外出尽量不吃的蔬菜
外出就餐避开7个误区
外出就餐避开7个误区
1、点餐偏爱辛辣食物
在外就餐，更是细菌性食物中毒的高发因素。
碰到可疑的食物，千万不要品尝。
首先点餐时要避开那些重口味的菜，如干锅、水煮、干煸、香酥之类的菜肴，尽量点一些清淡的菜肴。
如果其中用了反复加热的炒菜油，不仅能吃出油腻感，而且有不清爽的感觉。
如果点心或凉菜里加入了已经氧化酸败的花生、花生碎或芝麻酱，就能嗅出“哈喇味”。
如果使用了陈年的黄豆，打出来的豆浆会有不新鲜的风味。
2、餐前喝酒或甜饮料
空腹状态下喝酒，酒精的吸收速度较快，人更容易喝醉，并且此时酒精对胃部刺激大，容易损伤胃黏膜。
而碳酸饮料不仅营养价值低，还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。
相比之下，鲜豆浆和纯酸奶是就餐时最好的饮料。
如果就餐前一定要喝酒，先喝些酸奶或吃点饼干可以对胃黏膜起到保护作用。
3、点凉菜时肉类唱主角
凉菜可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题，然而很多人习惯点酱牛肉、罗汉肚、白斩鸡等肉类凉菜，让凉菜失去了调节营养平衡的作用，反而加剧了蛋白质过剩。
此外，冷荤容易滋生细菌，引起腹泻等问题。
建议点凉菜时以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，蕨根粉等淀粉食品，藕片、山药等根茎类食品和水果沙拉等素食为主。
用这些清爽的食物开胃，能保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入。
32类蔬菜水果不要随便吃.docx
1、芒果是止血的，但是来月经的人不要吃；否则就会产生子宫肌瘤！2、南瓜具有升压、止喘的作用，高血压的人不能吃。
3、芥菜、茴香菜、蒜薹、青蒜、洋葱头、柿子椒具有温里的作用，发热的人不能吃。
4、山药、山药蛋具有补气的作用，失眠的人不能吃。
5、马齿苋、芋头、苦瓜、雪里红具有清热的作用，阳痿的人不能吃。
6、茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆具有行气的作用，腹泻的人不能吃。
7、香椿具有安神的作用，从事敏捷工作的人不能吃。
8、菜花、百合具有滋阴的作用，水肿的人不能吃。
9、菠菜、竹笋、茼蒿具有酸涩的作用，便秘的人不能吃。
10、荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。
11、苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。
12、芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。
13、香菜具有发汗的作用，汗多的人不能吃。
灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作用，癌症病人不能吃。
14、蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用，腹泻的人不能吃。
15、丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用，癌症病人不能吃。
然而许多人乱吃，因此吃出病来；而有病之后还乱吃，因此不能痊愈。
16、核桃是壮阳的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会长大。
17、枇杷、银杏是止咳的，但是不咳嗽不要吃；否则就会头晕腹胀。
18、荔枝是温里的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会长大。
19、大枣是补气的，但是不疲乏不要吃；否则就会失眠。
20、橄榄、罗汉果是清热的，但是阳痿的年轻人不要吃；否则就会阴茎疲软。
香橼、佛手是行气的，但是不腹胀不要吃；否则就会拉稀。
21、龙眼是安神的，但是疲乏的人不要吃；否则就会嗜睡。
22、柠檬是滋阴的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会水肿。
23、芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的，但是便秘的人不要吃；否则就会更加便秘。
24、芒果是止血的，但是来月经的人不要吃；否则就会产生子宫肌瘤。
15种有毒的野菜
15种有毒的野菜有些人在野外旅行、探险时，更喜欢利用大自然中的野菜来烹调美食。
但野菜食用不当会有中毒的危险!下面是店铺为大家整理的相关知识，欢迎阅读!鸟语花香的春季又来了，野菜开始生长。
很多人喜欢吃野菜，因为它没有农药，还有很多祛病养生功效，很多人喜欢吃。
然而，有几种野菜绝对不能吃，可能会中毒，甚至致命。
下面我们一起来看看哪些野菜食用会不祛病养生，还能致命。
有毒性的野菜毒蘑菇其种类很多，常见的有①毒伞(又称蒜叶菌、鬼笔鹅膏、绿帽菌)、②褐鳞小伞、③白毒伞、④黑包脚伞、⑤内绿菌、⑥褐脚伞、⑦残托斑毒伞、⑧鬼笔。
生长在腐烂的物品上，形状特殊，有象小笔、小伞。
颜色鲜艳，有白色、红色、黄色，上述8种都含剧毒。
小编提醒，蘑菇的颜色、外形、生态等特征与其毒素关没有必然的联系。
毒芹又名野芹菜、白头翁、毒人参。
生长在潮湿地方。
叶象芹菜叶，夏天开折花，全裸有恶臭。
全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
断肠草又名叫狼毒草。
高0.5—1尺，根浅黄色，有甜味。
叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。
全棵有毒，根部毒性最大。
吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡老公银又名叫蛇床子、野胡罗卜。
根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，象胡罗卜。
叶柄黄色。
老公银的幼苗和老鸹筋的茎发红，无臭味;而老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。
吃后会造成死亡。
苍耳子又名耳棵。
生长在田间、路旁和洼地。
三四月份长出小苗，幼苗象黄豆芽，向阳的地方又象向曰葵苗;成年后粗大，叶象心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。
全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。
曲菜娘子冬季根不死，春天出芽，长出小苗。
叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5—1尺多。
籽很小，上有白毛。
幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。
吃了曲菜娘子脸部会变肿。
野生地又名猪妈妈、老头喝酒。
春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状象唇形的芝麻花。
医生从不吃的四种蔬菜
医生从不吃的四种蔬菜
医生都不吃的三种蔬菜是鲜蚕豆、没根的豆芽、新鲜的黄花菜。
1、鲜蚕豆
蚕豆特别的好吃，很多人都喜欢当成零食或菜来吃，实际上这个鲜蚕豆是不能吃的，如果吃了，要及时送往医院。
2、没根的豆芽
在吃黄豆芽的时候要特别注意这点，如果豆芽很粗很好看，但是却没有根的话，就有可能是农药打多了，豆芽里面毒性巨大，所以千万不要去吃。
3、新鲜的黄花菜
黄花菜里面有秋水仙碱这个毒性在里面，所以千万不要过量，最好不要去吃，在清洗上面要下大功夫，泡上几个小时再洗干净了才能吃。
医生不吃的食物
腌制食品含有大量的硝酸盐，一旦被胃吸收，就会转化为亚硝酸盐，再与蛋白质结合，就会产生亚硝胺，腌制食品的致癌与否，要看硝酸盐的多少，但是腌制的时候，会出现什么样的情况，没有人敢说。
大半夜的吃烤肉，吃烤肉，喝上一杯冰镇啤酒，这是一件很惬意的事情，但过了一段时间，你的肠胃就会不断的发出警报，因为烤肉中含有大量的苯并芘，这是一种熏制的食
物，尤其是在深夜，胃肠道的消化功能受到了限制，吃完饭上床休息，对身体的伤害会更大。
如何在外出就餐时控制饮食
如何在外出就餐时控制饮食在外就餐往往是我们生活中不可避免的一部分。
出于各种原因，无论是商务宴请还是与朋友聚餐，我们都经常会选择外出用餐。
然而，对于那些希望保持健康生活方式的人来说，外出就餐时如何控制饮食却成了一个挑战。
在本文中，我将分享一些策略，帮助您在外就餐时更好地控制饮食。
1. 规划餐前在出门前，可以先查看餐厅的菜单，有针对性地选择较为健康的食物。
如果可能的话，可以在家吃一些健康的小食，如水果或蔬菜，以充饥。
这样一来，在餐厅时就不会感到太饿，有利于更好地控制饮食。
2. 控制份量餐厅往往供应的食物份量较大。
为了控制饮食，可以考虑分食或分享一道菜品，避免吃得过多。
要注意适量摄取主食，如米饭或面食，可以选择小份或只吃一半，并多摄取蔬菜或蛋白质食物，如鱼肉或豆腐。
3. 选择健康的烹饪方式在选择菜品时，可以优先考虑一些健康的烹饪方式，如清蒸、煮或烤，避免选择油炸或油炒的菜品。
这样能够减少摄入的油脂和热量，更加利于控制饮食。
4. 饮料选择许多人容易忽略的一个方面是饮料的选择。
饭前、饭中或饭后选择了高热量的饮料，会让整餐的热量摄入大增。
为了避免这种情况，最好选择低热量或无糖的饮料，如白开水、茶或无糖咖啡。
5. 食用速度吃得过快是很多人在外就餐时常犯的错误。
当我们吃得过快时，大脑无法及时感受到饱腹感，往往导致摄入过多的食物。
为了避免这个问题，可以试着慢慢咀嚼食物，注意细细品味，同时还可以和其他人聊天，分散注意力，有助于控制食量。
6. 合理点餐在外出就餐时，点餐是关键的一步。
可以选择一些低热量和富含营养的菜品，如蔬菜类、鱼类或海鲜。
避免选择大量油脂和淋有重口味调料的菜品。
此外，还可以尝试在菜单中选择“健康”或“轻食”标志的菜品，这些菜品通常会更加贴合健康饮食的原则。
7. 饭后的控制即使在用餐结束后，也需要注意摄入的热量。
避免选择高糖、高脂肪的甜点或点心作为餐后消遣。
可以选择一些健康的水果作为餐后的甜点，以满足甜食的需求，同时又能保持较低的热量摄入。
四大致癌野菜
四大致癌野菜1、野芹菜：水芹菜是生活在水中的一种野菜，其中富含维生素以及多种微量物质，而且其中的钙、铁、磷含量也是相对比较高的，适当食用，能够帮助人们净化血液，降低血脂以及血压，对身体有益。
但是在生活中，可能很多人由于分不清水芹菜和野芹菜，从而就会导致影响到了身体的健康，野芹菜一般生长在比较潮湿的地方，虽然说看上去跟水芹菜差不多，但是野芹菜整颗都是有毒性的。
而且致癌性相对比较强，被人们称为致癌大王，过多食用，不仅会造成恶心干呕的情况，而且也会导致出现致癌的危险，不利于身体健康，所以劝你赶紧拉黑，宁愿挨饿也别碰。
2、蕨菜：蕨菜这一种食物，营养价值相对比较高，而且适当食用一些蕨菜的话，对身体也有一定的益处，但是殊不知，蕨菜这种野菜，却被人们称为致癌大王。
因为其中含有过多的致癌物质，其中存在一种“原蕨苷”的物质，这是一种致癌性比较强的物质，大量食用，很容易就会加重肝脏的负担，从而导致肝癌的发生。
所以像蕨菜这种食物，劝你还是赶紧拉入黑名单为好，即使再馋也要忍住，避免导致肝癌的发生，危害到自身的健康，希望你能够放在心上。
3、马齿苋：马齿苋也是生活中常见的一种野草，营养价值相对是比较充足的，适当食用，能够起到清热解毒的功效，对身体健康有一定的益处。
但是殊不知，马齿苋中也是含有少量有害物质的，如果一次食用过多的话，很容易就会伴随出现头晕、恶心、腹泻的现象。
而且严重的还有可能会诱发中毒的危险，不利于身体健康，所以像马齿苋这一种食物，劝你还是赶紧远离为好，即使再馋也要忍住，为了健康着想，切莫自讨苦吃。
4、香椿：香椿被誉为“树上的野菜”，营养价值相对是比较高的，但是多数人却因为香椿的味道比较重，难以接受，其实像香菜这种食物，虽然说营养比较充足，但是致癌性也是相对比较高的。
其中含有过多的亚硝酸盐，过多食用的话，就会导致诱发癌症的危险，不利于身体各项器官的健康。
所以像香椿这一种野菜，也是一种高致癌的野菜，希望你能够赶紧远离，为了健康着想，切莫自讨苦吃。
毒性最强六种蔬菜
毒性最强六种蔬菜1、四季豆。
最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。
2、鲜蚕豆。
鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。
3、金针菜。
其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
4、鲜木耳。
鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。
这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。
5、白木耳。
腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
6、青西红柿。
未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。
最危险的家常食物当人们说到“危险的食物”时，想到的多是野外的毒蘑菇和河豚鱼，但每年在因食物中毒而接受治疗的7600万美国人中，大多数都是因为吃了有问题的水果蔬菜、烤鸡或沙拉。
这些都是在餐桌上常见的食物，只是由于处理不当而让人“中毒”。
美国MSN新闻网站日前载文，报道了下面这10种食物存在危险因素，在大口享用前一定要妥善处理。
1.豆芽“如果豆芽出了问题，那一定是大问题，所以它应该排在危险食物榜的第一位。
”美国佐治亚大学食品安全中心主管迈克尔·道尔博士说，“豆芽生长的环境也最适合有害菌滋生。
”培育豆芽的土壤被水浸泡，而且一直保持湿润——这恰恰是细菌繁殖的最佳环境(沙门氏菌就是豆芽最常携带的病菌)。
2.鸡蛋我们可以稍稍松一口气，因为只有生的，或是半生不熟的鸡蛋才会让人生病。
大约每1万枚鸡蛋里会有1枚携带沙门氏菌。
虽然这个概率看上去很低，但谁能保证你家的鸡蛋都是安全的呢?沙门氏菌会在鸡蛋间传播所以最好还是等鸡蛋完全煮熟后再吃吧。
3.半生牛肉馅吃生的或五分熟的牛肉通常都得冒点儿风险，因为它们可能携带了沙门氏菌和大肠杆菌。
十大致癌蔬菜
十大致癌蔬菜十大致癌蔬菜分别是芦笋、西兰花、大白菜、黄花菜、马齿苋、水芹菜、蕨菜、小白菜、西葫芦、茄子等。
1. 芦笋:未出土的白芦笋叫白芦笋，出土的绿芦笋叫绿芦笋。
即使产地不同，无论哪一种芦笋品种，只要暴露在阳光下，就会变成绿芦笋。
如果把它埋在土里或不让阳光照射，它会使芦笋变白。
2.西兰花:花椰菜，俗称花椰菜。
它原产于意大利，是一种常见的蔬菜。
俗称花椰菜，也叫花椰菜。
二年生草本植物，卷心菜的一个变种。
叶大，主茎顶部形成肥大的花球，呈绿色或紫绿色。
表面的小花蕾不密集在一起，侧枝顶部有小花球。
3. 大白菜:大白菜是中国本土的一种蔬菜，有着悠久的种植历史。
据调查，在中国新石器时代西安半坡原始村遗址中发现的白菜种子距今约有6000-7000年的历史。
明代李时珍引用陆典《雅》说:“冬暮枯黄，四时常见。
”它有松树的做法，所以被称为“青”，也就是今天俗称的“白菜”。
4. 黄花菜:新鲜的杉木含有水仙毒素，而生食会引起腹痛、腹泻……还有其他过敏症状，所以一定要先在水里泡两个小时，然后用大火煮熟后再吃。
随意油炸容易引起过敏。
5. 马齿苋:如果你不控制吃很多马齿苋，可能会引起恶心和不适。
在医学发展之前，它一般用于孕妇流产。
因为马齿苋是凉的，孕妇一定要注意禁食马齿苋，避免对腹部胎儿造成危险。
6. 水芹菜:水芹菜凉滑，所以不适合低血压的人。
脾胃虚、肠滑者慎食。
多吃芹菜还会在体内产生某种色素，使皮肤在阳光的刺激下变黑。
7. 蕨菜:欧洲蕨吃一两次不会马上致癌，这与摄入的致癌物量有关，但长期食用欧洲蕨会对健康有害。
8. 小白菜:小白菜是一种袖珍小白菜，属于十字花科芸苔属亚种，是一种半耐冷蔬菜。
一般生育期45 ~ 65D，商品球高20cm，直径8 ~ 9cm，净菜重150 ~ 300g。
9. 西葫芦:西葫芦本身不致癌，但经过高温油炸后，会释放致癌的丙烯酰胺。
实验表明，高温加热后西葫芦释放丙烯酰胺最多。
10. 茄子:最好把茄子和大蒜拌在一起，因为茄子在油里炒的时候很吸油。
堪比砒霜的十四种食物
堪比砒霜的十四种食物堪比砒霜的十四种食物以下这十四种食物堪比砒霜是千万不能食用的。
西红柿一、青西红柿青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
二、烂白菜食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
三、无根豆芽在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。
而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
四、鲜黄花菜鲜黄花极有毒，干品无毒。
因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。
若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
五、发芽的土豆发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。
因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
六、腐烂的生姜腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。
人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
七、棕色心的甘蔗变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。
这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
八、长霉的茶叶茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
九、长斑的红薯红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
十、发黄的银耳变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
十一、未腌透的咸菜腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
十二、变色的紫菜若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
十三、新鲜的蚕豆有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
十四、胖大的豆芽用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
外出就餐的13个点菜技巧
外出就餐的14个点菜技巧1、最好少喝汤通常餐厅里的汤，每100毫升里就含有1.2—2克盐。
两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐。
排骨汤、鸡汤等肉类的汤，含有大量的脂肪和胆固醇。
如果一定要喝，最好选在饭前，这样可减少食量，以免摄入额外的盐。
或者点豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。
若是宴请，可以点银耳羹等。
2、主食尽量提前上在饭桌上，“凉菜—热菜—汤—主食”的上菜顺序似乎成了固定模式，不少人直到酒足菜饱时才想起来要点主食。
这样会使人在最饥饿、食欲最强的时候吃进去大量动物性食品。
所以早点吃主食，既能减轻胃肠的负担，还能保护血脂，维持营养平衡。
如果喝酒的话，可在点菜时用其他淀粉类食物代替主食，比如点些含有荞麦粉、莜面等粗粮的凉菜，含有马铃薯、芋头或者搭配了荷叶饼、玉米饼等主食的菜肴。
3、少点三道假“素菜”通常餐桌上剩下来的多是荤菜，蔬菜早被一抢而光。
这是因为有些常点的素菜未必真素。
其中，3道“素菜”最不健康：地三鲜、过油茄子、干煸豆角。
这三道菜都是洗过“油锅澡”，虽然原料都是素的，但一过油，热量比肉还高。
因此，最好多点清淡的蔬菜，比如清炒空心菜、蒜茸拌茼蒿等。
4、清淡的菜原料更新鲜很多人到饭店愿意点“下饭”的重口味菜，有时选对了食材却忽略了做法。
其实，一桌有一两个浓味菜肴即可，其余应搭配口感清爽的菜，这样不至于令味蕾过分疲惫。
而且浓味烹调往往会遮盖原料的不新鲜气味和较为低劣的质感。
所以，吃鱼最好选择清蒸，蔬菜选择凉拌或清炒，肉类选择清炖，海鲜选择白灼。
5、点菜不要太好“色”按常理来说，从后厨端出的肉菜，颜色应当并不漂亮。
炒牛肉丝就是褐色的，炒猪里脊肉丝就该是灰白色的，即便用酱油把肉染成红色，也只能是红褐的酱色。
而餐馆在炒肉菜前，会对肉制品“润色”，使用亚硝酸盐这种发色剂，这样炒出来的肉质鲜嫩，颜色也好看。
所以那些看起来过于鲜艳的菜，还是少点为妙。
6、凉菜不该让荤食唱“主角”很多人习惯性地点酱牛肉、千层脆耳等凉菜开胃。
医生都不吃的三种蔬菜
医生都不吃的三种蔬菜
医生都不吃的三种蔬菜是以下三种蔬菜:
1.莴苣。
总的来说，我们喜欢吃莴苣叶，生吃加酱。
但是，你应该知道，虽然它已经被清洗过，但它只洗去莴苣表面的垃圾，而不清理莴苣内部的垃圾，所以会有很多寄生虫。
一旦我们吃得太多，就会对我们的健康有害。
2.荠菜。
这是一种野生蔬菜，通常当我们购买蔬菜时，我们会担心商家注射的添加剂。
那么没有人能在野外打理这种野生蔬菜。
因此，里面有很多垃圾，所以当我们吃荠菜的时候，我们必须反复清洗并用沸水烫它以去除里面的寄生虫。
3.花菜。
如果我们经常吃花菜，它可以帮助我们的身体新陈代谢，但是我们需要知道它的蔬菜结构非常复杂，特别是里面有很多寄生虫，所以我们需要清理它，所以我们必须在吃之前把它放入锅里加热，以便清洗得更干净。
污染最严重的10种蔬菜
污染最严重的10种蔬菜近年来，随着城市化进程的加快，农业生产方式也发生了变化。
现代农业生产在追求高产的同时，忽视了环境保护，导致了农产品的污染。
蔬菜作为人们日常饮食的重要组成部分，也受到了严重的污染。
下面，我们就来探讨一下，哪些是污染最严重的蔬菜。
一、黄瓜黄瓜是我们日常生活中常见的蔬菜之一，但是在生产和运输过程中，黄瓜经常受到农药、化肥、重金属等物质的污染。
而且，大量的室内栽培方式，也让黄瓜的污染更加严重。
二、土豆土豆是人们日常生活中的主要蔬菜之一，但是在种植过程中，常会使用大量的农药和化肥，从而导致土豆的污染情况十分严重。
三、辣椒在种植和储存过程中，辣椒常常受到高温、高湿、大雾等影响，导致辣椒受到细菌、霉菌等的感染，同时也会受到化肥等的污染。
四、芹菜芹菜在种植过程中，也会受到化肥、农药等的污染。
而且，芹菜属于水果蔬菜，含水量较高，易吸收重金属，所以也要格外注意污染情况。
五、菠菜菠菜是人们视力保健的蔬菜之一，但是在生产和加工过程中，常常受到细菌、病毒的感染，也容易被化肥、农药等污染。
六、茄子茄子在种植过程中也容易受到农药、化肥等污染。
而茄子表面质地较硬，污染物质不容易清除，因此茄子的污染情况更为严重。
七、西红柿西红柿翻耕栽培能力较差，反复施用化肥、农药导致土壤污染，从而导致了西红柿的严重污染。
八、大葱大葱属于葱类蔬菜，常常在生产过程中使用大量的化肥、农药等，同时也易受到土壤重金属的污染。
九、蘑菇蘑菇在生产过程中需要使用种植基质，而基质中常常被添加化肥、农药等物质，从而给蘑菇带来极大的污染。
十、豆腐豆腐作为大豆加工的产物，通常使用亚硫酸氢钠等化学品进行漂白和固化，存在严重的防腐剂、洗洁精、湿纸巾等化学物质的污染。
综上所述，我们要保障自己的健康，就要尽量避免食用这些污染最严重的蔬菜。
在选择和购买蔬菜时，我们需要选购有机蔬菜、绿色食品，并注意肉类、蔬菜的分别食用。
同时，在烹调中也应尽量少添加调味料、添加剂等人造物质，保证食品的纯净和营养健康。
如何在外出就餐时保持健康饮食
如何在外出就餐时保持健康饮食在外出就餐时，很多人往往会选择吃一些不太健康的食物，比如油腻的快餐、高糖高盐的食物等。
长期下来，这样的饮食习惯会对身体健康造成不良影响。
因此，如何在外出就餐时保持健康饮食成为了一个备受关注的话题。
下面将介绍一些方法，帮助大家在外出就餐时更好地保持健康饮食。
首先，选择餐厅时要注意多样性。
在外出就餐时，可以选择一些提供多样化菜品的餐厅，比如有中式、西式、日式等不同类型的菜肴。
这样可以更好地保证摄入各种不同种类的营养物质，避免单一饮食造成的营养不均衡。
其次，注意食物的烹饪方式。
在选择菜品时，可以尽量选择清蒸、煮、烤等健康烹饪方式，避免选择油炸、炒等高油脂高热量的食物。
这样可以减少摄入过多的油脂和热量，保持身体的健康。
另外，控制食物的份量也是保持健康饮食的关键。
在外出就餐时，很多餐厅的菜品份量较大，容易导致摄入过多的热量。
因此，可以考虑与朋友一起点菜共享，或者将剩余的食物打包带走，避免因为吃得过多而对身体造成负担。
此外，注意饮食的搭配也是保持健康饮食的重要因素。
在选择菜品时，可以搭配一些蔬菜水果，增加纤维素的摄入量，促进肠道蠕动，有助于消化吸收。
同时，可以选择一些低糖低盐的饮料，避免摄入过多的糖分和盐分，对身体健康更有益。
最后，注意餐后的运动也是保持健康饮食的重要环节。
在外出就餐后，可以选择散步、慢跑等有氧运动，帮助消化食物，促进新陈代谢，减少因为摄入过多热量而导致的肥胖问题。
综上所述，如何在外出就餐时保持健康饮食，关键在于选择多样性的餐厅、注意食物的烹饪方式、控制食物的份量、注意饮食的搭配以及餐后适当运动。
只有做到这些，才能更好地保持身体健康，享受美食的同时也不忘健康。
希望以上建议对大家有所帮助，让我们在外出就餐时都能保持健康饮食，远离不良的饮食习惯，拥有更健康的生活方式。
外出就餐哪三种菜不能乱点
外出就餐哪三种菜不能乱点？在外就餐时，越来越注重养生的现代人开始有意识地进行荤素搭配，这种做法当然值得提倡，但你知道吗，肉食固然不可以多吃，但素食也不是什么都健康，至少有三种素菜是不能乱点的，那就是地三鲜、油焖茄子和干煸豆角。
地三鲜地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。
这道菜首先需要往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油。
但需要注意的是，土豆虽然是个健康的素菜，但经反复高温油炸会产生有害物质。
因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物毒性较强，不利健康。
油焖茄子油焖茄子的时候，茄子经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。
高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、维生素E和胡萝卜素，妨碍人体对它们的吸收和利用。
油焖茄子不易消化，常吃会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀，甚至恶心、呕吐、腹泻，食欲不振等。
常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。
干煸豆角干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。
过油的干煸豆角不仅热量超标，还存在安全风险。
豆角中含有一种有毒蛋白叫凝集素，会引起中毒，刺激胃肠道，食用者会出现呕吐、腹泻、眩晕等症状。
因此，一定要确保豆角煮熟，防止中毒事件的发生。
如果干煸豆角里面没有熟就容易出现这个问题。
专家指出，点素菜要遵照“四少三多”原则：少放点油，少加点盐，少放点辣，少放点味精。
多选当季菜，多选蒸炖菜，多选非油炸等。
专家提醒：除了以上三种素菜外，大部分的素菜还是健康的，不过在外就餐，不管是吃肉菜还是素菜，最好遵守“少盐、少油、少辣、少味精”的原则，才能将不利于健康的因素减少到最少。
吃完这些食物出门,小心晒伤
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吃完这些食物出门，小心晒伤
作者：王晓华
来源：《祝您健康》2019年第08期
炎炎夏日，紫外线的侵袭无处不在。
想在高“炎值”的夏季不被晒伤，除了要涂好防晒霜，还要当心“祸从口入”。
最近，南京的张阿姨在外游玩时吃了几片菠萝，当晚就感觉脸上有些发痒，第二天她发现脸上出现了红斑，还有些肿胀。
经过医生诊断，张阿姨是患上了光敏性皮炎，而“罪魁祸首”正是那几片菠萝。
菠萝属光敏性食物，含有一种天然的光敏剂呋喃香豆素，该成分本身不会对皮肤造成伤害，但如果接触到紫外线中UVA、UVB的照射，就会产生光敏反应，裸露部位皮肤会出现红肿、起疹等症状，并伴有瘙痒、烧灼或刺痛感。
夏季是光敏性皮炎的高发季节，它的发生与患者本身的过敏体质有关。
通常，第一次接触光敏物质不会有明显的症状，但随着接触频率的增加，症状也会越发明显且严重。
由于许多光敏性皮炎是慢性发病，容易被误诊为神经性皮炎、湿疹、化妆品皮炎等，需要通过光斑贴试验来辅助诊断。
除了一些食物，一部分药物、日用品也可能诱发光敏性皮炎，下面为大家整理一份“光敏清单”：
1.光敏性食物
蔬菜：叶绿素高的蔬菜和野菜都属于光敏性食物，如莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、香菜。
水果：以蔷薇科居多，如杧果、菠萝、草莓、猕猴桃、无花果、柑橘、柠檬等。
海鲜：包括螺类、虾类、蟹类、蚌类等，尤其是泥螺，会引起“泥螺日光性皮炎”。
2.光敏性药物
有些药物也会引起光敏性皮炎，如四环素、米诺环素、喹诺酮类。
中药包括：荆芥、防风、独活、白芷、补骨脂和芸香等。
3.日用品类。
外出用餐的7大黄金法则,吃的更健康!
外出用餐的7大黄金法则，吃的更健康！经常在外就餐的人，应该掌握点菜的基本原则和技巧。
今天就跟大家一起分享外出用餐点菜的七大黄金法则。
让你在外就餐也能吃的更加的健康！1.控制好菜肴数量。
中国人在应酬的时候，大多数情况下，都会让桌上的菜剩一点，大家没吃完，才觉得今天这一顿吃好了。
实际上往往每一个人都已经吃多了、吃撑了。
而且我们在外就餐一般都吃的是晚餐，吃太多一方面增加胃肠道的消化负担，回去睡觉可能不舒服；另外一方面，过量油脂的摄入，增加肥胖等各种慢性病的发病率。
给大家一个建议，以中等分量的菜肴来说，10人餐建议大家点4个凉菜、8个热菜就可以了。
如果是自己家人的饭局，5个人通常点5个菜足够了。
2.菜肴种类分三类。
点菜的种类很重要，能体现出点菜人的智慧。
给大家建议，以10人餐为例，4个凉菜、8个热菜，一共12个菜，要把这12个菜分成三份：第一类是点4个荤菜。
桌子上一定要有肉，点肉菜的一个原则是最好不要重样，而且每个种属都点上，最好兼顾了水产、畜肉、禽肉。
第二类是点4个蔬菜。
以深色蔬菜为主。
比如深绿色的，包括西兰花、油麦菜、芹菜。
还有橙黄色的，比如胡萝卜这类，还有红色、紫色的，这些都统称为深色蔬菜。
通常深色蔬菜中，β胡萝卜素含量高，维生素C含量也高于普通蔬菜。
所以，这4个菜就点成蔬菜，不要重样，以深色蔬菜为主，而且最好在点的时候能够兼顾根、茎、叶。
第三类是点我们特别容易忽视、不太重视的菜肴。
比如说，豆制品、菌类、藻类、薯类，有的时候我们在餐桌上可能这些食物真的就忽视掉了，但是这些食物对于健康而言非常重要。
3.多点蒸煮炖，少些煎炸烤。
建议大家，在餐桌上尽量少一些熏、烤、煎、炸，多一些蒸、煮、炖、凉拌、清炒现在听的也很多了，油脂在熏、烤、煎、炸的时候会产生苯并芘这样的致癌物，蛋白质在熏、烤、煎、炸的时候会产生杂环胺这样的致癌物。
所以，基本上高温的烹调除了给食物带来一些特殊的香味、口感之外，从健康的角度没有太多的好处。
外出旅行也要养生：健康出行小贴士
外出旅行也要养生：健康出行小贴士外出旅行是人们放松身心、体验不同文化的好机会。
然而，为了确保旅行的愉快，我们也不能忘记保持健康。
因此，在外出旅行时，我们应该注重养生。
下面是一些健康出行的小贴士，帮助我们保持身体健康。
一、准备工作：1. 计划行程：提前规划好旅行的行程和景点，并留出适当的休息时间。
2. 健康检查：在出行前，确保自己的身体状况良好，不宜有患病或不适的情况。
二、保持良好的饮食习惯：1. 合理膳食：尽量保持饮食的均衡，多吃蔬菜水果，少吃油炸食品。
2. 注重餐饮卫生：选择干净卫生的餐馆，避免食品中毒的风险。
3. 注意饮水：多喝矿泉水或开水，避免喝生水或不干净的水源。
三、合理运动：1. 散步：旅行时可以选择散步的方式来观赏风景，并锻炼身体。
2. 伸展运动：长时间坐车或坐飞机后，可以做一些伸展运动，舒缓肌肉疲劳。
3. 游泳：如果旅行的地方有游泳池，可以尝试游泳来放松身心。
四、保持良好的睡眠：1. 携带舒适的睡眠用品：带上舒适的枕头、床单等睡眠用品，有助于提高睡眠质量。
2. 调整时间差：如果旅行目的地有时间差，可以在飞行前调整作息时间，尽量保持舒适的睡眠时间。
五、避免过度劳累：1. 合理安排行程：避免行程安排过于紧张，留出足够的休息时间。
2. 适量运动：尽量避免剧烈运动和长时间的体力消耗，以免过度劳累。
3. 注意休息：在旅行中，如感到疲劳，可以选择适当休息，不要勉强自己。
六、保持良好的卫生习惯：1. 洗手：保持经常洗手，尤其是在用餐前及接触公共设施后。
2. 注意个人卫生：注意个人卫生，如勤洗澡、更换干净的衣物等，防止感染疾病。
七、携带急救药品：1. 常用药品：携带一些常用药品，如感冒药、腹泻药等，以备不时之需。
2. 医疗保险：确保自己有医疗保险，在发生意外时能得到及时的医疗救助。
综上所述，外出旅行也需要关注养生，保持身体健康。
通过合理安排行程、保持良好的饮食习惯、适当运动和休息，以及注意个人卫生和携带急救药品，我们可以享受愉快的旅行同时保持身心健康。
外出就餐时如何做出健康选择
外出就餐时如何做出健康选择外出就餐是我们日常生活中不可避免的事情，但如何在外出就餐时做出健康的选择却是许多人头疼的问题。
随着生活节奏的加快和工作压力的增大，外出就餐已经成为了很多人的主要用餐方式。
然而，不少人在外出就餐时往往会选择高热量、高油脂、高糖分的食物，长此以往容易导致肥胖、心血管疾病等健康问题。
因此，如何在外出就餐时做出健康的选择成为了当下亟待解决的问题。
接下来，我们将探讨一些在外出就餐时如何做出健康选择的方法。
首先，选择餐厅时要注意菜单的多样性和均衡性。
在选择餐厅时，可以优先选择那些提供多样化菜品的餐厅，这样可以更好地保证摄入各种营养素的均衡。
避免只选择某一类食物，比如只吃肉类或只吃主食，应该尽量搭配蔬菜、水果等食物，保证膳食的均衡性。
此外，可以选择那些提供低热量、低油脂、低糖分的菜品，避免摄入过多的热量和不健康的油脂，从而保持身体的健康。
其次，注意食物的烹饪方式。
在外出就餐时，很多人往往会选择油炸、煎炒等高油脂、高热量的烹饪方式，这样不仅会破坏食材本身的营养价值，还会增加食物的热量和脂肪含量。
因此，在外出就餐时，可以选择清蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，这样可以更好地保留食材的营养成分，减少摄入不健康的油脂和热量，有利于身体健康。
此外，注意食物的份量和搭配。
在外出就餐时，很多餐厅的菜品份量往往比较大，容易导致摄入过多的热量和脂肪。
因此，在点餐时可以选择小份量或者与他人共享一份大份量的菜品，避免摄入过多的热量。
此外，可以搭配一些清淡的食物，比如蔬菜沙拉、清汤等，来中和一些高热量、高油脂的食物，保持膳食的均衡。
最后，注意饮食习惯和饮食环境。
在外出就餐时，很多人往往会因为工作忙碌或者社交应酬等原因而匆忙进餐，容易导致进食过快和过量。
因此，在外出就餐时，可以尽量放慢进食的速度，细嚼慢咽，让身体有足够的时间感受饱腹感，避免进食过量。
此外，选择一个安静、整洁、舒适的就餐环境也是很重要的，可以让身心放松，有利于消化吸收。
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三种外出尽量不吃的素菜
我们在外出就餐的时候一般都会荤素搭配，有的朋友还会担心饭店中的肉类食物是否卫生以及是否变质，对素菜还算比较放心，但是你知道吗，我们在外出的时候不仅要要注重荤菜，一些素菜在外出的时候还是尽量不要吃的，那么到底哪些素菜在外出的时候不能吃呢，下面我们来一起看一下：
三种外出尽量不吃的素菜：
1、地三鲜
地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。
土豆经过高温油炸后，会生成丙烯酰胺等致癌物;茄子富含维生素P和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超强的吸油能力。
2、过油茄子
过油茄子，简直变成了一个个小油包;青椒经过油锅“洗礼”，维生素c差不多也消耗殆尽了。
3、干煸豆角
干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。
过油的干煸豆角不仅热量超标，还存在安全风险。
豆角如果不彻底做熟，就可能导致食物中毒。
而在油炸时，豆角可能外焦里生。
通过上面的文章我们知道了哪些素菜在外出的时候尽量不要吃，这里小编提示，点素菜要遵照“两少两多”原则。
“少放点油，少加点盐。
“两多”则是，多选当季菜，多选凉拌菜、蒸炖菜等。