厨房美食菜谱：清蒸平鱼的做法_0

厨房美食菜谱：清蒸平鱼的做法
平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

食材
主料：
平鱼300g
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
味精适量
步骤
1.准备平鱼
2.去除内脏和鳃，清洗干净，斜片刀口
3.在刀口处抹适量的盐
4.准备葱姜
5.把葱姜塞入鱼肚中
6.在鱼的表面抹上少量的花生油，并撒上少量的味精，
蒸锅中放适量的水，水开后放鱼蒸10分钟，再焖5分钟就Ok喽！
小贴士：水开后再放鱼，以免鱼腥。