紫玉葡萄栽培种植及管理技术要点

紫玉葡萄栽培种植及管理技术要点
•紫玉葡萄品种介绍
•栽培技术
•肥水管理目录
•枝蔓管理
•病虫害防治
•采收与贮藏
•高效栽培技术模式
CHAPTER
紫玉葡萄品种介绍
品种特点
紫玉葡萄是一种欧美杂交种，具有果粒大、果皮薄、果肉脆、汁多味甜等特点。

紫玉葡萄的果穗较大，呈圆锥形或圆柱形，果粒大小均匀，着色均匀，果实成熟后
呈紫色或紫红色。

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生长环境要求
品种优缺点
缺点在于抗旱性较差，需要充足的水分，同时对土壤和环境的要求也比较高。

CHAPTER
栽培技术
气候条件
土壤质地
根据土壤肥力和葡萄生长需求，施入适量的有机肥料。

施基肥
土地整理
种植密度
种植方式
种植密度与方式
灌溉排水
灌溉与排水
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肥水管理
充足且平衡
施肥时间和数量要适宜，过多或过少的肥料都会对植株生长产生不利影响。

适时适量
基肥与追肥相结合
施肥原则
基肥
以有机肥为主，如腐熟的畜禽粪便、农作物秸秆等，施用量根据土壤肥力和葡萄生长需求而定。

追肥
以化肥为主，如氮、磷、钾等，根据葡萄生长阶段和需要选择适当的化肥种类和数量。

施肥种类与数量
基肥
在秋季葡萄采收后施用，以促进根系发育和养分积累。

追肥
根据葡萄生长阶段和需要，分别在萌芽期、新梢旺长期、开花期、果实膨大期等进行追肥，以促进植株生长和果实发育。

灌溉时间灌溉方法
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枝蔓管理
根据品种特性和生长习性进行整形修剪，以改善树体通风透光条件，提高果实品质和产量。

保持树形结构合理，使枝条分
布均匀，避免重叠和交叉，有
利于树体生长和果实发育。

在修剪过程中注意保持树势平
衡，避免过度修剪或修剪不足。

整形修剪原则
在冬季进行全面修剪，主要剪除弱枝、病枝、过密枝和交叉枝等，使树体结构更加合理。

夏季修剪
在生长季节进行修剪，主要包括摘心、打顶、副梢处理等，以促进树体生长和果实发育。

冬季修剪
枝蔓修剪方法
VS
摘心与打顶
摘心打顶
副梢处理
副梢修剪副梢利用
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病虫害防治
葡萄霜霉病叶片受害，叶脉间产生淡黄色或灰白色不规则斑，湿度大时背面产生白色霉层；果实受害，表面产生水渍状淡褐色小斑点，逐渐扩大成褐色不规则形病斑，严重时病斑连片，呈水渍状腐烂。

防治方法：及时清除落叶、病枝、病果，减少越冬菌源；药剂防治，如甲霜灵、代森锰锌等。

要点一
要点二
葡萄白粉病
叶片受害，叶面初生白粉状霉斑，后布满灰白色粉层；果实受害，果面生灰白色粉状物，后期粉状物变为灰褐色或灰绿色。

防治方法：保持枝蔓、叶片和果实的清洁卫生，定期修剪和清除落叶；药剂防治，如三唑酮、苯醚甲环唑等。

葡萄二星叶蝉
以成虫和若虫群集在叶片背面刺吸汁液，使叶片出现淡白色斑点，严重时斑点相连，使叶片失绿白化。

防治方法：清除葡萄园内杂草，减少越冬虫源；药剂防治，如吡虫啉、啶虫脒等。

葡萄红蜘蛛
以成螨和若螨在叶片背面刺吸汁液，造成叶片失绿变黄，严重时叶片枯焦脱落。

防治方法：秋季彻底清园，烧毁落叶；药剂防治，如阿维菌素、哒螨灵等。

用药安全注意事项
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采收与贮藏
紫玉葡萄的采收时间通常在果实成熟后，即果皮颜色呈现深紫色或黑色，果肉变软，具有浓郁的香味时进行。

采收时间采收时，应使用剪刀将果实从果穗上剪下，避免摘取时破损或带起过多的果皮。

采收方法
采收时间与方法
筛选
采收后，应将果实进行筛选，去除有破损、病虫害或未成熟的果实。

分级
根据果实的大小、重量、颜色等因素进行分级，以便于后续处理和销售。

果实筛选与分级
贮藏方法与保鲜技术
贮藏方法
紫玉葡萄的贮藏方法可以采用冷库贮藏、气调贮藏或保鲜袋贮藏等。

其中，冷库贮藏是将果实放入温度和湿度控制好的冷库中保存；气调贮藏是通过调节气体比例来延长果实保鲜期；保鲜袋贮藏是将果实放入密封的保鲜袋中，排除氧气并注入二氧化碳来延长保鲜期。

保鲜技术
在保鲜过程中，应控制好温度、湿度和气体环境等因素，同时采用适当的防腐剂和保鲜剂来延长果实保鲜期，防止腐烂和病虫害。

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高效栽培技术模式
作物间套种
高效立体种植间套种技术
通过废弃物资源化利用、有机肥料替代化肥等手段，实现物质循环和能量流动，降低生产成本。

循环农业模式
循环利用
生态农业
设施准备
环境调控
设施栽培技术
有机肥料生物防治
生态友好型栽培技术
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