高血压患者可适量喝椰汁

高血压患者可适量喝椰汁
作者：李金阳
来源：《家庭百事通·健康一点通》2014年第06期
天气越来越炎热，随之而来的是各种饮料的畅销。

走进超市，琳琅满目的甜饮料，让人眼花缭乱。

厂家在标签上也是花样百出：零脂肪、低热量，这些饮料真的像厂家说的这样健康吗？ 2014年美国心脏病学会的研究报告称，与较少或从不饮用无糖饮料的妇女相比，每天饮用12盎司（约340毫升）低糖饮料大于2次的妇女，在10年内心血管事件风险率升高30%，因心血管疾病死亡事件风险率升高50%。

看完这则报告，想必很多人会不寒而栗吧，想在炎热的夏季喝点冰凉的饮料降暑都有这么大的风险，高血压患者喝饮料带来的风险岂不是更大？其实，有一种天然饮料既能放心饮用又能辅助降压，它就是今天推荐给高血压患者的最佳饮料——椰汁。

之所以推荐给高血压患者，是因为椰汁中含有很多对控制血压有利的营养成分，接下来将为您一一解密。

镁：镁缺乏与心血管疾病有很大关系，很多死于该病的患者血液中镁含量极低。

镁缺乏也可导致肌肉痉挛。

椰汁中含有丰富的镁离子，有利于高血压患者缓解血压。

钾：众所周知，钠摄入过多会损伤血管内膜，使一些物质沉积在血管内壁，导致血管变窄、变硬，从而使血压升高。

而钾利于缓解血压升高有两个原因：一是钾可以促进钠的排泄，降低钠对血压的负面影响；二是钾可以缓解血液对血管壁的压力，从而利于稳定血压。

椰汁中钾元素的含量在夏季水果当中“名列前茅”，是高血压患者的首选饮品。

维生素C：动脉血管是富有弹性的，但随着年龄的增长，血管会慢慢变硬，失去弹性。

很多人都知道胶原蛋白可以使皮肤有弹性、能美容等，其实胶原蛋白不但可以使皮肤富有弹性，还可以使血管富有弹性。

而维生素C是胶原蛋白所必需的物质，能够促进其吸收，对于血管保持弹性有间接的辅助作用。

虽然椰汁中维生素C的含量不算太高，但是对于稳定血压也能起到相应的作用。

挑选椰汁有技巧
1.椰汁品种。

椰子有两种，分别是青椰和黄椰。

青椰的汁比较清凉，更甜，比较适合喝；黄椰脂肪、能量含量都比青椰高，较适合吃椰肉、榨椰油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等。

所以推荐高血压患者选择青椰，对于稳定血压更为有利。

2.挑选技巧。

椰子的外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道。

如果没有这层外皮，椰子就会因失去保护而不再新鲜。

所以，在选择椰子的时候，一定要选择带有完整青色外皮的椰子。

还要把椰子放在耳边摇一摇，听是否有水声。

如果有，则说明椰子老了或存放时间
较长。

这样的椰汁没有天然的椰香，口感不好，不适合饮用。

刚从树上摘下或掉在地上外皮不破、摇起来没有水声、只是清脆声音的椰子，最适合饮用。

3.注意椰汁颜色。

新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。

而有强烈酸味、汁液呈凝固状的椰汁，说明已经变质，不宜食用。

椰汁很容易变质，购买时要特别留意。

高血压患者们：炎热的夏季即将来临，告别以往的甜饮料吧，天然饮料椰汁就是您不错的选择，让它为您的血压保驾护航，健康愉悦地度过整个夏天。

温馨提示：
市面上包装好的成品椰汁繁多，在选购时一定要看清标识和标签，纯正的椰汁是无香精、无色素和无防腐剂的饮品，口感比较清淡，爽口而不黏口。