球迷酒吧创业设计书

经济管理课程实习
创业设计书
创业项目球迷酒吧
学院专业 06营销与策划
小组成员张露
景德镇陶瓷学院
目录
1.0行政摘要 (3)
1.1目标 (3)
1.2任务 (3)
1.3成功的关键 (3)
2.0酒吧摘要 (4)
2.1酒吧选址 (4)
3.0产品和服务 (5)
3.1主要产品 (5)
3.2服务项目： (5)
3.3竞争比较 (5)
3.4营销策略 (5)
3.5资源与技术 (7)
4.0市场分析 (7)
4.1市场划分 (8)
4.2目标市场的细分 (8)
4.2.1市场需要 (9)
4.2.2市场趋势 (9)
4.2.3市场增长 (9)
4.3产业分析 (9)
4.3.1产业参加者 (10)
4.3.2销售模式 (10)
4.3.3竞争和购买方式 (10)
4.3.4主要竞争者 (10)
5.0战略和补充摘要 (11)
5.1战略结构 (11)
5.2价值观 (11)
5.3竞争优势 (11)
5.4销售战略 (11)
5.4.1定位说明 (12)
5.4．2价格战略 (12)
5.4．3促销战略 (12)
5.4.4分销战略 (12)
5.4.5销售预测 (13)
5.4.6销售计划 (13)
6.0管理摘要 (13)
6.1人员计划 (13)
7.0财政计划 (13)
7.1关键财务指标 (13)
7.2盈亏平衡分析 (14)
7.3现金流量分析 (14)
7.4成本回收分析 (14)
1.0行政摘要
创建一个特色球迷酒吧，取名为“五好青年”酒吧。

将为广大足球迷们营造一个集赏球、论球、娱乐与一体的平台，酒吧位于昌江广场附近，贴近陶院老校区和陶瓷工艺美院，又临近昌河社区，有广大的球迷来源。

1.1目标
我们将成为景德镇第一家以足球迷为主体的特色酒吧，力争成为一家真正意义上的球迷俱乐部。

我们将联合景德镇市球迷协会组织春、秋两季度足球联赛，打破校园足球文化与社会足球爱好者足球热情的隔膜。

我们将奖励获得联赛前三名的球队。

并在寒暑假期间组织球迷亲临现场观看足球迷赛。

在做到“身为球迷，为球迷服务”的基础上，第一年内收回成本。

第二年到40%的盈利。

1.2任务
我们的任务是服务于球迷，为广大球迷创建一个交流平台，享受快乐足球。

1.3成功的关键
1995年，两个年轻人投资10万余元开创了三里屯北街第一家酒吧，此后周边店铺也都相继自发调整了经营范围，改为酒吧经营。

经过六年发展，该街已成为国内外知名度较高的特色街。

其成功关键值得我们学习借鉴。

经营酒吧的利润相当高，这是吸引人们加入经营的主要原因。

但是，如果资金不够雄厚，经营酒吧困难重重。

广州、上海、深圳等城市有许多酒吧开业不久即关门大吉，虽然它们装修豪华、
设备高档，却总是吸引不了顾客。

究其原因，主要是具有独特个性的酒吧太少，不外乎是豪华西式装修，形式不是咖啡式就是柜台卖酒水、上小点心。

看来看去，总觉得大同小异，似曾相识。

小资本经营的酒吧因规模小，竞争残酷，倒闭的就更多。

特色酒吧投入小，内部布置富有个性，小巧之中含有意蕴丰富的足球文化品味和家的气息，对客人有着很大的吸引力。

摒弃以往酒吧光怪陆离、音响聒噪、消极的气氛，带给大家健康阳光和运动激情的足球文化。

球迷酒吧有其独自特点，如何向球迷们传递足球信息，组织好球迷活动，也就是“售后服务”，是成功的关键之处。

只有带动球迷们的运动热情和调动球迷对足球运动的渴望才能使球迷俱乐部通过酒吧这一平台得以成立。

我们将设置VIP身份，做到为会员提供全面的足球信息；在酒吧设置意见栏，虚心接受球迷们的建议；聘请市球迷协会领导担任酒吧名誉吧主；尽全力做好安全工作，拒绝足球暴力。

2.0酒吧摘要
我们为球迷提供全面、有时效性的足球信息，为热爱足球运动的人们完成自己的足球梦想。

我们准备于2010年5月份开业，迎接6月份的南非世界杯。

本酒吧管理权及所有权属于我们自主创业的5个大学生。

2.1酒吧选址
酒吧选址将在昌江广场附近，大约既可以达到主题酒吧避开新厂中心地段喧闹的气氛，也可以减少店面租金，而且处于三大球迷来源地之间，占地120平米。

3.0产品和服务
3.1主要产品
（1）啤酒是必不可缺的，而且将特别配备稍低档的青岛啤酒以满足学生球迷的需要。

啤酒品牌：嘉士伯（Carlsberg）、喜力（Heineken）、Budweiser（百威）、青岛、雪花等。

（2）饮料。

为女性球迷提供各种饮料。

（3）主食。

花生、瓜子等可以边看边吃的
（4）与足球相关的产品，如：球队围巾、队服、足球、以及球鞋等产片的代购。

3.2服务项目：
（1）重要比赛的宣传工作。

（2）组织球迷在酒吧通过大屏幕文明观看足球比赛。

（3）VIP会员享受的服务，如利用短信第一时间传递足球要闻，比赛的通知及结果，酒水的优惠活动等。

（4）酒吧娱乐项目，如ps2足球游戏。

（5）组织球迷进行春、秋季联赛，并奖励联赛前三名。

3.3竞争比较
由于本地尚无此类酒吧，本行业竞争比一般酒吧之间要弱，商情因子为零，成长空间很大，但这是一个租金收益和价值升值收益都有大幅度提升可能的过程，更是竞争力会日渐激烈的过程。

我们有自己“第一”的优势，再加上联合景德镇球迷协会，服务于球迷。

3.4营销策略
我们将做以下前期宣传工作：
A．宣传单、海报（告之开业时间地点及系列活动）各2千份，由职员对一些繁华街道，商业街，住宅区，大专院校，针对性的人群和车辆进行发放宣传。

B．横副宣传针对市郊区的一些街道进行横挂宣传。

C．贵宾邀请函（附加可享受优惠的促销活动）主要是以邮寄的方式邀请景德镇球迷协会的人员。

D．电台或电视传播或媒体宣传。

E．全市出租车的广告位。

可做一些背套（酒吧宣传语）或做一些谨告提示牌（酒吧宣传语）。

车身的一些不干胶海报。

F．繁华街道的招商广告位。

图片主要以酒吧的效果图或是邀请来的大牌明星的形象照片综合在一起的大型POP放入广告位中。

再加入公司的一些精简的宣传广告语。

G．酒吧光碟的宣传。

可刻录一些酒吧CD片带包装上面印制利客满标志（主要发放给一些高档轿车，或有音响设备的一些高档服装店等等）后期可赠送来酒吧的消费客人。

报纸画册宣传
A《瓷都晚报》
发布内容：
a、有关酒吧开张信息。

b、有关开业当天活动信息。

c、有关酒吧足球文化信息。

作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。

发布规格：待定
发布日期：发布日期：2010年 5月15日——2007年 6月30日
B 精美酒吧画册（100份）
发布内容：
a、酒吧布局特点、
b、套餐推介
c、服务推介
酒吧的贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放VIP卡的形式锁定这一部分客源，必为酒吧源源不断的客流提供基础。

3.5资源与技术
足球资源不同于有形商品，我们的资源主要通过媒体第一时间获得；我们将组织人员前往北京三里屯酒吧街进行学习培训，用首都的技术装备自己，做好景德镇球迷酒吧第一家。

将来还可发展更多体育方面的附属服务，如组织NBA比赛，奥运会期间比赛的观看。

4.0市场分析
景德镇的足球氛围很好，尤其是少年足球爱好者的培养，再加上本地有几所大专院校、工厂，这些都有助于我们的发展，球迷酒吧将为那些只能选择深夜去不安全的网吧看球的学生、无处看球的人提供一个舒适、气氛浓郁的场所。

据我们了解，市球迷协会组织的比赛经常与陶院的足球冲突，我们将组织时间分布合理的比赛，为球迷打造瓷都第一联赛，这些都是吸引球迷的亮点。

4.1市场划分
工薪阶级球迷占有大部分市场，相对于学生球迷，他们有更高的消费水平，对娱乐设施和服务要求也更高。

重要足球比赛一般集中在周末，这也正处于他们双休日期间，这是我们优先发展的俱乐部成员。

学生球迷也占有重要地位，学生时代的球迷比例是最高的，他们热爱运动，往往热衷于某只球队，抓住学生球迷的心理，较多的利用酒吧LCD大屏幕转播球迷关注度较高的球队的比赛，；另外，学生更为重视看球气氛，通过细致的服务可以吸引他们带上更多的足球爱好者来加入球迷酒吧。

好奇者也是我们的市场部分，他们会尝试一下新事物，营造球迷酒吧“家”的气氛会让好奇者的份额增大。

4.2目标市场的细分
球迷酒吧将营造“家”的气氛，球迷无年龄代沟现象，一切来自于自己对足球的理解，对目标市场不会太过细致的划分，目的在于足球氛围。

设立三个预定包厢，对集体前来看球或有自主集体活动的球迷们先预定后开放，每个包厢可容5-7人。

VIP会员将享受我们最全面、贴心的服务，可优先预定看球包厢。

4.2.1市场需要
提供比赛直播和餐饮、娱乐项目是市场最根本的需要。

4.2.2市场趋势
市场趋势对我们是有利的。

我们有以下优势：
（1）后奥运时期，在多数运动大项取得优异成绩的基础上，足球以及有关产业更得到人们的关注和支持。

（2）足球为世界球类第一大运动，拥有众多为夜间看球苦恼的球迷作为拥护者。

4.2.3市场增长
景德镇消费水平很高，但有关足球方面一直无高档、正规的酒吧产业，预测经过初期经营提升为C级，3-5年后可以跨越B级，达到A级，不仅成为景德镇球迷消费者的首选，而且成为代表足球酒吧文化的商业产品。

4.3产业分析
从1863年现代足球发展至今，足球运动一直是世界第一大运动。

福布斯调查，足球产业是少数未受金融危机影响的行业之一。

2006年德国世界杯以至于几乎把德国库存的啤酒销售掉还不能满足球迷的
需要。

百年足球产业正在走向一个新的高度。

4.3.1产业参加者
啤酒供应商是我们最重要的贸易对象。

国内拥有众多品牌、不同档次、不同口味的供应商。

引进外地啤酒以及与足球产业相关的啤酒品牌有利于与国际接轨，享受先进足球国家球迷的同等待遇。

Ps2游戏机供应商为我们提供风靡全球的足球游戏。

拥有众多队服供应商进行选择，他们提供给我们比赛装备。

4.3.2销售模式
传统性的流通絮叨是一步一步的。

产品从批发商那里卖出去，但他们不能决定产品的推广。

促销活动主要由生产商来完成，这使营销和产品成本降低，同时啤酒类边际利润有65%以上。

4.3.3竞争和购买方式
通过团体网购活动，可以节约运输成本和享受商品折扣，选择质量上乘的队服、球鞋等足球装备的供应商，将他们的产品作为酒吧的补充部分，组建足球俱乐部。

4.3.4主要竞争者
我们主要的竞争者属于酒吧、ktv等娱乐消费地。

这些商店主要是提供酒类服务以及k歌享受性服务，与我们性质不同，平常可能会有部分消费者去酒吧ktv等地消费，但是当有赛事时，我们是出于绝对的优势地位的，所以体育爱好者都会到我们店一起集中观看比赛消费，众多爱好者聚集在一起观看重要赛事是一种更高层次的精神消费。

而且每年中都会有众多重要的体育比赛，如世界杯、
NBA篮球赛等，特别电视晚上不直播的比赛，大家晚上可以聚集在球迷酒吧一起观看！
5.0战略和补充摘要
球迷酒吧使用部分市场服务的战略
假定：13—50都是潜在的顾客，并且，全部潜在市场随着自己经济能力的提高市场都在成长。

5.1战略结构
我们不是纯一种商业性的酒吧，我们是集体育文化于一身的精神消费酒吧，在酒吧中创造出浓厚的体育文化，为众多的体育爱好者提供集中观看的平台，为他们提供所需拉拉队体育用品，为他们提供他们之所需，并且不断积累自身的体育文化氛围。

5.2价值观
球迷酒吧是为体育爱好者提供集中观看体育赛事的平台，是一种高层次的精神享受。

5.3竞争优势
我们主要针对的是15至50岁龄阶段是体育爱好者，有很强的目的性。

因为我们地理位置的特殊，在几个高校的集中区，高校中拥有纵多的体育爱好者，所以我们的地理优势也是很明显的。

我们能提供全面的体育用品，这是景德镇其它店无法做到的。

同时我们在经营的同时不断积累的自身的体育文化，让酒吧不单单是一个商店，更是一个文化集中地。

5.4销售战略
我们经营主要集中在各高校的体育爱好者。

我们可以在各个高校的体育场不断的宣传自己，并通过到酒吧消费的人员带动其它体育爱好者。

5.4.1定位说明
由于景德镇并没有一所球迷酒吧，我们在高校区开创球迷酒吧店，能为高校的体育爱好者提供集中观看赛事的平台。

5.4．2价格战略
由于这是景德镇第一个球迷酒吧店，属于首创，我们刚开始的经营（体育用品，拉拉队用品）价格可以保持10%作业的销售弹性。

我们也不能因为是景德镇唯一家球迷酒吧酒类饮料等消费品就高人一档，我们仍需作为平常价来扩大消费来提高我们的竞争力。

5.4．3促销战略
球迷酒吧相对来说只是针对几所高校集中地区，宣传投入没有盲目性，我们只需在高校周边贴出海报悬挂横幅，以及在各高校发宣传单即可，宣传投入占比重较小，因此我们可以在消费上让利给消费者，赢得更多的消费者。

团队消费可以提供更多的优惠，这样有利于争取像体育专业、学生会体体育部等体育文化比较集中的群体消费。

5.4.4分销战略
我们不单单只是一个提供酒类的球迷酒吧，我们还为广大球迷提供各类体育用品。

顾客可以直接从我们球迷酒吧购买体育用品，但对于体育系、学生会体育部等体育用品比较集中的群体，我们需要单线公关联系，为他们提供更合适合他们并且质优的体育用品。

5.4.5销售预测
在平常时间我们保证每天能有100名左右的消费者，到体育赛事集中时候能够以100%甚至200%的爆炸式速度增长。

消费者的人数随着体育赛事的多少而波动，即是以50为底，400为峰值的波浪曲线浮动。

5.4.6销售计划
在体育赛事集中时候，我们仍提供平常价，不出现看价高而望而却步的现象。

在平时消费者中每次抽签发送优惠卷，下次消费可以优惠20%，赢得回头客。

在重大体育赛事集中观看时刻，我们当众抽奖，奖励体育用品，这样更可以创造气氛，为以后赢得回头客打下基础。

6.0管理摘要
球迷酒吧是几位志同道合的朋友共同建立，每人平均出资，大家各尽职责共同管理。

6.1人员计划
店长职位每日安排两位出资人轮流管理。

7.0财政计划
成长将是稳健的，现金流入也是稳定的。

酒吧将把留存收益投向股票市场（出资人中有一位股票投资行家），除非有必要，不再进行酒吧扩张。

7.1关键财务指标
我们利润是酒、饮料类、体育用品的差价，这些商品，不存在过期，不符合潮流等问题，所以我们的库存只根据我们消费者的多少来确定。

7.2盈亏平衡分析
在昌河地区，有陶院、瓷校等高校。

两所高校人员总共10000，男生占5000，其中男生爱好体育者比例约为50%左右，对体育痴迷者占20%左右，即1250人。

这1250人将是我们消费的主要人员。

所以平常保证50人左右的消费者问题不会太大，高峰期保证400人左右消费者也不成挑战。

平常时候按每人平均四瓶啤酒，每晚消费10瓶饮料为基础，利润为400到500元左右，峰值时候利润为1000元左右。

因为消费者是随体育赛事的多少而浮动的，所以我们利润以季度为单位，每个季度纯利润为63000元（未扣除员工工资）
7.3现金流量分析
前期投入为30万左右。

这包括买店面、装修、必须的用具、宣传费用等。

由于合伙人共同出资，我们不存在借贷风险，相反我们每月利润在10000以上的，我们可以将其投资股票，获得另外的收益。

7.4成本回收分析
按平均每月15000计算，每年的收入为180000，股票收益18000，两年之内我们就可以收回成本并且开始盈利。