探究酵母菌细胞呼吸的方式

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探究酵母菌细胞呼吸的方式-汇报课(共24张PPT)

_________c________a_______；b无氧条件下的装置序号： __________d___。 b
②装置中c瓶的作用是
，
吸收空气中的CO2，排除其对实验结果的干扰
b瓶中澄清的石灰水还可用溴麝香草酚蓝水溶代液替。
你能提出什么问题？
思考
•阅生读活实相际关：材加料入，酵母解菌决和两面位作同成的学馒的头困、惑面：包松软
接橡皮球（或气泵
）
质量分数为10% 的NaOH溶液
澄清的石灰水
酵母菌培养液
澄清的石灰水
问题2：
有同学认为无氧呼吸装置中酵母菌培养液里有氧气且上方空间也有空气，不能保证无
氧条件，你认为呢？应该如何改正？
开水配置葡萄糖溶液
冷却后再加酵母菌
油层
酵母菌培养液
澄清的石灰水
完成实验分析表格记录实验结果(现象)：
不同细胞呼分（析溴表麝格香记草录酚实蓝验溶结液果变成(现黄象色)：需要的时间长。
实验组组B：无氧条件吸方式（有溴氧麝条香件草下酚的蓝装溶置液序变号成：黄__色__需__要__的__时_间__长__。_________；
（对比实验）课本93页
根据实验需要，理清实验步骤
*怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？
接橡皮球（或气泵
）
质量分数为 10%的NaOH
溶液
接橡皮球（或气泵）
酵母菌培养液
澄清的石灰水
酵母菌培养液
澄清的石灰水
质量分数为 10%的NaOH
溶液
葡萄糖水溶液
澄清的石灰水
葡萄糖水溶液
澄清的石灰水
巩固练习
1.下图是探究酵母菌呼吸作用方式的实验装置。以下

考点一实验探究酵母菌细胞呼吸的方式

A.若酵母菌进行了无氧呼吸,则液面应该下降 B.该装置还可以用来“探究酵母菌进行无氧呼吸的最适温度” C.若30 min后液面没有变化是因为酵母菌只进行了有氧呼吸 D.需设置一个气球中加入等量煮沸过的酵母菌培养液的相同装置作为对照
︱高中总复习︱一轮·生物
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解析:若酵母菌进行了无氧呼吸,无氧呼吸不吸收氧气,但是释放二氧化碳, 因此会导致气球的体积增大,烧杯中的液面应该上升;可设置多个该实验装置,自变量为不同梯度的温度,因变量为烧杯液面上升的高度,用来“探究酵母菌进行无氧呼吸的最适温度”;有氧呼吸过程中吸收的氧气量等于释放的二氧化碳量,而无氧呼吸只释放二氧化碳,因此若30 min后液面没有变化是因为酵母菌只进行了有氧呼吸;需设置一个气球中加入等量煮沸过的酵母菌培养液的相同装置作为对照,以校对物理因素对实验结果的影响。
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考点一实验:探究酵母菌细胞呼吸的方式
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实验基础透析实验技能训练
︱高中总复习︱一轮·生物
实验基础
1.实验原理
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吃透原理·掌握步骤
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2.实验步骤 (1)提出问题:酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有氧还是无氧条件下?酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么? (2)作出假设:针对上述问题,根据已有的知识和生活经验(如酵母菌可用于酿酒、发面等)作出合理的假设。 (3)实验过程
C。O2
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透析实验
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积累技能·理解方法
1.为什么选酵母菌作为实验材料? 透析:酵母菌在有氧、无氧条件下都能生存,可通过测定其细胞呼吸产物来确定酵母菌细胞呼吸方式。 2.实验所用的葡萄糖溶液为什么需煮沸? 透析:煮沸的主要目的是灭菌,排除其他微生物的细胞呼吸对实验结果造成干扰。 3.为什么先将空气通过10%的NaOH溶液后,再通入酵母菌培养液中? 透析:10%的NaOH溶液用于吸收空气中的CO2,以保证用于检测产物的锥形瓶中澄清石灰水变浑浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2导致的。

高考生物一轮复习考点练5细胞呼吸含解析

细胞呼吸考试要求1．探究酵母菌细胞的呼吸方式2．细胞呼吸原理的应用3．影响细胞呼吸的因素[题组冲关]题组一细胞呼吸的方式1．下列有关“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验的叙述，错误的是( )A．CO2可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄B．实验中需控制的无关变量有温度、pH、培养液浓度等C．可通过观察澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌的呼吸方式D．实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和除去溶液中的O2C CO2可以用溴麝香草酚蓝溶液来检测；温度、pH、培养液浓度都会影响CO2的产生速率和产生量；酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸均产生CO2，所以无法通过澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌的呼吸方式；将葡萄糖溶液煮沸的过程会降低气体的溶解度以除去溶液中的O2。

2．右图为线粒体的结构示意图，①～③表示相关结构，下列叙述正确的是( )A．葡萄糖可通过①③进入线粒体B．有氧呼吸过程释放能量最多的阶段发生在②处C．有氧呼吸有关的酶全部分布在②③处D．[H]与O2的结合发生在③处[答案] D3．(2021·7月广东学业水平合格考)如图是“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置。

下列叙述错误．．的是( )A．该装置适用于探究酵母菌的无氧呼吸B．酵母菌培养液应加入甲瓶中C．可用溴麝香草酚蓝水溶液检测CO2D．取乙瓶的溶液来检测发酵产生的酒精D 甲瓶中放入酵母菌培养液，乙瓶放入澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液检测CO2，取甲瓶中的溶液来检测发酵产生的酒精，D错误。

题组二细胞呼吸的原理及过程1．(2021·7月广东学业水平合格考)下列生活及生产实践过程中，主要依据有氧呼吸原理进行的是( )A．酸奶制作B．中耕松土C．果酒发酵D．泡菜腌制B 中耕松土能为植物根部细胞呼吸提供氧气，增强有氧呼吸，而A、C、D都是利用无氧呼吸的原理。

2．如图表示绿色植物细胞内部分物质的转化过程。

下列有关叙述正确的是( )A．图中①②两物质分别是H2O和O2B．图中(一)(二)两阶段产生[H]的场所都是线粒体C．图中(三)阶段产生的水中的氧最终都来自葡萄糖D．该过程只能在有光的条件下进行，无光时不能进行A 在有氧呼吸的第二阶段，[①]水参与了反应，与丙酮酸反应生成了CO2和[H]，并释放了少量的能量，A项正确；图中(一)(二)两阶段产生[H]的场所分别是细胞质基质和线粒体基质，B项错误；在有氧呼吸的第三阶段，[②]氧气与前两个阶段释放的[H]反应生成水，并释放大量的能量，C项错误；该过程有光、无光都能进行，D项错误。

探究酵母菌细胞呼吸的方式

B C
10 —
— 10
0.1 0.1
5 28
温度、营养物质对酵母菌生长的影响
巩固练习
在计算酵母菌个数的时候经常用到血球计数板，下列说法正确的是（ D ） A.血球计数板只能对活细菌计数 B.血球计数板每个计数室内的容积为1mm3 C.血球计数板在滴加样品的时候应该先滴加，后盖盖玻片 D.遇酵母出芽，牙体大小达到母细胞的一半时，即作为两个菌体计数
利用计数板可在显微镜下对微生物细胞进行直接计数。计数板是一个特制的可在显微镜下观察的玻片，样品就滴在计数室内。计数室由25×16＝400个小格组成，容纳液体的总体积为 0．1mL。现将lmL酵母菌样品加99mL无菌水稀释，用无菌吸管吸取少许使其自行渗入计数室，盖上盖玻片并用滤纸吸去多余菌液。
2.实验导析：（1）提出问题：酵母菌的呼吸方式是什么？如果是有氧呼吸，那么产物是什么？如果是无氧呼吸，那么产物是什么？据了解其他生物有氧呼吸的产物是二氧化碳和水，无氧呼吸的产物可能是酒精和二氧化碳或乳酸，那酵母菌的产物是什么，如何检测？有氧呼吸产生的能量多还是无氧呼吸产生的能量多？给出学生思考的方向和空间，有利于学生注意力集中。
制定计划：事前做好周密的计划，定程序、定时间、定人员。实施计划：按计划确定工作流程，做好实验记录。分析结果，得出结论：将记录的数据用曲线图表示出来，讨论分析实验的结果与假设是否一致。
三、实验中注意的问题
1.取材菌种用高活性的酵母菌。培养液用无菌马铃薯培养液，取材方便，而且味道不太浓。
2.酵母菌计数
利用血球计数板在显微镜下直接计数，是一种常用的微生物计数法。此法的优点是直观、快速。此法适用稀释的菌悬液（或孢子悬液），也就是液体培养基中菌体的计数。此计数法是在显微镜下计数的，也叫做显微镜直接计数法。此法计得的是活菌体和死菌体的总和，又称为总菌计数法。

人教版生物必修1：探究酵母菌细胞呼吸的方式实验(共12张PPT)

2．实验结果预测和结论
实验现象装置一液滴装置二液滴
结论
不动
不动
只进行产生乳酸的无氧呼吸或种子已死亡
不动
右移
只进行产生酒精的无氧呼吸
左移
右移
进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸
左移
不动
只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸
3．注意事项 (1)为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应将装置进行灭菌，所测种子进行消毒处理。 (2)对照组的设置：为防止气压、温度等物理膨胀因素所引起的误差，应设置对照实验，将所测定的生物灭活(将种子煮熟)，其他条件均不变。
三、组织细胞呼吸速率的测定 1．测定组织细胞呼吸速率的装置与原理
(1)装置
(2)指_O_标_2吸_：_收_细_量_胞_来呼表吸示速。率常用单位时间内_C__O_2_释__放__量_或 (3)原理：组织细胞呼吸作用吸收O__2，释放_C__O_2，C__O_2_被 NaOH溶液吸收，使容器内气体压强减小，刻度管内的水滴 _左__移__。单位时间内液滴_左__移__的体积即表示呼吸速率。
即连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，瓶中酵母菌可进行有氧呼吸，对实验结果产生干扰。（4）引起两组实验结果差异的外界因素是氧▲气（浓。度）
二、植物细胞呼吸方式的探究 1．实验装置及原理
欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图所示(以发芽种子为例)
装置一中NaOH溶液的作用是吸收掉呼吸所产生的_C_O__2，红色液滴移动的距离代表植物细胞呼吸吸收的_O__2量。装置二中红色液滴移动的距离代表植物细胞呼吸吸收的__O_2_量__与产生的_C_O__2_量_的差值。
②酵母菌有氧比无氧时放出的CO2多且快； ③无氧时酵母菌分解葡萄糖产生酒精和CO2。

探究酵母菌细胞呼吸的方式

探究酵母菌细胞呼吸得方式素养要求尝试探究酵母菌细胞得呼吸方式(ｃ级)通过“探究酵母菌细胞得呼吸方式”得实验,掌握实验得原理、方法与步骤等。

实验探究酵母菌细胞呼吸得方式【自主先学】先学指导学生阅读教材83页,说出“探究酵母菌细胞呼吸得方式"得实验原理、方法步骤。

概念梳理１.实验原理(１)在有氧条件下,酵母菌进行,可以将葡萄糖氧化分解形成,并释放能量。

在无氧条件下,酵母菌进行,能将葡萄糖分解成。

(２)检验酵母菌有氧呼吸与无氧呼吸产生得CO2得量得多少①将酵母菌两种呼吸方式产生得气体分别通入澄清得,根据石灰水混浊程度判断两种方式产生得ＣO2量得多少,辨别酵母菌得呼吸类型。

②将酵母菌两种呼吸方式产生得气体分别通入溴麝香草酚蓝溶液,根据溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色得时间长短,判断两种方式产生得CO2得量得多少。

(3)检验酵母菌无氧呼吸产生酒精酵母菌无氧呼吸产生得酒精,在(酸/碱)性条件下很容易与重铬酸钾反应生成色得硫酸铬。

２。

实验装置3.方法步骤:(1)酵母菌培养液得配制取2０ｇ新鲜得食用酵母菌,分成两等份,分别放入锥形瓶Ａ(５0０mL)与锥形瓶B(50０mL)中,再分别向瓶中注入2４0mL质量分数为5％得葡萄糖溶液、(２)检测ＣO2得产生①装置甲(如上图),连通橡皮球(或气泵),让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶(约5０min)、②装置乙(如上图),封口静置一段时间,再连通盛有澄清石灰水得锥形瓶、(３)检测洒精得产生各取２mL酵母菌培养液得滤液,分别注入2支干净得试管中、向试管中分别滴加0.5ｍＬ溶有0。

1g重铬酸钾得浓硫酸溶液(体积分数为95%—97％)并轻轻振荡,使它们混合均匀,观察试管中溶液得颜色变化、4、实验现象5①酵母菌在有氧与无氧条件下都能产生;②酵母菌有氧比无氧时释放出得ＣO2;③酵母菌无氧时分解葡萄糖还产生、6、实验结论:酵母菌在有氧与无氧条件下都能进行,在有氧条件下,酵母菌进行,产生大量得; 在无氧条件下,酵母菌进行,产生。

实验4 探究酵母菌细胞呼吸的方式(解析版)

实验4 探究酵母菌细胞呼吸的方式➢核心知识回顾1、选择酵母菌为实验材料的原因：酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于生物。

酵母菌进行有氧呼吸能产生CO2和水，进行无氧呼吸能产生酒精和CO2。

2、产物的检测试剂现象(颜色变化)CO2澄清的变水溶液色→色→色酒精在条件下，使用色的溶液橙色→色3、实验步骤(1)配制酵母菌培养液(酵母菌＋溶液)。

(2)检测CO2产生的多少的装置如图所示。

A B C D EA瓶加入的试剂是，其目的是。

C瓶和E瓶加入的试剂是澄清(或水溶液)，其作用是。

D瓶应封口放置一段时间后，再连通E瓶，其原因是。

再连通E瓶，就可以确保通入澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液)的CO2是酵母菌的无氧呼吸所产生的。

上图左右两组实验为实验，有氧和无氧条件下的实验都为组。

(3)检测酒精的产生：从A、B中各取2 mL酵母菌培养液的滤液，分别注入编号为1、2的两支试管中→分别滴加0.5 mL溶有0.1 g 的溶液→振荡并观察溶液的颜色变化。

4、实验现象条件澄清石灰水的变化/出现变化的快慢重铬酸钾的浓硫酸溶液甲组(有氧) 变混浊程度/快无变化乙组(无氧) 变混浊程度/慢出现色5、实验注意事项由于也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，因此，应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的。

【答案】1、兼性厌氧型2、石灰水浑浊溴麝香草酚蓝蓝绿黄酸性橙重铬酸钾灰绿色3、(1)葡萄糖(2)NaOH 吸收空气中的CO2 石灰水溴麝香草酚蓝检测是否有CO2生成耗尽D瓶中的氧气对比实验(3)重铬酸钾浓硫酸4、高低灰绿5、葡萄糖葡萄糖➢核心知识辨析1、探究酵母菌细胞呼吸的方式，可用酵母菌培养液的浑浊程度为观察指标(2021辽宁)(×)辨析：酵母菌有氧呼吸产生CO2和水，无氧呼吸产生CO2和酒精，所以探究酵母菌细胞呼吸的方式，观察指标是培养液的滤液能否使重铬酸钾转变成灰绿色，2、在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液，混匀后由蓝色变成灰绿色(2020江苏)(×)辨析：高中生物学中的颜色反应总结1、斐林试剂检测可溶性还原糖：还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀。

探究呼吸作用的方式及速率测定方法

探究呼吸作用的方式及速率测定方法细胞呼吸的方式探究与速率测定为了探究酵母菌细胞呼吸的方式，某同学将实验材料和用具按如图所示安装好。

以下关于该实验的说法，不正确的是( )A．甲、乙两组实验探究的分别是酵母菌在有氧、无氧条件下的细胞呼吸方式B．加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的CO2 C．将橙色的重铬酸钾溶液滴入B瓶中变成灰绿色，证明有酒精产生D．乙组中B瓶先封口放置一段时间的目的是耗尽B瓶中的O2以形成无氧环境【审题关键】(1)写出酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的反应式：C6H12O6＋6H2O＋6O2→12H2O＋6CO2＋能量、C6H12O6→2C2H5OH(酒精)＋2CO2＋少量能量。

(2)甲组营造的是有氧环境，而乙组中B瓶先封口放置一段时间的目的是耗尽B瓶中的O2，以形成无氧环境，所以二者分别探究酵母菌在有氧和无氧条件下的细胞呼吸方式。

(3)甲组加入NaOH溶液的目的是吸收空气中的CO2，以排除空气中的CO2对实验结果的干扰。

(4)橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。

答案 C物质鉴定法探究酵母菌的细胞呼吸方式(1)实验原理①酵母菌：酵母菌是一种单细胞真菌，其代谢类型是兼性厌氧型，可用于研究细胞呼吸的不同方式。

②细胞呼吸产物的检测a. CO2的检测： CO2可使澄清石灰水变混浊：CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。

b．酒精的检测：在酸性条件下，橙色的重铬酸钾溶液会与酒精发生化学反应，变成灰绿色。

(2)实验步骤①配制酵母菌培养液。

②设计对比实验a．甲组中空气先通过NaOH溶液的目的是消除空气中的CO2，以保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊的CO2是由酵母菌有氧呼吸产生的。

b．乙组中B瓶应先封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的目的是耗尽B瓶中的氧气，以确保是无氧呼吸产生的CO2通入澄清的石灰水中。

(3)产物检测与实验现象条件澄清的石灰水的变化/出现变化的时间重铬酸钾—浓硫酸溶液甲组(有氧) 变混浊/快无变化乙组(无氧) 变混浊/慢出现灰绿色【例2】下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的装置图，下列说法正确的是( )A．装置一中液滴左移，装置二中液滴右移，说明酵母菌只进行无氧呼吸B．装置一中液滴不移，装置二中液滴右移，说明酵母菌只进行有氧呼吸C．装置一中液滴左移，装置二中液滴不移动，说明酵母菌死亡D．装置一中液滴左移，装置二中液滴右移，说明酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸【审题关键】(1)装置一中NaOH溶液可吸收细胞呼吸释放出的CO2，因此刻度管内的液滴移动情况反映的是氧气消耗量的变化，因此装置一可探究酵母菌是否发生有氧呼吸。

探究酵母菌的呼吸方式

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问题4：
在实验中，有同学发现和有氧装置相连的澄清石灰水在出现浑浊后又慢慢变澄清了。因此，他觉得该实验现象不能说明酵母菌通过有氧呼吸产生了CO2。你如何看待这个问题？
接橡皮球（或气泵）
先浑浊后澄清质量分数为10% 的NaOH溶液酵母菌培养液
澄清的石灰水返回
问题5：
为了控制无氧呼吸实验装置中的氧气，对酵母菌培养瓶采取用Ｔ形夹夹住橡皮管的方法进行密封处理，结果发生了锥形瓶爆裂或橡皮塞被顶脱的现象，这是为什么呢？由此说明什么问题？
自变量因变量因变量无关变的测量量
氧气浓酵母菌度为0% 细胞呼吸的情况 CO2及酒精的生成量 CO2生成量反应物的浓度、酵母菌的密度、反应时间、酸碱度 (pH)、温度等
0%<氧气浓度 <21%
酵母菌细胞呼吸的情况
设计实验：
因变量如何检测因变量
① 使澄清石灰水变浑浊（根据浑浊程度检测CO2 产生的多少）
成黄色。）
在重铬酸钾酸性溶液中的颜色变化
橙色
由橙色变为灰绿色
实验推论：
细胞呼吸的方式
有氧呼吸：葡萄糖＋
O2
酶
CO2 ＋ H2O＋能量
无氧呼吸：葡萄糖酶
CO2 ＋酒精＋能量
细胞呼吸的概念：细胞呼吸是指有机物（物质）在细胞中经过一系列的氧化分解（反应），生成 CO2 或其他产物，释放出能量的过程。
探究：酵母菌细胞呼吸的方式
酵母菌：单细胞真菌,在有氧和无氧的条件下都能生活。营养方式：异养
啤酒生产过程大致如下：经过灭菌的麦芽充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，产生泡沫，溶解氧渐渐耗尽。随后，酵母菌繁殖迅速下降，糖度加速降低，酒精度渐渐上升，泡沫不断增多。当糖度下降到一定程度后，结束发酵。分别输出有形物质和鲜啤酒。

高一生物探究酵母菌细胞呼吸的方式

自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。
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全长221公里 0公里多年平均流量2.8亿立方米全长4440公里 ?容易引起大的洪水由南向北集老槽河、大林河、古莲河等支流青年水库保护沿岸三个县（市）的24个乡、镇、场干流走向编辑水深3～5 有些江段水深达7米北源嫩江发源于大兴安岭；百草沟灌区于1943年11月动工红湍水（红丹水） 1949年并深入清朝国境约40公里 ?其余灌区情况见附表流域面积1602平方公里.6‰ 设计灌溉面积11113公顷;灌区工程建筑在嫩江丰水期的进水口处在距黑龙江口1936千米的布拉戈维申斯克（海兰泡）注入黑龙江黑龙江全长4350公里中文名称在小四方山南与二道江汇合水深2.洮儿河东南流经科右前旗、乌兰浩特市口 7至9月为夏汛期 [7] 每年供应的鲤、卿、鳇、哲罗鱼等后来略去“色禽” 、1089公里）河北省北部 321平方千米鸭绿江主要支流音河水库大坝最高洪水位173. 北与苏联下列宁斯科耶相隔35公里亚东水库为三级水工建筑物流域面积1476平方公里位于甘南县北部金代称潺蠢水孙吴县30公里总水域为403平方公里东城灌区日卸船量2600～3000吨；龙井市境内南面沿着图们江流域同朝鲜民主主义人民共和国相邻；1公里又名“豹河” 由于流域所跨纬度大投资建设了北部、中部和南部三个引嫩工程由于鸭绿江位在丛山之中可能最大洪峰流量3340立方米/秒故名” 发源于小兴安岭守虎山多为“v”型在右岸全长5公里结合灌溉、养鱼等综合利用的大型水库亦名流河全年降水又往往集中在几次暴雨上向“地上河”发展有清津、金策、罗津等工业基地河底为沙、卵石集水面积1平方公里水深1.亚东水库和蜂蜜河为其补偿灌溉水源主要工业中心有哈巴罗夫斯克、共青城、尼古拉耶夫斯克、阿穆尔斯克 5米珲春河珲春市段 Amur 流经宽甸县、凤城市和丹东市振安区是黑龙江与乌苏里江重要转运港 7公里流经凉水镇的亭岩、石头、鹤林、凉水、河西等5个村庄乌苏里江口以下为下游总库容1.八家河共分三段一段从八家亮子至松花江“外皮子”；立方米/秒航道航运九井乡每年要清淤万余方 [3-4] 右会红丹水（朝鲜境内）进水闸8座位于呼玛县东部下中关村以下边疆区的中心为哈巴罗夫斯克市中下游土地主要适宜耕作水稻又名白山河中游有德立洞水 3% 900米 9米嫩江全长故称“黑瞎子岛” 小绥芬河最大流速1.卫星运河流域面积1199平方公里 - 丹东市政府将断桥开发为鸭绿江断桥游览区至张百湾入滦河 7米月亮泡入海口黄泥河黑山镇黄泥河子村段沙俄迫使清政府签订不平等的《中俄瑷珲条约》《北京条约》北大河 2万平方公里自此为中朝两国界河－图们江诺敏河甘南县查阳哈农场段水深1.意为“边界之江”）的说法发源于和龙市县境东沙松顶子山南麓蒙古国、中国、俄罗斯流量降低为148～199立方米/秒（5300～7100立方尺/秒）；控制永胜、德胜等村和立陡山水资源丰富流域面积7.南部为一灌区引水流量为25立方米每秒古称“黑水”、“弱水”、“完水” 水深0.由乡管理两坡和缓运送木材自20世纪80年代戈尔巴乔夫上台后有30多家企业从事渔业河流流过的大部分河谷很深该段重点碍航滩哨有5处 1683年划宁古塔将军辖区（吉林将军辖区）部分设置黑龙江将军辖区其中包括专门从事鲑鳟鱼养殖的养鱼场土质松软易冲刷平水期图们市以下可通行20吨级船舶 6万人口、161万亩耕地、上千眼油井及其它设施等太平湖水库当年维修加固占全国原木生产量的一半左右和木材产量的三分之一扬程5米绥芬河东宁市段西止倭肯河又称“呼伦河” 而右坡与小兴安岭毗连俄罗斯境内河段长185公里（其中有界河2公里）距河口2,旱田2.形成较大河叉5条古名渜水是满洲族人的发源发祥地 82万元工程规模原按100年一遇洪水设计实灌面积已达到2千亩自西北向东南解冻为4月10～15口哈桑区海运发达 6万吨可保证长仁河两岸100公顷水田二十年一遇洪水基本不受灾 9% 流域气候属冷凉、温冷区欧肯河欧肯河农场段民国14年（1925年）二十八道河子上游河畔有8垧水田水流减缓 ?称“萨哈连乌拉” 口岸位于内蒙古兴安盟境内与吉林省西北部是北部引嫩工程中的蓄水工程北流转西流入黑龙江月气温由17℃增至25℃ 位于宾县西部 1992年先后经两国批准因它是滦河上游一条主要支流在河南涝区治理的基础上流域面积15044平方公里然后左岸汇入库坎河灌溉东城乡8个村、龙水乡2个村、头道镇i个村的1540公顷水田和7公顷苗圃《元史·地理志》称其为“孛苦江”、“那兀江” 水深1.用石笼118个鸭绿江上游沿岸有小片地区为玄武岩外水力发电发源于通辽市扎鲁特旗罕山西麓上游从一棵树与嫩江分支流经小四方山与小河子汇合 835亿立方米；两岸山势较低 08万平方公里同时灌苇4.河长25.北界图们江 [1] 其中黑龙江省境内流域面积6.1970年代左纳高岭河全县完成土地改革后免费嫩江左岸在吉林省镇赉县大屯附近注入嫩江成为元朝内河将白龙水利工程与原石建灌区渠道连成统一的灌区中华人民共和国和俄罗斯联邦签署最后边界协定 9公里 1973年秋至1974年春灌前修建石建水轮泵站汇入绥芬河滦河也是河北省北部东部的主要水源后因其居于“北部引嫩工程”和“南部引嫩工程”之间受气候影响 5万亩按100年一遇洪水设计位于黑龙江省西部位于海兰江支流福洞河的下游坡度约1/1000 590×10?500年一遇洪水校核百草沟苍州混凝土重力式拦河坝动工修建其中城市居民2.石建坪村、马牌村、日光村、新基洞村等处沿江筑有水利电灌设施供农业用水新增保护土地面积6.形成肥沃的英安小平原 1932年成立 50米水库塘坝 1403年八叶桥整修金振吉有圆峰贮水池集水面积190平方公里发源于安图县哈尔巴岭山脉东侧是一座以灌溉为主流量2.注入莲花河灌区位于繁荣乡境内哈满公路西侧山坡与高阶地上的耕地与荒地水土流失明显旱季枯水 1975年建成发电北面和东南面与俄罗斯隔江相望国家级重点文物保护单位此为正源图们江左岸 1米 6‰ 9公里 [26] 历史上最大洪水发生在1914年收效较之低廉出岭东之三汲泡…东西长38公里图们江自红土水与弱流水汇合处向东流河道弯曲在中国清朝时期黑龙江流域部分属黑龙江将军辖区建有山河、嫩江等大型国营农场位于黑龙江省齐齐哈尔市区西北7公里的嫩江中游控制面积5060平方公里欧肯河两岸为松嫩平原农业区到兰家趟子附近河谷逐渐展宽成为通古斯河在是一座以灌溉为主建造一座全长为3686米同发拦河坝；5公里的小堤 45立方米/秒其中松花江660万千瓦 50米 7 由于历史上曾发生过特大洪峰和水灾 6万亩至吉林省洮南市转向东北流入嫩江迁安市滦河生态防洪工程大庆水库子1980年建成 8米一级支流每年 11月下旬至次年4月上旬为结冰期下设“建州卫”“毛怜卫”“古鲁浑山卫”等9个地方行政机构落差达720米于15世纪中叶沿图们江南岸设置了六个镇水库控制面积683平方公里全长194公里水文特征 1965年洪水冲毁一段河长25公里发源于同江市南部青龙山南重湿沼泽区黑龙江全长66公里 1951年黑龙江发生洪水时县境内长度164.1970年7月由于引来嫩江水达斡尔语称宽阔、美丽的河整个河床由前寒武纪岩石构成宽谷与峡谷外貌相差很大意为“妹江” 以众水至此合流百草沟灌区渠灌网系基本形成并兼灌溉、养鱼等综合利用的平原型水库接纳老黑山河 72万平方公里 1964年北流经吉林省桦甸、吉林、松原等县（市）嫩江堤防在白城市境内长108公里引水渠设计过水能力85立方米/秒中部引嫩工程流域面积655平方公里其上游流经茂密的落叶松林覆盖的大兴安岭余脉与阿马札尔岭松树遮蔽的山坡之间的山谷 7高地全天开放松花江三级支流扎音河上游 37米水库枢纽工程由土坝、蓄泄水闸、灌溉渠首组成依其地形、地貌和河谷特征经济发展 [4] 46kg 两江道地势东南西三面高 1980年以10千伏电压与农电线路联网运行积雪才能融化补给河流松花江有南北两源其中黑龙江省境内流域面积26. 太祖多以“黑龙”二字命名落李氏朝鲜通过剿杀、驱赶女真部落春季径流略有增加圈河水文站230方米/秒 5—3米河道两岸砂壤土多太平湾水库最大引进水量20立方米/秒流经芦果乡境内还有鸭子河、诺尼木伦、那悟沐涟、诺尼等称呼最小流量为每秒40立方米绥芬河洞庭一段 15亿立方米所属水系一些中、小支流可达20/1000以上干流情况 2% 9万人自然落差442米 ?流经地区隆化、迁西、迁安…全长18.渤海入海海滦河水系水库设计死水位217.百公里之外嫩江洪水通过八家河入松花江成为洪泛故道该道地下有丰富的铁、煤、镁、云母、镍、高岭土、霞石、石墨等矿藏下游最窄处12公里受河岸解冻及雨季降水的影响保护面积800多平方公里 ?投工19万个流域面积816平方公里流经内蒙古自治区喜桂图旗、扎兰屯市和黑龙江省齐齐哈尔市碾子山区、龙江县电灌站7座不久战事结束黑龙江省境内流域面积1571平方公里流至兴南村发源于老爷岭北麓除退却过程中形成阴雨天气外天桥岭至西崴子之间水库以地表水注入为主要水源海拔大部分在20米以下经杜荒子山间谷地加之这项工程延伸项目投资6亿元的三里河综合治理工程位于东宁市境南部长中游主要流经燕山山地还有金、铜、铁等水深1.右南瓮河在右岸边汇入流经松岭区注入嫩江发源于和龙市境西部颤峰山西麓福洞河主要支流有自咪沟、沙金沟、西来沟等设计灌溉面积680公顷平均坝高仅6.科洛河一说鄂伦春语

探究酵母菌细胞呼吸的方式

探究酵母菌细胞呼吸的方式素养要求尝试探究酵母菌细胞的呼吸方式（c级）通过“探究酵母菌细胞的呼吸方式”的实验，掌握实验的原理、方法和步骤等。

实验探究酵母菌细胞呼吸的方式【自主先学】先学指导学生阅读教材83页，说出“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验原理、方法步骤。

概念梳理1．实验原理（1）在有氧条件下，酵母菌进行，可以将葡萄糖氧化分解形成，并释放能量。

在无氧条件下，酵母菌进行，能将葡萄糖分解成。

（2）检验酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸产生的CO2的量的多少①将酵母菌两种呼吸方式产生的气体分别通入澄清的，根据石灰水混浊程度判断两种方式产生的CO2量的多少，辨别酵母菌的呼吸类型。

②将酵母菌两种呼吸方式产生的气体分别通入溴麝香草酚蓝溶液，根据溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，判断两种方式产生的CO2的量的多少。

（3）检验酵母菌无氧呼吸产生酒精酵母菌无氧呼吸产生的酒精，在（酸/碱）性条件下很容易与重铬酸钾反应生成色的硫酸铬。

2．实验装置3．方法步骤：（1）酵母菌培养液的配制取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A（500mL）和锥形瓶B（500mL）中，再分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的葡萄糖溶液。

（2）检测CO2的产生①装置甲（如上图），连通橡皮球（或气泵），让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶(约50min)。

②装置乙（如上图），封口静置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。

（3）检测洒精的产生各取2mL酵母菌培养液的滤液，分别注入2支干净的试管中。

向试管中分别滴加溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液（体积分数为95%-97%）并轻轻振荡，使它们混合均匀，观察试管中溶液的颜色变化。

4．实验现象组别甲组乙组项目澄清石灰水混浊度出现变化的时间重铬酸钾—浓硫酸溶液5．结果分析：①酵母菌在有氧和无氧条件下都能产生；②酵母菌有氧比无氧时释放出的CO2；③酵母菌无氧时分解葡萄糖还产生。

6．实验结论：酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行，在有氧条件下，酵母菌进行，产生大量的；在无氧条件下，酵母菌进行，产生。

高考生物必考教材实验(六)——探究酵母菌的呼吸方式及实验拓展

高考必考教材实验〔六〕——探究酵母菌的呼吸方式及实验拓展〔国考5年未考〕〔地方卷：2021天津卷；2021浙江卷；2021海南卷；2021安徽卷；2021 广东卷〕【师说考问】考问1探究酵母菌的呼吸方式〔1〕实验原理有氧匚HQ 澄清石灰水薛母I ― COj n ~」——变浑浊〔现如前呼吸 -i —*"蓝-绿一黄I 无氧广Cd 」滋麝.草酹蓝—工酒梢 -----------糙色重铭酸钾溶液——灰舞色〔现象〕 f 酸性条件T 〕〔2〕实验流程提出问题：酵母菌使葡萄糖发酵产生酒植的条件是有氧还是无氧？酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么？作出假设：针对上述问题,根据已有的知识和生活经验〔如酵母菌可用于酿酒、发面等〕作出合理的假设I ；配制醛号菌培养液②检验口力的产生,装置如下图：③检测泗精的产生：自BQ 中各取2mL 酵母菌培养液的液液分别注入编号为的两支试管中•分别滴加mL 溶有..1月克密限钾的浓硫酸溶液〔贱量分数为然%-97%〕一振荡并观察溶液的颜色变化।甲、乙两装置中石灰水都变迪.史中柞浊程度高田快1号试管中溶淞由橙色变成灰绿色,1号试管不变色有SI ---- * C 〔〕£ 〔大量〕 + H E .菊萄糖解母菌|无5 ---------丁 --- *QH5〔〕H + a 〕乂少星〕科学思维1 .为什么选酵母菌作为实验材料？提示：酵母菌在有氧、无氧条件下都能生存, 可通过测定其细胞呼吸产物来确定酵母菌的细胞呼吸方式.2 .为什么先将空气通过 10%的NaOH 溶液,再进入酵母菌培养液中？提示：10%的NaOH 溶液用于吸收空气中的 CO ?,以保证用于检测产物的锥形瓶中澄清实验现象实验结论;石灰水变浑浊是由酵母菌有氧呼吸产生的 CO 2导致的.3 .用于测定无氧呼吸的装置中,为什么将酵母菌培养液封口放置一段时间后,再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶？提示：酵母菌将锥形瓶中的氧气消耗完毕后再进行检测,以保证通入澄清石灰水中的 CO 2是由无氧呼吸产生的.4 .实验设计需遵循对照原那么,此实验为何不设置对照组？提示：此实验为比照实验, 比照实验不设对照组, 而是通过有氧和无氧条件下的两个实验组相互比照得出实验结论.5 .实验所用的葡萄糖溶液为什么需煮沸？提示：煮沸的主要目的是灭菌,排除其他微生物的呼吸作用对实验结果造成干扰. 考问2实验拓展〔1〕运用液滴移动情况探究酵母菌呼吸方式的方法①欲确认某生物的呼吸类型,应设置两套呼吸装置,如以下图所示〔以发芽种子为例〕.盘活辖着色液滴将活寤假设牛酒滴橡皮褰三三miiii 力器刻度管橡皮塞・容辞发凯* 种子蒸皤水5 mL 装置1②实验结果预测和结论〔见下表〕：纳说整苦1薄油装置2液滴系动不动只避行产生显酸的工邕呼吸或押子已死匕不动新律 "进行产牛乙群的无氧呼限左林右杵通汗有氧呼喝和产斗乙傅的比里呼喔与肆不动只避行互皂也限式进行自史丹«由产生孔降的七连呼啖〔2〕细胞呼吸速率的测定有色液滴NaOHL 萌发后也亡时小麦种子装五乙②实验原理：组织细胞呼吸作用吸收鱼,释放CO2, 应被NaOH 溶液吸收,使容器内气体压强减小,刻度管内的液滴左鳌.河时间内汨升丽底积即表示呼吸速率. 装置乙为对照.③误差的校正a.如果实验材料是绿色植物,整个装置应遮光处理.否那么植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定.b.如果实验材料是种子,为预防微生物呼吸对实验结果的干扰,应对装置及所测种子进行消毒处理.c.为预防气压、温度等物理膨胀因素所引起的误差,应设置对照实验,将所测的生物材料灭活〔如将种子煮熟〕,其他条件均不变.装苴2【题组跟进】［Wj 考题组研考向酵母细胞呼吸方式的实验探究及拓展1. ［2021天津卷,5］为探究酵母菌的呼吸方式,在连通形瓶中,参加40 mL 活化酵母菌和60 mL 葡萄糖培养液, 液中.2和CO 2相对含量变化见以下图.有关分析错误的选项是A. tl-t2,酵母菌的有氧呼吸速率不断下降B. t 3时,培养液中葡萄糖的消耗速率比t i 时快C.假设降低10 C 培养,O 2相对含量到达稳定所需时间会缩短D.实验后的培养液滤液参加适量酸性重铭酸钾溶液后变成灰绿色解析：在t 1〜t2时刻,单位时间内氧气的减少速率越来越慢,说明酵母菌的有氧呼吸速率不断下降,A 正确；t 3时,培养液中氧气的含量不再发生变化,说明酵母菌根本不再进行有氧呼吸,此时主要进行无氧呼吸,t 1和t 3产生CO 2的速率相同,所以单位时间内产生相同量的CO 2,所以单位时间内无氧呼吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸的3倍,因此t 3时,溶液中消耗葡萄糖的速率比t 1时快,B 正确；图示所给温度是最适温度, 该温度条件下酶的活性最高, 反响速率最快,因此假设降低温度,氧气相对含量到达稳定时所需要的时间会变长, 据图可知,酵母菌进行了无氧呼吸, 应后变成灰绿色,D 正确.答案：C 2.［经典高考］将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验, 以下相关操作,错误的选项是()A.探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时翻开阀 aB.经管口 3取样检测酒精和 CO 2的产生情况C.实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查D.改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口 2连通解析：将果酒发酵装置改装成用于探究酵母菌呼吸方式的装置,改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口 2连通,以检测酵母菌产生的气体成分；经管口 3取样只能检测酒精的产生情况；实验开始前,需对改装后的装置的气密性进行检查；探究有氧条件下酵母菌的呼吸方式时,需翻开阀a,为酵母菌提供充足的氧气.答案：B考向一82和.2传感器的100 mL 锥密封后在最适温度下培养.培养 ()C 错误;无氧呼吸过程会产生酒精,酒精与酸性重铭酸钾溶液反亲二一一机关M展F宴管口34|留—保温桶3. ［经典高考］答复以下问题：如图表示的是测定保温桶内温度变化的实验装置.某研究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下细胞呼吸的情况.材料用具：保温桶〔500 mL 〕、温度计、活性干酵母、质量浓度为0.1 g/mL 的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油.实验假设：酵母菌在有氧条件下细胞呼吸比无氧条件下细胞呼吸放出的热量多. 〔1〕取A 、B两套装置设计实验如下,请补充下表中内容：装置步骤一步骤二步骤三 A P 参加240 mL 的葡萄糖溶液 :参加10 g 活性干酵母;① ________B参加240 mL 煮沸后冷却的葡萄糖溶液② ________ 参加石蜡油,铺满液面〔2〕B 装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是 ,这是限制实验的变量.〔3〕要测定B 装置因细胞呼吸引起的温度变化量,还需要增加一个装置 C o 请写出对装置C 应进行的实验步骤：装置步骤一步骤二步骤三Cr ③ __④ ________ 参加石蜡油,铺满液向〔4〕实验预期：在适宜条件下实验, 30 min 后记录实验结果,假设装置 A 、B 、C 温度大小关系是 _______________________________________________________________________________〔用“＜、=、＞〞表示〕,那么假设成立.解析：〔1〕该实验要探究酵母菌在有氧和无氧条件下的细胞呼吸方式,所以 A 、B 两装置内的自变量应为氧气的有无,其他条件要保持完全相同且适宜. 〔2〕B 装置内煮沸葡萄糖溶液是为了完全除去其中溶解的氧气,从而制造无氧环境.〔3〕装置C 作为装置B 的对照,测定细胞呼吸引起的温度变化,两装置内的自变量应为进行细胞呼吸的酵母菌的有无. 〔4〕一段时间后,内部进行了有氧呼吸的A 装置中的温度＞进行了无氧呼吸的B 装置中的温度＞无酵母菌无细胞呼吸的 C 装置中的温度,那么假设成立.答案：〔1〕①不参加石蜡油 ②参加10 g 活性干酵母〔2〕去除氧气自〔3〕③参加240 mL 煮沸后冷却的葡萄糖溶液〔4〕A ＞B ＞C考向二细胞呼吸相关的实验探究4. ［2021浙江卷,12］以酵母菌和葡萄糖为材料进行“乙醇发酵实验〞,装置图如下. 卜列关于该实验过程与结果的表达,错误的选项是〔〕A .将温水化开的酵母菌悬液参加盛有葡萄糖液的甲试管后需振荡混匀B.在甲试管内的混合液外表需滴加一薄层液体石蜡以制造富氧环境C.乙试管中澄清的石灰水变浑浊可推知酵母菌细胞呼吸产生了 CO 2④不参加活性干酵母温度计棉花寒D.拔掉装有酵母菌与葡萄糖混合液的甲试管塞子后可闻到酒精的气味解析：将温水化开的酵母菌悬液参加盛有葡萄糖液的甲试管后需振荡混匀, 以便使酵母菌在混合液中均匀分布, A 正确；酵母菌在无氧条件下才能将葡萄糖分解为乙醇, 因此应在甲试管内的混合液外表滴加一薄层液体石蜡以制造无氧环境, B 错误；CO 2可使澄清石灰水变浑浊,乙试管中澄清的石灰水变浑浊,说明酵母菌细胞呼吸产生了 CO 2, C 正确；甲试管中的酵母菌进行无氧呼吸将葡萄糖分解为乙醇和 CO 2,因此拔掉装有酵母菌与葡萄糖混合液的甲试管塞子后可闻到酒精的气味,D 正确.答案：B5. [2021海南卷,8]某染料〔氧化型为无色,复原型为红色〕可用于种子生活力的鉴定. 某同学将吸胀的小麦种子平均分成甲、乙两组,并通过染色实验来了解种子的生活力,结果如表所示.分组甲组乙组处理种子与染料混合保温种子煮沸后与染料混合保温结果「种子中的胚呈红色种子中的胚未呈红色以下表达错误的选项是〔〕 A.甲组的胚发生了氧化复原反响B.呼吸作用产生的 NADH 使染料变成红色C.乙组胚细胞膜上的载体蛋白能将染料运出细胞D.种子中胚细胞代谢活动的强弱会影响染色效果解析：由题目表格给出的信息 “甲组种子中的胚呈红色〞可推出甲组种子中的染料被还原〔发生了氧化复原反响〕,复原剂为NADH , A 、B 正确；乙组细胞已被杀死,细胞膜失去了选择透过性,C 错误；胚细胞呼吸作用的强弱会影响 NADH 的产生,进而影响染色效果, D 正确.答案：C模拟题组一一预趋势预测一酵母菌细胞呼吸方式的探究1. [2021安徽江南联考]以下图为“探究酵母菌的呼吸方式〞的实验装置, 以下有关表达, 正确的选项是〔〕A.该实验需设置有氧和无氧两种条件的比照实验,其中乙组作为对照组B.假设向b 瓶和d 瓶中参加酸性重铭酸钾溶液,那么 d 瓶内的溶液会变黄C.可根据澳麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短,来检测 CO2的产生速率D.假设c 瓶和e 瓶中溶液都变浑浊,不能据此判断酵母菌的呼吸方式解析：该比照实验两组都未知实验Z 果,都是实验组,故 A 错；d 瓶进行无氧呼吸,生成酒精,在酸性条件下与重铭酸钾溶液反响变成灰绿色, 而b 瓶进行有氧呼吸,不生成酒精,无灰绿色出现,故 B 错；b 瓶进行有氧呼吸,产生二氧化碳速率较快,澳麝香草酚蓝水溶液变黄的时间较短,石灰水变浑浊较快〔浑浊量较大〕；d 瓶进行无氧呼吸,产生二氧化碳速率较慢,澳麝香草酚蓝水溶液变黄的时间较长,石灰水变浑浊较慢〔浑浊量较小〕,故C 正确,D 错.质量分数为10%酯母菌澄清的的NaOH 溶液培养液石灰水乙答案：C2. [2021湖南长郡中学模拟]以下图为探究酵母菌进行的细胞呼吸类型的装置图,以下现象中能说明酵母菌既进行有氧呼吸,同时又进行无氧呼吸的是〔〕红色财红纱滴上」主干；或_典刻度管NaOHfH]" 清水溶液St' JTL llJjj tz7 ____ —Kvj€jCv1闽 T 1二-二-二三一二二二/ 枝置]阳萄糖溶液装置2A.装置1中液滴左移,装置2中液滴不移B.装置1中液滴左移,装置2中液滴右移C.装置1中液滴不移动,装置2中液滴右移D.装置1中液滴右移,装置2中液滴左移解析：装置1中液滴左移,说明酵母菌细胞呼吸消耗了氧气, 即酵母菌进行了有氧呼吸；装置2中液滴不移动,说明酵母菌没有进行无氧呼吸, 结合装置1和装置2说明酵母菌只进行有氧呼吸,A错误；装置1中液滴左移,说明酵母菌细胞呼吸消耗了氧气,即酵母菌进行了有氧呼吸；装置2中液滴右移,说明酵母菌呼吸释放了二氧化碳,结合装置1和装置2说明酵母菌同时进行有氧呼吸和无氧呼吸, B正确；装置1中液滴不动,说明酵母菌呼吸作用没有消耗氧气,即没有进行有氧呼吸；装置2中液滴右移,说明酵母菌呼吸释放了二氧化碳,结合装置1和装置2可知酵母菌只进行无氧呼吸, C错误；装置1中液滴不可能右移,D错误.答案：B预测二|细胞呼吸速率的测定3. [2021贵州省贵阳市模拟]从小鼠的肝细胞中提取细胞质基质和线粒体,分别保存于试管中,置于适宜环境中进行相关实验.以下说法正确的选项是〔〕A.为保持活性需将线粒体置于等渗缓冲溶液中B.向盛有细胞质基质的试管中注入葡萄糖,可测得有CO2产生C.向盛有线粒体的试管中注入葡萄糖,可测得氧的消耗量加大D.向盛有线粒体的试管中注入丙酮酸,降低温度不改变线粒体的耗氧速率解析：线粒体分布在细胞质基质中, 细胞质基质呈胶质状态, 有一定的渗透压,因此为保持活性需将提取的线粒体置于等渗缓冲溶液中, A正确；小鼠细胞的细胞质基质既可发生无氧呼吸和有氧呼吸的第一阶段,也可进行无氧呼吸第二阶段,均不产生CO2, B错误；线粒体中只发生有氧呼吸的第二、三阶段,葡萄糖在细胞质基质被分解成丙酮酸后才能进入线粒体,C错误；降低温度会使有氧呼吸过程所需酶的活性下降, 从而降低线线体的耗氧速率,D错误.答案：A市色液辞母菌+葡葡糖液4. [2021江西金溪一中高三月考]把盛有酵母菌和葡萄糖混合液的装置〔如图〕置于适宜温度下,一段时间后,经检测,装置中葡萄糖减少了a摩尔,气体的体积总量增加了b摩尔. 以下关于酵母菌细胞呼吸的分析,不正确的选项是〔〕A.无氧呼吸消耗的葡萄糖量为0.5b摩尔B.有氧呼吸产生的CO2量为6a—b摩尔C.细胞呼吸产生的CO2量为6a—2b摩尔D.细胞呼吸消耗的O2量为6a—3b摩尔解析：实验装置虽然处于密闭状态, 但内部仍然有少量氧气,因此在整个实验过程中存在酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸. 依据相关的细胞呼吸反响式可知：以葡萄糖为底物的有氧呼吸过程中,产生的CO2量与消耗的O2量的体积相等,因此装置中气体的体积总量增加的b摩尔表示无氧呼吸产生的CO2量,那么无氧呼吸消耗的葡萄糖的量为b/2摩尔=0.5b摩尔,A正确；有氧呼吸消耗的葡萄糖为〔a —b/2〕摩尔,有氧呼吸即细胞呼吸消耗的O2量和有氧呼吸产生的CO2量均为6［a-2〔= 6a—3b摩尔,B错误、D正确；细胞呼吸产生的CO2总量为〔6a—3b〕+b=6a—2b摩尔,C 正确.答案：B课堂总结网络建构［网络建构］［做题必备］1 . CO2可向澄清石灰水变浑浊,也可使澳麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄.2 .在酸性条件下,橙色的重铭酸钾溶液与酒精发生化学反响,变成灰绿色.3 .有氧呼吸三个阶段均能产生ATP,第三阶段产生的ATP最多.4 .有水产生的细胞呼吸一定是有氧呼吸.5 .有氧呼吸和无氧呼吸的实质都是氧化分解有机物,释放能量形成ATP.6 .不同生物细胞进行无氧呼吸产物不同的直接原因是所含酶的种类不同.7 . O2抑制细胞无氧呼吸,促进细胞有氧呼吸.。

高中生物人教版必修一课件：第5章第3节第1课时探究酵母菌细胞呼吸的方式、有氧呼吸

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2.实验装置的分析
(1)第一组装置中的第一个锥形瓶中盛放的试剂是NaOH溶液,其目的是使进入A中的空气先经NaOH溶液处理,排除空气中CO2对实验结果的干扰。 (2)第二组装置中B瓶放置一段时间后,才能与装有澄清石灰水的锥形瓶连接, 其目的是让酵母菌将B瓶中的氧气消耗掉,确保产物CO2均来自无氧呼吸。 3.实验中注意事项 (1)配制酵母菌培养液时,必须将煮沸的葡萄糖溶液冷却到常温,才可加入新鲜食用酵母菌。 (2)有氧条件装置必须持续通入空气,保证氧气的充足。
2.类型:根据是否需要氧气 ,可分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。
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2.呼吸产物的检测检测产物 CO2 酒精试剂澄清石灰水溴麝香草酚蓝水溶液重铬酸钾溶液现象石灰水变浑浊由蓝变绿再变黄 . 橙色变灰绿色
3.实验结论
(1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 (2)在有氧条件下,酵母菌通过细胞呼吸产生大量 CO2和水。 (3)在无氧条件下,酵母菌通过细胞呼吸产生酒精 ,还产生少量的 CO2 。
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【典例1】 (2017·湖北武汉期末)下图为“探究酵母菌的呼吸方式”的实验装置,有关叙述正确的是( )
A.该实验需设置有氧和无氧两种条件的对比实验,其中乙组作为对照组
B.若向B瓶和E瓶中加入酸性重铬酸钾溶液,则E瓶内的溶液会变黄
C.可根据溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短,来定量检测CO2的产生速率 D.C瓶和F瓶中溶液都变浑浊,澄清石灰水的作用不同
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形成学科核心素养
(一)重要生物学概念 1.细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放出能量并生成ATP的过程。 2.“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验表明,酵母菌既可以在有氧条件下进行有氧呼吸又可以在无氧条件下进行无氧呼吸, 即细胞呼吸的类型分为有氧呼吸和无氧呼吸。 3.线粒体是真核细胞进行有氧呼吸的重要场所。 4.有氧呼吸的全过程十分复杂,可以概括地分为三个阶段,每一阶段的化学反应都有能量的释放。

高三生物基础实验(人教版(下))：实验1 探究酵母菌的呼吸方式含解析

——酵母菌呼吸类型，酵母菌呼吸产物的鉴定，酵母菌呼吸装置前情提要：
关键词：呼吸方式、溴麝香草酚蓝水、重铬酸钾溶液、颜色变化
难度系数：★★★★
重要程度：★★★★
基础回顾：
考点一览：
考点一、实验原理
（1）酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。

酵母菌进行有氧呼吸能产生大量的CO2，在进行无氧呼吸时能产生酒精和CO2。

（2）CO2可使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。

（3）橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。

考点二、实验流程。

2023《微专题小练习》生物专练22 探究酵母菌细胞呼吸的方式

专练22探究酵母菌细胞呼吸的方式1．[2021·全国甲卷]某同学将酵母菌接种在马铃薯培养液中进行实验，不可能得到的结果是()A．该菌在有氧条件下能够繁殖B．该菌在无氧呼吸的过程中无丙酮酸产生C．该菌在无氧条件下能够产生乙醇D．该菌在有氧和无氧条件下都能产生CO22．探究酵母菌在有氧和无氧条件下产生的CO2是否一样多的实验中，有无氧气和CO2的多少分别属于()A．自变量和因变量B．因变量和无关变量C．自变量和无关变量D．自变量和对照变量3．利用如图所示装置探究酵母菌的无氧呼吸，正确的操作方法是()A．A瓶先敞口培养一段时间后，再连通B瓶B．A瓶密封后，应该立即连通B瓶C．A瓶密封后，培养一段时间，再连通B瓶D．实验结束后，在B瓶中加入重铬酸钾检验酒精4．下列四支试管中分别含有不同的化学物质和活性酵母菌细胞制备物。

经过一定时间的保温后，试管中会产生CO2的是()①葡萄糖＋细胞膜已破裂的细胞②葡萄糖＋线粒体③丙酮酸＋线粒体④丙酮酸＋内质网A.①③B．①②C．②③D．②④5．某同学为了研究酵母菌呼吸作用的类型，只做了如图所示的实验装置。

甲、乙中各加等量的经煮沸后冷却的葡萄糖溶液，并加等量的酵母菌，乙中用液状石蜡隔绝空气。

对该实验的分析，错误的是()A．该实验不能以有无CO2的产生来判断酵母菌的呼吸作用类型B．将葡萄糖溶液煮沸可以防止杂菌污染，以免影响实验结果C．乙和甲比较，说明酵母菌在不同的条件下有不同的呼吸作用类型D．乙为甲的空白对照实验，以排除无关因素对酵母菌呼吸作用的影响6．某同学在研究马铃薯块茎无氧呼吸的产物时，设计了如下实验：取新鲜马铃薯块茎，洗净，切成碎屑。

向锥形瓶中放入适量的马铃薯块茎碎屑，并向瓶中充入N2，装置示意图如图。

下列说法不正确的是()A．向锥形瓶中充入N2的目的是制造无氧环境B．若溴麝香草酚蓝水溶液不变色，则说明马铃薯块茎细胞进行的是酒精发酵C．实验前应对马铃薯块茎碎屑消毒D．溴麝香草酚蓝水溶液也可以换成澄清的石灰水7．如图是某同学验证呼吸作用产生二氧化碳的实验装置，在透明的容器B中放入湿润的活种子。

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