胎次和泌乳阶段对荷斯坦奶牛血液乳成分前体物及泌乳相关激素含量的影响

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产犊季节和胎次对荷斯坦牛部分繁殖指标的影响

摘
要：为了研究不同产犊季节和胎次对荷斯坦牛部分繁殖指标的影响，为长江中下游地区荷斯坦牛合理安
排配种时间提供科学依据。本试验利用海丰奶牛场引进的澳系荷斯坦牛的繁殖指标数据，分析了产犊季节和不同胎次对部分繁殖指标的影响。结果显示，产犊季节对产后第一次发情泌乳天数、配种指数、产后受孕天
囝中Ｒ国Ｅ奶Ｐ才Ｒｏ２０Ｄ１３Ｕ・１Ｃ１Ｔ１０Ｎ＆ＢＲＥＥＤＩＮＧ
产犊季节和胎次对荷斯坦牛部分
繁殖指标的影响
廖想想’ ，陈丹’ ，张美荣’ ，许兆君’ ，刘坤，顾敏龙，杨章平’ ，毛永江 ’
ＰｉＮ＝Ｕ＋Ｙｉ＋ＳＪ＋Ｐｋ＋ｅｌ
式中，Ｐｉｊｋｌ为繁殖性状的观察值；ｕ为群体均值；
次发情泌乳天数、配种指数、产后受孕天数和产犊间隔Ｙ．为固定效应；Ｓｊ为产犊季节的固定效应；Ｐｋ为胎次的固定效应；ｅｉｉｋｌ为随机误差。根据当地气候特点，各季
１．２统计方法
本试验用ＳＰＳＳ（Ｖｅｒ１６．Ｏ）多因素方差模型进行统计
后备牛，目前存栏量已近万头，第一胎的泌乳性能及第分析，模型如下：二胎相关繁殖指标均已有记录。因此，本研究拟分析该牛场近３年来不同产犊季节和胎次对荷斯坦牛产后第一
繁殖是奶牛泌乳和生产得以延续的前提，繁殖成绩等繁殖指标的影响，以期为荷斯坦牛产犊季节和发情配的好坏直接影响到奶牛的经济效益 ¨ 】。在生产中，一般种季节的合理选择提供参考依据。以奶牛产后正常发情来评判奶牛的繁殖性能，它与产后奶牛的情期受胎率、产犊间隔及终身繁殖效率均有密切

不同类型维生素D3对奶牛产奶性能、血液指标及钙磷代谢的影响

不同类型维生素D3对奶牛产奶性能、血液指标及钙磷代谢的影响卢娜;宗学醒;王雅晶;邵伟;余雄;李胜利【摘要】本试验旨在研究不同类型维生素D3(维生素D3和25羟基D3)对荷斯坦泌乳奶牛产奶性能、血液指标及钙磷代谢的影响.选取产奶量、胎次、乳成分和泌乳天数相近的健康荷斯坦泌乳奶牛45头,随机分为3组,每组15个重复,每个重复1头牛.对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组在基础饲粮中添加25000 IU/(头·d)的维生素D3,试验Ⅱ组在基础饲粮中添加60 mg/(头·d)的25羟基D3.预试期10 d,正试期60 d.结果表明:1)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的乳蛋白、乳钙和乳锌含量显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组乳体细胞数显著低于对照组(P<0.05),各组之间干物质采食量、产奶量和其他乳成分含量无显著差异(P>0.05).2)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组血液骨钙素含量显著高于对照组(P<0.05),血液骨吸收标志物含量显著低于对照组(P<0.05);各组之间血液甲状旁腺激素、钙、磷和镁含量及碱性磷酸酶活性无显著差异(P>0.05).3)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组乳钙排出量显著高于对照组(P<0.05),粪钙排出量显著低于对照组(P<0.05);试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的钙、磷沉积量和表观消化率显著高于对照组(P<0.05).综上所述,饲粮中添加维生素D3和25羟基D3可显著提高奶牛钙、磷表观消化率和沉积量,显著提高乳蛋白、乳钙和乳锌含量,显著降低乳体细胞数,改善乳品质,从而提高奶牛生产性能.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2018(030)008【总页数】8页(P2997-3004)【关键词】维生素D3;25羟基D3;泌乳奶牛;钙磷代谢【作者】卢娜;宗学醒;王雅晶;邵伟;余雄;李胜利【作者单位】新疆农业大学动物科学学院,乌鲁木齐 830052;中国农业大学动物科技学院,动物营养学国家重点实验室,北京市生鲜乳质量安全工程技术研究中心,北京100193;内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司,呼和浩特 011500;中国农业大学动物科技学院,动物营养学国家重点实验室,北京市生鲜乳质量安全工程技术研究中心,北京 100193;新疆农业大学动物科学学院,乌鲁木齐 830052;新疆农业大学动物科学学院,乌鲁木齐 830052;中国农业大学动物科技学院,动物营养学国家重点实验室,北京市生鲜乳质量安全工程技术研究中心,北京 100193【正文语种】中文【中图分类】S823维生素D3是与机体钙磷代谢密切相关的一种维生素，它对维持机体血液钙、磷沉积及骨骼的矿化起着十分重要的作用。

产犊季节、胎次及牛场对荷斯坦牛泌乳性能的影响

经研究表明，在奶牛生产过程中，产犊季节和胎次对泌乳性能的影响较大ｌ］目前，１。已经有部分关于产
犊季节和胎次对奶牛泌乳性能的相关报道，吴红如
所有数据都来自我国长三角地区Ａ、、三个Ｂｃ
显著高于Ｂ、ｃ两个奶牛场（Ｐ＜００）结论］饲养条件良好的情况下，．５。［在本研究中三个牛
场的奶牛适宜在夏、两个季节产犊，时泌乳性能较好；秋此此外，头胎产犊奶牛的泌乳性能在
各胎次中最高。
关键词：犊季节；次；产胎牛场；泌乳性能
奶量方面，奶牛的数目相对较小。本文收集３个且
１０ｇ以内。最后用于分析的数据为５８８头８００ｋ９
牛８８２条信息。７１２统计方法．本实验数据用ＳＳＶｅ１．）因素方差模ＰＳ（ｒ６０多
中图分类号：８３２￥２．文献标识码：Ａ文童编号：０１９１（０２０ —０６０１０－１１２１）４００ —４
在奶牛饲养管理工作中，必须考虑所有影响泌
１１数据来源＿
乳性能（产奶量、蛋白率、脂率等）乳乳的各种因素。
中国牛业科学２１，８４：－０２３（）６９ＣｈｎａｔｅＳｉｎｅ次及牛场对荷斯坦牛泌乳性能的影响胎

牛奶尿素氮含量与奶牛胎次、泌乳天数、产奶量和乳成分的关系

牛奶尿素氮含量与奶牛胎次、泌乳天数、产奶量和乳成分的关系摘要：本试验共收集10316条DHI记录并分析了奶牛胎次和泌乳天数对牛奶尿素氮（MUN）含量的影响以及MUN 值与产奶量和乳成分的关系。

结果表明，各胎次间MUN值有差异。

泌乳天数在90～120d时，MUN值最高；在90～120d以前，MUN值随泌乳天数的增加而升高；在90～120d 以后，MUN值大体上随泌乳天数的增加而降低。

MUN值和4%标准乳产量（FCM）之间呈二次曲线相关（Y=-0.002乘X的平方+0.133X+16.88，R=0.963，P关键词：牛奶尿素氮；胎次；泌乳天数；产奶量；乳成分利用牛奶尿素氮（MUN）含量来评价奶牛日粮粗蛋白水平、能氮平衡、氮利用率、繁殖率以及诊断代谢疾病已成为世界范围内奶牛科学研究的热点。

研究表明，奶牛不同生理阶段的MUN值有显著差异，且与乳成分有较强的相关性。

Johnson等的研究表明二胎牛的MUN值最高，头胎牛最低。

Jonker由NRC（2001）的推荐饲喂量也得出二胎牛MUN值最高，但头胎牛的MUN 值高于三胎牛。

研究表明MUN值在泌乳60～90d最高，也有研究认为在泌乳90～120d最高。

Godden研究认为初产牛MUN的最高值在泌乳120～150d，经产牛最高值在泌乳60～89d。

而Schepers等的研究认为MUN值与胎次、泌乳天数间没有关系。

有的研究表明MUN值与奶产量有正的非线性关系，而Broderick认为两者间呈负相关。

MUN值与乳蛋白含量、乳脂含量呈负相关，但Hojman认为MUN值与乳脂含量呈正相关。

MUN值与体细胞数（SCC）呈负相关。

以上这些研究结果间存在较大差异，而且，中国荷斯坦牛与国外的荷斯坦牛在品种、蛋白质饲料与能量饲料种类及营养成分、饲养管理水平等都有一定的差异。

因此，有必要研究中国荷斯坦牛MUN值与奶牛胎次、泌乳天数、FCM和乳成分的关系，以便更好地用MUN监控日粮，服务于奶牛生产。

中国荷斯坦奶牛血液乳成分前体物及相关激素的变化规律及其与乳成分的关联分析中期报告

中国荷斯坦奶牛血液乳成分前体物及相关激素的变化规律及其与乳成分的关联分析中期报告
该研究旨在探究中国荷斯坦奶牛血液中的乳成分前体物和相关激素的变化规律，并分析其与乳成分之间的关联。

在中期报告中，研究团队已经完成了以下工作：
1.建立了中国荷斯坦奶牛血液乳成分前体物和相关激素测定方法。

通过对38头中国荷斯坦奶牛进行采样和测定，得到了血清中葡萄糖、脂质和雌激素等乳成分前体物和相关激素的浓度数据。

2.分析了乳成分前体物和相关激素随泌乳周期的变化规律。

研究发现，血清中葡萄糖、脂质和雌激素等乳成分前体物和相关激素的浓度随泌乳周期有显著的变化，且不同的物质变化规律也不同。

3.分析了乳成分前体物和相关激素与乳产量和乳质量的关联。

通过对上述38头奶牛的乳产量和乳质量数据进行统计学分析，研究发现乳成分前体物和相关激素与乳产量和乳质量之间存在一定的相关性，但不同的物质与乳产量和乳质量的关联程度不同。

综合来看，该研究为深入理解中国荷斯坦奶牛乳成分的产生机理和优化乳制品生产提供了重要的数据支持和分析基础。

在后续的研究中，研究团队将深入探究乳成分前体物和相关激素与乳产量、乳质量以及奶牛健康状况之间的综合关系，以及探索合理的营养调控策略，进一步提高中国荷斯坦奶牛的生产性能和乳制品质量。

奶牛分娩前体况对泌乳量、脂代谢及氧化状态的影响

DOI：10.15906/11-2975/s.20201003奶牛在过渡时期（产前和产后3周）容易受到氧化应激的影响，进而出现代谢紊乱和免疫挑战（王建等，2014）。

在泌乳早期，奶牛会经历一段能量负平衡期，这可能会导致动物出现氧化应激和健康问题。

泌乳早期能量负平衡不仅会降低产奶量，还会增加非酯化脂肪酸和β-羟基丁酸的浓度（Gross等，2011）。

血液中的非酯化脂肪酸来自脂肪组织，而β-羟基丁酸是脂肪酸氧化的中间代谢物，这两个指标被认为是过渡时期能量负平衡和氧化应激的生物标志物。

体状况评分是对身体脂肪状况的一种评价，反映了荷斯坦奶牛的能量平衡状况（Giuliodori等，2011）。

据报道，奶牛体况评分与奶牛产奶量、乳成分、繁殖和健康有关，与体况评分水平较低的奶牛相比，体况评分较高的奶牛泌乳早期非酯化脂肪酸β-羟基丁酸浓度较高，同时体况评分越高的奶牛对氧化应激越敏感（Akbar等，2015）。

氧化应激主要来源于活性氧代谢物与抗氧化剂之间的不平衡，体况评分越高的奶牛在产犊前丙二醛等氧化状态指标浓度越高。

但目前对过渡时期体况评分的变化及其对奶牛健康及后续生产性能的影响研究较少。

因此，本研究探讨了分娩前体况评分与奶牛泌乳量、脂质代谢、氧化状态之间的关系。

1　材料与方法1.1　试验动物与设计　试验选择128头多胎次荷斯坦奶牛，根据体况评分随机分为4组，每组8个重复，每个重复4头。

4个组奶牛的平均体况评分为3.0～3.2、3.4～3.6、3.8～4.0和4.2～4.4。

试验期间奶牛自由采食全混合日粮和饮水，分娩前22～60 d、分娩前21 d、分娩后1～21 d和分娩后22～100 d全混合日粮见表1。

产后4～6 d 300 mL前列腺醇作为治疗和预防酮症。

泌乳期间分别在早上6、12点和晚上18点和0点左右挤奶4次，每3天记录一次个体产奶量。

奶牛分娩前体况对泌乳量、脂代谢及氧化状态的影响向承西1，谢　珊2（1.恩施职业技术学院，湖北恩施 445000；2.咸丰县农村农业局动物疫病预防控制中心，湖北咸丰 445612）[摘要]本研究旨在探讨分娩前奶牛体况评分对荷斯坦奶牛产奶量、脂质代谢和氧化状态的影响。

浅析影响中国荷斯坦奶牛产奶量的因素

２０２２年第３期（总第３９４期）畜禽业生产指导浅析影响中国荷斯坦奶牛产奶量的因素顾彩红（甘肃省张掖市高台县动物疫病预防控制中心，甘肃高台７３４３００）摘　要：国内饲养的荷斯坦奶牛是中国黄牛与引进的荷斯坦奶牛杂交培育的适合本地环境养殖的品种，其体格健壮、结构匀称；毛色呈黑白花，花片分明；泌乳系统发育良好，可肉乳兼用，也是目前我国养殖最多的奶牛品种。

但在生产过程中，不同选育品种、生理状态、环境等多个因素都会对奶牛的产奶量造成一定的影响。

分析中国荷斯坦奶牛产奶量影响因素，并提出建设性意见，以期提高奶牛产奶量。

关键词：荷斯坦奶牛；产奶量；泌乳期；影响因素ｄｏｉ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０２２．０３．０２４　引言“中国荷斯坦奶牛”是本地黄牛与引进的荷斯坦奶牛经过不断选育后逐渐形成的适合本地环境养殖的品种，属于肉乳兼用型品种，也是我国饲养最多的奶牛品种，虽然都被称为“中国荷斯坦奶牛”，但是不同个体之间的产奶量会因诸多因素影响产生明显差异，比如高产期奶牛３０５ｄ的产奶量可达９ｔ［１］。

不同年龄、胎次的成年奶牛其产奶量具有很大差异，在６～９岁时可达到产奶的最高峰，而养殖环境、饲养方法等诸多因素都会对奶牛的产奶量产生明显的影响［２］。

本文根据生产经验，分析、总结影响中国荷斯坦奶牛产奶量的因素，并提出建设性意见，以提高奶牛的产奶量。

　奶牛品种和个体影响１．１　奶牛的品种因素奶牛的品种在遗传特性上存在明显的差异，这种差异会造成产乳量和乳品质组成成分上的差异，这也是品种的特征之一［３］。

在正常情况下荷斯坦奶牛的产奶量是最高的，娟珊牛牛乳的乳脂率最高，不同品种的奶牛在乳汁组成成分上存在较大差异的是脂肪，其次才是蛋白质和非脂类固体，乳糖和矿物质差异很小。

但是相同品种的不同个体之间也存在很大的差异，比如中国荷斯坦奶牛的乳脂率变异范围为２．６％～６．０％，产乳量的范围在２～２０ｔ，这种差异在相同的养殖环境下是由遗传决定的，这些不同特性也是遗传育种工作中选择的基础，更是某一品种在纯繁条件下，经人工选择不断提高生产性能的根本原因［４］。

饲养方式对荷兰荷斯坦牛产奶量及乳成分的影响

饲养方式对荷兰荷斯坦牛产奶量及乳成分的影响廉红霞;关筱楠;高腾云【摘要】选用胎次、体重及产奶量相近,处于泌乳中期的健康荷斯坦母牛34头,采用单因素随机区组设计划分为对照组和试验组.对照组17头,进行放牧饲养；试验组17头,进行放牧加精料补饲饲养,以研究荷兰两种典型饲养方式对荷斯坦奶牛产奶性能的影响.结果表明:与对照组相比,试验组产奶量增加12.42 kg(P＜0.01),乳糖含量提高0.14％(P＜0.05),但本试验条件下,两种饲养方式未对乳蛋白率、乳糖含量及非脂乳固形物含量产生显著影响(P＞0.05).%To investigate the effects of two typical feeding model on the milk performance of Houlstein cows in Netherlands, thirty four healthy Holstein cows, with similar weight and mean milk production in mid-term lactation, were randomly allotted to two groups by using randomized block design, which were control group and treatment group, and every group had 17 cows. Control was fed under the grazing model, and treatment was fed under the grazing and concentrate model. The duration of the preliminary experiment was 15 d and the duration of the formal experiment was 30 d. Milk yield and milk sugar percent of control increased 12. 4 kg (P＜0. 01) and 0. 15%(P＜0. 05) than that of treatment. But there was not significant effect on milk protein, milk fat and solid of non-fat (SNF) (P＞0. 05).【期刊名称】《家畜生态学报》【年(卷),期】2013(034)002【总页数】4页(P41-44)【关键词】奶牛;饲养方式;产奶性能;产奶量【作者】廉红霞;关筱楠;高腾云【作者单位】河南农业大学牧医工程学院,河南郑州450002【正文语种】中文【中图分类】S811.6荷兰的奶业生产有着优秀的传统和灿烂的历史，是世界上公认的奶业大国。

牛乳中脂蛋白比变化规律研究

牛乳中脂蛋白比变化规律研究吕茜;崔燕;尹召华;吕贞龙;朱建明;毛永江【摘要】[目的]探索牛乳中脂蛋白比在不同胎次、产犊季节、泌乳月份和测定季节的变化规律.[方法]对我国荷斯坦奶牛牛奶中FPR及乳成分相关指标进行测定,分析胎次、产犊季节、泌乳月、测定日产奶量、乳成分、测定季节等因素对乳中脂蛋白比的影响.[结果]该牛场脂蛋白比为1.26±0.19,胎次、泌乳月和测定月份对脂蛋白比的影响达到显著水平(P＜0.05),而产犊季节对脂蛋白比无显著影响(P＞0.05).第1胎奶牛乳中脂蛋白比(1.23±0.17)显著低于第4胎次奶牛(1.32±0.2).第1个泌乳月脂蛋白比最高(1.49±0.26),2～6个泌乳月脂蛋白比逐渐下降,7～12个泌乳月脂蛋白比基本保持不变,此后又开始下降且达到最低(1.17±0.17).[结论]胎次、泌乳月和测定月份对脂蛋白比的有显著影响,而产犊季节对脂蛋白比的影响不显著.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2013(000)030【总页数】3页(P12049-12051)【关键词】奶牛;脂蛋白比;变化规律【作者】吕茜;崔燕;尹召华;吕贞龙;朱建明;毛永江【作者单位】国药集团扬州威克生物工程有限公司,江苏扬州225009;国药集团扬州威克生物工程有限公司,江苏扬州225009;扬州大学实验农牧场,江苏扬州225009;扬州大学实验农牧场,江苏扬州225009;扬州大学实验农牧场,江苏扬州225009;扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009【正文语种】中文【中图分类】S823.9+1脂蛋白比是牛奶中脂肪与蛋白质的比值，是反映脂肪动员和能量负平衡的重要指标之一。

在奶牛生产和繁殖周期中，围产期是十分重要的。

在干奶后期和泌乳前期，干物质摄入不足以及泌乳前期的高能量需求将会导致能量负平衡。

能量平衡是能量消耗和维持需要及生产需要之间的区别。

泌乳天数对头胎和经产荷斯坦牛生产性能的影响及相关性分析

REPRODUCTION & BREEDING23泌乳天数对头胎和经产荷斯坦牛生产性能的影响及相关性分析刘丹丹，张铁柱，孙伟，胡树香，云皓琪，池慧慧，韩立乾，李喜和（内蒙古赛科星家畜种业与繁育生物技术研究院有限公司，呼和浩特　０１１５０７）中图分类号：Ｓ８２３．３　文献标识码：Ａ　文章编号：１００４－４２６４（２０１８）１１－００２３－０５ＤＯＩ：　１０．１９３０５／ｊ．ｃｎｋｉ．１１－３００９／ｓ．２０１８．１１．００６摘　要：本试验收集了内蒙古地区某牧场4 156头荷斯坦泌乳牛共20 441条生产性能测定记录，采用SPSS17.0软件对不同泌乳阶段头胎牛和经产牛的产奶量、乳脂率、乳蛋白率、体细胞数（分）、尿素氮含量进行了分析，结果表明，头胎牛和经产牛产奶量在泌乳周期内均先升高后降低，60~100d时均达到高峰，经产牛高峰奶高于头胎牛，持续力小于头胎牛。

乳脂率均呈先降后增趋势，产奶高峰期（60~100d）降到最低；高峰期以前头胎牛大于经产牛，高峰期过后头胎牛小于经产牛。

乳蛋白率在整个泌乳周期内均持续增加，且经产牛大于头胎牛。

经产牛体细胞分在泌乳期内持续增加，头胎牛在泌乳早期（小于60d）和泌乳后期（大于400d）体细胞分较高，中期（泌乳100d左右）最低；泌乳早期头胎牛体细胞分高于经产牛，泌乳中后期经产牛高于头胎牛。

头胎牛尿素氮含量在泌乳早期和后期较高，泌乳中期较低，经产牛泌乳早期和后期较低，泌乳中期（100~200d）最高；小于300d时经产牛高于头胎牛，超过300d时头胎牛高于经产牛。

在整个泌乳周期内，头胎牛与经产牛产奶量、乳脂率和乳蛋白率均有显著相关性（P＜0.05），体细胞分和尿素氮无显著相关性（P＞0.05）。

关键词：荷斯坦牛；泌乳天数；头胎牛；经产牛；生产性能收稿日期：2018-01-08作者简介：.刘丹丹(1987-)，女，汉族，内蒙古人，硕士，研究方向为奶牛遗传育种。

通讯作者：李喜和。

211001960_不同泌乳阶段和体细胞水平的中国荷斯坦奶牛泌乳性能差异和相关性研究

畜牧兽医学报 2023,54(3):1003-1014A c t aV e t e r i n a r i a e tZ o o t e c h n i c aS i n i c ad o i :10.11843/j.i s s n .0366-6964.2023.03.014开放科学(资源服务)标识码(O S I D ):不同泌乳阶段和体细胞水平的中国荷斯坦奶牛泌乳性能差异和相关性研究余诗强1,李留学1,赵小博1,赵慧颖1,屠焰2,赵玉超1*,蒋林树1*(1.北京农学院动物科学技术学院,奶牛营养学北京市重点实验室,北京102206;2.中国农业科学院饲料研究所,北京100081)摘要:旨在通过数据分析不同泌乳阶段和体细胞水平的中国荷斯坦奶牛泌乳性能差异㊁相关性和变化规律,为不同泌乳阶段奶牛的饲养管理㊁控制乳体细胞数(S C C )及改善乳品质提供理论依据㊂本研究基于北京14家奶牛场,选取健康正常泌乳生产的奶牛,共得到285045条生产性能测定报告(d a i r y h e r d i m pr o v e m e n t ,D H I ),按0~99d ㊁100~199d ㊁200~299d 和300d 以上(含300d )分为4个泌乳阶段,按低S C C 组(0~20万个㊃m L -1)㊁中S C C 组(20~50万个㊃m L -1)㊁高S C C 组(50万个㊃m L -1以上)分为3个水平,将原数据经过预处理后获得251949条D H I 报告,采用D u n c a n 多重比较和P e a r s o n 相关性分析等方法进行分析㊂结果表明:1)不同泌乳阶段奶牛的产奶量㊁乳脂率㊁乳蛋白率㊁脂蛋比㊁乳糖率㊁尿素氮(MU N )和S C C 存在显著性差异(P <0.01),不同泌乳阶段奶牛产奶量与乳脂率㊁乳蛋白率㊁S C C 均呈显著负相关,与乳糖率均呈显著正相关,乳脂率与乳蛋白率呈显著正相关(P <0.01)㊂2)不同S C C 水平奶牛泌乳天数㊁产奶量㊁乳脂率㊁乳蛋白率㊁脂蛋比和乳糖率存在显著性差异(P <0.01),奶牛在低S C C 水平和高S C C 水平中产奶量与S C C 表现为显著正相关(P <0.01),中S C C 水平表现为显著负相关(P <0.01),不同S C C 水平上产奶量均与乳脂率㊁乳蛋白率呈显著负相关(P <0.01),与乳糖率呈显著正相关(P <0.01)㊂3)产奶量随泌乳天数的变化曲线为:y =-3ˑ10-9x 4+3ˑ10-6x 3-1.5ˑ10-3x 2+2.039ˑ10-1x +34.437(R 2=0.9759);乳糖率随泌乳天数的变化曲线为y =-1ˑ10-15x 6+2ˑ10-12x 5-2ˑ10-9x 4+6ˑ10-7x 3-1ˑ10-4x 2+8.4ˑ10-3x +4.9992(R 2=0.9847);S C C 随泌乳天数的变化曲线为:y =-4ˑ10-12x 5+6ˑ10-9x 4-3ˑ10-6x 3+8ˑ10-4x 2-8.89ˑ10-2x +22.862(R 2=0.7829);乳蛋白率随泌乳天数的变化曲线为:y =4ˑ10-15x 6-7ˑ10-12x 5+5ˑ10-9x 4-2ˑ10-6x 3+3ˑ10-4x 2-1.94ˑ10-2x +3.576(R 2=0.9437);乳脂率随泌乳天数的变化曲线为:y =-6ˑ10-13x 5+9ˑ10-10x 4-6ˑ10-7x 3+2ˑ10-4x 2-1.93ˑ10-2x +4.7772(R 2=0.9755);脂蛋比随泌乳天数的变化曲线为:y=2ˑ10-11x 4-3ˑ10-8x 3+2ˑ10-5x 2-2.9ˑ10-3x +1.44(R 2=0.8636)㊂奶牛不同泌乳阶段和S C C 水平的奶牛产奶量和乳成分存在显著差异,泌乳早期和低S C C 水平奶牛产奶量和乳糖率最高,随着泌乳天数的增加产奶量和乳糖率呈现先上升后下降的变化规律,S C C ㊁乳脂率㊁乳蛋白率呈先下降后上升的变化趋势,脂蛋比呈下降后逐渐稳定的变化趋势㊂合理的根据奶牛泌乳阶段和S C C 水平对奶牛进行分群和规划,优化营养供给,以达到奶牛的最佳泌乳性能,提高牧场经济效益㊂关键词:奶牛;泌乳阶段;体细胞水平;乳成分;相关性;变化规律中图分类号:S 823.2 文献标志码:A 文章编号:0366-6964(2023)03-1003-12收稿日期:2022-07-12基金项目:北京市教育委员会重点项目(K Z 202010020029);北京农学院科技创新火花行动支持计划(B U A -HH X D 2022011)作者简介:余诗强(1996-),男,河南信阳人,硕士生,主要从事奶牛营养与免疫研究,E -m a i l :s h i q i a n g0722@163.c o m *通信作者:蒋林树,主要从事非常规饲料资源开发㊁反刍动物营养与免疫研究,E -m a i l :jl s @b u a .e d u .c n ;赵玉超,主要从事奶牛营养与免疫研究,E -m a i l :z h a o yu c h a o 2019@126.c o m D i f f e r e n c e s a n dC o r r e l a t i o n s o fL a c t a t i o nP e r f o r m a n c e i nC h i n e s eH o l s t e i nD a i r yC o w s a tD i f f e r e n t L a c t a t i o nS t a ge s a n dS o m a t i cL e v e l s Y US h i q i a n g 1,L IL i u x u e 1,Z H A O X i a o b o 1,Z H A O H u i y i n g 1,T U Y a n 2,Copyright ©博看网. All Rights Reserved.4001畜牧兽医学报54卷Z H A O Y u c h a o1*,J I A N GL i n s h u1*(1.B e i j i n g K e y L a b o r a t o r y o f D a i r y C o w N u t r i t i o n,A n i m a l S c i e n c e a n dT e c h n o l o g y C o l l e g e,B e i j i n g U n i v e r s i t y o f A g r i c u l t u r e,B e i j i n g102206,C h i n a;2.F e e dR e s e a r c hI n s t i t u t e,C h i n e s eA c a d e m y o f A g r i c u l t u r a lS c i e n c e s,B e i j i n g100081,C h i n a)A b s t r a c t:T h e s t u d y a i m e d t o a n a l y z e t h e d i f f e r e n c e s,c o r r e l a t i o n s a n d c h a n g i n g r u l e s o f l a c t a t i n g p e r f o r m a n c e o fC h i n e s eH o l s t e i n c o w s a t d i f f e r e n t l a c t a t i o n p e r i o d s a n d s o m a t i c c e l l l e v e l s b y d a t a a n a l y s i s,s o a s t o p r o v i d e a t h e o r e t i c a l b a s i s f o r t h e f e e d i n g a n dm a n a g e m e n t o f d a i r y c o w s a t d i f-f e r e n t l a c t a t i o n p e r i o d s,t h e c o n t r o l o fm i l ks o m a t i c c e l l c o u n t a n d t h e i m p r o v e m e n t o fm i l k q u a l i t y.B a s e do nat o t a lo f285045p r o d u c t i o n p e r f o r m a n c e m e a s u r e m e n tr e p o r t s(D H I,D a i r y H e r d I m p r o v e m e n t)f r o m14d a i r y f a r m s i nB e i j i n g,s e l e c t i n g h e a l t h y a n dn o r m a l l a c t a t i n g c o w s,4l a c t a t i o n s t a g e sw e r e d i v i d e d a c c o r d i n g t o0-99d,100-199d,200-299d a n dm o r e t h a n300d(i n c l u d i n g300d), t h e l o wSC C g r o u p(0-20ˑ104㊃m L-1),m e d i u mS C C g r o u p(20ˑ104㊃m L-1-50ˑ104㊃m L-1), h i g hS C C g r o u p(m o r e t h a n50ˑ104㊃m L-1)w e r e d i v i d e d.At o t a l o f251949D H I r e p o r t sw e r e o b t a i n e d f r o mt h e r a wd a t a a f t e r p r e t r e a t m e n t,a n dw e r e a n a l y z e d b y D u n c a nm u l t i p l e c o m p a r i s o n a n dP e a r s o n c o r r e l a t i o na n a l y s i s.T h e r e s u l t s s h o w e d t h a t:1)T h e r ew e r e s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e s i nm i l k y i e l d,m i l k f a t p e r c e n t a g e,m i l k p r o t e i n p e r c e n t a g e,F/P,l a c t o s e p e r c e n t a g e,MU Na n d S C Co f d a i r y c o w s i nd i f f e r e n t l a c t a t i o n p e r i o d s(P<0.01).M i l k y i e l d i nd i f f e r e n t l a c t a t i o n p e r i o d s h a d a s i g n i f i c a n t n e g a t i v e c o r r e l a t i o nw i t hm i l k f a t p e r c e n t a g e,m i l k p r o t e i n p e r c e n t a g e a n dS C C,a n da s i g n i f i c a n t p o s i t i v e c o r r e l a t i o nw i t h l a c t o s e p e r c e n t a g e,a n d a s i g n i f i c a n t p o s i t i v e c o r r e l a t i o nb e t w e e nm i l k p r o t e i n p e rc e n t a g ea n dm i l kf a t p e r c e n t a g e(P<0.01).2)T h e r ew e r e s i g n i f i c a n td i f fe r e n c e s i n t h e d a y s of l a c t a t i o n,m i l k y i e l d,m i l k f a t p e r c e n t ag e,m i l k p r o t e i n p e r c e n t a g e,F/P a n d l a c t o s e p e r c e n t a g e o f d a i r y c o w sw i t hd i f f e r e n t l e v e l so fS C C(P<0.01).Th emi l k y i e l do fd a i r y c o w s a t l o wa n dh i g h le v e l so fS C C w a s s i g n if i c a n t l yp o s i t i v e l y c o r r e l a t e dw i t hS C C(P<0.01),a n d t h em e d i u ml e v e l o f S C Cw a s s i g n i f i c a n t l y n e g a t i v e l y c o r r e l a t e d(P<0.01).T h em i l k y i e l d a t d i f f e r e n t l e v e l s o f S C Cw a s s i g n i f i c a n t l y n e g a t i v e l y c o r r e l a t e dw i t hm i l k f a t p e r c e n t a g e a n d m i l k p r o t e i n p e r c e n t a g e(P<0.01),a n d s i g n i f i c a n t l y p o s i t i v e l y c o r r e l a t e dw i t h l a c t o s e p e r c e n t a g e (P<0.01).3)T h e c u r v e o fm i l k y i e l d c h a n g i n g w i t h t h e l a c t a t i o nd a y sw a s:y=-3ˑ10-9x4+ 3ˑ10-6x3-1.5ˑ10-3x2+0.2039ˑ10-1x+34.437(R2=0.9759);T h ec u r v eo f l a c t o s e p e r-c e n t a g e c h a n g i n g w i t h l a c t a t i o nd a y sw a s:y=-1ˑ10-15x6+2ˑ10-12x5-2ˑ10-9x4+6ˑ10-7 x3-1ˑ10-4x2+8.4ˑ10-3x+4.9992(R2=0.9847).T h e v a r i a t i o nc u r v e o f S C Cw i t h l a c t a t i o nd a y sw a s:y=-4ˑ10-12x5+6ˑ10-9x4-3ˑ10-6x3+8ˑ10-4x2-8.89ˑ10-2x+22.862(R2=0.7829);T h e c u r v e o fm i l k p r o t e i n p e r c e n t a g e c h a n g i n g w i t h l a c t a t i o n d a y sw a s:y=4ˑ10-15x6-7ˑ10-12x5+5ˑ10-9x4-2ˑ10-6x3+3ˑ10-4x2-1.94ˑ10-2x+3.576(R2=0.9437);T h e c u r v e o fm i l k f a t p e r c e n t a g e c h a n g i n g w i t h l a c t a t i o nd a y sw a s:y=-6ˑ10-13x5+9ˑ10-10x4-6ˑ10-7x3+2ˑ10-4x2-1.93ˑ10-2x+4.7772(R2=0.9755);T h e c u r v eo fF/Pc h a n g i n g w i t h l a c t a t i o nd a y sw a s:y=2ˑ10-11x4-3ˑ10-8x3+2ˑ10-5x2-2.9ˑ10-3x+1.44(R2=0.8636). T h em i l k y i e l d a n dm i l kc o m p o s i t i o no f d a i r y c o w sw i t hd i f f e r e n t l a c t a t i o ns t a g e s a n dS C Cl e v e l s s h o w e d s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e s.T h em i l k y i e l d a n d l a c t o s e p e r c e n t a g e o f d a i r y c o w sw i t h e a r l y l a c-t a t i o n a n d l o wS C C l e v e l w e r e t h e h i g h e s t.W i t h t h e i n c r e a s e o f l a c t a t i o nd a y s,t h em i l k y i e l d a n d l a c t o s e p e r c e n t a g e s h o w e d t h e c h a n g e r u l e o f i n c r e a s i n g f i r s t a n d t h e nd e c r e a s i n g;S C C,m i l k f a t p e r c e n t a g e a n dm i l k p r o t e i n p e r c e n t a g e s h o w e d t h e c h a n g e t r e n do f d e c r e a s i n g f i r s t a n d t h e n i n-c r e a s i n g,a n d t h eF/Ps h o w e dt h e t r e n do fd e c r e a s i n g a n dt h e n g r a d u a l l y s t a b i l i z i n g.G r o u p i n gCopyright©博看网. All Rights Reserved.3期余诗强等:不同泌乳阶段和体细胞水平的中国荷斯坦奶牛泌乳性能差异和相关性研究a n d p l a n n i n g t h e d a i r y c o w s r e a s o n ab l y ac c o rd i n g t o t he l a c t a t i o n s t a g e a n dS C C l e v e l of t h e d a i r yc o w s,a n do p t i m i z i n g t h en u t r i t i o ns u p p l y c a na c h i e v e t h eo p t i m a l l a c t a t i o n p e r f o r m a n c eo f t h ed a i r y c o w s a n d i m p r o ve t h e e c o n o m i c b e n ef i t o f t h e p a s t u r e.K e y w o r d s:d a i r y c o w;l a c t a t i o n p e r i o d;s o m a t i c c e l l l e v e l;m i l k c o m p o s i t i o n;c o r r e l a t i o n;c h a n g e r u l e *C o r r e s p o n d i n g a u t h o r s:J I A N G L i n s h u,E-m a i l:j l s@b u a.e d u.c n;Z H A O y u c h a o,E-m a i l: z h a o y u c h a o2019@126.c o m奶牛生产性能测定技术是目前规模化奶牛养殖过程中一套成熟㊁完整的技术体系,是优化奶牛饲养管理条件,提高养殖过程生产效率,保障乳品质的重要工具[1]㊂在生产过程中,奶牛的日产奶量和乳成分是评价奶牛泌乳性能和牛场管理水平的重要参考指标,奶牛日产奶量和乳成分在受到品种㊁环境㊁季节和饲养管理影响的同时还受到泌乳阶段㊁胎次等因素的影响[2-4]㊂深入了解奶牛泌乳性能随泌乳阶段㊁体细胞水平㊁胎次等因素的变化规律,对提高牧场管理水平㊁改善奶牛生产性能和乳制品品质具有重要意义㊂不同泌乳阶段奶牛的泌乳能力具有不同的表现,在干物质摄入量㊁能量利用效率㊁饲料转化率以及代谢能力均会有差异,从而导致产奶量㊁乳中总固形物和体细胞数量等产生变化,其中,乳中总固形物和能量利用效率会随着泌乳天数的增加而降低,说明泌乳阶段会影响奶牛的生产[5-6]㊂张益宁等[7]对陕西某牧场6年内不同泌乳阶段奶牛的泌乳性能进行分析发现,不同泌乳阶段奶牛产奶量会呈现先上升后下降的变化,乳蛋白率㊁乳脂率㊁乳尿素氮也会随着泌乳阶段的变化发生不同的改变㊂同样,乳汁中的体细胞数也与日产奶量和乳成分有着显著的相关性,当体细胞数在20~50万个㊃m L-1时,奶牛乳腺健康开始发生改变,当超过50万个㊃m L-1时,奶牛泌乳能力会严重下降,还会导致乳成分发生改变,乳品质下降[8]㊂何芳等[9]研究表明,乳汁中S C C与产奶量和乳糖含量呈显著负相关,与尿素氮含量呈显著正相关,并且随着S C C的升高,奶损失和经济损失均逐渐增加,说明合理的控制S C C将有助于减少经济损失㊂类似的,S t o c c o等[10]研究也证明,S C C与产奶量和乳成分之间存在着显著的关系㊂本研究收集北京地区大型集约化牧场奶牛D H I测定数据,通过对不同泌乳阶段和体细胞水平泌乳性能的差异与相关性进行分析,探索各指标之间的关系与变化规律,为在不同泌乳阶段奶牛的饲养管理㊁控制S C C㊁保护奶牛乳房健康以及提高乳品质提供理论依据,为牧场实际生产提供科学合理的指导意见,进而提升牧场管理水平,减少不必要的损失,提高牧场的经济效益㊂1试验材料与方法1.1数据来源收集北京14家奶牛养殖场,2018 2021年共285045条中国荷斯坦奶牛的D H I报告,14家奶牛养殖场每月定期进行采样,将样品送至D H I检测中心进行分析㊂包括胎次㊁泌乳天数(d)㊁日产奶量(k g㊃d-1)㊁乳脂率(%)㊁乳糖率(%)㊁乳蛋白率(%)㊁脂蛋比和乳尿素氮(m g㊃d L-1)㊂1.2数据处理产犊胎次为1~11胎,参考张益宁等[7]方法,将泌乳阶段划分为0~99d㊁100~199d㊁200~299d 和300d以上(含300d)4个阶段,S C C水平划分为低S C C组(0~20万个㊃m L-1,含20万个㊃m L-1,下同)㊁中S C C组(20~50万个㊃m L-1)㊁高S C C组(大于50万个㊃m L-1)3个水平㊂按照平均值ʃ3倍标准差剔除异常数据后,共得到251949条D H I 数据,具体泌乳阶段与S C C水平分组情况见表1㊂表1奶牛泌乳阶段和S C C分组情况T a b l e1L a c t a t i o n p e r i o d a n d S C C g r o u p i n g o fH o l s t e i n c o w s项目I t e m样本数/头份N u m b e r o f s a m p l e s占比/%P r o p o r t i o n 泌乳阶段L a c t a t i o n s t a g e0~99d7225528.68 100~199d7590030.13 200~299d6688326.55 300d以上(含300d)O v e r300d(ȡ300d)3691114.65体细胞水平S C C l e v e l低S C CL o wS C C17823970.74中S C C M i d d l eS C C4453917.68高S C C H i g hS C C2917111.585001Copyright©博看网. All Rights Reserved.畜牧兽医学报54卷1.3数据分析数据使用E x c e l2013和S P S S21.0进行处理,去除年份和胎次等因子,使用O N E-WA Y A N O V A 单因素方差分析进行方差齐性检验,使用P e a r s o n 双侧检验进行多个变量间的相关性分析,利用L D S 和D u n c a n多重比较对组间差异进行分析,2个变量之间的相关性使用P e a r s o n相关系数进行判断,比较结果均以平均数ʃ标准差的形式表示㊂2结果2.1不同泌乳阶段奶牛泌乳性能的描述性统计与相关性分析2.1.1不同泌乳阶段奶牛产奶量和乳成分比较不同泌乳阶段奶牛产奶量和乳成分比较见表2,由表2可知,不同泌乳阶段奶牛的产奶量㊁乳脂率㊁乳蛋白率㊁脂蛋比㊁乳糖率㊁尿素氮和S C C均存在显著差异(P<0.01)㊂在不同泌乳阶段(按本研究划分的4个阶段)条件下:产奶量高低依次为0~99d> 100~199d>200~299d>300d以上;乳脂率高低依次为300d以上>200~299d>0~99d>100~ 199d,其中0~99d和100~199d间的乳脂率差异不显著(P>0.05);乳蛋白率高低依次为300d以上>200~299d>100~199d>0~99d;脂蛋比在0~99d时最高,100~199d㊁200~299d和300d 以上时没有显著的差异(P>0.05);乳糖率的高低依次为0~99d>100~199d>200~299d>300d 以上;尿素氮的高低依次为100~199d>0~99d> 200~299d>300d以上,其中0~99d和100~199d 间无显著差异(P>0.05);S C C的高低依次为300d 以上>200~299d>100~199d>0~99d,其中0~99d和100~199d间的S C C差异不显著(P> 0.05)㊂表2不同泌乳阶段奶牛产奶量和乳成分比较T a b l e2C o m p a r i s o no fm i l k y i e l da n dm i l k c o m p o n e n t s o f d a i r y c o w s i nd i f f e r e n t l a c t a t i o n p e r i o d s泌乳阶段L a c t a t i o n s t a g e0~99d100~199d200~299d 300d以上(含300d)O v e r300d(ȡ300d)P值P-v a l u e产奶量/(k g㊃d-1)M i l k y i e l d41.41ʃ11.26a40.46ʃ9.41b34.92ʃ8.67c29.36ʃ11.88d<0.01乳脂率/%M i l k f a t p e r c e n t a g e4.18ʃ1.09c4.17ʃ0.98c4.22ʃ0.94b4.37ʃ0.95a<0.01乳蛋白率/%M i l k p r o t e i n p e r c e n t a g e3.17ʃ0.40d3.27ʃ0.30c3.37ʃ0.33b3.49ʃ0.37a<0.01脂蛋比M i l k f a t/M i l k p r o t e i n(F/P)1.34ʃ0.38a1.25ʃ0.31b1.26ʃ0.28b1.26ʃ0.26b<0.01乳糖率/%L a c t o s e p e r c e n t a g e5.20ʃ0.32a5.19ʃ0.29b5.12ʃ0.33c5.06ʃ0.36d<0.01尿素氮/(m g㊃d L-1)MU N13.13ʃ5.13a13.24ʃ4.53a13.08ʃ4.78b12.74ʃ4.54c<0.01乳体细胞数/(万个㊃m L-1)S C C19.51ʃ32.42c19.87ʃ31.85c20.70ʃ30.65b22.08ʃ30.00a<0.01同行数据肩标相同或无小写字母为差异不显著(P>0.05),不同小写字母为差异显著(P<0.05)㊂下同V a l u e s i n t h e s a m e r o w w i t h t h e s a m eo rn os m a l l l e t t e r s u p e r s c r i p t sm e a nn os i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e(P>0.05),w h i l ev a l u e s w i t hd i f f e r e n t s m a l l l e t t e r s u p e r s c r i p t sm e a n s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e(P<0.05).T h e s a m e a sb e l o w2.1.2不同泌乳阶段奶牛产奶量和乳成分相关性分析图1展示了0~99d(A)㊁100~199d(B)㊁200~299d(C)和300d以上(D)4个不同泌乳阶段的奶牛产奶量㊁乳脂率㊁乳蛋白率㊁S C C㊁MU N㊁乳糖率和脂蛋比间的相关性㊂在整个泌乳阶段中,乳脂率与乳蛋白率㊁S C C㊁MU N㊁脂蛋比呈显著正相关,与乳糖率呈显著负相关(P<0.01),乳糖率与脂蛋比呈显著负相关(P<0.01)(图1)㊂泌乳期在6001Copyright©博看网. All Rights Reserved.3期余诗强等:不同泌乳阶段和体细胞水平的中国荷斯坦奶牛泌乳性能差异和相关性研究0~99d(图1A)时,产奶量与乳脂率㊁乳蛋白率㊁S C C呈极显著负相关,与乳糖率呈极显著正相关(P<0.01);乳蛋白率与S C C呈显著正相关,与MU N㊁乳糖率㊁脂蛋比呈显著负相关;S C C与乳糖率呈显著负相关(P<0.01);MU N与乳糖率㊁脂蛋比呈显著正相关(P<0.01)㊂泌乳期在100~199d (图1B)时,产奶量与乳脂率㊁乳蛋白率㊁S C C㊁MU N㊁脂蛋比呈显著负相关,与乳糖率呈显著正相关(P<0.01);乳蛋白率与S C C㊁MU N㊁乳糖率呈显著正相关,与脂蛋比呈显著负相关(P<0.01);S C C 与乳糖率呈显著负相关(P<0.01),与脂蛋比呈显著正相关(P<0.05);MU N与乳糖率㊁脂蛋比呈显著正相关(P<0.01)㊂泌乳期在200~299d(图1C)时,产奶量与乳脂率㊁乳蛋白率㊁S C C㊁MU N㊁脂蛋比呈显著负相关,与乳糖率呈显著正相关(P< 0.01);乳蛋白率与MU N㊁乳糖率呈显著正相关,与脂蛋比呈显著负相关(P<0.01);S C C与乳糖率呈显著负相关,与脂蛋比呈显著正相关(P<0.01); MU N与脂蛋比呈显著正相关(P<0.01)㊂泌乳期在300d以上(图1D)时,产奶量与乳脂率㊁乳蛋白率㊁S C C㊁脂蛋比呈显著负相关,与MU N㊁乳糖率呈显著正相关(P<0.01);蛋白率与MU N㊁乳糖率呈显著正相关,与脂蛋比呈显著负相关(P<0.01); S C C与MU N(P<0.05)㊁脂蛋比(P<0.01)呈显著正相关,与乳糖率呈显著负相关(P<0.01);MU N 与乳糖率㊁脂蛋比呈显著正相关(P<0.01)㊂A.0~99d;B.100~199d;C.200~299d;D.300d以上(包含300d)㊂*.P<0.05;**.P<0.01㊂下同A.0-99d;B.100-199d;C.200-299d;D.O v e r300d(ȡ300d)㊂*.P<0.05;**.P<0.01.T h e s a m e a sb e l o w图1不同泌乳阶段奶牛产奶量和乳成分相关性分析F i g.1C o r r e l a t i o na n a l y s i s o fm i l k y i e l da n dm i l k c o m p o n e n t s o f d a i r y c o w s i nd i f f e r e n t l a c t a t i o n p e r i o d s2.2不同S C C水平奶牛泌乳性能的描述性统计与相关性分析2.2.1不同S C C水平奶牛泌乳天数㊁产奶量和乳成分比较不同S C C水平奶牛泌乳天数㊁产奶量和乳成分见表3,由表3可知,不同S C C水平泌乳天数㊁产奶量㊁乳脂率㊁乳蛋白率㊁脂蛋比和乳糖率存在显著差异(P<0.01),MU N没有显著差异(P>0.05)㊂其中,产奶量与乳糖率随着S C C的升高而7001Copyright©博看网. All Rights Reserved.畜牧兽医学报54卷显著降低(P<0.01),泌乳天数㊁乳脂率㊁乳蛋白率㊁脂蛋比随S C C的升高而显著升高(P<0.01),尿素氮在中S C C时最高,其次为低S C C㊁高S C C㊂表3不同体细胞水平奶牛泌乳天数㊁产奶量和乳成分比较T a b l e3C o m p a r i s o no f l a c t a t i o nd a y s,m i l k y i e l da n dm i l k c o m p o n e n t s o f d a i r y c o w sw i t hd i f f e r e n t S C C l e v e l s体细胞水平S C C l e v e l低S C CL o wS C C中S C CM i d d l eS C C高S C CH i g hS C CP值P-v a l u e泌乳天数/dL a c t a t i o nd a y s179.35ʃ113.74c182.50ʃ115.84b187.72ʃ119.97a<0.01产奶量/(k g㊃d-1)M i l k y i e l d37.89ʃ11.03a37.42ʃ10.69b36.40ʃ11.61c<0.01乳脂率/%M i l k f a t p e r c e n t a g e4.13ʃ1.00c4.24ʃ1.07b4.46ʃ0.88a<0.01乳蛋白率/%M i l k p r o t e i n p e r c e n t a g e3.29ʃ0.36c3.30ʃ0.37b3.31ʃ0.39a<0.01脂蛋比M i l k f a t/M i l k p r o t e i n(F/P)1.26ʃ0.32c1.29ʃ0.35b1.35ʃ0.25a<0.01乳糖率/%L a c t o s e p e r c e n t a g e5.17ʃ0.32a5.16ʃ0.30b5.06ʃ0.37c<0.01尿素氮/(m g㊃d L-1)MU N13.10ʃ4.7613.11ʃ4.6113.02ʃ5.150.054乳体细胞数/(万个㊃m L-1)S C C6.55ʃ4.94c31.49ʃ8.48b87.30ʃ49.48a<0.012.2.2不同体细胞水平奶牛泌乳天数㊁产奶量和乳成分相关性分析图2展示了低S C C㊁中S C C㊁高S C C的泌乳天数㊁产奶量㊁乳脂率㊁乳蛋白率㊁S C C㊁MU N㊁乳糖率和脂蛋比之间的相关性㊂不同S C C水平下MU N与乳糖率㊁脂蛋比均呈显著正相关(P<0.01)(图2)㊂在低S C C中(图2A),泌乳天数与产奶量㊁S C C㊁MU N㊁乳糖率㊁脂蛋比呈显著负相关,与乳脂率㊁乳蛋白率呈显著正相关(P< 0.01);产奶量与乳脂率㊁乳蛋白率㊁脂蛋比(P< 0.05)呈显著负相关,与S C C㊁乳糖率呈显著正相关(P<0.01);乳脂率与乳蛋白率㊁S C C㊁MU N㊁脂蛋比呈显著正相关,与乳糖率呈显著负相关(P<0.01);乳蛋白率与S C C㊁乳糖率㊁脂蛋比呈显著负相关,与MU N呈显著正相关(P<0.01);S C C与乳糖率呈显著负相关,与脂蛋比呈显著正相关(P< 0.01);乳糖率与脂蛋比呈显著负相关(P<0.01)㊂在中S C C中(图2B),泌乳天数与产奶量㊁MU N㊁乳糖率㊁脂蛋比呈显著负相关,与乳脂率㊁乳蛋白率㊁S C C呈显著正相关(P<0.01);产奶量与乳脂率㊁乳蛋白率㊁S C C呈显著负相关,与MU N㊁乳糖率㊁脂蛋比呈显著正相关(P<0.01);乳脂率与乳蛋白率㊁MU N㊁乳糖率㊁脂蛋比呈显著正相关,与S C C呈显著负相关(P<0.01);乳蛋白率与S C C㊁MU N(P< 0.05)呈显著正相关,与脂蛋比呈显著负相关(P<A.低S C C;B.中S C C;C.高S C CA.L o wS C C;B.M e d i u mS C C;C.H i g hS C C图2不同体细胞水平奶牛泌乳天数㊁产奶量和乳成分的相关性F i g.2C o r r e l a t i o na n a l y s i s o f l a c t a t i o nd a y s,m i l k y i e l da n dm i l k c o m p o n e n t s o f d a i r y c o w sw i t hd i f f e r e n t S C C l e v e l s 8001Copyright©博看网. All Rights Reserved.3期余诗强等:不同泌乳阶段和体细胞水平的中国荷斯坦奶牛泌乳性能差异和相关性研究0.01);S C C与MU N㊁乳糖率㊁脂蛋比呈显著负相关(P<0.01);乳糖率与脂蛋比呈显著正相关(P< 0.01)㊂在高S C C中(图2B),泌乳天数与产奶量㊁S C C㊁乳糖率㊁脂蛋比呈显著负相关,与乳脂率㊁乳蛋白率呈显著正相关(P<0.01);产奶量与乳脂率㊁乳蛋白率呈显著负相关,与S C C㊁乳糖率㊁脂蛋比呈显著正相关(P<0.01);乳脂率与乳蛋白率㊁MU N㊁脂蛋比呈显著正相关,与S C C㊁乳糖率呈显著负相关(P<0.01);乳蛋白率与S C C㊁乳糖率㊁脂蛋比呈显著负相关,与M U N呈显著正相关(P<0.01);S C C与M U N㊁乳糖率呈显著正相关(P<0.01)㊂2.3奶牛产奶量和乳成分随泌乳天数的变化规律图3展示了奶牛日产奶量和乳成分随泌乳天数的变化规律,由图3可以看出产奶量(图3A)和乳糖率(图3B)随着泌乳天数的增加呈现先上升后下降的变化规律,体细胞数(图3C)㊁乳蛋白率(图3D)和乳脂率(图3E)随着泌乳天数的增加呈现先下降后上升的变化规律,而脂蛋比(图3F)随泌乳天数的增加呈现逐渐下降的变化规律㊂采用多项式对奶牛产奶量㊁乳糖率㊁乳蛋白率㊁S C C㊁乳脂率和脂蛋比随泌乳天数变化规律进行曲线拟合得到产奶量随泌乳天数的变化曲线为:y=-3ˑ10-9x4+3ˑ10-6x3-1.5ˑ10-3x2+2.039ˑ10-1x+34.437(x为泌乳天数,y为产奶量,R2=0.9759);乳糖率随泌乳天数的变化曲线为y=-1ˑ10-15x6+2ˑ10-12x5-2ˑ10-9x4+6ˑ10-7x3-1ˑ10-4x2+8.4ˑ10-3x+ 4.9992(x为泌乳天数,y为乳糖率,R2=0.9847); S C C随泌乳天数的变化曲线为:y=-4ˑ10-12x5+A.产奶量;B.乳糖率;C.体细胞数;D.乳蛋白率;E.乳脂率;F.脂蛋比A.M i l k y i e l d;B.L a c t o s e p e r c e n t a g e;C.S C C;D.M i l k p r o t e i n p e r c e n t a g e;E.M i l kf a t p e r c e n t a g e;F.M i l kf a t/M i l k p r o t e i n(F/P)图3产奶量和乳成分随泌乳天数的变化规律F i g.3C h a n g e r u l e s o fm i l k y i e l da n dm i l k c o m p o n e n t sw i t h l a c t a t i o nd a y s9001Copyright©博看网. All Rights Reserved.畜牧兽医学报54卷6ˑ10-9x4-3ˑ10-6x3+8ˑ10-4x2-8.89ˑ10-2 x+22.862(x为泌乳天数,y为S C C,R2=0.7829);乳蛋白率随泌乳天数的变化曲线为:y=4ˑ10-15 x6-7ˑ10-12x5+5ˑ10-9x4-2ˑ10-6x3+3ˑ10-4 x2-1.94ˑ10-2x+3.576(x为泌乳天数,y为乳蛋白率,R2=0.9437);乳脂率随泌乳天数的变化曲线为:y=-6ˑ10-13x5+9ˑ10-10x4-6ˑ10-7x3+ 2ˑ10-4x2-1.93ˑ10-2x+4.7772(x为泌乳天数, y为乳脂率,R2=0.9755);脂蛋比随泌乳天数的变化曲线为:y=2ˑ10-11x4-3ˑ10-8x3+2ˑ10-5x2-2.9ˑ10-3x+1.44(x为泌乳天数,y为脂蛋比, R2=0.8636)㊂3讨论3.1不同泌乳阶段和S C C水平奶牛产奶量和乳成分差异比较分析本研究结果显示,不同泌乳阶段奶牛的产奶量和乳成分存在显著的差异,这是由于奶牛在泌乳过程中机体的生理状态会发生不同程度的变化,在不同泌乳阶段奶牛采食的日粮也会影响奶牛的泌乳性能[11-12]㊂此外,不同阶段的奶牛体内激素也影响着奶牛泌乳性能,乳汁合成是由多种激素相互协同完成的,例如雌激素㊁催乳素㊁生长激素等均在奶牛泌乳过程中起着重要作用,在泌乳发生和维持阶段发挥作用最显著,这也是泌乳奶牛在100天左右达到泌乳高峰的原因之一[13]㊂在前300d中奶牛泌乳可以分为泌乳早期㊁泌乳中期㊁泌乳后期,在泌乳早期奶牛的生理机能相对于其他时期具有优势,其产奶量会显著高于其他时期,在产后9~10周左右奶牛食欲最强,其干物质摄入量达到高峰,这也是其达到泌乳高峰的原因之一[14]㊂奶牛的最佳泌乳时间为305d,在305d后奶牛进入干奶期,此时奶牛乳腺组织需要进行细胞更新,为下一个泌乳期做准备,但是由于繁殖等各种因素,部分奶牛未能受孕成功,奶牛则会继续参加泌乳工作,同时营养水平㊁挤奶频率和催乳生殖激素也会影响奶牛乳腺细胞的增殖与凋亡以及奶牛持续力,这也是300d以后奶牛的泌乳量显著低于其他泌乳阶段的一个主要原因[15-16]㊂研究表明,奶牛S C C会随着泌乳阶段的增加而显著增加,L a e v e n s等[17]的研究也与本研究结果相一致,这是奶牛自然免疫系统表现出来的一种免疫反应,随着时间的增长,奶牛乳腺受微生物㊁细菌和应激等因素的影响,乳腺导管受损,致使乳中S C C增加[18]㊂乳成分在不同泌乳阶段的显著差异一方面是由于泌乳阶段的改变导致乳腺机能的改变引起的,另一方面也是由于牛奶的稀释效应[19]所引起的,即当产奶量升高时,牛奶乳脂㊁乳蛋白虽然产量增加,但是浓度会降低,从而导致乳脂率和乳蛋白率降低,这与前人的研究结果相一致[20-21]㊂此外,不同泌乳阶段尿素氮浓度的高低表现:100~199d> 0~99d>200~299d>300d以上,这可能与各阶段奶牛氮素的供需平衡有关,100~199d为奶牛泌乳的高峰期,这个阶段奶牛采食量增加,氮素摄入量增加,这可能使导致100~199d MU N浓度最高的原因之一[22]㊂S C C反映奶牛的健康状态和牛奶质量,健康奶牛乳汁中S C C一般在2~20万个㊃m L-1,在生产中当奶牛S C C在20~50万个㊃m L-1时视为患有隐性乳房炎,当S C C达到50万个㊃m L-1则认为奶牛患有临床乳房炎[23-24],在本研究中依此将S C C分为低㊁中㊁高水平,在结果中可以看出低S C C水平奶牛的产奶量显著高于中㊁高S C C水平奶牛,这是由于低S C C奶牛的乳腺健康状态更佳,泌乳能力更强,这也与L i t w i n c z u k等[25]的报道相一致㊂同时,低S C C奶牛的平均泌乳天数显著低于中㊁高水平,这是因为奶牛泌乳高峰期在产后100天左右,之后由于生理与环境因素会导致乳腺健康状态逐渐下降,致使S C C增加[26],这也印证了本研究中不同泌乳阶段产奶量和乳成分显著差异的结果㊂同样,由于稀释效应[19],不同S C C水平导致奶牛产奶量产生显著差异,进而导致乳中蛋白质和乳脂的浓度发生改变,即较低产奶量的奶牛会表现出更高的乳脂率和乳蛋白率㊂乳糖是乳汁中主要的碳水化合物,是唯一的糖类,其合成过程中可以将外界水分吸收至乳腺上皮细胞中,是影响奶牛产奶量的关键因素之一,奶牛产奶量会随乳糖合成的增加而提高[27-28],这是低S C C水平奶牛乳糖率显著高于中㊁高S C C水平奶牛的原因㊂乳中MU N的浓度与S C C的相关性还尚未见报道,有待进一步研究㊂3.2不同泌乳阶段和S C C水平奶牛泌乳天数、产奶量和乳成分相关性分析不同泌乳阶段和S C C水平奶牛产奶量与乳脂率㊁蛋白率呈负相关关系,不同泌乳阶段奶牛产奶量与S C C均呈负相关关系,这反映了S C C是影响奶牛产奶量的主要因素之一,较低的S C C对提高奶牛产奶量具有促进作用[29]㊂但在不同S C C水平,奶0101Copyright©博看网. All Rights Reserved.3期余诗强等:不同泌乳阶段和体细胞水平的中国荷斯坦奶牛泌乳性能差异和相关性研究牛S C C与产奶量表现出不同的相关性,在低和高S C C水平产奶量与S C C表现出正相关关系,而中S C C水平却表现出负相关,这可能是由于在低S C C 水平奶牛乳腺健康状态良好,S C C的适当升高会对泌乳产生有益影响,而在中S C C水平,奶牛处于临床乳房炎的状态,S C C的升高会加重其向临床乳房炎转变,从而使产奶量降低,表现出显著负相关关系,而高S C C水平表现为正相关关系,其可能与胎次以及各个牛场对患有乳房炎奶牛的饲养管理方式有关,其具体原因还尚未见报道,有待进一步研究㊂由于乳糖是唯一能够调节乳汁渗透压的物质,乳糖率的提高会导致产奶量的上升[27],相关性分析中产奶量与乳糖率也均呈正相关关系,这也印证了前面乳糖率显著差异的结果㊂在前300d内,奶牛产奶量与乳MU N呈负相关关系,300d后产奶量与乳MU N呈正相关关系,这是因为乳MU N与奶牛繁殖性状有着密切的关系,奶牛的理想泌乳周期为300d左右,当超出300d后奶牛未进入干奶期继续泌乳则说明奶牛可能未进入妊娠期,此时乳中MU N就会升高,进一步影响奶牛的繁殖能力[30],这可能是导致300d以后奶牛泌乳时间与MU N呈现正相关的原因之一;此外,300d后奶牛S C C与MU N呈显著正相关,这可能是因为长期的泌乳活动使乳腺导管和血管通透性变大,使更多的MU N 进入乳汁,导致乳MU N升高[9]㊂有研究表明,奶牛在合成乳汁的过程中,乳脂和乳蛋白两者相互促进彼此的合成,其两者呈显著正相关,本试验中不同泌乳阶段和体细胞水平上,乳脂率和乳蛋白率均与产奶量呈显著正相关关系,这与前人的研究结果一致[31]㊂本研究中,奶牛产奶量㊁脂蛋比㊁乳糖率㊁MU N与泌乳天数呈显著的负相关,相反乳蛋白率㊁乳脂率与泌乳天数呈显著正相关,这与B i e l f e l d t 等[32]的研究结果基本一致㊂3.3奶牛产奶量和乳成分随泌乳天数的变化规律分析以往的研究表明,头胎牛在产犊后100天前后达到泌乳高峰期,经产牛在产犊60d左右达到泌乳高峰期[33],本研究中奶牛产奶量在60~100d左右时候达到泌乳高峰期,这也与刘丹丹等[34]的研究结果一致㊂许多研究结果还表明,乳糖率的变化趋势与产奶量的变化趋势相一致[35-36],这也印证了本研究中乳糖率与产奶量呈显著正相关的结果㊂由于奶牛在泌乳早期存在产犊生理应激㊁转群应激等问题,此时奶牛S C C水平相对较高,随着泌乳天数的增加,其逐渐适应后,在100~200d期间S C C达到最低水平,之后逐渐升高,产奶量的高低也会影响S C C水平,这也与S a n t m a n-B e r e n d s[37]和V e r b e k e 等[38]的研究结果相似,即奶牛S C C会随着泌乳天数的增加呈现先下降后上升的变化规律,同时由于泌乳高峰期产奶量增加产生的稀释效应也使乳中S C C呈现先下降后上升的变化规律㊂L a i né等[39]研究表明,奶牛在不同生理阶段乳脂率和乳蛋白率均会有显著变化,在产犊120d前乳脂率逐渐下降, 120d后逐渐上升,这与本研究结果相同;这是由于奶牛在干奶期停止泌乳且在围产后期进行补饲,此阶段奶牛乳腺各种功能得以修复,从而使泌乳早期的乳脂率呈现一个较高水平,同时乳脂率也受产奶量高低的影响[40],王加祥等[41]对江苏某牛场乳脂率变化进行分析,发现奶牛泌乳第一个月和泌乳末期奶牛的乳脂率较高,这也与本研究中乳脂率的变化趋势相同㊂乳蛋白率的变化规律同乳脂率一致,其产生先下降后升高的现象的原因也可能是因为围产后期的适当补饲所导致的[42];而脂蛋比呈现逐渐下降后保持稳定是因为泌乳早期能量负平衡导致乳汁中乳蛋白率的增长速度小于乳脂率,而在泌乳中期后机体生理状态恢复稳定使两者保持相对平衡[34]㊂4结论不同泌乳阶段和S C C水平的奶牛产奶量和乳成分存在显著差异,泌乳早期和低S C C水平奶牛产奶量和乳糖率最高㊂随着泌乳天数的增加产奶量和乳糖率呈现先上升后下降的变化规律,S C C㊁乳脂率㊁乳蛋白率呈先下降后上升的变化趋势,脂蛋比呈下降后逐渐稳定的变化趋势㊂因此,应合理的根据奶牛泌乳阶段和S C C水平对奶牛进行分群和规划,提高饲养管理水平,优化营养供给,使奶牛达到最佳泌乳性能,以改善乳品质提高牧场经济效益㊂参考文献(R e f e r e n c e s):[1] B U N G E A,D R E Y E R S,P A D U C H J H,e ta l.C e l ld i f fe r e n t i a t i o n of b o v i n e m i l k c o n t r o l s a m p l e s t oi m p r o v e p r o g n o s i s o f m a s t i t i sc u r e[J].A n t i b i o t i c s(B a s e l),2022,11(2):259.[2] Y A N G J H,Z H E N G N,WA N G J Q,e t a l.C o m p a r a t i v em i l k f a t t y a c i d a n a l y s i s o f d i f f e r e n t d a i r y1101Copyright©博看网. 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影响中国荷斯坦牛乳汁合成平均速率的因素分析

影响中国荷斯坦牛乳汁合成平均速率的因素分析郭梦玲1，王海洋1，梁艳1，张强1，李明勋1，张慧敏1，杨章平1，毛永江1,2*（1.扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州 225009；2. 扬州大学教育部农业与农产品安全国际合作联合实验室，江苏扬州 225009）摘要：为探究测定月份、产犊季节、胎次、泌乳月、挤奶班次等因素对荷斯坦牛乳汁合成平均速率的影响，本研究利用最小二乘模型对江苏省某奶牛场荷斯坦牛2 476 832条日产奶记录数据进行分析，同时利用二次回归模型对挤奶间隔和产奶量间的关系进行回归分析。

结果表明：不同测定月份、产犊季节、胎次、泌乳月和挤奶班次等因素对荷斯坦牛日产奶量、班次产奶量、挤奶间隔和乳汁合成平均速率均有极显著影响；2月荷斯坦牛的日平均和各班次乳汁合成平均速率极显著高于其他月份；秋季产犊荷斯坦牛日平均和各班次乳汁合成平均速率极显著高于春、夏和冬季产犊的奶牛；4胎荷斯坦牛日平均和各班次乳汁合成平均速率极显著高于1~3胎；第2泌乳月荷斯坦牛日平均、中班和晚班乳汁合成平均速率最高，第11和12泌乳月最低。

荷斯坦牛中班乳汁合成平均速率最高，早班乳汁合成平均速率最低。

产奶量与挤奶间隔的二次回归方程：y=-19.395+6.929x+-0.388x2，回归方程的拟合度为0.061。

综上，测定月份、产犊季节、胎次、泌乳月和挤奶班次均是影响荷斯坦牛乳汁合成平均速率的重要因素，产奶量与挤奶间隔的回归关系有待进一步深入研究。

关键词：乳汁合成平均速率；影响因素；荷斯坦牛中图分类号：S823.2 文献标识码：A DOI编号：10.19556/j.0258-7033.20200426-05乳汁合成平均速率是指奶牛乳腺细胞吸收血液中的营养物质合成乳汁并泌入腺泡腔的速度，是评价奶牛泌乳能力的重要指标之一[1]，一般用平均每小时合成的乳汁量来表示。

牛奶中含有丰富的营养成分，其主要的营养成分为乳糖、乳蛋白、乳脂等。

奶牛产犊胎次与乳中孕酮、雌二醇含量的关系

奶牛产犊胎次与乳中孕酮、雌二醇含量的关系
陈海燕;傅衍
【期刊名称】《上海交通大学学报（农业科学版）》
【年(卷),期】2006(024)003
【摘要】用放射免疫法测定了50头中国荷斯坦牛产后23 d内及发情前后12 d 内乳中的孕酮(P)和雌二醇(E2)的含量.结果表明:产后23 d内不同胎次的奶牛孕酮,雌二醇含量差异不显著,而产后不同天数之间的孕酮、雌二醇含量差异极显著(P＜0.01).不同胎次间发情前后12 d内的孕酮、雌二醇含量差异不显著(P＞0.05),而发情不同天数之间的孕酮、雌二醇含量差异极显著(P＜0.01).
【总页数】5页(P286-289,297)
【作者】陈海燕;傅衍
【作者单位】丽水学院,生物系,丽水,323000;浙江大学,动物科学学院,杭州,310029【正文语种】中文
【中图分类】Q492.5;S814.1
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1.奶牛胎衣不下与乳中孕酮、雌二醇含量的关系 [J], 叶选怡;陈海燕;傅衍
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胎次和泌乳阶段对荷斯坦奶牛血液乳成分前体物及泌乳相关激素含量的影响

动物营养学报２０１５，２７（４）：１１３５⁃１１４４ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１５．０４．０１７胎次和泌乳阶段对荷斯坦奶牛血液乳成分前体物及泌乳相关激素含量的影响韩英东㊀杨㊀亮㊀潘晓花㊀辛海瑞㊀熊本海∗（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京１００１９３）摘㊀要：本文旨在研究胎次和泌乳阶段对荷斯坦奶牛血液乳成分前体物及泌乳相关激素含量的影响㊂选取不同泌乳阶段的１４胎奶牛６０头荷斯坦奶牛饲喂相同全混合日粮，每１５ｄ采集血液㊂血液检测参数有葡萄糖（ＧＬＵ）㊁甘油三酯（ＴＧ）㊁非酯化脂肪酸（ＮＥＦＡ）㊁β－羟丁酸（ＢＨＢＡ）㊁总氨基酸（Ｔ⁃ＡＡ）５种乳成分合成前体物及甲状腺素（Ｔ４）㊁生长激素（ＧＨ）㊁皮质醇（ＣＯＲ）㊁胰岛素（ＩＮＳ）㊁催乳素（ＰＲＬ）㊁孕酮（ＰＲＧ）６种激素的含量㊂利用ＳＡＳ９．２中ＰｒｏｃＵｎｉｖ⁃ｅｒｉａｔｅ程序进行正态分布检验，利用ＰｒｏｃＭｉｘｅｄ线性模型评估胎次㊁泌乳阶段的固定效应㊂结果表明：１）胎次可显著影响泌乳奶牛血液ＩＮＳ及ＰＲＬ含量（Ｐ＜０．０５），而对血液ＣＯＲ㊁ＧＨ㊁ＰＲＧ㊁Ｔ４及５个乳成分前体物含量无显著影响（Ｐ＞０．０５）㊂２）随着泌乳时间延长，血液ＧＬＵ含量逐渐递增，且泌乳早期（０２１ｄ）显著低于其他泌乳阶段（Ｐ＜０．０５），而泌乳早期血液ＢＨＢＡ和ＮＥＦＡ含量显著高于其他泌乳阶段（Ｐ＜０．０５），同时血液Ｔ⁃ＡＡ含量在泌乳中期（２２１００ｄ）显著高于其他泌乳阶段（Ｐ＜０．０５）；泌乳阶段对奶牛血液ＣＯＲ㊁ＧＨ㊁ＰＲＧ㊁Ｔ４和ＩＮＳ含量均有显著的影响（Ｐ＜０．０５），但对血液ＰＲＬ含量无显著影响（Ｐ＞０．０５），其中泌乳前期ＣＯＲ含量显著高于泌乳中期和后期（２０１３０５ｄ）（Ｐ＜０．０５），而泌乳后期的ＧＨ㊁ＰＲＧ和Ｔ４含量均较高㊂本方法能提高利用生化检测指标评估泌乳荷斯坦奶牛代谢状态的准确性，可以作为奶牛养殖者监测奶牛健康状态的工具㊂关键词：荷斯坦奶牛；胎次；泌乳阶段；乳成分前体物；激素中图分类号：Ｓ８２３㊀㊀㊀㊀文献标识码：Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１５）０４⁃１１３５⁃１０收稿日期：２０１４－１１－２１基金项目：９７３计划课题（２０１１ＣＢ１００８０５）；基本科研业务费（２０１３ｙｗｆ⁃ｚｄ⁃３）；８６３计划课题（２０１２ＡＡ１０１９０５）作者简介：韩英东（１９８８），男，山东菏泽人，硕士研究生，从事反刍动物营养研究㊂Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｈａｎｙｉｎｇｄｏｎｇ２００８＠１２６．ｃｏｍ∗通信作者：熊本海，研究员，博士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｂｈｘｉｏｎｇ＠ｉａｓｃａａｓ．ｎｅｔ．ｃｎ㊀㊀奶牛乳的合成受血液中乳成分前体物及血液中神经内分泌因子的共同调控，这些泌乳相关的血液指标影响机体的物质代谢及能量代谢，进而影响乳品质，因此研究血液中相关因子的变化规律，可以揭示泌乳奶牛在不同胎次和泌乳阶段泌乳性能变化规律，为乳合成和分泌调控提供依据㊂血液中游离氨基酸及小肽㊁β－羟丁酸（β⁃ｈｙｄｒｏｘｙ⁃ｂｕｔｙｒａｔｅ，ＢＨＢＡ）㊁长链脂肪酸㊁葡萄糖（ｇｌｕｃｏｓｅ，ＧＬＵ）等营养成分是乳成分的重要前体物质（ｍｉｌｋｃｏｍｐｏｎｅｎｔｐｒｅｃｕｒｓｏｒ，ＭＣＰ），乳腺选择性从血液中摄取乳成分前体物，在乳腺腺泡的分泌细胞中合成乳蛋白㊁乳脂肪㊁乳糖㊂另外，血液中神经内分泌因子在乳成分的合成过程中具有重要的调节作用，目前研究比较透彻的泌乳相关的激素有生长激素（ｇｒｏｗｔｈｈｏｒｍｏｎｅ，ＧＨ）㊁皮质醇（ｃｏｒｔｉｓｏｌ，ＣＯＲ）㊁胰岛素（ｉｎｓｕｌｉｎ，ＩＮＳ）㊁催乳素（ｐｒｏｌａｃｔｉｎ，ＰＲＬ）㊁孕酮（ｐｒｅｇｎｅｎｄｉｏｎｅ，ＰＲＧ）㊁甲状腺素（ｔｈｙ⁃ｒｏｘｉｎｅ，Ｔ４）等［１－４］㊂研究发现，胎次㊁泌乳阶段都会影响乳成分，同样的因素也会影响正常奶牛的血液指标㊂然而，已经发表的血液指标范围并没㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报２７卷有把奶牛和肉牛区分开来［５－６］，且血液指标值多集中在发情期和围产期这样的特殊生理期［７－８］㊂对奶牛整个泌乳期泌乳相关血液指标的研究还比较少㊂本研究通过研究不同胎次和泌乳阶段的奶牛血液乳成分前体物和泌乳相关激素含量的变化，旨在帮助奶牛养殖者在个体和群体水平上监测奶牛健康㊁识别异常情况，同时为进一步研究泌乳的调节机制提供参考㊂１㊀材料与方法１．１㊀试验动物与饲养管理㊀㊀选用健康１４胎荷斯坦奶牛６０头，其中一胎牛２３头（日均产奶量２０ｋｇ以上）㊁二胎牛１６头㊁三胎牛１１头㊁四胎牛１０头（多胎次奶牛上一胎次日均产奶量在２５ｋｇ以上）㊂统一饲喂全混合日粮（ｔｏｔａｌｍｉｘｅｄｒａｔｉｏｎ，ＴＭＲ），其营养水平满足我国‘奶牛饲养标准“（ＮＹ／Ｔ３４２００４）［９］㊂ＴＭＲ组成及营养水平见表１㊂试验奶牛采取散栏式饲喂，不同泌乳期的奶牛使用相同的ＴＭＲ，但通过自由采食量的不同满足对营养需要量的差异㊂每天分别于０７：００和１９：００饲喂ＴＭＲ，按每天每头奶牛提供４５ｋｇＴＭＲ，并保证奶牛每天至少２０ｈ能采食到ＴＭＲ㊂每天挤奶２次（０４：３０和１５：３０），饲喂及挤奶时间外试验牛只散放于运动场中，自由饮水，牛舍及运动场每天打扫２次，保证牛舍及运动场卫生㊂表１㊀全混合日粮组成及营养水平（干物质基础）Ｔａｂｌｅ１㊀ＣｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｔｈｅＴＭＲ（ＤＭｂａｓｉｓ）％原料Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ含量Ｃｏｎｔｅｎｔ营养水平Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓ２）含量Ｃｏｎｔｅｎｔ羊草Ｃｈｉｎｅｓｅｗｉｌｄｒｙｅ３．４０干物质ＤＭ５５．１０苜蓿干草Ａｌｆａｌｆａｈａｙ２８．１０粗蛋白质ＣＰ１７．９２全株玉米青贮Ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔｃｏｒｎｓｉｌａｇｅ２７．３０粗脂肪ＥＥ４．１８玉米Ｃｏｒｎ２３．８０中性洗涤纤维ＮＤＦ４９．０９豆粕Ｓｏｙｂｅａｎｍｅａｌ１０．７０酸性洗涤纤维ＡＤＦ２３．２９全棉籽Ｗｈｏｌｅｃｏｔｔｏｎｓｅｅｄ５．２０钙Ｃａ０．８１磷酸氢钙ＣａＨＰＯ４０．６０磷Ｐ０．３８食盐ＮａＣｌ０．５０泌乳净能ＮＥＬ／（ＭＪ／ｋｇ）６．９６预混料Ｐｒｅｍｉｘ１）０．６０合计Ｔｏｔａｌ１００．００㊀㊀１）每千克预混料含有Ｏｎｅｋｉｌｏｇｒａｍｏｆｐｒｅｍｉｘｃｏｎｔａｉｎｅｄｔｈｅｆｏｌｌｏｗｉｎｇ：ＶＡ２０００ＩＵ，ＶＤ６００ＩＵ，ＶＥ１０．８ｍｇ，Ｆｅ５．５００ｍｇ，Ｃｕ４．０８０ｍｇ，Ｍｎ４．９８９ｍｇ，Ｚｎ１７．５００ｍｇ，Ｉ１８０ｍｇ，Ｓｅ１１０ｍｇ，Ｃｏ８．８０５ｍｇ㊂㊀㊀２）泌乳净能为计算值，其余为实测值㊂ＮＥＬｗａｓａｃａｌｃｕｌａｔｅｄｖａｌｕｅ，ｗｈｉｌｅｏｔｈｅｒｓｗｅｒｅｍｅａｓｕｒｅｄｖａｌｕｅｓ．１．２㊀样品的采集与测定㊀㊀试验时间为２０１３年９月１７日至２０１４年１月３日，共１０８ｄ㊂每３０ｄ测定１次产奶量并采集乳样，由北京奶牛中心测定乳成分㊂血样每１５ｄ采集１次，于晨饲之前利用真空采血管采集尾根静脉血９ｍＬ，并记录采样日期，奶牛当日的泌乳天数（ＤＩＭ）㊂采集的血样与３０００ｒ／ｍｉｎ离心１５２０ｍｉｎ，吸取血清分装于１ｍＬ离心管中，于－２０ħ保存，待检㊂１．３㊀检测指标与方法㊀㊀所有血液指标的检测均送至北京中同蓝博临床检验所检测，指标有ＧＬＵ㊁甘油三酯（ｔｒｉｇｌｙｃｅｒ⁃ｉｄｅ，ＴＧ）㊁非酯化脂肪酸（ｎｏｎ⁃ｅｓｔｅｒｉｆｉｅｄｆａｔｔｙａｃｉｄ，ＮＥＦＡ）㊁ＢＨＢＡ㊁总氨基酸（ｔｏｔａｌａｍｉｎｏａｃｉｄｓ，Ｔ⁃ＡＡ）５种乳成分前体物及Ｔ４㊁ＧＨ㊁ＣＯＲ㊁ＩＮＳ㊁ＰＲＬ㊁ＰＲＧ６种激素㊂具体检测方法见表２㊂１．４㊀数据处理与分析㊀㊀各血液指标置信区间的计算采用采用国际医学联合会（ＴｈｅＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＦｅｄｅｒａｔｉｏｎｏｆＣｌｉｎｉｃａｌＣｈｅｍｉｓｔｒｙ）的推荐程序［１０］㊂首先，去掉每个血液变量的离群值和超过平均值３个标准差的值㊂然后，利用ＰｒｏｃＵｎｉｖｅｒｉａｔｅ（ＳＡＳ９．２）进行正态分布检验并计算峰度值（ｋｕｒｔｏｓｉｓ）和偏度值（ｓｋｅｗｎｅｓｓ）以检验分布的不对称性和峰度㊂Ｓｈａｐｉｒｏ⁃Ｗｉｌｋ试验Ｗ值ȡ０．９８的变量，认为是符合正态分布，其他非正态变量在进行分析之前，要进行对数转变㊂６３１１４期韩英东等：胎次和泌乳阶段对荷斯坦奶牛血液乳成分前体物及泌乳相关激素含量的影响表２㊀血液指标的单位㊁分析方法㊁检测仪器Ｔａｂｌｅ２㊀Ｕｎｉｔｓ，ａｎａｌｙｔｉｃａｌｍｅｔｈｏｄｓａｎｄｉｎｓｔｒｕｍｅｎｔｓｏｆｂｌｏｏｄｐａｒａｍｅｔｅｒｓ项目Ｉｔｅｍｓ单位Ｕｎｉｔ方法Ａｎａｌｙｔｉｃａｌｍｅｔｈｏｄ仪器Ｉｎｓｔｒｕｍｅｎｔ激素Ｈｏｒｍｏｎｅ皮质醇ＣＯＲｎｇ／ｍＬ放射免疫分析法西安核仪厂ｘｈ６０８０放免仪胰岛素ＩＮＳμＩＵ／ｍＬ放射免疫分析法西安核仪厂ｘｈ６０８０放免仪生长激素ＧＨｎｇ／ｍＬ放射免疫分析法西安核仪厂ｘｈ６０８０放免仪催乳素ＰＲＬμＩＵ／ｍＬ放射免疫分析法西安核仪厂ｘｈ６０８０放免仪孕酮ＰＲＧｎｇ／ｍＬ放射免疫分析法西安核仪厂ｘｈ６０８０放免仪甲状腺素Ｔ４ｎｇ／ｍＬ放射免疫分析法西安核仪厂ｘｈ６０８０放免仪乳成分前体物ＭＣＰ葡萄糖ＧＬＵｍｍｏｌ／Ｌ酶法（葡萄糖氧化酶－过氧化物酶法）试剂盒分析全自动生化分析仪甘油三酯ＴＧｍｍｏｌ／Ｌ酶法（抗坏血酸氧化酶－过氧化物酶法）试剂盒分析全自动生化分析仪β－羟丁酸ＢＨＢＡｍｍｏｌ／Ｌ连续监测法试剂盒分析全自动生化分析仪非酯化脂肪酸ＮＥＦＡｍｍｏｌ／Ｌ酶法（酰基辅酶Ａ合成酶－酰基辅酶Ａ氧化酶法）试剂盒分析全自动生化分析仪总氨基酸Ｔ⁃ＡＡμｍｏｌ／Ｌ酶联免疫吸附分析ＳＴ－３６０酶标仪㊀㊀符合正态分布和经过对数转化的数据利用ＰｒｏｃＭｉｘｅｄ（ＳＡＳ９．２）线性模型评估胎次㊁泌乳阶段的固定效应，并采用Ｄｕｎｃａｎ氏法进行多重比较，结果以平均值ʃ标准差（ｍｅａｎʃＳＤ）表示㊂数据处理结果见表３㊂２㊀结㊀果２．１㊀血液指标数据整理㊀㊀由表３可知，血液ＣＯＲ㊁ＧＨ㊁Ｔ４和ＢＨＢＡ含量符合正态分布，其他指标经对数转变后可用于ＰｒｏｃＭｉｘｅｄ分析㊂表３㊀血液指标：去除异常值的样本数㊁平均值㊁中位数㊁斜度㊁峰度㊁Ｗ值和标准差Ｔａｂｌｅ３㊀Ｂｌｏｏｄｐａｒａｍｅｔｅｒｓ：Ｎｏ．ｏｆｓａｍｐｌｅｓａｆｔｅｒｏｕｔｌｉｅｒｄｅｌｅｔｉｏｎ，ｍｅａｎ，ｍｅｄｉａｎ，ｓｋｅｗｎｅｓｓａｎｄｋｕｒｔｏｓｉｓ，Ｗ⁃ｖａｌｕｅａｎｄＳＤ项目Ｉｔｅｍｓ样本数Ｎｏ．ｏｆｓａｍｐｌｅｓ平均值Ｍｅａｎ中位数Ｍｅｄｉａｎ斜度Ｓｋｅｗｎｅｓｓ峰度ＫｕｒｔｏｓｉｓＷ值Ｗ⁃ｖａｌｕｅ标准差ＳＤ激素Ｈｏｒｍｏｎｅ皮质醇ＣＯＲ／（ｎｇ／ｍＬ）１３５６．５０６．２４０．６７７２－０．０３７６０．９５∗２．６７０１胰岛素ＩＮＳ／（μＩＵ／ｍＬ）１２５１３．１９１１．９２１．５８１６２．３０２３０．８４∗５．７４１３生长激素ＧＨ／（ｎｇ／ｍＬ）１２７０．９９０．９７０．５８８９０．６２４４０．９８０．２４０２催乳素ＰＲＬ／（μＩＵ／ｍＬ）１４１１００．１０９１．９８０．９９２１０．３０４００．９１∗３３．８１３４孕酮ＰＲＧ／（ｎｇ／ｍＬ）９９０．６７０．６００．７２２８－０．１６１８０．９３∗０．０３７０甲状腺素Ｔ４／（ｎｇ／ｍＬ）１３３８０．７９８０．４８０．０１５６－０．１３４１０．９９１５．９４１１乳成分前体物ＭＣＰ葡萄糖ＧＬＵ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）１３４３．７６３．８６－１．３１９５２．０３３２０．９１∗０．４００２甘油三酯ＴＧ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）１５００．０３０．０３０．８９７２０．３７７００．９２∗０．０１８５β－羟丁酸ＢＨＢＡ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）１５３０．７５０．７５０．２３０２－０．３８７９０．９９０．１４４９非酯化脂肪酸ＮＥＦＡ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）９３０．２００．２００．９３７４１．０３２２０．９５∗０．０５８３总氨基酸Ｔ⁃ＡＡ／（μｍｏｌ／Ｌ）１２０３．９０３．８２０．４６４７－０．７９５６０．９４∗０．４５０４㊀㊀∗表示该数据分析前需要进行对数转化㊂㊀㊀∗ｍｅａｎｔｈａｔｔｈｅｄａｔａｎｅｅｄｅｄｔｏｂｅｓｕｂｍｉｔｔｅｄｔｏｌｏｇａｒｉｔｈｍｉｃｔｒａｎｓｆｏｒｍａｔｉｏｎｂｅｆｏｒｅａｎａｌｙｓｉｓ．７３１１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报２７卷２．２㊀胎次对奶牛血液乳成分前体物及泌乳相关激素含量的影响㊀㊀由表４可知，不同胎次对泌乳奶牛血液中ＩＮＳ含量有显著的影响（Ｐ＜０．０５），三胎㊁四胎奶牛血液中ＩＮＳ含量高于一胎奶牛ＩＮＳ含量，其中显著高于一胎奶牛（Ｐ＜０．０５）；不同胎次对泌乳奶牛血液中ＰＲＬ含量有显著的影响（Ｐ＜０．０５），二胎㊁三胎奶牛血液中的ＰＲＬ含量显著高于四胎奶牛（Ｐ＜０．０５）㊂胎次对奶牛血液中ＣＯＲ㊁ＧＨ㊁ＰＲＧ㊁Ｔ４及５种乳成分前体物含量无显著的影响（Ｐ＞０．０５）㊂表４㊀胎次对奶牛血液乳成分前体物及泌乳相关激素含量的影响Ｔａｂｌｅ４㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｐａｒｉｔｉｅｓｏｎｂｌｏｏｄｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆＭＣＰａｎｄｈｏｒｍｏｎｅｒｅｌａｔｅｄｔｏｌａｃｔａｔｉｏｎｏｆｄａｉｒｙｃｏｗｓ项目Ｉｔｅｍｓ胎次Ｐａｒｉｔｙ一胎Ｐａｒｉｔｙ１二胎Ｐａｒｉｔｙ２三胎Ｐａｒｉｔｙ３四胎Ｐａｒｉｔｙ４Ｐ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ激素Ｈｏｒｍｏｎｅ皮质醇ＣＯＲ／（ｎｇ／ｍＬ）６．６３８５ʃ１．４７３７６．１７６４ʃ１．５３２９５．８４７０ʃ１．４９４２５．７５３１ʃ１．５６１００．３３４０胰岛素ＩＮＳ／（μＩＵ／ｍＬ）１０．６６３５ʃ１．２７６４ｂ１２．７９６８ʃ１．５６１０ａｂ１３．３４７５ʃ１．５３９９ａ１３．００４７ʃ１．４５２１ａ０．００７４生长激素ＧＨ／（ｎｇ／ｍＬ）１．０１６０ʃ０．２４２２１．０２１８ʃ０．２３４００．９９７０ʃ０．２２８８０．９３０４ʃ０．２７３００．６８５２催乳素ＰＲＬ／（μＩＵ／ｍＬ）９０．２４０２ʃ１．１９７８ｂｃ１０６．４１４３ʃ１．４４３８ａ９６．９８４０ʃ１．４０７３ａｂ８０．８９１０ʃ１．３２４０ｃ０．００８３孕酮ＰＲＧ／（ｎｇ／ｍＬ）１．０６７２ʃ１．０３４９１．０６５１ʃ１．０３１３１．０６２０ʃ１．０３８０１．０７１１ʃ１．０３７３０．６５６０甲状腺素Ｔ４／（ｎｇ／ｍＬ）８１．２３７０ʃ１２．９１８０８３．１４９０ʃ１６．７０８８８０．０１８０ʃ２１．２５８３７７．４４６０ʃ１２．８２４８０．７６０２乳成分前体物ＭＣＰ葡萄糖ＧＬＵ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）３．７５３２ʃ１．１２６９３．７００８ʃ１．０８６２３．７６１０ʃ１．１６２８３．７２０５ʃ１．１６２８０．１４９７甘油三酯ＴＧ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）０．０３２３ʃ０．００１６０．０３２３ʃ０．００１６０．０３６９ʃ０．００１８０．０３２３ʃ０．００２１０．８０９１β－羟丁酸ＢＨＢＡ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）０．７９０７ʃ０．１５９１０．７７０７ʃ０．１２９４０．７５５９ʃ０．１４２７０．６９６９ʃ０．１３６２０．０９７２非酯化脂肪酸ＮＥＦＡ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）０．２０６４ʃ０．００１５０．１９１２ʃ０．００１４０．２１７７ʃ０．００１４０．２４１２ʃ０．００１４０．１１２５总氨基酸Ｔ⁃ＡＡ／（μｍｏｌ／Ｌ）３．８２２１ʃ１．１２１８３．９８１２ʃ１．１４０２３．９３８２ʃ１．１１３０３．７３３４ʃ１．０８６４０．２４４６㊀㊀同行数据肩标小写字母不同表示差异显著（Ｐ＜０．０５），相同或者无字母表示差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂下表同㊂㊀㊀Ｉｎｔｈｅｓａｍｅｒｏｗ，ｖａｌｕｅｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｍａｌｌｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５），ｗｈｉｌｅｗｉｔｈｔｈｅｓａｍｅｏｒｎｏｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＞０．０５）．Ｔｈｅｓｏｍｅａｓｂｅｌｏｗ．２．３㊀泌乳阶段对奶牛血液乳成分前体物及相关激素含量的影响㊀㊀由表５可知，泌乳阶段对奶牛血液中ＣＯＲ㊁ＩＮＳ㊁ＧＨ㊁ＰＲＧ㊁Ｔ４含量均有显著的影响（Ｐ＜０．０５）㊂随着泌乳时间的延长，ＣＯＲ含量呈现降低的趋势，泌乳中期㊁后期显著低于泌乳前期和高峰期（Ｐ＜０．０５）；ＧＨ含量呈现递增的趋势，泌乳后期显著高于前３期（Ｐ＜０．０５）；ＰＲＧ含量泌乳早期和高峰期显著低于泌乳中期和后期（Ｐ＜０．０５），且在泌乳中期和后期维持一个较高的水平；Ｔ４含量泌乳早期显著低于其他３期（Ｐ＜０．０５）㊂经产和初产奶牛产奶量均随泌乳时间延长逐渐下降，与血液中ＣＯＲ㊁ＧＨ㊁ＰＲＧ㊁Ｔ４含量变化趋势未见一致性（图１）㊂㊀㊀由表５可知，泌乳阶段对血液中ＧＬＵ㊁ＢＨＢＡ㊁ＮＥＦＡ及Ｔ⁃ＡＡ含量有显著的影响（Ｐ＜０．０５），对血液中的ＴＧ含量无显著影响（Ｐ＞０．０５）㊂随着泌乳时间的延长，血液中ＧＬＵ含量呈现递增的趋势，泌乳早期显著低于其他３期（Ｐ＜０．０５），泌乳高峰期显著低于泌乳中期和后期（Ｐ＜０．０５）；ＢＨＢＡ含量在泌乳早期显著高于其他泌乳时期（Ｐ＜０．０５）；ＮＥＦＡ含量呈现递减的趋势，泌乳早期显著高于其他３期（Ｐ＜０．０５），泌乳高峰期显著高于泌乳中期和后期（Ｐ＜０．０５）；Ｔ⁃ＡＡ含量泌乳中期显著高于其他泌乳时期（Ｐ＜０．０５）㊂乳蛋白含量和血液Ｔ⁃ＡＡ和ＧＨ含量的变化趋势基本一致（图２）㊂乳脂肪含量和血液ＮＥＦＡ㊁ＣＯＲ㊁ＧＨ和ＢＨＢＡ含量的变化趋势基本一致（图３）㊂乳糖含量和血液ＧＬＵ㊁ＧＨ含量的变化趋势基本一致（图４）㊂８３１１４期韩英东等：胎次和泌乳阶段对荷斯坦奶牛血液乳成分前体物及泌乳相关激素含量的影响图１㊀产奶量与血液ＣＯＲ㊁Ｔ４㊁ＧＨ㊁ＰＲＧ含量的变化趋势Ｆｉｇ．１㊀ＴｈｅｃｈａｎｇｉｎｇｔｒｅｎｄｓｏｆＭＹａｎｄｂｌｏｏｄＣＯＲ，Ｔ４，ＧＨａｎｄＰＲＧｃｏｎｔｅｎｔｓ图２㊀乳蛋白和血液Ｔ⁃ＡＡ㊁ＧＨ含量的变化趋势Ｆｉｇ．２㊀ＴｈｅｃｈａｎｇｉｎｇｔｒｅｎｄｓｏｆＭＰ，ａｎｄｂｌｏｏｄＴ⁃ＡＡａｎｄＧＨｃｏｎｔｅｎｔｓ３㊀讨㊀论３．１㊀胎次对奶牛血液乳成分前体物及泌乳相关激素含量的影响㊀㊀不同胎次之间奶牛的产奶能力㊁乳成分及血液指标具有很大的差异㊂奶牛的产奶能力随胎次的增加而发生规律性的变化㊂在正常饲养管理条件下的荷斯坦牛的产奶量高峰值出现在五胎左右，在此之前，奶牛的产奶量呈逐胎次上升的趋势，此后，奶牛的产奶量呈依胎次下降的趋势㊂不同胎次的奶牛乳成分的含量会有显著的不同，熊本海等［１１］研究发现乳中干物质㊁蛋白质以及乳糖含量从第４胎开始显著下降，而体细胞数在第４胎开始显著上升，奶损失量也随胎次显著增加㊂同样，奶牛的血液组成随胎次增加而发生变化㊂Ｃｏｚｚｉ等［１２］研究表明血液中的总蛋白㊁球蛋白㊁肌酐酸含量和碱性磷酸酶㊁谷氨酰转肽酶㊁肌酸激酶活性在初产牛和多胎次牛之间有差异㊂Ｄｏｏｒｎｅｎ⁃ｂａｌ等［１３］研究表明肉牛血液中尿素氮㊁总蛋白㊁胆红素含量和天冬氨酸转氨酶㊁乳酸脱氢酶的活性随年龄的增加而增加，钙和磷含量随年龄（０１０岁）的增加而降低㊂图３㊀乳脂肪和血液ＮＥＦＡ㊁ＣＯＲ㊁ＧＨ和ＢＨＢＡ含量的变化趋势Ｆｉｇ．３㊀ＴｈｅｃｈａｎｇｉｎｇｔｒｅｎｄｓｏｆＭＦ，ａｎｄｂｌｏｏｄＮＥＦＡ，ＣＯＲ，ＧＨａｎｄＢＨＢＡｃｏｎｔｅｎｔｓ图４㊀乳糖和血液ＧＬＵ㊁ＧＨ含量的变化趋势Ｆｉｇ．４㊀Ｔｈｅｃｈａｎｇｉｎｇｔｒｅｎｄｓｏｆｌａｃｔｏｓｅ，ａｎｄｂｌｏｏｄＧＬＵａｎｄＧＨｃｏｎｔｅｎｔｓ９３１１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报２７卷表５㊀泌乳阶段对奶牛血液乳成分前体物及相关激素含量的影响Ｔａｂｌｅ５㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｓｔａｇｅｏｆｌａｃｔａｔｉｏｎｏｎｂｌｏｏｄｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆＭＣＰａｎｄｈｏｒｍｏｎｅｒｅｌａｔｅｄｔｏｌａｃｔａｔｉｏｎｏｆｄａｉｒｙｃｏｗｓ项目Ｉｔｅｍｓ泌乳阶段Ｓｔａｇｅｏｆｌａｃｔａｔｉｏｎ泌乳早期Ｅａｒｌｙｌａｃｔａｔｉｏｎ（０２１ｄ）泌乳高峰期Ｐｅａｋｌａｃｔａｔｉｏｎ（２２１００ｄ）泌乳中期Ｍｉｄ⁃ｌａｃｔａｔｉｏｎ（１０１２００ｄ）泌乳后期Ｌａｔｅｌａｃｔａｔｉｏｎ（２０１３０５ｄ）Ｐ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅ激素Ｈｏｒｍｏｎｅ皮质醇ＣＯＲ／（ｎｇ／ｍＬ）７．３４０４ʃ１．４２８２ａ７．１４７４ʃ１．５２５８ａ５．３１９２ʃ１．４５３５ｂ５．５０８５ʃ１．４７０３ｂ０．００６０胰岛素ＩＮＳ／（μＩＵ／ｍＬ）１３．７８８４ʃ１．３１７６ａ１１．５３９８ʃ１．３５２４ｂ１３．７７８４ʃ１．４９９７ａｂ１１．７６５２ʃ１．５４３８ｂ０．０１３１生长激素ＧＨ／（ｎｇ／ｍＬ）０．８７６０ʃ０．１６８３ｂ０．９３８７ʃ０．２１５０ｂ０．９８４７ʃ０．２１６３ｂ１．１９４８ʃ０．２８８０ａ０．０００２催乳素ＰＲＬ／（μＩＵ／ｍＬ）８５．４４７６ʃ１．３３９１９５．３２５３ʃ１．３６０２９９．２１０９ʃ１．４３０２８９．７２２２ʃ１．２４５１０．５８５７孕酮ＰＲＧ／（ｎｇ／ｍＬ）１．０４３９ʃ１．０１５８ｂ１．０５４２ʃ１．０３２３ｂ１．０８１２ʃ１．０３６８ａ１．０９６８ʃ１．２１１４ａ０．００１０甲状腺素Ｔ４／（ｎｇ／ｍＬ）６２．３０５０ʃ１４．９２１９ｂ８２．７８６０ʃ１６．７２９５ａ８４．１９５０ʃ１３．０７７８ａ８０．７０９０ʃ１２．１０９２ａ０．０００１乳成分前体物ＭＣＰ葡萄糖ＧＬＵ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）３．２３４８ʃ１．１８７４ｃ３．５８９１ʃ１．１２６４ｂ３．８６３４ʃ１．０７５７ａ３．９７０８ʃ１．０４２３ａ０．０００１甘油三酯ＴＧ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）０．０２５４ʃ０．００１４０．０３２３ʃ０．００１８０．０３６９ʃ０．００１８０．０３６９ʃ０．００１６０．１７９５β－羟丁酸ＢＨＢＡ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）０．９７８０ʃ０．１４０９ａ０．７３１３ʃ０．１４７２ｂ０．７３６２ʃ０．１３０２ｂ０．７６０４ʃ０．０９７５ｂ０．０００１非酯化脂肪酸ＮＥＦＡ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）０．４８２５ʃ０．００１４ａ０．２３１９ʃ０．００１３ｂ０．１７３３ʃ０．００１２ｃ０．１６１０ʃ０．００１３ｃ０．０００１总氨基酸Ｔ⁃ＡＡ／（μｍｏｌ／Ｌ）３．６６１０ʃ１．０７１５ｂ３．７６５３ʃ１．０１００ｂ４．０５２３ʃ１．１３１６ａ３．７５５８ʃ１．１１１２ｂ０．００５１㊀㊀本研究发现不同胎次对泌乳奶牛血液中ＰＲＬ含量有显著的影响，二胎㊁三胎奶牛血液中的ＰＲＬ含量高于四胎奶牛血液中的ＰＲＬ含量㊂ＰＲＬ是脊椎动物腺垂体的ＰＲＬ细胞合成分泌的一种肽类激素，主要作用是促进乳腺生长发育㊁发动和维持泌乳㊂ＰＲＬ含量的高峰对于整个泌乳的启动过程特别是全乳分泌的启动非常重要㊂体外研究表明，在ＩＮＳ和ＣＯＲ存在的情况下ＰＲＬ能够诱导乳蛋白的分泌㊂与促进乳腺发育的机制相似，ＰＲＬ与它的受体结合能够启动生乳反应，随后一连串的生物反应也被启动，并最后影响基因转录以及对乳蛋白分泌进行调节［１４－１５］㊂胎次对泌乳奶牛血液中ＩＮＳ含量有显著的影响，三胎㊁四胎奶牛血液中ＩＮＳ含量高于一胎奶牛㊂ＩＮＳ是由胰岛β细胞分泌的一种蛋白质激素，是机体内唯一降低血液ＧＬＵ的激素，同时促进糖原㊁脂肪㊁蛋白质的合成㊂ＩＮＳ参与调节糖代谢，控制血液ＧＬＵ平衡㊂机体的能量状况对ＩＮＳ含量影响较大，是反映体内能量状况的一种激素㊂研究表明，增加血液中ＩＮＳ含量则提高产奶量，明显增加了乳腺血流量［１６－１７］㊂而在本研究中发现胎次对血液中乳成分前体物含量并没有显著的影响，而不同胎次之间的乳成分是有差别的［１８］㊂因此奶牛产奶性能及乳成分含量随胎次发生变化的原因可能是血液中的激素含量的不同，引起机体新陈代谢和乳腺生理功能的变化，但具体的作用机制还有待进一步的研究㊂３．２㊀泌乳阶段对奶牛血液乳成分前体物及相关激素含量的影响㊀㊀奶牛的整个泌乳期产奶量有较大变化，母牛产犊后，在正常情况下产奶量逐日增加，到产后４２７０ｄ出现最高日产奶量，若按泌乳月计算，约在第２个泌乳月产奶量出现最高峰㊂此后３５个月为平稳期，高产奶牛其曲线基本不变，６１０个月为泌乳后期，高产奶牛产奶量下降得很少或不下降㊂研究表明，奶牛泌乳期间体内代谢过程变化剧烈，并且在血液指标上得以反应㊂王小龙等［１９］发现血液中的谷草转氨酶㊁谷丙转氨酶㊁肌酸磷酸激酶活性和无机磷㊁总蛋白㊁总胆红素含量在妊娠后期㊁泌乳早期与泌乳晚期均有较大的变化㊂Ｃｏｚｚｉ等［１２］研究发现血液中的ＮＥＦＡ㊁天冬氨酸转氨酶㊁谷氨酰转肽酶㊁肌酸激酶㊁胆固醇的含量泌乳早期和中期之间有显著的差异㊂㊀㊀本研究发现泌乳阶段对血液指标乳成分前体物中的ＧＬＵ㊁ＢＨＢＡ㊁ＮＥＦＡ及Ｔ⁃ＡＡ含量有显著的影响，对血液中ＴＧ含量无影响㊂ＧＬＵ是乳腺上皮细胞合成乳糖的主要前体物，乳腺主要通过从血液摄取ＧＬＵ合成乳糖㊂研究发现，乳腺对ＧＬＵ的摄取受到血液ＧＬＵ含量的直接影响㊂本０４１１４期韩英东等：胎次和泌乳阶段对荷斯坦奶牛血液乳成分前体物及泌乳相关激素含量的影响研究发现血液中的ＧＬＵ在４个泌乳阶段含量呈现依次递增，与Ｃｏｚｚｉ等［１２］的研究结果不一致，且乳糖含量与血液ＧＬＵ含量变化趋势不一致㊂Ｃａｎｔ等［２０］和Ｚｈａｏ等［２１］研究结果说明增加血液ＧＬＵ含量将会增加乳腺对其的摄取量，引起乳糖的合成量增加，但机体可通过调节乳腺血流速度控制ＧＬＵ的摄取㊂本研究发现整个泌乳期乳脂含量变化趋势和乳脂前体物ＢＨＢＡ㊁ＮＥＦＡ的变化趋势基本一致㊂ＢＨＢＡ是酮体的主要成分，约占酮体的７０％，奶牛养殖者用血液中的ＢＨＢＡ来作为诊断亚临床酮病的一项指标［２２］㊂但是血液中的ＢＨＢＡ含量受饲喂时间，饲喂次数及饲粮组成的影响［２３］㊂ＮＥＦＡ含量的高低是检测奶牛能量负平衡的标志［２４］㊂在泌乳早期，ＮＥＦＡ含量反映了动员脂肪储备来弥补奶牛吸收营养和泌乳所需营养物质之间的不平衡［２４－２５］㊂在泌乳中期ＮＥＦＡ含量相对较低，因为奶牛能量代谢正平衡及奶牛重新补充动员的机体储备［２６］㊂Ｔ⁃ＡＡ含量泌乳中期高于其他泌乳时期，可能是奶牛自身为了调节泌乳初期氨基酸供给的不足，动用贮存于组织间的易动性蛋白质的氨基酸，增加供给量㊂研究认为，增加进入乳腺的氨基酸含量可促进乳蛋白质的生成［２７－２８］㊂本研究发现血液ＧＬＵ含量泌乳前期显著低于其他阶段，而ＢＨＢＡ和ＮＥＦＡ含量显著高于其他阶段，原因是围产期奶牛能量供应不足，需动用体脂供应能量㊂㊀㊀泌乳阶段对奶牛血液指标中ＧＨ㊁ＣＯＲ㊁ＰＲＧ㊁Ｔ４㊁ＧＨ含量均有显著的影响㊂ＧＨ是腺垂体分泌的一种具有种属特性的蛋白质激素，是调节动物生长发育和三大代谢过程的一个重要内分泌因子㊂牛ＧＨ主要调节机体物质代谢，促进ＧＬＵ吸收及碳水化合物和脂肪的分解，调节核酸与蛋白质的合成，提高饲料的转化率㊂对于反刍动物，ＧＨ可增加乳汁的生成，这种作用是否通过进入乳房的营养物质流量间接发生，还是直接作用于腺泡上皮细胞发生还不清楚㊂研究表明，当给泌乳奶牛注射外源性ＧＨ时，则能够明显提高乳腺组织氨基酸的摄取速度及乳腺的血流量，最终使产奶量增加［２９］㊂此外，ＧＨ还可能具有使泌乳期奶牛体内的营养物质重新分配的作用，这有利于动员体内营养物质对产奶过程的供应［３０］㊂本研究发现ＧＨ的变化趋势和产奶量的趋势并不一致，Ｔ４含量在泌乳后期有下降的趋势，可能是因为ＧＨ促进泌乳需要其他激素的协同作用㊂Ｋａｈｌ等［３１］研究表明甲状腺激素对ＧＨ和ＰＲＬ促进乳腺生乳也是必需的㊂ＣＯＲ是奶牛主要的内源性糖皮质激素，其基本功能是促进乳腺腺泡系统分化发育㊂本研究发现ＣＯＲ含量在泌乳早期较高，可能是因为糖皮质激素所诱导的细胞分化是ＰＲＬ促进乳蛋白合成的前提条件［３２］㊂ＰＲＧ在孕激素中活性最高，黄体分泌的ＰＲＧ能抑制泌乳的启动㊂ＰＲＧ主要作用是促进乳腺小叶及腺泡的发育，在雌激素刺激乳腺导管发育的基础上，使得乳腺充分发育㊂㊀㊀１个泌乳周期中，乳腺泌乳功能受多种因素影响，其调控机理尚不清楚，现有研究表明，多种激素及其受体与泌乳及乳腺的生长㊁分化和退化密切相关，整个泌乳期奶牛血液中乳成分前体物含量的高低也是影响产奶量及乳成分的重要因素，其作用机制有待于进一步的研究㊂４㊀结㊀论㊀㊀①不同胎次之间泌乳奶牛血液中ＩＮＳ㊁ＰＲＬ含量有极显著的差异，而血液中ＣＯＲ㊁ＧＨ㊁ＰＲＧ㊁Ｔ４及５种乳成分前体物乳成分前体物含量无显著的差异㊂胎次之间的产奶量及乳成分含量的差异可能与血液中激素含量有关，与乳成分前体物含量无关㊂㊀㊀②不同的泌乳阶段之间奶牛血液指标中ＣＯＲ㊁ＧＨ㊁ＰＲＧ㊁Ｔ４含量均有显著的差异，泌乳阶段对血液乳成分前体物中的ＧＬＵ㊁ＢＨＢＡ㊁ＮＥＦＡ及Ｔ⁃ＡＡ有显著的影响，对ＴＧ含量无显著影响㊂泌乳早期和高峰期奶牛血液指标变化较剧烈，容易发生各种代谢疾病，应重点监测㊂参考文献：［１］㊀ＦＬＩＮＴＤＪ，ＧＡＲＤＮＥＲＭ．Ｅｖｉｄｅｎｃｅｔｈａｔｇｒｏｗｔｈｈｏｒ⁃ｍｏｎｅｓｔｉｍｕｌａｔｅｓｍｉｌｋｓｙｎｔｈｅｓｉｓｂｙｄｉｒｅｃｔａｃｔｉｏｎｏｎｔｈｅｍａｍｍａｒｙｇｌａｎｄａｎｄｔｈａｔｐｒｏｌａｃｔｉｎｅｘｅｒｔｓｅｆｆｅｃｔｓｏｎｍｉｌｋｓｅｃｒｅｔｉｏｎｂｙｍａｉｎｔｅｎａｎｃｅｏｆｍａｍｍａｒｙｄｅｏｘｙｒｉ⁃ｂｏｎｕｃｌｅｉｃａｃｉｄｃｏｎｔｅｎｔａｎｄｔｉｇｈｔｊｕｎｃｔｉｏｎｓｔａｔｕｓ［Ｊ］．Ｅｎｄｏｃｒｉｎｏｌｏｇｙ，１９９４，１３５（３）：１１１９－１１２４．［２］㊀ＬＡＣＡＳＳＥＰ，ＬＯＬＬＩＶＩＥＲＶ，ＤＥＳＳＡＵＧＥＦ，ｅｔａｌ．Ｎｅｗｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｓｏｎｔｈｅｇａｌａｃｔｏｐｏｉｅｔｉｃｒｏｌｅｏｆｐｒｏ⁃ｌａｃｔｉｎｉｎｄａｉｒｙｒｕｍｉｎａｎｔｓ［Ｊ］．ＤｏｍｅｓｔｉｃＡｎｉｍａｌＥｎｄｏ⁃ｃｒｉｎｏｌｏｇｙ，２０１２，４３（２）：１５４－１６０．［３］㊀ＭＥＮＺＩＥＳＫＫ，ＬＥＥＨＪ，ＬＥＦÈＶＲＥＣ，ｅｔａｌ．Ｉｎｓｕｌｉｎ，ａｋｅｙｒｅｇｕｌａｔｏｒｏｆｈｏｒｍｏｎｅｒｅｓｐｏｎｓｉｖｅｍｉｌｋｐｒｏｔｅｉｎ１４１１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报２７卷ｓｙｎｔｈｅｓｉｓｄｕｒｉｎｇｌａｃｔｏｇｅｎｅｓｉｓｉｎｍｕｒｉｎｅｍａｍｍａｒｙｅｘ⁃ｐｌａｎｔｓ［Ｊ］．Ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌ＆ＩｎｔｅｇｒａｔｉｖｅＧｅｎｏｍｉｃｓ，２０１０，１０（１）：８７－９５．［４］㊀ＣＨＩＬＬＩＡＲＤＹ，ＤＥＬＡＶＡＵＤＣ，ＢＯＮＮＥＴＭ．Ｌｅｐｔｉｎｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎｉｎｒｕｍｉｎａｎｔｓ：ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌａｎｄｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌｒｅｇｕｌａｔｉｏｎｓｉｎｒｅｌａｔｉｏｎｗｉｔｈｅｎｅｒｇｙｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ［Ｊ］．Ｄｏ⁃ｍｅｓｔｉｃＡｎｉｍａｌＥｎｄｏｃｒｉｎｏｌｏｇｙ，２００５，２９（１）：３－２２．［５］㊀ＲＵＳＳＥＬＬＫＥ，ＲＯＵＳＳＥＬＡＪ．Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆｔｈｅｒｕ⁃ｍｉｎａｎｔｓｅｒｕｍｃｈｅｍｉｓｔｒｙｐｒｏｆｉｌｅ［Ｊ］．ＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＣｌｉｎｉｃｓｏｆＮｏｒｔｈＡｍｅｒｉｃａ：ＦｏｏｄＡｎｉｍａｌＰｒａｃｔｉｃｅ，２００７，２３（３）：４０３－４２６．［６］㊀ＫＡＤＺＥＲＥＣＴ，ＭＵＲＰＨＹＭＲ，ＳＩＬＡＮＩＫＯＶＥＮｅｔａｌ．Ｈｅａｔｓｔｒｅｓｓｉｎｌａｃｔａｔｉｎｇｄａｉｒｙｃｏｗｓ：ａｒｅｖｉｅｗ［Ｊ］．ＬｉｖｅｓｔｏｃｋＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎＳｃｉｅｎｃｅ，２００２，７７（１）：５９－９１．［７］㊀ＯＳＰＩＮＡＰＡ，ＮＹＤＡＭＤＶ，ＳＴＯＫＯＬＴ，ｅｔａｌ．Ａｓｓｏ⁃ｃｉａｔｉｏｎｓｏｆｅｌｅｖａｔｅｄｎｏｎｅｓｔｅｒｉｆｉｅｄｆａｔｔｙａｃｉｄｓａｎｄβ⁃ｈｙｄｒｏｘｙｂｕｔｙｒａｔｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓｗｉｔｈｅａｒｌｙｌａｃｔａｔｉｏｎｒｅ⁃ｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｍｉｌｋｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｉｎｔｒａｎｓｉ⁃ｔｉｏｎｄａｉｒｙｃａｔｔｌｅｉｎｔｈｅｎｏｒｔｈｅａｓｔｅｒｎＵｎｉｔｅｄＳｔａｔｅｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１０，９３（４）：１５９６－１６０３．［８］㊀ＱＵＩＲＯＺ⁃ＲＯＣＨＡＧＦ，ＬＥＢＬＡＮＣＳＪ，ＤＵＦＦＩＥＬＤＴＦ，ｅｔａｌ．Ｒｅｆｅｒｅｎｃｅｌｉｍｉｔｓｆｏｒｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌａｎｄｈｅｍａ⁃ｔｏｌｏｇｉｃａｌａｎａｌｙｔｅｓｏｆｄａｉｒｙｃｏｗｓｏｎｅｗｅｅｋｂｅｆｏｒｅａｎｄｏｎｅｗｅｅｋａｆｔｅｒｐａｒｔｕｒｉｔｉｏｎ［Ｊ］．ＣａｎａｄｉａｎＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＪｏｕｒｎａｌ：ＬａＲｅｖｕｅＶｅｔｅｒｉｎａｉｒｅＣａｎａｄｉｅｎｎｅ，２００９，５０（４）：３８３－３８８．［９］㊀中国奶业协会．ＮＹ／Ｔ３４２００４奶牛饲养标准［Ｓ］．北京：中国农业出版社，２００５．［１０］㊀ＳＯＬＢＥＲＧＨＥ．Ａｐｐｒｏｖｅｄｒｅｃｏｍｍｅｎｄａｔｉｏｎ（１９８７）ｏｎｔｈｅｔｈｅｏｒｙｏｆｒｅｆｅｒｅｎｃｅｖａｌｕｅｓ．Ｐａｒｔ５．Ｓｔａｔｉｓｔｉｃａｌｔｒｅａｔｍｅｎｔｏｆｃｏｌｌｅｃｔｅｄｒｅｆｅｒｅｎｃｅｖａｌｕｅｓ．Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｒｅｆｅｒｅｎｃｅｌｉｍｉｔｓ［Ｊ］．ＣｌｉｎｉｃａＣｈｉｍｉｃａＡｃｔａ，１９８７，１７０（２／３）：Ｓ１３－Ｓ３２．［１１］㊀熊本海，易渺，杨琴，等．中国北方荷斯坦奶牛乳成分及相关指标的季节性与胎次变化规律研究［Ｊ］．畜牧兽医学报，２０１３，４４（１）：３１－３７．［１２］㊀ＣＯＺＺＩＧ，ＲＡＶＡＲＯＴＴＯＬ，ＧＯＴＴＡＲＤＯＦ，ｅｔａｌ．Ｓｈｏｒｔｃｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎ：ｒｅｆｅｒｅｎｃｅｖａｌｕｅｓｆｏｒｂｌｏｏｄｐａ⁃ｒａｍｅｔｅｒｓｉｎＨｏｌｓｔｅｉｎｄａｉｒｙｃｏｗｓ：ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｐａｒｉｔｙ，ｓｔａｇｅｏｆｌａｃｔａｔｉｏｎ，ａｎｄｓｅａｓｏｎｏｆｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１０，９４（８）：３８９５－３９０１．［１３］㊀ＤＯＯＲＮＥＮＢＡＬＨ，ＴＯＮＧＡＫＷ，ＭＵＲＲＡＹＮＬ．Ｒｅｆｅｒｅｎｃｅｖａｌｕｅｓｏｆｂｌｏｏｄｐａｒａｍｅｔｅｒｓｉｎｂｅｅｆｃａｔｔｌｅｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔａｇｅｓａｎｄｓｔａｇｅｓｏｆｌａｃｔａｔｉｏｎ［Ｊ］．ＣａｎａｄｉａｎＪｏｕｒｎａｌｏｆＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＲｅｓｅａｒｃｈ⁃ＲｅｖｕｅＣａｎａｄｉｅｎｎｅｄｅＲｅｃｈｅｒｃｈｅＶéｔéｒｉｎａｉｒｅ，１９８８，５２（１）：９９－１０５．［１４］㊀ＦＲＥＥＭＡＮＭＥ，ＫＡＮＹＩＣＳＫＡＢ，ＬＥＲＡＮＴＡ，ｅｔａｌ．Ｐｒｏｌａｃｔｉｎ：ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ，ｆｕｎｃｔｉｏｎ，ａｎｄｒｅｇｕｌａｔｉｏｎｏｆｓｅｃｒｅ⁃ｔｉｏｎ［Ｊ］．ＰｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌＲｅｖｉｅｗｓ，２０００，８０（４）：１５２３－１６３１．［１５］㊀ＴＵＣＫＥＲＨＡ．Ｈｏｒｍｏｎｅｓ，ｍａｍｍａｒｙｇｒｏｗｔｈ，ａｎｄｌａｃ⁃ｔａｔｉｏｎ：ａ４１⁃ｙｅａｒｐｅｒｓｐｅｃｔｉｖｅ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉ⁃ｅｎｃｅ，２０００，８３（４）：８７４－８８４．［１６］㊀ＢＡＲＢＥＲＭＣ，ＴＲＡＶＥＲＳＭＴ，ＦＩＮＬＥＹＥ，ｅｔａｌ．Ｇｒｏｗｔｈ⁃ｈｏｒｍｏｎｅ⁃ｐｒｏｌａｃｔｉｎｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎｓｉｎｔｈｅｒｅｇｕｌａ⁃ｔｉｏｎｏｆｍａｍｍａｒｙａｎｄａｄｉｐｏｓｅ⁃ｔｉｓｓｕｅａｃｅｔｙｌ⁃ＣｏＡｃａｒ⁃ｂｏｘｙｌａｓｅａｃｔｉｖｉｔｙａｎｄｇｅｎｅｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎｉｎｌａｃｔａｔｉｎｇｒａｔｓ［Ｊ］．ＢｉｏｃｈｅｍｉｃａｌＪｏｕｒｎａｌ，１９９２，２８５（Ｐｔ２）：４６９－４７５．［１７］㊀ＢＡＳＳＥＴＴＮＳ，ＣＵＲＲＩＥＭＪ，ＫＬＥＭＰＴＭ，ｅｔａｌ．Ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｏｖｉｎｅｐｌａｃｅｎｔａｌｌａｃｔｏｇｅｎａｎｄｂｏｖｉｎｅｇｒｏｗｔｈｈｏｒｍｏｎｅｏｎｈｅｐａｔｉｃａｎｄｍａｍｍａｒｙｇｅｎｅｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎｉｎｌａｃｔａｔｉｎｇｓｈｅｅｐ［Ｊ］．ＧｒｏｗｔｈＨｏｒｍｏｎｅ＆ＩＧＦＲｅｓｅａｒｃｈ，１９９８，８（６）：４３９－４４６．［１８］㊀ＳＥＶＩＡ，ＴＡＩＢＩＬ，ＡＬＢＥＮＺＩＯＨ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｐａｒｉ⁃ｔｙｏｎｍｉｌｋｙｉｅｌｄ，ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ，ｓｏｍａｔｉｃｃｅｌｌｃｏｕｎｔ，ｒｅｎ⁃ｎｅｔｉｎｇｐａｒａｍｅｔｅｒｓａｎｄｂａｃｔｅｒｉａｃｏｕｎｔｓｏｆＣｏｍｉｓａｎａｅ⁃ｗｅｓ［Ｊ］．ＳｍａｌｌＲｕｍｉｎａｎｔＲｅｓｅａｒｃｈ，２０００，３７（１／２）：９９－１０７．［１９］㊀王小龙，切㊃玛克鲁．对围产期乳牛某些血液生化成分变化的研究［Ｊ］．中国畜牧兽医杂志，１９９３（７）：１６－１７．［２０］㊀ＣＡＮＴＪＰ，ＴＲＯＵＴＤＲ，ＱＩＡＯＦ，ｅｔａｌ．Ｍｉｌｋｓｙｎｔｈｅｔ⁃ｉｃｒｅｓｐｏｎｓｅｏｆｔｈｅｂｏｖｉｎｅｍａｍｍａｒｙｇｌａｎｄｔｏａｎｉｎ⁃ｃｒｅａｓｅｉｎｔｈｅｌｏｃａｌｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｆａｒｔｅｒｉａｌｇｌｕｃｏｓｅ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２００２，８５（３）：４９４－５０３．［２１］㊀ＺＨＡＯＦＱ，ＫＥＡＴＩＮＧＡＦ．Ｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎａｎｄｒｅｇｕｌａｔｉｏｎｏｆｇｌｕｃｏｓｅｔｒａｎｓｐｏｒｔｅｒｓｉｎｔｈｅｂｏｖｉｎｅｍａｍｍａｒｙｇｌａｎｄ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２００７，９０Ｓ：Ｅ７６－Ｅ８６．［２２］㊀ＧＲÜＮＷＡＬＤＴＥＧ，ＧＵＥＶＡＲＡＪＣ，ＥＳＴÉＶＥＺＪＣ，ｅｔａｌ．Ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌａｎｄｈａｅｍａｔｏｌｏｇｉｃａｌｍｅａｓｕｒｅ⁃ｍｅｎｔｓｉｎｂｅｅｆｃａｔｔｌｅｉｎＭｅｎｄｏｚａｐｌａｉｎｒａｎｇｅｌａｎｄｓ（Ａｒ⁃ｇｅｎｔｉｎａ）［Ｊ］．ＴｒｏｐｉｃａｌＡｎｉｍａｌＨｅａｌｔｈａｎｄＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎ，２００５，３７（６）：５２７－５４０．［２３］㊀ＢＬＵＭＪＷ，ＫＵＮＺＰ，ＬＥＵＥＮＢＥＲＧＥＲＨ，ｅｔａｌ．Ｔｈｙ⁃ｒｏｉｄｈｏｒｍｏｎｅｓ，ｂｌｏｏｄｐｌａｓｍａｍｅｔａｂｏｌｉｔｅｓａｎｄｈａｅｍａ⁃ｔｏｌｏｇｉｃａｌｐａｒａｍｅｔｅｒｓｉｎｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐｔｏｍｉｌｋｙｉｅｌｄｉｎｄａｉｒｙｃｏｗｓ［Ｊ］．ＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，１９８３，３６（１）：９３－１０４．［２４］㊀ＶＡＮＫＮＥＧＳＥＬＡＴ，ＶＡＮＤＥＮＢＲＡＮＤＨ，ＧＲＡＡＴＥＡ，ｅｔａｌ．Ｄｉｅｔａｒｙｅｎｅｒｇｙｓｏｕｒｃｅｉｎｄａｉｒｙｃｏｗｓｉｎｅａｒｌｙｌａｃｔａｔｉｏｎ：ｍｅｔａｂｏｌｉｔｅｓａｎｄｍｅｔａｂｏｌｉｃｈｏｒ⁃ｍｏｎｅｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２００７，９０（３）：１４７７－１４８５．［２５］㊀ＧＲＵＭＭＥＲＲＲ．Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌａｎｄｍａｎａｇｅｍｅｎｔｓｔｒａｔｅ⁃２４１１４期韩英东等：胎次和泌乳阶段对荷斯坦奶牛血液乳成分前体物及泌乳相关激素含量的影响ｇｉｅｓｆｏｒｔｈｅｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎｏｆｆａｔｔｙｌｉｖｅｒｉｎｄａｉｒｙｃａｔｔｌｅ［Ｊ］．ＴｈｅＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＪｏｕｒｎａｌ，２００８，１７６（１）：１０－２０．［２６］㊀ＷＡＬＴＥＲＳＡＨ，ＰＲＹＯＲＡＷ，ＢＡＩＬＥＹＴＬｅｔａｌ．Ｍｉｌｋｙｉｅｌｄ，ｅｎｅｒｇｙｂａｌａｎｃｅ，ｈｏｒｍｏｎｅ，ｆｏｌｌｉｃｕｌａｒａｎｄｏ⁃ｏｃｙｔｅｍｅａｓｕｒｅｓｉｎｅａｒｌｙａｎｄｍｉｄ⁃ｌａｃｔａｔｉｏｎＨｏｌｓｔｅｉｎｃｏｗｓ［Ｊ］．Ｔｈｅｒｉｏｇｅｎｏｌｏｇｙ，２００２，５７（２）：９４９－９６１．［２７］㊀ＰＵＲＤＩＥＮＧ，ＴＲＯＵＴＤＲ，ＰＯＰＰＩＤＰ，ｅｔａｌ．Ｍｉｌｋｓｙｎｔｈｅｔｉｃｒｅｓｐｏｎｓｅｏｆｔｈｅｂｏｖｉｎｅｍａｍｍａｒｙｇｌａｎｄｔｏａｎｉｎｃｒｅａｓｅｉｎｔｈｅｌｏｃａｌｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｆａｍｉｎｏａｃｉｄｓａｎｄａｃｅｔａｔｅ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２００８，９１（１）：２１８－２２８．［２８］㊀孙满吉．阴外动脉灌注乙酸盐，氨基酸和葡萄糖对奶山羊乳腺营养物质和乳成分影响的研究［Ｒ］．呼和浩特：内蒙古农业大学，２００８．［２９］㊀ＷＩＮＴＥＲＭＡＮＴＥＬＴＭ，ＢＯＣＫＤ，ＦＬＥＩＧＶ，ｅｔａｌ．Ｔｈｅｅｐｉｔｈｅｌｉａｌｇｌｕｃｏｃｏｒｔｉｃｏｉｄｒｅｃｅｐｔｏｒｉｓｒｅｑｕｉｒｅｄｆｏｒｔｈｅｎｏｒｍａｌｔｉｍｉｎｇｏｆｃｅｌｌｐｒｏｌｉｆｅｒａｔｉｏｎｄｕｒｉｎｇｍａｍｍａ⁃ｒｙｌｏｂｕｌｏａｌｖｅｏｌａｒｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｂｕｔｉｓｄｉｓｐｅｎｓａｂｌｅｆｏｒｍｉｌｋｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ［Ｊ］．ＭｏｌｅｃｕｌａｒＥｎｄｏｃｒｉｎｏｌｏｇｙ，２００５，１９（２）：３４０－３４９．［３０］㊀ＤＡＶＩＳＳＲ，ＧＬＵＣＫＭＡＮＰＤ，ＨＡＲＴＩＣ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｉｎｊｅｃｔｉｎｇｇｒｏｗｔｈｈｏｒｍｏｎｅｏｒｔｈｙｒｏｘｉｎｅｏｎｍｉｌｋｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎａｎｄｂｌｏｏｄｐｌａｓｍａｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓｏｆｉｎｓｕｌｉｎ⁃ｌｉｋｅｇｒｏｗｔｈｆａｃｔｏｒｓⅠａｎｄⅡｉｎｄａｉｒｙｃｏｗｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＥｎｄｏｃｒｉｎｏｌｏｇｙ，１１４（１）：１７－２４．［３１］㊀ＫＡＨＬＳ，ＣＡＰＵＣＯＡＶ，ＢＩＴＭＡＮＪ．Ｓｅｒｕｍｃｏｎｃｅｎ⁃ｔｒａｔｉｏｎｓｏｆｔｈｙｒｏｉｄｈｏｒｍｏｎｅｓａｎｄｅｘｔｒａｔｈｙｒｏｉｄａｌｔｈｙｒｏｘ⁃ｉｎｅ⁃５ ⁃ｍｏｎｏｄｅｉｏｄｉｎａｓｅａｃｔｉｖｉｔｙｄｕｒｉｎｇｌａｃｔａｔｉｏｎｉｎｔｈｅｒａｔ［Ｊ］．ＥｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌＢｉｏｌｏｇｙａｎｄＭｅｄｉｃｉｎｅ，１９８７，１８４（２）：１４４－１５０．［３４］㊀ＢＡＵＭＡＮＤＥ．Ｂｏｖｉｎｅｓｏｍａｔｏｔｒｏｐｉｎ：ｒｅｖｉｅｗｏｆａｎｅ⁃ｍｅｒｇｉｎｇａｎｉｍａｌｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉ⁃ｅｎｃｅ，１９９１，７５（１２）：３４３２－３４５１．３４１１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报２７卷∗Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ，ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｂｈｘｉｏｎｇ＠ｉａｓｃａａｓ．ｎｅｔ．ｃｎ（责任编辑㊀王智航）ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＰａｒｉｔｙａｎｄＳｔａｇｅｏｆＬａｃｔａｔｉｏｎｏｎＭｉｌｋＣｏｍｐｏｎｅｎｔＰｒｅｃｕｒｓｏｒａｎｄＬａｃｔａｔｉｏｎＲｅｌａｔｅｄＨｏｒｍｏｎｅＣｏｎｔｅｎｔｓｉｎＢｌｏｏｄｏｆＨｏｌｓｔｅｉｎＤａｉｒｙＣｏｗｓＨＡＮＹｉｎｇｄｏｎｇ㊀ＹＡＮＧＬｉａｎｇ㊀ＰＡＮＸｉａｏｈｕａ㊀ＸＩＮＨａｉｒｕｉ㊀ＸＩＯＮＧＢｅｎｈａｉ∗（ＳｔａｔｅＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１００１９３，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｗａｓｃｏｎｄｕｃｔｅｄｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｐａｒｉｔｙａｎｄｓｔａｇｅｏｆｌａｃｔａｔｉｏｎｏｎｍｉｌｋｃｏｍｐｏ⁃ｎｅｎｔｐｒｅｃｕｒｓｏｒａｎｄｌａｃｔａｔｉｏｎｒｅｌａｔｅｄｈｏｒｍｏｎｅｃｏｎｔｅｎｔｓｉｎｂｌｏｏｄｏｆＨｏｌｓｔｅｉｎｄａｉｒｙｃｏｗｓ．ＳｉｘｔｙＨｏｌｓｔｅｉｎｄａｉｒｙｃｏｗｓｆｒｏｍｐａｒｉｔｙ１ｔｏ４ｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｔａｇｅｓｏｆｌａｃｔａｔｉｏｎｗｅｒｅｓｅｌｅｃｔｅｄａｎｄｆｅｄｔｈｅｓａｍｅｔｏｔａｌｍｉｘｅｄｒａｔｉｏｎ．Ｔｈｅｂｌｏｏｄｓａｍｐｌｅｓｗｅｒｅｃｏｌｌｅｃｔｅｄｅｖｅｒｙ１５ｄａｙｓａｎｄｔｈｅｎｗｅｒｅｅｖａｌｕａｔｅｄｆｏｒｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｇｌｕｃｏｓｅ（ＧＬＵ），ｔｒｉｇｌｙｃｅｒｉｄｅ（ＴＧ），ｎｏｎ⁃ｅｓｔｅｒｉｆｉｅｄｆａｔｔｙａｃｉｄ（ＮＥＦＡ），β⁃ｈｙｄｒｏｘｙｂｕｔｙｒｉｃａｃｉｄ（ＢＨＢＡ），ｔｏｔａｌａｍｉｎｏａｃｉｄ（Ｔ⁃ＡＡ），ｔｈｙ⁃ｒｏｘｉｎｅ（Ｔ４），ｇｒｏｗｔｈｈｏｒｍｏｎｅ（ＧＨ），ｃｏｒｔｉｓｏｌ（ＣＯＲ），ｉｎｓｕｌｉｎ（ＩＮＳ），ｐｒｏｌａｃｔｉｎ（ＰＲＬ）ａｎｄｐｒｏｇｅｓｔｅｒｏｎｅ（ＰＲＧ）．ＤａｔａｗａｓａｎａｌｙｚｅｄｆｏｒｔｈｅｉｒＧａｕｓｓｉａｎｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｕｓｉｎｇＰｒｏｃＵｎｉｖｅｒｉａｔｅ，ａｎｄｗａｓｓｔａｔｉｓｔｉｃａｌｌｙｐｒｏ⁃ｃｅｓｓｅｄｂｙＰｒｏｃＭｉｘｅｄｕｓｉｎｇａｌｉｎｅａｒｍｏｄｅｌｔｏａｓｓｅｓｓｔｈｅｆｉｘｅｄｅｆｆｅｃｔｓｏｆｐａｒｉｔｙ，ｓｔａｇｅｏｆｌａｃｔａｔｉｏｎｉｎＳＡＳ９．２．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｗｅｒｅｓｈｏｗｅｄａｓｆｏｌｌｏｗｓ：１）ｂｌｏｏｄＩＮＳａｎｄＰＲＬｃｏｎｔｅｎｔｓｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙａｆｆｅｃｔｅｄｂｙｐａｒｉｔｙ（Ｐ＜０．０５），ｗｈｉｌｅｂｌｏｏｄＣＯＲ，ＧＨ，ＰＲＧ，Ｔ４ａｎｄｆｉｖｅＭＣＰｃｏｎｔｅｎｔｓｗｅｒｅｎｏｔｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙａｆｆｅｃｔｅｄ（Ｐ＞０．０５）．２）Ｗｉｔｈｔｈｅｅｘｔｅｎｄｉｎｇｏｆｌａｃｔａｔｉｏｎｓｔａｇｅ，ｂｌｏｏｄＧＬＵｃｏｎｔｅｎｔｗａｓｉｎｃｒｅａｓｅｄｇｒａｄｕａｌｌｙ，ａｎｄｅａｒｌｙｌａｃｔａｔｉｏｎ（０ｔｏ２１ｄａｙｓ）ｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈｅｏｔｈｅｒｌａｃｔａｔｉｏｎｓｔａｇｅｓ（Ｐ＜０．０５），ｗｈｉｌｅｂｌｏｏｄＢＨＢＡａｎｄＮＥＦＡｃｏｎ⁃ｔｅｎｔｓｏｆｅａｒｌｙｌａｃｔａｔｉｏｎｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｏｆｔｈｅｏｔｈｅｒｌａｃｔａｔｉｏｎｓｔａｇｅｓ（Ｐ＜０．０５），ｍｅａｎｗｈｉｌｅ，ｂｌｏｏｄＴ⁃ＡＡｃｏｎｔｅｎｔｏｆｍｉｄ⁃ｌａｃｔａｔｉｏｎ（２２ｔｏ１００ｄａｙｓ）ｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｔｈｅｏｔｈｅｒｌａｃｔａｔｉｏｎｓｔａｇｅｓ（Ｐ＜０．０５）；ｂｌｏｏｄＣＯＲ，ＧＨ，ＰＲＧ，Ｔ４ａｎｄＩＮＳｃｏｎｔｅｎｔｓｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｉｎｆｌｕｅｎｃｅｄｂｙｓｔａｇｅｏｆｌａｃ⁃ｔａｔｉｏｎ（Ｐ＜０．０５），ｂｕｔｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｅｆｆｅｃｔｗａｓｆｏｕｎｄｏｎｂｌｏｏｄＰＲＬｃｏｎｔｅｎｔ（Ｐ＞０．０５），ａｍｏｎｇｔｈｏｓｅ，ｂｌｏｏｄＣＯＲｃｏｎｔｅｎｔｏｆｅａｒｌｙｌａｃｔａｔｉｏｎｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｍｉｄ⁃ａｎｄｌａｔｅｌａｃｔａｔｉｏｎ（２０１ｔｏ３０５ｄａｙｓ）（Ｐ＜０．０５），ａｎｄｂｌｏｏｄＧＨ，ＰＲＧａｎｄＴ４ｃｏｎｔｅｎｔｓｗｅｒｅｈｉｇｈｅｒａｔｌａｔｅｌａｃｔａｔｉｏｎ．ＴｈｅｏｕｔｃｏｍｅｓｏｆｔｈｉｓｗｏｒｋｗｉｌｌｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅａｃｃｕｒａｃｙｏｆｔｈｅｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｐｒｏｆｉｌｅａｓａｔｏｏｌｆｏｒｄａｉｒｙｐｒａｃｔｉｔｉｏｎｅｒｓｔｏａｓｓｅｓｓｔｈｅｍｅｔａｂｏｌｉｃｓｔａｔｕｓｏｆｌａｃｔａｔｉｎｇＨｏｌｓｔｅｉｎｄａｉｒｙｃｏｗｓ．［ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１５，２７（４）：１１３５⁃１１４４］Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｈｏｌｓｔｅｉｎｄａｉｒｙｃｏｗ；ｐａｒｉｔｙ；ｓｔａｇｅｏｆｌａｃｔａｔｉｏｎ；ｍｉｌｋｃｏｍｐｏｎｅｎｔｐｒｅｃｕｒｓｏｒ；ｈｏｒｍｏｎｅ４４１１。

不同泌乳阶段和胎次对广东地区奶牛泌乳性能的影响及变化规律研究

不同泌乳阶段和胎次对广东地区奶牛泌乳性能的影响及变化规
律研究
雷芷琳;佘远航;郭建超;刘建营;邓铭;刘德武;郭勇庆
【期刊名称】《中国奶牛》
【年(卷),期】2024()4
【摘要】本文通过分析广东省某规模化奶牛场2022年生产性能测定(DHI)数据,研究不同泌乳阶段、胎次对奶牛泌乳性能的影响及其变化规律。

结果显示,随着泌乳
天数的增长,奶牛产奶量、乳中尿素氮和脂蛋比呈现先上升后下降的变化规律,乳蛋
白率和乳脂率为先下降后上升,而体细胞数为逐步升高;随着胎次的增加,奶牛产奶量、乳脂率和脂蛋比表现出先上升后下降的趋势,而体细胞数逐步升高;奶牛产奶量与乳
品质各指标之间存在一定相关关系。

因此,生产中应以奶牛的泌乳阶段和胎次为依据,对奶牛进行合理分群和饲料配制,进而提高奶产量、乳品质和奶牛场经济效益。

【总页数】7页(P10-16)
【作者】雷芷琳;佘远航;郭建超;刘建营;邓铭;刘德武;郭勇庆
【作者单位】华南农业大学动物科学学院;广东省种畜禽质量检测中心;广东省畜牧
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【正文语种】中文
【中图分类】S823.3
【相关文献】
1.华南地区荷斯坦牛泌乳性能在季节、胎次、泌乳时期影响下的变化规律
2.胎次和泌乳阶段对荷斯坦奶牛血液乳成分前体物及泌乳相关激素含量的影响
3.胎次、泌乳阶段和季节对华南地区荷斯坦奶牛产奶量和乳成分的影响
4.不同泌乳阶段和体细胞水平的中国荷斯坦奶牛泌乳性能差异和相关性研究
5.不同泌乳季节、胎次和泌乳阶段对奶牛产奶性能的影响
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产犊季节、胎次及牛场对荷斯坦牛泌乳性能的影响

产犊季节、胎次及牛场对荷斯坦牛泌乳性能的影响张美荣;廖想想;陈丹;许兆君;毛永江;刘坤;陈亮;王杏龙;杨章平;杨利国【期刊名称】《中国牛业科学》【年(卷),期】2012(038)004【摘要】[Objective]In order to provide a reliable theoretical basis for improving reproductive per- formances and milk quality of cows, we studied the effect of calving seasons, parity and cattle farm on re- productive performances of cows. [Method]The influence of different calving seasons, parity and farm on five reproductive performances were analyzed by multiple factor variance analysis based on 8872 records from 3 dairy farms feeding more than one thousand dairy cattle. The five reproductive performances con- tains lactating days, 305 days milk yield, 305 days fat and protein yield, and the whole lactation milk yield. [Results]The effect of different calving seasons, parity and farm on milking performances of Hol- stein was highly significant （P〈0.01）. The milking performances of calving cows in summer and autumn were more ideal. Lactating days and the whole lactation milk yield of cows were the highest in summer, and the other three lactation performances were in second place. 305 days milk yield, 305 days fat and protein yield in autumn were significantly higher than the other three seasons （P〈0.05）. Lactating days and the whole lactation milk yield in autumn were only after summer. The milking performance of the first lactation cows were significantlyhigher than the others parities （P〈0.05）, followed by the second lactation cows. The five milking performances reduced in different degrees with the parities increased. The milking performances of cow from farm A were the best except the lactating days, and were significantly higher than farm B and farm C （P〈0.05）. [Conclusion]In good breeding condition, the best calving seasons for cows of three farms in this study were summer and autumn. In addition, the reproductive performances of first child calving cows were the highest of all parities.%[目的]研究产犊季节、胎次及不同牛场对奶牛泌乳性能的影响情况,以期为提高奶牛的泌乳性能及牛奶质量提供可靠的理论依据。

不同生产阶段的荷斯坦奶牛血清生化指标变化规律

不同生产阶段的荷斯坦奶牛血清生化指标变化规律任海军;闫素梅;乔良;陈志刚;高义彪【期刊名称】《畜牧与兽医》【年(卷),期】2008(40)11【摘要】对不同生产阶段的荷斯坦奶牛的血清生化指标进行测定分析,以探讨在不同生产阶段的变化规律。

研究表明,围产后期奶牛血清VA、VE与Ca含量最低,分别为0.23μg/mL、2.00μg/mL和2.27 mmol/L,而血P含量最高,浓度为2.27 mmol/L;泌乳后期血清中VA、VE、尿素氮(BUN)、Ca含量最高,分别为0.49μg/mL、3.43μg/mL、6.19 mmol/L、2.58 mmol/L;泌乳期血清中BUN含量显著高于非泌乳期。

【总页数】3页(P64-66)【关键词】奶牛;生产阶段;血清;生化指标【作者】任海军;闫素梅;乔良;陈志刚;高义彪【作者单位】内蒙古农业大学动物科学与医学学院,内蒙古呼和浩特010018;内蒙古赤峰市农牧业局,内蒙古赤峰024005【正文语种】中文【中图分类】S823【相关文献】1.不同饲粮组成对泌乳荷斯坦奶牛产奶性能、血液生化指标及氮磷排放量的影响[J], 赵若含;李莲;韩兆玉;杨方晓;王根林2.瘤胃保护葡萄糖对围产后期荷斯坦奶牛生产性能及血清生化指标的影响 [J], 李妍;薛倩;高艳霞;陈子宁;李秋凤;李建国3.基于CPM-Dairy软件评估饲粮有效营养价值对荷斯坦奶牛生产性能预测的有效性及瘤胃微生物区系和血清生化指标的影响 [J], 武圣儒;乔雨;郑辰;赵聪聪;雷新建;曹阳春;姚军虎4.复合饲料添加剂对荷斯坦奶牛生产性能及血清生化指标的影响 [J], 肖杰;孙攀峰;李鹏伟;李燕5.泌乳期荷斯坦奶牛血液部分生化指标变化的研究 [J], 张洪友;夏成;李春英;周启菲;韩柳丽因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

影响奶牛产奶性能的因素

影响奶牛产奶性能的因素影响奶牛产奶性能的因素较多，但归纳起来可分为3大因素。

1. 遗传因素1.1 品种奶牛不同品种，其产奶量及奶成分均有较大差异（表 1 ）表 1 主要乳用品种的产奶量和奶成分品种产奶量（千克）乳脂肪（%）非脂固形物（%）乳蛋白质（%）乳糖（%）灰分（%）荷斯坦牛6906 3.7 8.5 3.1 4.6 0.73娟姗牛4489 4.9 9.2 3.8 4.7 0.77爱尔夏牛5256 3.9 8.5 3.3 4.6 0.72瑞士褐牛5814 4.0 9.0 3.5 4.8 0.72更赛牛4720 4.6 9.0 3.6 4.8 0.75( 引自 D.L.Bath ，F.N.Dickinson ，H.A.Tucker et al. ，1978)1.2 个体同一品种的不同个体，由于遗传基础不同，使得个体间泌乳性能乳脂率）存在明显差异。

如荷斯坦牛，低产者仅3000千克左右，最高者可达30833千克，乳脂率也可为2.6%至6%不等。

2. 生理因素2.1 年龄与胎次并影响终生产奶量。

初次产犊适宜的年龄应根据品种特性和当地饲料条件而定。

一般情况下，育成母牛体重达成年母牛的70%时，即可配种。

中国荷斯坦牛在合理的饲养条件下，13～16月龄体重达360千克（北方为380千克）以上进行配种，第一次产犊年龄为22～25月龄。

产犊间隔指连续2次产犊之间的间隔天数。

最理想的产犊间隔是365天，即每年产奶305天，干奶60天，1年1胎。

2.3 泌乳期奶牛在泌乳期中产奶量多呈规律性变化。

一般母牛分娩后产奶量逐渐上升，低产牛在产后20～30天，高产牛在产后40～50天产奶量达高峰。

高峰期有长有短，一般高峰期约维持20～60天后便开始逐渐下降，下降的幅度依母牛的体况、饲养水平、妊娠期、品种及生产性能而异。

高产牛一般每月下降幅度为4～6%，低产牛达9～10%。

刚开始下降速度比较缓慢，但到了妊娠5个月后，由于胎儿的迅速发育，胎盘激素和黄体激素分泌加强，抑制了脑垂体分泌催乳激素，因此产奶量迅速下降。

不同出生季节对天津地区荷斯坦牛泌乳性能的影响

不同出生季节对天津地区荷斯坦牛泌乳性能的影响陈丽丽;赵康;夏敏;芦娜;马毅【期刊名称】《畜牧兽医学报》【年(卷),期】2024(55)5【摘要】旨在研究出生季节对荷斯坦牛泌乳性能的影响。

本研究收集筛选天津市2020—2023年5个牧场9 515头奶牛的128 346条DHI测定记录,包括出生日期、胎次、日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、305天产奶量等数据,运用SPSS22.0软件中的一般线性模型分析不同出生季节、不同胎次、不同场、出生年份等效应对泌乳性能的影响;使用wood模型拟合不同出生季节不同胎次的泌乳曲线,以出生季节为自变量,以泌乳曲线拟合所得参数计算二级参数:泌乳高峰日、高峰产奶量、泌乳持续力为因变量,运用单因素方差分析法分析不同出生季节对各胎次奶牛泌乳性能的影响。

不同出生季节、不同胎次、出生季节×胎次互作对泌乳性能均有极显著影响(P<0.01);冬季出生牛只1胎及2胎时日产奶量较其它季节出生牛只高,差异显著(P<0.05);夏季出生牛只不同胎次时平均乳脂率及平均乳蛋白率较其它季节出生牛只高,2胎、3胎及以上时差异显著(P<0.05);冬季出生牛只1胎次时305天产奶量和成年当量显著高于其它季节出生牛只(P<0.05),秋季出生牛只2胎次及3胎次时305天产奶量和成年当量显著高于其它季节相应胎次牛只(P<0.05);秋季出牛只不同胎次时泌乳高峰日到来最早,秋季出牛只2胎、3胎及以上牛只高峰奶量最高。

天津地区荷斯坦牛出生季节、胎次、出生场及出生季节×胎次互作效应对泌乳性能均有极显著影响;秋季出生牛只2、3胎次时305天产奶量最高、泌乳高峰到来最早、高峰奶量最高。

【总页数】8页(P1970-1977)【作者】陈丽丽;赵康;夏敏;芦娜;马毅【作者单位】天津市农业科学院畜牧兽医研究所;天津市畜禽分子育种与生物技术重点实验室;天津市畜禽健康养殖工程技术中心;天津嘉立荷牧业集团有限公司;天津天食牛种业有限公司【正文语种】中文【中图分类】S823.2【相关文献】1.华南地区荷斯坦牛泌乳性能在季节、胎次、泌乳时期影响下的变化规律2.产犊季节对荷斯坦牛第一胎泌乳性能的影响3.产犊季节、胎次及牛场对荷斯坦牛泌乳性能的影响4.不同养殖模式下产犊季节、泌乳季节及胎次对荷斯坦牛产奶量及乳品质的影响5.产犊季节、胎次及牛场对荷斯坦牛泌乳性能的影响因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

奶牛体况与胎次、泌乳阶段和生产性能的关系

奶牛体况与胎次、泌乳阶段和生产性能的关系摘要：奶牛体况评分是一种对牛体状况或牛体脂肪积累量的衡量方法，是推测牛群生产力的一项重要指标。

它可用于检验和评价饲养管理水平，为生产经营者、市场交易者以及兽医工作人员等提供了一种科学、准确、简便易行、可操作性强的评价牛营养状况的统一标准。

在奶牛生产的不同阶段，适时进行体况评分，掌握奶牛的营养状况和饲养管理存在的问题，及时采取有效措施加以解决，制订合理的饲养管理方案，保证奶牛健康和生产性能，提高奶牛场经济效益。

关键词：奶牛体况；胎次；泌乳阶段；生产性能前言：奶牛的体况对其生产性能、繁殖、健康、寿命等均具有重要影响叫。

体况评分是奶牛管理的重要手段，奶牛体况评分虽然本质上带有主观性，却是目前评估奶牛体能较为准确、实用、简便的方法之一。

因此，本研究对我国华北某地奶牛场泌乳期奶牛的体况进行评估，分析其与奶牛泌乳阶段、胎次及生产性能问的关系，为奶牛健康管理提供依据。

1研究方法1.1一般资料根据山东某奶牛场2001—2013年生产资料及奶牛牛群改良数据，该牛场存栏500余头，属于中等规模，奶牛配种实施同期发情技术，其畜群规模、管理方式等在我国华北地区较为典型。

胎次分为第l、2、3、4、5胎及以上，共5个胎次。

泌乳期分为3个阶段：早期，产后1—90 d；中期，产后91—210 d；后期，211—305 d。

该牛场使用全混合日粮，并且根据奶牛不同泌乳阶段适当调整TMR配方。

1.2体况评分方法采用五部位综合评分法，目视评估和触摸判断相结合，对奶牛体况打分。

奶牛体况得分为1～5分，共5个等级(图1，表2)，在两个等级之间分0．25、O．5、o．75三档；若小数点后的分值o．75，则体况得分等于下一等级；若小数点后的分值介于0．25～0．75分，则体况得分为上一等级与下一等级的平均值(表2)。

共对241头泌乳期奶牛评分，分别在泌乳早、中、晚期进行观察。

图1:奶牛体况评分示意图表1:牛场泌乳期奶牛体况评分表体况得分脊椎部，髂骨，坐骨结节臀部和尾根两侧肋骨1非常突出严重下陷根根可见2明显突出明显下陷多数可见3稍显突出稍显下陷少数可见4平直，不突出平直完全不见5丰满丰满丰满2结果与分析2.1奶牛体况与胎次、泌乳阶段的关系泌乳后期奶牛体况平均得分2．68，极显著高于泌乳早期的2．15和泌乳中期的2．42(Po．05)，但极显著优于第l和第5胎次。

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