对采茶工紧张问题的分析及对策 2
茶农艰辛教案
茶农艰辛教案教案标题：茶农艰辛教案教学目标：1. 了解茶农的工作内容和工作环境。
2. 理解茶农面临的挑战和困难。
3. 培养学生对茶农辛勤劳动的尊重和感激之情。
4. 培养学生的社会责任感和关爱他人的意识。
教学内容：1. 茶农的工作内容和工作环境。
2. 茶农面临的挑战和困难。
3. 茶农的辛勤劳动和对社会的贡献。
教学步骤：引入活动：1. 通过展示茶农的图片或视频，引起学生对茶农的兴趣和好奇心。
2. 提问：你们知道茶农是做什么工作的吗？茶农的工作有哪些困难和挑战？知识讲解：1. 介绍茶农的工作内容和工作环境。
包括茶叶的种植、采摘、加工等过程。
2. 分析茶农面临的挑战和困难，如天气变化、病虫害、劳动强度大等。
情感培养：1. 引导学生思考茶农的辛勤劳动和对社会的贡献。
2. 分组讨论：你们认为茶农的工作有哪些值得我们尊重和感激的地方？拓展活动：1. 观看茶农的采茶过程视频，了解茶叶的生产过程。
2. 学生小组合作，设计一份感谢茶农的明信片或海报，表达对茶农的感激之情。
总结回顾：1. 学生分享自己设计的明信片或海报，并讲述自己对茶农的感激之情。
2. 教师总结茶农艰辛教案的学习内容，强调茶农的辛勤劳动和对社会的贡献。
教学评估：1. 学生参与讨论和设计活动的积极性。
2. 学生对茶农工作的理解和对茶农的尊重程度。
3. 学生设计的明信片或海报表达的感激之情是否真挚。
教学延伸：1. 邀请一位茶农来校，与学生进行交流和分享经验。
2. 组织学生参观茶园，亲身体验茶农的工作。
3. 学生可以选择茶农为主题，写一篇感谢茶农的文章，展示在学校或社区。
对加强茶企业采茶员工有效沟通的思考
对加强茶企业采茶员工有效沟通的思考摘要：有效的沟通对于一个企业的发展至关重要，尤其是在采茶行业。
茶企业的采茶员工需要有良好的沟通技巧和心态，以获得更多的信息和知识，提高生产效率和质量。
本文从倾听、表达、反馈、方案和思维等几个方面探讨了加强茶企业采茶员工有效沟通的思考。
关键词：沟通、良好沟通技巧、采茶行业、倾听、表达、反馈、方案、思维正文：一、有效沟通的重要性在茶企业，采茶员工要顺利地完成采茶工作，需要明确的指令和操作规程。
如果企业内部存在信息闭塞，沟通不畅，那么采茶员工在采茶过程中就会出现误操作，可能会影响生产效率和产品质量。
因此，加强茶企业采茶员工有效沟通是提高企业绩效的必要手段。
二、良好的沟通技巧1. 倾听倾听是有效沟通的基础，有助于增强员工对企业的归属感和承诺感。
茶企业需要建立开放的沟通氛围，员工可以向上级反馈工作建议和问题。
同时，企业也需要通过听取员工的反馈，及时纠正差错，改善工作流程。
2. 表达采茶员工需要能够清晰地表达自己的想法和意见。
企业可以通过定期的团队建设和培训，提高员工的表达能力。
此外，企业还应该在工作中尽可能为员工创造表达的机会。
3. 反馈反馈对于沟通的闭环非常重要，它可以帮助员工及时发现自己的错误，及时改正。
茶企业可以建立相应的反馈机制，如定期的工作评估和绩效考核。
4. 方案茶企业需要向采茶员工发放明确的工作方案和指示。
方案应该包括工作要求、工作流程以及需要注意的事项。
这样可以帮助员工快速地掌握工作流程和规程，提高工作效率。
5. 思维茶企业的员工需要拥有良好的思维能力和技巧。
企业可以通过定期的培训和开展特殊项目活动，提高员工的问题解决能力和创新意识。
三、结论有效沟通能够促进企业内部协调和生产效率的提升。
茶企业需要建立开放的沟通氛围，提高员工的表达能力和倾听能力。
同时，企业也需要建立完善的反馈机制，以及发放明确的工作方案和指示，帮助员工掌握工作流程。
提高员工的思维能力和创新意识也是茶企业加强员工有效沟通的关键。
农村采茶安全注意事项
农村采茶安全注意事项1. 去采茶的时候可别穿拖鞋啊！你想想看，要是在茶园里滑倒了，那多危险呀，就像在冰面上走路一样容易摔跤！比如我就曾经看到有人因为穿拖鞋采茶而摔了一跤。
2. 采茶的时候要专心呀，别一边采一边和别人嘻嘻哈哈聊天。
这就好比开车要专心一样，稍不注意可能就会出问题！上次就见到有两个人边采边闹，差点被茶树绊倒。
3. 别贪心一次采太多茶叶，拿不住掉地上多可惜呀！就好比吃饭别一下盛太多，吃不完不也浪费嘛！之前就有人采太多没拿稳，茶叶都撒了。
4. 千万注意防晒啊！太阳可毒着呢，不做好防护，那不得被晒成黑炭呀！这跟大夏天不打伞走在太阳下有啥区别。
我就知道有人不注意防晒，回来后都脱皮了。
5. 采茶工具要拿好呀，别随手乱放，找不到了咋办。
这就和你的手机一样，乱放的话找不到多着急呀！我有次就把剪刀随手一放，后来找半天才找到。
6. 别一个人去偏僻的地方采茶，多不安全啊！万一遇到点啥事儿，叫天天不应叫地地不灵的。
就像晚上一个人走夜路似的，多吓人。
之前就听说有人独自去了偏僻处，家人好一顿担心。
7. 看到虫子可别吓得乱跑呀，稳住！不然可能会撞到茶树啥的。
这就类似看到老鼠不能惊慌失措地乱跑呀！我就有次被虫子吓了一跳，差点摔倒。
8. 累了就歇会儿，别硬撑着，这可不是比谁更能吃苦的时候。
就像跑马拉松，也要合理分配体力嘛！上次有人就一直硬撑，结果累得不行。
9. 采茶结束后，一定要仔细检查一下有没有落下东西。
可别像丢了魂似的，啥都不管就走啦！这就和出门前要检查有没有带钥匙一个道理呀！我就曾有一次采完茶把帽子落下了。
总之，采茶的时候一定要多注意安全，别为了采茶而忽视了自身的安危呀，只有安全第一，才能开开心心采茶，平平安安回家呀。
我国茶业面临的三大问题及对策
我国茶业面临的三大问题及对策劳动力短缺、生产成本不断攀升。
茶业是劳动密集型产业，我国农村劳动力已进入总量过剩与结构性短缺并存阶段，这一现实对茶产业发展提出了严峻挑战。
据调查，春茶采收期间平均采工短缺比例为20%以上，预计随着新增茶园投产，未来若干年内采茶工短缺会成为制约产业发展的重要瓶颈。
伴随劳动力结构性短缺带来的是茶叶生产的人工成本不断上升，同时茶叶生产的物质投入成本也在不断增长，在售价走弱的情况下，生产成本的高幅提升，将不断压缩经营利润，从而挫伤生产积极性。
质量安全和生态安全压力加大。
尽管目前我国茶叶产品质量安全抽查合格率每年都在97%左右，但消费者对茶叶质量安全的要求越来越高。
从国内看，消费者对茶叶中农药残留、重金属、环境污染物几乎是“零容忍”；从出口看，进口国的安全限量标准越来越严，部分水溶性农药超标和环境污染物超标已成为近年我国茶叶出口受阻的首要原因。
产品结构不尽合理，资源利用率不高与潜在的产能过剩并存。
新世纪以来，全国茶园面积每年增加100多万亩，一方面通过扩大面积来增加产量，另一方面大量夏秋季茶叶未被利用而滞留在树上，据不完全统计，全国每年约有40%以上的产量未能采收，资源浪费严重，影响了茶农经济效益的进一步提升。
而面积的过度扩张，有可能导致产能过剩，目前全国尚有近1000万亩茶园未投产，全部投产后，按照当前单产水平计算，总产量将达290万吨，加上技术进步、夏秋茶的利用等因素，总产量将会超过400万吨，如果市场开拓跟不上，将会出现供求失衡。
“十三五”期间，我国茶业发展必须坚持创新驱动战略，把创新作为“转方式、调结构”、发展现代茶业的内在动力。
具体对策措施如下：加强茶叶全程机械化生产技术研发与应用。
针对当前茶园生产机械化、标准化水平较低的现状，为解决茶叶生产过程中劳动力短缺、作业强度大、生产成本高等问题，加强茶园田间作业机械、农艺农机融合、茶叶加工自动化生产线等研究，集成各项技术，形成标准化茶叶生产技术模式，制定技术规程，在典型茶区进行规模化示范应用，以提高茶叶生产的整体质量和效益。
制茶中常见的问题及解决方法
制茶中常见的问题及解决方法制茶是一门古老而复杂的艺术，涉及到多个环节和技术。
然而，即使在经验丰富的制茶师手中，也会出现一些常见的问题。
本文将探讨制茶中常见的问题，并提供一些解决方法。
首先，茶叶的品质是制茶中最重要的因素之一。
然而，有时候茶叶的质量可能不如预期。
其中一个常见的问题是茶叶的外观不佳，可能出现叶片破碎或颜色不均匀的情况。
这可能是由于采摘不当或加工过程中的错误导致的。
为了解决这个问题，制茶师应该加强对采摘和加工过程的监控，确保叶片完整并保持一致的颜色。
另一个常见的问题是茶叶的口感不佳。
这可能表现为苦涩或酸味过重。
苦涩的茶叶通常是因为叶片中的单宁酸含量过高。
解决这个问题的方法之一是在加工过程中控制温度和时间，以减少单宁酸的释放。
另外，使用适当的水温和冲泡时间也可以改善茶叶的口感。
茶叶的香气是其品质的重要指标之一。
然而，有时候茶叶的香气可能不够浓郁或存在异味。
这可能是由于加工过程中的问题，如发酵不足或叶片受到污染。
为了解决这个问题，制茶师应该加强对发酵过程的控制，确保茶叶充分发酵并产生丰富的香气。
此外，茶叶的储存也很重要，应该避免与其他有异味的物品接触。
茶叶的保存也是一个重要的问题。
茶叶容易受潮和变质，特别是在高温和潮湿的环境下。
为了保持茶叶的新鲜度和品质，制茶师应该选择适当的包装材料，并将其存放在干燥和通风良好的地方。
此外，茶叶的保质期也应该被注意，及时消费过期的茶叶，以免影响口感和品质。
最后，茶叶的市场竞争也是一个制茶师必须面对的挑战。
随着茶叶市场的不断扩大，消费者对茶叶的品质和安全性要求也越来越高。
为了应对这个问题，制茶师应该不断提高自身的技术水平，并加强对茶叶质量和安全性的监控。
此外，积极参与市场竞争，提供独特的茶叶产品，也是增加竞争力的重要手段。
总之，制茶中常见的问题包括茶叶质量不佳、口感不佳、香气不够浓郁、茶叶保存困难以及市场竞争激烈等。
为了解决这些问题，制茶师应该加强对制茶过程的监控，掌握正确的加工技术，并不断提高自身的技术水平。
制茶过程中遇到的常见挑战与解决方案
制茶过程中遇到的常见挑战与解决方案制茶是一门古老而复杂的工艺，涉及到许多环节和技术。
在制茶过程中，常常会遇到各种挑战，这些挑战需要我们不断寻找解决方案。
本文将探讨制茶过程中常见的挑战，并提出相应的解决方案。
首先，制茶的第一个挑战是茶叶的采摘。
茶叶的采摘需要在特定的时间和天气条件下进行，以保证茶叶的品质。
然而，由于气候变化和人力资源的限制，茶叶的采摘时间和数量往往无法完全掌控。
为了解决这个问题，一些茶农开始使用现代技术，如无人机和传感器，来监测茶树的生长情况，并确定最佳的采摘时间。
此外，培训更多的茶叶采摘工人，提高他们的技能水平，也是解决这个问题的一种途径。
第二个挑战是茶叶的加工。
茶叶的加工过程包括杀青、揉捻、发酵等环节，每个环节都需要严格控制时间和温度。
然而，由于人工操作的不稳定性，加工过程中往往会出现偏差，导致茶叶品质下降。
为了解决这个问题，一些茶叶加工厂开始引入自动化设备，如杀青机和揉捻机，来替代传统的手工操作。
这些设备可以精确控制时间和温度，提高茶叶的加工质量。
第三个挑战是茶叶的保存和运输。
茶叶的保存和运输过程中，常常会遇到湿度、温度和氧气等因素的影响，导致茶叶变质。
为了解决这个问题，一些茶叶企业开始使用专业的储存设备，如真空包装和低温冷藏，来延长茶叶的保鲜期。
同时，改进运输方式，采用快速、稳定的物流渠道，也可以有效减少茶叶在运输过程中的损失。
第四个挑战是茶叶的质量控制。
茶叶的质量控制是一个复杂而繁琐的过程，需要对茶叶的外观、香气、口感等进行全面评估。
然而，由于人的主观因素和个体差异，茶叶的质量评估往往不够准确和统一。
为了解决这个问题，一些茶叶企业开始使用先进的仪器和设备，如气相色谱仪和电子舌头，来对茶叶进行客观评估。
此外，建立茶叶质量标准和认证体系，也可以提高茶叶的质量控制水平。
最后一个挑战是市场竞争。
随着茶叶市场的不断扩大和竞争的加剧，茶农和茶叶企业面临着越来越大的压力。
为了解决这个问题，一些茶农和茶叶企业开始注重品牌建设和市场营销，通过提高茶叶的品质和包装设计，来吸引更多的消费者。
采茶安全预案
一、预案背景随着春季的到来，茶叶生产进入旺季，采茶工作逐渐展开。
为保障采茶人员的人身安全和身体健康，防止事故发生，特制定本预案。
二、预案目标1. 提高采茶人员的安全意识，确保采茶过程中的人身安全。
2. 预防和减少采茶过程中可能发生的各类事故。
3. 做好采茶期间的卫生防疫工作，保障采茶人员的身体健康。
三、预案组织机构及职责1. 成立采茶安全工作领导小组，负责全面协调和指导采茶安全工作。
2. 设立采茶安全办公室，负责具体实施和监督采茶安全预案的落实。
3. 各采茶区域设立安全巡查员，负责巡查区域内采茶安全情况。
四、安全措施1. 安全教育培训a. 对采茶人员进行安全教育培训，提高安全意识。
b. 培训内容包括：采茶工具的正确使用、安全操作规程、事故应急处理等。
2. 工作现场安全a. 采茶区域应设置明显的警示标志，提醒采茶人员注意安全。
b. 定期检查采茶工具，确保其完好无损。
c. 遵循采茶路线，不得擅自改变路线，避免发生意外。
d. 严禁在采茶过程中吸烟、喝酒、使用明火等，防止火灾发生。
3. 卫生防疫a. 采茶人员应保持个人卫生，勤洗手，防止疾病传播。
b. 采茶区域应配备必要的消毒设施，定期进行消毒处理。
c. 加强食品安全管理，确保采茶人员的饮食安全。
4. 应急处理a. 建立事故应急预案，明确事故报告、处理程序。
b. 设立事故应急处理小组，负责事故的应急处理。
c. 采茶人员应熟悉应急处理流程，提高自救互救能力。
五、预案实施与监督1. 采茶安全办公室负责制定采茶安全预案的具体实施计划，并组织实施。
2. 各采茶区域安全巡查员负责对采茶安全情况进行监督检查，发现问题及时上报。
3. 定期组织采茶安全培训，提高采茶人员的安全意识和自我保护能力。
4. 对违反采茶安全规定的行为，进行严肃处理。
六、预案修订本预案自发布之日起实施，如遇国家法律法规、政策调整或实际情况发生变化，应及时修订。
七、附则本预案由采茶安全工作领导小组负责解释。
茶叶加工过程中质量安全的问题及对策
茶叶加工过程中质量安全的问题及对策1. 引言1.1 茶叶加工过程中存在的质量安全问题在茶叶的原料采收和初步加工阶段，可能存在采摘不当、杂质混入、贮存条件不佳等问题，影响茶叶的质量和安全。
在中间加工阶段，加工工艺不合理、加工设备不达标等问题可能导致茶叶质量下降甚至产生安全隐患。
而在最终加工和包装阶段，如果操作不规范、包装不严密等问题都可能对茶叶的质量安全造成影响。
加工设备和环境卫生的问题也是一个不可忽视的因素，不良的设备和卫生条件会直接影响到茶叶的质量和安全。
建立健全的质量安全管理体系是保障茶叶质量安全的重要保障。
全程监控和规范操作能够有效地减少质量安全隐患，提高茶叶的品质和安全性。
只有重视并监控加工过程中的质量安全问题，才能确保消费者饮用到安全、健康的茶叶产品。
2. 正文2.1 原料采收和初步加工阶段的问题及对策原料采收和初步加工阶段是茶叶加工过程中影响质量安全的重要环节。
在这个阶段，存在着一些常见问题需要引起注意并采取相应的对策。
在原料采收阶段，采摘工人可能因为工作疲劳或者不专心导致采摘不及时或者采摘方法不当，这样会导致采摘下来的茶叶叶片出现破损或者挤压变形的情况。
为了避免这种情况发生，可以提高采摘工人的工作素质和技术水平，加强培训和监督，确保采摘质量。
在初步加工阶段，茶叶的萎凋、杀青等过程中，控制温度和时间是至关重要的。
过高或者过低的温度都会影响茶叶的品质和安全性。
对加工设备进行定期检查和维护，保证设备的正常运转，严格按照工艺流程进行操作，确保加工温度和时间的准确控制。
在原料采收和初步加工阶段的问题解决对策主要包括提高采摘工人的素质和技术水平，加强培训和监督，保证采摘质量；对加工设备进行定期检查和维护，确保设备正常运转，严格按照工艺流程操作，控制加工温度和时间。
这些措施能够有效地提升茶叶质量安全。
2.2 中间加工阶段的问题及对策中间加工阶段是茶叶加工过程中一个非常关键的环节，也是容易出现质量安全问题的阶段。
茶叶采收安全生产
茶叶采收安全生产茶叶采收是茶叶产业链的重要环节之一，也是农民朋友们的主要收入来源。
但是，茶叶采收作业中存在一定的安全隐患，必须高度重视茶叶采收的安全生产工作。
首先，茶叶采收时存在体力劳动强度大的问题。
由于茶叶采摘需要长时间的弯腰、蹲跪等姿势，工作时间长、劳动强度大，容易导致腰腿酸痛、劳损等职业病。
因此，在茶叶采收过程中，农民朋友需要注意合理安排工作时间和休息，避免长时间处于同一姿势；必要时可以适当进行体力训练，提高身体素质，增强抵抗力。
其次，茶叶采摘时要注意天气条件和环境安全。
茶叶采摘一般在春夏季进行，这个时候气候较为炎热，容易中暑。
农民朋友在采摘茶叶的过程中，要做好防暑降温工作，合理安排工作时间，做好防暑降温措施，如穿戴透气散热的衣物，勤打伞，适当喝一些盐水等。
另外，茶叶采摘过程中，对山地、坡地等复杂地形的要求较高。
为了安全起见，农民朋友在采摘茶叶时，要选择安全地点进行作业。
如果遇到险峻的山地或者斜坡，要穿戴好防滑鞋，以免滑倒造成安全事故。
再者，茶叶采摘时使用的工具也要注意安全。
茶叶采摘工具一般有剪刀、篓子等，它们的使用不当可能会对人身安全造成一定的威胁。
农民朋友在使用这些工具时，要注意正确使用，保证自己的手指和手臂等部位不会受伤。
最后，茶叶采收的安全生产工作要加强管理。
茶叶生产企业或合作社应定期组织采摘人员参加安全生产培训，提高他们的安全意识和应急处置能力。
对于年龄较大或身体欠佳的采摘人员，要给予更加细致的关照，避免出现安全事故。
总之，茶叶采收是农民朋友们的劳作，为了确保茶叶采摘的顺利进行，必须高度重视安全生产工作。
只有采取必要的措施，加强管理，提高安全意识，确保农民朋友的身体健康和安全，才能保证茶叶产业的可持续发展。
关于松阳茶叶采摘用工荒问题的探讨
三、 对 策与建议
１ ． 优结构 。 抢先机
据调查 ， 受倒春寒 和市场大环境 的影 响 ， ２ ０ １ ６ 年春茶期
・
积 极调整茶树 品种结构 ， 合理搭 配早 、 中、 晚生 品种 ， 同
１ ２ ・
盥 圜
统 一采 摘标 准 ， 提高 采摘 质量 ， 这样 不 仅能 增加 茶农 的 收 入， 而且 采茶 工的工 资也 得到 了提高 。经过 培训 的采茶 熟
时， 可结合修剪、 施肥等措施 ， 调节茶叶开采期 ， 错开春茶季 节采 摘高 峰 。近年 来 ， 松 阳县 通过 大力 宣 传 ， 茶 农积 极参 与， 目 前全县早 、 中、 晚生茶树 品种 的 比例大致为 ２ ： ４ ： ４ ， 有效
动力缺乏足 够的吸引力 。同时 ， 由于生活 习惯 不同 、 采摘价
茶 叶生 产是劳动密集 型产业 ， 随着农村 劳动力转移 ， 农
村 劳动 力 日渐减少 ， 采茶工 短缺现象近年来 愈演愈烈 ， 严重
制 约了松 阳县茶产 业 的健康 可持续发 展 ， 浪费 了大量 的茶
树 资源 ， 影 响了茶农 增收 和茶业 增效 。松 阳县 正在 采取各
茶 叶产业 属 于传统 的劳动 密集 型产业 ， 需 要投 入大量 的人力 、 物力， 尤其 是采茶 环节 ， 在 整个茶 叶生产 过程 中投
入 的工作量 占 比较大 。 目前 我国 的名优茶 生产基本还是 采
茶产 业是 松 阳县 的农业 特色 优势产 业 ， 在 发展 山区经 济、 促进农 民增 收 、 推 进美丽乡村建设 等方面发挥 着重要作
采茶交通安全
采茶交通安全在茶叶采摘的旺季，交通的繁忙程度随之增加。
茶叶产地的采茶工人和相关从业人员需要面对许多交通安全的挑战。
为了确保他们的安全并减少事故的风险，以下是一些建议和措施。
1. 安全培训和教育采茶工人和相关从业人员应接受基本的交通安全培训和教育。
他们应了解并遵守交通规则、标志和信号。
培训课程中还应涵盖在采茶过程中如何安全地操作工具和设备，以及应对紧急情况的方法和技巧。
2. 健康状况评估在招聘和雇佣采茶工人时，应对他们的健康状况进行评估。
如果工人有严重的身体疾病或患有某些慢性疾病，可能会影响其驾驶或在采茶过程中的操作能力，应该考虑不安排他们从事相关工作。
3. 交通工具的维护所有用于茶叶采摘的交通工具，如摩托车或汽车，应定期进行维护和检查。
刹车、轮胎及灯光系统等必须保持正常运作，以确保交通工具的安全性。
如果发现有损坏或故障的零部件，应立即修理或更换。
4. 高能见性设备在茶园或采摘区域使用高能见性设备，如反光背心或帽子。
这将使工人在昏暗或恶劣天气条件下更容易被其他交通参与者注意到，减少发生事故的风险。
5. 路面维护和修缮茶叶产地的道路状况可能不稳定，并且经常会受到采茶工人和交通工具的频繁使用而恶化。
政府和相关机构应确保及时维护和修缮这些道路，以确保其平整和安全。
6. 安全速度和距离采茶工人和交通工具在道路上行驶时，应始终保持安全速度和距离。
超速和跟车过于接近将增加交通事故的概率。
遵守道路标志和交通规则是非常重要的。
7. 紧急救援措施在茶园或采摘区域应设置紧急救援设施和联系方式。
这些设施应与当地的医疗机构和应急服务机构紧密配合，以便在发生意外情况时能够迅速提供急救和紧急救援。
总结：采茶交通安全是一个需要重视和持续关注的问题。
通过安全培训、健康状况评估、交通工具维护、高能见性设备、路面维护和修缮、安全速度和距离以及紧急救援措施等措施，我们可以确保采茶工人和相关从业人员的安全，并减少交通事故的发生。
这些举措需要政府、茶叶产地管理机构和相关企业的合作和支持，以创建一个安全的采茶环境。
茶叶加工过程中质量安全的问题及对策
茶叶加工过程中质量安全的问题及对策
茶叶加工过程中的质量安全问题主要包括原料质量、加工过程中的环境卫生、产品质
量标准和质量控制等方面。
以下是针对这些问题的一些对策。
茶叶加工的原料质量是影响茶叶质量的重要因素。
为了保证茶叶的质量安全，可以选
择优质的茶叶原料，如优质茶叶树品种和有机种植的茶叶。
对于原料的采摘和初步加工要
严格控制，确保原料的新鲜度和干燥度，避免过久的采摘和不当的储存方式对茶叶质量的
影响。
加工过程中的环境卫生也是影响茶叶质量安全的重要因素。
为了保证茶叶的卫生安全，加工厂应该定期进行卫生检查和清洁消毒，尤其是与茶叶直接接触的设备和仓库应严格遵
守卫生标准。
工人应该提高卫生意识，避免直接接触茶叶，使用清洁的工作服和手套等防
护措施。
制定合理的产品质量标准和质量控制是确保茶叶质量安全的关键。
根据茶叶的品种和
等级，制定相应的质量标准，包括外观形态、色泽、香气、口感等指标。
加工过程应建立
相应的质量控制措施，如定期抽检和质量跟踪，以及对加工工艺的优化和改进。
加强法律法规的宣传和培训，提高从业人员的法律意识和责任意识。
茶叶加工过程中
应严格遵守相关的法律法规和标准，如食品安全法和茶叶质量标准，确保茶叶的质量安全。
加强从业人员的培训和技能提升，提高其对质量安全问题的认识和处理能力。
茶叶加工过程中质量安全问题的对策包括优质原料的选择和控制、加强环境卫生管理、制定合理的产品质量标准和质量控制措施，以及加强法律法规的宣传和培训。
通过这些对
策的贯彻执行，可以有效提高茶叶的质量安全水平，保证消费者的健康和权益。
采茶工安全注意事项
采茶工安全注意事项嘿呀！以下就是采茶工安全注意事项啦！1. 哎呀呀，上山采茶的时候，一定要看清脚下的路呢！山路崎岖不平，可别一不小心摔倒啦！这得多危险呀！2. 哇，采茶的时候，注意别被树枝划伤了皮肤呀！那些树枝可锋利着呢！3. 嘿，天气热的时候，别忘了做好防晒措施哟！要不然晒得黑黝黝的可不好看啦！4. 哎呀呀，带上足够的水呀，采茶可是个体力活，不及时补充水分会脱水的呢！5. 哇哦，在茶园里，可别乱碰不认识的植物呀，万一有毒咋办呢？6. 嘿，采茶工具一定要提前检查好呀，有损坏的可不能用，不然会伤到手的！7. 哎呀呀，要是遇到蛇虫啥的，别惊慌，慢慢后退，千万别主动招惹它们呀！8. 哇，在高处采茶的时候，千万要站稳啦，掉下去可不是闹着玩的呢！9. 嘿，跟伙伴一起采茶的时候，保持适当距离，别互相碰撞到啦！10. 哎呀呀，下雨天地滑，能不采茶就别采啦，安全第一呀！11. 哇，采摘的时候，注意别太用力扯茶树，保护好茶树才能年年有茶采呀！12. 嘿，中午休息的时候，找个安全的地方，别在危险的地方打盹哟！13. 哎呀呀，别在茶园里抽烟，引发火灾可就糟糕啦！14. 哇，听从茶园管理人员的指挥，可不能自己瞎跑乱采呀！15. 嘿，身体不舒服的时候，一定要及时说出来，别硬撑着呀！16. 哎呀呀，在茶园里活动的时候，注意头上有没有掉落的树枝或者果子啥的！17. 哇，采完茶下山的时候，也不能放松警惕哟，还是要小心脚下！18. 嘿，在茶园里别大声喧哗，以免惊扰到周围的小动物或者影响到其他采茶工！19. 哎呀呀，爱护自己的采茶装备，这可是保障安全的好帮手呢！20. 哇，总之，时时刻刻把安全放在心上，才能开开心心采茶，平平安安回家呀！希望各位采茶工朋友们都能牢记这些注意事项，保证自身安全，采出更多更好的茶叶哟！。
采摘茶叶民警工作总结
采摘茶叶民警工作总结引言本文旨在对采摘茶叶民警工作进行总结和评估，分析工作中所遇到的问题，提出改进意见和建议，以期提高采摘茶叶民警的工作效率和工作质量。
工作内容采摘茶叶民警是负责维护茶叶种植区域治安、防范和打击违法犯罪行为的警务人员。
主要工作内容包括：1.茶叶种植区域的巡逻和警戒：在茶园周边进行巡逻，及时发现并处理异常情况，确保茶叶种植区域的安全。
2.维护茶叶采摘秩序：对茶叶采摘人员进行管理和指导，守护茶叶采摘的合法权益。
3.参与打击茶叶走私和假冒伪劣商品行为：通过巡逻、检查和线索收集等工作，参与打击茶叶走私和假冒伪劣商品行为，保护茶叶产业的发展。
工作成果在过去一段时间的工作中，采摘茶叶民警取得了一些可喜的成果：1.在茶叶种植区域的巡逻和警戒工作中，有效预防了茶叶采摘区域的盗窃案件，维护了茶叶种植区域的治安秩序。
2.在茶叶采摘秩序维护方面，对于一些违规采摘、破坏茶叶植株的行为进行了及时制止和劝阻，保护了茶叶产业的正常运作。
3.在打击茶叶走私和假冒伪劣商品行为方面，与相关部门紧密合作，成功破获了一起茶叶走私案件，并查获了一批假冒伪劣茶叶产品。
工作中存在的问题然而，工作中还存在一些亟待解决的问题：1.工作内容繁重：由于茶叶种植区域广泛且警力有限，需要采摘茶叶民警长时间进行巡逻和警戒，导致工作强度大，工作压力较高。
2.工作方式有待改进：目前采摘茶叶民警主要依靠传统的巡逻方式进行工作，缺乏科技手段的支持，效率和准确性有待提高。
3.缺乏专业知识的支持：部分采摘茶叶民警对于茶叶的种植、采摘等方面的专业知识了解不够，影响了工作的质量。
改进建议为了提高采摘茶叶民警的工作效率和质量，我提出以下改进建议：1.增加警力配备：增加茶叶种植区域的巡逻和警戒的警力配备，减轻民警工作压力，提高工作效率。
2.引入科技手段：逐步引入科技手段，如智能巡逻设备和视频监控系统，提高巡逻工作的准确性和效率，为民警提供更好的工作支持。
3.加强培训和学习：组织茶叶种植、采摘等方面的专业知识培训，提升民警对茶叶产业的了解，并提供相关学习资源，加强自身专业能力的提升。
临时工采茶方案
临时工采茶方案1. 背景在茶叶产业中，采茶工是一个必不可少的环节。
然而，由于季节性的工作性质，常规性雇佣的工人数量无法满足采茶的需求。
因此，需要制定一套临时工采茶方案，以应对采茶旺季的劳动力短缺问题。
2. 目标本方案的目标是解决采茶旺季临时工的招聘、培训和管理问题，确保临时工能够高效地完成采茶工作，并与常规员工形成良好的配合。
3. 方案内容3.1 临时工招聘为了招聘合适的临时工人员，可以采取以下方式：- 在当地村庄张贴招工启事，吸引周边居民报名参加采茶工作。
- 利用互联网招聘平台发布招工信息，吸引更多有意愿的临时工人员。
- 联系当地职业培训机构，了解他们是否有就业培训项目，以便获取更多潜在的临时工人员。
3.2 临时工培训为了提高临时工采茶的效率和品质，需要对其进行培训。
培训内容可以包括以下几个方面： - 采茶技巧的传授：培训临时工掌握采茶的基本技巧，包括如何正确使用采茶器具，如何选择合适的茶叶材料等。
- 品质要求的介绍：培训临时工了解茶叶品质的要求，包括外观、香气、口感等方面的评估标准。
- 安全注意事项：培训临时工采取必要的安全防护措施，避免意外事故的发生。
3.3 临时工管理为了保证临时工与常规员工的协作和工作效率，需要进行有效的临时工管理：- 排班管理：根据采茶工作量和临时工的人数，合理安排临时工的工作时间和班次。
- 团队沟通：定期组织会议或讨论，与临时工就工作中遇到的问题进行沟通和交流，共同解决工作中的困难。
- 绩效考评：对临时工的工作表现进行评估，根据评估结果进行奖惩或激励措施，激发临时工的积极性和工作动力。
4. 预期效果通过实施临时工采茶方案，预计可以达到以下效果： - 解决采茶旺季劳动力短缺问题，保证茶叶的及时采摘。
- 提高临时工的采茶效率和品质，保证茶叶的质量。
- 与常规员工形成良好的配合，提高整个采茶团队的工作效率。
- 建立临时工培训和管理的经验，在今后的采茶季节可以更好地调配和管理临时工。
茶叶加工过程中质量安全问题及对策
茶叶加工过程中质量安全问题及对策茶叶是我国传统的饮品，也是古老的农产品之一。
茶叶的生产过程中，质量安全问题一直是摆在农民、茶叶加工企业和消费者面前的难题。
本文将从茶叶加工过程中常见的质量安全问题入手，提出相应的对策。
茶叶采摘的时间非常关键，主要集中在春、夏和秋三个季节。
茶叶采摘后除了及时将采摘下来的茶叶送到处理厂进行加工，还需要注意下面的质量安全问题。
1.茶叶采摘时若不注意，很容易导致采摘下来的茶叶受到不必要的污染，如在采摘过程中无意中将某些有害物质掺入茶叶中。
对策：应对采茶人员进行专业的培训，告诉他们如何正确使用工具，如工作服和手套等，以保证茶叶采摘的质量和安全。
2.茶叶在采摘后的时间越长，质量就会越大程度上的降低，易受到自然污染，如不同的细菌和病菌等的侵袭。
对策：可以通过增加采茶人员的数量，从而缩短茶叶采摘的时间，以便及时将采摘下来的茶叶运输到处理厂，加工出更加高质量的茶叶。
茶叶加工是指将采摘下来的茶叶进行采取等各种处理方法，使之成为具有良好口感和香气的茶叶。
在茶叶加工过程中，也存在着很多的质量安全问题。
1.茶叶加工过程中一些添加剂的使用可能会导致茶叶中出现对人体有害的毒素。
对策：加工厂应该严格控制添加剂的使用量，以确保茶叶的安全和质量。
2.茶叶在加工过程中，温度和湿度的测定过程也非常重要，因为过高的温度和潮湿的环境都会使茶叶变质。
对策：加工厂应该选择合适的加工温度和湿度，避免茶叶受到过度的损失。
茶叶包装是指将茶叶打包装箱后交由销售商进行销售或者直接向消费者出售的过程。
在茶叶包装过程中，也存在很多的质量安全问题。
1.茶叶包装时会产生异味，有时甚至是重金属等有害物质。
对策：在茶叶包装的过程中，应该输送新鲜空气，尽量减少产生异味的可能性。
2. 茶叶的密封和材料的选择也非常重要，若材料与茶叶的特性不匹配，会影响茶叶口味。
对策：在茶叶包装的过程中，应选择与茶叶特性匹配的材料，以保持茶叶的口味和香气。
采茶运茶难问题及建议
采茶运茶难问题及建议茶业物流配送存在的问题：茶叶从种植加工直到到消费者手中，中间经历一系列流程，在此过程中，茶叶的物流配送也是影响消费者是否满意的重要因素。
通过调查，茶叶物流配送中主要存在以下问题。
茶叶物流运输成本高从茶叶生产主体来看，我国茶叶生产主体多为个体茶农，数量多、规模小且分布分散，经销商在寻找交易对象时需要花费大量时间，导致流通效率低下。
费用增加。
从茶叶地域来看，茶叶生长的地域大部分为山区，茶叶厂区大多数在偏远地区，导致茶叶流通困难，在流通过程中，往往不是直接与批发商直接联系，而是要经过多次贩运周转：同时，茶叶还是易碎。
变质的商品，像顺丰。
中通等大型物流公司，对于特殊品的运输，在价格上是比较高的，这样就导致运输成本大大增加。
信息交流平台落后由于茶叶产区的地域性特点，直接导致了茶叶产区的信息化落后。
信息硬件设施难以建设，茶叶摘取加工后的销售渠道难以联系，使得茶农生产成本增加。
茶叶产地的信息化落后物流信息同样也是落后的，茶农得不到物流信息，物流企业无法了解茶叶信息，双方面的盲目性导致茶叶物流配送的实施困难。
此外，与茶叶物流配送相关的法规、标准建设不完善，茶行业生产商运营商对信息系统设计目标不明确，同时，茶叶经销商要考虑利用好互联网来对茶叶产品做好推广应用茶叶物流配送主体相对较弱目前茶叶物流配送依旧是传统的配送方式，有配送需求的大部分是个体茶农、个体批发商、个体零售商，他们规模小、运输零散，星现出小面多、多而杂的特点。
这种个体的运输导致茶叶物流配送运输不集中，运输线路的重合、运输承载能力弱，这种状况使得茶叶物流配送的资源整合不能达到最优化，运输资源的浪费运输的零散性导致运输成本增加。
茶叶物流配送模式较落后当前，茶叶产品物流配送模式大多采用“茶农自营”“批发商自营”、“零售商自营”，这类模式下不可避免存在“个体配送多"“效率不高”“专业化水平不强”的特点，从一定程度上不利于茶叶物流企业形成规模效益和专业分工。
春茶生产销售存在的问题及对策建议
春茶生产销售存在的问题及对策建议
随着春天的到来，茶叶市场也进入了旺季。
然而，春茶生产销售中仍存在一些问题，需要引起重视。
本文就此问题提出相关对策建议。
一、生产环节存在的问题
1.茶树管理不到位。
许多种植户对茶树管理不够细致，常常缺乏对春茶的合理修剪、施肥等管理措施，导致春茶产量和质量下降。
2.采摘不当。
部分采茶工人对采摘标准不清晰，存在随意采摘、损坏嫩芽、混入老茶叶等情况，影响春茶的品质。
对策建议：加强茶树管理，定期进行修剪、施肥等措施，提高产量和品质。
建立采茶标准和采摘技能培训，提高工人采摘水平。
二、销售环节存在的问题
1.营销手段单一。
部分茶叶生产商、经销商仅采用传统的销售渠道，缺乏创新，难以吸引消费者的注意。
2.品牌意识不强。
许多茶叶生产商、经销商对品牌建设缺乏重视，缺乏品牌营销策略，导致营销效果不佳。
对策建议：采用多元化的销售手段，如微信营销、电商平台等，开辟更多的销售渠道。
加强品牌建设，推出符合市场需求的品牌，提高品牌知名度和竞争力。
综上，春茶生产销售存在的问题是多方面的，需要从产业链的各环节进行整体优化和提高，以提高春茶的质量和市场竞争力。
- 1 -。
浅谈加快解决“茶工荒”的举措及重要性
浅谈加快解决“茶工荒”的举措及重要性基金项目:2020年度大学生创新创业训练计划项目“茶芬芳招聘网—专业采茶工劳力派遣平台”，项目编号:202011548421作者简介:李丽婷（1999-），女，壮族，广西百色人，广西财经学院本科在读，税收学专业摘要：茶产业是我国传统优势产业，其发展是经济社会发展的有效动力。
解决“茶工荒”是当前茶产业发展的重要任务，问题的解决有利于农民脱贫增收，带动经济发展。
本文将探讨解决采茶工稀缺问题对策及其对我国茶产业可持续发展的重要性。
关键词：茶；茶工荒；解决措施；意义一、“茶工荒”的原因（一）农村人口大量外流近年来，我国城镇化发展水平不断提升，城镇工作岗位增多，岗位人员需求增大，大量的农村青壮年劳动力涌入城市。
加上人口老龄化趋势，茶叶采摘主要依靠闲散劳动力。
许多茶叶种植家庭户更是处于能采多少则采多少的窘境，极大地降低了茶叶产出量，浪费了优质茶资源。
（二）采茶工资低，劳动强，用工短每到采茶时节，用工需求量激增，需要大量的采茶工，但茶商出于综合成本的考虑，发放给采茶工的工资一般都较低且福利待遇不高。
而采茶是一项劳动强度大、时间长的工作，工作时长往往超过8小时，且有时需经历高温寒暑的天气。
此外，茶叶为季节性产物，因而茶叶采摘也为季节性劳作，用工时间较短，一般为1~2个月。
对于农民工来说，这类暂时性的工作相当不稳定，一旦采茶季结束，他们就会陷入失业的处境，所以他们更倾向于寻求稳定的长期性工作岗位。
（三）招聘信息宣传不到位当前，发布的采茶工招聘信息并不少，但许多民众并不了解，不清楚茶商对采茶工的需求，不知道在何处获取招聘信息，还有部分民众对招聘信息心存质疑，不敢贸然提供劳力。
这恰恰反映了茶商发布的招聘信息宣传不到位，导致采茶工无法有效地获取招聘信息。
与此同时，没有针对性的招聘平台统一招募采茶工，茶商发布招聘信息不便，茶工难招。
（四）采茶科学技术水平低目前，我国机械化采茶技术尚未完全普及且规模小、开采率低，大部分的茶户主要依靠人工采摘。
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合理提高采茶工的待遇
•
茶场挑采茶工
采茶工挑茶场
•
采摘工资出得高、对待采茶工真诚的茶场自然更 具吸引力。
• •
影响采茶工工作意愿的重要因素 （1） 工资待遇
•
•
（2）茶场的诚信度
（3） 茶场的人性化管理程度
• 物质条件方面：除了合理的工资之外，茶农还要尽 最大努力安顿好采茶工的食宿，让他住得舒服，吃 得可口。
面积将会进一步扩大，名优茶的需求量每年都呈上升
趋势。但是，名优茶对茶形的特殊要求，使得采茶机 械在名优茶的采摘中“英雄无用武之地”。
•
名优茶一般对茶叶的外形要求比较严格，不仅要
求采摘标准一致，而且要保持芽叶完整使用机械进 行采摘，对鲜叶的老嫩没有选择性，还不可避免地 会出现部分叶张破损，叶片完整性差，鲜叶质量很 难达到名优茶的要求。
采茶工短缺的原因
机械“无用武之地”
城市的“诱惑”挡不住
采茶工作缺乏足够的吸引力
机械“无用武之地”
2005年的“马帮茶道·瑞贡京城”普洱茶文化活动、
安溪铁观音神州行活动以及全国三绿工程博览会上推
出的一系列茶叶品牌，都预示着将来中国茶叶市场将 会上演一场名优茶、品牌茶的竞争战。 名优茶、品牌茶将是人们消费的热点，名优茶的
的工资低。
•
另外，采茶工属季节性短工，全年采茶期仅2个 月左右，即使在采茶期也可能会因天气等原因停工， 茶叶采摘工作环境差、报酬低以及季节性强等特征，
决定其在当前民工就业渠道拓宽情形下 对劳动力缺
乏足够的吸引力。
解决采茶工短缺的措施
• 合理提高采茶工的待遇 • 茶场之间相互 沟通，合理调剂 • 政府加强引导力度 • 合理进行栽培管理，错开采摘期 • 推广机械采摘
增加了茶场的工资成本，又人为地加剧了采茶工短 缺问题。
• 其实，各茶场每天采茶工的需求数量会由于种植品 种、气候环境和开采期的不同而不同，而相互邻近 的茶场在开采后，各茶场采茶工的数量基本上是稳
定的，相邻茶场之间可以通过相互沟通合理调剂有
限的人力资源。
政府加强引导力度 • 在茶园集中而劳动力缺乏的地区，经常出现鲜叶 采摘不及时的现象，给茶叶生产造成了巨大损失。
• 2011年4月26日，镜岭镇肇圃村茶农盛优芹看着叶 片过大的茶园直叹无奈：“现在最多只有14元一斤 的青叶价格，要是早几天采，起码50元一斤，自采
来不及，请人很麻烦，有什么办法呢？”在镜岭镇
安山村，2012年的早茶品种乌牛早还没采完，晚茶 品种鸠坑种接上来了，夹在中间的迎霜品种几乎片 叶未采，直接台刈
•
采茶工短缺问题越来越突出，组织难度也越来越
大，茶产业的发展非常需要政府的引导和推动。
• 政府可建立一套行之有效的管理措施和设立专业的 组 织管理机构，有关职能部门或协会有计划、有组 织地实地调查了解各地对采茶工的需求，并制定相
关政策，鼓励中介服务机构统一实施招聘、培训和
管理采茶工人。
•
有关部门可出面组建中介劳务公司，帮茶农集中招收、
芽头才有500g，可见采摘茶叶工作量大而且非常辛
苦。 • 但是，采茶工的报 • 酬并不高据。
•
在江西南昌部分茶场调查，除采摘洪峰期有2一3 天部分熟练工能达到9元 /h 外，一般采茶工 工资只 有2一4 元 /h，而在当地 乡镇企业打工却基本能达 到4一6 元/h，，即采茶工资基本上比在企业 打工
间内对采茶工的大量需求，又可以解决闲散劳力资源在非采
茶期的工作问题。
合理进行栽培管理，错开采摘期
• 今后开辟新茶园时，应合理安排种植茶树品种， 适当搭配早、中、晚生品种。 • 同时，通过修剪、施肥等栽培措施，调节茶叶 开采期，错开采摘高峰。 • 生产中应安排好茶类结构，实行多品类生 产，
以错开采摘期。
对采茶工紧张问题的分析及对策
13 园艺 叶小辉 3130304014
你采茶吗？
目录
采茶工短缺造成的影响
采茶工短缺的原因
解决采茶工短缺的措施 展望
•
随着农村劳动力转移力度加大，农村劳动力减少， 茶叶采摘工紧缺现象近年来愈加显现，严重制约了 茶叶质量和品牌提升，浪费了大量茶树资源，影响
了茶业增效和茶农增收。
• 精神条件方面：应该用感情留人，用真心诚意去对
待采茶工，满足他们被人尊重的需要。
茶场之间相互 沟通，合理调剂 • 在当前采茶工挑选茶场的情况下，茶场之间必 然要相互争夺采茶工，自然就会出现采茶工在不同 茶场间流动，往往是哪里出的工资高就到哪里去。
•
特别是在茶叶集中采摘期间，各茶场为争夺采茶
工很容易相互打起工资待遇上的价格战，价格战既
• 青年人大都优先选择到大中城市就业、居住、生活， 乡村剩余人口主要是老弱病残者，这对于劳力密集 型的茶产业发展极为不利。
• 此外，采茶工缺少培训，熟练工越来越少，单位面 积需要的采茶工增加。
• 随着各地大力发展名优茶，这种采茶工紧缺的问题 将更加突出。
采茶工作缺乏足够的吸引力 • 采茶是一项室外工加恶劣一些，名优茶的采摘标准是单芽，几 万个
展望
•
随着生活水平的日益提高，新农村建设拉近城乡间差 采茶工的问题将逐渐缓解茶叶生产高峰期采茶工短缺的 问题。
距，采茶工物质待遇的提高，交通道路顺畅等条件变更，
•
茶叶采茶机械发展的突飞猛进，更让名优茶使用 机采提供了大大的可能性。
•
茶园生产管理日渐条理化、生产化，有效避开生 产高峰期，缓解采茶忙的景象。
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作者 -叶小辉 QQ：1921616609
损失很可能比产量下降更甚。
• 据县农业局茶叶总站推广研究员孙利育介绍，每亩 茶园可采春茶25公斤，新昌现有茶园总面积12.08万 亩，可采茶园10.5万亩，理论上春茶产量应为2625
吨；
• 但是统计资料显示，2012年全县春茶产量为1920吨，
仅为理论产量的73%，缺少705吨的最大原因为缺
少摘工。 • 以产量推算，新昌采摘工缺口为27%。
托管采茶工，茶农和采茶工人分别与中介劳务公司签订协议，
以合理的组织形式架起供需的桥梁。
• 茶农每年采摘期来临前将自己的用工数量、采茶工的熟 练程度等要求告知中介劳务机构，然后由中介劳务机构灵活 机动地组织采茶工，在需要采摘茶叶时去采茶，不需要采摘 茶叶的时间可以从事其他工作，这样不仅满足了茶农在短时
推广机械采摘
• “农业的根本出路在于机械化”。
• “在一切能够使用机器操作的部门和地方，统统使 用机器操作。”
• 茶叶采制过程中季节性强，随着茶叶生产的大发展，农茶 争劳力的矛盾越来越突出。
•
只有加速实现茶叶初制机械化，才能缓和生产劳力矛盾，
及时采制茶叶，提高茶叶质量，降低成本，增加收入，进一步 调动茶农生产积极性。
• 最明显的是茶芽偏大，档次变低，采摘期缩短。即 便是及时采摘的茶芽，采摘标准也不高。
• 不少规模茶场想不惜工本，提高高档春茶的采摘标 准，但要求一严后，往往导致采茶工的串场采摘。 • 茶企普遍反映，“形状”是大佛龙井“色、香、味、 形、韵”五大感官指标中的短板，采摘工紧缺是主 因。
• 由此而造成的品质、品牌损失，价值难以估量，其
要想从根本上解决采茶工短缺问题，还是应推广
机器采摘，走机械化采摘为主、手工采摘为辅的生产
道路，以实现规模化生产。
今后开辟新茶园时，必须提高茶树种植的标准化水 平，在茶行行距、长度、走向等方面，要根据采茶机
的特点进行设计。
要加大机采人员培训力度，只有使机械操作员正确 熟练地掌握操作方法，才能确保采摘质量。
•
茶叶企业和种植大户期盼各级政府能做好“红
娘”，有效破解茶叶采摘用工荒。
• 在近几年调查中发现，采茶工紧缺现象有愈演 愈烈之势。
• 在2011年，浙江省茶树良种繁育场，凭借交通
便利、采摘期长等优势，可以招满采茶工，但 2012年由于采茶洪峰集中，在清明前至谷雨后 的20天时间内，有20%茶园失采。
• 另外，机械采茶对茶园的标准化、规模化有较高的 要求，目前我国大部分茶园仍处于小农经营、粗放
经营状态，茶园本身达不到机械化采摘标准。
• 所以，目前名优茶采摘很难做到机械化。
城市的“诱惑”挡不住
• 由于人口政策的影响，农村劳动力人口绝对数量已大幅减少: 在市场经济条件下，农村剩余劳动力自发地 向收人高的城市 流动是不可抗拒的潮流。 • 随着我国小城镇建设的不断推进和城市的发展，当前农村中的 剩余劳动力主要是到本地乡镇企业做工 或外出打工，使务农 的劳动力数量大大减少。 • 留守在农村的劳动力大多已四五十岁，属弱劳力，既要打理自 家农田，又要照顾老幼，能去采茶的时间很少。 • 九年制义务教育的普及和农村男女观念的改善，使农村中的女 孩子也有了上学的机会和保障，采茶工中原来占较大比例的辍 学女孩现在也基本不再采茶厂。 • 随着我国社会主义新农村建设的推进和农村经济的发展，农民 的生活也富裕起来了，家庭经济条件提高后，农村家庭妇女的 生活水平和观念也发生了很大的变化，许多农村家庭妇女已经 不需要靠采茶收人来贴补家用，故也就不再出去采茶。
• 雪溪茶场、长诏水库茶场则由于交通不便等因素， 采茶工紧缺问题已存在多年，2012年，雪溪茶场缺 100名，长诏水库茶场缺50名。
• 从各大规模茶场调查获知，除拨云尖茶场采取了提
前招人、提高待遇等措施而不缺采茶工之外，其他
茶场普遍存在缺工现象。
采茶工短缺造成的影响
• 采茶工的紧缺，不但致使茶叶产量下降，也制约了 茶叶品质的提升。