畜禽养殖过程中排放的气体污染物及其危害

畜禽养殖过程中排放的气体污染物及其危害
作者：李冬梅，王丽冬
来源：《现代畜牧科技》 2015年第7期
李冬梅1，王丽冬2
（1.吉林省德惠市动物疫病预防控制中心 130300；2．吉林省吉林市昌邑区两家子满族乡畜牧兽医站 132000）
1 养殖业环境污染的现状
我国2001年制定的《畜禽养殖污染防治管理办法》，2014年1月1日实施的《畜禽规模
养殖污染防治条例》以及《水污染防治法》都对畜禽养殖污染防治做了相关的法律规定，但要
使这些法律条文在实际生产中发挥作用还要经过长期的实践探索。

相当一部分畜禽养殖场的还
是采取较为粗放型的管理模式，在消毒、粪便管理等方面污染防治设施不完善，对畜禽的粪便
还只是简单地堆积发酵，这样能杀灭大量的细菌和寄生虫，但粪便经过发酵产生的大量有害气
体会破坏生态，影响人类健康。

走进基层，会发现很多养殖场都紧靠公路，甚至在村屯中间也有，气温高时，畜禽粪便场散发出的难闻气味，严重影响了周边居民的生产生活。

养殖场的污染处理设施和配套管理跟不上，粪便的综合利用率低是现实的问题。

通过土地
种植来消纳畜禽粪便的方法毕竟要受土地资源的限制，粪便资源难以得到有效的综合利用。

一
些大型的养殖场也会因除污设备太昂贵，不购或干脆让设备闲置等。

2 畜禽养殖业产生的大气污染物
畜禽养殖场产生的恶臭气体、粉尘和微生物等排人大气后，可通过大气的气流扩散和稀释
及地面植被和土壤的吸附等作用而得到净化，但这种净化能力是有限的，污染物一旦超过这个
限度，就会对环境造成一定的危害。

动物养殖场向大气排放的气体、粉尘及菌体可以随风扩散
污染到周围半径Skm左右。

动物养殖场的恶臭气体除畜禽体皮肤的分泌物和呼出的气体外，这
些特有的难闻气味外，主要来自粪尿中所含有机物的腐败分解，特别是厌氧分解，碳水化合物
分解产生甲烷、有机酸和醇等带臭味的气体；含氮化合物主要是蛋白质，在无氧的条件下可分
解成氨硫酸、硫化氢、乙烯醇、二甲硫醚、甲胺、三甲胺等恶臭气体。

3 畜禽产生有害气体对人畜及环境的影响
畜禽粪便产生的恶臭物质非常可怕，不仅仅只是让人感觉不舒服，更可怕的是这些物质会
对人和动物有刺激性和毒性。

如果长时间处于这种环境中，即使吸人的是较低浓度的恶臭物质，也可引起反射性的呼吸抑制，使肺活量减少，继而导致慢性中毒。

硫醇、氨、硫化氢、有机酸、硫醚、酚类等恶臭物质均有刺激性和腐蚀性，可引起呼吸道炎症和眼病；醛类、酮类、脂类等
恶臭物质对中枢神经系统产生强烈刺激，引起不同程度的兴奋或麻醉作用，有些还会损害到肝脏、肾脏，降低代谢机能和免疫功能。

在畜禽舍内的有害气体中，对畜禽危害最大的是氨气，而毒性最强的是硫化物气体。

氨气
主要由粪便、饲料等含氮有机物分解产生。

氨气刺激呼吸道黏膜，破坏其保护作用，使动物和
人易感染各种呼吸道疾病，使动物机体的抗病力下降，继发感染一些疾病。

当家畜采食了富含
硫的高蛋白饲料时，如果动物的消化机能发生紊乱，就会由肠道排出大量硫化氢，这些含硫化
合物的粪便会分解产生硫化氢。

被呼吸道黏膜吸收后，与钠离子结合形成硫化钠，对黏膜产生
强烈刺激，引起呼吸道炎症，严重的会导致肺水肿。

4 畜牧业气体污染物的治理
时下，各种畜禽养殖过程防臭除味产品相继问世，较为先进的是在饲料中添加一些添加剂，作为一种较为环保的养殖新技术，能从一定程度上提高饲料蛋白质的利用率，减少粪便中氨的
排量，抑制细菌产生有害气体，降低空气中有害气体的含量；提高蛋白质和碳水化合物的利用率，使粪便中氮的排泄量减少，从而改善畜禽舍内的空气质量，并节约饲料。

但无论是物理方
法还是化学方法，都没有从根本上解决问题。

要实现畜牧业的持续发展必须改善生态环境，对
畜禽废弃物做无害化处理利用，才能保持畜牧业持续发展和保护生态平衡，这是畜牧生产发展
到一定阶段和一定社会经济条件下出现的新问题，也是一个新的产业。

基于上以上问题，要畜牧业生产中，合理的安排畜禽养殖生产布局，加强对污染源头的管控，才能实现畜禽养殖业发展和加强环境保护“双赢”。

有关部门要下大力气加强规划，最大
限度地通过管理和利用资源，将产生的畜禽粪便在畜禽养殖场及周围可容纳的土地上进行消化
和利用，提高经济、环境、社会效益，实现技术规范化，防治法规化，为畜禽粪便综合利用来
的发展提供更大的现实需求。