厨房美食菜谱：黄油童趣小饼干的做法

厨房美食菜谱：黄油童趣小饼干的做法
每次做饼干给小朋友，小朋友看见可爱的饼干都会欢呼，看着他们吃得津津有味的样子，就有了动力继续变着花样做好吃的给他们吃。

其实饼干做起来步骤简单，但是要做精美，做到味道棒棒的，还是需要一些心思的。

这款小饼干和巧克力融合，小朋友怎能不爱呢？
食材
主料：
低筋面粉220g
黄油
鸡蛋50g
糖粉80g
盐2g
巧克力50g
步骤
1.准备材料
2.油放到室温软化，依次放入糖分、盐，搅打均匀
3.加入鸡蛋继续搅打均匀
4.在搅拌好的黄油混合物中筛入面粉
5.将黄油和面粉揉匀成块状，放入冰箱冷藏
6.取巧克力放入碗中，掰成小块，隔热水融化备用
7.给烤盘垫上锡纸
8.将黄油面粉团从冰箱取出，擀成0.5厘米的厚度
9.用各种模具压出小饼干放入烤箱，上火170度，下火180度，烤15分钟，等到表面微黄就可以出炉
10.先用饼干需要浸入巧克力的那头涂满巧克力，放在晾架上，然后将巧克力酱装入裱花袋，画上自己喜欢的图案小贴士：1.黄油面粉团不要揉的太久，以免影响饼干的疏松的口感
2.放入冰箱冷藏是为了让面团稳定不粘
3.饼干厚度不要太薄，尽量擀得厚度一致，否则烤的时候薄的容易烤糊
4.每次压出来的边角料，不要揉匀，随便捏一下就再次擀匀，避免饼干不疏松。