有机食品与转基因食品的区别.

有机食品与转基因食品的区别

有机食品是指来自于有机农业生产体系, 根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的, 并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品, 包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

有机食品需要符合以下条件:原料必须来自于已建立的有机农业生产体系, 或采用有机方式采集的野生天然产品;产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准; 生产者在有机食品生产和流通过程中, 有完善的质量控制和跟踪审查体系, 有完整的生产和销售纪录档案; 必须通过独立的有机食品认证机构认证。因此, 有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。

转基因食品是指利用生物技术改良的动物、植物和微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。针对某一或某些特性,以一些生物技术方式,修改动物、植物基因,使动物、植物或微生物具备或增强次特性,可以降低生产成本,增加食品或食品原料的价值。目前, 全球的科学家们还无法为转基因食品安全问题在短时间内下一个定论。虽然存在争议, 但有一点是要提醒您的, 那就是各类转基因食品必须在商标中明示, 所以, 它的安全性使人忧心。

有机食品与其他食品的区别主要有三个方面:有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质, 并且不允许使用基因工程技术;其他食品则允许有限使用这些物质,并且不禁止使用基因工程技术。

既然如此,那么如何才能最大可能地规避转基因产品呢?

其实,最简单的方法是,选择有机食品。因为有机食品除了要求不打农药,不施化肥, 无激素、抗生素等外,还有一个重要要求,就是非转基因。