2024年茶楼服务员职责范文（三篇）

2024年茶楼服务员职责范文
1、熟知各楼层的客房状态，为宾客提供精确、有礼、全面、专业的服务。

2、确保客房及公共区域的安全性、清洁度、整洁度和美观性，以营造优雅舒适的居住环境。

3、遵循操作规程进行房间清洁，一旦发现设备损坏应立即报告。

熟悉各类房间设施，了解其使用和维护方法，每日检查设备运行状况，发现故障及时通知服务台，并向相关部门报修，同时做好相关记录。

4、有效管理楼层的定量物资和纺织品，控制客用消耗品，防止不必要的损失。

5、保持工作区域、消毒区及卫生间等的清洁，确保工作工具的整洁有序。

6、执行直接上级指派的其他任务。

7、向上级主管报告工作中遇到的任何问题。

8、参与班组培训，提升工作技能，以满足宾客的需求。

9、熟悉酒店的各项服务项目、服务时间及电话联系，同时了解宾客的需求。

10、按照既定标准负责分配到的房间清洁、物品摆放及补充工作，同时负责走廊、地毯、墙纸的清洁工作。

11、了解所负责房间的住客情况，对房间内的贵重物品、自带电器及异常情况保持警惕，确保安全。

发现客人遗忘或遗弃的物品，应立即上报，不得私自处理，并做好相关记录。

12、妥善保管房间钥匙，如有遗失，须立即报告，不得延误，隐瞒，且不得擅自为非授权人员开启房间。

2024年茶楼服务员职责范文（二）
职位名称：服务员
直接上级：餐厅部长
岗位职责：
1. 执行部长分配的服务任务，确保为客人提供卓越服务。

2. 负责开餐前的各项准备工作。

3. 爱护并维护餐厅设施设备，执行日常保养和清洁工作。

4. 确保营业前后的卫生标准，维持餐厅环境的整洁，保证餐具和设施的完好。

5. 确保各种用品和调料的清洁及充足供应。

6. 了解每日客人的预订和桌位安排，提供周到的服务。

7. 严格遵守餐厅的服务程序和标准，提供细致入微的服务。

8. 熟悉菜单上的所有菜品、饮料的名称、价格，掌握菜品知识和服务技巧。

9. 热情地接待每一位客人。

10. 接受客人的点菜、点酒水服务，积极推销餐厅特色菜品，根据客人口味提供建议。

11. 时刻关注菜肴和酒水的质量，确保不合格的菜品和酒水不提供给客人。

12. 及时将客人的需求反馈给厨房。

13. 通过礼貌的交流和机智的对话，与客人保持良好的关系。

14. 能够迅速有效地处理各种突发事件。

15. 注意客人携带的物品，提醒客人在餐后带走。

16. 及时补充餐厅内的各种餐具，以备不时之需。

17. 主动征求客人对菜品质量、服务的意见和建议，持续改进服务。

18. 保持个人卫生和健康状况。

19. 实施安全和节能措施，检查门窗、水电、气开关、空调和音响设备的状况。

20. 促进团队合作精神，员工之间加强沟通，共同做好服务工作。

21. 熟知并执行餐厅的各项规章制度。

餐前准备：
1. 准时参加班前会议，接受值班部长的工作安排。

2. 进行卫生清洁，包括地面、桌面和室内物品的清洁工作。

3. 检查餐具是否有破损，确保台面干净整洁。

4. 领取一次性用品，妥善保管并整齐码放。

5. 按规定时间就位，准备迎接客人。

服务员工作流程：
1. 当迎宾员引领客人到指定区域时，微笑并问候客人。

2. 拉椅让座，根据客人人数调整餐具，并递上菜单。

3. 向客人介绍特色菜、特价菜、新品菜及推荐酒水。

4. 记录点菜信息，注明日期、桌号、点餐人数和服务员姓名。

5. 确认点菜后，向客人重复点单，然后告知菜品上桌时间，提醒客人注意个人物品。

6. 核对下单信息，确保无误。

7. 将客人点的酒水和一次性餐具送上餐桌，征求客人意见，开启并倒入杯中。

8. 巡视并及时补充客人需求，整理台面，报菜名，核对点单，征求客人意见，及时撤下空餐具。

9. 离开工作区域时，告知邻区服务员，避免长时间离岗，尽快返回。

10. 保持地面和台面的清洁，及时清理。

11. 客人离座时，拉椅并提醒客人携带好个人物品，礼貌送别客人。

12. 整理餐具，按照规定分类，使用指定工具送至洗碗间。

13. 清理台面，擦拭桌椅，迅速摆台以迎接下一批客人。

2024年茶楼服务员职责范文（三）
上线前的准备工作
1.按时集合,按照各班次规定时间集合,不得迟到;
2.记录每日宣达事项,了解当天工作重点和注意事项;
3.配合每日服仪检查,保证良好的服仪和应有的礼仪姿态;
4.随身携带服务备品,随身携带店笔、便签本、打火机、啤酒开瓶器、店卡.
接待工作
1.交接大厅资产,交接大厅内外资产、当天待客房态信息及班次交接事项，以确保营运顺畅;
2.标准的迎送语和规范的应对,塑造门店服务形象;
3.了解消费顾客的资料,掌握来店消费客人的资料，并及时回报;
4.安抚顾客,主动递送杂志和饮料,关心顾客;
5.大厅内外环境,清洁和维护大厅内外的环境;
6.告知顾客消费办法和最新活动,详细并全面介绍消费、环境和设
备功能;
区域服务员工作
1.各项资产的交接,检查各项资产是否正常、有无缺失;
____包厢使用状况的了解,复核包厢待客情况;
3.清点、补充消耗品,清点当日备存的消耗品并及时请领、补充;
4.环境维护,所属区域的环境维护;
5.汇总各项缺失,将出现的缺损情况汇总至领班;
6.服务铃处理,及时解决顾客的需求，不可延误;
____包厢消费人数的确认,时刻掌握包厢消费顾客的人数及其动向;
____包厢巡回工作,严格按照巡回工作流程执行;
____点餐，送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;
10.协助顾客到超市选购,掌握顾客心理，合理推销产品;
11.与顾客的应对,严格按照“标准顾客应对”与顾客应答;
12.服务动作要求,规范自身动作以提升服务品质;
13.买单服务,按照买单服务工作流程执行;
14.出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程;
15.其他协助工作,离岗报备、及时顶缺、配合营运;
16.工作交接,所在区域工作交接，主动填写资产交接本;
17.随时注意开源节流和个人习惯,节约各项成本，创造公司业绩.
营运中的状况
1.及时发现问题，并及时回报,发现隐患，及时回报，防微杜渐，
避免问题严重化;
2.特殊顾客和相关单位的接待工作,及时回报并配合接待;
3.特殊状况的处理,做好前置安抚工作并及时回报;
4.为维护公司形象和利益，敢于指出营运中存在的不良行为,创造
良性的工作环境和氛围.
营运及辅助
1.不遗余力，协助培训主管，教育新人,对新进员工要做好传、
帮、带的工作;
2.积极推展门店活动,配合门店需要做好积极推动，起到模范作用;。