2018年酒店服务员的实习报告范文-推荐word版 (9页)
酒店服务员个人实习报告
酒店服务员个人实习报告这次的训练从一开始的面试就开始了，学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试，也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。
下面是小编为大家整理的“酒店服务员个人实习报告”。
本内容为大家提供参考。
希望对您有所帮助。
请关注酒店服务员个人实习报告（一）一、实习目的本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。
同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。
二、实习内容我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。
开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。
工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。
对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。
对于从事酒店业的员工来说，培养优质服务的意识更为重要。
实习这一个多月，确实使我们的服务意识有一定的提高。
多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供优质服务的来源。
于细微处见精神，于善小处见人情，酒店必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中的感情交流，并创造轻松自然的氛围，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的关注。
客人并非职业人，而是追求享受的自由人，且是具有优越感的最爱面子的人。
所以，其往往以自我为中心，思维和行为大都具有情绪化的特征，对酒店服务的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以判断。
在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词，也是最好的“武器”。
有时候面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用你的微笑和耐心去打动他。
酒店服务员实习报告(精选3篇)
酒店服务员实习报告（精选3篇）艰苦的实习生活已经告一段落，这段时间里，一定有很多值得分享的经验吧，为此就要认真思考实习报告如何写了。
那么好的实习报告是什么样的呢？下面是小编帮大家整理的酒店服务员实习报告（精选3篇），欢迎大家分享。
酒店服务员实习报告1前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。
一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。
因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。
前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，taxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。
另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门--前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。
客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。
虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。
当时很气愤，但是，常言道："顾客就是上帝"，"客人永远是对的"这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。
一、接待作为一个宾馆的酒店前台接待我们每日的工作包括了：1、检查并处理前一天的工作情况（08：30～09：00）（1）查看交班记录，了解未完成的工作事项。
（2）检查夜审报表情况，检查各种报表的分送登记，查看夜班钥匙清点记录和有无过夜的留言信件。
（3）分析房间误差原因，查阅有无超越权限的房价签字等。
2、了解并处理当天的主要工作（08：00～09：00）（1）贵宾抵离情况和宴会、活动通知。
2018服务员实习报告总结三篇
2018服务员实习报告总结三篇----WORD文档，下载后可编辑修改----【范文引语】一个优秀的服务员，其优秀之处就在于能够在细节服务上做的完美出色。
我坦言自己是认真称职的服务员，但并不是真正优秀的服务员。
因为自己缺乏善于观察的能力，加之做事缺乏灵活性，这是导致我不能成为一名优秀服务员的重要原因。
作者为大家整理的《2018服务员实习报告总结三篇》，希望对大家有所帮助！篇一1.绪论本人于xxxx年3月5日至7月4日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。
我在该酒店餐饮部做服务员，实习期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识，也对酒店的运作程序有了一定的熟知，巩固了自己所学的专业知识。
在服务技能上有所提高，在个人服务意识上有所提升。
1.1实习的目的和意义通过本次实习，我要了解餐饮的服务程序和技巧，学会如何去调整自己的心态，如何去处理好自己的利益和酒店的利益，如何去处理好同事之间的人际关系，如何去与顾客打交道。
我更要提高自己的服务意识，加强自己的给人文化修养，为自己日后向管理层努力做下铺垫。
1.2实习单位介绍龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区汉口路，临近东方明珠塔，距黄浦江两千米之遥，可以乘车沿江游玩。
该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客，赢得了吃龙虾到龙腾功夫的美誉。
1.3实习要求在酒店实习期，按照酒店的要求去做好自己分内的工作，还要做好分外的事情。
在服务技能上加强训练，达到一流的水平;在服务意识上加强思考，达到超前的意识。
不管是在客人面前，还是在上级领导面前，表现自己好的一面，得到客人和领导的认可。
2.实习岗位和内容2.1实习岗位我的实习岗位是餐饮部服务员，每天做的事：布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具,备好毛巾，整理包间，检查清洁卫生以及台面。
每天我都按要求地做好各项准备工作，以及客人用餐时的服务工作。
2.2实习内容2.2.1迎宾、问候客人当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。
酒店服务员实习工作报告5篇范本
酒店服务员实习工作报告5篇范本酒店服务员实习工作报告1照学校的要求，我在浙江省温州市瑞安市名家美食庄园进行了社会实践活动。
名家美食庄园是一家以吃饭为主，喝酒为辅的餐饮场所。
在这里，我成功地应聘了传菜员。
传菜员，顾名思义，就是将做好的菜送到每个餐桌上。
这是我第一次打工，感慨颇多。
在这了做传菜员，也让我真正的学到了很多在学校里学不到的东西。
下面是我的切身感受。
这里工作是上午9点上班，工作到中午1点下班。
下午4点上班，晚上9点下班。
工作量有点大，一站就要站几个小时，刚开始有点不适应，一天下来腿都麻得受不了。
现在想起来，我能坚持下来，真的感觉很欣慰。
刚开始去，大家把我当新人看待，有些不接受我。
所以我就十分小心地处理人际关系，能自己做的事情尽量自己完成，在完成自己的工作之余，尽量帮助同事。
如在下班之后，主动帮助服务员整理碗筷和桌椅。
终于很快的获得了同事和老板娘的信任，在实践活动结束的时候，老板娘对我说很是舍不得我走。
有一次生病期间，另外一个传菜员主动代替我值班，让我很感动。
总的来说，还是不虚此行的。
我也了解到，学校与社会有太多的不同之处，要真正融入社会，只有亲自进入社会才行，因为社会很丰富，但同时也很复杂，不是我们能想象得到的。
如果亲自进入社会，我们看到的永远只是表面现象，怎么能了解社会的实质呢?这就是学校要求我们进行社会实践活动的真正意思所在。
以下是我的看法。
首先，我认识到，做一个其实并不容易。
我们的老板娘工作就特别辛苦。
听同事说，酒店刚开业的时候，老板娘一个人早上6点多就来到酒店，检查蔬菜和肉类是否新鲜、出去买所缺的菜。
晚上11点半才会给自己下班，一直要等到所有的顾客走完，所有的东西都收拾好，才会回家。
即使是现在，老板娘也是比我们上班早，比我们下班晚，辛苦不言而喻。
当然她做的当然不止这些，她要了解市场行情，推销自己的酒店，还要处理好各种社会关系，工商、税务、卫生，样样需要打理好!还要考虑如何让员工心甘情愿的工作，而不是“薪甘情愿”地工作，那样工作没积极性，要让员工真正的去味自己的工作负责，而不是敷衍了事，这其实很难控制，因为主管总是比客观难控制。
2018年酒店实习报告范文模板三篇
2018年酒店实习报告范文模板三篇----WORD文档，下载后可编辑修改复制----【范文引语】通过实习，能深刻体会到酒店行业的艰辛，看到酒店发展的前景，更加明白自己以后学习的方向和侧重点。
作者为大家整理的《2018年酒店实习报告范文模板三篇》，希望对大家有所帮助！篇一终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。
这是南宁市的一家五酒店——明园新都大酒店(themajestichotel),名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九”的饭店——由一座四的明园饭店和一座五的新都酒店组成的。
陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗?那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来。
第一部分：中餐部——酒店实习报告明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。
我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。
酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。
酒店服务人员实习报告范文5篇
酒店服务人员实习报告范文酒店服务人员实习报告范文精选5篇（一）实习报告酒店服务人员实习报告时间：XX年XX月XX日至XX年XX月XX日地点：XX酒店一、实习背景作为一名酒店管理专业的学生，为了更好地掌握酒店服务工作的实际操作和技巧，我在XX年XX月XX日至XX年XX月XX日在XX酒店进行了为期两个月的实习。
二、实习目标1. 熟悉酒店的运营流程和各部门的职责；2. 学习并掌握酒店服务规范和礼仪；3. 提升自身的沟通能力和团队合作能力；4. 加深对客户需求和满意度的理解。
三、实习内容1. 接待客人：我曾在前台实习，负责接待客人和办理入住手续。
通过实践，我学会了如何与客人进行有效的沟通，如何解决客人的问题和投诉，并了解了客人入住过程中的各项要求和流程。
2. 客房服务：我还在客房部门实习，参与了客房的打扫和整理工作。
在实践中，我学会了如何高效地清洁客房，如何根据客人的要求进行物品摆放和布置。
3. 餐饮服务：我还在餐厅实习，负责客人的就餐服务。
通过实践，我学会了如何与客人进行礼貌热情的交流，如何提供满意的餐饮服务，并了解了餐厅运营的一些基本知识和注意事项。
四、实习收获通过这次实习，我对酒店服务工作有了更深入的了解和认识。
我学到了很多实际操作技巧，如如何高效地处理客户需求，如何提供个性化的服务，如何解决客人的问题和投诉。
同时，我还提升了自己的沟通能力和团队合作能力，学会了与不同类型的人进行有效的沟通和合作。
此外，我还加深了对客户需求和满意度的理解。
通过与客人的接触和交流，我了解到客户对于服务的期望和要求是多样化的，我们需要不断地提升自己的服务水平，以满足客人的需求并提供良好的体验。
五、实习总结通过这次实习，我不仅对酒店服务工作有了更深入的了解和认识，还提升了自己的实践能力和综合素质。
我相信这次实习对于我的职业发展是非常有益的，它不仅让我学会了实际操作和技巧，还提升了我对酒店服务工作的热情和责任感。
最后，我要感谢XX酒店给我提供这次宝贵的实习机会，并感谢导师们的指导和帮助，让我能够有机会参与到实际工作中，学习和成长。
2018年大学生毕业实习总结范文：酒楼服务员实习
2018年大学生毕业实习总结范文：酒楼服务员实习一、实习目的这次实习是我们毕业前的一次综合性实习，大学生毕业实习报告范文。
本次实习为了拓展我们的知识面,扩大与社会的接触面,增加我们在社会竞争中的经验,锻炼和提高我们的能力,以便在以后毕业后能真真正正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,学校允许我们根据自己所学的知识及兴趣爱好寻找单位实习,进一步运用所学知识分析和解决实际专业问题,提高我们的实际工作能力,为毕业实习和顶岗实习打下良好的基础。
二、实习前的准备因为学校允许我们自己寻找实习单位,所以在实习前的一周我们不停的搜索各方面的信息。
还是找不到合适的,感觉找份好工作真的是不易。
就在我们要放弃的时候,看到了川菜府酒楼的招聘信息,因为我们是实习、短期的,怕老板不用我们,于是抱着试一试的心态去了,没想到何老板进行交谈后,老板很爽快地聘用我们了。
在经历过无数次找工作失败的挫折后,我们自己对自己说,这次一定好好的做。
三、实习的内容“川菜府酒楼”顾名思义,是饭店。
它位于翟营南大街卓达商贸广场,规模属于中小级,一共三层楼:一楼大厅、二楼卡间、三楼雅间。
大厅和卡间可坐客人一到四位,雅间可坐客人八到十四位不等。
而我和小齐(齐华卿)在这做的是服务员,下面就我们的工作内容和服从的规章制度作简单的介绍:我们和厨师们一样都是上午九点上班,上班后先打扫卫生,然后十点开饭,十一点迎客,下午两点下班同样也是我们吃饭的时间,下午五点上班,上班后也是打扫卫生迎客,晚上九点吃饭,九点半下班。
服务员、传菜生和吧台均属于前厅,厨师们属于后厨。
其中,我们前厅三天一倒班,两人值班,必须有一人在大厅,不值班的人可以到点就下班,而值班的人得等客人走后才能休息,休息时大厅里也必须留一个人,这是我们的值班制度。
因为我们这有三个楼层,所以服务员也不是固定的呆在那个楼层,同样也是三天一倒。
服务员的具体工作:上班后打扫各自负责的楼层,摆好餐具,打好热水,收拾好后等着上客,客人来后倒茶水点菜,说到点菜,现在一般稍微有点规模的饭店都用点菜宝,当然我们也不例外,他跟手机差不多,很好学,几分钟就能学会。
2018酒店实习报告范文三篇
2018酒店实习报告范文三篇----WORD文档，下载后可编辑修改复制----【范文引语】半个月的时间过去了，在这半个月的时间里，感觉自己完全成为了酒店的一分子，对酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友谊。
在酒店这个大家庭中，可以感觉到大家庭中各部门相互帮助的手足之情。
作者为大家整理的《2018酒店实习报告范文三篇》，希望对大家有所帮助！篇一一、实习岗位与内容1、餐前准备：每天开工前都要确保头发、着装的整洁，并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一整天的营业正常，酒店餐饮服务实习报告及心得体会。
2、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。
当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。
3、呈递菜单并点单：热情、礼貌地帮助顾客点菜。
根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。
下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。
4、餐间服务：随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。
5、出餐服务：根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。
上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用!”出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类，最后是主食。
6、结帐：核对账单金额，并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是XX元”，收取相应金额，与顾客确认大钞后四位数字，及时找回剩余金额，如顾客需要发票，提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。
酒店实习报告范文：服务员实习报告3篇
酒店实习报告范文：服务员实习报告酒店实习报告范文：服务员实习报告精选3篇（一）尊敬的导师：您好！我是某某大学酒店管理专业的学生，今年在贵酒店进行了为期两个月的实习。
通过这次实习，我深刻地体验到了服务员的工作，也学到了很多实用的知识和技能。
在此，我将就我的实习经历向您做一份简要的报告。
在实习初期，我首先接受了相关培训，学习了一些基本的酒店礼仪和服务技巧，并对酒店内部的各项规章制度有了初步的了解。
之后，我被分配到酒店大堂的前台工作，负责迎接和接待客人，办理入住和退房手续，解答客人的疑问等。
在前台工作中，我逐渐掌握了酒店的房间类型和价格信息，能够熟练地推销和介绍各项服务。
我学会了如何处理客人投诉和疑问，保持良好的沟通和服务态度，尽量满足客人的需求。
我还学会了如何正确地操作酒店管理系统，查找客房信息和预订情况，及时更新客人的入住记录。
除了前台工作，我还参与了餐厅部的实习工作。
在餐厅部，我主要负责点菜服务、餐桌布置和客人就餐过程中的一系列服务工作。
我学会了如何接待客人，给予他们舒适的就餐环境和优质的服务体验。
我还学会了如何根据客人的需求和口味提供适当的推荐，并对餐厅和酒水菜品有了更深的了解。
在实习过程中，我深切地感受到了酒店服务员的工作的重要性和艰辛。
每天都要面对不同的客人需求和挑战，需要保持细心和耐心，随时做出正确的应对和决策。
我也意识到了服务员需要具备的许多素质，如良好的沟通能力、学习能力、团队合作能力等。
通过这次实习，我不仅学到了许多实用的酒店管理知识和技能，也锻炼了自己的工作能力和责任心。
通过与同事的合作和上级领导的指导，我深入地了解了酒店各个部门的工作流程和管理方式，对未来从事酒店管理工作有了更明确的认识和规划。
再次感谢导师对我的关心和指导，感谢酒店给我提供了这次宝贵的实习机会。
在今后的学习和工作中，我将更加努力地提高自己的专业素养和服务水平，为酒店行业的发展做出贡献。
谢谢！此致敬礼！酒店实习报告范文：服务员实习报告精选3篇（二）实习单位：某五星级酒店实习时间：2021年X月X日至2021年X月X日一、实习目的和背景：本次实习是在某五星级酒店担任服务员岗位，旨在提高自身的服务技能和与客人沟通能力。
2018酒店服务员实习报告3篇
2018酒店服务员实习报告3篇关于《2018酒店服务员实习报告3篇》，是我们特意为大家整理，希望对大家有所帮助。
??里面受很多的约束，每天干那么多体力活，有时还要“忍气吞声”，的确挺磨练心境的。
但是走过了，经历了，心境也就开阔许多，看待问题的角度会更切合实际。
总结：实习也告一段落了，这次实习使我们对酒店有了进一步的认识，也培养了我们的服务意识，学到许多书本上学不到的东西，同时也对我们今后的择业有一定的帮助。
酒店服务员实习报告范文的全部内容就介绍到这里，请继续关注我们~大学生暑假酒店服务员实习报告范文2018酒店服务员实习报告（3）一、实习目的暑假实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。
同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。
二、实习内容我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。
开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。
工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。
三、实习过程1，起初的适应阶段.由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。
根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。
酒店服务员实习报告范文7篇
酒店服务员实习报告范文7篇酒店服务员实习报告范文7篇酒店实习工作总结可以全面提升我们。
工作中要有“螺丝钉精神”，要培养工作兴趣，学会积累知识，学会把握创新，提高自身技能。
下面小编给大家带来关于酒店服务员实习报告，希望会对大家的工作与学习有所帮助。
酒店服务员实习报告（篇1）一、实习目的随着经济的发展，旅游服务行业，特别是酒店的竞争越来越激烈，越来越进步了，如果我们只是呆在学校里，是很难有大的突破和进步。
所以，我们进行了为期五个多月的实习，目的是为了让我们更好的把课堂上抽象的知识运用到实际当中，了解旅游业现状，熟悉整个酒店的运作，经营管理过程，企业的服务及文化。
同时增强我们的专业技能，培养我们的专业意识，为我们以后专业课的学习有很大的帮助，增加了经验，认识了自我，锻炼了自己，也是我们毕业后找工作的一笔财富。
二、实习内容__是由__集团投资20亿元打造的“一站式”旅游王国。
项目首期投资7亿元，由主题公园、度假酒店、大型温泉、拓展训练、森林公园等几大板块构成。
很荣幸我分到的酒店是__这个大家庭，而且我分配的岗位是火山温泉前台的一个接待员。
一进到__，我怀着满心的期待和好奇，先是一个星期素质培训，和企业介绍，接下来是部门的岗位技能培训。
培训完了，我们也就正式上岗了，我们都是一个老员工带我们熟悉岗位的一些基本操作和注意事项。
渐渐的我们也可以一个人独立的站岗了，一开始我还是比较不习惯八个小时的站姿服务，而且都是穿着高跟鞋的，那里的老员工和领导也对我们很照顾我们，经常让我们累就去休息，做错事情也耐心教导。
不用一个月，我对前台的接待也基本上手了。
为了学到的东西，我还学习了前台收银的一些基本知识，比如数钱，出票，做报表等。
在这里我们每天上班前都会开会，经理每天都会跟我们讲出我们的问题所在，让我们及时改正，跟我们强调服务和细节，调动我们上班的激情。
在这里我们还经历了两个黄金周，就是国庆黄金周和春节黄金周，虽然在这几天我们都累到说不出话，可是这样才真正锻炼了我们的意志。
酒店服务员实习报告范文3篇
酒店服务员实习报告范文酒店服务员实习报告范文精选3篇（一）实习报告实习单位：酒店实习时间：xx年xx月-xx年xx月一、实习单位概况酒店名称：xxx酒店酒店地址：xxx酒店性质：高星级酒店酒店规模：xxx间客房二、实习内容1. 客房清洁我在实习期间主要负责客房清洁工作。
具体工作内容包括协助打扫客房、更换床单、清理卫生间、整理房间布置等。
通过实际操作，我学会了正确运用清洁工具，掌握了不同类型客房的清洁顺序，提高了工作效率。
2. 客房服务为了提升酒店服务质量，我也参与了客房服务工作。
我负责为客人送餐、帮助客人搬运行李、解决客人的问题等。
在这个过程中，我学会了与客人沟通的技巧，提高了我的服务态度。
3. 前台接待酒店实习期间，我还有机会参与前台接待工作。
我学习了前台接待的基本流程，包括办理入住、退房手续、处理客人投诉等。
通过这一部分的实习，我培养了一定的沟通能力和处理问题的能力。
4. 活动组织酒店经常会举办各类活动，我也有机会参与活动的组织工作。
我负责与其他部门的员工协调，确保活动的顺利进行。
在这个过程中，我学到了团队合作的重要性，也提升了自己的组织能力。
三、实习收获1. 提高了工作效率通过实习，我学会了如何在有限的时间内完成既定工作量。
我逐渐培养了对工作的计划和组织能力，提高了自己的工作效率。
2. 增加了服务意识在实习期间，我深刻体会到了良好的服务态度对于酒店的重要性。
我时刻保持微笑，耐心倾听客人的需求，尽力满足客人的要求。
这段经历让我明白了服务的价值所在，增加了我的服务意识。
3. 提升了沟通能力酒店行业是一个与人们直接接触较多的行业。
通过与客人和同事的沟通，我学会了倾听和表达自己的观点。
我尝试用简单明了的语言与客人交流，提高了自己的沟通能力。
四、实习总结通过这段实习经历，我对酒店的运作有了更深入的理解，也锻炼了自己的实际操作能力和团队合作能力。
通过与客人和同事的接触，我逐渐培养了服务意识和沟通能力。
2018酒店服务员实习报告3篇_实习报告_
2018酒店服务员实习报告3篇现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。
作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。
这次的认识时间是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。
作为一名在校学生，能在大一期间参加社会实践，是一次难得的机遇。
使我们在掌握基本理论知识后，迅速的加以实践运用。
巩固学习成果。
同时，在大三学年，能对所学知识有了更进一步的深化理解，便于更好的学习。
这是学业上的优势。
更为可贵的是，我们在实践中成长的更加成熟，无论是思想还是心理上。
由于我们一贯生活在校园中，时刻有老师、家长和同学关爱，生活可以说用无虑来形容，很少接触社会，也很少吃苦。
在这次酒店实践中，困难时刻严峻的考验着我们。
通过这次实践，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。
而作为一名还未走出校园的学生，我深知自己要学的东西有很多很多，对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾心理的促使下，我满怀着信心和期待去迎接它。
初来酒店我就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深吸引，为能有机会在这个地方实践而感到庆幸。
来到酒店安排岗位，我才发现自己并没有太多的优势，学校所学的理论知识和现实还有很大的差距，一切都需要重新开始学习摸索，为此当让我选择岗位的时候，我选择了收银员这一岗位，因为它接触客人比较多，工作时间也比较紧凑，这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。
在工作中，虽然我只是充当一名普通收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简单，其中也是一系列的复杂程序。
在这一个月的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。
【2018最新】2018年服务员实习报告范文【三篇】-word范文模板 (8页)
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为大家整理的《2018年服务员实习报告范文【三篇】》，希望对大家有所帮助！篇一1.绪论本人于xxxx年3月5日至7月4日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。
我在该酒店餐饮部做服务员，实习期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识，也对酒店的运作程序有了一定的熟知，巩固了自己所学的专业知识。
在服务技能上有所提高，在个人服务意识上有所提升。
1.1实习的目的和意义通过本次实习，我要了解餐饮的服务程序和技巧，学会如何去调整自己的心态，如何去处理好自己的利益和酒店的利益，如何去处理好同事之间的人际关系，如何去与顾客打交道。
我更要提高自己的服务意识，加强自己的给人文化修养，为自己日后向管理层努力做下铺垫。
1.2实习单位介绍龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区汉口路，临近东方明珠塔，距黄浦江两千米之遥，可以乘车沿江游玩。
该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客，赢得了吃龙虾到龙腾功夫的美誉。
1.3实习要求在酒店实习期，按照酒店的要求去做好自己分内的工作，还要做好分外的事情。
在服务技能上加强训练，达到一流的水平;在服务意识上加强思考，达到超前的意识。
不管是在客人面前，还是在上级领导面前，表现自己好的一面，得到客人和领导的认可。
2.实习岗位和内容2.1实习岗位我的实习岗位是餐饮部服务员，每天做的事：布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具,备好毛巾，整理包间，检查清洁卫生以及台面。
每天我都按要求地做好各项准备工作，以及客人用餐时的服务工作。
2.2实习内容2.2.1迎宾、问候客人当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。
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本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==酒店服务员实习报告(共6篇)精选范文:酒店服务员实习报告(共6篇)一，实习过程.这次的训练从一开始的面试就开始了，学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试，也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。
经过面试，我们学校有30名同学成功进入金桥酒店。
当然，我们被分到了不同的部门。
开始了我们的实习。
第一天，什么都不知道，什么都不懂。
很紧张，很激动。
幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。
并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开..我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人服务和点酒，当然也负责开吧。
刚开始的几天，由于对工作的不熟悉，我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。
但，这情况到了5天后，我们只用半小时就可以搞定了。
在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从；要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。
如果那样就是自寻没趣。
过了适应阶段后，我了解了自己该做什么：时间到了就去开吧，擦桌子，擦（洗）杯子，拖地..或是下去一楼大堂吧帮忙。
（因为我一般都是在二楼南吧。
）有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着。
宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。
劳动才有收获。
动手了才能丰衣足食。
因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而认识了很多酒，包括国内的和国外的。
这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于金桥酒店是一个四星级酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。
在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。
酒店服务员实习报告(3篇)
酒店服务员实习报告（精选3篇）艰苦的实习生活己经告一段落，这段时间里，一定有很多值得分享的经验吧，为此就要认真思考实习报告如何写了。
那么好的实习报告是什么样的呢？下面是小编帮大家整理的酒店服务员实习报告（精选3篇），欢迎大家分享。
酒店服务员实习报告1前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。
一家酒店的效率以及利润的创造，基木上都是从这里开始的。
因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。
前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，taxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。
另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门一前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。
客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。
虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。
当时很气愤，但是，常言道：〃顾客就是上帝〃，〃客人永远是对的〃这是酒店行业周知的经营格言，而我己经深深的体会到了。
一、接待作为一个宾馆的酒店前台接待我们每日的工作包括了：1、检查并处理前一天的工作情况（08： 30〜09： 00）（1）查看交班记录，了解未完成的工作事项。
（2）检查夜审报表情况，检查各种报表的分送登记，查看夜班钥匙清点记录和有无过夜的留言信件。
（3）分析房间误差原因，查阅有无超越权限的房价签字等。
2、了解并处理当天的主要工作（08： 00〜09： 00）（1）贵宾抵离情况和宴会、活动通知。
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2018年酒店服务员的实习报告范文-推荐word版
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酒店服务员的实习报告范文
酒店服务员的实习报告范文一
回想起实习日子里的点点滴滴,我感触颇多,受益匪浅..或许是未曾踏出过社会,一切对我来说都是陌生的,新奇的!
我的实习可以分为四个阶段.
第一阶段：酒店餐厅部服务员
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。
庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。
在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。
我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。
但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。
不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。