糖尿病能喝五谷豆浆吗
糖尿篇 豆浆全攻略
糖尿病人豆浆全攻略据了解，中国目前有着9000多万糖尿病人，是世界第一糖尿病大国。
中国科学院营养与代谢重点实验室主任林旭教授表示：“从目前对糖尿病的研究来看，个体的遗传易感性虽然在发病中起到重要作用，但营养、生活方式等环境因素的影响更大。
”由此可见，健康的日常饮食习惯，是防治糖尿病的良好办法。
中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室范志红副教授通过长期研究，证实豆浆不仅脂肪含量低，适合糖友饮用，而且豆浆中丰富的膳食纤维、异黄酮、单宁和植酸以及慢速消化碳水化合物均使豆浆具有保健价值，对糖尿病的防治具有积极作用，将豆浆与部分其他食材合理搭配，对糖友的病情控制十分有效。
最近国外有学者也同样研究证实，豆品饮料升糖指数很低，并且具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，用具备多功能的豆浆机，自主配比出适合糖尿病患者饮用的豆浆，将格外有助于控制血糖。
那么，糖尿病人在饮用豆浆时有什么要注意的事项呢？首先最直接的就是对糖分摄入的控制，在制作豆浆时要尽量避免含糖量高的水果和蔬菜。
相对应的，可以多选用五谷杂粮等少糖但富含膳食纤维的食材。
另外，一款除了豆浆之外还能制作粥、汤等食物的多功能豆浆机也将完美满足糖尿病患者的需求。
下面几款豆浆食谱也非常有助于糖尿病的防治：长寿五豆豆浆：将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。
此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。
燕麦豆浆和山药豆浆，也是适合糖友们饮用的豆浆佳品。
燕麦豆浆：湿黄豆150g，燕麦40g，清水适量。
山药豆浆的用料：湿黄豆150g，山药干15g或新鲜山药50g，清水适量。
五谷豆浆的配比
五谷豆浆（1）干黄豆2/3杯，干大米2/3杯。
益气健脾，对高血压、高脂血症、糖尿病有一不定期保健作用。
（2）干黄豆1/5杯，干大米、干小米、干小麦仁、干玉米碴按1：1：1比例混合均匀后量取2/3杯。
营养均衡全面，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和食物纤维，健脾养胃、养心安神。
（3）干绿豆1/3、干黄豆、干大米各1/5杯。
营养均衡全面，清热生津，解暑利尿。
（4）干黄豆1/2杯，干小米1/3杯。
健脾和胃、补益虚损。
对素体亏虚，病后体虚，产后气血虚有宜。
（5）干黄豆1/2杯，燕麦1/2杯。
益肝和胃。
（6）干黄豆1/2杯，干荞麦1/3杯。
健胃，消积，止汗。
（7）干黄豆1/2杯，干高梁米1/2杯。
固涩肠胃，抑止呕吐、益脾温中。
（8）干黄豆1/2杯，干玉米碴1/2杯。
健脾益气、清热解毒、祛脂降压。
（9）干黄豆1/2杯，干小麦仁1/2杯。
消渴除热，益气宽中，养血安神。
（10）干黄豆1/2杯，干黄米1/3杯。
补肝肾，健脾胃，疗疮解毒。
（11）干黄豆1/3杯，干燕麦1/3杯，干小米1/5杯。
降脂，抗衰老，改善便秘。
（12）干黄豆1/2杯，干高梁米1/5杯，干小米1/5杯，干小米1/5杯。
和胃、健脾、消积止泻，对神经衰弱有保健作用。
（13）干黄豆1/2杯，干玉米碴1/5杯，干小米1/5杯。
健脾和胃，利水通淋，益肺宁心。
（14）干黄豆1/2杯，干大米1/3杯，干小米1/5杯。
补中益气，止泄痢，壮筋骨、补肠胃，利小便止烦渴，去胃脾中热。
（15）干黄豆1/2杯，干荞麦1/5杯，干大米1/5杯。
降压、降脂、降糖、消炎、解毒化淤。
（16）干黄豆1/2杯，干小麦仁1/5，干大米1/3杯。
养心安神、止汗、治脚气、美容、抗衰老。
（17）干黄豆1/2杯，干小米1/3，枸杞10粒。
滋补肝肾，生精养血，明目安神，滋阴润肺化痰止咳。
（18）干黄豆1/2杯，干大米1/2杯，花生20粒，核桃仁5瓣。
养血健脾润肺化痰润肠通便止血通乳健脑。
（19）干黑豆1/2杯，干糯米1/2杯，黑芝麻1/5杯。
糖尿病患者-粗粮不能这样吃!
糖尿病患者-粗粮不能这样吃！全谷物，也被称为粗粮，是未经加工的谷物，对糖尿病患者控制血糖有益。
长期大量的精制食品会导致热量过剩，这是糖尿病的前兆之一。
此外，如果糖尿病人吃精制食品，很容易使血糖升高，他们不关心他们的饱足感。
吃过之后，他们很快就会饿的。
糖尿病患者只吃全麦食品吗?医生的建议:不要太聪明。
一些粗粮是糖尿病的“帮凶”但一些食糖朋友却在疑惑:都说糖尿病人吃谷物对血糖有好处，但为什么每天都吃谷物，血糖还是高呢?接下来，我将告诉你关于糖尿病人吃粗粮的细节。
如果他们吃得不好，他们的血糖不会下降，但会适得其反。
粗粒的种类谷物主要有三种:谷类:燕麦、小麦、藜麦、玉米、薏苡仁、黑米、糙米、高粱等。
干豆:红豆、绿豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
块茎:地瓜、山药、马铃薯、莲藕、芋头等。
这些谷物的共同特点是膳食纤维含量高，容易产生饱腹感，消化吸收速度慢，饱腹感持久，餐后血糖稳定，并有良好的通便效果。
粗粮还含有丰富的B族维生素和钙、钾、镁等多种矿物质，对高血糖、高血脂、高血压有良好的调节作用。
糖尿病患者只吃全麦食品吗?医生的建议:不要太聪明。
一些粗粮是糖尿病的“帮凶”这就是为什么吃全麦食物后血糖仍然很高的原因1、勿食粗粮不当食医生建议糖友吃一些全谷物，而不是敞开肚子吃。
就淀粉含量和卡路里而言，粗粮和白米粉的区别其实并不大。
对于爱吃糖的人来说，每天摄入的总热量必须得到控制，所以如果爱吃糖的人吃全谷物，他们应该用全谷物代替等量的精制谷物，而不是增加。
2.有些“天然谷物”不是天然谷物谷物有很多种，不同的谷物对提高血糖有不同的反应。
特别是在市场上卖一些粗粮的食品，放了很多白面粉，真正的粗粮并不多。
这样的“杂粮”吃下去，不会有延缓血糖上升的作用。
因此，糖朋友买菜要学会看表。
3、多放糖和油，毁了一锅粥有些糖友追求口味，做麦片时加糖或蜂蜜，有些糖友做菜时加太多脂肪，这些都会提高血糖。
另外，还有糖的朋友煮粥时味道太软，太粘，煮得太烂，这样就会很快消化吸收，血糖还会很快上升。
五谷杂粮、米糊、豆浆食谱大全
豆浆、米糊食谱大全：米香豆浆【功能】五谷豆浆【配料】干黄豆2/3杯，干大米1/3杯。
【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好米豆浆。
【益处】益气健脾，补虚祛脂，降压降糖。
适用于眩晕症、神经衰弱、营养不良、高血压、高血脂、糖尿病等病人的保健饮用。
大米小米豆浆【功能】五谷豆浆【配料】干黄豆1/2杯，干大米1/3杯，干小米1/5杯。
【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米、干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米小米豆浆。
【益处】补中益气、止烦渴，去中焦火，补虚。
经典五谷豆浆【功能】五谷豆浆【配料】干黄豆1/5杯，干大米、干小米、干小麦仁、干玉米喳按1：1：1：1比例混合均匀后量取2/3杯。
【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米、干小米、干小麦仁、干玉米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好经典五谷豆浆。
【益处】营养均衡全面、含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和膳食纤维，适用于普通人群及高血脂、高血压、动脉硬化、体虚、心烦、糖尿病等病人的保健饮用。
燕麦豆浆【功能】五谷豆浆【配料】干黄豆1/2杯，燕麦1/2杯。
【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦豆浆。
【益处】益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。
燕麦红枣豆浆【功能】五谷豆浆【配料】干黄豆1/2杯，麦片1/2杯，大枣10枚。
【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将麦片、大枣和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好麦枣豆浆。
【益处】滋阴润肺、补脑强心、益气补血。
什么人不适合吃五谷杂粮？
什么人不适合吃五谷杂粮？如今，健康饮食专家会倡导人们常吃五谷杂粮。
五谷杂粮里含有丰富的食物纤维，对防治便秘、清理肠道都是有帮助的。
但是，五谷杂粮虽然营养价值丰富，却不是人人都适合。
有一些人群就不适合吃五谷杂粮。
★1.糖尿病患有糖尿病的患者在平时生活中应该适当的控制食物的摄入量，以免导致血糖升高以及不稳定，从而过早的诱发并发症。
而且这部分患者还要注意控制淀粉摄取，就算是大家公认极为健康的五谷杂粮同样要注意控制，因为这些食物中同样含有大量丰富的淀粉。
但是营养专家提醒糖尿病患者，在平时生活中适当吃杂粮是可以的，因为它具有一定的降血糖功效。
这是由于在杂粮中含有丰富的纤维素，但如果对于糖尿病合并肾病变的患者而言，这个时候应该尽量的避免吃杂粮类食物。
最好是以精白米为主，以免导致血糖升高。
★★★2.肠胃疾病患有各种肠胃疾病的患者在日常生活中也应该尽量的少吃些五谷杂粮类食物，尤其是一些患有消化功能障碍的患者，这个时候如果吃杂粮的话势必会加重肠胃负担，从而导致疾病更加严重。
比如像一些患有胃溃疡、十二指肠溃疡等病症的患者，五谷杂粮同样都难以消化，而且这些食材较粗糙进入肠胃后很容易造成物理摩擦，这个时候就会导致肠胃伤口疼痛。
还有一些容易出现胀气情况的患者，在平时生活中同样要注意尽量少吃些五谷杂粮类食物。
对于患有胃溃疡以及十二指肠溃疡的患者而言，在平时生活中最好是多吃些小米粥。
★★3.痛风患有痛风等病症的患者在日常生活中同样要注意尽量少吃些五谷杂粮类食物，以免导致痛风的发作。
之所以不能吃五谷杂粮食物，是由于在这些食物中通常都含有大量的草酸，如果过量食用的话很有可能会诱发痛风。
尤其是豆类食物，患者只要少量食用便会导致尿酸增高，不仅会导致痛风发作，甚至还有可能会诱发其他的并发症。
因此五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低，而在五谷中小米几乎不含有嘌呤物质，因此患者在平时生活中可以适当多吃，而且小米还具有养胃的作用。
以上就是关于五谷杂粮的饮食禁忌了。
五谷杂粮豆浆的功效与作用
五谷杂粮豆浆的功效与作用五谷杂粮豆浆是由多种谷物和豆类混合研磨而成的一种营养丰富的饮品。
它不仅能够提供大量的蛋白质、维生素和矿物质，还有助于增强人体的免疫力，调节血压，改善消化系统功能等。
在本文中，我们将详细介绍五谷杂粮豆浆的功效与作用。
首先，五谷杂粮豆浆富含高质量的植物蛋白质。
谷物和豆类是人类主要的蛋白质来源之一，它们所含的氨基酸种类齐全，具有较高的生物学价值。
饮用五谷杂粮豆浆可以提供丰富的蛋白质，有助于维持和修复身体组织，促进肌肉生长和细胞再生，对于儿童和运动员来说尤为重要。
其次，五谷杂粮豆浆含有丰富的膳食纤维。
谷物和豆类中含有较多的水溶性和不溶性纤维，能够增加饱腹感，帮助控制食量，预防肥胖。
此外，膳食纤维还可以促进消化系统的蠕动，预防便秘，改善肠道健康，降低患痔疮和结肠癌的风险。
第三，五谷杂粮豆浆含有大量的维生素和矿物质。
不同的谷物和豆类中含有不同种类和含量的维生素和矿物质，如维生素B 群、维生素E、钙、铁、锌等。
这些营养物质对于维持人体正常的代谢和生理功能都起着重要的作用。
饮用五谷杂粮豆浆可以有效地补充人体所需的这些营养物质，有助于促进生长发育，提高免疫力，预防贫血和骨质疏松。
此外，五谷杂粮豆浆还有助于调节血压和血糖水平。
一些谷物和豆类中含有丰富的天然活性物质，如大豆异黄酮、大麦膳食纤维等，它们具有降低血压、改善血液循环和调节血糖的作用。
研究表明，长期饮用五谷杂粮豆浆可以帮助调节血压和血糖水平，预防心血管疾病和糖尿病的发生。
此外，五谷杂粮豆浆还含有丰富的抗氧化物质。
抗氧化物质可以有效地清除体内的自由基，减少氧化应激，保护细胞免受损害，延缓衰老过程。
五谷杂粮豆浆中的谷物和豆类所含的多酚、类黄酮等抗氧化物质能够帮助抵抗自由基的侵害，有助于保持皮肤的健康和年轻。
最后，五谷杂粮豆浆还有助于改善消化系统功能。
谷物和豆类中所含的大量膳食纤维可以增加肠道的蠕动，改善排便功能，预防便秘。
此外，豆类中的天然酶和益生菌对于促进肠道菌群平衡，增加益生菌数量，防止有害菌滋生也有积极的作用。
功夫磨坊五谷豆浆的健康养生功效
功夫磨坊五谷豆浆的健康养生功效体现在以下几个方面：1、强身健体。
每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
成分蛋白质脂肪碳水化合物磷铁钙100g/豆浆4.5g 1.8g 1.5g 4.5 2.5g 2.5g2、防止糖尿病。
豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压。
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。
钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病。
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。
如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风。
豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。
豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症。
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。
据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止支气管炎。
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老。
豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
作为日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。
常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。
糖尿病一日食谱
糖尿病人一日食谱糖尿病人应适当控制饮食量，一般情况下，每日主食250-300克，新鲜蔬菜500克以上，牛奶250毫升，鸡蛋1个，瘦肉100克，豆制品50-100克。
宜少食多餐，一日不少于三餐，有条件上下午安排间食及睡前进食，即保证吸收，又减轻对胰岛负担。
早餐量要少，上午肝糖原分解旺盛，易发生早餐后高血糖。
如一日三餐比可为1/5、2/5、2/5。
进餐时间要规律。
少吃零食。
一、一日三餐进食安排：（一）、早餐1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食：①煮鸡蛋或荷包蛋一个。
②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
（二）、午餐1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食：①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
(三)、晚餐1、主食：①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。
②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。
2、副食：①蔬菜、豆制品等。
②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
③火龙果，苹果，香蕉等。
(四)、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。
二、糖尿病食谱十大原则①控制每日摄入总热量控制每日摄入总热量，达到或维持理想体重；②平衡膳食；③食物选择多样化，谷类是基础；④限制脂肪摄入量；⑤适量选择优质蛋白质；⑥减少或禁忌单糖及双糖食物；⑦高膳食纤维膳食；⑧减少食盐摄入；⑨坚持少量多餐、定时、定量、定餐；⑩多饮水，限制饮酒。
三、糖尿病“三宜”、“三不宜”。
三宜：1.五谷杂粮，茭麦面，燕麦面，玉米面，含维生素b，多种微量元素，可降低血糖，血脂。
2.豆类及豆制品，但病时间超过三年者慎用3.苦瓜，洋葱，番茄，柚子，南瓜可降低血糖三不宜：1.各种糖类，蜜饯，水果罐头，汽水，果汁果酱，冰激淋，甜饼干，甜面包及糖制高点，蜂蜜。
2.不宜吃含高胆固醇的食物及动物肝脏3.不宜饮酒。
总之，糖尿病病人的饮食必须注重营养平衡，饮食结构多样化，以植物性食品为主，适当限制蛋白质，严格限制脂肪，烟、酒及含糖饮料。
糖尿病人痛风食谱家常菜
糖尿病人痛风食谱家常菜糖尿病人痛风食谱家常菜糖尿病和痛风都是常见的慢性疾病，而且两者经常会同时发生在同一个人身上。
糖尿病是由胰岛素功能障碍引起的代谢紊乱疾病，痛风则是尿酸代谢异常造成的关节疾病。
两种疾病都要求在饮食上控制，以减轻症状并提高生活质量。
在本文中，我们将探讨适合糖尿病和痛风患者的家常菜食谱，帮助他们通过饮食调理改善健康状况。
首先，我们需要了解糖尿病和痛风患者的饮食原则。
对于糖尿病患者来说，饮食控制是维持血糖平衡的关键。
他们需要控制碳水化合物的摄入量，包括面食、米饭、主食等。
同时，限制糖分和含糖饮料、甜点等高糖食品的摄入也非常重要。
对于痛风患者来说，需要避免高嘌呤食物，如肉类、鱼虾、内脏等，因为这些食物会增加尿酸的生成和排泄困难。
在制定糖尿病和痛风患者饮食菜谱时，我们应当尽量选择低糖、低盐、低脂的食材和烹饪方法，同时要保证饮食的均衡和营养。
下面是一份简单的糖尿病人痛风食谱家常菜推荐：一、糖尿病人痛风早餐推荐1. 温性五谷粥：将糙米、红豆、薏仁等不同谷物煮成粥，既可提供营养又有健脾祛湿作用。
2. 油条蘸豆浆：选择全麦油条，油炸时间要控制好，搭配蛋白质丰富的豆浆，成为传统的早餐搭配。
3. 花卷汤：用全麦面粉制作花卷，加入豆腐、青菜等作为汤料，具有营养丰富的特点。
二、糖尿病人痛风午餐推荐1. 清蒸鱼：选择鲜活的鱼类，去鳞、去骨，加入葱姜蒜和少许盐进行蒸制，保留鱼的鲜味和营养。
2. 炒鸡丁：将鸡胸肉切成丁状，加入蔬菜一起翻炒，用少许盐和胡椒进行调味，健康又美味。
3. 素炒豆腐丝：将豆腐切成细丝，加入蔬菜和少量的素油进行快炒，保留豆腐的嫩滑口感。
三、糖尿病人痛风晚餐推荐1. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿和鸡蛋一起炒制，可加入适量的盐和胡椒进行调味，轻盐少油，营养丰富。
2. 清炒小青菜：选择嫩小的青菜，用清炒的方式烹饪，使用少许食用油和盐进行调味。
3. 素炒豆芽菜：将豆芽菜加入锅中，加入适量的葱姜蒜和酱油进行翻炒，简单又可口。
糖尿病老人养生食谱
糖尿病老人养生食谱
1. 早餐：
- 五谷杂粮粥：将糙米、小米、糯米、红豆等杂粮混合煮成粥，可加入少许蔬菜和瘦肉提供营养。
- 水煮蛋：将鲜鸡蛋放入冷开水中，加热至水开后继续煮6-8
分钟，蛋清凝固即可食用。
- 黑豆豆浆：将黑豆浸泡4-6小时后，与适量水一同煮沸，过
滤得到黑豆豆浆。
2. 午餐：
- 清蒸鱼：选择新鲜的白色鱼类，加入少量葱姜和清水蒸熟，
可添加少许低盐酱油。
- 蔬菜沙拉：用新鲜生蔬菜，如生菜、胡萝卜、黄瓜等切丝，
搭配低脂低盐的沙拉酱作为调味品。
- 紫薯糙米饭：将糙米和紫薯一同煮熟，搭配少许蔬菜和鱼肉，增加饭菜的口感和营养。
3. 下午茶：
- 煮鸡胸肉：用清水将鸡胸肉煮熟后切成薄片，作为下午茶的
零食。
- 豆腐脑：选择无糖添加剂的豆腐脑，可根据个人口味添加适
量蜂蜜或果酱。
- 坚果类：适量享用坚果类食物，如核桃、杏仁等，以供给身
体健康脂肪和微量元素。
4. 晚餐：
- 清炒蔬菜：选择多样的蔬菜清炒，尽量避免使用过多油和盐。
- 蘑菇鸡汤：将新鲜蘑菇和鸡肉煮熟，加入适量清水炖煮成鸡汤，有助于提高免疫力。
- 红烧瘦肉：选择瘦肉，加入适量的低盐酱油、姜蒜等调料慢炖，口感鲜美。
5. 宵夜：
- 低糖水果沙拉：将新鲜水果切块，如苹果、橙子、葡萄等，
搭配少量脱脂酸奶作为沙拉。
- 豆浆糊：使用无糖添加剂的豆浆粉，冲泡成糊状饮品，可口
感滑嫩。
请注意：以上食谱只供参考，实际食用时还需要根据个人情况和医生的建议进行调整。
糖尿病患者食物推荐(五谷类)
糖尿病患者食物推荐五谷类一、玉米降糖金牌营养素：谷胱甘肽、膳食纤维1、降糖功效全记录玉米中富含谷胱甘肽，能清除对胰岛素不利的自由基以稳定机体的血糖水平。
另外，玉米中还有丰富的膳食纤维及镁元素、膳食纤维能降低血糖、血脂，改善糖耐量，而镁则能强化胰岛素功能。
2、这样吃更降糖（1）吃玉米最好选择蒸煮食用，这样可最大限度地激发其抗氧化活性，有利于糖尿病患者健康。
（2）在烹调玉米时，添加少量食用碱可以促使其所含烟酸的释放，更容易被人体充分利用。
但如果不是生活在以玉米为主要粮食地区的人们不必如此制作，不用放碱。
3、对哪种并发症有益（心脑血管疾病）玉米胚芽富含不饱和脂肪酸(亚油酸含量高达60%以上)，与其所含的维生素E一起，可以降低血液胆固醇浓度，防止其在血管壁上沉积，对高血压、血脂异常、冠心病等心脑血管疾病有积极预防作用。
所以吃煮玉米时，要吃干净些，不要浪费了宝贵的玉米胚芽。
特别提醒：糖友在选择玉米时，应选择含膳食纤维较多的老玉米，少吃甜玉米和糯玉米，对血糖有很好的控制作用。
4、这样搭配更降糖（玉米+ 豆类）玉米中缺乏色氨酸，搭配上富含色氨酸的豆类食用，可以使得营养更均衡，避免糖尿病患者出现营养缺乏。
5、最佳食谱（1）玉米汁：每天宜喝100克，不用加任何调料。
（2）空心菜炝玉米：促排泄、降血糖。
二、薏米降糖金牌营养素：薏苡仁多糖1、降糖功效全记录研究表明，薏米含有薏苡仁多糖，它具有降糖作用，可以改善糖耐量异常，增加肝糖原和肌糖原的储存，起到调节血糖的作用，可作为各种类型的糖尿病患者的食疗选择。
2、这样吃更降糖浸泡薏米后，与浸泡后的水一同煮食，能最大限度保留其水溶性的维生素，发挥其作用，有利于提高糖尿病患者的免疫力。
3、对哪种并发症有益（血脂异常）薏米中含有丰富的水溶性膳食纤维，能够降低肠道对脂肪的吸收率，从而降低血液中的胆固醇以及甘油三酯含量，进而降低血脂。
特别提醒：在淘洗薏米时，宜用冷水轻轻淘洗，避免用力揉搓，可最大限度防止水溶性维生素的流失，对预防糖尿病并发症有很好的作用。
五谷杂粮打粉喝有隐患
五谷杂粮打粉喝有隐患
作者：暂无
来源：《农家参谋》 2019年第10期
近年来，街头巷尾、卖场、超市，五谷杂粮现买现打粉的生意十分红火，不少卖家称这样
真材实料，冲泡服用方便，人体吸收快、有营养。
因此，五谷杂粮粉特别受到中老年人欢迎。
那么，这种做法对身体更好吗？
首先，食材被加工成粉后，不利于血糖的控制。
专家表示，打磨程度越高，膳食纤维及一
些营养素损失越多，同样血糖生成指数也相对越高。
此外，磨成粉的杂粮对糖尿病人不太友好，五谷杂粮等淀粉类食物的颗粒越细碎，食用后消化和吸收的速度就越快，短时间内大量被吸收
的葡萄糖涌进血管当中，会造成血糖的快速上升。
对于患有糖尿病或者糖尿病前期的病人而言，过多食用淀粉含量高的五谷杂粮粉会导致血糖迅速飙升，引起血糖的波动，反而对身体不利。
其次，从营养角度来说，并非所有食物打成粉来吃都能吸收得最好。
像薏仁米，其膳食纤维、维生素B等各类营养物质，通过水解后才最容易被人体吸收，所以煮粥、煲汤吃吸收最好。
当然，杂粮粉的效果还要看搭配，并非杂粮种类越多营养越全面，要看个人具体情况来定。
五
谷杂粮搭配的种类不宜过多，一般以3-5种为宜，因为同时食用多种谷物容易引起消化不良。
最后，在磨成粉的过程中，卫生状况往往令人担忧。
不少小摊车上的杂粮杂豆，就放在无
防尘、防蝇罩的塑料筐内。
盆子、勺子、磨粉机上，都沾有污渍，旁边没有任何消毒设备，摊
主也没有配戴口罩和一次性手套。
专家表示，磨制机器如果长时间不清洗，容易使食品受到污染，上面滞留的粉尘、细菌，会影响肠胃健康，甚至引发食物中毒和一些疾病。
喝五谷豆浆的好处和坏处
喝五谷豆浆的好处和坏处
五谷豆浆是中华人民钟爱的一种健康饮品，也是一种老少咸宜的营养成分食品，在殴美具有“植物奶”的美名。
五谷豆浆带有丰富多彩的大豆蛋白和不饱和脂肪酸，还带有维生素b21、B2和维生素b3。
除此之外，五谷豆浆还带有铁、钙等矿物，尤其是其所含的钙，虽不如水豆腐，但比别的一切奶类都高，特别适合于老年人，成人和青少年儿童。
那麼喝五谷豆浆的好处和弊端有什么呢？
喝豆浆的好处
最先，豆桨由于是豆类食品，因此合乎大部分豆类食品常有的特点，那便是含有蛋白，蛋白对身体的骨骼肌肉生长发育是不可或缺的。
豆桨含有甲基纤维素，甲基纤维素能够组织身体对糖份的消化吸收，能够预防肝癌，另外也是糖尿病患者能够服用的营养保健品之一。
豆桨含有磷，钙等营养元素，对身体的骨骼都一定的协助。
豆桨能够养颜美容，防衰老，由于豆桨也有的硒和维他命全是能够推动细胞生长的，因此
长饮用豆浆的方式有美容护肤的实际效果也不是沒有大道理。
饮用豆浆的方式的弊端
胃肠不好的人尽量避免饮用豆浆的方式，由于豆桨不易消化吸收，假如服用较多可能会造成腹泻。
饮用豆浆的方式一定要煮开，要不然豆桨带有一部分有毒物质，可能会造成食物中毒。
临睡前尽可能不必饮用豆浆的方式，由于豆桨不容易消化吸收，可能会导入胃里涨痛，进而造成失眠。
实际上全部的食材全是一样，服用一定要适当，切勿过多，要不然不仅达不上实际效果，还会继续对人体危害。
糖尿病豆类食物GI表速查！这4种豆子便宜美味，升糖还慢
豆类是比较适合糖尿病患者的一类食物，因为它们热量不高，但是营养十分丰富，能为人体提供大量的植物蛋白、膳食纤维、维生素与矿物质，不仅升血糖比较慢，它们含有的各类营养物质还对防治并发症有着十分重要的作用。
今天六六就跟大家介绍一下那些最适合糖尿病患者的豆类食品，大家可以参考一下。
糖尿病人吃豆子的好处高纤维延缓升糖豆类食品中富含的高纤维可减少高GI食物对血糖水平的影响。
这是因为纤维减缓了消化过程，这有助于保持血糖水平长期稳定。
吃豆类食物可以为人体提供稳定的葡萄糖供应，而不会像简单碳水化合物那样显著增加热量。
纤维对心脏健康也有额外好处。
美国心脏协会（AHA）指出，膳食纤维可改善血胆固醇水平，降低心脏病、卒中和肥胖的发生风险，而这些都是糖尿病的潜在并发症。
植物蛋白的极佳来源豆类是植物性蛋白质的极佳来源。
蛋白质对人体组织的生长和修复至关重要。
人体可将蛋白质分解成葡萄糖来提供能量。
然而，这比分解碳水化合物需要更长时间，因此可减慢消化过程。
高蛋白食物可以帮助人们长时间保持饱腹感，降低暴饮暴食和肥胖的发生风险。
根据ADA数据，半杯豆类食物提供的蛋白质相当于28 g的肉，但不含饱和脂肪。
它们提供了一种低热量且经济的方法在饮食中添加蛋白质。
既然豆类食品有这么多好处，那么，有哪些豆子适合糖尿病人进食呢？下面是常见豆类食品的GI表，供糖友参考。
常见豆类食品GI速查表豆类食品GI一览表注：GI>70,高GI食物 55<GI<70,中GI食物 GI<55,低GI食物可以看到，除了黄豆面和黑豆汤是中GI食物以外，其余的豆类食品都是低GI食物，对血糖的影响不大，糖尿病人都是可以适当食用的。
但是对于糖尿病人而言，升糖指数并非唯一标准。
例如，大豆中的植物固醇就有降低胆固醇的作用，下面，给大家推荐几种便宜又适合糖尿病人吃的豆类食品。
最适合糖尿病人的4种豆子1.黄豆控糖原理：黄豆中的大豆异黄酮具有平稳血糖、改善糖耐量的作用。
五谷豆浆
五谷豆浆米香豆浆：干黄豆2/3杯，干大米2/3杯。
将干黄豆预先浸泡好。
【益处】益气健脾，补虚祛脂，降压降糖。
适用于眩晕症、神经衰弱、营养不良、高血压、高血脂、糖尿病等病人的保健饮用。
经典五谷豆浆：干黄豆1/5杯，干大米、干小米、干小麦仁、干玉米喳按1：1：1：1比例混合均匀后量取2/3杯。
将干黄豆预先浸泡好。
【益处】营养均衡全面、含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和膳食纤维，适用于普通人群及高血脂、高血压、动脉硬化、体虚、心烦、糖尿病等病人的保健饮用。
燕麦豆浆：干黄豆1/2杯，燕麦1/2杯。
将干黄豆预先浸泡好。
【益处】益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。
小麦豆浆：干黄豆1/2杯，干小麦仁1/2杯。
将干黄豆预先浸泡好。
【益处】消渴除热、益气宽中、养血安神。
黄米豆浆：干黄豆1/2杯，干黄米1/2杯。
将干黄豆预先浸泡好。
【益处】补肝肾、健脾胃，具有安眠功效。
小麦大米豆浆：干黄豆1/2杯，干小麦仁1/5杯，干大米1/3杯。
将干黄豆预先浸泡好。
【益处】消渴除热、益气宽中、养血安神。
麦枣豆浆：干黄豆1/2杯，麦片1/2杯，大枣10枚。
将干黄豆预先浸泡好。
【益处】滋阴润肺、补脑强心、益气补血。
绿茶消暑豆浆：干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克。
黄豆预先泡好【益处】绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津五色消暑饮：干绿豆30克、干红小豆30克、干黄豆30克、燕麦片10克、黑米10克。
绿豆、红小豆和黄豆预先泡好【益处】清热生津、解暑利尿百合莲子绿豆浆：干黄豆1/2杯，百合1/3杯，莲子10枚。
将干绿豆预先浸泡好，百合和莲子用热水浸泡至发软。
【益处】健脾益气、润肺止咳、清心安神、益肾固精。
小米豆浆：干黄豆1/2杯，干小米1/3杯。
将干黄豆预先浸泡好。
【益处】健脾和胃、补虚。
玉米小米豆浆：干黄豆1/2杯，干玉米喳1/5杯，干小米1/5杯。
将干黄豆预先浸泡好。
【益处】健脾和胃、利水通淋。
降血糖的豆浆怎么配
降血糖的豆浆怎么配常饮用豆浆的方式能够降血脂吗？坚信也有许多朋友们还不知道常饮用豆浆的方式能够降血脂吗，豆桨也是十分有营养成分的，高血糖的小伙伴们在饮用豆浆的方式的情况下一定要分外留意。
那麼降血脂的豆桨如何配呢？那麼下边网编就为大伙儿梳理出了一些相关内容，那麼下边就和网编一起来瞧瞧吧。
豆桨的营养成分豆桨带有丰富多彩的绿色植物蛋白、不饱和脂肪酸，且营养成分非常容易被身体消化吸收，长期性坚持不懈食用，能够提高人的抗病性工作能力，特别适合糖尿病患者食用。
豆桨中广泛带有维生素b21、维生素b22和维生素b3等营养元素，也是带有十分全方位的营养元素，常饮针对改进甘精胰岛素的敏感度，推动甘精胰岛素的代谢，更能够保持每天的饮食均衡。
豆桨是低脂肪、高营养成分食材，在其中含有的不饱和脂肪还能够降低血液中的胆固醇。
常饮鲜豆桨能够预防糖尿病高并发血脂异常、高血压、动脉硬化等病症，还能够防止老年痴呆的产生。
豆桨降血脂食用方法糖尿病患者每日早饭推荐食用约250ml的豆桨。
饮食搭配宜忌未成熟的豆桨对身体是危害的，由于豆桨中带有二种有毒物质，会造成蛋白质代谢阻碍，并对消化道造成刺激性，造成食物中毒症状。
配搭宜忌牛乳＋豆桨二者配搭，使牛乳中的硫碳水化合物、钙、脂溶性维他命获得补充，平衡糖尿病患者所需的多种多样营养元素。
生鸡蛋＋豆桨生鸡蛋中的蛋白易和豆桨中的胰蛋白酶融合，会造成一种不可以被身体消化吸收的物质。
豆桨强烈推荐菜谱白芝麻黑豆浆生产原材料疫苗黑芝麻粉、花生仁各10克，黑豆80克，水1200ml，甜味素适当。
生产作法疫苗1、将花生仁与黑豆侵泡6～16钟头，预留；2、将黑芝麻粉与侵泡过的花生仁、黑豆一起放进豆桨机，添加适量水，粉碎煮开，再用豆桨过滤网过虑后就可以服用。
生产作用疫苗黑发生发养发，护肤美肤，润肺盒气，滋补养生肾脏、促进消化、益气养血增乳。
胡萝卜豆浆生产原材料疫苗大豆60克，红萝卜1/3根。
生产作法疫苗1、将大豆事先泡好；红萝卜清洗切片；2、将红萝卜和泡好的大豆清洗放进豆桨机杯体中，放水，至给排水位间，接入开关电源，按“五谷豆浆”键就可以。
糖尿病吃哪些五谷杂粮好
糖尿病吃哪些五谷杂粮好文章目录*一、糖尿病吃哪些五谷杂粮好*二、糖尿病的食疗食谱*三、糖尿病的饮食误区有哪些糖尿病吃哪些五谷杂粮好1、糖尿病适合吃燕麦燕麦又名皮燕麦、雀麦、野麦。
功效:燕麦性温,味甘。
具有益肝和脾、滑肠催产的功效。
主治病后体虚糖尿病、纳呆、便秘、难产等症。
此外还有止汗、止血的功效,或治虚汗、盗汗、出血等症。
由于其滑肠、催产,故孕妇禁食。
2、糖尿病适合吃小米小米功效为性凉、味甘、咸。
具有清虚热、补虚损、健脾胃等功效。
主治病后、产后体虚、脾胃虚弱、不思饮食、呕吐泄泻、小儿消化不良、口干烦渴等症; 还有滋阴液、养肾气的功效,可治消渴口干、腰膝酸软、止泄痢、利小便;外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。
小米为碱性食物,因此,风湿病、痛风、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人,食用小米不会有任何不适。
3、糖尿病适合吃玉米玉米功效是性平,味甘。
具有调中开胃、通便利水,降糖、降血脂等功效。
主治胃纳不佳、慢性肾炎水肿、尿路结石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮肿、黄疸等症。
4、糖尿病适合吃粳米宋徽宗时官方编篡的《圣济总录》中记,治霍乱狂闷,烦渴,吐泻无度,淡竹沥一合,粳米一合,和匀顿服之。
明李时珍在《本草纲目》中记,“粳米粥,利小便,止烦渴,养肠胃。
”5、糖尿病适合吃糯米糯米甘温。
《三因方》记,治三消渴利,糯谷(旋炒作爆蓬)、桑根白皮(厚者,切细)等分。
上每用秤一两许,水一大碗,煮取半碗,渴则饮,不拘时。
《本草拾遗》记,“主消渴。
”。
6、糖尿病适合吃黑豆黑豆甘平。
东晋葛洪《肘后方》记治消渴,“乌豆置牛胆中阴干百日,吞之。
”《普济方》用治肾虚消渴难治者,“天花粉、大黑豆(炒)。
上等分为末,面糊丸,如梧桐子大,黑豆百粒汤下。
”糖尿病的食疗食谱1、节瓜蚝豉炖瘦肉汤材料:蚝豉50克、瑶柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗。
做法:节瓜刮毛削皮洗净,切块;蚝豉浸泡洗净;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞,刮掉蒂上的黑色物质;瘦肉洗净切块;煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水小火炖一个半小时,下盐调味即可食用。
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糖尿病能喝五谷豆浆吗
文章目录*一、糖尿病能喝五谷豆浆吗1. 糖尿病能喝五谷豆浆吗2. 糖尿病喝五谷豆浆的建议3. 糖尿病适合的食疗食谱*二、糖尿病人饮食要注意什么*三、糖尿病的治疗方法
糖尿病能喝五谷豆浆吗
1、糖尿病能喝五谷豆浆吗糖尿病患者饮用五谷豆浆,可以缓解糖尿病,改善或逆转糖尿病并发症。
五谷杂粮中含有较多的膳食纤维,比较适宜糖尿病患者饮用。
而膳食纤维作为人体每日必需的七大营养素之一,能增加食物黏滞性,减慢糖类和脂类的肠
道吸收速度,从而起到促进排便、降低血糖血脂、减肥、排毒,
以及预防消化系统肿瘤等作用。
五谷杂粮中含有丰富的B族维生素,尤其是维生素B1,能有效预防脚气病和一些心血管疾病,并在一定程度上舒缓自主神经紊乱状况。
五谷杂粮中某些成员还拥有独特的生物化学效应,可保持皮肤细腻、延缓衰老荞麦中含有芦丁,可降低人体血中胆固醇,保护心脑血管等。
2、糖尿病喝五谷豆浆的建议 2.1、五谷豆浆将谷类与豆类混合,可实现彼此营养上的互补,因而更能促进优质蛋白的吸收,延缓血糖吸收的速度。
2.2、五谷杂粮豆浆适用于普通人群,糖尿病人尤为适用,对降低血脂、血糖、血压大有裨益。
2.3、有胃肠疾病的糖尿病患者,每天饮用无辜豆浆也不会损伤胃肠道黏膜。
3、糖尿病适合的食疗食谱 3.1、五谷杂粮粥。
材料:大米10克、小米15克,燕麦片、玉米粒、绿豆共25克,青菜叶50克,
盐少许。
做法:第一步,先将玉米粒、绿豆洗净与冷水一起大火煮30分钟。
第二步,加入大米、小米后中火煮30分钟,放入燕麦片、青菜叶、盐再煮10分钟后即食。
推荐理由:首先清肺去燥,降脂升糖指数中等,其次适合糖尿病患者食用。
3.2、素烧冬瓜。
材料:冬瓜100克、植物油5克、盐2克、香菜5克。
做法:第一步,冬瓜去皮切成长方块,将香菜洗净切成。
第二步,油锅烧热后,下冬瓜煸炒,待半熟,稍加水,盖上锅盖烧开,加
香菜和盐即成。
推荐理由:清素适口、消脂利尿。
3.3、生大蕉黑眉豆煲猪横俐。
材料:细的生大蕉(连皮、茎)、蚝豉各6只,黑眉豆、小麦各25～30克,陈皮1/3个。
做法:各物分别洗净,除蕉外均浸泡。
一起下瓦煲,加清水1250毫升(6碗量),武火滚沸后改文火煲1小时,下盐便可。
为
2~3人用,或1人1日分2~3次进饮。
糖尿病人饮食要注意什么1、注意蛋白的摄入:近年来认为长期采取高蛋白膳食,可能加重肾脏的高滤过状态,同时增加体内
有毒的氮代谢产物的产生和潴留,从而导致肾功能的进一步损害。
因此主张适量限制糖尿病肾病的饮食中的蛋白质,以减少肾脏损害。
2、进餐定时定量注意进食规律:一日至少进食三餐,而且要
定时、定量,两餐之间要间隔4-5小时。
注射胰岛素的病人或易
出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次,可从三次正
餐中拿出一部分食品留做加餐用,这是防止低血糖行之有效的措施。
3、应注意高钙低磷:高钙的东西往往也高磷,像动物脑子和
内脏、排骨、虾皮、壮骨粉之类肯定高磷,不宜多吃。
4、菜肴少油少盐:糖尿病人应选少油少盐的清淡食品,菜肴
烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。
烹调宜用植物油,
尽量减少赴宴。
在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。
糖尿病的治疗方法1、药物疗法:药物疗法可以起到降血糖的作用,可以治疗糖尿病的口服药物主要有磺脲类药物、双胍类降
糖药、胰岛素增敏剂、α葡萄糖苷酶抑制剂等,注射药物主要有胰岛素等。
药物疗法可以起到一定的治疗糖尿病的作用,但是也有一定的副作用,可能会导致患者出现低血糖、消瘦、腹痛等不良反应,因此,要慎重选择。
2、运动疗法:合理适量的运动锻炼也可以起到很好的治疗糖尿病的效果,可以促进患者对糖的利用,能有效地减少胰岛的负担。
平时可以做一些适量的家务、慢跑等运动,每个星期至少锻炼5次,每次锻炼大概30分钟左右即可,但切忌做一些比较激烈的运动,以免影响了病情。