生猪屠宰加工企业产品质量安全承诺书

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屠场畜产品质量安全承诺书

屠场畜产品质量安全承诺书为保证畜产品质量安全，维护消费者权益，根据《农产品质量安全法》及上级相关规定，我屠场作出以下承诺：一、坚决遵守国家法律、法规规定，依法饲养、诚实守信，自觉接受社会和群众的监督。

我们将严格按照《食品安全法》、《动物防疫法》、《生猪定点屠宰管理条例》等相关法律法规的要求，组织生产，确保畜产品质量安全。

二、保证按无公害畜产品生产技术标准进行规范饲养，建立健全真实、可信的兽药、饲料购进、使用等相关记录。

我们将遵守兽药安全使用规定，不滥用兽药抗菌素药物，严格执行兽药停药期的规定，以确保动物及其产品在用药期、休药期内不被用于食品消费。

三、在饲养过程中，我们坚决遵守国家有关禁止性规定：不使用瘦肉精等违禁药物；不在饲料和动物饮水中添加农业部、卫生部和国家食品药品监督管理局第176号公告所列药物品种；不添加非物质添加剂和滥用食品添加剂；不使用人用药品；不直接将兽用原料药添加到饲料和饮用水中或直接饲喂动物；不使用未取得《动物源性饲料生产企业安全卫生合格证》的动物源性饲料。

四、我们实行畜产品质量安全追溯体制，严格执行生猪进厂验收制度和台帐管理制度。

每头生猪进场时必须带有免疫耳标或动物检疫合格证明。

拒绝屠宰注水猪、病害猪和瘦肉精等检测不合格的生猪。

五、配合政府监管部门实行严格的宰前、宰后检疫检验制度，经检验合格的生猪产品加盖检疫合格章和肉品品质检验合格章，随货同行附有产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证明。

六、确保畜产品安全。

严格执行无害化处理制度，对病死畜禽进行无害化处理，防止病害传播，确保公共卫生安全。

七、我们承诺，出售的畜产品符合国家食品安全标准，保证畜产品安全、卫生、符合法定要求。

我们将积极配合政府相关部门的监管工作，接受社会各界的监督，为消费者提供安全、放心的畜产品。

八、建立健全各项管理制度，加强屠场环境污染治理，做好病死畜禽的无害化处理工作，规范屠宰行为，确保畜产品质量安全。

九、我们还将加强员工培训，提高员工对畜产品质量安全的认识，确保每位员工在生产过程中都能严格遵守相关规定，确保畜产品质量安全。

畜禽屠宰场（户）承诺书（精选5篇）

畜禽屠宰场（户）承诺书（精选5篇）第一篇：畜禽屠宰场(户)承诺书承诺书为严格执行《中华人民共和国动物防疫法》，履行法宝义务，诚信经纪、守法经营，保障动物卫生监督执法工作的正常秩序，有效防控重大动物疫病，我做出如下承诺：一、自觉遵守《中华人民共和国动物防疫法》等相关的法律、法规，依法从业。

二、屠宰生猪时按时报检。

三、如发现所屠宰经营的的动物及动物产品有下列情况之一的，立即停止经纪活动，并向当地邹平县动物卫生监督所报告：（一）与封锁区内所发生动物疫病有关的；（二）染疫的；（三）病死或者死因不明的；（四）依法应当检疫而不经检疫或者检疫不合格的；（五）依法应当报批报验而未经报批报验的；（六）其他不符合国家有关动物防疫规定的。

四、我如未兑现上述承诺，自愿接受动物卫生监督所的处理处罚。

承诺人（签名）：2013年 1月 11日第二篇：养殖场(户)畜禽产品质量安全承诺书养殖场（户）畜禽产品质量安全承诺书根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《畜牧法》、《动物防疫法》、《乳品质量安全监督管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、等相关法律法规的规定，我已知道生产者是畜禽产品质量安全第一责任人，要对自己所饲养的畜禽产品质量安全负责。

保证我场（户）饲养和上市的畜禽及其产品质量符合国家规定的要求，现承诺如下：一、按照动物防疫条件的要求建好养殖场，配备必须的生产、防疫设施设备。

在畜禽养殖生产过程中，遵守有关法律法规，做到依法养殖、逐步实施标准化养殖。

所养殖的畜禽按照国家要求进行强制免疫。

二、建立健全畜禽来源、兽药、饲料、防疫、检疫、诊疗、免疫监测、抽样检测、消毒等养殖档案，并如实记录。

在牛、猪、羊指定部位加戴耳标。

保证做到科学、健康、标准化养殖，为畜禽提供良好的生长环境。

三、保证在养殖过程中，严格执行兽药用药期、休药期的规定。

不在规定的用药期、休药期内屠宰和出售所饲养的畜禽及生鲜乳。

坚决做到不滥用抗菌药物、不使用非法兽药生产企业的产品、不使用人用药物、不使用过期药物和假劣药物，不使用原料药、不购买和使用无饲料生产许可证号的饲料产品、不购买和使用无生产许可证号和批准文号的饲料添加剂产品。

生猪屠宰企业质量安全承诺书（5篇）

生猪屠宰企业质量安全承诺书（5篇）第一篇：生猪屠宰企业质量安全承诺书生猪屠宰加工企业质量安全承诺书为了全面提高生猪屠宰的质量安全水平，保证出厂（场）猪肉完全合格，使消费者买得放心，吃的安心，根据《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》、《全国猪肉质量安全专项整治行动方案》和《生猪屠宰专项整治工作方案》的要求，我们郑重承诺：一、守法经营。

我们将严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《国务院生猪屠宰管理条例》等相关法律法规的要求，严格按照标准组织生产，按照标准进行检验，确保猪肉产品质量安全。

二、诚实守信。

作为政府许可批准的生猪定点屠宰企业，我们将恪守职业道德，坚决杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者的行为。

三、严格收购。

生猪收购严格执行索证制度，每头生猪进厂（场）时必须带有检疫证章、耳标、动物产地检疫合格证明及车辆消毒证明等有关证明，拒收经检测瘦肉精阳性和注水生猪。

四、严控质量。

建立严格的生猪进厂验收制度、台帐管理制度、肉品品质检验制度和不合格肉品召回制度，生产的肉品必须经检验全部合格，并加盖检疫、检验印章，方能出厂（场）。

保证不屠宰加工病死猪、注水猪等违法行为，屠宰环节检验出的病害肉全部按要求进行无害化处理。

五、实行追溯。

建立生猪进厂验收制度和台帐管理制度，实现肉品质量安全可追溯。

六、积极配合。

积极配合政府有关部门的监督和检查，自愿接受指导；完善统计报送制度，按规定按时报送各项数据和报表；发现未经检疫或来源信息不完全的生猪，有义务及时报当地动检部门处理。

承诺企业：绵阳市东方肉类食品有限责任公司企业负责人：李田米二00八年九月二十八日第二篇：生猪屠宰企业质量安全责任书生猪屠宰企业质量安全责任书为了全面提高猪肉的质量安全水平，防止“瘦肉精”事件及非法对肉品注水、注胶等违法行为的发生，保障消费者合法权益，让人民群众吃上“放心肉”。

根据《生猪屠宰管理条例》的各项规定要求，严格按照标准组织生产，按照标准进行检验，做到职责明确，责任到人，各司其职，确保肉品及肉类产品质量安全，特与定点屠宰企业制定安全责任书。

2023屠宰场承诺书正规范本(通用版)

屠宰场承诺书背景介绍屠宰场是肉类加工行业中的重要环节，其负责将活体动物按照规定程序进行屠宰和处理，以供食品加工和销售使用。

然而，由于一些不负责任的屠宰场存在安全风险和环境污染等问题，给食品安全和环境保护带来了隐患。

为了确保屠宰场的安全和环境可持续发展，我们制定了屠宰场承诺书，旨在约束屠宰场管理者和工作人员，确保屠宰场的安全卫生和环境保护。

承诺内容我们作为屠宰场的管理者和工作人员，在保障食品安全和环境保护的前提下，郑重承诺如下：1. 食品安全承诺1.1 我们承诺按照国家规定的屠宰标准和操作流程进行屠宰作业，确保屠宰过程卫生无害、操作规范。

1.2 我们将严格控制屠宰场内动物数量，确保每天处理量在合理范围内，以保证屠宰质量和食品安全。

1.3 我们将加强员工培训，提高员工的屠宰技能和食品安全意识，确保屠宰作业的安全和卫生。

1.4 我们将建立完善的食品追溯制度，对每头屠宰动物进行标识和记录，确保产品的可追溯性。

2. 环境保护承诺2.1 我们将严格按照国家环保法规和屠宰场环保要求进行操作，确保屠宰过程不对环境造成污染。

2.2 我们将定期检查和维护屠宰设备，确保设备正常运行，减少能源和资源的浪费。

2.3 我们将加强废物管理，正确处理和处置屠宰过程中产生的废弃物，如动物内脏、血液和污水等。

2.4 我们将推行节能环保技术，减少能源消耗和二氧化碳排放，致力于建设绿色、可持续发展的屠宰场。

3. 资质合规承诺3.1 我们承诺遵守相关法律法规，按照屠宰场的规模和类别办理相关资质审批手续。

3.2 我们将及时更新和维护资质证件，确保其合法有效，并保证在合规范围内经营和生产。

3.3 我们将定期承担相关政府部门的监督检查，积极配合监管部门的工作，并及时纠正存在的问题。

承诺效力本承诺书自签署之日起生效，屠宰场管理者和工作人员将严格遵守并落实上述承诺内容。

如违反本承诺书，将接受相关法律法规的追责和处罚。

同时，屠宰场将承担因违反承诺内容而导致的法律责任和经济损失。

牲畜屠宰加工企业质量安全承诺书

动物产权经营单位与动物屠宰加工企业质量安全协议书（年月至年月）甲方：(动物产品经营单位）清真富民牛羊肉市场乙方：（动物屠宰加工企业）阜新蒙古族自治县荣盛屠宰场为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《北京市食品安全条例》和《北京市清真食品安全经营规范》等相关法律法规，规章制度的要求，保障上市动物产品无疫安全，保证人民群众不因食用屠宰企业生产的产品引发动物产品安全事件，甲乙双方达成如下协议：一、严格遵守国家有关法律法规、诚信经营,视质量为生命,保证产品质量安全，履行社会责任和义务。

二、乙方保证屠宰加工场所符合国务院畜牧兽医行政管理部门规定的动物防疫条件,取得定点屠宰许可证、动物防疫条件合格证等行政许可后从事生产经营活动,并接受动物卫生监督机构的监督检查。

三、乙方保证企业的规划符合国家和本市的动物防疫、食品卫生、环境维护的要求。

四、乙方保证动物产品出售或者调运离开产地前,向当地动物卫生监督机构申报检疫,取得动物卫生监督机构出具的检疫证明和检疫标志.五、乙方保证不想甲方提供下列动物产品：1、封锁疫区内与所发生动物疫病有关的；2、疫区内易感染的；3、依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的;4、染疫或疑似染疫的；5、病死或死因不明的；6、未附检疫证明、检疫标志的；7、尚在用药期、休药期内或使用了违禁药物的；8、其他不符合食品药品监督管理部门规定的。

六、屠宰牛、羊时，必须符合清真牛、羊屠宰操作规程和技术要求，按照伊斯兰教教法规定,以清真名义生产、加工、储运、销售。

七、甲方所售牛羊肉产品全部系乙方生产，产品质量保证安全，如有问题乙方承担法律责任.八、确因乙方提供的动物产品不符合有关规定，给使用单位和个人造成的损失，由乙方承担经济与法律责任。

九、此协议书一式三份，甲乙方各执一份，由动物产品经营单位提交市场管理方备案一份。

甲方（盖章)：清真富民牛羊肉市场乙方(盖章）：阜新蒙古族自治县荣盛屠宰场法定代表人（负责人）签字：法定代表人（负责人)签字：2016年月日 2016 年月日。

（改）屠宰企业食品质量安全承诺书

（改）屠宰企业食品质量安全承诺书第一篇：(改)屠宰企业食品质量安全承诺书通榆县畜禽屠宰企业肉品质量安全承诺书为了进一步全面提高肉品质量安全水平，保障消费者合法权益，营造放心的消费环境，强化肉品安全工作职责，完善肉品安全监管措施，确保我县畜禽屠宰企业的肉品质量安全，与畜禽屠宰企业签定肉品质量安全承诺书。

一、肉品质量安全承诺1、守法经营。

我们将严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《国务院生猪屠宰管理条例》、《吉林省畜禽屠宰管理条例》等相关法律法规的要求，严格按照标准组织生产，按照标准进行检验，确保肉产品质量安全。

2、诚实守信。

作为当地的畜禽屠宰企业，我们将恪守职业道德，坚决杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者的行为。

3、实行追溯。

建立畜禽进厂验收制度和台账管理制度，实现肉品质量安全可追溯。

4、严格收购。

畜禽收购严格执行索证索票制度，每头（只）进厂时必须带有免疫耳标和动物检疫合格证明、车辆消毒证明和非疫区证明。

拒收一切病死畜禽和注水畜禽。

5、严格检验。

宰前、宰后实行严格的检疫检验制度，经检验合格的屠宰产品加盖检疫合格章和产品品质检验合格章，随货通行附有产品检疫合格证证明、产品品质检验合格证明和车辆消毒证明。

6、确保安全。

严格执行无害化处理制度，对宰前发现的疑似病畜禽应进行隔离观察，对病畜禽、屠宰过程中发现的病害肉应按照相关规定进行无害化处理，严格禁止屠宰含“瘦肉精”的、注水及注入其他物质的畜禽。

二、责任追究1、接受主管部门的监督管理和指导，履行其肉品质量安全承诺。

2、如违反食品质量安全承诺，按照《国务院生猪屠宰管理条例》、《吉林省畜禽屠宰管理条例》等的法律法规予以处罚。

承诺单位（盖章）单位负责人（签字）：年月日第二篇：屠宰企业安全生产承诺书屠宰企业安全生产承诺书为了保障人民生命健康，维护社会安定，本企业特作如下承诺：一、严格按照《中华人民共和国安全生产法》进行安全生产。

二、建立健全安全各项规章制度和操作规程，制定液氨泄漏等应急预案。

生猪屠宰安全生产承诺书

生猪屠宰安全生产承诺书尊敬的领导、同事们：为了确保生猪屠宰生产的安全生产，保障员工的生命财产安全，维护企业的稳定发展，我们郑重承诺如下：一、严格遵守国家有关法律法规和行业标准，严格执行生猪屠宰生产的各项安全规定，切实履行安全生产主体责任。

二、加强安全生产管理，建立健全安全生产制度和操作规程，确保生产过程中的安全措施得到有效落实。

三、定期组织安全生产培训和演练，提高员工的安全意识和应急处理能力，确保员工在紧急情况下能够迅速采取正确措施保障自身和他人的安全。

四、加强设备设施的维护保养，确保设备设施的安全运行，对存在安全隐患的设备设施及时进行整改和维修，防止因设备故障导致的事故发生。

五、加强现场安全管理，严格执行安全生产操作规程，严禁违规操作和违章作业，对违反安全生产规定的行为及时进行制止和纠正。

六、加强安全生产检查和隐患排查，及时发现和整改安全隐患，防止事故的发生，对重大隐患及时报告上级并进行整改。

七、加强安全生产信息的公示和报告，及时向上级报告安全生产情况，接受上级的监督和检查。

八、加强环境保护，严格执行环保法规，确保生产过程中的废水、废气、废渣得到有效处理，防止环境污染。

九、加强劳动保护，为员工提供符合安全生产要求的劳动保护设施和防护用品，确保员工的身体健康和生命安全。

十、加强企业文化建设，积极宣传安全生产理念，提高员工对安全生产的认识和重视，形成人人关注安全生产，共同维护安全生产的良好氛围。

我们将以最大的努力和诚意，切实履行以上承诺，确保生猪屠宰生产的安全生产，为企业的稳定发展做出贡献。

生猪屠宰企业：名称：________________地址：________________联系电话：________________承诺日期：________________。

屠宰行业安全责任承诺书

屠宰行业安全责任承诺书甲方：________________乙方：________________鉴于甲方为屠宰行业的经营者，乙方为甲方提供的屠宰生产线设备供应商，为确保双方在屠宰生产过程中的安全责任得到明确，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国合同法》等法律法规的规定，甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚信的原则，特订立本安全责任承诺书。

第一条安全责任1. 甲方承诺严格遵守国家关于屠宰行业的法律法规，严格执行安全生产规章制度，确保屠宰生产过程中的安全。

2. 甲方承诺加强对屠宰生产线的维护和管理，确保生产设备安全运行，及时消除安全隐患。

3. 甲方承诺对从业人员进行安全生产教育和培训，提高从业人员的安全意识和操作技能。

4. 甲方承诺在屠宰生产过程中，严格按照操作规程进行操作，确保从业人员的人身安全。

5. 甲方承诺对乙方提供的设备进行定期检查、维护和保养，确保设备安全可靠。

第二条乙方责任1. 乙方承诺按照合同约定，提供符合国家安全标准的屠宰生产线设备，并保证设备的质量和安全。

2. 乙方承诺在设备安装、调试和验收过程中，提供技术支持和指导，确保设备安全运行。

3. 乙方承诺在设备使用过程中，提供必要的维修、保养和技术支持，确保设备处于良好的工作状态。

4. 乙方承诺对甲方从业人员进行设备操作培训，使其熟练掌握设备操作技能。

5. 乙方承诺在合同有效期内，对设备进行跟踪服务，及时解决设备运行中出现的问题。

第三条违约责任1. 任何一方违反本承诺书的约定，导致对方遭受损失的，应承担相应的违约责任。

2. 甲方违反国家有关法律法规，导致乙方设备无法正常运行，乙方有权要求甲方立即整改。

3. 乙方提供的设备存在质量问题，导致甲方生产安全事故的，乙方应承担相应的赔偿责任。

第四条争议解决本承诺书履行过程中，如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。

第五条附则1. 本承诺书一式两份，甲乙双方各执一份。

生猪安全承诺书3篇

生猪安全承诺书3篇生猪安全承诺书1甲方：__省动物防疫监督所乙方：__省畜牧协会生猪产销分会为进一步规范生猪入沪单位，提高我省生猪标准化生产水平和市场竞争力，保证上海市人民食肉安全和身体健康，经甲、乙双方同意，特签订本安全承诺书。

一、甲方要及时向乙方宣传国家有关法律、法规和上海市有关规定，积极做好和上海各方面关系的协调，督促当地动物防疫监督机构做好乙方已注册入沪会员单位的生产、销售等各环节的监管和生猪的检疫工作。

二、在甲方的监督下，乙方按照国家有关法律、法规和上海市有关规定，指导和监督会员单位严格按照国家和地方安全生产管理技术标准或规范进行生猪生产和经营等活动，督促入沪会员单位加强行业自律行为，保证所有供沪生猪健康、安全。

三、甲方按上海要求为乙方办理入沪注册手续，但乙方所有入沪会员单位必须经甲方审查、验收合格，并通报上海市兽医卫生监督管理所同意后方可入沪。

未经甲方确认入沪资格的其他乙方会员单位不得以乙方名义进沪。

乙方会员单位需要注册入沪的必须经乙方同意，并由乙方提出申请。

四、乙方入沪会员单位必须建立健全生猪疫病预防制度，规范生猪免疫、消毒、用药和无害化处理、疫病处理等程序，保证在生产过程中不使用“瘦肉精”等国家违禁物质，并按标准化程序进行生产，同时接受当地县（市、区）级和市级动物防疫监督机构的检疫、检测和监督监管。

乙方会员单位如不接受监管，当地动物防疫监督机构有权不予出具入沪手续，并按国家有关规定进行处理。

五、乙方与入沪会员单位签订生猪生产安全承诺书，会员单位如违反安全质量承诺，不能保证所生产的生猪健康、安全，一经发现，必须立即取消入沪会员单位注册资格，并及时通报甲方。

未经甲方确认入沪资格的其他乙方会员单位以乙方名义进沪的，一经发现，严肃处理。

由于乙方会员单位违反上述承诺而造成的经济损失和法律责任由乙方和会员单位承担。

六、本承诺书自签字之日起生效，一式三份，甲、乙双方各持一份，上海市兽医卫生监督管理所保存一份。

屠宰户承诺书范文大全

屠宰户承诺书范文大全尊敬的屠宰户：您好！为了加强屠宰行业的监管，保障食品安全，提高产品质量，我们特向您发出以下承诺书，请您认真履行：1. 我们郑重承诺，会严格遵守国家的法律法规，履行经营许可证上的各项规定，确保屠宰过程的合法合规。

2. 我们将严把产品质量关，确保屠宰过程中不添加任何有害物质，不使用劣质设备和产品，确保产品不受污染，保障食品安全。

3. 我们承诺，会配备专业的操作人员，注重员工培训，提高工作技能和卫生意识，保障屠宰工作的科学规范进行。

4. 我们将完善环境管理，保持屠宰场地的清洁卫生，及时清理并处理屠宰过程中产生的废弃物和排放物，防止环境污染。

5. 我们会积极配合政府和相关部门的监督检查工作，接受抽查和监测，提供相关的经营记录和资料，确保信息真实、准确、完整。

6. 我们保证不从事非法屠宰活动，不进行非法交易，不销售过期、变质或不合格的产品，保障产品质量和消费者权益。

7. 我们将积极倡导绿色、健康的生态理念，推行可持续发展战略，提升屠宰业的社会形象与品牌价值。

请您签署并回函，表示您愿意履行以上承诺，共同为食品屠宰行业的健康发展和消费者的权益保驾护航。

再次感谢您的合作与支持！屠宰户签章：日期：尊敬的屠宰户：感谢您对食品安全和屠宰行业监管的重视，并对我们发出的承诺书给予积极回应。

在您签署并履行承诺的基础上，我们将采取以下措施，加强对屠宰行业的监督和管理，以确保食品的安全和质量：1. 加大监督力度：我们将加强对屠宰场地的检查和抽查，确保屠宰活动的规范进行，严查违法行为，加强对屠宰户的违规惩处力度，形成严密的监管网络。

2. 建立奖惩机制：对履行承诺、合规经营的屠宰户，我们将予以表彰和奖励，激励他们发挥示范引领作用。

同时，对违规操作、严重违法的屠宰户，我们将依法予以行政处罚，甚至吊销经营许可证。

3. 持续培训和技术支持：我们将加强业务培训和技术指导，通过举办培训班、研讨会等形式，提升屠宰户员工的专业水平和操作技能，使其能够熟悉最新的食品安全标准和管理要求。

生猪定点屠宰场承诺书

生猪定点屠宰场承诺书尊敬的生猪定点屠宰场（以下简称“屠宰场”），本公司（以下简称“承诺方”）为确保生猪屠宰过程的合规性和质量安全，特此向屠宰场提供以下承诺书，以确保双方的共同利益。

一、质量管理1. 承诺方承诺屠宰场设备和场所符合国家相关规定，并保持清洁和卫生的状态。

2. 承诺方承诺屠宰场所有工作人员都经过专业培训，并具备相关证书和资质。

3. 承诺方承诺按照国家相关标准屠宰生猪，确保生猪无任何残留物和污染。

二、安全管理1. 承诺方承诺屠宰场生产过程中，严格按照相关安全规范操作，确保员工和生猪的安全。

2. 承诺方承诺屠宰场内部设有监控系统，保证屠宰过程的安全性和追溯性。

三、环境保护1. 承诺方承诺屠宰场在生产过程中合理使用水、电、气等资源，减少资源浪费。

2. 承诺方承诺安全处理屠宰过程中产生的废弃物和污水，不对环境造成污染。

四、法律合规1. 承诺方承诺遵守国家相关法律法规，包括但不限于《生猪定点屠宰管理办法》和《食品安全法》等规定。

2. 承诺方承诺准确披露屠宰场相关经营许可证和资质，并定期更新。

五、食品安全1. 承诺方承诺严格按照国家相关标准进行屠宰和加工，确保屠宰产品的安全和质量。

2. 承诺方承诺屠宰产品按照国家相关标识进行包装，并附上合格证明。

六、监督检查1. 屠宰场有权随时派员对承诺方进行监督检查，并对承诺方提出合理的改进意见。

2. 承诺方应积极配合屠宰场和相关部门的监督检查工作，并及时整改问题。

七、违约责任1. 如承诺方违反上述承诺，屠宰场有权解除合作关系，并追究承诺方的法律责任。

2. 承诺方同意承担因违约造成的所有损失，并赔偿屠宰场的相关费用。

本承诺书自双方签字盖章之日起生效，并在合作期间持续有效。

双方承诺共同维护生猪定点屠宰场的合规性和质量安全，确保食品安全和消费者的健康权益。

此致【屠宰场名称】（盖章）【承诺方公司名称】（盖章）日期：________________附件：1. 《生猪定点屠宰管理办法》2. 《食品安全法》法律名词及注释：1. 生猪定点屠宰管理办法：指国家相关法规对生猪定点屠宰场的设施设备、操作管理、质量控制等方面进行规定的法律文件。

屠宰企业安全承诺书

尊敬的领导和同事们：
作为一家专业的屠宰企业，我们深知安全生产的重要性，为了保障员工的生命财产安全，确保生产过程的顺利进行，我们特此作出以下安全承诺：
一、严格遵守国家和地方有关安全生产的法律、法规和标准，认真执行公司的安全生产规章制度，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，做到安全生产的各项工作。

二、加强安全生产管理，建立健全安全生产责任制，明确各级领导和部门的安全生产职责，落实安全生产措施，确保生产过程中的安全。

三、定期组织员工进行安全培训和教育，提高员工的安全意识和安全技能，使员工熟练掌握安全操作规程和应急处理方法，减少人为事故的发生。

四、加强生产设备的维护和保养，定期对设备进行检修和检验，确保设备的正常运行和安全性能，避免因设备故障导致的事故。

五、加强作业场所的安全管理，严格执行作业规程，做好作业场所的安全防护和警示标识，防止因作业不当造成的事故。

六、建立健全应急预案，针对可能发生的安全事故，制定相应的应急措施和救援预案，组织定期的应急演练，提高应对突发事件的能力。

七、加强安全生产检查和隐患排查，及时发现和解决安全生产中的问题，防止事故的发生。

八、坚持安全生产与经济效益相结合的原则，将安全生产纳入企业发展的全过程，实现安全生产与企业发展的良性互动。

九、认真履行安全生产社会责任，加强与政府、社会各界和员工的沟通与合作，共同推动安全生产工作的落实。

十、本承诺书一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

以上承诺，我们将认真履行，确保企业的安全生产工作的顺利进行，为员工和社会创造一个安全的工作环境。

敬请领导和同事们监督和支持！
此致
敬礼！（签名）年月日。

屠宰场安全运承诺书

屠宰场安全生产承诺书尊敬的社会各界人士：为了确保生猪屠宰过程的安全、卫生、有序，保障肉品质量安全，维护公众利益，我们生猪屠宰场郑重承诺如下：一、严格遵守国家有关法律法规，严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规的要求，切实履行屠宰场的法律责任和义务。

二、切实加强生猪入场检的管理，确保生猪来源合法、健康，严格执行生猪检疫单和耳标、交易市场分销单等手续，待宰生猪必须在规定时间（下午6:00前）进场静养待宰，确保猪肉产品质量安全。

三、加强生猪屠宰过程中的卫生管理，严格执行屠宰工艺流程和卫生操作规范，对屠宰工具进行定期消毒，确保屠宰过程中的卫生安全。

四、强化生猪屠宰过程中的检验制度，严格执行宰前、宰后检疫检验制度，严禁康复猪、病死猪等不符合要求的生猪进场屠宰，发现的伪造、涂改生猪检疫单的行为，将立即报告有关部门，并严肃处理。

五、建立健全生猪屠宰场的安全生产管理制度，加强安全生产教育和培训，提高员工的安全意识和安全操作技能，定期开展安全生产大检查，及时发现和整改安全隐患，确保生产安全。

六、加强肉品质量追溯体系建设，实行严格索证索票制度，确保进入市场的猪肉产品具备两证两章且票据齐全（即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章），实现全程可追溯。

七、坚持诚信经营，遵守职业道德，自觉维护猪肉产品正常流通秩序，严禁采取不正当手段恶意压价销售和场外交易行为，确保市场的公平竞争和消费者权益。

八、主动接受社会各界和相关部门的监督，积极配合相关部门的检查和调查，对存在的问题及时进行整改，确保屠宰场的合法、合规运营。

我们郑重承诺，将始终坚持法律法规，严格管理，确保生猪屠宰过程的安全、卫生、有序，为人民群众提供安全、放心的肉品。

同时，我们也欢迎社会各界和相关部门对我们的工作进行监督和指导，共同保障食品安全，维护公众利益。

此致敬礼！（屠宰场名称）（日期）。

生猪屠宰加工企业产品质量安全承诺书

生猪屠宰加工企业产品质量安全承诺书生猪屠宰加工企业产品质量安全承诺书为了确保本企业生猪产品质量安全，保障人民群众吃上“放心肉”，努力营造安全、卫生、放心的肉类食品消费环境，我们作为生猪定点屠宰加工企业郑重承诺：一、守法经营。

我们将严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规的要求。

严格按照标准组织生产，按照标准进行检验，确保猪肉产品质量安全。

二、诚实守信。

作为当地人民政府许可批准的生猪定点屠宰企业，我们将恪守职业道德，坚决杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者的行为。

三、实行追溯。

建立生猪进厂验收制度和台帐管理制度，建立肉食品质量安全可追溯体制。

四、严格收购。

生猪收购严格执行索证索票制度，每头生猪进场时必须带有免疫耳标、动物检疫合格证明、车辆消毒证明和非疫区证明。

坚决不收购无检疫证明或临床表现不健康的生猪，不屠宰加工注水猪、病害猪和含“瘦肉精”等违禁药物的生猪。

五、严格检验。

宰前、宰后实行严格的检疫检验制度，保证做到按规定实施“瘦肉精”批批检，发现阳性的立即报告监管部门，做到检验记录完整，经检验合格的生猪产品加盖检疫合格章和肉食品品质检验合格章，随货通行附有产品检疫合格证明、肉食品品质检验合格证明和车辆消毒证明。

六、确保安全。

严格执行无害化处理制度，对宰前发现的疑似病猪进行隔离观察，对死猪、屠宰过程中发现的病害肉按照《病死及死因不明动物处置办法（试行）》及《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》的规定进行无害化处理，保证病害产品无害化处理率100﹪。

出场产品若出现质量问题，本企业无条件接受监管部门依法处理，直至追究刑事责任。

本企业诚恳接受相关部门及广大消费者的监督，欢迎社会各界人士对本企业提出批评意见。

监督电话：联系人：承诺企业（盖章）：单位负责人：二○一二年三月十六日。

屠宰质量安全承诺书

屠宰质量安全承诺书我们公司在开展屠宰业务过程中非常重视质量安全问题，为了保障客户和消费者的健康，我们特此发布一份屠宰质量安全承诺书，以示公司对质量安全的高度重视和承诺。

关于公司我们是一家专业从事家禽屠宰的公司，致力于为客户提供高质量、安全的产品和服务。

公司位于以食品生产业闻名的大运河畔，占地20亩，拥有现代化的屠宰场和多条流水线，是一家集研发、生产、销售和服务于一体的现代化家禽屠宰企业。

质量安全承诺我们郑重承诺，将严格执行国家相关法律法规、政策，履行下列质量和安全承诺：生产环境我们的生产场所建筑、设施、洁净度、通风、照明、环境卫生等都符合国家和地方卫生标准要求，确保生产环境的卫生安全。

食品原料我们采用高品质的食品原料，严格控制饲料来源和选择，确保原料质量安全。

生食品原料及饲料供应商被认证的，均有相应证明文件。

屠宰工艺我们采用现代化、高效、卫生、安全的屠宰工艺，在屠宰过程中充分考虑安全卫生因素，确保产品质量稳定安全。

我们严格执行屠宰前、中、后的各项检查和环节，确保屠宰过程符合国家和行业相关标准要求。

产品质量我们保证产品质量符合国家和行业标准要求，严格按照要求进行抽检检验并作好检测记录，保证产品质量安全。

确保每一批次的产品都具有可追溯性，若出现问题，我们能够快速定位和处理。

售后服务我们提供全面、周到、优质的售后服务，确保顾客权益得到切实保障。

对于客户提出的意见和建议，我们将认真倾听、精心处理，不断完善自身管理和服务水平。

结语我们郑重承诺，将有责任心、有信誉、有信仰地遵守质量安全承诺书中的各项规定和承诺，全力保障顾客和消费者的切身利益，提供优质的产品和服务，为食品安全保驾护航。

感谢您对我们公司的支持和信任！。

家畜屠宰企业肉品质量安全承诺书

张掖市畜禽屠宰企业肉品质量安全承诺书作为政府批准的家畜定点屠宰企业，保证肉品质量安全是我们义不容辞的责任。

为了向社会提供安全、卫生、放心的肉类食品，我们郑重承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》及《甘肃省家畜屠宰管理办法》等相关法律法规，不出借、转让家畜定点屠宰证书或者家畜定点屠宰标志牌，不转让、涂改、伪造家畜屠宰检疫和肉品品质检验证、章。

二、严格执行《肉类加工厂卫生规范》、《生猪屠宰操作规程》、《牛羊屠宰操作规程》、《生猪屠宰产品品质检验规程》、《牛羊屠宰产品品质检验规程》及《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》，按照规程组织生产和检验，如实记录家畜来源和家畜产品流向，不屠宰未经检疫或者经检疫不合格的家畜，不屠宰无畜禽标识的家畜，不屠宰病死、毒死或者死因不明的家畜，不对家畜注水或者注入其他物质。

三、严把肉品品质检验关。

严格实施企业肉品品质检验制度和“瘦肉精”自检制度。

自觉接受动物卫生监督机构对屠宰环节三种违禁物质（盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇）的检测。

对经肉品品质检验不合格的动物产品按照国家有关规定处理并如实记录处理情况，不出厂未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的动物产品，不对动物产品注水或者注入其他物质。

四、严格执行屠宰环节病死家畜无害化处理制度，对宰前发现的疑似病家畜进行隔离观察，对死家畜、屠宰过程中发现的病害肉，按照《病死及死因不明动物处置办法（试行）》及《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》的规定进行无害化处理。

五、建立健全《家畜进厂验收制度》、《家畜收购索证索票制度》、《台帐管理制度》、《证章管理制度》、《肉品品质检验制度》和《不合格肉品召回制度》等屠宰企业内部管理制度，建立肉品质量可追溯体系。

六、建立安全生产责任制度，形成以企业法定代表人负总责、屠宰生产负责人具体负责、生产班组长和全体职工直接负责的安全生产责任体系，加强职工安全生产教育培训，建立并落实安全生产制度，健全畜禽屠宰安全生产档案记录，建立畜禽屠宰安全生产应急预案，提高应急处置能力。

生猪屠宰承诺书

生猪屠宰承诺书
甲方（屠宰企业）：
乙方（生猪供应商）：
鉴于甲乙双方经过友好协商，就乙方供应给甲方的生猪屠宰事宜达成
以下承诺书：
一、供应承诺
1. 乙方承诺向甲方供应符合国家相关法律法规和行业标准的健康生猪。

2. 乙方保证所供应的生猪来源合法，无疫病，符合屠宰条件。

3. 乙方应按照甲方需求的时间和数量，及时供应生猪。

二、质量承诺
1. 乙方承诺所供应的生猪在屠宰前应经过严格的健康检查，确保无传
染病和寄生虫。

2. 乙方应提供生猪的合法来源证明和相关检疫合格证明。

三、屠宰承诺
1. 甲方承诺按照国家规定的屠宰流程和标准进行屠宰，保证屠宰过程
的卫生和安全。

2. 甲方保证屠宰后的猪肉产品符合国家食品安全标准。

四、违约责任
1. 如乙方供应的生猪不符合质量要求，甲方有权拒绝接收，并要求乙
方承担相应的违约责任。

2. 如甲方未按照约定进行屠宰，乙方有权要求甲方承担由此引起的损失。

五、合同变更与解除
1. 双方应本着诚信原则，协商解决合同履行过程中出现的问题。

2. 任何一方需变更或解除合同，应提前通知对方，并取得对方同意。

六、其他
1. 本承诺书未尽事宜，双方可另行协商解决。

2. 本承诺书自双方签字盖章之日起生效。

甲方代表（签字）：
乙方代表（签字）：
日期：
注：本承诺书为双方合作的初步承诺，具体合作事宜需双方进一步协商确定。

屠宰场监管承诺书

屠宰场监管承诺书本承诺书旨在加强屠宰场的监管，提高肉类食品质量，保障消费者健康权益。

承诺书内容如下：一、遵守相关法律法规我们屠宰场将严格遵守《动物防疫法》、《畜禽屠宰管理条例》、《食品安全法》等相关法律法规，确保屠宰过程合法规范。

同时，加强内部培训，提高员工法律意识，强化法制教育，增强法律意识，防止违法行为的发生。

二、建立健全屠宰标准我们屠宰场将按照食品安全标准建立健全的屠宰流程和标准，全面控制各个环节，确保畜禽的质量安全。

严格执行“一刀一检一流程”，保证屠宰过程符合健康要求。

同时，屠宰过程中应全部使用符合卫生安全要求的生产设备、容器、包装材料以及消毒用品等。

三、严格控制兽药和饲料使用我们屠宰场将对畜禽兽药和饲料的购进、存储、使用以及追溯等各个环节进行严格管理，确保使用的饲料和兽药符合生态安全要求，并且对使用情况进行记录，便于监管部门的抽检以及消费者的查询。

四、强化环境卫生管理我们屠宰场将定期对环境进行卫生消毒，及时清理卫生死角，清除臭味等恶臭气体，确保生产环境卫生无菌。

同时，也会注意员工的个人卫生，提醒员工加强个人卫生习惯的养成，严格禁止在工作时在生产区吃饭或随地乱丢垃圾等。

五、加强员工管理和教育我们屠宰场将定期对员工进行食品卫生知识和操作规程的培训，确保员工的操作流程合理规范。

在工作过程中，禁止员工将未经检验合格的肉类交付到市场或者其他地方。

同时，对员工的行为进行监管，发现违反规章制度和食品安全法的行为将严格惩处。

六、开展自查和评估我们屠宰场每个月将对各自负责的区域进行全面自查和评估，发现问题及时纠正，定期向监管部门报告工作情况。

同时，也欢迎监管部门对屠宰场进行抽查，接受群众监督，让消费者吃上放心、安全的肉类食品。

本承诺书为屠宰场自愿承诺，承诺书签署后即刻生效。

屠宰场将不断加强自我管理，维护消费者健康权益。

同时，欢迎广大消费者监督我们的工作，如有不合格的情况，我们将立即进行整改处理，切实保障消费者的健康安全。

屠宰点承诺书

屠宰点承诺书
我们是一家位于某地的屠宰点，为了保证消费者的食品安全权益，承诺如下：
一、生猪来源
我们的生猪均从有资质的养殖场直接采购，严禁收购任何来源不明、有病死猪、死亡、丧失行动能力、未达到法定屠宰年龄或者含有禁用药物等不符合食品安全标准的猪只。

二、屠宰水平
我们使用的刀具和设备均符合国家标准，设有专人检查和维护。

同时，我们拥
有一支经过专业培训和持有相应证书的屠宰工人队伍，他们在操作过程中严格按照操作规程进行，保证屠宰质量。

三、肉品质量控制
为确保肉品安全、卫生、无病菌污染，我们采用了以下措施：
1.猪只经过屠宰后，负责杀菌和消毒的专人进行清洗、除毛、切割等一
系列操作，保持猪肉的卫生无菌。

2.我们采用科学的降温方式，确保猪肉迅速降至0℃以下，并用专用车
辆将鲜肉运输至销售地点。

3.我们专门收集并处理好废弃物，确保肉品不受污染。

四、特别说明
我们承诺，所售出的猪肉均符合国家有关食品质量、卫生标准规定。

如发现卫
生安全问题，或者引起社会关注的事件，我们将积极配合食品安全监管部门进行调查，并承担相应的责任。

五、结束语
我们始终坚持“安全、健康”的理念，希望通过屠宰点承诺书的发布，向消费者
传递我们的诚信、专业保障和食品安全保护的决心和承诺。

六、联系方式
电话：XXX-XXXXXXX
地址：XXX市XXX区XXX路XXX号。