常见零售术语及损益表讲义ppt(共25页)
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基本会计概念-损益表(ppt 45页)
重要性概念
企业的会计核算应当遵循重要性原则的要求，在会计核 算过程中对交易或事项应当区别其重要程度，采用不 同的核算方式。对资产、负债、损益等有较大影响， 并进而影响财务会计报告使用者具以作出合理判断的 重要会计事项，必须按照规定的会计方法和程序进行 处理，并在财务会计报告中予以充分、准确地披露；
例如：如果销售人员获得的薪金不受销售业绩 的影响，薪金和收入之间就没有直接的关系。 薪金只是企业的经营成本之一，因此它只是以 间接的方式与期间的收入发生联系。
与未来收入无关的成本
即使一个成本项目与当期的经营无关，但如果它与一 些未来期间的收入也没有关系，那么还是应该把它作 为当期的费用进行报告。
成本、支出、费用、支付关系图
支付
资产
支出
非支付
成本
费用
费用确认的标准
配比概念对确定某一会计期间哪项成本属于费用提供 了一条标准：
某一特定事件对收入和费用的影响应该在同一会 计期间内进行确认。
另外还有两条相关的标准： （1）与本期活动相关的成本属于本期费用； 直接配比成本 期间费用 （2）与未来期间的收入无关的成本属于本期的 费用。
收入确认的应用
预收收入
思考：预收收入的性质是收入还是负债？
应收账款
思考：收回应收账款时是否应记录收入？
应计收入
已经赚得但在年末时尚未收到的收入在资产负债 表上作为一项资产报告。
思考：应计收入与预收收入和应收账款的比较。
权责发生制和现金收付制
权责发生制和现金收付制是会计的两大 记账基础。
收入 也不一定使现金增加
收入来源于企业销售产品和提供服务的活 动，而不一定是收到现金。
零售行业专业用语.ppt
供货商不能按照订单要求准时送货的行为。
供货商送货商品与订单要求不符，例如数量、品质、规格、标准等；需 要与楼面或采购协商是否收货。
4.商品相关用语
术语
自有品牌(PB) Private Brand
说明
是指大型连锁零售商，以自身的销售能力为支援，与制造商签约大量进 货，或与制造商合作自行开发商品，并在上面放置商店自有商标的商品， 通常是该商店的专用和独家商品。商品种类包含食品、日用品、衣物、 家电制品等。
1.营运相关用语
术语
达成率 断货 功能卡
说明
部门业绩于预算的占比；销售额/预算*100% 由于订货不及时或大宗造成的缺货 用于商品性能介绍的说明
顾客满意度
顾客对门店商品及服务的评价
内部转货
商店自用或其它需求从商店转货的行为
赠品
供货商免费提供，用于赠送顾客或商店的商品。
1.营运相关用语
术语
畅销 滞销 耗材 扫商 日结 长短款 错漏扫 开票 客诉
坪效
米效 品类管理(CM)
Category Management
卖场1平米的效率，一般是作为评估卖场实力的一个重要标准。计算方 法“销售业绩÷店铺面积”，也就是指平均每平米的销售金额。
指在超市货架上，销售面直线长度上的，每米的销售额。
把产品种类作为战略性的业务单元的一种管理方式在实践上, 授予品类 经理以决定分类、库存量、货架空间分配、促销和采购等的全权, 使其 能更准确地判断消费者的购买模式, 某种部类的产品的销售和市场趋势。 通过强调整个部类产品,而不是单品或单个牌子的产品的利润和销售, 品类管理能够鼓励零售商和供应商的长期协作, 将重心放在营销方面。
ⅰ.零售行业专业用语
术语
说明
供货商送货商品与订单要求不符，例如数量、品质、规格、标准等；需 要与楼面或采购协商是否收货。
4.商品相关用语
术语
自有品牌(PB) Private Brand
说明
是指大型连锁零售商，以自身的销售能力为支援，与制造商签约大量进 货，或与制造商合作自行开发商品，并在上面放置商店自有商标的商品， 通常是该商店的专用和独家商品。商品种类包含食品、日用品、衣物、 家电制品等。
1.营运相关用语
术语
达成率 断货 功能卡
说明
部门业绩于预算的占比；销售额/预算*100% 由于订货不及时或大宗造成的缺货 用于商品性能介绍的说明
顾客满意度
顾客对门店商品及服务的评价
内部转货
商店自用或其它需求从商店转货的行为
赠品
供货商免费提供，用于赠送顾客或商店的商品。
1.营运相关用语
术语
畅销 滞销 耗材 扫商 日结 长短款 错漏扫 开票 客诉
坪效
米效 品类管理(CM)
Category Management
卖场1平米的效率，一般是作为评估卖场实力的一个重要标准。计算方 法“销售业绩÷店铺面积”，也就是指平均每平米的销售金额。
指在超市货架上，销售面直线长度上的，每米的销售额。
把产品种类作为战略性的业务单元的一种管理方式在实践上, 授予品类 经理以决定分类、库存量、货架空间分配、促销和采购等的全权, 使其 能更准确地判断消费者的购买模式, 某种部类的产品的销售和市场趋势。 通过强调整个部类产品,而不是单品或单个牌子的产品的利润和销售, 品类管理能够鼓励零售商和供应商的长期协作, 将重心放在营销方面。
ⅰ.零售行业专业用语
术语
说明
零售基本术语
货架：商场内主要存放商品的区域，它使顾客购物 有规可循，体现商场的经营模式。货架可划分为销 售区、展示区、存货区。
端架：位于货架两端，用来大量展示商品的销售储 存位置。
销售单位：卖给顾客的一个商品数量，一个销售单 位可有不同数量包装。
零售基本术语
价格标签：贴于对应商品处，包括：商品编 号、商品说明、产地、规格、等级。
因为电脑输入的错误、丢失损坏等所致。 坪效：指单位面积的销售额。 米效：指超市货架上，销售面直线长度上的，每米
的销售额。 商品周转率：商品平均销售额除以平均库存额。
零售基本术语
商品库存周期：商品平均库存额除以平均销售额， 以日计算。超市面上一般用商品库存周期，来控制 资金使用率，加强商品销售时间的控制。
（厂商）进行交换。 试吃：对一些促销食品进行现场加工，并让顾客现
场品尝。 清货：为清理商品余货，降价处理活动。 会员卡：会员资格的凭证。 滞销：指商品销售效果不明显或很难卖出的现象。 畅销：指商品销售效果好或很易卖出的现象。
零售基本术语
平销：指商品销售效果不好也不差。 报废：由于变质或破包、损坏而不能销售，
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。15:20:1915:20:1915:2010/21/2020 3:20:19 PM
安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20.10.2115:20:1915:20Oc t-2021- Oct-20
加强交通建设管理，确保工程建设质 量。15:20:1915:20:1915:20Wednesday, October 21, 2020
零售基本术语
拾零：捡回顾客遗弃在各角落的零星商品。 收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。 先进先出：先进的商品先销售。 堆头：即“促销区”,通常用栈板，铁筐或周转箱堆
端架：位于货架两端，用来大量展示商品的销售储 存位置。
销售单位：卖给顾客的一个商品数量，一个销售单 位可有不同数量包装。
零售基本术语
价格标签：贴于对应商品处，包括：商品编 号、商品说明、产地、规格、等级。
因为电脑输入的错误、丢失损坏等所致。 坪效：指单位面积的销售额。 米效：指超市货架上，销售面直线长度上的，每米
的销售额。 商品周转率：商品平均销售额除以平均库存额。
零售基本术语
商品库存周期：商品平均库存额除以平均销售额， 以日计算。超市面上一般用商品库存周期，来控制 资金使用率，加强商品销售时间的控制。
（厂商）进行交换。 试吃：对一些促销食品进行现场加工，并让顾客现
场品尝。 清货：为清理商品余货，降价处理活动。 会员卡：会员资格的凭证。 滞销：指商品销售效果不明显或很难卖出的现象。 畅销：指商品销售效果好或很易卖出的现象。
零售基本术语
平销：指商品销售效果不好也不差。 报废：由于变质或破包、损坏而不能销售，
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。15:20:1915:20:1915:2010/21/2020 3:20:19 PM
安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20.10.2115:20:1915:20Oc t-2021- Oct-20
加强交通建设管理，确保工程建设质 量。15:20:1915:20:1915:20Wednesday, October 21, 2020
零售基本术语
拾零：捡回顾客遗弃在各角落的零星商品。 收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。 先进先出：先进的商品先销售。 堆头：即“促销区”,通常用栈板，铁筐或周转箱堆
2.零售业专业术语PPT
6
客单价 per customer transaction
每一位顾客平均购买商品金额。 （1）客单价=商品平均单价*每一顾客平均购买商品个数 （2）客单价=销售额/顾客数
7Байду номын сангаас
ABC分析 ABC analysis
对重点商品或项目的管理手段，ABC分析的具体做法是： 首先将商品依畅销度排行，计算出每一项商品销售额比及 累计构成比，以累计构成比为衡量标准，即80%销售额约 由20%的商品创造，此类商品为A类商品；15%的销售额约 由40%的商品创造，此类商品为B类商品；5%的销售额约 由40%商品创造，此类商品为C类商品。
21
孤儿商品
捡回顾客遗弃在各个角落的零星商品。
22
栈板
木制或硬塑料制作的放货卡板，使商品避免 直接放在地面上，并利于使用叉车搬运商品。
23
堆头
利用栈板或折叠笼等道具将商品陈列 的促销区。
24
换挡
相连两期快讯产品的更换。
25
补货
理货员将缺货的商品，依照商品各自规定 的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货 架上去的作业。
（1）直接将商品售给消费者，不包含各类批发商和进出口商；
（2）出售的是生活资料，而非生产资料；
（3）出售的是有价商品而非无偿服务；
（4）属于流通领域而非生产领域。
2
连锁经营 chain operation
企业经营若干同行业或同行业的店铺， 以同一商号、统一管理或授予特许经营权方 式组织起来，共享规模效益的一种经营组织 形式。
产品在制造商生产阶段已印在包装上的商品条码， 通常由产品的供应商事先提出申请，在产品出厂前已 印好条码。国际条码适合于大量生产的产品。 例如：6911316224247 691表示商品代码 1316表示生产商代码 224247表示产品代码
客单价 per customer transaction
每一位顾客平均购买商品金额。 （1）客单价=商品平均单价*每一顾客平均购买商品个数 （2）客单价=销售额/顾客数
7Байду номын сангаас
ABC分析 ABC analysis
对重点商品或项目的管理手段，ABC分析的具体做法是： 首先将商品依畅销度排行，计算出每一项商品销售额比及 累计构成比，以累计构成比为衡量标准，即80%销售额约 由20%的商品创造，此类商品为A类商品；15%的销售额约 由40%的商品创造，此类商品为B类商品；5%的销售额约 由40%商品创造，此类商品为C类商品。
21
孤儿商品
捡回顾客遗弃在各个角落的零星商品。
22
栈板
木制或硬塑料制作的放货卡板，使商品避免 直接放在地面上，并利于使用叉车搬运商品。
23
堆头
利用栈板或折叠笼等道具将商品陈列 的促销区。
24
换挡
相连两期快讯产品的更换。
25
补货
理货员将缺货的商品，依照商品各自规定 的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货 架上去的作业。
（1）直接将商品售给消费者，不包含各类批发商和进出口商；
（2）出售的是生活资料，而非生产资料；
（3）出售的是有价商品而非无偿服务；
（4）属于流通领域而非生产领域。
2
连锁经营 chain operation
企业经营若干同行业或同行业的店铺， 以同一商号、统一管理或授予特许经营权方 式组织起来，共享规模效益的一种经营组织 形式。
产品在制造商生产阶段已印在包装上的商品条码， 通常由产品的供应商事先提出申请，在产品出厂前已 印好条码。国际条码适合于大量生产的产品。 例如：6911316224247 691表示商品代码 1316表示生产商代码 224247表示产品代码
超市大全常用素语2PPT演示课件
• 业绩(Sales) --商品销售金额汇总（食品/生鲜/ 百货）
• • 食品区域指--干性杂货、饮品、烟酒、清美； • 生鲜区域指--水产、蔬果、肉品、烘焙、熟食
、日配； • 百货（非食品）区域指：纺织品、家用品、文
体用品、家电。
16
流通业常用名词/术语（课组级）
上档和下档 --指促销期间的开始准备工作
7
流通业常用名词/术语（员级）
排面 --系指商品在货架上陈列出的整体排面 的状况。
端架(END-CAP) --系指卖场整排货架的两 端的货架,一般供促销商品陈列用
促销区 --因应促销活动,为突显陈列,通常在 两排货架区规划出促销区，以促销台、花车 、折叠笼、促销地台等辅助陈列
8
流通业常用名词/术语（员级）
流通业常用名词 ---客服部分
1
目录 员级常用名词 课组级常用名词
2
员级常用名词
3
流通业常用名词/术语（员级）
POS (Point Of Sale)--之缩写。为销售时点情报管理 系统，即零售商在收集销售数据有关情报时，一般藉 由该系统透过采用光学读取方式的收银机，按照商品 收集销售情报或采购、配送等阶段所发生的各种情报 ，再将情报输入电脑，配合目的的需要将可用的情报 加以处理、加工，再传给相关的需求者。
10
流通业常用名词/术语（员级）
暂存区--提供营业部门进货、退货、破包处理的 一个过渡区域，不致与正常库存有混淆的现象
折叠笼 -- 在促销陈列区放置促销商品之用,在档 期结束时可将器材前后左右折叠堆放
POP(Point of Purchase)--之缩写。中文译为 [店头广告]，系广告媒体之一，在零售店内将促 销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在 商品附近或显着之处，吸引顾客之注意力并达成 刺激销售之目的。
• • 食品区域指--干性杂货、饮品、烟酒、清美； • 生鲜区域指--水产、蔬果、肉品、烘焙、熟食
、日配； • 百货（非食品）区域指：纺织品、家用品、文
体用品、家电。
16
流通业常用名词/术语（课组级）
上档和下档 --指促销期间的开始准备工作
7
流通业常用名词/术语（员级）
排面 --系指商品在货架上陈列出的整体排面 的状况。
端架(END-CAP) --系指卖场整排货架的两 端的货架,一般供促销商品陈列用
促销区 --因应促销活动,为突显陈列,通常在 两排货架区规划出促销区，以促销台、花车 、折叠笼、促销地台等辅助陈列
8
流通业常用名词/术语（员级）
流通业常用名词 ---客服部分
1
目录 员级常用名词 课组级常用名词
2
员级常用名词
3
流通业常用名词/术语（员级）
POS (Point Of Sale)--之缩写。为销售时点情报管理 系统，即零售商在收集销售数据有关情报时，一般藉 由该系统透过采用光学读取方式的收银机，按照商品 收集销售情报或采购、配送等阶段所发生的各种情报 ，再将情报输入电脑，配合目的的需要将可用的情报 加以处理、加工，再传给相关的需求者。
10
流通业常用名词/术语（员级）
暂存区--提供营业部门进货、退货、破包处理的 一个过渡区域，不致与正常库存有混淆的现象
折叠笼 -- 在促销陈列区放置促销商品之用,在档 期结束时可将器材前后左右折叠堆放
POP(Point of Purchase)--之缩写。中文译为 [店头广告]，系广告媒体之一，在零售店内将促 销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在 商品附近或显着之处，吸引顾客之注意力并达成 刺激销售之目的。
零售业专业术语大全
零售业专业术语大全零售业专业术语大全超市专业术语大全（1）、卖场常用设备、用具1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。
通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。
每一种货架都有其专用的配件。
2、端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。
3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。
6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。
7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。
8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。
9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18℃以下。
10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。
11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。
12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。
13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。
14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。
15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。
16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。
17、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。
18、压纸机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。
一般设在收货部。
19、收银机：又称POS（POINT OF SALES）机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。
20、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。
21、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。
一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。
22、取订器：用来取防盗磁扣的设备。
23、收银小票：批顾客购物结账后给顾客的以商品的电脑小单，可作为客人付款的赁证。
24、药箱：超市中配备的药箱，以应付员工的普通外伤的初级处理。
超市术语PPT课件
• 端头： 置于货架两端大量陈列处。
• 堆头： 置于墙边或通道边大量陈列促销之 地
2021/3/24
授课：XXX
20
• 单品 stock keeping unit（SKU）:商品的最小分类。
• 单品管理 SKU control :单品管理是通过电脑系统 对某一单品的毛利额、进货量、退货量、库存量 等，进行销售信息和趋势的分析，把握某一单品 的订货、进货情况的一种管理方法。
2021/3/24
授课：XXX
23
• 畅 销 商 品 fast selling merchandise 补货频度和订货频度高，销售量和订货量都大
的商品。一般多指ABC分析中的A类商品。即用 20%的商品，创80%销售额的商品
• 交叉比率 cross ratio
• 交叉率=商品毛利率*商品周转率=日平均商品毛利 额 （ 按 月 计 算 ） / 当 前 库 存 售 价 额 *100% 通常以每季为计算期间。交叉比率低的为优先 淘汰商品，交叉比率越高，表示越是利润所在； 交叉比率越低，表示越不是利润所在。
• 商圈 trading area :来商店购物的顾客居住区域。 商圈的大小，主要依据有效吸引来商店购物所需 时间而定。根据时间、距离、占有率等，将商圈 分第一商圈、第二商圈、第三商圈
2021/3/24
授课：XXX
21
• 商品供应计划 merchandising :商品由原 料开始到最终消费的全过程。即：由原料
2021/3/24
授课：XXX
1
期性的刺激工具，用以刺激顾客较迅速或大 量的在商店购买商品。如果说广告促销提 供了在该商店购买商品的理由，那么销售 促销则提供了购买的刺激。
POP：即英文Point of Purchase Advertising 的缩写，意为店面广告、售点广告，是指 在商品购买场所、零售商店的周围、入口、 内部以及有商品的地方设置的广告。
• 堆头： 置于墙边或通道边大量陈列促销之 地
2021/3/24
授课：XXX
20
• 单品 stock keeping unit（SKU）:商品的最小分类。
• 单品管理 SKU control :单品管理是通过电脑系统 对某一单品的毛利额、进货量、退货量、库存量 等，进行销售信息和趋势的分析，把握某一单品 的订货、进货情况的一种管理方法。
2021/3/24
授课：XXX
23
• 畅 销 商 品 fast selling merchandise 补货频度和订货频度高，销售量和订货量都大
的商品。一般多指ABC分析中的A类商品。即用 20%的商品，创80%销售额的商品
• 交叉比率 cross ratio
• 交叉率=商品毛利率*商品周转率=日平均商品毛利 额 （ 按 月 计 算 ） / 当 前 库 存 售 价 额 *100% 通常以每季为计算期间。交叉比率低的为优先 淘汰商品，交叉比率越高，表示越是利润所在； 交叉比率越低，表示越不是利润所在。
• 商圈 trading area :来商店购物的顾客居住区域。 商圈的大小，主要依据有效吸引来商店购物所需 时间而定。根据时间、距离、占有率等，将商圈 分第一商圈、第二商圈、第三商圈
2021/3/24
授课：XXX
21
• 商品供应计划 merchandising :商品由原 料开始到最终消费的全过程。即：由原料
2021/3/24
授课：XXX
1
期性的刺激工具，用以刺激顾客较迅速或大 量的在商店购买商品。如果说广告促销提 供了在该商店购买商品的理由，那么销售 促销则提供了购买的刺激。
POP：即英文Point of Purchase Advertising 的缩写，意为店面广告、售点广告，是指 在商品购买场所、零售商店的周围、入口、 内部以及有商品的地方设置的广告。
损益表课件
确定会计主体在一定时 期的经营成果。
反映会计主体收入的实 现及构成情况。
反映会计在一定期间成本和内容
利润的构成
收入 费用
收入-费用=利润
我国的利润表采 用的格式是多步 式
编制利润表的依据 利润表的格式
利润的结构与内容
想一想利润表的层次
编制单位:
利润表
年月
单位: 元
包括主营业务 收入和其他业 务收入
1,250,000
生产经营产生的各种 税费
2,000
反映企业销售商品和 专设销售机构发生的 费用。应根据“销售 费用”科目的发生额
分析填列。
20,000
反映企业为组织和 管理生产经营发生 的管理费用。本项 目应根据“管理费 用”的发生额分析
填列。
203,465.58
四、利润总额（亏损以“-”填列） 减：所得税
五、净利润
本月数
单位：元
410000 290000 30000
1700 1500 -800 1000 3000 91600 5000 2000 94600 73650 70950
本年累计数
410000 290000 30000
1700 1500 -800 1000 3000 91600 5000 2000 94600 73650 70950
203,465.58 41,500
31,500
264,534.15 +50,000.00
-19,700
= 294,834.15 = 294,834.15
谨守会计职业道德
在当前市场经济环境下，企业与企业之间竞争激烈， 多数大企业年年创收，利税逐年稳步增长，发展趋势 良好。有的企业从竞争中投机，本来是年年亏损，但 是为了取悦会计信息需求者，使投资者、债权人对企 业充满信心，继续投资或借款，利用利润表大做文章， 提前确认收入或伪造经济业务，致使企业的利润表反 映的数据是虚假的，这违背了企业对外提供的会计信 息要真实准确的原则，这对于会计人员来说是万万不 能做的。一旦事情暴露将给社会、给企业、给股民带 来巨大的损失。
常见零售术语介绍
EBIT：息税前利润。全称为earnigns before interest and tax EBITDA：息前税前折旧前经营利润 OTB：是指重点商品存货表(进\销\存),根据预算制定销售目
标，在重点时间，重点阶段达成各项指标. O: object 特定的、 T：titie 重点的、 B：brand 大量商品，大的品牌 MBO：目标管理(Management by Objectives；MBO)系Peter Drucker于1954年所提出，是一种以建立目标体系为基础的 管理程序，特别强调员工与上司共同参与设定具体确实又能 客观衡量成果的目标
华润万家生活超市
常见零售术语介绍
第一部分 零售术语介绍
零售术语介绍
HR：人力资源Human Resource GMS：大型综合超市或大卖场General
Merchandise Store SWOT：SWOT即Strengths优势、Weakness劣势、
Opportunities机会、Threats威胁的简称 WHO：世界卫生组织 DC：平湖配送中心 OLE：原意为开心高兴的意思，我们公司指店中店
Object Linking and Embedding
零售术语介绍
NC：新世纪财务系统 FAS：财务辅助系统，全称为Financial Assistant System VSS:供应商服务信息系统 MMS：资产管理系统 U50：升级版的进销存系统 DMS：物流调度管理系统（补订货、退货、调拨、配送/返配、
医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险等 公积金/强积金：包括企业为员工支付的住房公积金、
强积金等
2、销售费用明细——可控费用
员工培训：组织员工培训过程中发生的相关费用，包 括讲师费、餐费、场地费、中介费等相关费用
标，在重点时间，重点阶段达成各项指标. O: object 特定的、 T：titie 重点的、 B：brand 大量商品，大的品牌 MBO：目标管理(Management by Objectives；MBO)系Peter Drucker于1954年所提出，是一种以建立目标体系为基础的 管理程序，特别强调员工与上司共同参与设定具体确实又能 客观衡量成果的目标
华润万家生活超市
常见零售术语介绍
第一部分 零售术语介绍
零售术语介绍
HR：人力资源Human Resource GMS：大型综合超市或大卖场General
Merchandise Store SWOT：SWOT即Strengths优势、Weakness劣势、
Opportunities机会、Threats威胁的简称 WHO：世界卫生组织 DC：平湖配送中心 OLE：原意为开心高兴的意思，我们公司指店中店
Object Linking and Embedding
零售术语介绍
NC：新世纪财务系统 FAS：财务辅助系统，全称为Financial Assistant System VSS:供应商服务信息系统 MMS：资产管理系统 U50：升级版的进销存系统 DMS：物流调度管理系统（补订货、退货、调拨、配送/返配、
医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险等 公积金/强积金：包括企业为员工支付的住房公积金、
强积金等
2、销售费用明细——可控费用
员工培训：组织员工培训过程中发生的相关费用，包 括讲师费、餐费、场地费、中介费等相关费用
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• 负库存：帐面上的销售量大于帐面上的库存量，通常因为电脑输入 的错误、丢失、损坏等所致
• 动 线：指商场的布局，使顾客自然行走、购物的轨迹。良好的动 线规划可诱导顾客在店内顺畅地选购商品， 避免卖场产生死角，提 高卖场坪效。动线设计对超市尤其重要
• 坪 效：指单位面积的销售额 • 人 效：指平均每个人创造的销售额。 • 商品周转率：商品平均销售额除以平均库存额
• 80/20原则:零售业中80%的销售额往往是由20% 的商品来创造.
• 安全库存天数：即为库存可支持销售的安全天数，如某商品保存3天 销售量的库存为安全库存销售市场
• 端 架： 货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地 方。
• 先进先出：先进的货物先销售，财务上进行成本核算时常用的算法 之一。
管理、库存管理等
• BMS：U50中的基本资料管理系统（品类管理、资料管理、合同管 理等）Business Management System
• MPS：U50中的营销管理（售价管理、进价管理、促销管理等）
• KPI：关键绩效指标（销售、费用、EBIT、库存周转） Key Performance Indicator
常见零售术语介绍
• 第一部分 零售术语介绍
• HR： 人力资源Human Resource • GMS：大型综合超市或大卖场General Merchandise Store
• WHO：世界卫生组织 • DC：平湖配送中心 • OLE：原意为开心高兴的意思
• NC：新世纪财务系统 • FAS：财务辅助系统，全称为Financial Assistant System • VSS:供应商服务信息系统 • MMS：资产管理系统 • U50：升级版的进销存系统 • DMS：物流调度管理系统（补订货、退货、调拨、配送/返配、经营
• CNY：春节工作计划源自• DNS：日均销售净额 Daily Net Sales市场分 析
• GM%：销售毛利率 GM% • GM：销售毛利 • OT：采购收入率 Other Income% • TM：总毛利率 Total Margin • TOP商品：排名、排序 • 0S%：高库存率； • 00S%：缺货率
• MBO：目标管理(Management by Objectives；MBO)系Peter Drucker 于1954年所提出，是一种以建立目标体系为基础的管理程序，特别强调员 工与上司共同参与设定具体确实又能客观衡量成果的目标
• Fresh：生鲜 • Food：食品 • Leasing：招商 • HL：硬百货, 全称为hard line • SL：软百货 全称为soft line • APP：服装 • HBA：个人护理 Housing Beauty Article • private brand：自有品牌
• END CAP(堆头):通道两端展示的商品,堆头是主要的销售
• POS: point of sales 收银机
• UPC: 一种计算机可读条形码,每种商品都有不同的条码,条形码可提 高收银台的劳动生产率,使收银台交易方便,同时可精确管理库存,追 踪销售
• MIS系统：management information system
• 环比: 环比发展速度是报告期水平与前一时期水 平之比，表明现象逐期的发展速度。如果计算 一年内各月与前一个月对比，即2月比1月，3月 比2月，4月比3月 ……12月比11月，说明逐月 的发展程度
• 平 销：指商品销售效果不好也不差。 • 报 损：由于变质或破包、损坏而不能销售，
需按废品处理的商品
• 削价：是指经过相关手续申请及审批后，系统 在原商品编码上设定削价条码，门店POS凭削价 条码销售商品，原商品库存也相应减少，同时 削减原商品毛利
• 出清：是指门店通过相关手续申请及审批，确认商品退货单，相对 应的商品在系统中已扣除库存后，对商品进行丢弃或再销售。对于 可再销售商品，在出清商品大类中定义该商品的售价，并以出清商 品基本码进行销售，出清商品的销售计入门店销售，出清大类的销 售成本为零
• GMM：总商品经理 • DMM：区域商品经理 • MM：商品经理 • SB：资深买手 • B：买手 • AB：助理买手 • BA：采购助理
• POP：POINT OF PURCHASE ADVERTISING) 销售点广告，指超 市卖场中能促进销售的广告，也称作销售时点的广告。在零售店内 将促销讯息，以美工绘制或印刷方式， 张贴或悬挂在商品附近或显 著之处，吸引顾客注意力并达成刺激销售之目的
• SKU：STOK KEEPING UNIT:即单品数,指店内 销售的不同商品的品种数利润额
• OI:采购收入。全称为Other Income市场比重 分析
• CI：周未疯狂商品Crazy Item • VI：重点商品Very Important Item • DM:彩页商品Direct Mail
• EBIT：息税前利润。全称为earnigns before interest and tax
• EBITDA：息前税前折旧前经营利润
• OTB：是指重点商品存货表(进\销\存),根据预算制定销售目标，在重点时 间，重点阶段达成各项指标. O: object 特定的、 T：titie 重点的、 B： brand 大量商品，大的品牌
• 堆 头： 即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
• 滞 销：指商品销售效果不明显或很难卖出的 现象。
• 畅 销：fast selling merchandise补货频度和 订货频度高，销售量和订货量都大的商品。一 般多指ABC分析中的A类商品。即用20%的商品， 创80%销售额的商品
• 商品库存周期：商品平均库存额除以平均销售 额，以日计算。超市一般用商品库存周期，来 控制资金的使用率，加强商品销售时间的控制
• 耗损率：指商品在买进卖出过程中，因管理不 当或疏忽所造成之损失，其损失金额占营业额 之比例
• 周转率：对某一类别销货的进度，由此来判别 采购商品是否正确，及追加作业是否正常，及 库存数量是否正常
• 动 线：指商场的布局，使顾客自然行走、购物的轨迹。良好的动 线规划可诱导顾客在店内顺畅地选购商品， 避免卖场产生死角，提 高卖场坪效。动线设计对超市尤其重要
• 坪 效：指单位面积的销售额 • 人 效：指平均每个人创造的销售额。 • 商品周转率：商品平均销售额除以平均库存额
• 80/20原则:零售业中80%的销售额往往是由20% 的商品来创造.
• 安全库存天数：即为库存可支持销售的安全天数，如某商品保存3天 销售量的库存为安全库存销售市场
• 端 架： 货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地 方。
• 先进先出：先进的货物先销售，财务上进行成本核算时常用的算法 之一。
管理、库存管理等
• BMS：U50中的基本资料管理系统（品类管理、资料管理、合同管 理等）Business Management System
• MPS：U50中的营销管理（售价管理、进价管理、促销管理等）
• KPI：关键绩效指标（销售、费用、EBIT、库存周转） Key Performance Indicator
常见零售术语介绍
• 第一部分 零售术语介绍
• HR： 人力资源Human Resource • GMS：大型综合超市或大卖场General Merchandise Store
• WHO：世界卫生组织 • DC：平湖配送中心 • OLE：原意为开心高兴的意思
• NC：新世纪财务系统 • FAS：财务辅助系统，全称为Financial Assistant System • VSS:供应商服务信息系统 • MMS：资产管理系统 • U50：升级版的进销存系统 • DMS：物流调度管理系统（补订货、退货、调拨、配送/返配、经营
• CNY：春节工作计划源自• DNS：日均销售净额 Daily Net Sales市场分 析
• GM%：销售毛利率 GM% • GM：销售毛利 • OT：采购收入率 Other Income% • TM：总毛利率 Total Margin • TOP商品：排名、排序 • 0S%：高库存率； • 00S%：缺货率
• MBO：目标管理(Management by Objectives；MBO)系Peter Drucker 于1954年所提出，是一种以建立目标体系为基础的管理程序，特别强调员 工与上司共同参与设定具体确实又能客观衡量成果的目标
• Fresh：生鲜 • Food：食品 • Leasing：招商 • HL：硬百货, 全称为hard line • SL：软百货 全称为soft line • APP：服装 • HBA：个人护理 Housing Beauty Article • private brand：自有品牌
• END CAP(堆头):通道两端展示的商品,堆头是主要的销售
• POS: point of sales 收银机
• UPC: 一种计算机可读条形码,每种商品都有不同的条码,条形码可提 高收银台的劳动生产率,使收银台交易方便,同时可精确管理库存,追 踪销售
• MIS系统：management information system
• 环比: 环比发展速度是报告期水平与前一时期水 平之比，表明现象逐期的发展速度。如果计算 一年内各月与前一个月对比，即2月比1月，3月 比2月，4月比3月 ……12月比11月，说明逐月 的发展程度
• 平 销：指商品销售效果不好也不差。 • 报 损：由于变质或破包、损坏而不能销售，
需按废品处理的商品
• 削价：是指经过相关手续申请及审批后，系统 在原商品编码上设定削价条码，门店POS凭削价 条码销售商品，原商品库存也相应减少，同时 削减原商品毛利
• 出清：是指门店通过相关手续申请及审批，确认商品退货单，相对 应的商品在系统中已扣除库存后，对商品进行丢弃或再销售。对于 可再销售商品，在出清商品大类中定义该商品的售价，并以出清商 品基本码进行销售，出清商品的销售计入门店销售，出清大类的销 售成本为零
• GMM：总商品经理 • DMM：区域商品经理 • MM：商品经理 • SB：资深买手 • B：买手 • AB：助理买手 • BA：采购助理
• POP：POINT OF PURCHASE ADVERTISING) 销售点广告，指超 市卖场中能促进销售的广告，也称作销售时点的广告。在零售店内 将促销讯息，以美工绘制或印刷方式， 张贴或悬挂在商品附近或显 著之处，吸引顾客注意力并达成刺激销售之目的
• SKU：STOK KEEPING UNIT:即单品数,指店内 销售的不同商品的品种数利润额
• OI:采购收入。全称为Other Income市场比重 分析
• CI：周未疯狂商品Crazy Item • VI：重点商品Very Important Item • DM:彩页商品Direct Mail
• EBIT：息税前利润。全称为earnigns before interest and tax
• EBITDA：息前税前折旧前经营利润
• OTB：是指重点商品存货表(进\销\存),根据预算制定销售目标，在重点时 间，重点阶段达成各项指标. O: object 特定的、 T：titie 重点的、 B： brand 大量商品，大的品牌
• 堆 头： 即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
• 滞 销：指商品销售效果不明显或很难卖出的 现象。
• 畅 销：fast selling merchandise补货频度和 订货频度高，销售量和订货量都大的商品。一 般多指ABC分析中的A类商品。即用20%的商品， 创80%销售额的商品
• 商品库存周期：商品平均库存额除以平均销售 额，以日计算。超市一般用商品库存周期，来 控制资金的使用率，加强商品销售时间的控制
• 耗损率：指商品在买进卖出过程中，因管理不 当或疏忽所造成之损失，其损失金额占营业额 之比例
• 周转率：对某一类别销货的进度，由此来判别 采购商品是否正确，及追加作业是否正常，及 库存数量是否正常