超市如何做大做强

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超市工作的心得体会5篇

超市工作的心得体会5篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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超市工作计划优秀范文5篇

超市工作计划优秀范文5篇工作计划只是给未来工作设定的一个大体框架，当然还是需要每个月、每一周、每一天的合理安排和具体实施，而它所起到的是督促、提示作用，可以更快提高个人工作能力。

下面是小编为大家整理的超市工作计划优秀范文，希望能够帮助到大家!超市工作计划优秀范文1一、组织实施将被动采购改成主动采购;—公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务及其他部门监督。

20____年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。

不论是大宗材料、设备还是零星采购，都尽量货比三家。

即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，采购部相关人员一起询比议价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务监督。

即确保工作的透明，同时保证了工作进度。

1、完善制度，职责明确，按章办事：20____年重新制定《采购管理程序书》和通过组织学习公司iso9000质量管理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《采购控制流程》、《供应商管理程序书》等采购管理制度。

制度清楚，操作有据可查，为日后的采购工作奠定了理论基础。

2、公开公正透明，实现公开寻价：采购部按生产计划部下单，询比议价都在三家以上，真正做到降低成本、保护公司利益。

3、采购效益：实施公开透明的采购策略后，____年现有纸张原材料一直在上涨，我部门提议将现有常规产品纸箱不再用d555d，每平方价格为3。

45元，只要能达到出口标准即可，现提议使用d=h材质，每平方价格为3。

15元，公司可节约9%的成本;为了节约成本，彩盒也在材质方面做一点变动，将克数减少，现正在打样确认，于3/1前完成。

4、评估价格及品质要求：做好价格和品质和职能定位工作，价格必须经总经理以上审批，品质必须经工程部和工艺部确认。

建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，减少工程成本，提高采购效率，提高企业利润。

中国零售企业做强做大浅析

维普资讯
ｉ逦论ｉ不
中零业麓燕闺售企纛劳
・魏锦贵州财经学院工商管理学院
【摘要】随着国内零售业利润摊薄和我国零售业全面开放后形成的国内市场国际化，中国零售业面临新一轮战略调整。凭借规模扩张获取竞争力的中国零售企业必须进行 “ 强做大”的战略转变。做强做大应从变革管理模式、建立供零做
战略伙伴关系和低成本运营等方面努力。
【关键词】零售企业
做强做大
的要求
中国的零售业虽然发展起步晚，但较为迅速。一批零售企业
抓住政府政策倾斜的契机抓住零售业发展不足、竞争弱、利润袖。但是，进入本世纪以来，尤其是并不具备的条件下仍然在扩张规模，他们的办二者之间在先强后大的发展顺序中最终走向统一。零售企业的法主要是占用供货商的货款，大量无息货款为零售企业的发展提做强做大的口号：成为新一轮零售业调整的最强音它顺应供资金但是这种空手套白狼的做法一方面使供货矛盾变得｝各
零售企业的发展能力取决于盈利能力每个零售企业的经营日本伊藤洋华堂它们的每一个分店都要求盈利。而国内有些零
大厦规范在先规模在后在规范中做大规模；二强不但都必须通过经营活动获取企业维持生存和发展需要的利润。例如第
指零售业内部管理完善内功卓绝，更是指零售业通过内功修炼最终形成企业的核心竞争力第三强”和大不是孤立的

超市提高客流增加销售的一些手段

超市提高客流增加销售的一些手段1、坚持在店门口派发DM单，宣传品，邀请顾客进店！（世界500强麦当劳还让员工在街上派发优惠券呢！）2、要让店内的每一个员工都忙起来，制造门店生意很好的感觉！（客户见证就是最好的见证，闲的时候可以让员工扮演客户，做模拟销售，让真正的顾客看到你的生意永远都是兴隆的！）3、保证门店销售金额排名前200名的商品每一分钟都不缺货。

4、进门的通道和店内的通道必须保持通畅，不能被任何车辆和物体阻挡。

5、店员坚持说迎宾语：您好，欢迎光临****（店名）。

6、店员坚持说送宾语：您慢走，如果用着好的话，可以跟你的朋友介绍介绍！7、每天营业期间都要有关于门店促销活动的广告播音。

8、每天要求所有员工转发门店的公众号最新微信。

9、在门店所有的工作，都应该给接待顾客让位，当然顾客已经进店的话。

10、坚持每月一个会员日，会员日必须有会员促销优惠活动。

11、制定计划控制过程，必须量化到数字！12、做到每一个商品都是正面超向顾客。

13、保证每一块地板砖都是干净的。

14、让每一个店员都明白，所有的顾客都喜欢被热情接待，讨厌被冷落。

15、商品旁边多一张小海报，这款商品的销量可以增加16%。

16、用有趣的语言、图片、道具将你的店打造得有趣。

17、尽量让顾客在门店停留更多的时间，例如轻快的音乐，氛围叫卖18、尽量缩短顾客结账的时间19、经常把自己当做顾客审视店内店外，看看有哪些地方会让顾客不舒服，并且及时改进。

20、尽可能不要让顾客看到店内杂乱无章的存货区、店内仓。

21、在顾过客看到的视野内，不要有杂乱的物品出现（比如废纸箱、使用过的清洁工具等）22、把每一款商品都打造成18岁的少女（青春、新鲜、活力），而不是80岁的老太。

23、每个门店都有一个能够绘出漂亮POP海报的店员，保障门店的每一张POP都生机勃勃、趣味横生。

24、经常在门店陈列一些与主营商品无关，但却与目标消费者爱好密切相关的时尚物品或有趣物品，让目标顾客总是能够找到志趣相投的感觉。

十大措施助中国零售企业做大做强

的第一声响雷乃是中国本土零售
商业发出的，上海华联、北京的西单商场、京海淀区的超市发北三家联手成立西单华联超市，这是我国改革开放以来，京上海北两地的大型商业企业的实质性的合作，不同主体业态之间为了是实现优势互补而走到一起，同时也是不同级别、同范围内的龙不头企业的联合，以说这次合作所

强的目标呢？本人认为应从以下地抢占中国市场。而这时中国的的，即使是从管理机制上三口台一
十个方面着手。
一
本土的零售企业该怎么办呢？
口了，而在实际运作中，由于历史
．
破豫区域封镶和条块分割
或过去，中国的零售业的运作沉淀下来的恩恩怨怨，者是各自
三中国零售企业从经营环境来大多仍是非市场经济的那一套，小私心作祟，口的也是口台心不看，首要的只有去除区域封锁和封建的小农经济思想意识严重，合，各自为战一更为严重的是，你企名是民营、我是国营，我的血统比你条块分割，才可能做大做强。否企业之间、业的所有者之间，
—
一

有关超市的工作计划10篇

有关超市的工作计划10篇人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，我们的工作又进入新的阶段，为了今后更好的工作发展，此时此刻我们需要开始制定一个计划。

下面是小编给大家带来的有关超市的工作计划，欢迎大家前来参阅!有关超市的工作计划1第一、经营业绩稳步上升，销售突破亿元大关。

实际销售完成年度考核计划的130%，同比增长15%，所实现的纯利同比增长381%。

确立了武商建二在青山区域市场的领先市场地位。

经营调整成效凸显。

全年引进新渠道104个，淘汰品牌123个，调整率达70%以上。

全场七大品类均实现20%以上的增幅，最高和最低毛坪较去年增长26%和13%。

两个工程两手齐抓。

打造20个百万品牌和引进10个成熟品牌的两手抓工程，有21个品牌实现了销售过百万的业绩，整体销售同比增长36%，占全场销售总额的27%。

扩销增利企划先行。

突破常规，通过整合资源，把握热点，推出个性化的营销活动，在营销造势上始终保持区域领先优势。

第二、服务体系不断完善，现场管理成效斐然 12年建二狠抓现场管理，全面推行亲情式服务体系，在一线员工中开展服务意识的大讨论。

对商场硬件设施进行了全面维修和整改，使卖场形象焕然一新。

第三、执行观念深入人心，人力资源不断挖潜。

以打造企业执行力为指导思想贯穿全年的培训工作。

共进行了900多小时，万余人次的各类培训，真正实践了建立学习型组织，培养知识型人才的工作要求。

进行了两次较大规模的轮岗，涉及岗位异动37人，在员工中形成了强烈的反响。

12年的工作成绩显著，但也存在以下六点制约企业发展的问题：问题一：经营结构与发展目标不协调的状况依然非常明显。

问题二：对市场形式的预见性与具体经营举措实施之间存在矛盾。

问题三：促销形式的单一性和不可替代性禁锢了营销工作的发展。

问题四：日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小，反而有扩大的趋势。

问题五：全场性应季商品的货源及结构问题没有改变。

问题六：供应商渠道的整合在12年虽有改变，但效果并不明显。

超市经营管理知识

超市经营管理知识超市应注重从人员、商品、库存、安全等方面加强经营管理.一、注重人员管理对于超市来说，搞好人员管理并不是一件十分容易的工作。

一方面员工人数多，在管理中难免会出现一些漏洞和问题；另一方面超市员工大都不具备固定性，很容易“跳槽”，这也给管理带来一些难度.“人是生产力中最具有决定性的力量”.加强超市人员管理对超市的经营发展也起着决定性的作用。

二、注重商品管理超市的商品管理也是一项比较繁琐的工作.一方面超市的商品种类多，范围广,如果工作人员责任心不强,管理起来难免会出现错乱;另一方面由于商品的特性不同，所以在分类管理时根本不能疏忽大意，否则就会影响商品经营.三、注重库存管理加强库存管理是超市很重要的一项内容，库存量既不能过多，也不能过少.库存过多会用过多的资源，存在积压风险,影响资产流动性。

库存过少会造成供应断档或不及时，影响市场销售，它们之间需要一个平衡点.库存管理其实就是对存货的管理，其基本目标就是满足超市销售的需要，减少经营成本。

目前有许多超市对库存管理不够重视，最为突出的就是对商品销售的信息反馈不够及时，预测不够准确,导致存货结构、周期不够合理，严重影响了超市的正常经营和盈利水平的提升。

四、注重安全管理超市由于需长时间营业和现金交易,且采用开架陈列,安全管理绝对不能放松。

加强超市安全管理的目的是为了确保消费者购物安全，向消费者提供安全的商品，向员工提供安全的工作环境，减少超市的财物损失.超市安全管理的重点可分为三个方面：一是商品安全;二是人员安全;三是财物安全。

超市经营管理的八大特点超市经营管理特点1：价格是超市渠道的敏感话题，消费者来这里期望能低价购物,超市之间的竞争焦点也是价格。

超市经营管理对策：（1）产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价;(2)特价促销；（3)加强陈列效果，规划传播策略，提升品牌形象,增加产品附加值,使消费者觉得物有所值；(4)合理降低经营费用，强化成本优势。

超市经营管理特点2:自选式购物,场地大、陈列面大。

沃尔玛超市管理模式案例分析

沃尔玛超市管理模式案例分析超市的管理就是想方设法降底销售成本和管理成本，提高营业利润。

因此成功的超市它都有一套规范的管理制度、优质顾客服务体系和独特的商品管理。

沃尔玛，一个世界500强的零售巨头。

于1996年进入中国内地，目前在中国有2万多名员工，在华的总投资额超过17亿元.沃尔玛在国内发力自有品牌后,不断剔除同类品牌，低价策略推自有品牌，让处于零供中间环节的区域代理商苦恼不已。

发力自有品牌，向利润看齐，奠定“霸主”地位，成为商超共识。

a加紧布局对品牌供应商而言，最大的对手已非同行竞争者，而是“沃尔玛们”。

这种携大量自有品牌的商超，正在攻陷各地,蚕食其他品牌的零售份额.零售巨头沃尔玛在发展自有品牌方面，无疑走在前列。

截至目前沃尔玛在中国已经开发了十多个自有品牌。

自有品牌，正在成为各大商超提高经营收益的共识。

沃尔玛最主打的3个品牌分别是“惠宜”,主要覆盖食品和非食品;“明庭”，主要覆盖家居用品；“简适”，主要覆盖服装产品。

目前商超盈利基本都靠进场费、广告费等费用，而由于政策的打压，依靠高额收费维持利润的道路已经走不通，而零售差价越来越小、商品同质化严重等现状，使零售企业难有新的盈利点.“自有品牌是由零售企业指定供应商生产，贴有零售企业品牌的产品，零售企业从设计、原料、生产到经销进行全程控制,在贴牌零售卖场与其他商品共同销售。

”河南商业协会会长张慧玉如此说.“低价、品质有保障是其鲜明的特点。

"张慧玉表示，商超发力自有品牌,是确保核心竞争力的有效手段.发展自有品牌可以节省营销和广告投入等中间环节，其自有品牌价格比同类产品低20%～30％。

一业内人士透露,没有渠道和推广费用，因此与同样规格的品牌货品相比，自有品牌商品零售价一般要低20％左右，而利润却高10％~20％。

美国自有品牌制造协会的资料显示，目前自有品牌商品占零售企业销售额的比重，在美国为40%、英国32％、法国24%、加拿大23%。

诸如沃尔玛等巨头的自有品牌已成利润来源。

大型超市运营方案优秀4篇

大型超市运营方案优秀4篇为了确保工作或事情有序地进行，常常需要提前准备一份实在、认真、针对性强的方案，方案是书面计划，是实在行动实施方法细则，步骤等。

我们应当怎么订立方案呢？我精心为小伙伴们带来了大型超市运营方案优秀4篇，希望能够给大家的写作带来肯定的帮忙。

大型超市运营方案篇一一、筹建学校超市的目的1、培育、提高我院高校生的经济意识和自我管理、自我服务本领，为将来顺利就业奠定基础。

2、坚持理论与实践相结合，为我院高职教学实践供应一块试验田。

3、为我院广阔师生购物供应一个好去处，方便全院广阔师生，更好地为广阔师生服务。

二、筹建学校超市的总体规划1、经营理念。

服务教学，突出学生实践磨练主体，重视学生技能培养，兼顾经济效益。

2、经营目标。

“四优一满意”：即美妙购物环境、优质商品、优惠价格、优良售货服务，尽心尽力让师生满意。

3、运作模式。

完全采取市场化运作方式。

在我院领导的大力支持、经济管理系领导和老师的实在引导下，以学生为主体，学以致用，理论与实践相结合，自主经营，自负盈亏，自我管理，自我监督。

4、资金筹集。

采取集资入股方式，利益共享，风险同担。

5、市场定位。

满足师生需求，突出学校特色，高校生特色，本院特色。

三、实在操作过程1、乐观筹办，成立以经济管理系领导、老师为主体的超市筹建领导小组。

2、在超市筹建领导小组的引导、协调下，成立以学生为主体的发起小组，实在负责以下工作：股份认购为主的资金筹集工作；超市经营管理人员的招聘选拔工作，重要从经济管理系的市场营销（超市经营与管理方向）、物流管理、人力资源管理等经济管理类专业在校学生中选聘；订立学校超市章程。

3、由发起小组组织召开股东会，选举董事、董事长，构成以学生为主体的董事会；负责订立超市的经营方针和投资计划等事宜。

4、董事会对股东会负责，行使下列职能：聘任超市经理（可由董事长兼任），依据经理的提名，聘任超市副经理、财务负责人等；订立超市的基本管理制度；决议超市内部管理机构的设置；由经理负责超市的日常经营管理。

超市店长2024年工作计划范本（6篇）

超市店长2024年工作计划范本作为一名店长，要搞好店内团结，指导并参与店内的各项工作，及时准确的完成各项报表，带领店员完成上级下达的销售任务并激励员工，建立和维护顾客档案，协助开展顾客关系营销，保持店内的良性库存，及时处理顾客投诉及其他售后工作。

一、店面行政管理店内日常小事常抓不懈，才能为店面经营管理奠定良好的基础，所以店面行政管理应放在首位，店长工作计划。

1、建立逐级管理制度，岗位职责分工细化，自上而下。

使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的出现。

2、注重店内人员的培训工作，培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识，以店为荣，让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、服务热情周到﹑懂业务、会管理的高素质人才。

3、建立分明的奖惩制度，以激励和约束员工、销售人员的工作，使全店成为一支团结协作的集体，在竞争中立于不败之地。

4、利用各种合理的、能够利用的条件，创造、布置良好的店面环境，树立良好的商业形象，尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。

5、以“为您服务我最佳”为宗旨，在提高人员服务水平，加强服务意识教育的同时，注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高，更好的全心全意为顾客着想，减少投拆。

6、重视安全保卫工作，防火、防盗，将危险隐患消灭在萌芽之中，杜绝因此给公司带来不必要的损失。

7、创造良好的外围环境，协调好与政府部门的合作关系，以减少不必要的麻烦。

二、经营管理1、加强商品进、销、存的管理，掌握规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库房商品管理趋于科学化、合理化。

2、明确全店销售目标，将销售任务细化、量化，落实到每个部门、品牌、人员，并进行相关的数据分析。

3、在节假日上做文章，积极参与公司的各项促销活动，及店内的各项活动，充分做好宣传及布置的工作。

4、抓好大宗、集团购买的接待工作，做好一人接待，全面协调，让顾客感到方便、快捷的服务、5、知已知彼，通过市场调研，分析总结存在的差距，及时调整，以顺应市场的发展变化，提高市场占有率。

大润发成功的八个秘密

大润发成功的八个秘密展开全文在中国商超领域，有这样一家连锁零售商：扩张速度惊人，在2010和2011年销售都突破了600亿元，而年均销售额增长2000年以来从未低于15%；能够在全国各地开270多家大卖场，竟然从来没有关闭一家门店；虽然在一二线城市知名度不高，很多人甚至都不知道它的名字，单店销售却可以做到3.3亿元，而两个最强劲的竞争对手之一沃尔玛2013年的单店销售刚刚从1.6亿元提升到1.77亿元，另一个对手家乐福的单店销售仍然只有2.1亿元。

这家企业的领路人在18年前（也就是沃尔玛和家乐福进驻中国的1996年）还是一个纯粹的零售管理门外汉。

他当时还在负责台湾润泰集团的纺织领域。

然而在最强大的国际竞争对手高调进驻中国12年之后的2008年，在对手强大的品牌、门店和供应商等优势之下，他竟然能够率领所属企业全面超越竞争对手，并且此后再也不给竞争对手任何超越的机会。

这家企业就是大润发。

这家企业的领路人就是大润发中国区董事长黄明端。

为什么大润发能够做到如此优秀，它的内在基因是什么？大润发的经验有哪些是值得国内的零售企业，特别是国有企业借鉴的？作为一直关注大润发成长的零售业内人士，我在这里与大家简要分享大润发成功背后的八个秘密。

卓越的领导力根据我在大润发内部和在业内同行中的所闻所见，对于大润发成功的最关键因素，大家一致公认是他们有一个具有特殊领导才能的领路人——黄明端。

相对于沃尔玛、家乐福等跨国公司，相对于其台湾的同行——先后被沃尔玛和TESCO并购的好又多和乐购，大润发最显著的特征就是18年来没有换过最高领导，一直是由黄明端在领导着这家企业。

黄明端身上所蕴含的卓越领导能力，是他能够引领这家企业走到今天这样辉煌境地的最关键要素。

我们从几件小事上可以领略黄明端的领导风格。

2010年初，与一个做商业地产的东北朋友聊起大润发，他是既敬佩又无奈兼嫉妒。

敬佩的是大润发从最高层到下面的底层员工都太敬业了。

为了选址之前考察物业，大润发的总裁时常放下身段，亲自到实地调研。

如何把生意做大做强

1 做一个成功的经销商有位销售大师说：销售是信心的传递，是情绪的转移。

通常一个卖不好产品的销售人员一定是对自己公司挑三挑四的人，想想一个对自己公司对产品没信心的人，怎么会有信心把产品卖出去。

其实任何产品都有包装，包括服务业的销售。

最重要的包装是自己的包装，我们要让买东西的人先认可我们，从我们的服装我们的精神面貌上就可以感受到我们产品的魅力，如果我们都是一副半死不活的样子，客户是不可能想象到我们产品的优美的。

第二层包装是对公司的包装。

我第一次喝芬达，第一次用佳洁士，就是因为我看到了芬达上面可口可乐的标志和佳洁士上面的宝洁的标志。

我们的销售人员总是一副大师神态，左指指公司不足，右指指老板不行，那我们的产品卖的好才怪呢。

第三层包装是产品的包装。

很多公司花大力气在宣传上，却不想花钱把产品的外包装搞好点;有些公司外包装搞挺好，可顾客就是不知怎样把它打开，或者是用尽了力气也打不开。

那销售是不是做好上面这几种包装就卖出去了呢?也未必，因为你还必须有让你顾客买你东西的那种冲动。

首先你应当判断的出你的客户想什么，这点在中国做的很让人悲伤。

我没事喜欢逛逛名牌店面。

你走进国美看看，那的工作人员像个跟屁虫让你想仔细看看都不能，更可怕的是他们还要问一下你买什么?所以我要是买电器从不从国美买，我不差它让的那点钱，我认为也不值半夜起床排队去买那一元钱的电饭煲。

你再走进麦当劳看看，没人问你要什么，只有人向你说“我能帮你什么”，你排排队，你的队长了，小姑娘会跟你说劳驾你到这边来。

如果你是外国人你走进肯德基看看，他们的服务人员居然在私下你推我我推你，不知是比谁的外文好，还比谁谦虚，用得着吗?肯德基一共有多少份菜单，两只手，一句“what can i do for you”就够了。

所以它只能做老二了。

其次你要让你顾客明白他需要你的东西。

在温州这么多年,发觉温州人的生意经是“用你的手表告诉你时间，再向你收费。

”你要把你的产品特性符合到你顾客的欲望上，不是让你顾客把欲望表现在你的产品上，就是卖一堆垃圾你也要告诉消费者它的作用或者特点，何况你那些不能让他兴奋的东西。

关于超市工作计划5篇

关于超市工作计划5篇人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，我们的工作同时也在不断更新迭代中，是时候认真思考计划该如何写了。

相信许多人会觉得计划很难写？以下是帮大家整理的超市工作计划5篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

超市工作计划篇1我防损部在店长和防损部经理的正确领导下，时刻牢记本公司的工作宗旨，为超市的正常营运保驾护航，认真贯彻执行公司的各项规章制度和店长的指示精神，切实加强卖场的安全工作力度、改善优化购物环境、提高服务质量、端正工作态度、改进工作作风、严控损耗，防损部全体员工发扬“团结、敬业、求实”的企业精神;为超市的正常营运中各项工作目标做出了积极的努力。

现由以下几个方面概括20xx年的整体工作：一、顾客至上、服务第一现代的商业竞争中，服务是非常重要的，超市也不例外。

防损部在店长的指导下、部门经理的管理及防损员工的配合下，在做好本质工作的同时，实行了讲服务用语，文明执勤;做到及时、热心、快捷、主动的为顾客解决问题，及时准确的将顾客的投诉上报给当班的领导，以十分的服务换取顾客的满意。

防损部全体防损员坚持不懈;为提高服务质量不断地学习、总结经验、增强服务意识、力争顾客满意度百分百，同时也给公司的品牌形象增添光彩，扩大公司的知名度。

二、监督作业流程，强化内部管理1、制订了仓库、收货、夜保等岗位的作业流程和操作规范，确保人、商品、物品的安全，合理安排作业时间，节约人力。

2、强化内部管理，防损部参与到实际营运工作中，严格按照公司的要求执行，使防损工作细化到每一个环节，做到全过程防损，及时发现漏洞，减少公司损失。

3、注重培训与实践相结合，提高业务技能，防损部加强对部门员工的培训工作，主要的岗位操作防盗技能，消防知识和实操能力，并对卖场员工进行系统的培训，把培训纳入实际岗位操作，做到学到、用到，不断提高员工、干部的专业知识和管理能力。

三、推进防损建设，树立公司形象开展有益活动，增强部门的凝聚力，激励员工。

超市运营分析经营超市必学

超市运营分析目录来客数与客单价的分析之所以研究来客数与客单价,因为它们的乘积就是企业的销售额,只有提高来客数和客单价才能达到销售额的提高.而单独考虑时,采购则应更多的考虑来客数,即光顾本店并成功购物的顾客数量或交易笔数.来客数的提高需要从以下5方面入手：DM海报宣传、广告媒体支持、定期的会员回馈活动、品类支持率的提高、加大时段特价比例等,简而言之即为全面的促销.但往往却是费用支出较多,只招来了人气,利润的提高却不明显.为此应更细致地分析DM的运作效果,DM吸引的多数是低端顾客,因为他们对价格及促销商品感兴趣,他们所消费的多为DM商品或低毛利、低货值商品.如果是新店或竞争较激烈的店炒人气没问题,但其他店则应兼顾到毛利,这就涉及到对高端顾客的研究,这也是采购员在做DM商品选择时的重点考虑方向.而客单价则更多的是由营运方面来关注,如延长顾客行走动线、关联陈列、活性化陈列等,在客单价方面采购员需关注一点,即如何提高品单价,因为客单价=品单价×购买个数,而提高品单价则需要有价格带及价格线的分析做为基础.基于以上分析,企业要强化采购员在DM选品以及如何提高品单价这两个方面上下功夫.价格带分析基本概念品种：是使用目的相同的,可比较,可替代的商品的集合.品目：也称品项,是品种的细化,即满足特定顾客最终使用目的的细目分类.价格带：某品类商品的价格分布区间.价格段：对价格带的细分,即将其分成高、中、低段.价格线：即品类中商品的销售曲线.中心价格线：即销售最好的价格点,通过对中心价格线的调整即可调整商品的品单价.价格带策略窄———价格中心线突出,库存占用较小.宽———无侧重品,销售分散故单品库存较大,周转慢.高、低端价格———低端价格应比竞争对手低或平,高端价格则视该店所处区域消费客层而定.对中心价格线的研究在中心价格线附近设置更多的单品,以增加单品的可替代性,并由此而增加该品种的整体销量.这便需要对商品的深度做研究,如一瓶矿泉水也可细分为品牌/规格/服务对象等若干细项一样.基于以上分析,企业要让采购员能够独立的进行分析某品种的价格构成以及细项考虑、数量配置等工作.在实际工作中：价格带不宜过宽,价格线尽量要高即销量高,并要做强商品深度,中心价格段要集中,低端价格点要比竞争对手低或平,高端价格点视该店的所处区域的消费客层而定.品类管理对于品类管理,简单的理解即对属性基本相同的某一类商品进行的品群特性研究.它属于采购员的一项重要工作.笔者认为,其关键在于以下几个方面：1、采购员对品类管理的理解程度及通过对其分析后的实践指导意义.通过分析需掌握的要点有：该品类的销售占比、平均毛利率、价格带及价格线的分布、该品类在商品群中所属角色.分析后即可对其进行相应的调整,如：发现销售占比下降,则需研究是某种或某几种畅销品的销量是否下滑,并做以调整；毛利率下降则需关注是否由于高毛利商品销量减少及常规商品的销量.了解其所属角色,则有利于找出主打品类,进而深入做强.如针对结构性品类,则需对其进行保留,但不需下更多精力,而只需对其进行日常性的维护.当然这需要采购员有一定的采购经验及相关的理论基础.做为采购员首先应该是合格的品类分析员,只有这样才能准确的判断商品的特性,动销状况乃至能够分析出某品是结构性商品,还是属滞销商品或缓销商品,是否可以保留或汰换.那么经过分析后,该如何用品类管理理论来指导采购工作又如何来进行调整呢笔者认为：①采购员的优势在于异于他人的采购渠道.例如：异地采购,寻找生产厂商；②要求采购员寻求商品及品类的差异化；③要做深度、针对某一品类做精、做强,例如：细分购买人群；④要越过供应商、找源头,如自有品牌、代理品牌的开发；⑤要通过销量的大幅提升,来与供应商谈更优越的条件；⑥了解品类属性,如：粮油为畅销品类,我们必须降低其毛利,用以吸引客流促进其销售；⑦了解制造业,算准商品成本,从而降低进货成本；⑧要以顾客的角度去看商品,即如果是我,是否会买某商品为什么只有这样,采购员才能真正掌握品类管理、做好品类分析员.而我们的采购员目前所欠缺的也恰恰就是这些,所以我下一步的工作重点就是更为系统的给采购员们进行培训.2、品类管理也是一种合作.虽然合作与品类分析无关,却与日常人员管理有关,因为品类管理不是一个人、一个部门来研究的事,提高单兵作战能力的同时,也不能忘记整体的合作意识.因此,工作中可以借鉴的两点是：第一,整体素质的全面提高；第二,团队合作意识的提高.贡献率分析贡献率=毛利率×销售占比贡献率即是某品/品类/部门对其上一级管理单位的毛利与销售贡献程度.即毛利率越高,销售占比越高,那么,贡献率也就越高.而毛利率的提高,采购员可以通过降低进货成本,寻找采购渠道以及增加某些商品的加工程度来获得,这里则需要提高采购员的集货及谈判能力.而销售占比则是采购员与门店管理人员的一项共同责任,在这里采购员应了解到单品/品类的结构属性,对主打商品/品类应加大促销力度,保持低价形象,将其销售占比做大.这当然也需要营运方面的陈列配合及卖场宣传.目前,企业对贡献率的分析应用并不好,笔者建议在采购员的考核标准中可以加入该项考核,因为它比新品数量,滞销品数量都更为有效、直观.但目前很多企业的软件中并不能直接查出各部门的销售占比,建议在部组销售查询模块中加入销售占比及贡献率两个项目,这样更有利于数据分析.同时通过各部门的销售占店比,可分析出该门店所属的经营类型如：食品超市、生鲜加强型超市等；也可找到某部门的销售异动情况；如果有一些大店的数据如销售占比,部门毛利率等,也可以加以分析,并找出差距.故此,贡献率对采购及营运均应做为一个重点研究对象.购物篮分析即研究顾客所购商品的关联性,从而分析顾客的需求,并从中获取优于单品管理的数据,从而进一步分析顾客的购物习性及商品间的关联性.购物篮理论为品类管理的递进理论,即：单品分析的关注点是商品进、销、存；品类管理研究的是供应渠道及商品组合；而购物篮分析所研究的则是顾客的需求及商品的关联性.按照该理论,笔者对佳泰乐超市烈士山店5月17日购物金额最高的前18名顾客的购物小票进行了关联性分析,结果发现其中有4位顾客购买了1个共性商品即5L金龙鱼AE油,但这4位顾客的其他商品却无共同之处,也就是说A类顾客的购物篮中并无明显的共性商品及其关联商品.并且与软件公司联系,也觉得加此项功能列表难度较大,同时数据分析量也较大,查询时可能会影响到系统的运行速度,故此建议对该分析方法暂不考虑.对于A、C类顾客,我们需加以关注.A类顾客即高端顾客———他们是商品销量及利润的创造者；C类顾客即低端顾客———他们是价格形象的传播者.所以我们即要考虑到A类顾客的消费需求,又要兼顾到C类顾客的忠诚度和满意度.资金占用分析所谓资金占用即是各自门店的某个供应商的账期天数与库存周转天数的差值,为负值时说明我们的资金被占用,用做增加现有库存；为正值时,则说明供应商对我们的账期支持大于我们的周转天数,我们的资金未被占用,即为合理状态.笔者对佳泰乐超市在鞍山各门店的账期供应商做了一下资金占用方面的分析.分析结果是我们的资金有被占用的情况,而且较多,目前笔者的想法是等繁荣店步入正轨后,就要对一些不合理的账期进行重新谈判,争取在一个月内让其有所改观.当然在这项分析当中有一些客观因素,即周转天数=库存成本/日销售成本；而库存成本中又有一些滞销品与缓销品,这也应该是我们的关注对象,如果我们及时的删减滞销及缓销品,则库存成本相应减小,同时周转天数也就缩短了.基于以上分析,滞销及缓销品也是我们所必需关注的.供应商的效益评估与结构评估1、供应商的效益评估①资金占用=账期天数-周转天数②交叉比率=毛利率×周转率=毛利额÷平均库存③综合收益率=净毛利率+赞助率+返厂率2、供应商的结构评估①销售占比=销售额÷品类销售额② A品占比=A品品数÷品类总品数③品项占比=供应品数÷品类总品数通过以上分析得出供应商的相应类别,针对不同类别的供应商采取不同对策.如：可口可乐公司按效益评估属占用我们资金较多,交叉比率低、综合收益率低的“3C”供应商；而按结构评估,其又属于“3A”类供应商,对此我们要明确可口可乐是一个可以给我们带来资金流及客流的结构型供应商,而非效益型供应商,因此应适当的控制其库存,降低其周转天数,并试着提高其所创造的综合收益率. DM的分析与建议笔者认为,DM工作应从以下几个方面入手：1、应转变即有观念,即转变原有的低货值选品,而应逐步增加高货值、高毛利商品,即关注两端人群.这样可以通过低端顾客增人气,而高端顾客创毛利.同时还需要关注DM商品的关联性.2、运作方式尝试着改变.即由原有的每月总部一档、门店一档,为期3到5天,改变为大店的运作方式,即每14天一档,每年26档,并且可以试着按照24节气来运作.3、DM期间,门店应注重DM商品的有效陈列,即：TG端架、MD地堆以及POP的合理利用.4、DM的评估：①商品销量分析：针对某单品需要比前期增加30%、后期下滑幅度不可超过10%；②记载各单品的促销降幅及销售数量,做为以后选取DM商品的参考资料；③分析选品的关联性.面对竞争店的商品组合策略竞争是我们需要时刻关注的一项课题,那么,具体该如何应对呢以笔者所在的佳泰乐超市为例,首先要做出属于我们自己企业的特色,即保持低价形象,用低价来稳定客流,培养顾客的忠诚度,这样即使大店出现在我们面前,我们也不会被其所影响,就像我们湖南店所抢的客流大多是百姓店的而不是金石榴的,因为这个区域是他先入为主了.那么我们的低价何以维系就是要通过降低采购成本,拓宽采购渠道的努力来得到.其次是找准自己的定位.我们需要对品类的宽度与深度进行分析.即大店对小店的竞争方向是注重品类宽度的调整,也就是商品类别的大而全,占据品类全的优势；而小店则是注重深度的拓宽,即做强某一类别中的品项细化,小店的品种再全也需要考虑是否能够有效地进行陈列,不要造成求全而带来过大的库存压力,而应在优方面下功夫.概括来说,就是大店在品类上找优势,小店在细化中要效益.这就需要采购员针对各店有准确的思想定位,有所取舍.那么就目前而言,我们的湖南店就应该算是相应的小店,但他的库存现为202万,而35中店为220万,这一对比就显现出湖南店的库存略大,其周转必然不会很好.这就需要采购对其滞销及缓销品进行处理,同时要把握好适当的库存量.第三,要加强团队建设,即增强员工的合作意识,建议多举办一些竞赛类的活动或拓展训练.最后,要时刻保持好应有的自信,并关注竞争对手的发展动态,在其未进入前做好自己的基础工作,在其运作后保持自己独道的经营特色,并迅速的接受新鲜“事物”,调整原有的滞后观点,这样做下来,大店也就不再显得那么可怕.。

超市经营几点建议

一、投资超市的主要条件作为一种新型业态，虽然超市将会有很大的发展，但在进入这一业态之前，我们必须了解它的人门条件，否则处于盲目状态下的投资只能造成规划的不合理和网点布局的重复建设，浪费投资;同时急功近利经营定位不准，也会造成企业缺乏竞争力，使消费者的需求得不到充分满足。

1.从发达国家超市的发展经验看，当人均GDP2000美元时，人们对食品需求的重点由品质转至便利;3000美元时，开始出现超市;6000一7000美元时，超市进人快速发展期。

2.从价格上看，超市商品的价格一般要比超级市场高20%左右，便利商店一般不采用降价促销手段，毛利率较高。

按一般消费规律看，只有当年家庭人均收入达到1000美元时，消费倾向开始向个性化和便利化方向发展，人们才有可能愿意多花20%的钱来购买这种便利。

近年来，我市的年人均收人超过了1000美元，超市已具有一定的生存空间。

3.从店址位置上看，商圈内必须要有理想的目标顾客。

一般超市商圈半径为500米，在方圆500米的范围内至少应有2500一3000个商圈人口。

4.从营业时间上看，超市要有24小时营业的能力且几乎全年无休。

5.从提供的服务速度上看，能够使顾客在便利商店的逗留时间平均只占3一5分钟左右。

二、超市选址策略超市一般要选择有人流的地方，及能提供便利性购物和服务的地方。

由于在流动性的顾客中最能体现出超市目标顾客的购买方式—及时性、急需性和便利性，因此超市在选址时，必须将顾客流量放在第一位。

从目前的具体情况看，在超市选址时，可考虑新建居民小区的周边，但一定要开设在人流多的地方，即要有一定流量的流动性顾客群支持。

这是因为超市的商圈小，而交叉性布点的情况比较普遍，在稳定性顾客被瓜分之后，倘若没有一定流动顾客群的支持，超市就很难实现理想的销售额。

超市的立地条件:1.商圈内有足够的生活人口。

一般情况下，商圈内应保证有3000人以上的生活人口存在(徒步5~7分钟之内)，这样才有利于发挥超市的便利功能。

超市经营策划方案范本3篇

超市经营策划方案范本3篇经过不断的思考和创作小编呈献出了今天的精彩“超市经营策划方案”，希望能帮助到你，请收藏。

在一个企业中，时刻做好充足有效的准备是我们走向成功的一条捷径，为了圆满完成工作任务。

我们需要对工作制定好方案，方案肯定是要配合讲解的，方案能起到备忘的作用。

超市经营策划方案篇1镇康县华联购物广场《经营管理方案/策划方案/整改方案/投资》2016年8月31日星期三市场营销环境市场营销环境是存在于企业营销系统外部的不可控制或难以控制的因素和力量。

可以将其分为微观环境和宏观环境。

一、经营环境经营环境与企业紧密相联，是企业营销活动的参与者，直接影响与制约企业的营销能力，包括市场营销渠道企业、顾客、竞争者及社会公众。

华联超市入驻镇康县经典润城，西北相连镇康县繁华商业地点、周边有学校、企业办公驻地、居民市场等，东南豪华酒店（临都酒店、安然酒店）及居民小区、工业园。

南北中国南伞口岸相连缅甸果敢市。

二、SWOT分析SWOT分析法是一种用于检测公司运营与公司环境的工具。

这是编制计划的首要步骤，它能够帮助市场营销人员将精力集中在关键问题上。

SWOT的每个字母分别表示优势、劣势、机会与威胁。

优势和劣势是内在要素，机会与威胁则是外在要素。

（一）机会（Opportunity）机会主要考虑XXX购物广场的潜在的吸引力和成功的可能性的大小。

XXX购物广场在地理位置上，位于社区、小区、市场，交通比较便利，人流量较大。

其以日常生活用品及零副食、生鲜、百货为主要经营项目。

（二）威胁（Threats）对环境的威胁分析，一般着眼于两个方面：一是分析威胁的潜在的严重性，即影响程度：二是分析威胁出现的可能性，即出现概率。

XXX购物广场场地结构不好，有些条件不具备整改购物环境达不到要求，且有不少杂货店，竞争对手多而杂。

（三）优势（Strength）优势主要来源于超市内部。

1.XXX购物广场则是一家规模最大的超市，其资金来源更为丰厚，且运营成本较为低廉。

永辉超市的激励方式

永辉超市的激励方式
永辉超市作为一家大型超市连锁集团，要想做大做强就必须以激励员工为根本，建立有效的激励机制来持续发动员工的积极性，促进永辉超市的发展和壮大，保障公司的生存和发展。

一.绩效奖励法
首先，永辉超市建立的激励机制中最主要的就是绩效奖励法，只要超市员工在
各服务指标上达到其设定的准则，就可以获得企业给予的奖励，这将刺激其不断地超越自我，更好地发挥最大的潜能。

二.敬业奖励法
其次，永辉超市还会根据一线员工的工作服务情况给予敬业奖励，作为一种鼓励，激励员工不忘基本的职业道德，乐于助人，负责任地办事，以提高服务水平，为客户提供更优质的服务。

三、晋升机会
最后，永辉超市尤其注重的一点就是为优秀的员工提供晋升机会，每一位员工
都有机会一步一步朝着自己从业意向的方向发展，这种利好政策有利于培养出一支实力强大、业务扎实的员工队伍，不断提高永辉超市的核心竞争力。

以上就是永辉超市采取的激励方式，相信会让每一位员工都充满积极性，勤奋
上进，以及持续着永辉超市的发展壮大，坚持以最优质、最优质的服务契合客户的需求，最终实现共同的发展进步。

开超市实施方案

开超市实施方案一、市场调研。

在开设超市之前，首先需要进行市场调研。

通过对当地人口结构、消费习惯、竞争对手情况等方面的调查，来确定超市的定位和经营策略。

市场调研的结果将直接影响超市的选址、商品采购和价格制定等方面的决策。

二、选址。

超市的选址是非常重要的。

一般来说，选择人流量大、交通便利、周边居民密集的地段会更有利于超市的经营。

同时，要考虑竞争对手的情况，避免选择过于集中的区域。

选址的成功与否将直接影响到超市的客流量和销售额。

三、店面装修。

超市的店面装修要简洁大方，符合当地人的消费习惯和审美观念。

在装修风格上可以根据当地文化和特色进行设计，营造出舒适、温馨的购物环境，提升顾客的购物体验。

四、商品采购。

在进行商品采购时，要根据市场调研的结果，选择符合当地人口消费习惯的商品。

同时要注重商品的品质和价格，确保商品的种类齐全、质量可靠、价格合理。

可以通过与供应商的合作来获取更有竞争力的价格和更好的货源。

五、价格制定。

超市的价格制定要根据成本和市场需求来确定。

要根据商品的品质、品牌、竞争对手的价格等因素来灵活调整价格，以保证超市的盈利和竞争力。

六、人员培训。

超市的员工是直接面对顾客的，他们的服务态度和专业水平将直接影响超市的形象和顾客满意度。

因此，要对员工进行专业的培训，提高他们的产品知识、销售技巧和服务意识，以提升超市的服务质量。

七、宣传推广。

在超市开业前后，要进行有效的宣传推广工作，吸引更多的顾客。

可以通过传单、广告、促销活动等方式来宣传超市的开业信息和特色服务，提升超市的知名度和美誉度。

八、客户关系维护。

超市开业后，要注重客户关系的维护和管理。

要建立完善的客户信息系统，定期进行客户回访和满意度调查，了解顾客的需求和意见，及时作出调整和改进，提升顾客的忠诚度和满意度。

以上就是开超市的实施方案，希望对你有所帮助。

祝你的超市生意兴隆，顾客满意！。