坏或食品安全问题，根据情节轻重罚款200-1000元。

6. 盗窃行为：
- 发现盗窃行为，立即解除劳动合同，并依法追究责任。

三、绩效考核
1. 定期对员工进行绩效考核，包括销售业绩、服务态度、团队合作、创新能力等。

2. 考核结果作为晋升、培训、奖金分配等的重要依据。

四、奖罚执行
1. 所有奖励和惩罚决定需由店铺经理审核，确保公平公正。

2. 奖罚结果需公示，接受全体员工监督。

3. 员工对奖罚有异议，可向更高层管理人员申诉。

五、附则
1. 本制度自发布之日起执行，由店铺经理负责解释。

2. 对于特殊情况下的奖罚，店铺经理有权根据实际情况做出适当调整。

3. 本制度如与国家法律法规相冲突，以法律法规为准。