食源性应急预案

一、目的
为有效预防和应对食源性疾病事件，保障人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规，结合本地区实际情况，特制定本预案。

二、适用范围
本预案适用于本行政区域内发生的食源性疾病事件，包括食物中毒、食源性疾病暴发等。

三、组织体系
1. 食源性疾病应急指挥部
成立食源性疾病应急指挥部，负责食源性疾病事件的统一领导和指挥。

2. 应急指挥部下设办公室
办公室设在卫生健康部门，负责应急指挥部的日常工作，协调各部门开展应急工作。

3. 专业工作组
（1）流行病学调查组：负责对食源性疾病事件进行流行病学调查，查明病因、传
播途径等。

（2）食品安全监管组：负责对涉事食品生产经营单位进行监督检查，依法查处违
法行为。

（3）医疗救治组：负责组织医疗机构开展医疗救治工作，确保患者得到及时有效
救治。

（4）信息宣传组：负责及时发布食源性疾病事件信息，做好舆论引导工作。

四、应急响应
1. 初步响应
（1）接到食源性疾病事件报告后，立即启动本预案，成立应急指挥部。

（2）对事件进行初步评估，确定事件等级。

（3）启动应急响应，启动应急预案，组织专业工作组开展相关工作。

2. 扩大响应
（1）根据事件发展情况，适时提高事件等级，扩大应急响应范围。

（2）加强跨部门协作，协调其他相关部门参与应急工作。

（3）加强医疗救治，确保患者得到及时有效救治。

3. 结束响应
（1）事件得到有效控制，危害得到消除，根据实际情况，适时结束应急响应。

（2）组织评估应急响应工作，总结经验教训，完善应急预案。

五、保障措施
1. 人员保障
（1）加强应急队伍建设，提高应急人员业务素质。

（2）定期组织应急演练，提高应急队伍实战能力。

2. 物资保障
（1）储备必要的应急物资，确保应急工作顺利开展。

（2）建立健全物资调拨机制，确保应急物资及时供应。

3. 资金保障
（1）加大财政投入，保障应急工作经费。

（2）建立应急资金管理制度，确保资金合理使用。

六、附则
1. 本预案由卫生健康部门负责解释。

2. 本预案自发布之日起实施。

通过本预案的实施，旨在提高本地区应对食源性疾病事件的能力，最大限度地减少食源性疾病事件对人民群众健康和生命安全的危害，保障社会稳定。