丽江民居客栈经营者情况调查分析

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丽江开客栈攻略

丽江开客栈攻略

丽江开客栈攻略丽江开客栈有两种方式,一是转让正在经营的客栈,二是租用古城民居自行改造成客栈。

这2种方式到底哪种好呢?一、转让:除了给房东的房租外,还需要付一笔转让费给原来的经营者,然后工商税务证件上的名字可以变更为你的,在法律上你拥有客栈的经营权。

1、哪些因素会影响转让费的多少:①标间越多,转让费越高。

现在客栈竞争激烈,自带卫生间的标间与普通间房价差不了多少,游客一般都选择标间。

而古城由于原来没有下水道,普间改造成标间成本很高,工程很麻烦,要自己挖化粪池,拉运土石的拖拉机进古城还要申请进城许可证,而且古城巷子窄,拖拉机进出很不方便。

修建几个洗手间就要花几万人民币呢!因此是标间还是普间对转让费高低影响很大。

但从以后经营角度出发,标间尽管贵也是值得的,因为差不多的价钱,游客肯定选择标间,洗澡上厕所都方便嘛!②与房东的租房合同还剩多少年,剩的多转让费越高。

比如上一手老板与房东签订了10年的租房合同,已经经营了5年,还有5年到期,那你转过来还可以保证以同样的房租费经营5年,如果只剩1、2年就有太多不确定因素了,因为房东到期后可能会涨房租,也可能另有打算,不再续租给你,那风险就很大了。

因为到期续不了租的话,房东会收回房子,你就不能转让给下一手,连转让费都亏掉了。

③装修档次越高,转让费越高。

上一手老板花了多少投在装修上,转让时自然要收回来。

④经济持续景气的话,转让费越高。

大家对将来的预期好的话,有更多的人想接手,转让费也就水涨船高了,预期不好的话,想转出去都不一定有人要。

2、转让的好处:①可以使用现成的证件:在丽江古城开办客栈除了要办理工商税务证件外,还要去古城管理局办理准营证,这个准营证才是最难办的。

一是现在丽江政府限制在古城新增商业户,而鼓励商户往南门小区、玉河走廊发展,因此古城新增的商户申请准营证都比较困难,走后门都不一定能办下来。

②拥有老住客的口碑,上一手经营已经积累了一些住客的口碑,可以带来更多客源;③可以延用老员工,熟悉情况,也有经验。

民宿调研情况汇报

民宿调研情况汇报

民宿调研情况汇报近年来,随着旅游业的快速发展,民宿行业也逐渐成为了旅游市场的热门选择。

为了更好地了解民宿行业的发展现状和趋势,我们进行了一次深入的调研,以下是我们的调研情况汇报。

首先,我们对民宿行业的发展趋势进行了分析。

通过对市场数据的梳理,我们发现,随着人们对旅行品质的要求不断提高,民宿作为一种具有个性化、文化体验的住宿方式,受到了越来越多游客的青睐。

同时,随着互联网的普及和发达,民宿平台的兴起也为民宿行业的发展提供了更多的机遇和挑战。

其次,我们对民宿的经营模式进行了调研。

我们发现,目前民宿的经营模式多样,有的是个人独立经营,有的是加盟连锁,还有的是通过民宿平台进行线上经营。

不同的经营模式有着各自的优势和劣势,需要根据具体情况进行选择。

同时,民宿的经营者也需要具备一定的管理和营销能力,以及对当地文化和旅游资源的深入了解,才能更好地经营民宿。

另外,我们还对民宿的服务质量进行了调研。

在实地走访中,我们发现,一些民宿在服务质量上存在着参差不齐的情况,有的民宿注重细节,提供了优质的服务,受到了客人的好评,而有的民宿在服务上存在着短板,客人的投诉也比较多。

因此,提高民宿的服务质量,提升客户满意度,是民宿经营者需要重点关注的问题。

最后,我们还对民宿的发展前景进行了展望。

随着旅游市场的不断扩大和消费升级,民宿行业的发展前景是值得期待的。

但与此同时,民宿行业也面临着一些挑战,比如市场竞争激烈、政策法规不够完善等问题。

因此,民宿经营者需要不断提升自身的经营管理水平,加强与当地政府的合作,以及加强品牌建设和营销推广,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

综上所述,民宿行业作为旅游行业的一个重要组成部分,发展迅猛,前景广阔。

但同时也需要民宿经营者不断提升自身的经营管理水平,提高服务质量,以及与当地政府的合作,才能更好地应对市场竞争和挑战。

希望我们的调研情况汇报能够对大家有所启发,为民宿行业的发展提供一些参考和借鉴。

丽江客栈经营收益分析

丽江客栈经营收益分析

丽江客栈经营收益分析丽江古城客栈转让或出租地理位置:光义街忠义巷房间数量,15标,1普间1小妹房,厨房公共卫浴等齐全租期及转让价格:合同期还有10年1、转让费130W,可分期;2、承包经营费用30W/年,二年一付。

可面议特殊说明,客栈位于木府附近,白龙文化广场停车场进来,属于闹中取静。

距离繁华的四方街只要5-8分钟的路程,到木府只要两分钟分钟。

客栈房间设施齐全,证照齐全,接手即可经营。

第二院子房间数量,10豪华房间1小妹房,租期及转让价格:合同期还有15年1、转让费120W,可分期;2、承包经营费用25W/年,二年一付。

特殊说明,客栈位于木府附近,白龙文化广场停车场进来,属于闹中取静。

距离繁华的四方街只要5-8分钟的路程,到木府只要两分钟分钟。

新装高档客房,超大卫生间,洁具全部箭牌,地板圣保罗,高档床上用品,37寸液晶电视。

经营成本低廉,这是很多人忽视的地方。

丽江古城经营中客栈年前低价急转300万含15年房租和房东签字费。

位置:丽江古城义尚街文明巷。

备注:离北门石油公司路口5分钟步行,顺成停车场步行5分钟,是未来东门散客集散区域的黄金位置。

转让费:300万含15年房租占地面积:270平方米合同:剩余20年(其中转让费中已包含15年房租)经营:经营中,客源稳定客房:共有客房9间,7间精装,2间单间。

另有:二楼大露台(现可建房),吧台,客厅,小妹房,厨房,公卫,杂物间等区域:古城•地址:古域管理局顺成停车场•行业:宾馆酒店•类型:商业街卖场•面积:300㎡•转让费:268 万元11间房,其中客房8间,自住1间,小妹房1间,仓库1间,厨房1间,茶亭1个,与各大旅游网站有长期合作,接手可经营,现底价138万转让,租金7万一年,已包括4年租金,合同还剩14年丽江古城高端客栈转让:位于五一街文明巷,位置好,交通便利,有12间客房(其中3间复式房,4间豪华大床房、5间豪华双人房),1间小妹房,1间厨房、1间大客厅(茶室/接待室),三房一造壁的纳西庭院,院子宽敞、阳光充足,二楼有个观景平台,可欣赏古城风景。

丽江阅古楼客栈调查

丽江阅古楼客栈调查

关于丽江阅古楼客栈的调查时间:2012年11月3日地点:丽江大研古城对象:丽江阅古楼客栈方法:实地考察、网上查阅资料调查人: 09英专6班2号20091200589 张素杰09英专6班8号20091201349 段利09英专6班17号20091202583 陈肖萍09英专6班24号20091202912 管婧09英专5班10号20091201321 郑丹09英专5班25号20091202849 刘隽调查分工:实地考察——陈肖萍,管婧整理资料——郑丹设计——刘隽补充资料(问题提出、版面设计)——段利打字——张素杰学习《饭店管理概论》之后,为了充实自身关于饭店管理的概念和相关知识,提升自身饭店服务理念,本次我们小组成员经过各种考虑之后,于2012年11月3日,选择了位于丽江古城狮子山上的阅古楼客栈,对其进行了实地考察。

我们此次考察之行,着重于通过观察前厅环境、酒店服务项目及价格、服务环境和设施以及前厅服务人员的态度及专业程度等方面,并由此总结出相关的小结。

通过此行,我们更清晰地感受到了饭店的氛围,认识到了前厅部在饭店的地位、作用以及任务,熟悉了前厅部的环境及服务特点。

当我们来到了阅古楼客栈,迈进客栈大门之际,那古色古香的建筑,优雅别致的小院一下子就吸引了我们的眼球。

而正当我们要上前询问的时候,前台小妹就很热情的迎了上来,热情的询问我们是否需要什么帮助。

待我们说明了情况之后,她很热情的帮我们叫来了店长,一位中年男子,同时他也是客栈的店长。

店长很和善,在之后的交谈之中我们也了解到了他的经历,一位大连出生,香港成长,日本工作,丽江享福的奇人,而他的经历也决定了客栈的定位和特色。

在百忙之中,店长细心的帮助我们解答了我们提出的各个问题。

从中我们知道了关于丽江阅古楼客栈目前有着前厅部、客房部、餐饮部、工程部、财务部。

这五个最主要的部门。

通过我们的对谈,我们更进一步的了解了客栈的经营模式和管理方式。

丽江阅古楼客栈位于丽江古城新华街翠文段,地处古城中心却无喧闹。

丽江束河客栈调查报告

丽江束河客栈调查报告

束河客栈调查报告本周本组考察的是位于束河古镇的几家客栈,在考察的过程中,我们运用QC 小组法,发现了这几家客栈在经营和管理的过程中所突出存在的一些问题。

1.隔音效果不太好,影响客人休息。

2.客栈以家庭式经营为主,最多雇有2个负责打理的小妹,可能造成人手不够。

3.客栈庭院里花草种植太多,显得杂乱。

4.在安全方面,房间外面仅仅为一把普通的明锁而已,里面是插销,对客人的物品不安全。

5.前台位置都很难捉摸,好多都不是在大门刚进去的位置,不便于客人办理手续。

6.卫生间浴帘空有挂杆,没有浴帘。

7.客栈提供的饮食过于简单,满足不了美味可口的饮食需要。

以下是问题出现的原因:问题1的原因在于客栈以木质结构为主,木头老化后不稳定,易返潮、腐烂,且踩上去会有响声,对客人会造成一定影响,且设施简陋,隔音不好。

问题2的原因在于成本,客栈生意受淡旺季影响大,淡季雇人不划算,旺季自己又忙不过来,一两个人要负责整个客栈的事务。

问题3的原因在于经营者想通过增加花草来使客栈环境优美、看的舒心,但并没有对花草进行很好的规划,只是将花草简单堆砌,不能很好地体现其价值。

问题4的原因在于客栈想体现复古,但房间木门仅凭一副插销和一把锁很不安全。

问题5的原因在于客栈历史悠久,布局几乎已经定型,前台位置即使比较偏、不显眼也不大好改变,而且客栈毕竟是家庭经营的多,缺乏专业的管理。

问题6的原因在于客栈设施过于经济,在小细节上过于节省。

问题7没有专业的厨师,菜色少,不能满足各地旅游者的需要。

针对以上客栈所存在的突出问题,本组提出一下改进措施的建议:1.设置人性化的温馨提示,提醒客人尊重彼此的个人空间、减少干扰。

且要注意对木质的保养与维护,房间里可以铺上地毯。

2.淡季时与附近学校学生可签订临时合同,在旺季时,可以获得兼职学生的帮忙,缓解由于人手少而造成的效率低下。

3.将庭院中的花草进行良好的规划且定期的修剪,一个简约而富有内涵的庭院环境对客栈很重要。

4.加强客房的安全措施,在房门上换上现代的房门锁,加强了客人的安全感。

探讨关于丽江客栈经营过程中存在的主要问题-毕业论文

探讨关于丽江客栈经营过程中存在的主要问题-毕业论文

摘要本文通过对丽江客栈经营情况的实地调研,分析其主要现状、特点以及其独有的经营上的优势方面,在此基础上探讨关于丽江客栈经营过程中存在的主要问题:主要集中在经营的品牌化的意识淡薄、投资成本的力度和经营手段和水平方面,最后结合其主要的问题,提出丽江的客栈经营需要采取对策:主要体现在发展的特色化、客栈文化的主题化、管理的规范化、服务的家庭化、经营的品牌化等方面。

希望本人对丽江客栈经营的模式探究可以为客栈的经营发展有所贡献。

关键词:客栈;经营;策略AbstractThis article main content is to discuss the management mode of lijiang inn, through to the lijiang hotel management present situation are discussed in this paper, the analysis of the current situation of the main characteristics and its unique advantage in all aspects of the business, on the basis of the discussions about lijiang hotel management of the main problems existing in the process, mainly in the management of the brand consciousness, the magnitude of the investment cost and operation means and levels, finally combining with its main problems, this paper puts forward the lijiang model of inn change management needs to take countermeasures, embodied in the characteristic of development and hotel culture theme, the standardization of the management and service of familial and management of the brand.Keywords:inn;Management;strategy目录摘要 (3)绪论 (1)一、丽江客栈的经营现状 (1)(一)发展现状 (1)1. 丽江古城业态构成 (1)2.丽江客栈基本分类 (2)3.丽江客栈规模发展 (2)4.丽江客栈经营状况 (2)5.丽江客栈顾客满意度 (2)6.丽江客栈主要客户 (3)(二)经营优势 (3)1.先天资源优势 (3)2.世界遗产名片 (3)3.秉持开放态度,多元主体竞争 (4)二、经营存在的问题 (4)(一)品牌意识淡薄 (4)(二)投资力度小 (4)(三)经营水平落后 (4)1.缺乏有效的价格管控 (4)2.缺乏有效的管理手段,整体现状混乱 (5)三、精品化的经营模式 (5)(一)客栈发展特色化 (5)(二)客栈文化主题化 (5)(三)客栈管理规范化 (6)(四)客栈服务家庭化 (6)(五)客栈经营品牌化 (6)结论 (6)参考文献 (6)致谢 (7)1 绪 论随着社会的不断进步,人们生活水平逐渐提高,闲暇时间增多,越来越多的人希望通过旅游来达到放松身心的目的,而时下古镇旅游逐渐成为旅游中的热潮,随着旅游产业的不断发展,各种类型的住宿接待设施也随着旅游的热潮不断进步,尤其是客栈这一传统型的住宿设施,近几年不断的发展壮大。

丽江-束河客栈的租赁暗战

丽江-束河客栈的租赁暗战
在接受采访时,丽江市委宣传部副部长张文银承认,丽江民居客栈违约事件确实比较频繁。他说,“民居租赁违约问题,主要是因为当地村民在过去签合同时缺乏发展意识。随着旅游业的发展,客栈房价上涨,村民对这些肯定有想法……所以存在违约和涨租金的问题。”
但是,违约的普遍现象在官方眼里,并不会影响到丽江的旅游。“市场的问题由市场解决。”张文银说,对一些房屋租赁合约问题,“只能通过司法途径解决,政府主管部门无法插手管理”。
旅游让这座城市变得繁华和热闹,也让客栈市场兴盛起来,民居更是成了商人眼中的“摇钱树”。随着大量的游客涌入丽江,民居客栈犹如雨后春笋般,遍及古城区的各个角落。至今,束河古镇客栈发展到600多家,而整个丽江古城区域有2000多家客栈。
黄福生是丽江“阿卡巴拉”客栈的老板,如今他最大的惋惜就是,自己再也回不到束河过去的那种自由、安静的生活了。十多年来,他能感受到村民们由穷变富,几乎家家都把自己的民居出租,在城里换了新房子。黄福生说,自己是唯一一个转回来在束河古镇开客栈的本地人。
黄福生说,丽江大研古镇开发早于束河古镇,也是整个丽江古城区客栈转让率最高的地方之一,“那里违约的现象也是最多的,因为当时房屋租金比较低,现在随着物价上涨,很多房东要求涨租金。”
一项调查数据显示,丽江古城区域从2003年开始,被转包的客栈数量不断增加。行业调查者发现,17份转包合同中,有12份是在2003年以后转让的。而客栈转包多是在外来经营者之间发生。一些转包客栈的人经营不到一两年,发现市场不景气,就再次把客栈倒手,很多人甚至连当初投入的成本都无法收回。
丽江:束河客栈的租赁暗战
据云南丽江当地客栈行业协会的统计数据,近年来,丽江民居客栈租赁的违约率高达80%以上。签订的租赁合同在执行中变故不断。在旅游业高速发展的丽江,为何出现大量的客栈租赁违约案例?

云南省丽江市民宿发展现状调查分析

云南省丽江市民宿发展现状调查分析

云南省丽江市民宿发展现状调查分析作者:童志熠单中瑞来源:《旅游纵览·行业版》2020年第08期随着大众从传统跟团游向个性化旅游的转变,民宿作为一种新的住宿设施应运而生,并在国内兴起。

丽江是民宿发展较为集中的地区,经过多年的发展,不再局限于为背包客提供住宿条件,而发展为能够提供多种特色服务的精品民宿、连锁民宿。

本文在民宿发展的起源、国内外民宿相关研究趋势的研究基础上,对丽江民宿发展现状、典型民宿进行分析,并根据问题提出相应对策,如在民宿发展过程中融入丰富的人文情怀和地区文化特色等。

引言丽江处于三大文明交往和融合的边缘地带,民族文化、历史文化、非物质文化遗产都非常丰富,这些为丽江旅游业的发展奠定了基础。

而旅游市场的繁荣势必影响民宿、酒店等相关产业的发展,经过多年的发展,在国家相关优惠政策的支持下,丽江旅游业的发展势头较好,酒店住宿业经营发展规模日渐壮大,民宿在丽江住宿业中占很大比例。

在这种背景下,探讨研究如何科学有效地发展民宿对当地旅游经济发展具有很大意义。

一、民宿概述欧洲是民宿的发源地,民宿最早的诞生地在欧洲,然后又传到了日本,日本也就是东亚地区民宿的起源,因为历史的某些因素,台湾地区民宿的出现和发展和日本文化有一定的关联,人们在发展进程中虽然有继承,但是也加入了创新,并促进民宿发展日渐成熟。

(一)定义传统意义上的民宿指将房屋主人自己使用的住宅空闲房间,或者平常处于闲置状态的房屋重新利用起来,然后再结合当地特有的人文风情、自然风景、绿色生态、环境资源的特点和其他的农林渔牧活动,通过主人自主管理而又不当作主业的方式进行经营,以此为旅客提供富有当地特色的住宿场所。

尽管民宿没有为提供住宿服务而专门设置的标准现代化的酒店设施,但因为新鲜独特的本土风情、民宿主人热情而又周到的温暖服务区别于传统住宿生活的服务方式而受到人们的追捧。

(二)特点从现今国内外民宿发展的整体情况看,民宿经营上确实表现出一些区别于传统住宿业的共同特点,具体如下。

丽江民居客栈经营者情况调查分析

丽江民居客栈经营者情况调查分析

《商场现代化》2012年4月(上旬刊)总第679期一、研究综述最早的国内家庭旅馆是九寨沟的一个村寨老板泽里王秀于1984年10月开办的“树正寨”。

近几年来,国内家庭旅馆正在兴起。

文彤(2002)提出桂林阳朔、云南丽江、湖南南岳、湖北清江等地的家庭旅馆业都十分兴旺,形成了“前店后田”局面,既是农家住房又是旅馆餐厅的特色,成为地方旅游经济的新增长点。

古城内第一家民居客栈开办于1995年起初,当时民居客栈数目增长不快。

丽江家庭旅馆的研究还比较少,仅有宗晓莲(2002)从人类学的角度对古城民居客栈进行了研究。

笔者针对家庭旅馆的经营者,通过问卷加访谈的方式进行调研,笔者走访了位于丽江古城的大多数民居客栈,并尽可能地接触了经营者,还访问了丽江古城管理局、古城取旅游局、丽江市旅游局等一些相关管理部门了解情况。

笔者发放问卷120份,回收81份,其中有效问卷61份(有20份因为不是经营者本人填写作为无效),并且对比较典型的一些古城民居客栈做了重点访谈。

二、丽江古城民居客栈经营者调查研究1.经营者来源调查分析表经营者来源调查数据列表根据以上的列表和数据,当地和外地经营者各占半壁江山。

但值得注意的一个现象是,外地经营者迅速增长,特别是从2004年古城民居客栈的市场不断增长以来,很多原来由本地经营者经营的民居客栈,比如“东巴客栈”、“悦来客栈”等都转包给外地经营者。

外地经营者比本地经营者有更雄厚的资金,更现代的理念,但没有对丽江当地文化深层次的认识。

而本地居民往往把房子租给外地经营者后搬出了古城,加剧了当地居民外迁的问题,使古城文化最根本的元素—人—在消失,这是非常值得注意的问题。

2.外来经营者不断增加从以右图表可以看出,三分之二的民居客栈是自己成立的,值得注意的是,从2003年开始,转包的数量不断增加,17份转包中有12份是在2003年以后转的占71%,而大多数转包是当地经营者转给外来经营者。

由于外来经营者不了解深层次的丽江文化,游客也对太商业模式化的经营比较反感,太多的转包给外地经营者并不有利于古城的保护。

丽江民居客栈研究综述

丽江民居客栈研究综述

丽江民居客栈研究综述作者:齐丹李云来源:《中小企业管理与科技·下旬刊》2011年第10期摘要:本文通过对国内外民居客栈研究的分析总结得出以下结论:第一、国外民居客栈的市场已经成熟;第二、国内民居客栈处于刚起步阶段,相对应的民居客栈的研究也还处于刚开始的阶段;第三、国内部分学者对民居客栈发展的必然性和发展策略等有了一定的研究,但实证研究非常少,需要更多实证研究来检验、发展相关理论;第四、国内的民居客栈的实证研究数量非常少,特别是比较全面研究民居客栈现状的实证研究更少。

关键词:民居客栈古城实证研究国内外研究随着旅游业的发展,各类旅游住宿接待设施也发展起来,家庭旅馆,作为比较特殊的一种住宿接待设施,这两年也在全国蓬勃发展壮大。

家庭旅馆主要指那些以自家房屋为经营场所,以家庭为经营主体,向游客提供食宿等服务,能取得一定经济效益的小型旅游接待设施,它属于经济型酒店的一种,它具有成本低、价格低、规模小、经营灵活的特点。

1 民居客栈概念综述家庭旅馆发展已经有一段历史,综观国内外学者的家庭旅馆定义,没有形成一个统一、公认的概念,不同的学者从研究的实际角度给出了不同的概念,有代表的概念,如下:表1 家庭旅馆的概念2 国外民居客栈综述家庭旅馆在二战后起源于英国。

二战后,许多美国士兵等待回国,但许多人要等待好几个星期才轮到机会,因此士兵们就利用这个机会去看看他们曾经战斗过的地方。

由于当时旅馆房源紧缺,出现严重的供不应求的现象,当地妇女便向年轻的士兵开放自己的家。

这种行为立即得到了当地政府的支持,于是家庭旅馆就这样应运而生了。

此后,家庭旅馆在欧美迅速发展,到现在已经相当发达。

家庭旅馆逐渐在欧洲流行,然后流传到美国,国内很多学者对国外家庭旅馆发展做了一些研究。

王晓辉(2004)指出英国的家庭旅馆业几乎在各风景点附近都有,约40%的一夜游客都在家庭旅馆住宿。

在亚洲的一些国家,家庭旅馆业也已取得相当大的发展。

自二战以来,经过50多年的发展,国外的家庭旅馆已经较为成熟,形成了较大的规模,特别是随着网络时代的到来,形成了信息化的管理模式。

云南省丽江市民宿发展现状调查分析

云南省丽江市民宿发展现状调查分析

酒店设施,但因为新鲜独特的本土风情、民宿主人 出色。此外,丽江常年温暖如春,花草繁茂,还有
热情而又周到的温暖服务区别于传统住宿生活的服 古朴的四方街和热情奔放的哈尼族文化,吸引了无
务方式而受到人们的追捧。
数游客。丽江民宿和传统的商业酒店、没有特色的
(二)特点
农家乐相比,表现出的最大优势是具有更加强烈的
从现今国内外民宿发展的整体情况看,民宿经 独特民俗和文化气息,让游客对丽江文化有更深刻
营上确实表现出一些区别于传统住宿业的共同特点, 的体验。
Tourism Overview 11
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深度涉足 Further Cover
化灵感,追求边际效益最大化,形成独特地域风格,
丽 江 民 宿 发 展 存 在 胡 乱 占 用 地 理 位 置 的 问 题,
挖掘丽江民宿发展潜力,演化最具有生存意义、价 以为只要谁抢占先机就可以拔得头筹。基于此,当地
值和市场发展前景的民宿,走自己特性、个性的长 政府及相关人员要借鉴莫干山民宿的发展经验,依托
(四)文化特色不鲜明
支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业,为旅
丽江民宿缺乏特色,没有合理有效地利用当地 游业发展带来了重大机遇。经过多年的培育,旅游
民俗风貌,在商业化的大潮下,随波逐流,过度利 业已成为云南省重要的支柱产业,随着云南旅游大
用景区资源,缺乏经营,失去自身特色。因此,对 省地位的不断提高,云南的旅游政策环境日渐优化,
认的价值观、酒店服务精神和经营管理方面的哲学。
首先,提高旅游从业人员的专业素养,通过提
民宿的兴起,源于“情怀”,要想提高民宿在整个住 供高质量的服务和独特的文化留住客人,既要有丽

关于丽江古城客栈业健康发展的思考

关于丽江古城客栈业健康发展的思考

关于丽江古城客栈业健康发展的思考近年来,丽江古城作为中国西南地区一颗璀璨的明珠,吸引着越来越多的游客前来观光旅游。

在这个历史悠久的古城中,客栈业是一项非常重要的产业,为游客提供了住宿和餐饮服务。

随着旅游业的快速发展,客栈业也面临着一些健康发展的问题。

本文将对此进行一些思考和探讨。

客栈业的健康发展需要注重环境保护。

丽江古城的环境是其最宝贵的资源之一,而客栈作为接待游客的地方,必须承担起对环境的保护责任。

一些客栈在发展过程中忽视了对环境的保护,导致垃圾处理不当、水资源浪费等问题。

客栈业在健康发展方面需要加强环境保护意识,积极推行环保措施,减少对环境的影响。

客栈业的健康发展需要提高服务质量。

作为旅游业的重要组成部分,客栈业的服务质量直接关系到游客的旅游体验。

一些客栈在服务质量方面存在着各种问题,如服务态度不好、设施陈旧等。

客栈业需要加强对员工的培训,提高他们的服务意识和专业素养,同时也要加大对客栈设施的改造和更新力度,提供更为舒适和便捷的住宿环境。

客栈业的健康发展也需要规范市场秩序。

随着旅游业的快速发展,客栈业也吸引了越来越多的投资者,市场竞争日益激烈。

在这种情况下,一些不法商家为了谋取暴利,采取了一些不正当手段,如价格欺诈、服务欺诈等。

这不仅损害了游客的权益,也破坏了整个行业的形象。

客栈业的健康发展需要加强市场监管,建立健全的行业管理规范,严格打击价格欺诈和服务欺诈行为,维护市场秩序。

客栈业的健康发展还需要与当地社区融合发展。

作为古城的重要组成部分,客栈业与当地社区的关系是非常密切的。

客栈业的健康发展离不开当地社区的支持和配合,而客栈业的健康发展也会给当地社区带来更多的就业机会和经济收益。

客栈业需要与当地社区建立良好的合作关系,积极参与社会公益事业,回馈当地社区,实现客栈业与当地社区的共同发展。

客栈业的健康发展是一个综合性的问题,需要行业协会、政府部门、投资者和客栈经营者共同努力,形成合力。

只有这样,客栈业才能在健康发展的道路上越走越宽广,为丽江古城的旅游业发展贡献更大的力量。

关于丽江古城客栈业健康发展的思考

关于丽江古城客栈业健康发展的思考

关于丽江古城客栈业健康发展的思考作者:林杨怿黄子燕来源:《时代金融》2019年第05期摘要:文章分析了丽江古城客栈业发展存在的问题,并给出具有可行性的建議。

旨在为丽江客栈业的健康发展提供有价值的信息。

关键词:客栈业丽江古城旅游业丽江古城旅游业的腾飞催生了古城客栈业的飞速发展。

本文结合旅游管理专业所学的相关知识,梳理丽江古城客栈业发展中所存在的一系列问题和弊端,并结合自己的实践经历,针对如何解决这些问题和弊端进行研究,以期产生一丝积极作用。

一、丽江古城客栈业发展困境(一)管理不周古城客栈存在种种管理问题,比如体量小,一个客栈的工作人员一般不超过五个,大小事务的安排往往由老板或管家拍板决定,缺少制度的规范,具有一定的随意性和强烈的主观性,大部分管理者也并没有管理和经营的理论知识和实践经验,产生各种管理问题。

比如员工对客栈工作的分工和责任的不明晰,使之有待遇不公、心理不平的感受,进而产生人际矛盾。

但与管理者交流这些问题时,该负责人表示,“让烂摊子留给下个人吧,我不管。

”外部环境方面,古城商业气息浓厚、酒吧众多。

很多客栈即使到了晚上一两点也是音乐喧闹、人声鼎沸,严重影响住宿客人的休息。

(二)同质化古城客栈还呈现硬软件同质化倾向,如同丽江、大理、凤凰、乌镇等除了地理位置和建筑风格不同,其他方面几乎都是千篇一律的“水车客栈文化衫,瓷器陶笛小酒馆”[1]的古城一样,丽江古城中客栈的同质化也特别严重。

客栈往往都是仿古装潢,在“三坊一照壁,四合五天井,走马转角楼”的纳西小院里,装点一些花草,放一个秋千,若干茶座,装修上十分雷同。

而在提供的服务上,也非常类似,主要为食宿,再加上如接送机、代订票、代砍价等附加服务,无法体现客栈的特色,难以在众多同类型客栈中产生辨识度。

(三)经营模式单一经营模式方面,客房订单非常依赖OTA平台。

网络店面经营的好坏,直接决定着客栈生意的好坏。

而这一种客源垄断,也仿佛牢牢扼住了客栈的咽喉。

丽江古城客栈(企业信用报告)- 天眼查

丽江古城客栈(企业信用报告)- 天眼查

1.2 分支机构
截止 2018 年 09 月 17 日,根据国内相关网站检索及天眼查数据库分析,未查询到相关信息。不排除因信 息公开来源尚未公开、公开形式存在差异等情况导致的信息与客观事实不完全一致的情形。仅供客户参
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考。
1.3 变更记录
截止 2018 年 09 月 17 日,根据国内相关网站检索及天眼查数据库分析,未查询到相关信息。不排除因信 息公开来源尚未公开、公开形式存在差异等情况导致的信息与客观事实不完全一致的情形。仅供客户参 考。
动产抵押、欠税公告、经营异常、开庭公告、司法拍卖 六.知识产权信息:商标信息、专利信息、软件著作权、作品著作权、网站备案 七.经营信息:招投标、债券信息、招聘信息、税务评级、购地信息、资质证书、抽查检查、产
品信息、进出口信息 八.年报信息
*以上内容由天眼查经过数据验证生成,供您参考 *敬启者:本报告内容是天眼查接受您的委托,查询公开信息所得结果。天眼查不对该查询结果的全面、准确、真实性负

丽江古城客栈
企业信用报告

本报告生成时间为 2018 年 09 月 17 日 17:12:38, 您所看到的报告内容为截至该时间点该公司的天眼查数据快照。
目录
一.企业背景:工商信息、分支机构、变更记录、主要人员 二.股东信息 三.对外投资信息 四.企业发展:融资历史、投资事件、核心团队、企业业务、竞品信息 五.风险信息:失信信息、被执行人、法律诉讼、法院公告、行政处罚、严重违法、股权出质、
(2018)云 07 民终 民事裁定书 丽江古城客栈、木丽珍劳动合同纠纷二 查看详情
15 号
审民事裁定书
(2018)云 07 民终 民事裁定书 丽江古城客栈、木丽珍劳动合同纠纷二 查看详情

丽江古城商户需求及业态需求调查

丽江古城商户需求及业态需求调查

70
70%
22
8
8% 是 8 8% 否 70 70%
22% 看物业情况而定 22 22%
整栋租赁 62 62%
按层租赁 38 38%
拓店:因整体经济下滑严重,目前古城内的商户绝大部分无拓店计划,个别商户因影响较小,
具备经营头脑,表示有计划拓店; 租赁:在假设所有客户都有拓店计划或者重新开店的前提下,整栋租赁的较多,这部分主要 是客栈、餐饮、酒吧业态,零售业态仍以单铺为主;
客栈 28%
餐饮、酒吧
零售
30% 25%
10 4%
3
10%
除位置以外的租金规律是:面积越大,租金越低 客栈一般在20-50之间居多 酒吧、餐馆以120-180居多 零售店基本在200以上
目前租金支付周期及递增情况
40 35
访谈商户租金支付情况
36
36%
40%
访谈商户租金递增情况
100 100%
87 87% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 6 90 80 70 60 50
3-5年
—— 不愿意
零售企业在古城内灵活性和流动性最大,主要是他们支付周期短、投入少等因素 决定的; 只要能够形成人流,就会有大量的零售企业进驻; 餐饮商户对项目的担心主要是:对期房和开发模式的不信任;
end
支付周期
剩余房租 递增率 转让及费用 有
1-3年
10年左右 2% 200万左右
期望租期年限
期望占地面积 负一层经营意愿
10-20年
280-400㎡(10-18间房) 不愿意(庭院除外)
丽江古城客栈总数已达到4000余家,虽然目前客栈总数较多,经营压力较大, 但是古城内的客栈,还是在盈利的,只是较比于之前,盈利减少; 但是客户对本项目客栈经营缺乏足够信心,主要是期房风险大、总投资大、周

2023年国内云南地区民宿行业分析报告

2023年国内云南地区民宿行业分析报告

2023年国内云南地区民宿行业分析报告经过多年的发展,民宿已经成为旅游行业中的一大亮点。

在云南地区,由于其得天独厚的自然风光和丰富多彩的文化底蕴,民宿行业也得到了迅速的发展。

近年来,随着“云南之旅”成为人们旅游的首选,民宿行业也更加火爆。

本文将分析2023年国内云南地区民宿行业的现状和趋势。

一、现状分析近年来,云南地区的民宿行业已经得到了较大的发展,并逐渐成为当地旅游业的一个重要组成部分。

截至2023年,云南地区的民宿数量已经达到了数万间,主要集中在昆明市、丽江市、大理市等旅游城市,而且经济条件逐渐好转的城市将会有农家乐转型民宿,从而使得每个游客到达一个当地都可以住在一个带有特色的民宿里。

在此过程中,一些互联网平台如途家网、Airbnb、携程等也开始介入民宿行业,并且成为主要的民宿预订平台,通过大力开展品牌推广和持续降低住宿成本,吸引了大量的入住顾客。

同时,当地政府也开始加强对民宿的管理和监管,通过鼓励、支持和引导发展质量好、服务优良的民宿,并对不合规的民宿进行取缔和整改,从而加强了民宿行业的发展和规范。

二、趋势分析随着全球旅游业的不断发展,云南地区的民宿行业也面临着一些新的趋势与挑战。

1. 消费升级随着游客对旅游体验的需求逐渐升级,单纯的住宿服务已经不能满足他们越来越高的期望,游客对住宿设施的要求更加多样化和个性化。

在这个背景下,许多民宿业主开始创新服务模式,注重提供优质的住宿体验,如提供有趣的地道文化体验、特色美食等,从而更好地满足不同游客的需求。

2. 国际化随着越来越多的海外游客来到云南旅游,多语言服务和文化交流成为了关键,民宿业也将不断地面临国际化的挑战。

为了更好地服务海外游客,有些民宿业主也开始学习英语、法语等外语,不断充实自己的服务能力,并更好地融合云南本土文化特色。

3. 产业融合云南地区民宿除了单一住宿产品,同时还具备其他产业资源,例如餐饮、文旅、娱乐等配套消费。

因此,未来云南地区民宿将更多地与其他旅游服务产业进行融合,在单一服务之外提供更多的一体化服务,同时也利用其他产业的盈利点优化自身发展空间。

从行业整合规律看丽江客栈的发展

从行业整合规律看丽江客栈的发展

从行业整合规律看丽江客栈的发展每个行业从最初的产生到逐步发展,一直到成熟或衰败,都有其一定的规律。

特别是行业处于年轻阶段,这种规律性更加明显。

通过了解这些规律,能够更好地对于那些尚处于发展初期的行业形成预判的能力。

规律1:行业发展通常都是从分散到集中、从“小而差”到“小而好,或者,大而好”。

行业发展初期,一般都是“小、散、差、乱”。

建材行业、灯具照明行业、前几年的乳业,等,无不如此。

所谓“小”,就是企业普遍偏小,缺乏提高管理、改善服务的能力。

所谓“散”,就是行业内企业数量众多,消费者难以辨别好企业、好产品,交易成本高。

所谓“差”,就是产品或服务质量差,市场上鱼目混珠。

所谓“乱”,就是行业内还没有形成规则,秩序混乱。

规律2:大多数行业都首先从低端起步,逐步走向高端,最终形成高中低各个鲜明的细分市场,各自有独立的客户群。

在低端市场,产品价格虽低,但是产品品质不差。

而高端市场,除了给消费者带来的品牌偏好外,确实在产品设计和服务质量上有过人之处。

规律3:产品会会逐渐走向个性化,品牌的价值逐步放大。

随着行业的发展,消费群体扩大之后,消费者的需求呈现出不同的特色。

这时,产品就会迅速走向个性化,产品种类迅速增加。

最近几年的手机、MP3都是如此。

规律4:行业内逐步出现大型企业,甚至出现寡头垄断的格局。

而原来的大量小型企业,或者退出江湖,或者被“整编”,只有少数企业仍能立足个别细分市场,以其鲜明特色而过一种“小而美”的生活。

前一段时间,我刚去了一趟丽江,考察了当地的客栈。

通过研究丽江客栈发展历史,以及对现状的观察,我发现丽江客栈在最近10年里的发展趋势,非常好地印证了行业发展演进规律。

在各个行业已经或正在发生的行业演变规律,对于丽江客栈行业来说,具有非常很大参考价值。

丽江从90年代末期以来,旅游行业获得持续发展,客栈也如雨后春笋一般。

十几年以来,大致经历了四个阶段。

刚开始的时候,丽江的客栈基本都是本地人自己开的。

民宿客栈研究报告

民宿客栈研究报告

民宿客栈研究报告1. 引言1.1 民宿客栈的定义与背景民宿客栈,作为一种新兴的旅游住宿形式,起源于20世纪60年代的英国,随后在全球范围内逐渐流行起来。

在我国,民宿客栈的发展起步较晚,但近年来随着旅游业的蓬勃发展,民宿客栈以其独特的魅力和优势,逐渐成为旅游住宿市场的一股新兴力量。

民宿客栈,简单来说,是指利用民居、农家乐等闲置资源,为游客提供住宿、餐饮等服务的小型住宿设施。

与传统酒店相比,民宿客栈更注重个性化、家庭化、本土化的体验,让游客在旅行中感受到家的温馨与舒适。

1.2 研究目的与意义本次研究旨在深入剖析民宿客栈行业的现状、市场、运营、营销等方面,为从业者提供有价值的参考,推动民宿客栈行业的健康发展。

研究意义如下:1.帮助从业者了解民宿客栈市场的发展趋势,把握市场机遇;2.分析民宿客栈的运营与管理策略,提升经营效益;3.探讨民宿客栈市场营销策略,助力品牌建设与市场拓展;4.为政府相关部门制定政策法规提供依据,规范行业发展。

1.3 研究方法与范围本研究采用文献分析法、实证分析法、案例分析法等研究方法,对民宿客栈行业的发展历程、市场规模、竞争格局、市场细分、消费群体、运营与管理、市场营销、政策法规等方面进行深入剖析。

研究范围涵盖我国民宿客栈行业的发展现状、市场动态、运营管理、市场营销、政策法规等方面,以期全面呈现民宿客栈行业的发展全貌。

2. 民宿客栈行业概况2.1 行业发展历程与现状民宿客栈作为旅游住宿行业的重要组成部分,起源于20世纪80年代的台湾地区,随后在我国大陆逐渐兴起。

经过三十多年的发展,民宿客栈已经从最初的“家庭旅馆”模式,逐渐演变为形式多样、特色鲜明的住宿形态。

当前,民宿客栈在我国各地呈现出蓬勃发展的态势,特别是在旅游热点城市和景区周边,民宿客栈的数量和品质均有显著提升。

2.2 行业市场规模与增长趋势据相关研究数据显示,近年来我国民宿客栈市场规模逐年扩大,2018年市场规模已达到120亿元,同比增长约30%。

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丽江民居客栈经营者情况调查分析
作者:李云
来源:《商场现代化》2012年第10期
[摘要] 丽江古城的民居客栈与其他地区的家庭旅馆一样,是一种特殊的民居客栈,在丽江已经有了一定的规模,发展也非常迅速,笔者分析了丽江古城民居客栈的经营者情况。

[关键词] 民居客栈;丽江古城;经营者调查;经营状况;
一、研究综述
最早的国内家庭旅馆是九寨沟的一个村寨老板泽里王秀于1984年10月开办的“树正寨”。

近几年来,国内家庭旅馆正在兴起。

文彤(2002)提出桂林阳朔、云南丽江、湖南南岳、湖北清江等地的家庭旅馆业都十分兴旺,形成了“前店后田”局面,既是农家住房又是旅馆餐厅的特色,成为地方旅游经济的新增长点。

古城内第一家民居客栈开办于1995年起初,当时民居客栈数目增长不快。

丽江家庭旅馆的研究还比较少,仅有宗晓莲(2002)从人类学的角度对古城民居客栈进行了研究。

笔者针对家庭旅馆的经营者,通过问卷加访谈的方式进行调研,笔者走访了位于丽江古城的大多数民居客栈,并尽可能地接触了经营者,还访问了丽江古城管理局、古城取旅游局、丽江市旅游局等一些相关管理部门了解情况。

笔者发放问卷120份,回收81份,其中有效问卷61份(有20份因为不是经营者本人填写作为无效),并且对比较典型的一些古城民居客栈做了重点访谈。

二、丽江古城民居客栈经营者调查研究
1.经营者来源调查分析
表经营者来源调查数据列表
根据以上的列表和数据,当地和外地经营者各占半壁江山。

但值得注意的一个现象是,外地经营者迅速增长,特别是从2004年古城民居客栈的市场不断增长以来,很多原来由本地经营者经营的民居客栈,比如“东巴客栈”、“悦来客栈”等都转包给外地经营者。

外地经营者比本地经营者有更雄厚的资金,更现代的理念,但没有对丽江当地文化深层次的认识。

而本地居民往往把房子租给外地经营者后搬出了古城,加剧了当地居民外迁的问题,使古城文化最根本的元素—人—在消失,这是非常值得注意的问题。

2.外来经营者不断增加
从以右图表可以看出,三分之二的民居客栈是自己成立的,值得注意的是,从2003年开始,转包的数量不断增加,17份转包中有12份是在2003年以后转的占71%,而大多数转包是当地经营者转给外来经营者。

由于外来经营者不了解深层次的丽江文化,游客也对太商业模式化的经营比较反感,太多的转包给外地经营者并不有利于古城的保护。

图如何开始经营客栈问卷调查分析
3.经营者看好市场前景
在问及将继续经营多少年时,大多数经营者都填写了比较多的年份,显示了经营者对古城民居客栈发展的信心,而在笔者的访谈中,大多数经营者也看好这个市场。

二、丽江民居客栈经营状况分析
1.入住率高,淡季不淡
根据调查,在旺季的入住率非常高,80%以上的古城民居客栈的入住率达到了100%。

在淡季,由于古城民居客栈经营各异,入住率区别很大,但50%以上入住率的占72%,还有15%在淡季也达到了90%以上的入住率,达到淡季不淡的经营。

从以上数据可以充分说明,古城民居客栈的入住率很少高,若经营得当淡季不淡。

2.房价较低
根据问卷和访谈,古城民居客栈的房价如下:在淡季,标间在50元~60元/间左右,普间在30元~50元/间;在平时或相对游客比较多的时候,标间在100元~120元/间,普间在60元~80元;在最旺季时,标间在200元~280元,普间在100元~140元。

因为各个民居客栈条件千差万别,经营多种多样,价格相差很大,但与星级宾馆相比,总体价格水平还比较低。

3.员工工资较低,流动率较高
根据问卷调查和笔者的访谈,丽江古城民居客栈每家大都会聘2~3名员工,员工大多来自丽江农村地区,平均工资在800元/月左右,而劳动强度非常高,经常从早到晚没有节假日,因此流动率很高。

因为经常流动,造成经营者管理上的困难,有的经营者提高了工资,达到800元~1500元/月,比较有效的改善了流动率问题。

表2 一家10间标间古城民居客栈费用列表
4.经营成本较低,租金和折旧费用较高
笔者比较详细的调研了经营古城民居客栈的成本,大多数经营者,特别是外地的经营者,普遍觉得运营成本较低,租金和折旧成本较高。

从运营成本来看,1家10间标间的民居客栈每月大约有以下几项支出:水费300元;电费1200元;工商、营业税500元;电话费(前台)200元;一次性用品1元每套×8(按80%入住率计算)×30天×2床=480元;员工工资400×2=800元,以上共计3480元。

1家10间标间的民居客栈,每月大约要3480元左右的运营成本。

而按80%入住率,每间标间价格按100元计算,10间×80%×30天×100元=24000元,24000-3480元=20520元,若仅按减去运营成本,每月可以有约20520元的利润。

但古城民居客栈真正高的成本是租金和折旧成本,10间标间的每月租金大约是8000元。

而折旧成本取决于对民居客栈固定资产的投资,即使没有投入房屋改建的成本,每间标间的专修、热泵、淋浴设备、床、家具、床上用品的加起来大约要20000元/间,这样固定资产和基本用品上的投资大约要20000×10=200000元。

若按5年折旧(很多民居客栈一次签约最多有5年左右租期),200000÷(5年×12)=3333元。

根据以上计算,8000元租金+3333元折旧,每月就有11333元的费用。

当然,24000元利润-3480元运营成本-8000元租金-3333元折旧=9187元纯利润。

如果能保持较高入住率(在古城并不难做到),每月还是能有可观利润。

综上所述,根据调查,从民居客栈经营者有以下特点:从经营者籍贯来看,当地经营者占42%,外地经营者占55%;从经营的模式来看,都是自营为主,公司模式不利于丽江古城;外来经营者不断增加;经营者看好古城民居客栈市场。

从经营状况来看:入住率很高;古城民居客栈房价较低;员工多来源本地,工资较低,劳动强度大,流动率较高;经营成本较低,租金和折旧费用较高。

参考文献:
[1]行三.在欧洲找个家庭旅馆.Travel Tips专家在线,20
[2]赵新民.于立新.我国现阶段发展BB家庭式旅馆的优势分析[J].陕西经贸学院学报,1997(4):57—60
[3]韩智.消除家庭旅馆火灾隐患初探[J].消防科学与技术,2005(3):130—134
[4]杨丽.我国家庭旅馆开发初探[J].经济问题探索,2001(10):113—118。

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