2018-2019-餐厅服务员年终工作总结的范文-范文word版 (2页)
【最新2018】餐厅服务员年终工作总结的范文-范文word版 (2页)
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回忆这一年来的工作，可以说是“甘苦与共”。
201X年8月23日，我刚刚毕业走出校园。
来到ｘｘ这个大城市寻找自己的份工作，兜兜转转，最后在我来到了ｘｘｘ酒店，成为了餐饮部这个大家庭中的一员。
以下是我作为一名餐厅服务员，对于自身工作的总结：一、做的好的地方1.能够很快适应岗位工作，而且可以融洽的和同事相处，完成相应的客情接待，学习能力强。
2.能够与客人交流，请客人填写“宾客意见反馈表”，帮助我们提高服务质量，服务水平。
例如：认真记录哪个客人喜欢哪道菜？哪个客人对菜肴有什么特殊要求？哪个客人喜欢哪个饮料等等。
3.可以认真完成领班交代的工作。
遇到不知道的会及时询问同事或领导。
对客服务中遇到力所不及的事情会请教身边的同事或领导。
4.能够正确认识并对待自己的错误，在犯错时敢于认错，知错就改。
5.可以主动想其他同事学习相关服务的技能技巧。
提高自身的水平。
6.做事认真、细心。
对于自己的分内事情一定会仔细完成。
7.能够很好的带领新人，让她们可以尽快掌握相关服务知识，独立完成一档客情接待。
二、做的不足的地方1.不够胆大，灵活。
遇到突发事件不会灵活变通，只会一味的寻求别人的帮助。
2.团队合作能力不够。
与别人合力完成一档客情接待时，不会默契的去和同事合作，只会自己一个人单干。
3.与宾客沟通不够大方，说话不够利落。
以上不足之处，在新的一年里，我一定会努力改进，争取将自己的工作做得更好。
以下文字仅用于测试排版效果, 请使用时删除！“山不在高，有仙则灵。
”晋江的万石山，因有摩尼光佛而香客、游人接踵而至。
你若来过晋江草庵，或许会知道摩尼光佛就趺坐在这古寺中。
2019年最新酒店餐饮服务员年终工作总结工作总结文档【五篇】
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转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将2019年度工作情况作总结汇报，并就2019年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。
各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。
这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。
做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
餐厅服务员的年度总结5篇
餐厅服务员的年度总结5篇计划是设想未来，对将要开展的工作进行安排。
总结是回顾过去，对前一段时间里的工作进行反思，但目的还是为了做好下一阶段的工作。
这里给大家分享一些关于餐厅服务员的年度总结，供大家参考。
餐厅服务员的年度总结1一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行楼层领班职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。
总结起来收获很多。
一、协助部门经理做好客房部的日常工作。
为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来领班一直进行常白班制。
这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作，每天监督和参与各项服务工作。
操心、费力、得罪人的活一个干了，还不一定落好。
但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。
使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。
二、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。
楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。
做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。
使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。
三、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题及时处理，有疑难问题应及时上报领导。
做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。
开张初，各项工作有待理顺。
我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。
很多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。
我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节进行跟踪，提醒，做细致的安排，使开张接待工作顺利进行。
新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题，每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。
精选餐厅服务员年度工作总结范文5篇
精选餐厅服务员年度工作总结范文5篇篇1一、引言在过去的一年里，作为餐厅服务员，我始终坚持以客人为中心，以服务质量为核心的工作理念，尽心尽力为餐厅的发展贡献自己的力量。
接下来，我将对过去一年的工作进行详细总结。
二、工作内容1. 接待服务在过去的一年里，我始终坚持热情、周到的接待服务。
无论是面对散客还是团队客人，我都能够迅速、准确地为客人提供相应的服务。
在高峰时段，我能够保持冷静，妥善处理各种突发情况，确保餐厅的服务质量不受影响。
2. 菜品介绍作为餐厅服务员，我深知菜品是餐厅的核心竞争力。
因此，我不断加强对菜品的学习，以便更好地为客人介绍。
在介绍菜品时，我注重与客人的沟通，了解他们的口味和需求，然后为他们推荐适合的菜品。
3. 客户服务在服务过程中，我始终关注客人的需求和反馈。
对于客人的意见，我及时记录并反馈给管理层。
同时，我也积极与客人建立良好关系，为他们提供个性化的服务。
例如，我会记住常客的喜好和习惯，为他们提供更加贴心的服务。
三、工作成绩与亮点1. 提升服务质量通过不断学习和实践，我的服务水平得到了很大提升。
在餐厅举办的各类活动中，我能够充分发挥自己的优势，为客人提供高质量的服务。
2. 拓展客户关系在过去的一年里，我积极与客人建立联系，不断拓展客户关系。
通过提供优质的服务和真诚的沟通，我赢得了许多客人的信任和好评。
同时，我也为餐厅带来了不少回头客和口碑宣传。
四、工作不足与反思1. 服务技能需进一步提高虽然我在过去的一年里取得了一定的成绩，但我深知自己的服务技能还有很大的提升空间。
在今后的工作中，我将继续加强学习，提高自己的服务水平。
2. 沟通能力有待加强在与客户沟通的过程中，我有时会因为紧张而出现表达不清的情况。
今后，我将加强沟通能力的训练，提高自己的表达能力。
五、未来规划与目标1. 提高服务水平在今后的工作中，我将继续加强学习，提高自己的服务水平。
我将更加注重细节服务，为客人提供更加周到、贴心的服务。
餐厅服务员年底总结模板
餐厅服务员年底总结模板尊敬的领导：在过去的一年里，我在餐厅服务员的岗位上辛勤工作，付出了努力和汗水。
在您的关怀和指导下，我逐渐成长为一名优秀的服务员。
在这个特殊的时刻，我想和您分享我过去一年的工作总结和心得体会。
一、工作总结过去一年，我切实履行了自己作为一名餐厅服务员的职责。
在工作中，我始终以积极的态度对待每一位客人，尽力满足他们的需求。
我严格遵守工作纪律，按照规定完成各项工作任务。
我始终保持良好的仪表形象，提高自己的服务意识和专业知识。
同时，我也积极参与团队合作，与同事们共同努力，为客人提供优质的服务。
在工作中，我尽量保持良好的沟通和表达能力，与客人建立起良好的互动关系。
通过与客人的交流，我更加了解他们的需求和喜好，能够准确地为他们提供服务。
我也经常进行客户回访，听取客人的意见和建议，不断改进自己的服务质量。
通过这些努力，我得到了客人们的赞赏和肯定。
二、工作成绩在过去一年里，我取得了一些较为显著的工作成绩。
首先，我的销售额逐渐提升，客户对我提供的服务感到满意。
由于我能够准确把握客人的需求，推荐适合他们的菜品，因此销售额不断攀升。
其次，在客户投诉上，我能够迅速解决问题，达到客户满意的效果。
客人对我的服务质量很满意，大家中餐厅内的销售额得到了极大的提升。
最后，在工作团队中，我能够主动积极地与同事们合作，共同完成任务。
通过团队的协作，工作效率得到提升，餐厅的整体效益也有了明显的提高。
三、面临的问题与改进计划在工作中，我也面临了一些问题。
首先是工作压力较大，尤其是在高峰时段。
我会感到有些疲惫和焦虑，容易出错。
其次，我有时会与客人产生一些误会，导致不愉快的经历。
对此，我计划通过学习相关的心理学知识，提升自己的应对能力和亲和力，更好地与客人沟通。
另外，我还计划进一步提高自己的工作效率，改进自己的工作方法，从而减少压力并提高工作质量。
四、未来的发展方向在未来的工作中，我将继续努力学习和提高自己的专业知识和技能。
2019年最新关于餐厅服务员年终工作总结范文工作总结文档【五篇】
三年级学生由于年龄小，自控力较欠。我从培养学生良好习惯入手，扎实有效地加强一个小学生的常规训练。训练的内容包括《小学生守则》和《小学生日常行为规范》要求的常规、课堂常规、集会和出操常规、卫生常规、劳动常规、以及路队常规等等诸多方面。另注意培养学生勤俭节约的好习惯。我班学生独生子女多，再加之大多数学生的家境较好，学生中存在浪费的现象，吃零食、浪费没用完的橡皮、本子等现象比比皆是。面对这种情况，我以极大的耐心和热情来对待我班的学生。我专门利用班队课进行教育，给他们讲革命故事，想想战争年代人们的生活。叫他们各抒己见，谈谈面包是怎样来的，灾区的孩子需要什么?渐渐地，班级中浪费的现象少了许多，大家争着把节约下来的钱捐给需要帮助的孩子。
个人感觉，有个比较好的方法既能体现自己的工作成绩，又可以不让领导感觉空话、套话太多。不管是部门业务总结还是个人总结，在引言部门都可以把一年取得的成绩进行简要叙述，一目了然。不仅能够突出取得的成绩，也能节省领导的时间。比如，领导太忙，一看引言就知道你的主要工作成绩了，后面的内容如果领导不感兴趣，可以略看或不看。
关于个人年终工作总结的心得
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我们工作总结 为大家提供的《关于个人年终工作总结的心得》，我们还为大家提供优质的年终工作总结、年度工作总结、个人工作总结,包括党支部工作总结、班主任工作总结、财务工作总结及试用期工作总结等多种工作总结范文，供大家参考！
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一年过去的很快，转眼又到了交2019年年终工作总结的时候，每到这个时候总会很发愁写什么，怎么写。写过几次，到现在终于总结出来了一点点个人的小经验，也跟大家分享一下吧。在我看来，年终工作总结不能眉毛胡子一把抓，必须突出亮点。工作总结绝不能写成流水账的形式，工作有重点才能有亮点，文章有亮点才会有看点，只有把总结中的亮点写好才能突显出一年工作的重点和实效。要想在总结中出现亮点，就要注重平时的积累，定期梳理，做到心中有数。而亮点也不能简单的就事论事，要善于从重点工作中找优点、找不足，做好分析和总结，为之后的工作打好基础，提供宝贵经验。当然在年终工作总结中，总结只是一个方面，我们还必须要考虑做好明年的初步计划，让年终工作总结发挥好承上启下的作用，为我们更好地完成接下来的工作服务。
餐厅服务工作总结范文5篇(做好餐厅服务工作总结)
餐厅服务工作总结范文5篇(做好餐厅服务工作总结)餐厅服务工作总结范文1年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务员工作总结如下：在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,把握七大要素：1、微笑在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应当是不受时间、地点和心情等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完善.员工应生疏自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结阅历,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv 的服务质量和工作效率、降低成本、增加竞争力都具有重要作用。
3、预备即要随时预备好为客人服务.也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的预备.预备包括思想预备和行为预备,作为该预备的提前做好.如在客人到达之前,把全部预备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人.员工有时简洁忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴任凭,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别任凭,这是他们自信;而衣服根本不能代表财宝的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽视微小服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。
我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻主要表现于服务中的擅长观看,揣摸客人心理,猜度揣测客人需要,并准时供应服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、缔造为客人缔造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,把握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样.7、真诚热忱好客是中华民族的美德.当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象.现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中缔造更高的客人满意度,使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神,在欢快迪也一样.生意比较忙时,同事间都能相互谅解并齐心分担遇到的麻烦.平常也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会准时上去调整纷争,使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作主动,真正在行动上做到了一个英雄三个帮的效果。
2019年餐厅服务员个人年终工作总结
2019年餐厅服务员个人年终工作总结篇一：又到年终，我在餐厅工作也己经十年有余，回顾这些年的工作经历，我也感受颇深，有付出，也有收获，下而对自己的工作作如下总结：第一、懂得微笑，善于微笑。
在当今社会中，微笑己经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。
尤其是在商业领域。
有这样一句话，说：“不会微笑，就不要做生意”。
第二、勤快。
勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。
快，就是效率。
第三、热情。
人可以无激情，但必须要有热情。
因为热情的气息是很具有感染力的。
就像太阳的光和热，并充满活力。
这是一种反映内心的精神而貌与状态。
第四、周到。
待客之道，周到是基础，也是最重要的。
既然谈周到，那么必然要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位思考，做到客人所想不到，提供超前服务。
谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他就是真正做到了“周到”。
想客人之所想，急客人之所急。
第五、应变能力。
在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达官，下至百姓；无论三教九流。
因此，要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。
有人说：“餐厅，是培养外交官的摇篮。
”是很有道理的。
第六、主人翁意识。
工作，实际上是学习的另一种形态。
当我们懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时，本身就是一种自我提高与进步。
会站的更高，看得更远，做得更好。
以上是我对自己工作的体会和总结，同时还存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好木职。
杏―*•XX年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。
回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。
我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
餐厅服务员年终工作总结范文（通用6篇）
餐厅服务员年终工作总结范文（通用6篇）餐厅服务员年终工作总结范文（通用6篇）总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它是增长才干的一种好办法，为此要我们写一份总结。
那么我们该怎么去写总结呢？以下是小编为大家收集的餐厅服务员年终工作总结范文（通用6篇），欢迎大家分享。
餐厅服务员年终工作总结篇120xx年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。
回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。
我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
现将工作总结：一、培训方面：1、托盘要领，房间送餐流程。
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、宾馆相关制度培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面：1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。
2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。
3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年传菜全年离职人数23人，20xx年传菜全年离职人数4人，20xx年是比较稳定的一年。
三、作为我本人，负责传菜工作。
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点。
1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
餐厅服务员年终工作总结2018
餐厅服务员年终工作总结2018餐厅服务员年终工作总结2018（一）2018年是我实现自我挑战的一年，在这一年中，我有收获，也有不足。
在2018年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。
回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。
我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
现将工作总结如下：一、培训方面1、托盘要领，房间送餐流程。
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、宾馆相关制度培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。
2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。
3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年传菜全年离职人数23人，20xx年传菜全年离职人数4人个人简历，20xx年是比较稳定的一年。
三、作为我本人，负责传菜工作1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊！3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。
2019年餐饮服务员年终工作总结5篇
2019年餐饮服务员年终工作总结5篇漫漫人生路，带奋斗一起飞翔，因为它是我一生的呵护;芸芸众生中，带奋斗一起飞翔，因为它比金钱更贵重;悠悠求学路，带奋斗一起飞翔，因为它比荣誉实在。
在我成长的历程中，我很庆幸自己选择了奋斗。
不论经历多少风风雨雨，我都会坚持奋斗下去。
以下是小编给大家带来的几篇2019年餐饮服务员年终工作总结5篇，供大家参考借鉴。
2019年餐饮服务员年终工作总结5篇(一)2019年是收获的一年，也是大发展的一年。
在汪总的教育、支持、鼓励下。
在与餐厅的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。
下面对今年的工作总结如下。
一、日常工作中树立三个理念一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的。
细节决定成败，做好每一个工作细节，餐厅的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。
让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。
二、培养敬业精神并坚持经营理念餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。
让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。
坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得餐厅的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。
围绕餐厅发展要求，健全餐厅管理程序与制度，明确发展使命。
三、规范企业管理，实行品牌发展战略在此情形下，我们深感责任重大，餐厅领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。
通过节能降耗维持餐厅运转，取得了良好的效果。
稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。
新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就一定能够高质量的全面完成各项工作任务，做出我们应有的贡献。
餐饮服务年度工作总结范文5篇
餐饮服务年度工作总结范文5篇岁月无痕，不知不觉这一年又即将过去，在这年终时刻，不知道你写好工作总结了没有呢?下面是小编为大家整理的关于餐饮服务年度工作总结范文，希望对您有所帮助!餐饮服务年度工作总结范文120__年是收获的一年，也是大发展的一年。
在领导的教育、支持、鼓励下。
在与酒店的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。
下面对20__年的工作做出如下总结：一、在日常工作中我们树立了三个理念1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的。
2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。
3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。
二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。
三、坚持良心品质、质量第一的经营理念抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子。
为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。
四、健全酒店管理程序与制度围绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明确发展使命。
五、规范企业管理，实行品牌发展战略在此情形下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。
通过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果。
稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。
新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们坚持在领导的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就一定能够高质量的全面完成各项工作任务，为酒店做出我们应有的贡献。
餐饮服务年度工作总结范文2作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。
2018-2019-餐厅服务员的年终总结-优秀word范文 (2页)
2018-2019-餐厅服务员的年终总结-优秀word范文本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将予以删除！== 本文为word格式，下载后可随意编辑修改！ ==餐厅服务员的年终总结【导语】任何一项工作，不管是个人或群体去进行，都需要反复操作、辛勤劳动才能完成。
每一次具体实践，都有成绩与失误、经验与教训，及时总结就会及时取得经验教训，提高认识和工作技能。
不断实践，不断总结，那么人们对客观事物的认识也就越来越深刻，知识越来越广，智慧越来越高，所进行的事业通过总结才会不断发展、前进。
不知不觉我已经在移动公司工作快三年了，在工作中我深刻的体会到营业厅是移动公司的窗口。
在移动公司营业厅前台工作，接触客户多，需要协调的事情多，除了正常的收费、办理业务等工作外，在接待用户、开展业务、协调关系、化解矛盾、咨询、受理投诉等也发挥着重要作用。
这些年来，我在各方面都有了很大的进步。
在办理业务和解答客户问题方面积累了很多经验，能够及时准确的为客户带给满意的服务。
工作中严格要求自我，持续很强的职责心，谨慎的工作态度和良好的心态。
不断加强业务学习，努力提高业务水平和协调潜力。
工作中，热情服务，做到以诚相待、以心换心；靠一点一滴的细致工作赢得客户信赖。
在工作中，我本着对“客户服务满意100”的服务理念，热情的、真诚的接待每一位客户，让客户高兴而来，满意而归，让他们真正的、实实在在的享受我们优质、高效的服务。
随着通信业突飞猛进的发展，市场竟争也越来越激烈，一些客户频繁地销号、换卡。
我看在眼里，急在心里，要明白我们的每一张卡都是有成本的呀，而且，失去一个客户就失去一笔收入，失去一份信任。
为了尽可能的保住用户，我耐心的讲解我们中国移动的品牌优势、网络优势、信誉优势，用心的推销新业务。
有一些客户在我耐心、细致的解释下，保留了原号码，满意的走了。
但有一些客户根本不听你的解释，对你大喊大叫，满口脏话，我委屈的泪水在眼睛里打转，但我忍住了，不让眼泪掉下来。
【精选总结】餐厅服务员个人2019年终工作总结(精选)
【精选总结】餐厅服务员个人2019年终工作总结（精选）20XX年结束了，有必要对工作做一个总结。
我热爱这个工作，因为我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。
使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。
我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。
你就可能将平凡的工作做得不同凡响。
而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。
所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。
主动地工作，主动地寻找工作。
“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功。
责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。
餐厅服务员年终工作总结
尊敬的领导：时光荏苒，转眼间一年又要过去了。
回首过去一年，作为餐厅的服务员，我深感自己在这一年中取得了很大的进步和成长。
在这里，我将向您汇报我这一年的工作总结。
今年以来，我始终把工作放在首位，以对待自己家庭的态度对待工作，时刻保持着认真负责、积极主动的工作态度。
在工作中，我努力做到以下几点：一、提高专业素养作为一名餐厅服务员，我深知自己需要具备良好的服务技巧和礼仪修养。
因此，我积极学习，提高自己的专业素养。
我参加了公司组织的培训班，并在学习过程中注重理论与实践相结合，不断提高自己的服务技能。
通过不断的学习和实践，我逐渐掌握了餐饮服务的要领，能够熟练运用餐具、礼仪用语等要素，提供高品质的餐饮服务。
二、熟悉菜品及推荐为了更好地服务客人，我花费了不少时间去熟悉餐厅的菜品。
通过亲自品尝和与厨师的沟通，我掌握了每一道菜品的制作过程和食材搭配，对菜品有了更深入的了解。
在为客人点菜时，我能够根据客人的口味和需求，提供专业的菜品推荐，受到了客人的好评。
三、密切沟通，解决问题作为餐厅服务员，与客人的互动是非常重要的。
我努力与客人保持良好的沟通，并积极倾听客人的意见和建议。
并在工作中遇到问题时，我会第一时间与同事和领导进行沟通，共同解决问题，确保服务质量。
四、保持身体健康作为服务行业的从业者，身体健康是重中之重。
我认识到，只有保持身体健康，才能更好地服务客人。
因此，我坚持锻炼身体，保证充足的睡眠，并注意饮食搭配和营养摄入。
通过这些努力，我的身体状况保持良好，没有因健康问题影响工作质量。
在工作中，我遇到了不少挑战，但我始终能够保持乐观积极的态度。
在繁忙的工作中，我能够自我调节情绪，保持良好的工作状态，尽力为客人提供满意的服务。
同时，我也能够与同事们和睦相处，积极配合，共同完成工作任务。
总的来说，我认为在这一年中，我能够凭借自己的努力和才华不断提升自己的工作表现。
然而，我也意识到自己还有很多需要改进的地方。
在新的一年里，我将继续努力，不断提高自己的工作技能和专业素养，为餐厅的发展贡献更大的力量。
餐厅服务员年度的总结5篇
餐厅服务员年度的总结5篇第1篇示例：餐厅服务员年度总结一年一度的跨年来临，对于餐厅服务员来说也意味着又要进行一次年度总结。
作为餐厅的一名服务员，整个一年就是在繁忙的服务中度过的。
每天忙碌于点餐、送餐、结账等工作，一年下来累积的工作量是不可估量的。
接下来就让我们一起来回顾一下过去一年的餐厅服务员工作。
2019年初，我们迎来了春节，这是一年中最忙碌的时候。
作为服务员，我们在节日期间必须全神贯注，忙碌地为客人提供优质的服务。
而在这个时候，能够感受到的不仅仅是工作的繁忙，还有来自客人们的欢声笑语和对服务员的鼓励赞美。
在这个时候，我们感受到了自己工作的价值，也更加热爱这份工作。
在接下来的日子里，我们也呈现出了不俗的工作态度和专业水平。
在繁忙的工作中，我们能够及时快速地响应客人的需求，为客人提供周到的服务。
而在日常的工作中，我们也从不懈怠，要求自己不断学习进步，提高服务水平。
在这一年间，我们也参加了不少培训学习，学习了更多专业知识和提高了自身技能。
这些都是对服务员工作的不断追求和进步。
在工作中也难免遇到一些挑战和难题。
有时候客人们的要求会让我们感到困难和无奈，也有时候工作中的意外情况难免会出现。
但是在这些时候，我们也从不气馁，而是不断与同事们交流沟通，解决问题，以最好的状态迎接每一次挑战。
除了热情的服务态度和专业水平之外，我们还发挥了团队合作精神。
毕竟，餐厅是一个需要团队协作的地方，每一个服务员都是一个小小的螺丝钉，需要与其他服务员紧密配合，才能为客人带来完美的用餐体验。
在这一年的工作中，我们懂得了尊重他人，懂得了善于倾听和沟通，从而更好地与同事们合作，为客人提供更好的服务。
回顾这一年的工作，我们也收获了不少与客人们的友情。
有些客人可能是常客，还有些客人可能只是偶然光顾，但是我们都能够用真诚的笑容和热情的服务赢得客人的喜爱。
有时候客人们有些小小的举动或者一句赞美，都能让我们感受到工作的价值和快乐。
2019年对于餐厅服务员来说是意义重大的一年，我们不仅仅在工作中不断进步，也在工作中获得了许多感动和快乐。
餐厅服务员年终工作总结年终工作总结2
餐厅服务员年终工作总结年终工作总结2餐厅服务员年终工作总结。
一年又将过去，回顾这一年的工作，我深感收获满满。
在这一
年里，我不断努力学习，提升自己的服务水平，为顾客提供更加优
质的餐饮体验。
在工作中，我始终秉承着“顾客至上，服务第一”
的宗旨，努力做到真诚、耐心、细致地为顾客服务，得到了许多顾
客的认可和好评。
在过去的一年里，我不仅仅是一个服务员，更是团队中的一员。
我积极与同事合作，共同完成工作任务，保证了餐厅的正常运营。
同时，我也尽量与同事保持良好的关系，共同营造和谐的工作氛围。
在工作中，我也不断接受领导和同事的建议，不断改进自己的工作
方式，提高工作效率和服务质量。
在未来的工作中，我会继续努力学习，不断提升自己的专业技能，为顾客提供更加优质的服务。
同时，我也会继续与同事合作，
共同努力为餐厅的发展贡献自己的力量。
希望在新的一年里，我们
可以一起创造更加辉煌的业绩，为餐厅的发展再创新高。
总之，过去的一年里，我在工作中取得了一定的成绩，也意识到了自己的不足之处。
在新的一年里，我会继续努力，不断进步，为餐厅的发展贡献自己的力量。
感谢领导和同事们对我的支持和帮助，让我能够不断成长和进步。
希望在新的一年里，我们可以携手共进，共同创造更加美好的未来。
2019年最新餐厅服务员年度总结工作总结文档【五篇】
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如果说从到公司来就一直以火一般的热忱投入到工作中，那是虚伪的空话。
可以说，这段时间工作的过程也是我自己心态不断调整、成熟的过程。
最初觉得只要充分发挥自己的特长，那么不论所做的工作怎样，都不会觉得工作上的劳苦，要把工作完成是很容易的，但把工作做得出色、有创造性却是很不容易的。
所以，调整好心态的我渐渐的明白了，在各个岗位都有发展才能、增长知识的机会。
如果我们能以充分的热情去做最平凡的工作，也能成为最精巧的工人；如果以冷淡的态度去做最高尚的工作，也不过是个平庸的工匠。
心态的调整使我更加明白，不论做任何事，务须竭尽全力，这种精神的有无可以决定一个人日后事业上的成功或失败。
如果一个人领悟了通过全力工作来免除工作中的辛劳的秘诀，那么他也就掌握了达到成功的原理。
倘若能处处以主动、努力的精神来工作，那么无论在怎样的岗位上都能丰富他人生的经历。
拥有积极的心态，就会拥有一生的成功！时间过得真快，回望这一年的成绩，自己感觉学到的东西不少，但给营业厅带来的效益却很少，总结之前得与失，为以后的工作做好打算，为明天的胜利做好铺垫，现将XX年工作总结如下：一，加强思想学习，不断提高自身素养认真学习，把学习作为工作和生活中的一项重要内容，夯实理论基础，不断汲取新的知识，更新理念，提高自己的水平，以适应营业厅发展要求。
二，恪尽职守，认真完成本职工作在工作中，严格遵守班组里的各项规章制度，爱岗敬业、扎实工作、热情服务、勤学苦干，充分发挥一不怕苦、二不怕累、确保成功的战斗精神，任劳任怨，不畏困难。
在本职岗位上发挥出应有的作用。
三，努力学习，不断提升业务水平我深知在社会发展如此之快的今天不断学习提高是多么的重要，只有能认真学习才能更好的完成自己的工作任务，更好的为用户服务。
2018餐厅服务员年终工作总结
2018餐厅服务员年终工作总结各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢是XX最新发布的《2018餐厅服务员年终工作总结》的详细范文参考文章，觉得应该跟大家分享，重新编辑了一下发到XX。
2018餐厅服务员年终工作总结（一）2018年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，餐厅在上级领导的关心支持下，在某某经理的正确领导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，入住率始终保持在90%以上，餐厅业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。
我做为餐厅的一名服务人员，通过自己的努力，也取得了不错成绩，多次被餐厅评为优秀员工，受到奖励。
我就以今年的工作情况做以下总结：一、尊重领导，听从指挥在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接受领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。
对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁；对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。
能够的完成领导交办的工作任务，经常受餐厅及客房部经理的表扬。
二、遵规守纪，搞好服务遵守餐厅制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。
严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。
查房时，发现餐厅物品有损失时，及时和客人一起进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。
三、范文写作团结协作，不计得失和餐厅人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。
在工作中，自己的工作完成后，能及时帮助其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍小心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。
在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮助，以此来增进友谊，促进工作。
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餐厅服务员年终工作总结的范文
【导语】以下是无忧考完为大家整理的关于餐厅服务员年终工作总结范文，仅供大家参考，希望能够帮助到大家！
时间过得真快，转眼间201X年即将接近尾声。
回忆这一年来的工作，可以说是“甘苦与共”。
201X年8月23日，我刚刚毕业走出校园。
来到ｘｘ这个大城市寻找自己的份工作，兜兜转转，最后在我来到了ｘｘｘ酒店，成为了餐饮部这个大家庭中的一员。
以下是我作为一名餐厅服务员，对于自身工作的总结：
一、做的好的地方
1.能够很快适应岗位工作，而且可以融洽的和同事相处，完成相应的客情接待，学习能力强。
2.能够与客人交流，请客人填写“宾客意见反馈表”，帮助我们提高服务质量，服务水平。
例如：认真记录哪个客人喜欢哪道菜？哪个客人对菜肴有什么特殊要求？哪个客人喜欢哪个饮料等等。
3.可以认真完成领班交代的工作。
遇到不知道的会及时询问同事或领导。
对客服务中遇到力所不及的事情会请教身边的同事或领导。
4.能够正确认识并对待自己的错误，在犯错时敢于认错，知错就改。
5.可以主动想其他同事学习相关服务的技能技巧。
提高自身的水平。
6.做事认真、细心。
对于自己的分内事情一定会仔细完成。
7.能够很好的带领新人，让她们可以尽快掌握相关服务知识，独立完成一档客情接待。
二、做的不足的地方
1.不够胆大，灵活。
遇到突发事件不会灵活变通，只会一味的寻求别人的帮助。