xx中学学生午餐午休管理安全应急预案

xx中学学生午餐午休管理安全应急预案

为了科学、规范、有效地开展好学生午餐午休工作，最大限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害，确保学生用餐前后的安全管理，维护正常的教育教学和生活秩序，特制定本预案。

一、工作原则

按照“统一领导、分工负责、协调配合”的安全工作机制，实行分级管理，落实各自职责。加强日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警，有效开展应急救援工作，认真做好突发安全事故的救治、处理及整改工作。

二、领导机构职责与救援体系：

1、机构设置：

（1）午餐午休安全工作领导小组：

安全工作第一责任人、组长：欧阳普全

安全工作分管责任人、副组长：龙炜镔

食堂及饭菜质量管理：宗春雷、叶军其、黄俊丰

就餐人数管理：徐桂春，廖伟环，张朝晖，徐方智，廖强华

学校午餐午休安全监督人：邓圣国，廖强华

（2）后勤组：全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，由饭堂管理人负责。

（3）午餐食品安全卫生检查验收组：具体负责营养餐食品的验收和发放，由叶军其和黄俊丰负责日常的监督检查工作。