生活中两种常见的有机物一时乙醇教学PPT课件
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第十一章第3节 生活中两种常见的有机物(共71张PPT)
△ CuO＋CH3CH2OH――→CH3CHO＋H2O＋Cu。 (2)乙醇与金属钠反应时，与水和钠反应的现象不同，钠沉 在乙醇底部。
[固本自测] 1．酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进 行呼气酒精检测的原理是橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速 生成蓝绿色的Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是 ( ) ①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇有还原性
反应 实质
水分子中氢原子被置 换，发生置换反应
乙醇分子中羟基上的氢 原子被置换，发生置换 反应 2CH3CH2OH＋ 2Na―→2CH3CH2ONa ＋ H2↑ 2CH3CH2OH～2Na～ H2↑
反应 方程式 定量计 算关系
2Na＋2H2O===2NaOH ＋ H2 ↑
2Na～2H2O～H2↑
(2)利用上述醇与钠的反应的定量计算关系，确定醇中羟基 的个数。 (3)证明乙醇分子中含有一个羟基的方法：1 mol乙醇与足量 金属钠反应产生0.5 mol氢气。
④乙醇是烃的含氧化合物 A．②④
答案：C
B.②③
C．①③
D.①④
解析：乙醇沸点低易挥发，挥发出的乙醇遇K2Cr2O7表现还 原性，将K2Cr2O7还原为Cr3＋，发生颜色变化。
知识点二 1.结构
乙酸
分子式
C2H4O2
结构式
结构简式
CH3COOH
官能团
－COOH
2.物理性质 俗称 醋酸 ，具有 强烈刺激性 气味；温度低于 16.6℃ 凝结 成固态，易溶于水和乙醇。 3．化学性质 (1)酸性 在水中电离方程式为 CH3COOH 酸性比H2CO3
乙醇的结构简单，但化学性质相当复杂，这也给高 考命题提供了很大的空间。此知识点一般在选择题中出 现，有时也在Ⅱ卷中的推断题、实验题中有所涉及，难度 不大。
人教版必修2生活中两种常见的有机物 乙醇(第1课时)课件(22张)PPT教学课件
实验３－２
项目 金属钠的 气体燃烧 检验产物
物质
变化
现象
水
反应后的溶液加入酚
浮、熔、游、嘶 火焰呈淡蓝色 酞,变红,说明有碱性
物质生成
乙醇 沉在底部,不熔
干燥小烧杯有水珠，
成小球也不发出 火焰呈淡蓝色 加入澄清石灰水无
声响
明显变化，若加入 酚酞则变红
2020/12/10
9
三、乙醇的化学性质
1． 乙醇与钠反应
在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中， 反复几次 。
3、观察铜丝颜色的变化，小心闻 试管中液体产生的气味。
2020/12/10
11
(2)催化氧化
工业上制造乙醛
催化剂
2CH3CH2OH + O2
2CH3CHO + 2H2O
启迪 (1).该反应的断键方式有何特点？
与 (2).该反应可用金属铜作催化剂，分步写出反应 思考 的方程式。
现象探究： 铜丝由红变黑： 2Cu + O2 =2CuO
由黑变红：
乙醛
2020/12/10 CH3CH2OH+CuO→CH3CHO+H2O+Cu
12
②催化氧化
Cu或Ag
2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 乙醛
③被其他强氧化剂如酸性高锰酸钾或 重铬酸钾直接氧化成乙酸 应用：检验乙醇
2020/12/10
n（C2H6O）：n（H2）=2 ： 1
2020/12/10
5
二、乙醇的分子结构 1.分子式: C2H6O
HH 2.结构式： H C C O H
HH
官能团
3.结构简式： CH3CH2OH或C2H5OH
项目 金属钠的 气体燃烧 检验产物
物质
变化
现象
水
反应后的溶液加入酚
浮、熔、游、嘶 火焰呈淡蓝色 酞,变红,说明有碱性
物质生成
乙醇 沉在底部,不熔
干燥小烧杯有水珠，
成小球也不发出 火焰呈淡蓝色 加入澄清石灰水无
声响
明显变化，若加入 酚酞则变红
2020/12/10
9
三、乙醇的化学性质
1． 乙醇与钠反应
在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中， 反复几次 。
3、观察铜丝颜色的变化，小心闻 试管中液体产生的气味。
2020/12/10
11
(2)催化氧化
工业上制造乙醛
催化剂
2CH3CH2OH + O2
2CH3CHO + 2H2O
启迪 (1).该反应的断键方式有何特点？
与 (2).该反应可用金属铜作催化剂，分步写出反应 思考 的方程式。
现象探究： 铜丝由红变黑： 2Cu + O2 =2CuO
由黑变红：
乙醛
2020/12/10 CH3CH2OH+CuO→CH3CHO+H2O+Cu
12
②催化氧化
Cu或Ag
2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 乙醛
③被其他强氧化剂如酸性高锰酸钾或 重铬酸钾直接氧化成乙酸 应用：检验乙醇
2020/12/10
n（C2H6O）：n（H2）=2 ： 1
2020/12/10
5
二、乙醇的分子结构 1.分子式: C2H6O
HH 2.结构式： H C C O H
HH
官能团
3.结构简式： CH3CH2OH或C2H5OH
沪科版化学高二下册-12.1 生活中两种常见的有机物—乙醇 课件 优质课件PPT
K2Cr2O7 （橙红色）
Cr2(SO4)3 （绿色）
氧钠电与
乙
化粒离水 成投水互 醛入比溶 铜放乙飘 帮氢醇清
醇 性 质 小 结
忙气强香
。；；；
1、乙醇分子可以看作是乙烷分子形成的， 下列关于乙醇和乙烷的说法错误的是（ B） A．分子内两个碳原子都以单键相连 B．分子内都含6个相同的氢原子 C．乙醇和乙烷都能燃烧 D．二者都能溶于有机溶剂
点燃
CH3CH2OH+ 3O2
2CO2+ 3H2O
在空气中充分燃烧产物为CO2和H2O 的有机物不一定是烃.
b. 催化氧化
〖小组实验3--3〗乙醇的催化氧化
分析
红色→黑色 黑色→红色
2Cu+O2=== 2CuO
CH3CH2OH+CuO 总反应方程式：
CH3CHO+H2O+Cu
乙醛
刺激性气味液体
(2)催化氧化：
没有击中。男孩子停下来，检查了球棒和球，然后用更大的力气对自己喊：“我是世界上最棒的棒球手！”可是接下来的结果，并未如愿。男孩子似乎有些气馁
，一定是个很棒的挥球手。接着男孩子又对自己喊：“我是世界上最棒的挥球手！”其实，大多数情况下，很多人做不到这看似荒谬的自我鼓励，可是，这故事
励下的执著，而这执著是很多人并不具备的……而许多奇迹往往是执著者造成的。许多人惊奇地发现，他们之所以达不到自己孜孜以求的目标，是因为他们的主
（1）与活泼金属反应(如Na、K等)
HH H—C—C—O—H
HH
2CH3CH2OH + 2Na ２CH3CH2OH + 2 K
2CH3CH2ONa + H2↑ 乙醇钠
2CH3CH2OK + H2↑ 乙醇钾
生活中两种常见的有机物——乙醇 PPT课件 人教版
1、无色有特殊香味的液体
2、能溶解多种有机物和无机物，能与水以
任意比例互溶
3、熔点-117.3 ℃，沸点78.5℃，易挥发
4、密度小于水，20 ℃时ρ=0.789g/cm3
（二）化学性质
1、氧化反应 （1）燃烧反应 （2）催化氧化
2、和金属钠反应
10
思考与交 流
某同学将铜丝在酒精灯外焰部分灼烧，发 现铜丝变黑，再将铜丝缓慢移向内焰，发现铜 丝又变红亮，请问是什么原因？
•
13、认识到我们的所见所闻都是假象，认识到此生都是虚幻，我们才能真正认识到佛法的真相。钱多了会压死你，你承受得了吗?带，带不走，放，放不下。时时刻刻发悲心，饶益众生为他人。
•
14、梦想总是跑在我的前面。努力追寻它们，为了那一瞬间的同步，这就是动人的生命奇迹。
•
15、懒惰不会让你一下子跌倒，但会在不知不觉中减少你的收获;勤奋也不会让你一夜成功，但会在不知不觉中积累你的成果。人生需要挑战，更需要坚持和勤奋!
•
15、所有的辉煌和伟大，一定伴随着挫折和跌倒；所有的风光背后，一定都是一串串揉和着泪水和汗水的脚印。
•
16、成功的反义词不是失败，而是从未行动。有一天你总会明白，遗憾比失败更让你难以面对。
•
17、没有一件事情可以一下子把你打垮，也不会有一件事情可以让你一步登天，慢慢走，慢慢看，生命是一个慢慢累积的过程。
•
10、有些事想开了，你就会明白，在世上，你就是你，你痛痛你自己，你累累你自己，就算有人同情你，那又怎样，最后收拾残局的还是要靠你自己。
•
11、人生的某些障碍，你是逃不掉的。与其费尽周折绕过去，不如勇敢地攀登，或许这会铸就你人生的高点。
•
12、有些压力总是得自己扛过去，说出来就成了充满负能量的抱怨。寻求安慰也无济于事，还徒增了别人的烦恼。
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HH
结构式：H—C|—C| —O—H
||
H H 羟基 写作－OH
乙醇球棍模型
结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH
乙醇比例模型
2020/1/8
6
探究实验
如何通过实验确认？
类比Na与水的反应：
H—O—H
H+ + OH-
C2H5—O—H
？
2020/1/8
？？ ？ ？
7
物质
探究活动1（实验3-2）
2020/1/8
15
世界卫生组织的 事故调查显示， 大约50%-60%的交 通事故与酒后驾 驶有关。
资料卡片
③铬乙酸醇钾还（可K2以Cr与酒2O后酸7驾）交性车通溶高的警液装锰察置反检酸中查应钾，司，含溶机有被是液橙直否或色接酸氧性化重成
乙酸。
的酸性重铬酸钾，当其遇到乙
醇时橙色变为绿色，由此可以
判断酸司性机重是铬否酸酒钾后溶驾液车。
2020/1/8
3
乙醇的结构
实验测定:
分子式为 C2H6O ,试推测可能有的结构？
HH H—C—C—O—H
HH
H
︱
H
︱
H—C—O—C—H
︱
H
︱H
(CH3CH2OH )
( CH3OCH3)
如何确定?
2020/1/8
4
探究方法
核磁共振氢谱
CH3CH2OH
2020/1/8
5
二、乙醇的分子结构
分子式： C2H6O
CH3CH2OH
CH3COOH
2020/1/8
16
小结
乙醇
HH
分子结构： CH3CH2OH
物理性质： 官能团－OH
H
C—C—O—H
化学性质:
④ H③H ② ①
①与活泼金属反应 ① ②氧化反应－－燃烧 全部
－－催化氧化
①③
2020/1/8
17
应用训练:
1.下列应用体现了酒精的哪些性质和用途
(１).“中国汽车要喝酒” (２).高烧病人擦拭酒精或白酒降温 (３).碘酒 (４).酒精灯和固体酒精 (５).“李白斗酒诗百篇”
生活中两种常见的有机物（第一课时）
乙醇
2020/1/8
1
2020/1/8
2
一、乙醇的物理性质
颜色： 无色透明
气味： 特殊香味
状态： 液体
密度： 比水小，20℃ 0.789 g/㎝3
熔点： –117.3℃ 沸点： 78.5℃,易挥发
（注意闻气味的方法）
溶解性： 能够溶解多种有机物和无机物
与水以任意比互溶
2020/1/8
20
• 课后作业 1.完成下列各步转化的化学方程式并 注明反应类型
CH3CH2OH
CH2=CH2
CH3CH2Br
2020/1/8
21
2.
制作一张海报，宣传酗酒的危害
珍爱生命 关注健康
2020/1/8
22
2020/1/8
23
2020/1/8
24
铜丝：红色→黑色→红色
液体中产生刺激性气味
△ Cu
2C2uCOH23+CC2uHC﹢2H+O3HCOH2+2=OOH22→C△→2uCOH﹢23CC①HH乙O3C醛H+O2Cu+
2 H2O② +2H2O
2020/1/8
12
2020/1/8
13
②乙醇的催化氧化
乙醛的结构式
HH
Ag
2CHH―3CCH―2OCH――+O O2 △→
H
2020/1/8
结构简式CH3CHO
ＨＨ ?
Ｈ―Ｃ―④ Ｃ―② Ｏ―① Ｈ 2CH⑤3CHO③ + 2 H2O
乙Ｈ醛 Ｈ
14
醇氧化机理:
HH H C—C—H
H O—H
两个氢脱去与O结合成水
醇催化氧化的条件：羟基碳原子上必须有氢
醇催化氧化的断键方式：断羟基上的氢 和羟基碳上的氢
在有机反应中加氧或去氢的反应均为氧化反应。
银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒 精，铜银会光亮如初。这是什么原理呢？
2020/1/8
11
探究活动2(实验3-3)
向一支试管中加入3~5mL乙醇，取一根10~15cm 长的 铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙 醇中，反复几次。注意观察反应现象，小心闻试管中液体 产生的气味。
2CH3CH2OH+2Na
2CH3CH2ONa+H2↑
乙醇钠
2020/1/8
9
2、氧化反应
燃烧 乙醇在空气中燃烧，同时放出大量的热。
C2H5OH+3O2 点燃 2CO2+3H2O
用途： 乙醇可用作内燃机的燃料， 实验室里也常用它作为燃料。
2020/1/8
10
焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化膜，
金属钠的变化
气体燃烧现象
Hale Waihona Puke 水H—O—H钠浮在水面上，四 处游动，熔成光亮 的小球，发出咝咝 的响声。
乙醇
HH
||
钠沉在液面下，反 应速率比钠与水反
H—C—C —O—H 应慢，没有熔成光
||
HH
亮的小球
1、乙醇与钠的取代反应
2020/1/8
产生淡蓝色 火焰
产生淡蓝 色火焰
8
三、乙醇的化学性质
1、取代反应（置换反应）
2020/1/8
18
2.老王的烦恼
老王几次买到的都是 劣质无水酒精，含水很 多。如何检验酒精是否 含水？如何除去水？
用无水硫酸铜检验水分子存在
现象：白色变蓝色
加入氧化钙，再采用蒸馏的方 法．
2020/1/8
谁能帮帮 我？
19
3. 1mol某醇A与足量的金属钠完全 反应,生成1.5mol氢气.试推测A中 含有-OH的数目