小班《香香的桂花糖》教案

小班《香香的桂花糖》教案
教学目标
1.能够认识桂花糖及其制作过程；
2.能够运用简单的材料，制作出自己的小小桂花糖。

教学准备
1.一些桂花糖的材料：白糖、清水、桂花、植物油等；
2.教具：量勺、勺子、锅具、模具等；
3.背景音乐：可选用悠闲温馨的音乐。

教学内容
1. 导入新知
教师可先询问孩子们是否尝试过过桂花糖，之后再介绍桂花糖是什么。

可以指着图片，用简洁明了的语言，向孩子们解释桂花糖的来源、特点及其吃法等。

2. 桂花糖制作
步骤1：准备材料
将白糖、桂花、清水、色拉油等材料准备好，放在教室桌上。

步骤2：糖糊准备
将白糖加入锅中，加入适量的清水煮沸至熬至浓稠状态。

之后加入一小勺色拉油，使糖糊更加柔软。

步骤3：桂花糖制作
将已经融化的糖糊放在深碗中，倒入适量的桂花，然后搅拌均匀。

继续将搅拌好的桂花糊倒入已涂上一层油的小模具中，轻轻拍打，使其更加紧实。

步骤4：成品制作
将刚刚制作好的桂花糖放在模具内待凉。

之后用小刀将桂花糖从模具内取出来，装在小袋子中，制作好了香香的桂花糖。

3. 小结
在教学结束前，要对孩子们进行总结，强调桂花糖的制作过程，让孩子们牢记桂花糖的食品安全知识和制作流程，接下来鼓励孩子们自己回家试着制作出属于自己的小小桂花糖。

教学评估
教师在教学过程中观察孩子制作桂花糖的过程，并给出相关的评价指标，如：材料搭配、成品制作、卫生习惯等等。

此外，还可根据孩子的制作成果来对孩子的学习效果进行评估。

课后作业
课后鼓励孩子们回家和家长一起制作桂花糖，总结和复习刚学过的知识点。

可以拍照留念，并将制作过程中出现的问题及解决方法在下节课上进行交流分享。

教学延伸
教师可以将这堂课与其它学科授课相结合，如美术课可让孩子们自己设计桂花糖的包装袋；语文课可教授孩子们写桂花糖的相关诗歌等。

拓展阅读
《小班魔法制作教案》、《小班手工DIY教案》、《小班科学实验教案》、《小班游戏活动教案》等等。