“一带一路”战略背景下中国—东盟茶文化交流：问题、前景与对策

“一带一路”战略背景下中国—东盟茶文化交流：问题、前景与对策作者：崔海洋吴妍妍来源：《贵州大学学报（社会科学版）》2017年第05期摘要：茶叶是联系中国与“一带一路”沿线国家和地区、实现友好合作的重要载体之一，围绕茶叶建构起来的茶文化及其交流，成为了区域社会与历史演变的缩影，中国与东盟之间的茶文化交流，正是这样的历史过程。

本文以历史和文化为根本，去探寻“一带一路”背景下的中国—东盟茶文化交流中，所存在的各种机遇与困境。

结合当代社会实情，试图提出相应对策，去化解困境的同时，推动中国与东盟在茶文化交流领域获得更多进展。

关键词：茶文化；中国—东盟；“一带一路”战略；机遇与出路中图分类号：C956文献标识码：A文章编号：1000-5099（2017）05-0081-06國际DOI编码：10.15958/ki.gdxbshb.2017.05.13为主动应对全球形势的迅猛变化，统筹国内、国际两个大局，尤其是经济全球化的迅速发展，2013年9月7日和10月3日，习近平访问中亚四国和印度尼西亚时，分别提出了建构“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的宏伟战略构想[1]。

通过国际间的区域合作，“促进经济要素有序自由流动、资源高效配置和市场深度融合，推动开展更大范围、更高水平、更深层次的区域合作，共同打造开放、包容、均衡、普惠的区域经济合作架构。

”[2]这一核心理念为我国与东盟各国之间的茶文化传播和茶产业的发展，创造了重要的历史发展机遇。

作为我国推行“一带一路”战略的关键枢纽之一，东盟在我国茶文化和茶产业的新发展，显然占据着极其重要的地位。

加强中国和东盟各国之间的茶文化交流与合作，对进一步提升中国与东盟的战略伙伴关系，增强中国文化软实力和民族凝聚力，具有重大的战略意义。

一、中国—东盟茶文化交流的历史过程茶叶是中国与“一带一路”沿线国家和地区经贸往来的重要流通商品，茶文化也是中华文明传播全球的重要载体之一。

在古丝绸之路及海上丝绸之路传播中华文明的历史进程中，茶叶与全球茶饮国家的自身本土文化相结合，产生了许多新的茶文化形态，如日本茶道、韩国茶礼、阿拉伯茶饮和英国下午茶等等。

致使许多国家民众的生活方式因为茶饮的出现而发生了重要的改变，甚至一度影响到一些国家的具体历史进程，如美国的前后统一。

因此，中国文化部外联局参赞王永健接受媒体采访时表示：“一带一路的落实需要重要的社会基础和民心基础，除了中国—东盟文化论坛以外，现在还有了文化展，文化在中国—东盟合作中发挥越来越大的作用。

”[3]由此不难看出，茶不仅给各国人民增加了幸福与健康，也为世界的文明与进步作出了巨大贡献。

反思历史，充分发挥它在“一带一路”战略实践中可以发挥的价值，为茶及其“一带一路”战略的顺利推进，积极激发正能量[4]。

中国和东盟既是山水相连的友好邻邦，也是互为关联的战略合作伙伴，既有历史文化上的渊源，亦有空间地理上的优势[5]，中国和东盟国家之间具有紧密的政治、经济和文化的联系。

而茶文化正是双方源远流长的文化交流内容之一，特别是它作为双方保持友好合作关系的纽带，一直发挥着关键性的作用。

在中国古代对外交往中，茶具有举足轻重的地位，凸显了其作为流动商品或礼物的社会文化功能。

就目前的研究来看，大体上将古代中国对外的贸易路线归纳为两条，以陆路为主的交通航线和以水路（包括海洋）为主的运输航道。

中国和东盟区域之间的茶叶流通和茶文化交流，都与这两条通道直接相关。

第一条是茶马古道。

茶马古道连接中国西南地区、西藏及南亚、东南亚相关区域，以马帮为主要交通工具，以茶叶、食盐和马匹为主要内容的民间古老贸易通道。

“茶马古道的起源，包括了不同的社会发展形态，直立人古道、早期智人古道、晚期智人古道、新石器古道、民族古道、盐运古道和马帮古道，因而最初的古道是因古人类的移动路线而产生，之后则是因民族的迁徙而沿袭，并在唐代形成了滇藏茶马古道”[6]，之后一直兴盛，并于20世纪上半叶发展至顶峰。

由此看来，有关建构起来的茶马古道、南方丝绸之路等话语还处于一种互相争论的状态。

但可以肯定的是，茶马古道的历史起源，显然与区域社会的历史过程和国家制度在地方社会中的运作直接关联。

茶马古道主要有三条，即青藏线、滇藏线和川藏线。

在这三条线路中，滇藏线和川藏线对后世的影响最大，也最为知名，开辟了由云南经缅甸、印度、尼泊尔的丝茶之路，为二战反法西斯战争的胜利做了巨大的贡献[7]。

数千年来，茶马古道不仅是区域间经济交往的通道，同时也是文化传播的桥梁，为中国西部、西南部边疆地区与东南亚、南亚的经济繁荣和文化多样化，发挥了重要作用。

第二条是海上丝茶之路。

公元7世纪的大唐帝国，就通过海路把茶叶销往一衣带水的韩国和日本。

宋元期间，开放了广州、宁波和泉州等沿海港口，把茶叶运往东南亚诸国。

尤其是15世纪前半叶，郑和率领船队通过海上丝茶之路，把茶叶、丝绸和瓷器等商品运往东南亚、西亚和非洲东海岸国家进一步扩大了明帝国在区域社会中的影响力。

到了17世纪，中国茶叶开始通过东南亚在中东、欧洲各国广为流行，欧洲人甚至把中国茶当作相互馈赠的贵重礼品之一。

到了19世纪，中国茶传播已遍及世界各地并风靡全球，同时茶叶出口也占到了清政府全部出口商品的60%。

茶叶甚至还间接推动了英国的工业革命，引发了美国独立战争导火线的波士顿倾茶事件（1773年）[8]和中英鸦片战争（1840—1842）。

然而，一段时间以来，东亚的历史命运发生急剧变化，先后沦为欧洲资本主义国家的殖民地或半殖民地，如印度、斯里兰卡是英国的殖民地，而15世纪印度尼西亚则先后遭到葡萄牙、西班牙和英国入侵，16世纪后期遭到荷兰入侵并成为其殖民地等等[9]。

这些宗主国在殖民地的首要目标便是要掠夺资源和进行贸易控制，同时也加大对殖民地产出能力的建设。

这样的背景使得，在1900年的世界茶叶总贸易量274 791公吨中，印度已经超过中国，占到了31.74%，斯里兰卡则是占到了24.64%，而中国则是占30.47%。

而在14年前，即1886年，即令是中英、中法发生摩擦的背景下，中国还是输出了134 102公吨茶叶，是历史上输出茶叶最多的年份，日本输出了21 590公吨，印度、斯里兰卡、印度尼西亚总共才是输出6 950公吨，中国占据了全球出口茶叶总量的八成以上[10]。

但是不到20年的时间，中国茶叶出口的老大地位就被个别东盟成员国超过了，这一时段的中国，正面临着中日甲午战争等一系列清末内忧外患的事件，显然严重影响到了中国茶叶的生产和出口。

纵观历史时期的中国与东盟各国之间的历史过程，可以看到中国茶及其文化在东南亚、中东和欧洲的传播，是推动历史进步和社会发展的催化剂，对促进亚欧大陆不同国家、不同文明之间的商贸、宗教、文化、民族等方面的融合与交流，为人类社会的共同发展与繁荣做出了重要贡献[11]。

同时，也将这一区域的茶及茶文化推向了世界，必将会引起世界性的反响，因为我们面对的既有区域性共同利益诉求，亦有相似性的历史背景，文化与心理的认知必然会产生包容[12]，而包容就意味着遇到问题就能够更大层面上的解决。

进入21世纪，全球政治和经济环境都发生了变化，中国和东盟成员国之间的茶文化交流也更为频繁活跃，提高到了一个新的水平。

中国与东盟成员国向世界宣告，将共同建设21世纪海上丝绸之路和携手打造中国—东盟命运共同体。

增进中国—东盟茶文化交流与合作。

这一系列的合作方案，不仅发展茶产业、促进茶经济，培养区域人群的文明健康生活方式、建设生态文明，而且也有利于进一步推动中国与东盟的友好交流与合作，携手建设合作共赢的亚洲命运共同体。

如此看来，这种区域性的经济合作体，并不是一个纯粹的经济学问题。

仅从“经济”这一指标去理解区域社会的整个历史过程，显然是片面的，因而难以揭示其间的实质。

二、当前中国—东盟茶文化交流存在的问题“一带一路”战略，从政治构想到具体的社会实践，这是国与国、国与区域之间的问题，处理难度大，其间包括沿线民族的历史与文化，语言风俗习惯，各自的生产与消费的具体材料都没有系统的研究，更是报不出某一商品（如茶叶）在这些国家各个市场上的确切价目表，即令是一些已有的对东盟各国政治、经济与文化研究的资料及成果，也都还处于表浅和概略状态，至今没有一整套系统而翔实的资料和论著[13]，甚至是一些历史上遗留下来的问题也未能够获得理性的符合历史的认知。

有学人将这样的困境归纳为三个方面，即新时期美国在亚太战略中的性质重新定位、沿线国家的态度与对话程度和中方如何尽可能规避经济与政治风险[14]。

这些客观存在的风险，显然需要加以严肃对待，我国是世界上最大的茶叶生产国和出口国之一，尤其是同样生产茶叶、消费茶叶和出口茶叶的东盟地区更是如此，因为相互间还有争夺海外市场的客观存在，因此，既有共同的利益诉求，亦有相互间的冲突。

问题表现为：其一，中国和一些东盟成员国的茶叶生产量居世界前列，但相互之间的茶叶贸易量却很少。

国际茶叶委员会统计数据显示，2015年世界茶叶产量达到了528.5万吨，中国为223万吨，而作为东盟成员国之一的越南和印度尼西亚，其产量分别为16.5万吨和12.9万吨。

2015年这三个国家的茶叶产量，差不多占到了世界总产量的一半，而2015年我国茶叶出口总量达虽然高达32.5吨，但对整个东盟的出口量却仅约0.9万吨[15]。

中国与东盟各国之间所生产茶叶大多类似，包括绿茶和红茶在内，都是各自出口的大宗，因而出现相互间贸易出口量不多的情况也属正常。

因此，形成中国—东盟区域性经济合作机构，可以整合区域优势资源，提升这一区域的茶叶国际市场整体竞争能力，为各国的茶叶贸易生产更多的红利。

这正是“一带一路”战略带来的中国—东盟茶叶贸易发展新机遇。

另外，近年来我国茶叶进口总量年均不到3万吨，虽然其中从东盟地区的进口量占到了1/3，但中国和东盟的茶叶贸易总量却是仅占总量的很小一部分，详见图1。

其二，中国和东盟虽然山水相连，甚至一些族群历史还有共同的渊源，但经过具体的历史过程后，逐步形成了各具特色的茶叶消费习惯和特定的茶习俗，这使得双方在茶文化交流上存在差异，有些甚至还影响到具体的实践操作。

总体而言中国以消费绿茶为主，而东盟国家则主要是以消费红茶为主，但东盟地区却不是中国红茶的主要出口地区，中国红茶主要出口美洲、欧洲、非洲、大洋洲等地区和国家[16]。

红茶是世界茶叶消费的主流，全球红茶的消费额占茶叶消费总额的60%。

然而，中国出口茶叶品种中，80%以上是绿茶，这与世界茶叶出口产品结构是矛盾的[17]。

因此，消费习惯也对中国和东盟的茶文化交流产生了一定的影响。

其三，由于地理、民族文化和价值观等因素的影响，中国和东盟在茶文化交流中可能会产生冲突。

这些不良现象包括：一是产量大，厂家多，但知名品牌少。

中国是世界上最早种植茶叶的国家，茶园面积自古至今稳居世界第一，产量占世界总量的1/3。