外卖集中配送管理制度范本

外卖集中配送管理制度范本
一、总则
第一条为规范外卖集中配送行为，保障食品安全，提高配送效率，根据《中华人
民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于外卖集中配送企业的经营活动，包括集中制作、集中配送等
环节。

第三条外卖集中配送企业应建立健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任，确保食品安全。

第四条外卖集中配送企业应建立健全配送管理制度，提高配送效率，保障消费者
权益。

二、食品安全管理
第五条外卖集中配送企业应具备符合条件的食品加工制作场所，确保食品卫生安全。

第六条外卖集中配送企业应建立健全食品原料采购、储存、处理、加工、制作、
包装、配送等环节的操作规程，确保食品安全。

第七条外卖集中配送企业应加强食品原料采购管理，确保原料来源合法、质量可靠。

第八条外卖集中配送企业应定期对从业人员进行食品安全培训，提高从业人员食
品安全意识。

第九条外卖集中配送企业应加强食品配送环节管理，确保配送容器清洁、食品不
受污染。

第十条外卖集中配送企业应建立健全食品安全事故应急预案，及时应对食品安全
事故。

三、配送管理
第十一条外卖集中配送企业应建立健全配送管理制度，明确配送流程、配送时间、配送范围等。

第十二条外卖集中配送企业应合理配置配送人员，确保配送人员具备相应的服务技能和素质。

第十三条外卖集中配送企业应加强对配送人员的管理，规范其行为，提高服务质量。

第十四条外卖集中配送企业应建立健全消费者投诉处理机制，及时处理消费者投诉。

四、人员管理
第十五条外卖集中配送企业应加强对从业人员的人事管理，明确从业人员职责，提高工作效率。

第十六条外卖集中配送企业应对从业人员进行定期培训，提高从业人员业务水平和综合素质。

第十七条外卖集中配送企业应建立健全从业人员考核制度，定期对从业人员进行考核。

五、财务管理
第十八条外卖集中配送企业应建立健全财务管理制度，确保企业财务状况健康。

第十九条外卖集中配送企业应加强成本控制，合理制定菜品价格，保证消费者权益。

六、其他
第二十条外卖集中配送企业应遵守国家法律法规，积极配合政府相关部门的监管工作。

第二十一条外卖集中配送企业应加强企业文化建设，提高企业凝聚力和竞争力。

第二十二条外卖集中配送企业应定期对管理制度进行修订和完善，以适应市场需求。

七、附则
第二十三条本制度自发布之日起实施。

第二十四条本制度的解释权归外卖集中配送企业所有。