项目二采购管理
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是通过平衡采购进货成本和保管仓储成本 核算，以实现总库存成本最低的最佳订货 量。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§经济订货批量的假设（Economic Order Quantity）是通过平衡采购进货成本和保管 仓储成本核算，以实现总库存成本最低的 最佳订货量。
2021/1/7
四、 集成化供应链管理 1、集成供应链管理系统的概念
供应链是由具有多种不同功能的链节形 成的链条，每个链节实现供应链的一个或 几个功能。供应链各链节之间彼此相互制 约、相互影响，组成一个有机整体，共同 实现供应链的总目标。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 供应链管理知识准备
2、集成供应链管理系统的实现步骤
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元三 供应商链下库存管理
§ 供应商管理库存的策略可以分如下几个步 骤实施。 第一、建立顾客情报信息系统。 第二、建立销售网络管理系统。 第三、建立供应商与分销商（批发商）的 合作框架协议。 第四、组织机构的变革。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元三 供应商链下库存管理
§ 二、联合库存管理
VMI是一种供应链集成化运作的决策代理 模式，它把用户的库存决策权代理给供应 商，由供应商代理分销商或批发商行使库 存决策的权力。联合库存管理则是一种风 险分担的库存管理模式。联合库存管理是 解决供应链系统中由于各节点企业的相互 独立库存运作模式导致的需求放大现象， 提高供应链的同步化程度的一种有效方法。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 快速反应
•一、 快速反应的实践
快速反应：
•快速反应（Quick Response 简称QR）指物流企 业面对多品种、小批量的买方市场，不是储备了 “产品”，而是准备了各种“要素”，在用户提 出要求时，能以最快速度抽取“要素”，及时 “组装”，提供所需服务或产品。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§ 例：某公司某种材料年需要量4000吨，每 次采购订货成本20元，每吨保管仓储成本1 元，试确定经济订货批量、总库存成本、 采购次数和采购周期
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§ 三、定期订货方式（FIS） §定期订货方式（Fixed-Interval System）是
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 供应链管理知识准备
一、 供应链概念及分类 1.供应链结构模式
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 供应链管理知识准备
2.供应链和物流 物流和供应链存在紧密的联系，却是两个不同
的范畴。目前大致有三种观点： § （1）供应链概念是物流概念的扩展。 § （2）物流与供应链是一回事。 § （3）供应链是相关企业业务、资源的集成和一
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§ 经济订货批量的计算方法有列表法、画图 法和公式法等，下面主要介绍公式法： TC=OC+SC =（D/Q）×K+（Q/2）×C =（D/Q）×K+（Q/2）×PI
§ 其中OC为采购订货成本， § SC为保管仓储成本
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§ D为该存货年需要量， § Q为订货量， § EOQ为经济定货批量， § K为每次订货费用， § C为单位存货的年保管仓储成本， § P为进货价格， § I为存货的保管成本率， § Q/2为平均储存量。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§ 要使年库存成本最小，求上面公式关于Q 的极小值，此时的Q为经济订货批量。由 数学推导可得：
§ 订货量=最高库存量—现有库存量—订货未 到量十顾客迟延购买量
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
•四、ABC分类管理
•ABC分类
• A类：数量占库存物资总数的
10%、金额占库存总金额的70%左右 的物资
•金额累计%
•100 •90
•70
• B类：数量占库存物资总数的20%、
§ 库存控制既要防止缺货、避免库存不足，又要防 止库存过量，避免发生大量不必要的库存费用。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 库存管理知识准备
§ 从经营过程的角度可将库存分为以下六种 类型：
1．经常库存（Cycle Stock） 2．安全库存 (Safety Stock) 3．季节性库存(Seasonal Stock) 4．促销库存(Promotional Stock) 5．投机库存(Speculative Stock) 6．积压库存 (Deal Stock)
表7-6 CVA库存种类及管理策略
库存类型 特点
最高优先级 经营管理中的关键物品，或A重点客户的存 货
较高优先级 生产经营中的基础性物品，或B类客户的存 货
中等优先级 生产经营中比较重要的物品，或C类客户的 存货
较低优先级 生产经营中需要，但可替代的物品
管理措施 不许缺货
允许偶尔缺货
允许合理范围内缺 货
2021/1/7
项目二采购管理
教学目标：
§ 知识目标：了解供应链管理的相关知识，了解供应链在 实际物流运作中的应用；熟悉各种采购方式的特点，掌握 采购流程、采购控制与管理的方法；了解供应物流的订货 方式，掌握库存管理的技术与方法。
§ 技能目标：能够根据某企业的具体实际情况分析其在供 应链中所处的地位；能够进行网上采购、招标、评标等活 动；能够对供应商进行评价和选择；能够根据供应物流的 订货方式合理安排库存
项目二采购管理
2021/1/7
项目二采购管理
任务三 库存管理
2021/1/7
项目二采购管理
任务三 库存管理
学习要点及要求 ▪ 理解QR成功的条件和QR的效果 ▪ 掌握ECR系统的构筑步骤和要点 ▪ 掌握供应连管理的设计步骤和要点 ▪ 掌握供应链、供应链管理概念和供应链管
理的内容 ▪ 掌握快速反应的含义 ▪ 掌握有效客户反应的定义和特征
学习要点及要求 ▪ 理解QR成功的条件和QR的效果 ▪ 掌握ECR系统的构筑步骤和要点 ▪ 掌握供应连管理的设计步骤和要点 ▪ 掌握供应链、供应链管理概念和供应链管
理的内容 ▪ 掌握快速反应的含义 ▪ 掌握有效客户反应的定义和特征
2021/1/7
项目二采购管理
任务一 供应链管理
§学习单元一 供应链管理知识准备 §学习单元二 快速反应 §学习单元三 有效客户反应 §学习单元四 具体应用
•企业内流程再造
•企业间的组织融合供应链
•价值网络的实现
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 供应链管理知识准备
构造步骤：
•确定供应链管理基本方针 •找出需要改进的问题
•制定具体的供应链管理实施计划 •明确合作规则，消除合作障碍
•导入时完善信息系统、健全管理机构
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 供应链管理知识准备
经营制度
（3）实行“看板供货”制度 （4）依靠专业流通组织准时而均衡供
货
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元三 供应商链下库存管理
§ 一、供应商管理库存（VMI） §供应商管理库存（Vendor Managed
Inventory）指供应商等上游企业基于其下 游客户的生产经营、库存信息，对下游客 户的库存进行管理与控制。换句话说， VMI库存管理系统就是供货方代替用户 （需求方）管理库存，库存的管理职能转 由供应商负责。
金额占库存总金额的20%左右的物资 • 0 • 10 30
• C类：数量占库存物资总数的70%、
金额占库存总金额的10%左右的物资
100
•品种累计%
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
▪ 五、CVA管理法 ▪ CVA管理法（Critical Value Analysis即关键因素
按预先确定的订货间隔期间进行订货补充 的一种库存管理方式。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§ 一般认为，库存货物耗用至某一预先指定 的订货时间(不发生任何缺货损失，保证生 产或经营的连续性)，便开始订货并发出订 货单，直至进货。待到下一期订货时间， 循环往复，始终保持订货间隔期不变，订 货量的计算公式如下：
体化。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 供应链管理知识准备
二、 供应链管理 1.供应链管理涉及的内容
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 供应链管理知识准备
2.供应链管理倡导的理念 § （1）从分散管理转向“纵向一体化” 和“横向
一体化”管理 § （2）从职能管理转向过程管理 § （3）从产品管理转向顾客管理 § （4）从企业间交易性管理转向关系性管理
§ 态度目标：有良好的心理素质和敬业精神，遵守职业道 德；具有爱岗敬业、踏实肯干、谦虚好学和勤于思考的精 神；具有团队精神和协调工作能力、管理能力和全局观念。
2021/1/7
项目二采购管理
教学内容
任务一 供应链管理的应用 任务二 采购管理 任务三 库存管理
2021/1/7
项目二采购管理
任务一 供应链管理
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 供应链管理知识准备
§ （5）从物质管理转向信息管理 § （6）从零和竞争转向多赢竞争 § （7）从实有资源管理转向虚拟资源管理 § （8）从简单的多元化经营转向核心竞争力管理
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 供应链管理知识准备
三、 供应链管理的设计 § 构造要点：
Wal-Mart公司的QR实践
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 快速反应（QR）
•二、 QR成功的条件和QR的效果
QR成功的条件：
必须改变传统的经营方式，革新企业的经营意识和组织。
必须开发和应用现代信息处理技术，这是成功进行QR活 动的前提条件。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 库存管理知识准备
§二、库存的作用 §1．平衡供求关系 §2．稳定生产 §3．帮助物流系统合理化 §4．平衡优化供应链
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元 库存控制技术与方法
§ 一、定量订货方式（FQS） § 定量订货方式
是指当库存量下降到预定的最低的库存数量（订 货点）时，按规定数量（一般以经济订货指为标 准）进行订货补充的一种库存管理方式
2021/1/7
项目二采购管理
任务三 库存管理
§学习单元一 库存管理知识准备 §学习单元二 库存控制技术
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 库存管理知识准备
§一 、库存的定义和分类
§ 库存（Inventory）指处于储存状态的物品。广义 的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物 品。
§ 库存控制是在保障供应的前提下，使库存物品的 数量最少所进行的有效管理的技术经济措施。
允许缺货
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§零库存技术 §零库存技术（Zero-inventory
Technology）指在生产与流通领域按 照JIT组织物资供应，使整个过程库存 最小化的技术的总称。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§实现零库存的途径 （1）委托营业仓库存储和保管货物 （2）推行配套生产和“分包销售”的
2021/1/7理
§ 实施策略 （1）建立供需协调管理机制 （2）发挥两种资源计划系统的作用 （3）建立快速反应系统 （4）发挥第三方物流系统的作用
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元四 具体应用
案例分析： 戴尔计算机公司的库存策略
问题 1．你如何理解戴尔公司的“零库存”？ 2．戴尔的低库存是如何实现的？ 3．你如何理解“信息代替库存”？
分析法)主要由于ABC分类法中C类货物得不到足 够的重视，往往因此而导致生产停工，因此引进 CVA管理法来对ABC分类法进行有益的补充，它 是将货物分为最高优先级、较高优先级、中等优 先级、较低优行级四个等级，对不同等级的物资， 允许缺货的程度是不同的。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
订货点的高低主要由以下三个因素决定： 1.提前期 2.平均每天需要量 3.安全储备量
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§ 二、经济订货批量（EOQ） §经济订货批量（Economic Order Quantity）
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§经济订货批量的假设（Economic Order Quantity）是通过平衡采购进货成本和保管 仓储成本核算，以实现总库存成本最低的 最佳订货量。
2021/1/7
四、 集成化供应链管理 1、集成供应链管理系统的概念
供应链是由具有多种不同功能的链节形 成的链条，每个链节实现供应链的一个或 几个功能。供应链各链节之间彼此相互制 约、相互影响，组成一个有机整体，共同 实现供应链的总目标。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 供应链管理知识准备
2、集成供应链管理系统的实现步骤
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元三 供应商链下库存管理
§ 供应商管理库存的策略可以分如下几个步 骤实施。 第一、建立顾客情报信息系统。 第二、建立销售网络管理系统。 第三、建立供应商与分销商（批发商）的 合作框架协议。 第四、组织机构的变革。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元三 供应商链下库存管理
§ 二、联合库存管理
VMI是一种供应链集成化运作的决策代理 模式，它把用户的库存决策权代理给供应 商，由供应商代理分销商或批发商行使库 存决策的权力。联合库存管理则是一种风 险分担的库存管理模式。联合库存管理是 解决供应链系统中由于各节点企业的相互 独立库存运作模式导致的需求放大现象， 提高供应链的同步化程度的一种有效方法。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 快速反应
•一、 快速反应的实践
快速反应：
•快速反应（Quick Response 简称QR）指物流企 业面对多品种、小批量的买方市场，不是储备了 “产品”，而是准备了各种“要素”，在用户提 出要求时，能以最快速度抽取“要素”，及时 “组装”，提供所需服务或产品。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§ 例：某公司某种材料年需要量4000吨，每 次采购订货成本20元，每吨保管仓储成本1 元，试确定经济订货批量、总库存成本、 采购次数和采购周期
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§ 三、定期订货方式（FIS） §定期订货方式（Fixed-Interval System）是
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 供应链管理知识准备
一、 供应链概念及分类 1.供应链结构模式
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 供应链管理知识准备
2.供应链和物流 物流和供应链存在紧密的联系，却是两个不同
的范畴。目前大致有三种观点： § （1）供应链概念是物流概念的扩展。 § （2）物流与供应链是一回事。 § （3）供应链是相关企业业务、资源的集成和一
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§ 经济订货批量的计算方法有列表法、画图 法和公式法等，下面主要介绍公式法： TC=OC+SC =（D/Q）×K+（Q/2）×C =（D/Q）×K+（Q/2）×PI
§ 其中OC为采购订货成本， § SC为保管仓储成本
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§ D为该存货年需要量， § Q为订货量， § EOQ为经济定货批量， § K为每次订货费用， § C为单位存货的年保管仓储成本， § P为进货价格， § I为存货的保管成本率， § Q/2为平均储存量。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§ 要使年库存成本最小，求上面公式关于Q 的极小值，此时的Q为经济订货批量。由 数学推导可得：
§ 订货量=最高库存量—现有库存量—订货未 到量十顾客迟延购买量
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
•四、ABC分类管理
•ABC分类
• A类：数量占库存物资总数的
10%、金额占库存总金额的70%左右 的物资
•金额累计%
•100 •90
•70
• B类：数量占库存物资总数的20%、
§ 库存控制既要防止缺货、避免库存不足，又要防 止库存过量，避免发生大量不必要的库存费用。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 库存管理知识准备
§ 从经营过程的角度可将库存分为以下六种 类型：
1．经常库存（Cycle Stock） 2．安全库存 (Safety Stock) 3．季节性库存(Seasonal Stock) 4．促销库存(Promotional Stock) 5．投机库存(Speculative Stock) 6．积压库存 (Deal Stock)
表7-6 CVA库存种类及管理策略
库存类型 特点
最高优先级 经营管理中的关键物品，或A重点客户的存 货
较高优先级 生产经营中的基础性物品，或B类客户的存 货
中等优先级 生产经营中比较重要的物品，或C类客户的 存货
较低优先级 生产经营中需要，但可替代的物品
管理措施 不许缺货
允许偶尔缺货
允许合理范围内缺 货
2021/1/7
项目二采购管理
教学目标：
§ 知识目标：了解供应链管理的相关知识，了解供应链在 实际物流运作中的应用；熟悉各种采购方式的特点，掌握 采购流程、采购控制与管理的方法；了解供应物流的订货 方式，掌握库存管理的技术与方法。
§ 技能目标：能够根据某企业的具体实际情况分析其在供 应链中所处的地位；能够进行网上采购、招标、评标等活 动；能够对供应商进行评价和选择；能够根据供应物流的 订货方式合理安排库存
项目二采购管理
2021/1/7
项目二采购管理
任务三 库存管理
2021/1/7
项目二采购管理
任务三 库存管理
学习要点及要求 ▪ 理解QR成功的条件和QR的效果 ▪ 掌握ECR系统的构筑步骤和要点 ▪ 掌握供应连管理的设计步骤和要点 ▪ 掌握供应链、供应链管理概念和供应链管
理的内容 ▪ 掌握快速反应的含义 ▪ 掌握有效客户反应的定义和特征
学习要点及要求 ▪ 理解QR成功的条件和QR的效果 ▪ 掌握ECR系统的构筑步骤和要点 ▪ 掌握供应连管理的设计步骤和要点 ▪ 掌握供应链、供应链管理概念和供应链管
理的内容 ▪ 掌握快速反应的含义 ▪ 掌握有效客户反应的定义和特征
2021/1/7
项目二采购管理
任务一 供应链管理
§学习单元一 供应链管理知识准备 §学习单元二 快速反应 §学习单元三 有效客户反应 §学习单元四 具体应用
•企业内流程再造
•企业间的组织融合供应链
•价值网络的实现
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 供应链管理知识准备
构造步骤：
•确定供应链管理基本方针 •找出需要改进的问题
•制定具体的供应链管理实施计划 •明确合作规则，消除合作障碍
•导入时完善信息系统、健全管理机构
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 供应链管理知识准备
经营制度
（3）实行“看板供货”制度 （4）依靠专业流通组织准时而均衡供
货
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元三 供应商链下库存管理
§ 一、供应商管理库存（VMI） §供应商管理库存（Vendor Managed
Inventory）指供应商等上游企业基于其下 游客户的生产经营、库存信息，对下游客 户的库存进行管理与控制。换句话说， VMI库存管理系统就是供货方代替用户 （需求方）管理库存，库存的管理职能转 由供应商负责。
金额占库存总金额的20%左右的物资 • 0 • 10 30
• C类：数量占库存物资总数的70%、
金额占库存总金额的10%左右的物资
100
•品种累计%
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
▪ 五、CVA管理法 ▪ CVA管理法（Critical Value Analysis即关键因素
按预先确定的订货间隔期间进行订货补充 的一种库存管理方式。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§ 一般认为，库存货物耗用至某一预先指定 的订货时间(不发生任何缺货损失，保证生 产或经营的连续性)，便开始订货并发出订 货单，直至进货。待到下一期订货时间， 循环往复，始终保持订货间隔期不变，订 货量的计算公式如下：
体化。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 供应链管理知识准备
二、 供应链管理 1.供应链管理涉及的内容
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 供应链管理知识准备
2.供应链管理倡导的理念 § （1）从分散管理转向“纵向一体化” 和“横向
一体化”管理 § （2）从职能管理转向过程管理 § （3）从产品管理转向顾客管理 § （4）从企业间交易性管理转向关系性管理
§ 态度目标：有良好的心理素质和敬业精神，遵守职业道 德；具有爱岗敬业、踏实肯干、谦虚好学和勤于思考的精 神；具有团队精神和协调工作能力、管理能力和全局观念。
2021/1/7
项目二采购管理
教学内容
任务一 供应链管理的应用 任务二 采购管理 任务三 库存管理
2021/1/7
项目二采购管理
任务一 供应链管理
2021/1/7
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学习单元一 供应链管理知识准备
§ （5）从物质管理转向信息管理 § （6）从零和竞争转向多赢竞争 § （7）从实有资源管理转向虚拟资源管理 § （8）从简单的多元化经营转向核心竞争力管理
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 供应链管理知识准备
三、 供应链管理的设计 § 构造要点：
Wal-Mart公司的QR实践
2021/1/7
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学习单元二 快速反应（QR）
•二、 QR成功的条件和QR的效果
QR成功的条件：
必须改变传统的经营方式，革新企业的经营意识和组织。
必须开发和应用现代信息处理技术，这是成功进行QR活 动的前提条件。
2021/1/7
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学习单元一 库存管理知识准备
§二、库存的作用 §1．平衡供求关系 §2．稳定生产 §3．帮助物流系统合理化 §4．平衡优化供应链
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元 库存控制技术与方法
§ 一、定量订货方式（FQS） § 定量订货方式
是指当库存量下降到预定的最低的库存数量（订 货点）时，按规定数量（一般以经济订货指为标 准）进行订货补充的一种库存管理方式
2021/1/7
项目二采购管理
任务三 库存管理
§学习单元一 库存管理知识准备 §学习单元二 库存控制技术
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元一 库存管理知识准备
§一 、库存的定义和分类
§ 库存（Inventory）指处于储存状态的物品。广义 的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物 品。
§ 库存控制是在保障供应的前提下，使库存物品的 数量最少所进行的有效管理的技术经济措施。
允许缺货
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§零库存技术 §零库存技术（Zero-inventory
Technology）指在生产与流通领域按 照JIT组织物资供应，使整个过程库存 最小化的技术的总称。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§实现零库存的途径 （1）委托营业仓库存储和保管货物 （2）推行配套生产和“分包销售”的
2021/1/7理
§ 实施策略 （1）建立供需协调管理机制 （2）发挥两种资源计划系统的作用 （3）建立快速反应系统 （4）发挥第三方物流系统的作用
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元四 具体应用
案例分析： 戴尔计算机公司的库存策略
问题 1．你如何理解戴尔公司的“零库存”？ 2．戴尔的低库存是如何实现的？ 3．你如何理解“信息代替库存”？
分析法)主要由于ABC分类法中C类货物得不到足 够的重视，往往因此而导致生产停工，因此引进 CVA管理法来对ABC分类法进行有益的补充，它 是将货物分为最高优先级、较高优先级、中等优 先级、较低优行级四个等级，对不同等级的物资， 允许缺货的程度是不同的。
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
订货点的高低主要由以下三个因素决定： 1.提前期 2.平均每天需要量 3.安全储备量
2021/1/7
项目二采购管理
学习单元二 库存控制技术与方法
§ 二、经济订货批量（EOQ） §经济订货批量（Economic Order Quantity）