抽动症饮食调理说课材料

抽动症饮食调理

由于抽动症孩子营养达不到大脑功能的需求，如必需的氨基酸、牛黄酸、核苷酸、脂肪酸、卵磷脂、铁、锌等摄入量过少，而影响了脑功能。因此，富含蛋白质和卵磷脂的动物肝脏、心脏、鱼、鸡蛋、大豆及其豆制品、核桃仁、牛奶;锌、铁含量较高的瘦肉、动物(鸡、鸭、猪、羊)血、花生米、黑木耳、卷心菜等可以多吃一点。

动物脑子及骨髓：蒸煮均可，常吃可益肾填髓，提高注意力及记忆力。

鲜鱼清蒸(尤其是海鱼)：鱼类含有许多有益于智力开发的物质，清蒸食用，成分破坏少，有益智作用。

牛奶与含水和维生素多的天然食品：最适合患儿的日常食用。

莲子百合粥：莲子、百合两药加粳米共煮成粥，每天早晨吃一次，有补肾脾、按心神之功。

茯苓山药粥：茯苓粉与鲜山药共煮加玉米面适量熬成粥，可健脾助运，以消痰湿。

益智安神的莲子猪心汤：

材料：莲子肉30克，猪心一副。

调料：食盐、酱油、味精各适量。

做法：将猪心洗净切片装入光波饭煲中，加入莲子肉，放入光波炉中，用中火炖0分钟，加入食盐、味精、酱油等调味即成。佐菜佐餐服食，每日晚1次。

功能主治：益智安神，补血养心，适用于心神不宁，惊悸怔仲，健忘、记忆力减退等症。

四个食谱

1、蜜炖木瓜汤

原料：木瓜100克，蜂蜜30克。

做法：木瓜洗净,加蜂蜜30克，水适量，蒸30分钟，去木瓜，分次饮汤，7天一个疗程。

说明：具有缓解肌肉抽动，适用于肌肉抽动尤以腹肌抽动，喉间异声的抽动症患儿。

2、百合鸡子汤

原料：鸡蛋两个，百合60克

做法：百合60克，用水浸泡一夜，取之加水3碗，煎煮2碗，然后取鸡蛋2个，去蛋白，蛋黄捣烂，倒入百合汤中拌匀(慢火煮)，再加白糖或冰糖适量。分2次，1天内服完。

说明：具有养阴润燥，清心安神的功效。原治癔症，现适用于多发性抽动症，伴心脾不足，心神失宁，症见抽动，少眠的患儿，疗效尚佳。

3、百合银耳羹

原料：百合50克，去心莲肉50克，银耳25克，冰糖50克

做法：百合，莲肉加水适量，煮沸，再加银耳，文火煨至汤汁稍黏，加冰糖，冷后即可服用。

说明：具有清心安神的功效，适用于多发性抽动症，阴虚火旺，抽动兼见脾气急躁、大便偏干等症的患儿。

4、百合芦笋汤

原料：百合50克，罐装芦笋250克，鸡汤500毫升，盐、味精适量。

做法：先将百合放入温水浸泡，发好洗净，加鸡汤500毫升，加热烧12分钟，再加入芦笋，煮开后加盐、味精，即成。

5、鱼鳞膏

将青鱼、草鱼或其他具有较大的鱼鳞片的鱼洗干净，加清水500ml，煮沸15～20分钟，捞去鱼鳞。鱼鳞汤冷却后结成膏状。食用时可稍加酱油，麻油凉拌，也可以加糖，放入冰箱中片刻，作为冷饮能补脑强身。

6、虾壳汤：虾壳15克，蔓蒲、远志9克，水煎服，每天1次，久服有效。

7、猪肉莲子汤：瘦肉75克，莲子30克，百合30克，共放砂锅内加水煮汤，调味食用，每天1次，连服。

8、参蛋汤：太子参15克，红枣15枚，鸡蛋2枚。置锅内加水同煮，蛋熟后取出蛋壳，再加入同煮片刻，即可以吃蛋喝汤，每天1次，久服可见效果。

9、泥鳅炖豆腐汤：泥鳅500克，白萝卜250克，豆腐250克，加食盐少许，水适量，炖熟后食用。

10、三七脑髓汤：用新鲜猪脑或羊脑一具或半具，三七粉3克，加少许食盐、葱、姜蒜等调味品，隔水炖熟，当菜吃。

11、甘枣麦片汤：枸杞子12克，甘草6克，红枣15克，煎煮20分钟，滤汁，留红枣，加燕麦片20～30克，煮成粥，作早餐，可以常服食，此粥加枸杞后可以养心补肝，可以对小儿多动症起辅助疗效。

12、灯心花鲫鱼粥：灯心花4.5克，鲫鱼(100克左右)1～2茶，陈皮3克，白术30克，煮成稀粥服用。

13、归芍炖甲鱼：当归10克，赤芍10克，甲鱼1只，先用热水烫甲鱼，使其排尿后，切开洗净其肠，然后将甲鱼肉连壳一起与当归、赤芍放砂锅内，加水适量，炖熟食用。

不能单一的摄取，要粗细粮搭配，丰富多样，米面均衡。

甜食方面。甜食可以适当食用，但是不要过多摄取，糖分过多会不利于抽动症孩子的恢复。

水果方面。多食水果对患儿有好处，但是一定要清洗干净，水果上的残留农药据不完全统计对于抽动症的发病有着极大地危害。

1.应多食含锌丰富的食物。因为锌是人体内的微量无素，与人体的生长发育密切有关。锌缺管常使儿童食欲不振，发育迟缓，智力减退。研究发现，学习成绩优良的学生，大多数头发中锌含量较高。所以，常吃含锌丰富的食物，如蛋类、肝脏、豆类、花生等对提高智力有一定帮助。如坚果类、豆类、动物肝脏、瘦肉、谷类等。

2.应多食含铁丰富的食物。因为铁是造血的原料，缺铁会使大脑的功能紊乱，影响儿童的情绪，加重抽动症状。因此抽动症孩子，应多食含铁丰富的食物，如肝脏、禽血、瘦肉等。

3.宜多给孩子吃些富含钙质的食物，如牛奶、豆浆、豆类、瘦肉、鸡蛋、绿叶蔬菜等，同时并补充鱼肝油(维生素D)。

4.选择健脑补脑的食品。如：经常食用动物脑子和骨髓，有增加记忆力的功效。多吃腰果、核桃、杏仁、花生等坚果类食物，可健脑补脑。

5.多吃可缓解焦虑紧张的食物。如：草莓、柠檬等可使人精力充沛，提高接受信息能力;每天食用半个洋葱头，可消除紧张焦虑情绪;红枣、莲子、银耳、牛奶、香蕉可缓解压力。

不宜常食煎炸类食品如方便面、涮羊肉、烤羊肉串等，也不宜多吃油腻香甜类食物和生冷食品。煎炸类食品易伤阴动火，方便面类食品所含添加剂、防腐剂有损于大脑功能，肥甘厚味易酿生痰浊，生冷食品易损伤脾胃，使脾胃运化失常。

一些调味品都是添加有色素的，如果这时候孩子吃了以后有些症状就又会出现所以家长在做饭的时候一定要引起重视，这是抽动症的饮食禁忌之一。

一抽动症小儿忌：抽动症小儿不宜常食煎炸类食品如方便面、涮羊肉、烤羊肉串等，也不宜多吃油腻香甜类食物和生冷食品。煎炸类食品易伤阴动火，方便面类食品所含添加剂、防腐剂有损于大脑功能，肥甘厚味易酿生痰浊，生冷食品易损伤脾胃，使脾胃运化失常。均对病情不利，故应忌之。另外，饮料中也含有损害大脑功能的物质，不宜常喝，尤其是不能代替水天天饮用。

1.不喝饮料。饮料内含大量防腐剂、色素及添加剂等，易损脾气。

2.不食生、寒、凉冷食品：生食品如水果等，寒食品如螃蟹、苦瓜、菊花、金银花等，还包括一切凉茶，凉冷食品如冷饭等。这些食品伤脾胃，使脾胃运化失常。

3.肥甘厚味：如油条等油腻香甜的食物易生痰浊。