厨房美食菜谱：胡萝卜炒包包菜的做法

厨房美食菜谱：胡萝卜炒包包菜的做法
在我的家乡包白菜又叫包包菜，有时也叫莲花白，由于保留期长，农民都喜欢种，外叶经常用来做猪饲料，当然家里也种许多，那时候家里好象一年大部分时间都是用包包菜做菜，以至现在看到包包菜都有点怕，但包包菜的营养丰富，在那个物质贫乏的年代让我们健康的长大了。

包白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。

此外，包白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包白菜。

包白菜也是重要的美容品。

包白菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

多吃包白菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

食材
主料：
圆白菜300g
胡萝卜
油适量
盐适量
蒜少量
蔬之鲜少许
步骤
1.胡萝卜去皮洗净后切成丝。

2.包包菜洗净后也切成菜丝。

3.蒜去皮切成蒜丝备用。

4.炒锅倒油烧热，下蒜丝小火煸出蒜油。

5.放入包包菜和胡萝卜丝翻炒熟。

6.调入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可食用。

小贴士：很简单没有什幺小技巧。