草莓蛋糕卷的做法

草莓蛋糕卷的做法
关于《草莓蛋糕卷的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

草莓蛋糕卷是很多人爱吃的零食之一，看见蛋糕房里应有尽有的草莓蛋糕卷大伙儿是否非常动心？实际上草莓蛋糕卷的作法并不会太难，拥有原材料和专用工具每一个人都能够作出爽口美味可口的草莓蛋糕卷。

今日我们就为大伙儿来详细介绍草莓蛋糕卷的做法。

草莓蛋糕卷也称Strawberry Cake volume，是一种甜品，关键原材料是生鸡蛋、小麦面粉、鲜奶油等，口感是甘甜，加工工艺是烤。

原材料:
a 蛋黄4个
b 糖1/2杯
c 中筋粉1/2杯
d 发孝粉baking powder 1小勺
e 草莓粉(蛋糕烘焙用) 1小勺.
f 温牛乳2一茶匙
(馅)
g 淡奶油1/4杯
h 细砂糖1一茶匙原材料补充：
2 白米醋少量
3 食用油牛乳
各60克
4 低筋粉100g
5 细纱糖70克25克
6 玉米粉10g
7 盐1g
作法:
烤加热160度c. (烘烤盘能用9*13至15.5*10.5吋烘烤盘. 烤出去薄厚不一样)
1. 将温牛乳与草莓粉调均匀预留. 中筋粉与发孝粉混和筛粉2次. 10*14吋烘烤盘底端铺平烤盘纸或白报纸或包装纸.
2. 将装蛋的缸盆放另一个装温开水的面盆上维持约43度c
的鸡蛋液溫度便于消磨. 用电动打蛋器将a蛋黄加b糖打成出泡粘稠状.(抬起蛋黄液滴下后会浮在蛋黄液上.
不容易马上沉到.)（我手提式打蛋器打10分钟. 无隔水加热. 实际效果较弱一些）
3. 将温的草莓牛奶液添加(2) 混和匀称. 再轻轻地拌入粉颣搅拌均匀. (别害怕破乳.宁愿搅拌均匀)
4. 将面浆倒进烤盘里. 抹平. 『快速』放进电烤箱中烤约15分鐘上下.
至表层乾.竹签子插进不沾黏就可以取下. 放球形网架上把底纸脱离再放回来.
另遮盖一张白报纸待凉. (若生日蛋糕绵软可无须翻卷. 若生日蛋糕表面干躁则参照芋香抹茶蛋糕卷的毛巾卷法保湿补水)
5. 将g淡奶油与h细砂糖混和消磨成6~7派发. (也可加上数滴蓝姆酒). 抹在已凉的生日蛋糕焦面.
翻卷. 拿纸包起来外场固定不动后放冷藏室至吐司面包固定不动
以上便是今日为大伙儿详细介绍的有关草莓苗鸡蛋卷的做法，大量详尽內容还需要大伙儿自身去梳理和发觉。

建议大伙儿挑选原料的情况下留意其新鮮水平，以防影响口味。

烹制的情况下留意熟度，防止烤糊生日蛋糕。

另外不必做过多，以防吃剩。