首届赶水萝卜节掠影

首届赶水萝卜节掠影
黄昌银
【期刊名称】《农家科技》
【年(卷),期】2008(000)002
【摘要】赶水萝卜种植历史悠久，因其形似当地一种草编手工艺品“草蔸”而得名。

赶水草蔸萝卜以其个大、形圆、皮薄、肉嫩、汁多、昧美、化渣等特点，早已享誉西南大地，并逐渐走向全国。

用于凉拌、煮、炖、炒、泡皆宜，在赶水，“草蔸萝卜炖牛、羊肉”更是一绝。

草蔸萝卜做成干、线或罐头，是居家、旅游、佐餐、馈赠之佳品。

萝卜俗称土人参，民间有“萝卜上市，太医无事”之说。

赶水萝卜更具有利尿通便、清热消火、减肥保健等功效。

其色泽、味道、功效均适合现代人对绿色保健食品的追求。

【总页数】1页(PF0002)
【作者】黄昌银
【作者单位】《农家科技》记者
【正文语种】中文
【中图分类】S631.1
【相关文献】
1.灿烂的文化深厚的底蕴——中国·内蒙古首届国际草原文化节暨呼和浩特第五届昭君文化节掠影
2.银杏树下话成长——江苏省无锡市东林中学首届“银杏节”掠
影3.培育教师素养提升教学水平——江苏省建湖县汇文实验初中教育集团首届学
术节暨暑期教师培训活动掠影4.美丽临海·花漾春天——江苏省临海农场有限公司2019首届海棠旅游文化节掠影5.让音乐陪伴成长——江苏省江阴市第一中学举办“谷建芬音乐节”暨首届“致敬母亲”校园主题音乐节掠影
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。