植物肉市场信息周报(2020年7月第三周)

市场信息周报（7月第三周）

一、信息汇总

■多元产品聚焦新体验，百草味人造肉产品获WFA 最佳植物肉奖。

作为国内首家推出人造肉零食的品牌，百草味一直将产品力当作“战略级武器”。7月9日，在由FBIF举办的Wow Food Awards(全球食品饮料创新评鉴大赛，以下简称WFA)上，百草味人造肉产品——新“肉”时代麻辣植系牛肉(大豆蛋白制品)产品荣获最佳植物肉奖，这是自5月份成为浙江省第四届冰雪运动嘉年华(抗疫人员专场)指定健康伴手礼之后，该产品的再一次重量级亮相。

■麦德龙中国上线别样汉堡，丰富可持续膳食选择。

上海，2020年7月14日–麦德龙中国今日宣布，将与创新性植物蛋白产品公司“别样肉客（Beyond Meat）”合作，于7 月15 日起在其上海指定商场销售别样汉堡产品，为个人消费者和专业客户带来高品质的植物肉产品，共同探索可持续消费的未来。

■星期零开始中餐合作之路首推人造肉烧烤。

国内唯一一家拥有自主研发能力及生产的植物基人造肉品牌星期零正在扩宽市场渠道，开启中餐合作之路，将和多个餐饮品牌联名推出产品并将在烧烤品类上开始深耕。

■雪榕生物：押注万亿“人造肉”市场打造网红款

雪榕生物7月14日晚间发布公告称，雪榕生物与爱逸食品签署投资协议，双方拟共同投资设立植白生物(名称以工商核准为准)，注册资本为1000万元，其中雪榕生物出资400万元，持有40%股权。就在不久前，公司投资未食达，入局植物肉餐食产品市场。公司董事长杨勇萍认为，投资未食达和爱逸食品，是雪榕面向食用菌精深加工和科技食品领域的战略布局，是与主业关联性最强、最具成长价值的产业延伸。

二、市场分析

1、人造肉龙头BEYONGD MEAT,继续在C端发力，进驻量贩式商场麦德龙，将近

30元/片的价格，另许多消费者望而却步。中国人造肉市场还处在起步阶段，市场潜力巨大，市场需要进一步的挖掘，销售者需要普及教育。笔者预测下一步BY会在天猫实现线上销售，线上线下同步发力。

2、百草味“人造肉”零食产品麻辣植系牛肉产品，天猫销量16375件，销量可观，实际产品停留在大豆制品范畴，并非完全意义人造肉，但并不排除其发布2代，3代产品的可能性。本次所谓“WFA”奖项，笔者认为含金量不高，纵观国内人造肉相关国字号组织只有植物联盟，其影响力较低。FBIF更多倾向于食品和饮料行业。

3、星期零人造肉烧烤笔者认为是继续曾热度，刷存在感。为后期工作做铺垫。

4、植物肉新军未食达成立在2019年7月，目前处于融资阶段，暂未发现有任何产品面世，4月份媒体曾报道称其与拉面说合作推出人造肉拉面。

关于“雪榕生物”的信息：

上海雪榕生物科技股份有限公司（简称“雪榕生物”）创立于1997年，由原上海高榕食品有限公司整体变更设立。雪榕生物座落于上海市奉贤现代农业园区高丰路999号，经过19年的发展，已经由传统的保鲜蔬菜出口种植加工企业转变为以现代生物技术为依托，以工业化方式生产农产品的现代农业企业。