有机猪肉餐饮连锁店商业计划书

有机猪肉餐饮连锁店商业计划书(本文为WORD文档，下载后可直接使用)

一、项目简介

项目名称：有机食品餐饮连锁店

项目主要内容：项目计划融资250万，开设有机菜品餐饮连锁店，餐饮店以经营有机猪肉、有机蔬菜等食品为主，通过专业化运作，实现连锁经营，推广绿色、健康观念。

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二、项目背景

1、食品安全现状堪忧

自三聚氰胺事件、蒙牛时间等爆发后，食品安全问题已经令国人十分担忧，但在利益因素的推动下，食品安全问题并没有得到有效改善，比如“地沟油”、“注射明胶的虾”等，都让国人在就餐消费时不得不提心吊胆。也正因如此，越来越多的人渴望国家能加强对食品安全的监控，商家能自觉做到遵守法律法规，保护消费者身心健康。

2、有机食品市场需求旺盛

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。在生产加工过程中不使用任何任何合成的化肥、农药和添加剂，并通过有关颁证组织检测，确认为纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。有机食品比绿色食品要求更严、档次更高，目前其主要市场在发达国家。有机食品对大气、水土等生产地的要求更严格。

在国内食品安全现状堪忧的情况下，越来越多的国人对有绿色健康为基础的有机食品的需求日渐上涨。

图表中国有机食品销售市场规模（资料来源：中国产业竞争情报网）由图表可知，2007年，中国有机食品销售市场规模为61.70亿元，2008年增长为81.59亿元，2009年中国有机食品销售市场规模达到106.50亿元，增速达到30.54%，截止2010年上半年，中国有机食品销售市场规模为63.47亿元，增速为22.64%。

3、有机餐饮正成为餐饮业的蓝海

普通蔬菜通常会有大量的农药残留，经常食用会在体内积少成多影响健康，而吃新鲜、天然的有机食品可以减少有害物质的摄入、减轻身体的负担，这种健康理念逐渐成为人们的共识。超市里的有机食品获得了青睐。餐厅里食用有机菜品早已在全球成为一种消费风潮。有机餐厅不但可以满足人们的健康诉求，而且食物美味、形象时尚，成为很多人经常光顾的地方。随着欧美有机市场的日趋成熟，有机食品的口味和价格都越来越接近主流食品，在有机餐厅不仅可以吃到各种有机水果、有机蔬菜，还可以吃到有机的肉、鱼、鸡等佳肴。有机餐厅不仅代表了食品安全和环保精神，也越来越成为一种健康、积极

的生活态度，成为一种时尚和品位的表现。在北京、上海等国内大城市，有机餐厅以及开始提供部分有机食品的餐厅也渐渐多了起来。

三、项目融资方介绍

1、融资方简介

略

2、主要团队介绍

略

3、组织架构

董事会

经营层结构为