红豆餐包的做法
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红豆餐包的做法
一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。
但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,就来传授您做好红豆餐包的方法。
1.12面粉,鸡蛋,砂糖,盐,奶粉,酵母粉放入面包机搅拌桶,开启5甜面包程序,随着搅拌,将水(天气太热,要用冰水)一点点加入,我做面包都是一点点加水,可以防止面呵稀了的情况发生
2.21揉面进行15分钟后,加入黄油,直到停止揉面,进入发酵程序,这时候将面团和搅拌叶都拿出来,面团称重分割
3.面团称重分割
4.分割好的面团,擀卷一次,松弛3分钟,
5.包入豆沙馅
6.将面团排列进搅拌桶,接着发酵
7.面包机倒记时还剩15分钟时关闭程序,拿下电源,焖10分钟后取出来即可(因为面包机烘烤火力太大),稍凉就可以密封包装了~~
红豆餐包理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,
这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。