(省重点中学)2016届中考化学总复习课件 第21讲 化学与生活

被当作食盐误食使人中毒；其中
考点4：有机合成材料（高频考点） 9.有机化合物（简称有机物） （1）概念：除碳的氧化物、碳酸及碳酸盐外的含有 碳元素 的化
合物。
（2）分类
【温馨提示】 （1）甲烷是最简单的有机化合物。 （2）CO、CO2及碳酸盐等，虽然含有碳元素，但因性质跟无机物相 同，所以它们属于无机物。 （3）有机物和含碳化合物的关系如右图。 10.高分子材料 （1）天然有机高分子材料： 天然橡胶、 天然纤维 （如：棉花、 羊毛）；
氧、碳、氮、氢、钙等 。 （2）体内含量少于0.01%的元素称之为
铁、铜、锌、氟、碘等 。 微量元素
，如
7.化学元素与人体健康
考点3：有损人体健康的一些物质 8.生活中好多物质如 一氧化碳 、 甲醛 、 黄曲霉毒素 、 甲醇 、 亚硝酸钠 对人体健康有害。其中 甲醛 会和蛋白质反应 ，使其变质；其中 一氧化碳 织缺氧；其中 黄曲霉毒素 易与血液中血红蛋白结合，造成人体组 在霉变食物中含有；其中 亚硝酸钠 容易 甲醇 在假酒中含有。
氨基酸 构成的极为复杂的化 甲醛 和
合物。血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着 用。酶也是一种蛋白质，是生物 催化剂 。
都有破坏作用。
3.糖类： （1）生理功能：人类食物的重要成分，在人体内经氧化放出能量（人
体能量的
能量。
来自糖类），为机体活动和维持恒定体温提供 60%～70%
4.油脂：油脂指的是 油 和 脂肪 ，人体能量的20%～25%来自油
元素的质量比为：12×9∶1×6∶16×2＝54∶3∶16。（2）①最轻的
气体是由氢元素组成的氢气单质；②“西气东输”中“气”的主要成 分是由碳元素和氢元素组成的甲烷气体；③人体中含量最多的物质是
由氢元素和氧元素组成的氧化物水；④为人的生命活动提供主要能量
来源的物质是葡萄糖。
类型Ⅱ 化学元素与健康 【命题解读】 化学元素与人体健康是历年化学中考的常考内容，主要以文字叙述 的形式出现在选择题或填空题中。主要考查缺乏某种元素对人体健康 的影响，也会涉及微量元素和常量元素等的考查。 【例3】（2015，河北）缺铁容易对人体健康造成的影响是（ B ） A.患佝偻病 B.引起贫血 C.产生龋齿 D.甲状腺肿
脂。
5.维生素：多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取。它在 人体内含量很少，却起着调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康的作
用。缺乏 维生素B 会出现脚气病，缺乏 维生素C
乏 维生素A 会导致夜盲症。 考点2：化学元素与人体健康
会得坏血病，缺
6.常量元素与微量元素
（1）人体内含量超过 0.01% 的元素称之为常量元素，如
【例1】（2015，衡阳）临近中考，小明为自己制订了某天中餐的如下
食谱。主食：米饭；副食：红烧牛肉、清蒸鱼、花生米；饮料：牛奶。 D 从均衡营养的角度我们建议在小明的食谱中，增加下列哪种食物（ ）
A.炒鸡蛋
C.糖醋排骨
B.煎豆腐
D.凉拌黄瓜
【方法指导】米饭中含有糖类，红烧牛肉中含有油脂和蛋白质，清蒸鱼 含有大量的蛋白质，花生米含有油脂，牛奶中有水分和蛋白质，营养素 中还缺少维生素。A.鸡蛋中含有大量的蛋白质，故A错误；B.豆腐中含 有大量的蛋白质，故B错误；C.排骨中含有大量的蛋白质和油脂，故C 错误；D.黄瓜中含有大量的维生素，故D正确。
【方法指导】熟记人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺 乏症是正确解答此类题的关键。根据铁的生理功能和缺乏症，进行分 析判断：A.钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构 支架，若缺乏，幼儿和青少年会患佝偻病，故选项错误。B.铁是合成 血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项正确。C.氟能防治龋齿 ，缺乏易患龋齿，故选项错误。D.碘是合成甲状腺激素的主要元素， 缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误。
（2）合成高分子材料（简称合成材料）
（3）天然纤维和合成纤维的区别 物理方法：用力拉，易断的为天然纤维，不易拉断的为合成纤维。
化学方法：点燃，产生烧焦羽毛气味，不易起球，灰烬用手可捏碎
的为天然纤维，如：羊毛。无烧焦羽毛气味，易起球，灰烬用手捏不碎 的为合成纤维。
11.“白色污染”
（1）“白色污染”问题的产生 大部分塑料废弃物在自然环境中很难降解，长期堆积而造成污染。
（2）危害：①破坏土壤，②污染地下水，③危害海洋生物的生存，
④污染空气。 （3）防治措施：①减少使用不必要的塑料制品；②重复使用某些塑
料制品；③使用新型的可降解
塑料；④回收 废弃塑料 。
类型Ⅰ
人类重要的营养物质
【命题解读】
人类重要的营养物质是历年化学中考的高频考点，常以文字叙述或结合
表格、图片的形式在选择题或填空题中考查，主要考查的内容为营养素 的食物来源及其主要功能。
【例2】（2015，无锡）化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关
。
（1）下表为某食品包装袋的部分说明。
请回答下列问题： ①在饼干的配料中，富含油脂的是 精炼植物油 ②配料中可用于腌渍蔬菜的物质是 ；
食盐 ；
③小麦粉中富含糖类，糖类在人体内经过一系列的变化最终转化为水和
葡萄糖
；
④食用香精中含有香豆素（C9H6O2），香豆素中碳、氢、氧三种元素的 质量比为
54∶3∶16 ；
（2）现有H、C、O、Ca四种元素，请选用其中的元素写出符合下列要求 的物质的化学式。 ①最轻的气体 H2 ； CH4 ； C6H12O6
②“西气东输”中“气”的主要成分 ③人体中含量最多的物质 H2O ；
④为人的生命活动提供主要能量来源的物质
。
【方法指导】（1）人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂 、维生素、无机盐和水；结合题意，精炼植物油中富含油脂；食盐是 腌渍蔬菜的物质；小麦粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，糖类在人体内 经过一系列的变化最终转化为水和葡萄糖；C9H6O2中碳、氢、氧三种
第十二单元 化学与生活
第21讲 化学与生活
考点1：人类重要的营养物质（高频考点）
1.营养物质：人类需要从食物中摄取的营养物质有
糖类、 油脂 、 维生素 、水和 细胞 的基本物质，是
蛋白质 、
机体生长及修补 载体 的作 CO 对蛋白质
无机盐 六大类。
2.蛋白质：