微波炉做蛋挞的美味方法介绍

微波炉做蛋挞的美味方法介绍
下面是为你整理的微波炉蛋挞的做法，不放一起动手试试吧!微波炉蛋挞食材准备微波炉蛋挞做法步骤 1.准备好材料，注意：先拿出蛋挞皮解冻哦 2.1.在碗里倒入差不多半罐纸罐牛奶(伊利或者蒙牛)大约120克，加入2勺白糖(可以根据口味增加)，进行搅拌至白糖完全融化。

3.将1个鸡蛋打至小碗中充分搅拌，倒入牛奶中搅拌均匀
4.3.低筋面粉10克加入鸡蛋牛奶中搅拌(面粉过筛或者不过筛均可)，会出现不能完全溶解，用筛子过滤液体，再加入勺炼乳增加香味，充分搅拌，蛋挞液就完成了
5.蛋挞液慢慢倒入蛋挞皮中，8-9分满即可(否则会溢出来)，放入微波炉中最好有烧烤功能的15分钟，就可以出炉了对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。

这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体
消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。

鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

胆固醇：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。

科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。

卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。

因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。

但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种
人体必需的氨基酸。

其它微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。

鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

猜你感兴趣的：1.红酒烤鸡翅微波炉做法简单又美味2.格兰仕微波炉如何做美味蛋糕3.微波炉蛋挞要怎么做才好吃4.家用烤箱怎么做蛋挞才美味5.微波炉做蛋挞做法6.葡式蛋挞的美味家常做法图解。