人教版《生物膜的流动镶嵌模型 》PPT课件

人细胞
荧光标记 膜蛋白
40min 370C
鼠细胞
细胞膜具有一定的流动性
对生物膜结构的探索历程
1.所有的生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成。 2.生物膜为静态的统一结构。
细胞膜具有一定的流动性
流
随着新的技术手段不断运用于生物膜的研究， 动
镶
科学家发现膜蛋白并不是全部平铺在脂质表
嵌
面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中。
必修1 分子与细胞
4.2 生物膜的流动镶嵌模型
3
对生物膜结构的探索历程
资料一：19世纪末，欧文顿曾用500多种化学 物质对植物细胞的通透性进行过上万次实验， 发现细胞膜对于不同物质的通透性不一样：凡 是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物 质更容易通过细胞膜进入细胞。
膜是由脂质组成的
对生物膜结构的探索历程
• 从物质的跨膜运输的实例可以看出，生物膜对物质进 出细胞是有选择性的。细胞膜和其他生物膜都是选择 透过性膜，它与半透膜为什么有区别？
“半透膜”与“选择透过性膜”的区别
半透膜 物质能否透过半透膜取 决于半透膜孔隙的大小。
选择透过性膜 物质能否透过不仅取决于 膜的孔隙，还取决于膜上 载体的种类和数量。
欧文顿 1925年， 两位荷兰
科学家
1959年， 罗伯特森
历史事件 多种物质对膜通透性实验
红细胞膜的脂质铺展成单层分 子的面积是原膜表面积的两倍
电镜下膜呈“暗—亮—暗”三 层结构
历史结论
膜是由脂质组成的
膜脂质是双层结构
蛋白质—脂质— 蛋白质三层结构
1970年
人、鼠细胞融合实验
膜具流动性
1972，桑格 新的观察和实验证据的基础上，
思考1：最初认识到生物膜的组成，是通过对膜生理功
能推理分析or通过膜成分的提取和鉴定？
从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。
对生物膜结构的探索历程
思考1：最初认识到生物膜的组成，是通过对膜生理功
能推理分析or通过膜成分的提取和鉴定？
从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。
思考2：那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、
分离和鉴定呢？
当时的科学技术不能实现。
20世纪初，科学家第一次将 膜从哺乳动物的红细胞中分 离出来。 化学分析表明，膜的主要成 分是脂质和蛋白质。
对生物膜结构的探索历程
资料二：1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人 的红细胞中提取脂质，在空气——水界面上铺 展成为单分子层，测得单分子层的面积恰为红 细胞表面积的2倍。
所有的生物膜都由蛋白质——脂质——蛋白 质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是 脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子。他把生
1.所有的生物膜都由蛋白质— 脂质—蛋白质三层结构构成。
2.生物膜为静态的统一结构。
对生物膜结构的探索历程
资料四：用两种荧光染料分别标记人和鼠细胞表面的 蛋白质，再将两种细胞融合。
3.蛋白质
流动镶嵌模型
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4.糖类
流动镶嵌模型
①糖蛋白
②糖脂
糖类只能出现在细胞膜外侧
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糖蛋白
作用： ①保护和润滑
消化道、呼吸道上皮细胞
和尼克森
提出分子结构模型
流动镶嵌模型
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脂质
生物膜的成分
蛋白质
人教版《生物膜的流动镶嵌模型 》PPT课在细胞膜外侧
②识别作用/细胞间的信息交流 受体蛋白
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生物膜的特征
生物膜的结构特点： 生物膜有一定的流动性
（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的） 生物膜的功能特性：
选择透过性
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时间和人物 人教版《生物膜的流动镶嵌模型 》PPT课件1 19世纪末
模
型
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流动镶嵌模型
1.提出者 2.基本骨架
桑格、尼克森 磷脂双分子层
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流动镶嵌模型
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细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层
磷脂
胆碱
磷酸 甘油
亲水头部
脂肪酸 疏水尾部
磷脂分子应该如何以单层形式排布 在空气——水界面上？
外界溶液 细胞质
磷脂双分子层
对生物膜结构的探索历程
资料三：1959年，罗伯特森在电镜下看到了细 胞膜清晰的暗——亮——暗三层结构，他结 合其他科学家的工作，大胆地提出生物膜的模 型: