育儿知识-准妈看过来 吃鱼别忘防汞

准妈看过来吃鱼别忘防汞
'我们都知道，怀孕期间吃鱼可以补充很多营养物质，比如蛋白质、“欧米加3”脂肪酸等。

但是，我们同时也知道，鱼体内含有汞。

汞的摄入对孕期妇女非常不利，那么该如何在孕期健康吃鱼呢？
在这个问题上，许多孕妇都比较疑惑。

哪怕你不太了解海产品，但是鱼肉是“欧米加3”脂肪酸的主要来源，这你总听说过吧。

这些脂肪酸对宝宝的大脑和眼睛的发育都非常重要。

此外鱼肉中含有丰富的蛋白质和维他命D，都是宝宝成长所必须的关键营养。

另一方面，一些种类的鱼体内含有一些不好的元素，比如汞。

汞的摄入量过高，会影响到胎儿大脑和神经系统的发展。

大多数专家，都接受应该让孕妇吃些鱼这个观点，但是吃什么样的鱼，吃多少？这就比较难回答了。

下面我们提供一些这方面的指导，帮助你吃鱼的同时限制汞的摄入。

汞无处不在，哪怕是我们呼吸的空气中也含有汞。

汞大多来自于火山爆发、森林火灾等。

还有一部分是人为的，比如提供动力的工厂、水泥厂等，它们在生产过程中也会释放汞。

当汞元素融入水中后，细菌会将它转化成一种叫做甲基水银的物质。

鱼从它们生活的水中和食物中吸收了这些汞的成分。

甲基水银跟鱼的蛋白质成分紧紧的结合在一起，高温都无法破坏。

大多数的鱼和甲壳类水产品都含有汞，但是在捕食性鱼类体内的含量最多。

这是因为，这些鱼要捕食其他的鱼类。

鱼实在是一种非常好的营养来源——特别是怀孕期间——大多数专家认为，鱼带来的好处远远大于它的风险。

我们很难避免汞的摄入，然而微量的汞元素并不会对身体造成影响。

如果女性因为怕汞元素就不吃鱼，那么她的宝宝会错过很多鱼能够提供的营养物质。

不同的人有着不同的观点。

FDA/EPA的专家表示，每周吃12盎司的鱼和扇贝是可以
的。

但是也有其他专家认为，FDA并没有把女性怀孕前所摄入的汞考虑进去。

美国疾病控制中心（CDC）的报告显示，有10%的美国女性，在怀孕年龄时，体内的汞含量已经很高了。

体内汞含量比较低的鱼包括：鲱鱼、鲭、沙丁鱼、鲑鱼等。

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