郑州李国发盘点婴幼儿不能吃的“垃圾食品”
垃圾食品对宝宝身体有什么伤害
垃圾食品对宝宝身体有什么伤害1.油炸食品:此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高血脂症和冠心病的最危险食品。
在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。
2.罐头类食品:不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
3.腌制食品:在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高。
还有,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。
4.加工的肉类食品(火腿肠等):这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故可能有导致癌症的潜在风险。
此外,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重。
5.肥肉和动物内脏类食物:虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质,但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇,已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。
现已明确,长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。
6.奶油制品:常吃奶油类制品可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高。
7.方便面:属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。
一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。
加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。
8.烧烤类食品:含有强致癌物质三苯四丙吡。
9.冷冻甜点:包括冰淇淋、雪糕等。
这类食品有三大问题:因含有较高的奶油,易导致肥胖;因高糖,可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。
10.果脯、话梅和蜜饯类食物:含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
让宝宝远离垃圾食品3妙招全球的健康专家不断向人们呼吁:抵制高糖、高热量、高脂肪的食物以及含色素、防腐剂、各种添加剂的食物,并将其称之为“垃圾食品”。
揭秘:儿童垃圾食品排名及危害
揭秘:儿童垃圾食品排名及危害
随着经济的发展,西餐厅也逐渐成为城市的风景线,每个城市都有各种各样的西餐厅。
而说到孩子们最爱吃的,当然要属肯德基了。
今天小编就要给大家介绍一下垃圾
的排名及危害。
一、可乐等汽水--典型的“垃圾食品”
垃圾指数:*****
其中除了糖分和磷之外,几乎不含有人体所需要的其他
成分。
目前我们
中磷已经过多,而过多的磷会妨碍钙的吸收,促进钙的流失。
膳食中有了粮食之后,也不需要额外的糖分。
二、麻花、馓子等煎炸小食品--蛋白质、维生素和矿物质含量都不足。
垃圾指数:****
煎炸的油经长时间加热,脂肪酸发生有害化学变化,会引入多种有害成分;为改善口感,常常在其中添加明矾,是食品中铝污染的来源。
糖果--成分主要是蔗糖,含糖量通常在85%以上,在糖类食品中,巧克力营养形象不错,但真正对
有益的,只是可可含量超过70%的黑巧克力。
薯片和锅巴--薯片的原料是富含钾和B族维生素的马铃薯,基础很好,可在煎炸过程中吸收了大量油脂,维生素损失严重,而且形成了不利健康的“丙烯酰胺”类物质。
同时,经过过度调味,含盐量较高。
三、方便面
垃圾指数:***
维生素和矿物质含量低,膳食纤维少。
其汤料包中含有大量盐分和味精,酱包或油包中含有大量脂肪,而且难以保证新鲜。
但它油炸程度不高,丙烯酰胺含量较低,也不用加入明矾,故而垃圾程度低于其他煎炸小食品。
提供“揭秘:。
10大问题食物千万别给宝宝吃
10大问题食物千万别给宝宝吃所谓的垃圾食品就是指一些没有营养而且含有高热量的食品。
小宝宝们经常会被一些色彩缤纷的零食广告所吸引,而这些零食大部分是含糖,色素,香料的一些甜食。
小朋友如果吃多了这类的零食会对正餐不感兴趣,有的孩子即吃零食又吃正餐便会很容易变成一个小胖子。
下面就看一看影响儿童健康的十大垃圾食品吧!一、油炸类食物1.油炸食品是导致心血管疾病的元凶。
2.油炸食品含致癌物质。
3.可以破坏维生素,使蛋白质变样。
二、腌制类食品1.腌制的食物一般都比较咸,会导致高血压、肾负担较重导致鼻咽癌。
2.影响黏膜系统,对肠胃有害。
3.容易得溃疡。
三、加工类肉制品1.含有亚硝酸盐,而亚硝酸是致癌物质。
2.含大量防腐剂,会加重孩子的肝脏负担。
四、饼干类食物1.添加食用香精和色素过多,宝宝食用会对肝脏功能造成负担。
2.维生素被破坏了。
3.含的热量过多,营养成份太少。
五、汽水可乐类食品1.含磷酸、碳酸,会破坏身体里的钙,对孩子的骨骼,牙齿发育有一定影响。
2.里面含糖量过高,喝了会产生饱胀感,影响正常的进餐。
六、方便类食品1.比如方便面里面的调料包盐分过高,含防腐剂、香精等。
酱料包里还含有大量的脂肪,吃多了会发胖。
2.只有热量没有营养。
七、罐头类食品1.破坏了食物中的维生素,使蛋白质变了属性。
2.其中的热量较高,含有营养成份比较低。
八、话梅蜜饯类食品(果脯)1.亚硝酸盐含量较高。
是致癌物质的种。
2.盐分过高,含防腐剂、香精等化学成分。
九、烧烤类食品1.含有大量三苯四丙吡,容易致癌。
2.导致蛋白质变性。
十、冷冻甜品1.奶油,极易引起肥胖。
2.含糖量过高影响宝宝们的正餐。
孩子不适合吃的食品
孩子不适合吃的食品
食物指可供食用的东西,通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。
食物是营养素的载体,是含有多种营养素的混合物.但不是所有食品都对我们身体有益.下面是孩子不适合吃的几种食品:
泡泡糖:各果冻一样,泡泡糖容易滑入气道,而且不易咯出。
因此,对幼儿来说,它是危险品。
爆米花:爆米花大多是将玉米或大米放在含铅的密封容器里膨化而成,当容器被加热时,熔点很很低的铅就以铅烟的形式直接附在爆米花上。
因此,吃爆米花会导致铅在体内沉积,引起中毒。
杏仁:含有苦杏仁,可转化为氢氰酸,食后常使孩子出现呕吐、腹痛、腹泻、头昏,甚至死亡。
白果:含有白果酸,氢化白果二酸及白果醇等有毒物质,成人吃生白果一次超过10颗,就可能中毒死亡。
人们往往认为将白果炒熟吃,这样就可以使白果酸和氢化白果酸分解为无毒物质,其实不然,多吃仍会中毒。
炒货:幼儿咽喉部肌肉协调能力较差,致使瓜子、豆子之类的炒货容易被误吸,形成呼吸道异物。
果冻:滑溜溜的果冻一不留神就会误吸到呼吸道,引起窒息。
而且,它含有人工色素和香精,对幼儿的健康有害无益。
普通皮蛋:普通皮蛋在加工过程中加入了一种另密陀僧辅料,它的化学成分是氧化铅。
从加式到食用这段时间内,氧化铅逐渐渗透到蛋白,因此,普通皮蛋幼儿不宜吃。
菠菜:菠菜中的植物酸易与儿童体内的锌、钙元素结合成为难溶性的化合物而被排出体外,从而导致儿童钙及锌元素的缺乏。
儿童不宜常吃的三大垃圾食品
儿童不宜常吃的三大垃圾食品儿童经常食用膨化食品,会影响正常饮食,导致多种营养素得不到保障和供给,易出现营养不良。
膨化食品中普遍高盐、高味精,将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。
这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。
膨化食品尽量少吃或不吃油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒……是孩子们最喜欢的膨化食品。
检测显示,膨化食品虽然口味鲜美,但从成分结构看,属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。
儿童经常食用膨化食品,会影响正常饮食,导致多种营养素得不到保障和供给,易出现营养不良。
膨化食品中普遍高盐、高味精,将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。
这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。
可乐、咖啡儿童不宜多喝大量研究发现,常饮咖啡和含咖啡因的饮料,对儿童身体健康不利。
咖啡因实际上是一种兴奋剂,它主要对中枢神经系统产生作用,会刺激心脏肌肉收缩,加速心跳及呼吸。
儿童如果饮用了过多的咖啡因则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等症状,严重的还会导致肌肉震颤,写字时手发抖。
咖啡因有刺激性,能刺激胃部蠕动和胃酸分泌,引起肠痉挛,常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛,长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。
咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张,儿童的骨骼发育也会因此受到影响。
同时,咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1,引起维生素B1缺乏症。
洋快餐营养单一不可多吃即便洋快餐中不含“苏丹红”,但是在营养配比上仍存在很大的问题:高热量、高脂肪、荤素搭配不合理……如果只是偶尔吃一两次还可以,倘若经常光顾,对儿童身体带来的危害,是不容忽视的。
洋快餐以油炸煎烤为主。
一份洋快餐儿童套餐脂肪提供的能量占总能量的50%,而维生素的含量不足脂肪量的10%。
而科学的营养标准是:食物热量的58%来自碳水化合物,30%来自脂肪,12%来自蛋白质。
按照这个标准,以汉堡包为主的洋快餐则正好与之相反,具有“三高”;高热量、高脂肪、高蛋白;“三低”,低矿物质、低维生素、低纤维的特点。
孩子千万不能吃什么零食
孩子千万不能吃什么零食春节别给孩子吃这些零食1.饼干饼干中所含的添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇,大量的焦亚硫酸钠会损伤身体细胞。
2.蜜饯蜜饯所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。
其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响儿童对钙的吸收。
与其让小朋友吃蜜饯,还不如用一些时令新鲜水果代替,又美味又健康。
3.果冻果冻中山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。
过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应,并影响孩子对钙的吸收,而且年龄太小的孩子吃小果冻时有被噎到的风险。
4.火腿肠火腿肠所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等,其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物质亚硝胺。
5.奶茶奶茶所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等,后者过量会引起钙代谢紊乱。
6.口香糖口香糖中可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂,过多的山梨糖醇会引起腹泻,而且年龄太小的小朋友吃口香糖容易吞咽进去。
7.薯片薯片中可能含有谷氨酸钠,这是被禁止用于婴幼儿食品的添加剂。
零食的危害严重影响食欲对那些零食不离口的孩子来说,他们的胃里不断有食物进入,总不能被排空。
这样,在吃正餐时,他们就会缺乏食欲,吃得很少甚至根本就不吃。
由于正餐进食太少,很快又会出现饥饿感,他们就要再吃零食,如此一来便形成恶性循环,很难纠正。
引发营养不良常吃零食的人,由于零食中含有大量添加剂,营养成分少之又少,且品种有限,加之正餐不好好吃,很容易使机体缺乏某些营养素,久而久之,就会出现营养不良。
所以,经常吃零食的人会因进食单调而出现营养不良的疾病。
零食导致消化不良如果养成吃零食的习惯,不停地含着、嚼着各种零食,食物就会不规则地进人胃肠,使胃肠得不到休息,导致疲劳,胃肠分泌的消化液也得不到充分的调节,消化液在不断地分泌,到了吃正餐时,消化液反而不足,容易造成消化不良和其他胃肠疾病,影响身体健康。
容易传播细菌整天吃零食的人,会把零食放在衣袋里,以便随时随地掏出来吃,结果是食品、手、衣兜都不清洁卫生。
健康育儿-哪些食物婴幼儿不能吃
健康育儿-哪些食物婴幼儿不能吃
哪些食物婴幼儿不能吃
1、油炸食物。
如油条、油饼、炸糕、炸鸡蛋等。
油炸食物的各种营养素在高温过程中被破坏,并且会产生一种有害的物质,刺激肠胃,引起消化不良。
2、呈圆球颗粒状的食物,如黄豆、花生米、瓜子等,这类事物不好消化,易呛入婴幼儿气管,造成呼吸道梗阻,可危及生命。
3、带刺、带壳、未剔骨的食物,如带刺的鱼、带壳的虾和带骨的鸡、鸭等,都不能让婴幼儿随便吃。
4、含粗纤维的蔬菜,如芹菜、黄豆芽、金针菜等,应切碎后再给小儿吃,否则不易消化。
洋葱、生萝卜、干豆类易引起腹胀,吃后感觉不舒服。
5、刺激性的饮料,如可乐、咖啡、浓茶等要忌用,因这类饮料可使人兴奋,会使小儿不安,甚至影响睡眠。
6、多糖、高脂肪的饮食不宜给孩子吃,这类食品不易消化,易影响小儿食欲。
7、吃西瓜时要去子,未成熟的水果含鞣酸高,可影响某些营养素的吸收,最好不吃。
[出处:湖南在线--大众卫生报]。
谨记宝宝饮食禁忌 8种零食坚决不给吃
谨记宝宝饮食禁忌 8种零食坚决
不给吃
1、果冻
吃的时候如果宝宝不小心,极有可能将其吸入气管造成窒息。
2、路边烧烤
如马路边上的烧烤小吃,一方面涉及肉类的食品卫生以及食物成熟程度,另外烟熏的食物中含有致癌物质,经常吃会增加癌症发生率。
3、马路上的爆米花
用含铅的铁罐加工的爆米花,其中含铅成分很高,多吃易导致铅中毒。
4、含咖啡因的饮品
例如咖啡、茶等,宝宝吃后容易兴奋。
5、颗粒较小的颗粒物
如花生米、炒黄豆、炒蚕豆对3岁以下的小儿不宜,易发生异物吸入气管导致的窒息情况。
6、口香糖
口香糖中含有人工香精,对健康无益;其次,幼儿自控能力差,长时间嘴内含着口香糖,容易吞食入气管造成窒息。
7、生荸荠
生荸荠常常被家长当作水果给宝宝吃。
其实,生荸荠表面常常吸附着看不见的姜片虫(肠道内的一种寄生虫)的尾蚴,宝宝食入以后在肠道内发育成囊蚴,极有可能长成姜片虫。
得了姜片虫后不仅虫体会吸取肠道营养,还可造成宝宝的十二指肠发炎、出血、腹痛、呕吐等。
8、白果
生吃白果会发生中枢神经系统的毒性反应,如抽搐、呼吸停止,以致死亡。
即使白果加热后毒性会减少,但多吃也会发生中毒,还是不吃为妥。
5种零食最好别给孩子吃
人之初RAND GARDEN OF SCIENCE对于一些正在发育的孩子,除了正餐要吃好,也要适量地加餐,而这些合理加餐的零食也可以起到与正餐互补的效果,但是现如今零食五花八门,许多家长都不知道该给宝宝选择什么零食,如果加餐的零食选择不当,就会给孩子的健康减分,那么,该不该给宝宝吃零食呢?儿童非常好动,整天手脚不停地活动着,消耗大量热能。
因此,每天在正餐之外恰当补充一些零食,能更好地满足新陈代谢的需求。
研究表明,儿童恰当吃一些零食会营养更平衡,是摄取多种营养的一条重要途径。
所以爱吃零食并不是坏习惯,关键把握一个科学尺度。
首先,吃零食时间要恰当,最好安排在两餐之间,不要在餐前半小时至1小时吃。
其次,零食量要适度,不能影响正餐。
另外,要选择清淡、易消化、有营养、不损害牙齿的小食品,如新鲜水果、果干、坚果、牛奶、纯果汁、奶制品等,不要太甜、太油腻。
给孩子选择零食,必须要有讲究:(1)选择的零食要健康有营养。
不能单单从孩子喜好口味、外观而选择,有很多不健康的零食往往看上去外观诱人,口味很不错;(2)尽量不选或少选油炸、烧烤、腌制、含糖多、含盐多的零食,要知道这类产品就算是大人吃了也是不利于健康的,要让孩子从小养成良好的饮食习惯;(3)最好不选含糖饮料,少选或不选果汁,不选含酒精的饮料;(4)进食零食的时间不要离正餐太近,每天可安排2~3次零食,睡前半小时不要进食零食了。
在日常生活中,以下五种零食最好不给孩子吃:果冻要知道果冻就是在众多噎死孩子新闻中的高频出现的主角,就个人来说,我觉得家长们可以把果冻这类胶状食物直接拉进黑名单,果冻里不仅含有各种添加剂,因其凝胶状也特别容易堵塞气管,况且果冻的包装纸上都写有三岁小孩不能单独食用。
如果迫不得已,一定要吃,那么就将果冻切成小丁慢慢喂食。
糖果糖果因其诱人的外观和甜甜的味道特别受小孩子们的喜爱,但是家长们要注意的是,无论是硬糖还是软糖,都很容易被吸入气管,特别是橡皮糖,因为橡皮糖过韧不易嚼,容易噎住呼吸道,所以也要尽量少给孩子食用,在孩子食用糖果时最好也要在一旁看着。
盘点16种危害儿童健康的食物
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生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏 盘点16种危害儿童健康的食物
导语:我们的妈妈在为儿童增加营养保证健康的同时,是否想到了:好些美味食物,在不知不觉中给孩子埋下疾病的种子。
为了给孩子健康的身体,我们要特别小心这十六种严重危害儿童健康的饮食!
盘点16种危害儿童健康的食物
十六种严重危害儿童健康的饮食:
1、受污染的食物 造成今天这种局面原因是多方面的,如环境的恶化、家电的辐射、儿童生活习惯的改变以及高蛋白、高脂肪的食谱等。
专家们尤其注意到食物污染所带来的危害,特别是亚硝酸盐、黄曲霉素、农药以及铅、汞、镉类重金属等难辞其咎。
食物中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝酸盐;黄曲霉素是诱发肿瘤(特别是肝癌)的一大“元凶”,有人用发霉饲料(富含黄曲霉素)喂养小动
物,仅仅三个月就患了肝癌;食物中的残留农药潜入人。
哪些食物是宝宝不能吃的
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生活常识分享哪些食物是宝宝不能吃的
导语:宝宝不能吃口味较重的调味料:如:沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味素,或者过多的糖等口味较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其他营养的吸收。
宝宝的肠胃很娇嫩,对一些食物非常敏感,很多家长都会习惯“大人吃什么,小孩就跟着吃什么”,其实让宝宝习惯成人的饮食习惯是很不好的,不但对宝宝的肠胃不好,还可能影响宝宝的生长发育。
那么,宝宝不适合吃哪些食物呢?
宝宝不能吃菠菜
其中含有的大量草酸,在人体内不易吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
宝宝不能吃果冻
本身没什么营养价值,多吃或常吃会影响儿童的生长发育。
宝宝不能吃咸鱼
10岁以前开始常吃咸鱼,成年后患癌症的危险比一般人高30倍。
宝宝不能吃泡泡糖
其中的增塑剂含微毒,其代谢物对人体有害。
宝宝不能吃罐头
其中的食品添加剂对儿童有不良影响,易造成慢性中毒。
宝宝不能吃葵花籽
其中含有不饱和脂肪酸,儿童吃多了会影响肝细胞的功能,引起儿童干燥症。
宝宝不能吃可乐饮料
其中含有一定量的咖啡因,影响中枢神经系统,儿童不宜多喝。
宝宝不能吃生鸡蛋。
婴幼儿不宜食用的食品
婴幼儿不宜食用的食品
婴幼儿不宜食用的食品---刺激性食物咖啡、浓茶、辣椒制品、酒类、大蒜、生姜、香料以及冰淇淋等过于生冷的食品。
婴幼儿不宜食用的食品---整粒的硬果花生、瓜子、炒豆等。
这类食物不好消化,又容易呛入气管,但可制成花生泥,豆浆后再给宝宝食用;柿子、栗子、枣、李子、杏等果品,因难于消化而且容易滞气也不宜给宝宝食用。
婴幼儿不宜食用的食品---油炸食品油条、炸糕、煎蛋、等不宜消化,且部分营养素已被破坏,粘高粱、糯米、黄米等也不易消化。
能引起胀气的蔬菜韭菜、洋葱、生萝卜等。
此外,由于菠菜影响钙的吸收,也不宜多吃。
甘甜的食品点心、糖果、巧克力等,伤脾胃、败食欲、应给宝宝少吃为佳。
饮料绝大部分饮料中都含有糖、香精、色素等,宝宝不宜多吃,否则将会影响食欲,导致虚胖。
虾、蟹一类的发物患有皮肤病时不宜食用;半岁前的宝宝不宜食用鸡蛋清,因为易引发湿疹、寻麻疹等。
不提倡宝宝食用的不健康食物
不提倡宝宝食用的不健康食物孩子年龄小,对事物的分辨能力差,家长一定要给孩子把好“入口”关。
首先需要家长对食物有一定的辨别能力,不要让孩子“为嘴伤身”。
以下是孩子们爱吃又常吃的食物,同时又是不宜多吃的食物。
糕点糕点中糖和油所占比例远远高于一般食品,而维生素、矿物质和膳食纤维的含量很低,经常食用各种糕点是不符合营养学要求的。
果冻果冻是人工制造物,主要成分是海藻酸钠。
虽然来源于海藻与其他植物,但在提取过程中,许多维生素、矿物质成分几乎完全丧失,而海藻酸钠、琼脂等都属于膳食纤维,不易被消化吸收,如果吃得过多,会影响人体对蛋白质、脂肪的摄入,也会降低对铁、锌等无机盐的吸收率。
彩色食品绝大多数彩色食品都不是它们本身具有的色彩,而是人为添加的食用色素,且大部分是人工合成的。
它们是从石油或煤焦油中提炼出来并经化学方法合成的。
爆米花爆米花机的铁罐内和封口处有一层铅或铅锡合金,当铁罐加热时,一部分铅以铅烟或铅蒸气的形式出现,当迅速减压爆米时,铅便容易被疏松的米花所吸附而使米花受到污染。
巧克力巧克力的热量虽高,但它所含营养成分的比例,不符合儿童生长发育的需要。
咸鱼、咸肉其中含有大量的二甲基亚硝酸盐,摄入体内后一部分会转变为具有致癌性的二甲基亚硝胺。
泡泡糖泡泡糖中的增塑剂含有微毒性,其代谢物苯酚也对人体有害。
罐头罐头食品在制作中都加入了一定量的添加剂,而且都经过高温杀菌,食品中的营养素特别是维生素会有很大的损失。
方便面炸方便面的油都是反式脂肪酸,且方便面中都加入了一定量的抗氧化剂。
熏烤食品羊肉等熏烤食品,在熏烤过程中食物中的蛋白质会发生变化,产生致癌物质。
冷食过多冷食进入胃内,会使胃黏膜血管收缩,胃液分泌减少,从而降低胃的消化能力,同时也降低了杀菌能力。
质量不高的小食品这些小食品中含有各种各样的添加剂,这些添加剂中含有易引起人体过敏性反应的氮类等20多种化学物质。
【营养美食】婴幼儿别碰的五星级危险食物
【营养美食】婴幼儿别碰的五星级危险食物宝宝的肠胃功能较成年人脆弱,某些对成年好身体的好的食物,对宝宝却会导致致命的伤害,父母们可要注意了。
婴幼儿由于其器官、组织功能发育不完全,抵抗力比较弱,其饮食结构显然应该与成人的饮食不同。
在这一阶段摄入某些食物可能会导致过敏或其它不良后果。
某些食物摄入后虽然不会引起急性中毒或不良反应,但可能会引起慢性不良反应或影响宝宝生长发育等,也需要父母注意。
下面列出了部分宝宝无法喝、不必喝和不多喝的食品,以作参照。
家长还应当融合自己孩子的具体情况,特别注意观测难引发过敏和不良反应的食品,并及时向医生咨询。
不能吃的食品(危险指数:五颗星)◆蜂蜜◆原因:据英国相关报道,在过去的25年中,约出现40件婴儿感染肉毒杆菌死亡案例,都与食用蜂蜜有关。
这些案例中,病况较严重的婴儿,多半小于6个月。
特别注意:不要在1岁以内婴儿的奶粉或食品中嵌入蜂蜜,以防止遭可怕细菌的病毒感染。
◆腌制食品◆原因:腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜等)含盐量太高,低盐饮食极易引致高血压病;腌制品中所含大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘就是世界上普遍认为的三大致癌物质。
注意:有研究资料表明,幼儿期间开始吃腌制品的孩子,成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。
◆汤圆◆原因:由于糯米比较黏,小孩可能会把粘在食道而阻塞呼吸道;1到2岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,影响营养物质的吸收。
特别注意:3岁以内的婴幼儿就是不适宜喝汤圆的。
罹患呼吸道疾病的孩子更尽量少喝汤圆以免病情减轻。
◆高热量的“垃圾食品”◆原因:食用高热量的“垃圾食品”难引致营养不良,发生各种并发症,对人体身心健康有毒。
注意:婴幼儿期间,他们的大脑和神经系统正在发育,需要全面的营养才能健康成长。
食用“垃圾食品”可能导致肥胖,并且导致其他营养素的摄入不平衡,而出现营养缺乏症。
◆巧克力◆原因:巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;而在饭前过量吃巧克力容易产生饱腹感,因而影响食欲,使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响了小孩的身体健康;另外巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使婴幼儿不易入睡和哭闹不安;常吃巧克力还会发生蛀牙,并使肠道气体增多而导致腹痛。
这些垃圾食品家长别再给宝宝吃
这些垃圾食品家长别再给宝宝吃[摘要]“我要吃雪糕!我要吃薯条!”“去吧,是最后一次啊!”宝宝长大了,他们不再满足于一日三餐,开始频繁得向大人提出各种零食需求,而每次都因为父母们的“心软”,不设限得一再满足宝宝的需求。
其实很多的父母自己本身就是垃圾食品的追捧者。
快节奏的都市生活,汉堡﹑汽水﹑方便面…早已融入了我们的日常生活。
当这一切被孩子看进眼里,如果没有大人的指引,他们本身并不能认识这些食品的危害。
当你亲眼看到孩子为了一个雪糕,一瓶果汁赖在地上不肯起来,哭闹着要买,如同“上瘾”般无法自拔,父母们才意识到问题的严重性。
如果依然任其发展,一再让步,只会更加助长宝宝对垃圾食品错误的期待与依赖,让越来越多的不良商家找到商机,更是给孩子的身体埋下了不可逆转的健康隐患。
何为垃圾食品?让我们认识下世卫组织公布的10大定义:油炸食品导致心血管疾病元凶(油炸淀粉) ;含致癌物质;破坏维生素,使蛋白质变性。
腌制类食品导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;影响粘膜系统(对肠胃有害);易得溃疡和发炎。
加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)含三大致癌物质之一亚硝酸盐(防腐和显色作用);含大量防腐剂,加重肝脏负担。
饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)食用香精和色素过多,对肝脏功能造成负担;严重破坏维生素;热量过多、营养成分低。
汽水可乐类食品含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正常食欲。
方便类食品(方便面和膨化食品)盐分过高,含防腐剂、香精(损肝);只有热量,没有营养。
罐头类食品(包括鱼肉和水果)破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。
话梅蜜饯类食品(果脯)含三大致癌物质之一亚硝酸盐(防腐和显色作用);盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。
冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)含奶油极易引起肥胖;含糖量过高,影响正餐。
烧烤类食品含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);1只烤鸡腿= 60 支烟的毒性;导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。
十大诱发宝宝窒息食物黑名单
十大诱发宝宝窒息食物黑名单我们来看看哪些食物容易堵塞气管,以及万一堵住了如何正确的应对?这些东西容易堵塞气道果冻小孩吞食果冻容易发生意外,建议家长给小孩吃果冻的时候,不要一整颗给,可以先弄碎后再给小孩食用。
麻花及糖果不好咬的食物,本来就容易噎住喉咙,不适合小孩食用,如果真的要给小孩食用,建议先切成丁状。
鱿鱼丝纤维过长,咬感过硬的零食,包括鱿鱼丝、牛肉干都不适合给小孩吃。
花生酱黏稠度过高,不适合小孩吞食。
坚果类体积太小,有时小孩可能来不及咀嚼就吞食下肚,容易噎到。
带核的水果小巧圆形但里面带核的水果并不适合给小孩食用,如龙眼、葡萄、樱桃等,可剥开去核后再给小孩食用。
多纤维蔬菜维纤多且不易咬烂的蔬菜不适合小孩,如芹菜、豆芽、带皮的茄子。
过大的肉块大块的肉块小孩无法咬烂,若强吞下很容易噎到,应该切成薄肉片或肉丁。
太长的面条太长的面条小孩不易吞食,若以吸食的方式食用也容易噎到,烹调时可先切成小段再烹煮。
刺多的鱼建议选择鱼刺较少的鱼类烹煮,否则容易噎到并会刺伤小孩食道与口腔。
海姆立克急救法可有效驱除异物应对噎食,目前最行之有效的方法就是“海姆立克急救法”。
这种急救办法对幼儿被卡效果非常好,值得所有的家长学一学。
而且一旦出现被噎住的情况,应在事发4分钟内,立即急救,这是急救的最关键时间。
因窒息使大脑缺氧6—8分钟受损是不可逆的。
如果在噎住后能第一时间自救,情况会乐观很多,送医院很可能会导致错过黄金急救时间。
海姆立克急救法是利用冲击腹部-膈肌下软组织,产生向上的压力,压迫两肺下部,从而驱使肺部残留气体形成一股气流。
这股带有冲击性、方向性的长驱直入于气管的气流,就能将堵住气管、喉部的食物硬块等异物驱除,使人获救。
这个方法也是目前应对噎食最行之有效的方法。
1急救对象是3岁以下孩子救护人应该马上把孩子抱起来,一只手捏住孩子颧骨两侧,手臂贴着孩子的前胸,另一只手托住孩子后颈部,让其脸朝下,趴在救护人膝盖上。
在孩子背上拍1-5次,并观察孩子是否将异物吐出。
别给孩子吃的10种食物
别给孩子吃的10种食物
1、罐头:
罐头食品中的添加剂,对正发育的儿童有很大影响,还容易造成慢性中毒。
食品添加剂过量:威胁儿童健康成长
2、爆米花:
爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。
3、方便面:
方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等。
4、葵花籽:
葵花籽中含有不饱合脂肪酸,儿童吃多了会影响肝细胞的功能。
5、可乐饮料:
可乐饮料中的咖啡因,对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大。
6、动物脂肪:
儿童常吃或多吃动物脂肪,不仅会造成肥胖,还会影响钙的吸收利用。
7、烤肉串:
羊肉串等火烤、烟熏食品,有强致癌物。
8、巧克力:
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儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快,影响食欲。
9、食盐:
据资料显示,儿童患上高血压的越来越多,而这些儿童在婴儿时期绝大多数经常吃过咸的食物。
过咸食物导致血压增高,引起水肿。
另外,小儿吃盐过多还是导致上呼吸道感染的诱因。
10、猪肝:
猪肝含有大量的胆固醇,儿童常吃或多吃猪肝,会使体内胆固醇含量升高,成年后容易诱发心脑血管疾病。
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下面列举了部分宝宝不能吃、不宜吃和不多吃的食品,以作参考。
家长还应结合自己孩子的具体情况,注意观察容易引起过敏和不良反应的食品,并及时向医生咨询。
不能吃的食品(危险指数:五颗星)
◆蜂蜜◆
原因:据英国相关报道,在过去的25 年中,约出现40件婴儿感染肉毒杆菌死亡案例,都与食用蜂蜜有关。
这些案例中,病况较严重的婴儿,多半小于6 个月。
注意:不要在1岁以内婴儿的奶粉或食品中添加蜂蜜,以避免遭到致命细菌的感染。
◆腌制食品◆
原因:腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜等)含盐量太高,高盐饮食易诱发高血压病;腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。
注意:有研究资料表明,幼儿期间开始吃腌制品的孩子,成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。
◆汤圆◆
原因:由于糯米比较黏,小孩可能会把粘在食道而阻塞呼吸道;1 到 2 岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,影响营养物质的吸收。
注意:3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。
患有呼吸道疾病的孩子更应少吃汤圆以防病情加重。
◆高热量的“垃圾食品”◆
原因:食用高热量的“垃圾食品”容易导致肥胖,出现各种并发症,对人体健康有害。
注意:婴幼儿期间,他们的大脑和神经系统正在发育,需要全面的营养才能健康成长。
食用“垃圾食品”可能导致肥胖,并且导致其他营养素的摄入不平衡,而出现营养缺乏症。
不宜吃的食品(危险指数:4颗星)
◆巧克力◆
原因:巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;而在饭前过量吃巧克力容易产生饱腹感,因而影响食欲,使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响了小孩的身体健康;另外巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使婴幼儿不易入睡和哭闹不安;常吃巧克力还会发生蛀牙,并使肠道气体增多而导致腹痛。
注意:3岁以下的小孩不宜吃巧克力。
◆茶◆
原因:茶叶中含有大量的鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育;另外,茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发出现小儿多动症。
注意:3岁以内的宝宝不宜饮茶。
◆大豆◆
原因:大豆本身含有一种植物雌激素,如果摄入量较大,会出现类似于人类雌激素摄入过多而产生的副作用;另外,过早摄入豆类食物,可能会引起婴儿过敏,导致婴儿腹泻和皮炎等过敏症状。
注意:1—2岁内婴幼儿应尽量避免食用大豆食品。
◆鲜牛奶◆
原因:鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白,乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白,其比例高达60%。
而且牛奶中的其他成分及含量也与母乳不同,如牛奶中矿物质含量偏高,会加重婴儿的肾脏负荷。
牛奶也是一种贫铁食物,长期摄入可能会造成婴儿铁缺乏。
注意:婴幼儿不宜喂鲜牛奶,如不能喂以母乳,宜选用用以母乳为依据、专为婴幼儿设计的配方奶粉。
专家提醒:其它容易引起过敏的食物,如花生酱和鱼虾、贝壳类海鲜,最好在宝宝超过1 岁并确认不会过敏再进食这些食物。
另外,某些容易引起婴儿咽喉堵塞的食物,如坚果类、某些带核的水果如荔枝、龙眼等也尽量避免食用。
不多吃的食品(危险指数:三颗星)
◆盐◆
原因:随着宝宝生长发育的进展,盐的需要量逐渐增加,需要可适当吃一点点。
原则:1岁以内的宝宝辅食中可以完全不放盐,如果宝宝喜欢吃点“咸头”,6 个月后可适量添加,但每日食盐量要控制在1 克以内。
1—3 岁的幼儿食盐摄入量应该控制在每天2 克以内。
注意:宝宝由于肾脏发育不完善,摄入盐太多会增加肾脏负担,对身体不利。
◆笋◆
原因:春笋易引发过敏性皮炎、消化道疾病。
新鲜竹笋中含有难溶性草酸,很容易和钙结合生成草酸钙,过量食用对小儿的泌尿系统和肾脏不利。
特别是处于生长发育期的幼儿,骨骼发育尚未成熟,而笋中含有的草酸会影响人体对钙、锌的吸收。
小孩如果吃笋过多,可能会使他们缺钙、缺锌,造成生长发育的缓慢。
原则:新鲜竹笋少儿不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。
注意:不要给4个月以内的婴儿添加任何含草酸过高的食物如菠菜、卷心菜等。
◆蛋◆
原因:鸡蛋、鸭蛋均含有丰富的优质蛋白质,还有钙、磷、铁等矿物质和多种维生素,对婴幼儿的成长有不少益处。
但如果食之过早或过多,宝宝的消化能力还不能完成这么大的“工程”,就会带来不良的后果。
原则:1 岁前尽量不吃鸡蛋;1 岁到1 岁半的婴儿,最好只吃蛋黄,而且每天不能超过1 个;1 岁半到2 岁的婴儿,可隔日吃1 个蛋(包括蛋黄和蛋白);年龄稍大一些后,才可以每天吃1 个蛋。
注意:如果在宝宝的粪便中,发现有如蛋白状的物质,则说明宝宝的肠胃不大好,不能很好地消化吸收蛋白质。
对于这些婴儿,最好把蛋黄煮到其他食物中一起喂食。
如果婴幼儿正在出疹,则暂不要吃蛋,以免增加机体负担。