星级酒店安全基础管理检查项目工程部项
酒店工程部职责项目七篇大全
酒店工程部职责项目七篇大全酒店工程部职责项目11、全面负责酒店工程管理的各项工作;2、负责编制设备的管理、保养、检修计划和技术操作及检查标准，组织实施并监督执行;3、负责酒店强电、消防、空调、电梯、暖通等设备设施的日常维护工作;4、负责洽谈和确定外判维护保养合同，监督承包商的工作、进度和质量;5、负责制订节能降耗工作计划，并指导相关人员做好(水、电、油、气等)节能降耗工作，做好成本控制的管理工作;6、负责商户二次装修的图纸审核、现场监管、竣工验收及相关协调工作;7、完成上级领导交办的其他工作。
酒店工程部职责项目21、负责把控本专业各种进场材料设备的品质，把控本专业工程的进度、质量和安全，督导协调本专业与其他各专业设计衔接和现场交叉施工配合;2、负责对本专业施工图纸的进行审核、审定并提出优化建议;3、负责对本专业工程施工进行组织实施，并严格执行公司批准的《计划控制书》和《计划执行书》;4、负责对项目现场本专业的各种工程变更和签证进行认定和审核，处理和解决本专业工程现场的各种技术问题;5、负责组织本专业的各种工程验收和环保等各种专项检测认证，整理和核定本专业的各种竣工资料;6、负责配合相关部门进行招投标技术支持、竣工手续及竣工决算工作;7、完成公司领导交办的其他工作。
酒店工程部职责项目31、负责开发星级酒店和连锁酒店及工程项目。
2、了解收集酒店工程通过各种方式寻找新客户。
3、负责项目的公关、打样、投标.、谈判合同签定。
酒店工程部职责项目41、编制部门年度工作计划和费用预算;2、编制部门岗位规范、操作规程及相关管理制度;3、编制酒店设施设备维保计划不能够组织实施;4、负责酒店安全管理和酒店应急预案的编制与修订;5、合理管控酒店的能耗，制定酒店能耗管控措施，并组织实施;6、编制酒店消防演习计划于方案，组织实施;7、制订酒店各项建筑、装修工程规划、预算及施工方案，经批准后组织实施，并组织相关人员进行检查验收，并参与外协单位的招标与协议洽谈、签订。
五星级酒店工程部全套管理资料
五星级酒店工程部全套管理资料第一节概述及组织机构一、概述现代化酒店都有大量先进、复杂的设施设备，这些设施设备不仅是酒店为客人提供服务的基础，而且也是酒店服务质量的重要组成部分。
设施设备是否完善，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉和形象，进而影响酒店的经济效益。
工程部的职责就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。
工程部虽然不直创造收入，但工程部的工作对提高酒店经济效益，增加酒店利润有极其重要的作用。
因此必须加强对工程部的管理。
二、组织机构工程部组织结构图第二节岗位职责及素质要求一、办公室工程部办公室由工程总监、工程部经理、值班工程师、秘书、万能工和材料员组成，负责工程部工作计划的制定，日常工作安排、调度和监督执行，确保酒店所有服务设备和设施安全正常运行。
（一）工程总监直接上级：驻店经理直接下属：工程部经理、值班工程师、秘书岗位职责:1. 贯彻执行驻店经理和总经理的指令，负责工程部的日常管理,对驻店经理负责。
2。
主持部门工作例会，检查值班工程师工作日志,确保工作正常运作，并尽力节约能源.3。
全权调配工程部的员工和设备，为酒店客人及各部门提供良好的服务场所和条件。
4. 安排日常的维修保养工作，并监督检查其实施结果.5。
制定本部门的年度工作计划及月度实施方案,报总经理审批后执行。
6. 参加新增项目的谈判、评审、报价及验收，确保质量达到预定的标准.7. 深入第一线了解情况并指导工作,及时解决各种问题.8。
负责制定部门制度、操作规划和要求，并督导员工执行.9。
培训下属员工，定期对下属员工进行绩效评估，并按规定进行奖惩。
素质要求：基本素质：具备相当丰富的工程管理专业知识,责任心强，善于沟通，并能协调各部门的相互关系，具有相当的组织管理能力.自然条件：35岁以上，男性，身体健康。
文化程度：工程技术专业大专以上或同等学历,受过酒店工程管理技术的专业培训。
宾馆工程部安全制度
宾馆工程部安全制度一、总则1. 本安全制度旨在规范宾馆工程部的日常操作，防范安全事故的发生，确保人员和财产的安全。
2. 工程部所有员工必须严格遵守本制度，未经授权不得擅自改动或违反规定。
3. 定期对安全制度进行审查和更新，以适应新的安全需求和技术标准。
二、安全教育培训1. 新员工入职前必须接受安全教育培训，并通过考核后方可上岗。
2. 定期组织安全知识更新培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
3. 对于特殊岗位的员工，需进行专门的安全技能培训，并取得相应的操作资格。
三、操作规程1. 制定详细的设备操作规程，确保每一步骤都符合安全标准。
2. 在进行任何维修或施工前，必须进行风险评估，并采取相应的安全措施。
3. 确保使用合格的工具和设备，定期进行检查和维护，防止因设备故障引发事故。
四、应急预案1. 制定针对不同安全事故的应急预案，包括火灾、地震、洪水等自然灾害以及设备故障、人为破坏等情况。
2. 定期组织应急演练，确保每位员工都能熟悉预案内容和紧急疏散路线。
3. 在发生紧急情况时，立即启动应急预案，迅速有效地进行应对。
五、安全检查1. 定期对宾馆的消防设施、电气系统、燃气管线等进行安全检查。
2. 对发现的隐患要及时整改，不能立即整改的要采取临时安全措施，并制定整改计划。
3. 建立安全检查档案，记录每次检查的时间、内容和结果，以便追踪和管理。
六、事故处理1. 发生事故时，立即启动应急预案，同时按照规定程序上报相关部门。
2. 对事故现场进行保护，防止次生灾害的发生。
3. 事故处理结束后，组织事故调查，总结经验教训，防止类似事件再次发生。
七、奖惩机制1. 对于遵守安全制度、积极参与安全培训和应急演练的员工，给予表彰和奖励。
2. 对于违反安全制度的行为，根据情节轻重给予批评教育或纪律处分。
3. 鼓励员工提出安全改进建议，对于采纳实施的建议给予奖励。
八、附则1. 本安全制度自发布之日起生效，由宾馆工程部负责解释和执行。
五星级酒店工程部岗位职责和管理制度
素质要求：
基本素质：具备相当丰富的工程管理专业知识，责任心强，有较强的组织管理能力。
自然条件：男性，40岁以上，身体健康。
文化程度：工程技术专业本科以上或同等学历，受过酒店管理的专业培训，具有高级工程师职称。
外语水平：中级以上英语水平，能阅读工程技术资料。
2）负责管理所辖系统运行的技术状况，确保该系统安全、有效、合理地运作。
3）负责所辖的班组和人员的管理，包括技术指导、工作安排、工作质量和劳动纪律检查。
4）负责制定所辖设备的工作标准、改造计划、定期维护保养计划、备件计划、节能方案、抢修方案等，并组织实施。
5）检查、指导所辖员工严格执行操作规程和安全规程，现场督导员工的工作质量和进度。
2）主持工程部日常运行、维修工作和行政管理工作。
3）检查督导各专业组的日常工作，并检查其完成的工作质量。
4）组织编写、审核工程部月度工作计划、阶段总结和年度总结。
5）与工程相关的单位如设计院、电力局、自来水公司、电讯局、环保局、劳动局保持良好关系，争取他们支持工程部的相关工作。
6）组织落实各种培训、学习考核活动，不断增强员工的业务技能和知识水平，关心员工生活。
工程部概述及组织机构
一、部门概述：
珠海市国际会议XX大酒店是一个现代化的五星级酒店，拥有大量的先进、复杂、贵重的设施设备。这些设施设备是酒店的重要组成部分，它们能否正常运作，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉与形象，更加直接影响酒店的经济效益。
工程部的职责就是确保酒店所有的设备、设施时刻处于良好的运行状况，保证酒店日常经营的正常进行。
工程部
目录：
1、概述及组织结构图-----------------1
五星级酒店质检方案
****五星级酒店质检方案：为加强酒店服务质量管理，提高酒店整体的竞争力。
为保证服务质量的检查工作能够行之有效，为整改工作能够主动和积极落实完成，特制定质量检查规定如下：一、酒店质量检查组织网络：酒店质量检查小组(简称质检小组)由领导小组和工作小组组成，负责酒店各部门服务质量及工作质量的检查、监督，并提出整改意见，进行跟进考核。
(一)领导小组：组长：总经理副组长：副总经理组员：财务总监、总经理助理、总经理助理、质检培训部经理、大堂经理(二)工作小组：组长：副组长：组员：二、酒店质量检查项目范围：1、总体要求（包括管理制度与规范的执行情况、员工素养）2、前厅（包括总机、预定、入住登记、行李服务、叫醒服务、结账、商务中心及前厅的维护修保养与卫生清洁）3、客房（包括整理客房服务、开夜床服务、洗衣服务、微型酒吧服务、客房维护修保养与清洁卫生）4、餐饮（包括自助餐早餐服务、正餐服务、大堂吧服务、送餐服务、餐饮区域维护修保养与清洁卫生）5、公共、后台区域（包括周围环境、楼梯走廊电梯厅维护保养、公共卫生间、后台区域）6、其他服务项目（包括会议宴会服务、健身房、游泳池、更衣室）三、酒店质量检查运行模式：(一)酒店质检小组工作原则：1、参加质检工作的人员在熟知《旅游饭店星级的划分与评定释义》前提下要以认真负责的态度，以实事求是为原则，并参照《旅游饭店星级的划分与评定释义》及酒店其它制度《员工手册》，客观的展开质检工作，服从酒店领导及质检小组的工作安排。
2、质检中如果出现有疑问的事件或无法判定的内容，要如实的记录在质检情况表上，并提出个人看法。
3、在质检过程中，即时记录酒店领导的工作指示。
(二)酒店质检工作的运作方式：1、每周一次定期检查，参加人员由质检工作小组组长确定，并出具周质检报告（附件1）；每两月一次检查，由质检工作小组组长通知安全部、工程部负责人或部门指定人员以及相关人员参加，进行对酒店安全设施设备与维护保养进行全面性检查，并指定由被检部门人员做好现场记录并出具质检报告（附件3），届时由质检工作小组汇总核对；每季度一次抽查，邀请酒店质检领导小组成员或外请业内人士、旅游局专家会同酒店质检工作小组一起对酒店进行抽查，并出具专业报告（附件2、附件4）。
酒店工程部安全管理 制度
酒店工程部安全管理制度安全责任制度酒店工程部应明确各级管理人员和员工的安全责任。
部门负责人需对部门的安全生产全面负责，定期组织安全教育培训，确保每位员工都能够熟悉并遵守安全操作规程。
同时，每位员工都应当对自己的安全负责，发现安全隐患及时上报，并采取必要措施避免事故发生。
安全教育培训酒店工程部应定期对员工进行安全教育培训，内容包括安全法规、操作规程、事故案例分析等。
培训应结合实际情况，确保员工能够理解并掌握相关知识。
新员工入职前必须接受安全教育，并通过考核后方可上岗。
安全检查制度为了及时发现并消除安全隐患，酒店工程部应建立日常安全检查制度。
这包括对工作场所、设备、工具等进行定期检查，以及对特殊作业环节的监控。
安全检查应有记录，发现问题要及时整改，并对整改结果进行复查确认。
应急预案与演练酒店工程部应制定详细的应急预案，包括火灾、地震、设备故障等各种可能发生的紧急情况。
预案应明确应急小组的组成、职责分工、应对流程等。
同时，定期组织应急演练，提高员工的应急处理能力和自我保护意识。
安全操作规程针对工程部的具体工作内容，制定严格的安全操作规程。
这些规程应涵盖所有工作流程和操作细节，确保在任何情况下都有明确的操作指导。
员工在进行工作时必须严格遵守这些规程，不得违规操作。
安全设施与防护用品酒店工程部应配备必要的安全设施和个人防护用品。
这包括但不限于消防器材、安全警示标识、防护网、绝缘手套等。
确保这些设施和用品处于良好状态，并定期进行检查和维护。
事故报告与处理一旦发生安全事故，酒店工程部应立即启动事故报告机制。
事故发生后，要迅速采取措施控制事态扩大，保护现场，并按照预定程序报告给相关部门和管理层。
事后，应组织事故调查，找出事故原因，总结教训，防止类似事件再次发生。
结语。
五星级酒店工程部工作职责范文
五星级酒店工程部工作职责范文工程部是酒店的重要部门之一，负责建筑、设备以及维修等方面的工作。
作为五星级酒店工程部的工作人员，需要具备一定的技术知识和管理能力。
下面是一个关于五星级酒店工程部工作职责的范文：第一章工程部概述一、工程部的职责工程部是酒店的重要部门之一，负责酒店建筑、设备以及维修等方面的工作。
其主要职责包括：1. 负责酒店建筑、设备以及工程的规划、设计和施工等工作；2. 负责酒店设施和设备的日常维护、维修以及更新等工作；3. 负责酒店安全和环境保护方面的工作；4. 负责协调各部门之间的工程合作以及工程进度的管理。
二、工程部的组织结构工程部通常包括工程处、设备处、维修处、工程设计处等职能部门。
其中，工程处负责酒店建筑与工程的规划和施工；设备处负责酒店设施和设备的维修和更新；维修处负责酒店设施和设备的日常维护和维修；工程设计处负责酒店工程的设计和施工方案的制定。
第二章工程部岗位职责一、工程部经理工程部经理是工程部的负责人，主要职责包括：1. 负责制定酒店工程部的发展规划和目标，并组织实施；2. 负责协调、管理和监督工程部各岗位的工作；3. 负责协调工程部与其他部门之间的协作和沟通；4. 负责酒店建筑、设备以及工程项目的投资计划和预算编制。
二、工程项目经理工程项目经理是工程部的重要职位，主要职责包括：1. 负责酒店工程项目的策划和实施，包括项目的规划、设计和施工等工作；2. 负责项目的进度管理和质量控制，确保项目按时完成，并符合质量要求；3. 负责协调和管理工程项目的人力和资源，包括招聘、培训和管理等；4. 负责与相关部门和外部合作伙伴进行沟通和协作，确保项目顺利进行。
三、设备维修工程师设备维修工程师是工程部的重要职位，主要职责包括：1. 负责酒店设施和设备的日常维修和保养工作，确保设备的正常运行；2. 负责设备故障的排除和修复，确保设备的正常运行；3. 负责设备的更新和升级，提升设备的使用效率和质量；4. 负责对设备维修工作进行统计和分析，提出改进建议。
星级酒店工程维修部工作手册
星级酒店工程维修部工作手册工程部是酒店的重要部门，负责管理酒店的能源供应、设备维修保养、成本控制、设备购置、修理、环保、节能、安全、改造和更新等全过程工作。
因此，工程部的工作状况直接影响酒店的服务质量。
工程部的组织机构包括主管、领班和维修工。
工程部主管的职责包括协调与其他部门的关系、全权管辖和调配工程部所有人员和设备、制定操作规程和检修保养制度、深入现场检查人员和设备状况、审定下属人员和班组工作计划、组织设备更新、改造、重大维修保养和设备购进计划、向总经理汇报工作、组织员工进行理论培训等。
工程部领班的职责包括协助工程部主管抓好工程部的人员管理、召开早会分析指正不足、定期巡查各岗位工作情况、传达酒店和部门领导指示精神、组织解决工作上的技术难题、负责每月水、电、油表汇总审核工作、检查设备保养记录、负责工程部员工的考核等。
工程部发电工的职责是负责发电设备的运行和维护，直接上司是工程部领班。
工程部是酒店运营的重要支撑部门，其工作状况直接影响酒店的服务质量。
因此，工程部的组织机构和岗位职责需要严格规范和落实。
工程部主管负责全面管理工程部的人员和设备，工程部领班负责协助工程部主管管理人员和设备，发电工负责发电设备的运行和维护。
他们的职责分工明确，协同合作，为酒店的正常运营提供有力保障。
的制作。
7.努力做好设备的维修保养工作，按时、按质、按量完成各项工作任务，并填好记录表格，服从领导分配。
8.事故未排除不进行交班，应上下两班协同完成工作。
9.按规定时间做好班内外清洁工作。
10.熟练掌握木工工具的使用方法和安全操作规程，确保工作安全。
11.积极参与培训，提高自身专业技能水平，为酒店提供更好的服务。
1.我负责管理酒店的发电设备，包括运行、维护检修和巡视保养。
2.我严格执行安全操作规程，检查各机组的运行情况，并做好值班记录和发电机巡查记录表。
我严格遵守发电房各项制度和规定。
3.我认真做好发电房的安全防火工作，定期检查绝缘情况，并保持机组卫生和环境卫生。
五星级酒店工程部工作职责
五星级酒店工程部工作职责工程部在五星级酒店中扮演着重要的角色，负责酒店的设备、设施、维修和保养工作。
以下是五星级酒店工程部的工作职责：1. 设备维护和保养：工程部负责酒店设备的维护和保养工作，包括电气设备、水暖设备、空调设备等。
工程部需要定期检查设备运行情况，及时修复故障，并且制定保养计划，确保设备的正常运行。
2. 建筑维修：工程部负责酒店建筑的维修工作，包括墙壁、天花板、地板、门窗等。
工程部需要定期检查建筑物的状况，及时修复损坏的部分，确保酒店环境的舒适和安全。
3. 工程项目管理：五星级酒店常常会进行各种工程项目，如扩建、装修、设备更新等。
工程部需要负责项目的策划、执行和管理工作，确保项目按时、按质量要求完成。
4. 系统监控：酒店的安全系统和自动化系统需要进行监控和维护。
工程部负责监控系统的运行情况，及时处理故障和异常情况，并且制定系统优化方案，提高系统的可靠性和效率。
5. 节能环保：工程部需要制定节能环保政策和措施，推动酒店的节能减排工作。
工程部需要监测能源使用情况，提出节约能源的建议，并且负责节能设备的安装和维护工作。
6. 安全管理：工程部负责酒店的安全管理工作，包括消防设备的维护和检查、安全演习的组织、安全培训等。
工程部需要制定并执行安全管理规章制度，确保酒店的安全运营。
7. 后勤支持：工程部通常作为后勤支持的中心，负责酒店各部门的设备、物品的采购和维护。
工程部需要协调各部门的需求，确保设备和物资的及时供应，并且制定库存管理政策，优化物资的使用和管理。
8. 供应商管理：工程部负责与供应商的合作和管理，包括设备供应商、维修服务商等。
工程部需要评估供应商的能力和信誉，并且与供应商保持良好的沟通和合作关系，确保供应商能够按时提供优质的产品和服务。
9. 面向客户的服务：工程部需要为客户提供高质量的服务，包括维修请求的响应和解决、客户问题的咨询和解答等。
工程部需要与客户保持良好的沟通，及时回应客户的需求和意见，并且持续改进服务质量。
酒店工程部工程管理制度
酒店工程部工程管理制度一、总则1. 为确保酒店设备设施的正常运行，提升服务质量，特制定本管理制度。
2. 工程部应遵守国家有关法律法规及行业标准，结合酒店实际情况，制定具体实施细则。
3. 本制度适用于酒店内所有工程部门及其工作人员。
二、组织结构与职责1. 工程部设立部门经理一名，负责全面管理工作，确保各项工程任务的顺利完成。
2. 下设若干班组，各班组设班组长一名，负责日常维护、检修工作的具体执行。
3. 工程师及技术员负责专项技术工作，解决复杂技术问题。
三、工程计划与实施1. 工程部应根据酒店经营计划，制定年度、季度和月度工程维护计划。
2. 对于突发性维修工作，应迅速响应并组织人员进行处理，确保不影响酒店正常运营。
3. 所有工程项目均需做好前期准备、过程控制和后期评估，确保工程质量。
四、设备管理1. 工程部应建立设备档案，记录设备基本信息、使用情况和维护历史。
2. 定期对设备进行检查和保养，预防故障的发生。
3. 对于老旧或经常出故障的设备，应提出更新换代的建议。
五、安全生产1. 严格执行安全生产规定，确保工程人员安全操作。
2. 定期组织安全生产培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
3. 建立健全应急预案，对可能发生的安全事故进行预测和预防。
六、质量控制1. 工程部应建立和完善质量管理体系，对工程质量进行严格把关。
2. 定期对完成的工程项目进行质量检查和评估，及时发现并解决问题。
3. 鼓励员工提出改进意见，持续提升服务水平。
七、环境保护1. 工程部应注重环保，合理使用资源，减少能源消耗。
2. 推广使用环保材料和技术，降低运营过程中的环境影响。
3. 定期对废弃物进行分类回收，保护生态环境。
八、绩效考核1. 建立绩效考核机制，定期对工程部员工的工作表现进行评价。
2. 根据考核结果进行奖惩，激励员工提高工作效率和服务质量。
3. 考核内容应包括工作态度、技能水平、完成任务的情况等。
九、持续改进1. 工程部应不断学习新知识、新技术，提升整体技术水平。
星级酒店工程部管理制度
第一章总则第一条为确保星级酒店工程部高效、有序地运行，保障酒店设施设备的安全、稳定运行，提高服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店工程部的所有工作人员，包括部门经理、技术人员、维修人员、安全员等。
第三条工程部应遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的原则，严格执行国家有关法律法规和行业标准。
第二章组织架构与职责第四条工程部组织架构：1. 部门经理：负责部门全面工作，制定和实施部门管理制度，协调各部门关系，确保工程部各项工作顺利开展。
2. 技术人员：负责设施设备的日常维护、保养、维修和技术更新，确保设施设备正常运行。
3. 维修人员：负责设施设备的现场维修工作，及时处理各类故障，保障酒店正常运营。
4. 安全员：负责工程部安全管理，确保工程部各项安全措施落实到位。
第五条工程部职责：1. 负责酒店设施设备的安装、调试、验收、维护、保养和更新工作。
2. 负责酒店消防、安全、环保等设施设备的运行管理。
3. 负责酒店能源消耗的监控和节能措施的实施。
4. 负责酒店工程项目的规划、设计、施工和验收。
5. 负责酒店工程部的内部管理，包括人员管理、设备管理、财务管理等。
第三章工作流程第六条设施设备维护保养流程：1. 制定年度维护保养计划，明确保养内容、周期和责任人。
2. 按计划进行日常保养，记录保养情况。
3. 发现设备故障，及时报修，确保设备正常运行。
4. 定期进行设备检查，评估设备状态，制定维修计划。
第七条设备维修流程：1. 接到报修后，及时到达现场，了解故障情况。
2. 进行故障诊断，制定维修方案。
3. 进行维修工作，确保设备恢复正常运行。
4. 完成维修后，进行试运行，确保设备性能满足要求。
5. 记录维修情况，汇总维修报告。
第八条工程项目流程：1. 收集项目需求，制定项目方案。
2. 审批项目方案，明确项目范围、时间、预算等。
3. 组织施工，确保工程进度和质量。
4. 完成工程验收，提交验收报告。
第四章安全管理第九条工程部应严格执行国家有关安全法律法规和行业标准，确保工程部安全。
星级酒店重点部位安全检查制度
星级酒店重点部位安全检查制度一、厨房1、厨房内煤气管道、阀门接头、仪表、开头、阀门必须定期检查，防止泄漏。
如发现泄漏应立即关闭阀门及时通知，严禁明火检测和启动电源开关以及启动易产生电火花的设备；2、电烤炉、绞肉机、切菜机、电热器等不得超负荷运行，防止电气设备和线路受潮，并作定期检查；3、油炸食品时，锅内的油不要超过三分之二，以防油溢出遇火燃烧，熬油时工作人员不得离开；4、工作结束后，操作人员需及时关闭厨房的所有阀门，切断气源、火源、电源后方能离开；5、厨房内抽油烟罩、抽油烟管要定期清洗；6、清洁时须防止各种电器及插座进水受潮，以免引起电源短路。
7、厨房除配置常用灭火器外，还应配置灭火毯，以备油锅起火用；8、严禁挪用、遮挡、损坏消防设施，严禁其他物品占用和堵塞消防通道，必须保证消防通道畅通。
9、每日下班前应关闭电挚、抽油烟机、煤气、供油系统等，并填写《防火巡查表》，检查完毕后通知消防中心进行下班安检。
10、由部门每月定期联系工程部，进行对电器设备的安全检查，每一项检查要有责任人，检查记录和检查报告。
11、如在检查中发现的问题未有得到及时解决，应列如QC检查制度内进行跟进处理。
二、洗衣房1、员工上班期间不准携带易燃、易爆及危险品入洗衣房工作区域；2、严禁在洗衣房区域抽烟，如有明火作业时，必需到消防中心办理《动火证》后方可施工动火烧焊作业；3、洗衣房的布草要堆放合理，远离电器设备和刚烫好的布草不能堆放太高，以免引起高温自燃发生火灾；4、注意观察该区域的电器设备，发现不安全因素，如：电线破损短路、漏电、超负荷时报告有关部门进行处理；5、当班人员要勤看、勤动、勤闻、勤检查，发现有异常的味道，应立即对该区域进行检查及时排除不安全因素；6、该区域的物品堆放不能占用和堵塞安全出口、消防通道、疏散楼梯内不准堆放任何物品，保持消防通道的畅通；三、娱乐部1、向客人宣传严禁携带易燃、易爆及危险品进入夜总会；2、在夜总会营业前，要安排安全人员对该区域的消防设施设备，进行全面检查，保证消防器材（灭火器、消火栓）不被遮挡，便于取用；3、营业期间注意观察夜总会各区域的电器设备，发现不安全因素（如电线破损短路、漏电、超负荷时）应及时通知工程部及时处理；4、清洁夜总会卫生时要注意火种火源，严禁将未熄灭的烟头，火柴及其它火种混入垃圾中；5、及时清理夜总会的易燃、可燃物品，如报纸、杂志和各种包装纸箱及垃圾；6、当班服务员要勤看、勤动、勤闻、勤检查，并要特别注意酒后吸烟的客人；7、夜总会的走廊，疏散楼梯内禁止堆放任何物品，应保持消防通道畅通；8、必须熟悉夜总会的消防设备及消防器材及分布情况，并能熟练掌握其使用方法；9、夜总会下班时，要认真检查是否存在火险隐患，（如：墙角、沙发垫内有无烟头等）确保安全后方可下班；10、部门应制定内部《每日安全检查表》，下班后要按照〈安全检查表〉上的内容进行逐项检查，并注明检查人员、检查时间、检查情况和负责人。
酒店工程部基本管理制度
酒店工程部基本管理制度第一章总则第一条为规范和加强酒店工程部的管理，提高工作效率，确保设备设施的正常运转，特制定本制度。
第二条酒店工程部是酒店的重要部门之一，主要负责酒店设备设施的维护及维修工作。
工程部全体员工必须严格遵守本制度。
第三条酒店工程部的管理以“预防为主，维修为辅”、“维修为主，技改为辅” 为原则。
第四条酒店工程部的管理宗旨是“以客为尊，以效为先”，做到高效、规范、精细地管理酒店设施。
第五条酒店工程部遵循“安全第一”原则，在保障员工安全的前提下优先考虑酒店设备设施的维护与保养。
第二章组织架构第六条酒店工程部设部长一职，负责全面领导和管理工程部工作。
部长下设若干副部长、工程师、技工、外包服务商等工作岗位，由部长分工负责。
第七条酒店工程部部长具有工程管理或相关专业的学历，拥有工程管理经验；副部长具有工程技术或维修相关的学历，拥有实际工作经验。
第八条酒店工程部按照分工、协作、互补、共同发展的原则，科学配置人力资源，合理安排工作任务。
第九条酒店工程部设质量管理人员，负责设备设施的质量监控和质量保障工作。
第十条酒店工程部设安全管理人员，负责设备设施的安全检查和安全保障工作。
第十一条酒店工程部设成本控制人员，负责设备设施的成本控制和节约成本的工作。
第三章工作流程第十二条酒店工程部应定期制定工作计划，明确工作重点和时间节点，保障工作任务的顺利完成。
第十三条酒店工程部应对设备设施进行定期巡检和保养工作，及时发现问题并及时处理，确保设备设施的正常运转。
第十四条酒店工程部应建立设备设施档案，包括设备设施的名称、型号、生产厂家、安装日期、维修记录等内容，做到有完备的档案资料。
第十五条酒店工程部应做好设备设施维修记录，包括故障原因、维修方案、修复结果等，确保维修工作的规范性和持续性。
第十六条酒店工程部在处理设备设施故障时，应及时与相关供应商或厂家联系，寻求技术支持和帮助，提高故障处理效率。
第十七条酒店工程部应定期组织员工进行技术培训和安全培训，提升员工的技术水平和安全意识，确保工程部的工作效率和质量。
酒店工程部规章制度
酒店工程部规章制度一、总则1. 工程部是酒店的重要部门，负责酒店所有设施设备的运行、维护和管理工作，确保酒店的正常运作。
2. 工程部的工作应遵循安全、高效、节能、环保的原则。
3. 工程部应制定详细的工作计划和预防性维护计划，以减少设备故障和延长设备寿命。
二、组织结构与职责1. 工程部设置部门经理一名，负责全面工作的组织与管理。
2. 工程部根据工作需要设立若干班组，如电气班、水暖班、维修班等，各班组设班组长一名，负责本班组的日常管理工作。
3. 工程部员工必须遵守酒店的各项规章制度，服从管理，认真完成工作任务。
三、工作流程1. 工程部应根据酒店的运营特点，制定年度、季度和月度的工作计划。
2. 对于突发性的维修工作，工程部应迅速响应，及时处理，确保不影响酒店的正常运营。
3. 工程部应定期对酒店的设施设备进行检查和维护，防止事故的发生。
4. 工程部应建立设备档案管理系统，记录设备的使用情况和维护历史。
四、安全生产1. 工程部必须严格执行国家有关安全生产的法律、法规和标准。
2. 工程部应定期组织安全生产培训，提高员工的安全意识和操作技能。
3. 工程部应制定应急预案，对可能发生的安全事故进行风险评估和预防。
五、节能环保1. 工程部应推广使用节能环保的设备和技术，减少能源消耗。
2. 工程部应监督和检查酒店的能源使用情况，定期发布节能报告。
3. 工程部应鼓励员工提出节能减排的建议和措施，对有效的建议给予奖励。
六、质量控制1. 工程部应建立和完善质量管理体系，确保服务质量符合国家标准和酒店要求。
2. 工程部应对完成的维修工作进行质量检查，确保维修质量达标。
3. 对于客户反馈的问题，工程部应及时响应并处理，不断提高服务水平。
七、培训与发展1. 工程部应定期对员工进行业务技能和职业素养的培训。
2. 工程部应鼓励员工参加专业认证和技术交流，提升个人能力。
3. 工程部应建立激励机制，对表现优秀的员工给予晋升和发展的机会。
饭店工程部检查制度
饭店工程部检查制度
一、日常巡检制度
1. 设备运行状态检查：每日对厨房设备、空调系统、消防设施等进行至少两次的运行状态
检查，确保所有设备运转正常，及时发现并解决问题。
2. 清洁卫生检查：对餐厅内外环境进行定时清洁卫生检查，包括餐具消毒、食材储存、垃
圾处理等，确保符合卫生标准。
3. 安全隐患排查：定期对饭店的安全出口、应急照明、防滑措施等进行排查，消除安全隐患。
二、周期性维护制度
1. 设备保养：根据设备的使用频率和厂家建议，制定详细的设备保养计划，确保设备长期
稳定运行。
2. 建筑维护：对饭店的建筑结构、装饰材料等进行定期检查和维护，防止因老化或损坏影
响饭店形象和安全。
3. 能源管理：监控水电气等能源使用情况，定期检查管线设施，优化能源使用效率。
三、突发事件应急处理制度
1. 应急预案：制定各类突发事件的应急预案，包括火灾、食物中毒、设备故障等，明确责
任人和处理流程。
2. 应急演练：定期组织应急演练，提高员工的应急处理能力和团队协作能力。
3. 应急物资储备：确保应急物资如灭火器、急救包、备用电源等储备充足，且处于易于取
用的位置。
四、监督检查与改进制度
1. 监督检查：设立专门的监督团队，对工程部的日常工作进行检查，确保检查制度的执行
到位。
2. 问题反馈：建立问题反馈机制，鼓励员工积极反映问题，并对反馈的问题进行及时处理。
3. 持续改进：定期回顾检查制度的效果，根据实际情况进行调整优化，不断提升饭店的运
营质量。
五星级酒店工程部SOP范本
五星级酒店工程部SOP范本一、引言该文档旨在指导五星级酒店工程部的标准操作程序（SOP），以确保工程部的运营顺利和服务质量的提升。
二、工程部职责1. 维护酒店设备及设施的良好状态，确保其正常运行。
2. 及时处理设备故障及维修工作。
3. 提供有效的预防性维护计划，以延长设备使用寿命。
4. 协助其他部门进行设备和设施的安装、改造及升级工作。
5. 合理控制工程部的成本，并确保工作的高效率。
三、具体工作流程1. 设备巡检和维护- 每日巡检设备和设施，记录异常情况。
- 及时安排维护人员进行维修或更换设备，确保酒店设备状态良好。
- 按计划进行预防性维护，例如定期更换过滤器、清洁空调设备等。
2. 工程报修- 酒店员工或客人反馈设备故障，立即记录并派遣维修人员进行处理。
- 协调相关人员进行紧急维修，并确保问题得到及时解决。
- 对于无法立即解决的故障，及时向相关部门报告并提供替代方案。
3. 工程设备升级和改造- 协助酒店其他部门进行设备升级和改造项目的实施。
- 编制详细的项目计划和工作进度，确保工程进展顺利。
- 监督工程进度和质量，及时解决项目中出现的问题。
4. 成本控制和效率提升- 定期审查工程部的运营成本，并提出降低成本和提高效率的措施。
- 确保合理使用材料和资源，避免浪费和不必要的开销。
- 培训工程部员工，提高其技术水平和工作效率。
四、安全注意事项1. 工程人员必须佩戴个人防护装备，并按照相关安全操作规程进行工作。
2. 工作现场必须保持整洁，避免危险物品和障碍物的存在。
3. 在进行设备维护或修理时，必须切断相关电源，并确保操作安全。
4. 遇到紧急情况或操作不当造成事故时，及时向上级报告并采取紧急救援措施。
五、评估和改进工程部应定期进行绩效评估和内部审查，以发现问题和提出改进方案。
评估结果应记录并及时向相关部门汇报，以确保SOP的有效性和持续改进。
六、文件管理所有与工程部相关的文件和记录应妥善管理，包括设备维修记录、报修单、设备购买和维护合同等。
酒店工程部安全维修制度
酒店工程部安全维修制度第一章总则第一条为了保障酒店工程部的设备、设施和人员的安全，提高工程部安全维修的效率和质量，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店工程部的所有维修工作，包括设备的日常维护、紧急维修和计划维修等。
第三条工程部门负责安全维修工作的组织和执行，全体工程人员必须严格遵守本制度的规定。
第二章工程部安全管理体系第四条酒店工程部应建立完善的安全管理体系，包括安全制度、安全标准和安全培训等。
第五条工程部应设立安全管理岗位，专门负责维修工作的安全管理和监督。
第六条工程部应定期组织安全会议，总结工作经验，发现问题并及时解决。
第七条工程部应建立安全文件档案，记录设备维修情况、安全事故和应急预案等。
第三章安全维修工作流程第八条安全维修工作要按照规范流程进行，包括维修申请、安全检查、维修实施和维修记录等。
第九条维修工作由专业人员执行，操作前必须进行安全检查，确保工作环境和设备处于安全状态。
第十条维修过程中必须遵守规范操作流程，禁止擅自变更维修方案和操作程序。
第十一条维修结束后，必须进行设备试运行，并记录运行情况和维修结果。
第四章安全维修的注意事项第十二条维修人员必须穿戴安全防护用具，遵守操作规程，确保人身安全和设备安全。
第十三条维修人员必须定期接受安全培训，提高安全意识和应急处理能力。
第十四条维修人员禁止私自维修未经授权的设备和设施，发现问题要及时报告上级。
第十五条维修人员在工作中要注意团结协作，保持良好的职业操守和工作态度。
第五章安全维修的责任和制裁第十六条工程部负责人对安全维修工作负有全面责任，必须确保维修工作的安全和质量。
第十七条维修人员在工作中因过失或违规造成事故的，应负相应责任并接受处理。
第十八条对于严重违规或故意破坏设备安全的维修人员，将给予严厉的制裁，甚至解雇。
第十九条对于屡教不改的维修人员，将进行安全培训或调离工作岗位，直至解除劳动合同。
第六章附则第二十条本制度自发布之日起生效，如有修改或补充，需经酒店管理层批准后执行。
酒店工程部安全制度
酒店工程部安全制度一、总则本安全制度是为了规范酒店工程部的安全操作流程，预防安全事故的发生，保护员工及客人的生命安全和财产安全，依据国家有关安全生产的法律、法规和标准制定。
二、组织架构与责任1. 工程部应设立专职安全管理人员，负责安全制度的制定、实施与监督。
2. 所有工程部员工必须熟悉并遵守安全操作规程，参与安全教育培训。
3. 工程部负责人需定期组织安全检查，并对发现的问题及时整改。
三、安全教育与培训1. 新员工入职前须接受安全知识的培训，并通过考核后方可上岗。
2. 定期对在职员工进行安全知识的复训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
3. 针对特殊岗位的员工，需进行专业的安全技能培训。
四、安全操作规程1. 明确各类设备、机械的安全操作指南，严禁违规操作。
2. 在进行高风险作业时，必须按照作业许可证制度执行。
3. 确保工作现场的安全防护措施到位，如设置警示标志、隔离带等。
五、应急预案与事故处理1. 制定详细的应急预案，包括火灾、停电、水管爆裂等常见紧急情况。
2. 定期进行应急演练，确保员工掌握应急程序和逃生路线。
3. 发生事故时，立即启动应急预案，迅速有效地进行处置，并做好事后的记录和报告。
六、安全检查与隐患排查1. 实行日常巡检制度，对工程部管理范围内的设施设备进行定期检查。
2. 发现问题及时上报，并采取措施消除隐患。
3. 建立隐患排查台账，记录排查情况和整改结果。
七、环境与健康1. 严格执行环境保护政策，合理处置废弃物料，减少环境污染。
2. 提供必要的个人防护装备，并确保员工正确使用。
3. 关注员工的职业健康，防范职业病的发生。
八、监督与考核1. 安全管理人员应不定期进行抽查，以确保安全制度的有效执行。
2. 对违反安全规定的行为，依据情节轻重进行相应的处罚。
3. 将安全绩效作为员工考核的重要内容之一。
九、修订与完善随着技术的进步和管理经验的积累，安全制度应定期进行评估和修订，以适应新的安全要求。
酒店工程部安全维修制度
酒店工程部安全维修制度一、总则1. 本制度适用于酒店内所有的维护、检修、保养和紧急修复工作。
2. 工程部人员在进行任何工作前必须熟悉并遵守此安全维修制度。
3. 各级管理人员应确保员工接受相关的安全培训，了解操作规程和紧急应对措施。
二、安全责任1. 工程部负责人需对部门内的安全管理负全责，确保安全制度的实施和监督。
2. 工程部员工必须严格遵守安全操作规程，发现问题及时上报，不擅自改动设备结构或用途。
三、安全教育与培训1. 新入职员工须接受基础的安全教育培训，并通过考核后方可上岗。
2. 定期组织安全知识更新培训，提升员工的安全意识和应急处理能力。
3. 对于特殊工种或高危作业的员工，需进行专业的安全技能培训。
四、安全检查与维护1. 定期对酒店设施进行全面的安全检查，发现隐患立即整改。
2. 建立设备维护保养计划，按计划执行，并记录保养情况。
3. 确保所有使用的工具和设备符合安全标准，定期进行检查和更换。
五、工作现场管理1. 严格执行工作许可制度，未经许可不得私自进行高风险的维修作业。
2. 工作区域要设置明显的警示标志，必要时采取隔离措施，防止无关人员进入。
3. 确保工作环境通风良好，排除有害气体、粉尘等潜在危害。
六、应急预案1. 制定详细的应急预案，包括火灾、停电、水管爆裂等常见紧急情况的处理流程。
2. 配备必要的应急救援设备，如消防器材、急救包、应急照明等。
3. 组织定期的应急演练，提高员工的实战应对能力。
七、事故处理与报告1. 发生事故时，立即启动应急预案，迅速有效地控制事故发展。
2. 对事故原因进行调查分析，总结经验教训，防止类似事件再次发生。
3. 事故情况需及时上报管理层，并做好详细记录。
八、监督与评价1. 建立安全监督检查机制，定期或不定期进行抽查。
2. 对遵守安全制度表现突出的个人或团队给予奖励，激励大家积极参与安全管理。
3. 安全绩效作为员工考核的重要指标之一，与奖惩挂钩。
五星级酒店工程部工作职责
五星级酒店工程部工作职责
五星级酒店工程部的工作职责主要包括：
1. 设备维护和保养：负责酒店各种设备（例如电梯、空调系统、发电机、水泵等）的日常维护和定期保养工作，确保设备正常运行，并提前发现并修复潜在问题。
2. 工程项目管理：负责策划、组织、指导和监督酒店内的各种工程项目，包括新建、改建、装修和维修等项目，确保项目按时、按质量要求完成。
3. 安全管理：负责制定和实施酒店的安全管理制度和操作规程，包括防火、防盗、安全巡查等，确保酒店的工程设施和设备的安全可靠。
4. 能源管理：负责制定和执行酒店的能源管理策略和方案，包括节能措施、能源设备的调试和优化，并监督员工的能源使用情况，提出改进建议。
5. 预防性维护计划：制定并执行酒店的预防性维护计划，包括定期检查设备状态、更换易损件和定期清洁等，以延长设备和设施的使用寿命。
6. 设施管理：负责酒店的设施管理工作，包括预定和组织维修、保养和清洁工作，及时响应客人的问题和请求，确保客房和公共区域的设施良好运行。
7. 人员管理：负责工程部的人员招聘、培训和绩效评估工作，指导和监督员工的日常工作，确保工程部的工作高效有序地进行。
8. 预算管理：制定和执行工程部的预算计划，监督工程部的费用支出，确保控制成本和合理使用资源。
总体来说，五星级酒店工程部的主要职责是确保酒店的设施设备正常运行，提供安全可靠的环境，并负责工程项目的管理和预算控制。
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设备机房秩序井然，整洁、无杂物
38
设备机房消防灭火器械是否配备齐全且在有效期
39
空调设备设施是否正常运行
40
设备机房秩序井然，整洁、无杂物
41
给排水设施设备是否正常运行
42
设备机房消防灭火器械是否配备齐全且在有效期
43
各设备机房是否存在事故或火灾的隐患
44
各设备是否有运行记录、维修档案卡是否健全
7
工程部安全用电管理规定
8
配电房安全运行管理规定
9
锅炉房安全运行管理规定
10
二次供水安全管理规定
11
工程部设备紧急突发事件处理预案
12ห้องสมุดไป่ตู้
电子门锁系统故障应急预案
13
电梯发生故障应急预案
14
配电房故障应急预案
15
强电维修应急预案
16
弱电设备故障应急预案
17
给排水故障应急预案
18
设备维修故障应急预案
19
各类设施设备维修保养是否有年度计划
29
设备机房消防灭火器械是否配备齐全且在有效期
30
供、配电设备系统是否正常运行
31
机房秩序井然，整洁、无杂物、有防止小动物措施
32
设备机房消防灭火器械是否配备齐全且在有效期
33
弱电设施设备系统是否正常运行
34
设备机房秩序井然，整洁、无杂物
35
设备机房消防灭火器械是否配备齐全且在有效期
36
锅炉设施设备是否正常运行
54
洗衣设备运行是否正常
55
公共区域客用设备、公用电话、卫生间设备维保情况
56
客房对客服务设施设备是否安全完好
57
餐厅对客服务设施设备是否安全完好
45
各类设施设备维修保养是否按年度计划进行
46
各类设施设备操作程序及管理规定执行情况
47
所有电气设备保养工作是否正常
48
火灾报警系统故障维修是否有记录
49
消防设施是否定期测试并有记录
50
是否设有专门危险品仓库并且地点安全
51
是否备有生活用水蓄水池
52
水质检验报告是否达到防疫部门要求
53
厨房设备运行是否正常
20
各类设施设备维修保养后是否有鉴定报告
21
工程设施设备维修会议纪要
22
工程部主任安全工作巡检日志
现场安全运行检查
23
现场抽选区域做消防报警反应测试
24
消防设施设备系统是否正常运行
25
设备机房秩序井然，整洁、无杂物
26
设备机房消防灭火器械是否配备齐全且在有效期
27
电梯设施设备系统是否正常运行
28
设备机房秩序井然，整洁、无杂物
星级酒店安全基础管理检查项目工程部项
WORD文档，可下载修改
酒店名称： 部门：工程部
检查日期：
项次
检查内容
合格
不合格
检查说明
管理资料
1
工程部安全工作责任书（新一年度）
2
工程部各岗位职责、工作程序
3
各岗位员工接受消防设施设备使用培训记录
4
工程部是否有员工年度培训计划
5
各岗位持证上岗管理规定
6
工程部设备管理、维修管理规定