加强兽药生产、经营、使用环节管理,确保畜产品安全
畜产品安全整治工作总结6篇
畜产品安全整治工作总结6篇篇1一、引言畜产品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，对于促进社会和谐稳定、推动经济持续发展具有重要意义。
本年度，我部门围绕畜产品安全整治工作，积极开展各项任务，取得了一定的成绩。
现将本年度畜产品安全整治工作总结如下。
二、工作内容1. 畜产品质量安全监管本年度，我们加强对畜产品生产、加工、流通等环节的监管力度，严格把控畜产品质量安全。
实施畜产品抽检制度，增加抽检频次，扩大抽检范围，确保畜产品质量安全。
同时，加强对违规行为的查处力度，严厉打击制售假冒伪劣畜产品的行为。
2. 畜疫防控与应急处置我们加强畜疫防控工作，建立健全疫情报告制度，提高疫情应急处置能力。
加强对养殖场的监管，确保疫苗供应和质量安全。
在疫情期间，我们及时启动应急预案，采取有效措施，防止疫情扩散。
3. 兽药残留监控为确保兽药残留不超标，我们加强兽药残留监控工作。
制定严格的兽药残留监控计划，增加兽药残留检测频次。
同时，加强对兽药生产、销售环节的监管，确保兽药质量。
4. 宣传教育与培训我们积极开展畜产品安全宣传教育活动，提高人民群众对畜产品安全的认知度。
组织培训班，提高养殖户的安全意识和技术水平。
同时，加强与媒体的合作，普及畜产品安全知识。
三、工作成效1. 畜产品质量安全水平显著提升通过加强监管和抽检力度，畜产品质量安全水平得到显著提升。
全年未发生重大畜产品质量安全事故。
2. 畜疫防控能力得到提高通过加强疫防控与应急处置工作，我们提高了疫情报告和应急处置能力。
疫情期间，我们采取有效措施，防止了疫情扩散。
3. 兽药残留监控取得显著成效通过加强兽药残留监控工作，兽药残留超标问题得到有效控制。
兽药残留监控计划得到全面实施，检测频次增加。
4. 宣传教育与培训成果显著通过宣传教育与培训活动，人民群众对畜产品安全的认知度得到提高。
养殖户的安全意识和技术水平得到提升。
四、存在问题及改进措施1. 部分养殖户安全意识有待提高部分养殖户安全意识淡薄，需要加强培训和引导。
加强生产环节的畜产品质量安全监管
３ １ 央视曝光的“ 月 ５日 瘦肉精” 生猪事件 ， 畜产
饲料安全监督 范围的重点 ， 取缔生产销售含有违禁
品质量安全再度成为人们广泛关注的热点话题。确 保畜产品安全 ， 为人们提供安全可靠 、 优质放心的畜 产品， 作为畜牧主管部门责无旁贷。 我们要贯彻落实 《 动物防疫法》 等法律法规 ， 谨履行“ 民健康卫 严 人 士” 职责 ， 严厉打击逃检 、 拒检 、 私屠滥宰等违法行
刘 文静 １ 吕凤 梅 ２ ， － ｋ
（． １ 辽宁省黑 山县动物卫生监督所 ，黑山 １ １０ ；２锦州市畜牧兽医局，锦州 １ １ ０ ） ２ ４０ ． ２ ０ ０
ＤＯＩ ０．９ ９ ＪＩ ： ３ ６ ／． １ ＳＳＮ．６ １ ６ ２ ．０ ．８０１ １ ７ — ０ ７２ １ Ｏ ． ５ １
化 处理 。
（ ） 户 宣传报检规定 ， 合理设 置动物检疫 申报点 ， 向 社会公布 申报点 、 检疫范 围和检疫对象 ； 另一方面 要加强检疫人员 的责任 意识 和法律意识 ， 坚持 “ 谁 检疫谁 出证 谁负责” 原则 ， 使检疫人员认 真履行检 疫职责 ， 严格按检疫程序操作。在接到报检后 ， 须在 规定时间内到场到户临栏检疫 ， 严格按出证条件实 共和 国动 物防疫法》 《 和 生猪屠 宰管理 条例》 对生 产 屠宰 、 加工等各个环节认真检查 ， 严格管理。屠 宰加工车间必须保持干净卫生 ， 每天宰杀完后必须 清扫冲洗 ， 每周最少消毒一次 ， 避免污染 。 保证干净 卫生 的生猪胴体及其产品上市。此外 ， 应对屠宰场
强 制免 疫 工 作 。这 就 明 确 了饲 养 场 （ ） 防疫 主 户 是
严格执行 《 兽药管理条例》规范兽药生产 、 经
营、 销售和使用行为 ， 清理整顿兽药市场 ， 严厉打击 制售假劣兽药 的活动 ， 进一步严格兽药生产经 营企 业监管 ， 完善生产经营记录制度 ； 其次 ， 监督养殖生 产过程中的用药管理 ，维持 良好 的养殖生态环境 ，
兽药_饲料检查工作制度
兽药饲料检查工作制度一、总则为了加强兽药饲料质量安全监管，确保动物源性食品安全和公共卫生安全，依据《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规，制定本制度。
二、检查目标（一）加强兽药饲料经营、使用环节的监管，预防和控制兽药饲料质量安全风险。
（二）保障养殖业生产安全，提高畜产品质量，确保人体健康。
（三）规范兽药饲料市场秩序，维护农民合法权益，促进农业现代化发展。
三、检查范围和内容（一）检查范围：兽药饲料经营企业、饲料生产加工企业、养殖场等。
（二）检查内容：1. 兽药饲料资质条件、经营条件、产品包装标签、购销台账等。
2. 兽药饲料产品质量，包括有效成分含量、稳定性、安全性等。
3. 兽药饲料经营使用行为，包括兽药处方药是否凭处方购买、饲料添加剂是否超范围使用等。
4. 兽药饲料生产、经营、使用过程中的环境保护和公共卫生措施。
四、检查程序（一）制定检查计划：根据兽药饲料市场实际情况，制定年度、季度、月度检查计划，明确检查重点、时间和任务。
（二）开展现场检查：检查人员进入兽药饲料经营企业、饲料生产加工企业、养殖场等进行现场检查，核实资质条件、产品包装标签、购销台账等。
（三）查阅相关资料：检查兽药饲料生产、经营、使用等方面的相关资料，包括生产记录、销售记录、使用记录等。
（四）抽样检测：对涉嫌质量问题的兽药饲料进行现场抽样，送检机构进行检测。
（五）处理检查结果：根据检查结果，对合法经营使用的兽药饲料企业予以公示；对存在违法行为的企业，依法予以查处，并督促整改。
五、检查措施（一）检查人员有权进入兽药饲料经营企业、饲料生产加工企业、养殖场等进行现场检查，查阅相关资料，抽取样品。
（二）检查人员应当依法行使职权，保护企业合法权益，不得泄露企业商业秘密。
（三）兽药饲料经营企业、饲料生产加工企业、养殖场等应当配合检查人员的工作，提供相关资料，接受检查。
（四）对检查中发现的违法行为，检查人员应当依法予以查处，并督促企业整改。
强化兽药执法监督确保畜牧投入品安全
起来 ， 按照兽药 “ Ｓ ” Ｇ Ｐ 要求 ， 充分 准备 ， 及早 申请 ， 取尽 争
快 通过验收 。
（） ４ 规范生产 ， 蹲点监督
各单位都应当严格按照规范
进行生产 、 经营 。 监管部门可以派驻监督员 ， 对企业的各项
监 管人员在实地检查 时 ， 要认 真查看该企业《 药经 生产 、 兽 经营情况进行全程监管 ， 并不定期进行 轮岗， 以便更
２１． ０１ ６ ０
总第 ２ ５期 １
制度及记 录等硬件和软件 。 一定要认真检查 ， 从严要求 ， 坚 特别是有无使用原料药和人用药 以及 违禁兽药 ， 抗生素及 决杜绝劣质兽药流入市场 。 在检查库房时 ， 要特别注意 ， 重 激素类 的休药期执行情况 ， 麻醉药和精 神类等处方药的保 在饲料加工车间检查有无违禁药物添加行 点查看原料药 。虽然《 兽药管理条例》 四十九条规定 “ 第 禁 管与使用记 录 ；
全程监管 ， 农业部 ２ １ ００年 １ 月发布 了《 兽药经营质量管理 用标准 和药物知识进行宣传 ， 强识假辨假能力 ， 增 抵制不 规范》 简 称兽药 “ Ｓ ” ， （ Ｇ Ｐ ）要求所 有兽药经 营单位在 ２ １ 良行为 ， ０２ 保护合法权益。 年 ３ １日 月 前必须验收合格 ， 否则所得《 兽药经营许可证５ ５ （） ２ 责任到人 ， 签订承诺 强化兽药生产 、 经营、 使用者
作废 ， 不得从事兽药经营活动 。它要求经营企业必须建立 责任意识 ， 监管部 门与兽药生产 、 经营 、 使用单位签订不违
一
整套质量保证体系 ， 规范兽药经 营条 件和行 为 ， 维护兽 规违法生产 、 经营、 使用药物承诺书 ， 确保兽药质量安全 。
（ ） 强抽检 ， ３加 严厉执法 按照年初制定 的 目标 ， 经常
畜产品安全质量监管工作措施
对侵害消费者权益的行为进行严厉打击，维护消费者的合法权益。
06
畜产品安全质量监管技术与方 法
快速检测技术与方法
免疫学方法
利用抗原抗体特异性结 合的原理，通过检测样 品中的目标抗原或抗体 ，实现对畜产品中有害 物质的快速筛查。
生物传感器技术
利用生物传感器对样品 中的目标物质进行快速 、灵敏的检测，具有操 作简便、结果直观等优 点。
养殖环境评估
对养殖场周边环境进行评估，确保养 殖环境符合相关规定，防止环境污染 。
养殖废弃物处理监管
养殖场环保设施建设
鼓励养殖场建设环保设施，如沼气池 、有机肥生产设施等，促进废弃物的 资源化利用。
要求养殖场对废弃物进行无害化处理 ，防止废弃物污染环境。
04
畜产品加工环节监管措施
加工企业资质监管
饲料与兽药使用监管措施
饲料生产企业监管
对饲料生产企业进行备案 管理，建立饲料质量安全 追溯体系，确保饲料质量 安全。
兽药使用监管
规范兽药使用，建立兽药 使用档案，记录兽药使用 情况，防止滥用和超标使 用。
饲料和兽药抽检
定期对饲料和兽药进行抽 检，检测其质量安全情况 ，及时发现和处理问题。
养殖环境监管措施
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饲料和饲料添加剂管理条例
规定了饲料和饲料添加剂的生产、经营和使用要求，确保饲料安全 。
地方政策与法规
各地根据国家政策法规，结合本地实 际情况，制定了一系列地方性政策法 规，如地方畜产品质量安全条例、地 方兽药管理条例等。
地方政策法规更加注重本地畜牧业发 展和畜产品安全的实际情况，具有更 强的针对性和可操作性。
背景
随着畜牧业的发展，畜产品种类 和数量不断增加，同时畜产品质 量安全问题也日益突出，需要加 强监管工作。
兽药 安全管理制度
兽药安全管理制度一、总则为了加强兽药的安全管理，保障兽畜健康，确保产品质量，提高兽药行业的管理水平，根据国家相关法律法规，制定本兽药安全管理制度。
二、兽药安全管理1. 兽药安全生产（1）兽药生产企业必须依法取得《兽药生产许可证》，设立独立的质量管理部门，严格按照《兽药生产质量管理规范》要求生产兽药。
（2）兽药生产企业必须建立健全的生产管理体系，包括原材料采购、生产工艺控制、产品质量检测等环节，确保兽药质量和安全。
（3）兽药生产企业在生产过程中要严格遵守GMP（良好生产规范）的要求，保持生产环境的清洁卫生，防止交叉污染。
（4）兽药生产企业必须定期对生产设施设备进行维护保养和定期检查，确保设施设备的运行正常，保障兽药的安全生产。
2. 兽药安全使用（1）兽药经销企业必须依法取得《兽药经营许可证》，严格按照规定收购、储存、销售兽药，并做好质量跟踪和溯源工作。
（2）兽药经销企业在销售兽药时，必须对兽药的使用说明、注意事项等进行详细的宣传和告知，以确保用户正确使用兽药，防止因误用导致的安全事故。
（3）兽药使用单位在使用兽药时，必须严格按照兽药的使用说明和兽医的指导进行使用，严禁滥用和超量使用兽药。
（4）兽药使用单位必须做好兽药的存储管理工作，确保兽药存放在干燥、通风、阴凉处，防止兽药受潮、变质。
3. 兽药质量监管（1）药品监管部门要加强对兽药生产企业和经销企业的监督检查，严格执行《兽药生产质量管理规范》和《兽药经营质量管理规范》，对违规行为进行严厉处罚。
（2）药品监管部门要组织开展兽药质量抽查和监测工作，对兽药进行质量抽检，及时发现和处理不合格产品，保障兽药的质量和安全。
（3）药品监管部门要做好兽药安全事件的监测和应急处理工作，对发生的兽药安全事故及时调查处理，保障相关人员的生命财产安全。
4. 兽药安全宣传教育（1）药品监管部门要加强对兽药安全知识的宣传教育工作，提高兽药生产企业、经销企业和使用单位的兽药安全意识，增强兽药安全管理的系统性和针对性。
畜产品质量安全整治方案(3篇)
畜产品质量安全整治方案一、工作目标认真贯彻落实《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》，按照“突出整治重点、加强日常监管、健全长效机制、解决深层问题”的方针，以饲料兽药质量安全、畜禽养殖生产、加工环节等突出问题和薄弱环节为重点，在全县开展为期一个月的以“瘦肉精”为重点畜产品质量安全专项整治“回头看”工作，着重查找畜产品质量安全监管各个环节存在的隐患和漏洞，进一步强化监督监管，完善监管制度，落实监管责任，严惩违法犯罪行为，彻底清除非法使用“瘦肉精”、“三聚氰胺”等违禁物品的行为，确保元旦和春节期间乃至今后上市畜产品的质量安全。
二、整治重点（一）加强饲料环节整治。
1.___开展饲料生产、销售企业监督检查。
严肃查处取缔无证企业和违法违规企业；督促建立健全购销台账，督促其完善饲料产品进、出、使用台帐，建立饲料质量追溯体系。
严禁销售“三无”饲料产品和拆包、分装饲料。
2.加强对饲料的监管和监测力度。
加大饲料中“瘦肉精”等违禁添加物的抽检力度。
认真开展违禁添加物检查检测工作，发现问题严厉查处；严禁使用“三无”饲料产品。
（二）加强兽药环节整治1.重点查处禁用兽药。
严厉查处未经农业部批准使用的兽药及人用药品、非法企业及合法企业套用或伪造文号的产品、列入农业部兽药质量通报的假劣兽药以及过期、变质失效兽药、擅自改变兽药产品标签和说明书的违规产品，包括改变组方、规格、用法用量、夸大疗效及改变兽药标准等产品、虚假宣传兽药疗效以及违反《兽药广告___办法》的兽药广告。
2.加强兽药使用监管。
积极开展安全用药宣传和培训活动，建立健全用药记录和休药期制度，提升科学安全用药水平。
3.加强兽用抗菌药物整治。
逐步完善执业兽医师制度，促进养殖业在兽医指导下安全用药。
（三）加强养殖环节整治1.加强对规模养殖场（小区）的日常监管和技术指导，监督检查饲料、兽药等投入品的进货台账记录。
2.严厉打击养殖环节非法添加。
加大“瘦肉精”等违禁添加物的抽检力度。
加强兽药市场监管夯实畜产品质量安全基础——访山东省潍坊市畜牧局局长王承策
2015 年第 1 期 走基层
加强兽药市场监管 夯实畜产品质量安全基础
——访山东省潍坊市畜牧局局长王承策
本刊记者 / 胡熙雯 赵晓 特约记者 / 陈同义 郭金梅
王承策局长下乡视察（中）
潍坊是全国知名的畜牧业大市和重要的畜产品 出口基地。近年来，潍坊市紧紧围绕“建设现代畜 牧强市”目标，加快推进现代畜牧园区化建设，着 力打造品牌畜牧业，面对如此之大的畜牧产业规模， 畜产品质量安全监管难度可想而知，其中加强兽药 质量监管、严格控制畜产品兽药残留就是一个很大 的课题，只有正确管理、使用兽药，减少兽药残留 污染，才能确保动物源性食品的安全性，公众的健 康问题才能有保障。
王承策 ： 为监控兽药业部和省局通报 头监管的同时，突出加强了兽药经营环节和使用环
的企业定为 B 类企业，支持其规范生产流程、提升 节的监管，有效控制了畜产品质量。在兽药经营环
产品档次 ；将社会信誉一般、规模较小、近两年被 节，积极推行兽药 GSP 认证，采用统一招标或统一
畜牧部门探索实施了生产环节 ABC 分类管理的办 益，并且危害公众的身体健康，滥用兽药的直接后
法，将社会信誉好、规模大、管理规范，没有违法 果就是导致兽药在动物性食品中的残留。目前，潍
违纪行为，未被农业部和省局通报的企业定为 A 类 坊市是如何做好兽药残留监控工作的？
企业，鼓励其不断扩大规模，加快发展 ；将社会信
体系建设方案和生产经营记录、管理表格及相关制 养者科学、合理用药，有效地防止违禁药品和假劣
度，建立企业信誉档案，实施兽药质量可追溯管理。 兽药进入使用环节。
三是建立分类管理制度。通过监督、检测、社会调查、
近年来，我市坚持“预防为主，重在建设，强
行业协会测评等渠道，收集各企业信誉信息，并进 化监管，查打结合”原则，在强化监督管理的基础上，
畜产品安全监管工作计划
一、工作目标为确保人民群众“舌尖上的安全”，保障畜产品质量安全，根据国家有关法律法规和上级部门的要求，制定本工作计划。
通过加强畜产品安全监管，全面提升我县畜产品质量安全水平，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。
二、工作内容1. 加强畜产品生产环节监管（1）强化养殖环节监管。
加强对养殖场（户）的巡查，督促其落实安全生产责任制，确保饲料、兽药等投入品质量安全。
严格兽药使用规范，严禁使用禁用、限用兽药和违禁添加物。
（2）规范屠宰环节管理。
加强对定点屠宰企业的监管，确保屠宰过程符合国家标准，严格执行屠宰检疫制度，严禁未经检疫、检验的畜产品流入市场。
2. 强化畜产品流通环节监管（1）加强市场巡查。
对市场内的畜产品进行抽检，确保其质量安全。
对不合格产品，依法进行查处，并督促相关责任人整改。
（2）规范流通环节秩序。
加强对畜产品经营者的监管，督促其落实进货查验、索证索票等制度，确保流通环节的畜产品质量安全。
3. 提高畜产品安全监管能力（1）加强队伍建设。
提升监管人员的业务素质和执法水平，定期开展业务培训，提高监管效能。
（2）完善监管制度。
建立健全畜产品安全监管制度，明确监管职责，规范监管行为。
4. 加强宣传教育（1）开展畜产品质量安全知识普及。
通过多种形式，广泛宣传畜产品质量安全知识，提高消费者自我保护意识。
（2）加强企业自律。
引导畜产品生产经营者树立诚信经营理念，自觉履行社会责任。
三、工作措施1. 加强组织领导。
成立畜产品安全监管工作领导小组，统筹协调全县畜产品安全监管工作。
2. 明确责任分工。
各部门、各单位要明确责任，密切配合，形成工作合力。
3. 强化监督检查。
加大对畜产品生产、流通环节的监督检查力度，严厉打击违法行为。
4. 严格执法办案。
对违法案件，依法严肃处理，形成震慑效应。
5. 强化信息报送。
建立健全信息报送制度，及时掌握畜产品安全监管动态，确保信息畅通。
四、工作进度安排1. 第一季度：开展畜产品安全监管工作动员部署，明确工作目标和任务。
畜产品安全整治工作总结8篇
畜产品安全整治工作总结8篇篇1一、引言在过去的一段时间里，我国畜产品安全领域取得了一定的成绩，但仍存在一些问题和挑战。
为了全面提升畜产品安全水平，保障公众健康，我们进行了这次畜产品安全整治工作。
本次工作总结旨在回顾过去的工作，分析存在的问题，并提出相应的改进措施。
二、整治背景与目标本次畜产品安全整治工作的背景是我国畜产品安全形势依然严峻，存在一些不法商家为了追求利润而忽视产品质量和安全的问题。
我们的目标是通过对畜产品生产、加工、流通等环节的全面整治，提高畜产品的质量安全水平，保障公众健康。
三、整治措施与实施情况1. 生产环节整治。
我们加强了对畜禽养殖场的监管，推行标准化养殖，严格限制使用违禁药物和添加剂。
同时，我们还建立了养殖档案，对养殖过程中的饲料、兽药等投入品进行了严格把关。
2. 加工环节整治。
我们对畜产品加工企业进行了全面排查，对存在问题的企业进行了整改。
同时，我们还加强了对加工环节的监督抽检，确保产品符合质量安全标准。
3. 流通环节整治。
我们加强了对畜产品流通环节的监管，严格实行市场准入制度。
对不符合质量安全标准的畜产品，我们坚决禁止其进入市场销售。
四、整治成效与亮点通过本次畜产品安全整治工作，我们取得了一定的成效。
一方面，畜产品的质量安全水平得到了显著提升，公众对畜产品的信心得到了恢复。
另一方面，我们也积累了一些宝贵的经验，为今后的畜产品安全工作提供了有益的参考。
在整治过程中，我们也涌现出了一些亮点和特色。
例如，我们在某些地区推行了“互联网+畜产品安全”的模式，通过信息化手段提高监管效率。
同时，我们还开展了一系列宣传教育活动，提高了公众对畜产品安全的认知和重视程度。
五、存在的问题与不足尽管本次畜产品安全整治工作取得了显著成效，但仍存在一些问题和不足。
一方面，部分养殖场和加工企业仍存在违规行为，需要进一步加强监管和处罚力度。
另一方面，我们的监管手段和技术还需要进一步创新和提升，以适应日益复杂的畜产品安全形势。
内蒙古自治区农牧业厅关于进一步加强兽药监管保障农畜产品安全的通知
内蒙古自治区农牧业厅关于进一步加强兽药监管保障农畜产品安全的通知文章属性•【制定机关】内蒙古自治区农牧业厅•【公布日期】2017.10.17•【字号】•【施行日期】2017.10.17•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】畜牧业,药政管理正文内蒙古自治区农牧业厅关于进一步加强兽药监管保障农畜产品安全的通知各盟市、计划单列市农牧业局：根据国务院《关于进一步加强农药兽药管理保障食品安全的通知》（明电[2017]10号）的要求，为进一步加强全区兽药监管工作，保障畜产品质量安全，现将有关工作通知如下：兽药监管工作关系到重大动物疫病防控和畜产品质量安全，各级兽医主管部门要始终坚持问题导向，继续以兽用抗菌药整治为重点，以兽药GMP、GSP后监管为抓手，对全区兽药生产、经营、使用进行全过程监管。
一、在兽药生产环节上，切实加强兽药GMP实施的监管要严格兽药生产许可审批、兽药产品批准文号申报的现场核查。
持续对全区兽药生产企业开展飞行检查，对发现的兽药GMP规范执行不到位等问题及时进行严肃处理。
要不定期组织对兽用抗生素原料药生产企业进行专项督查，重点是其产品是否直接销售给养殖环节。
要积极、全面推进兽药二维码信息追溯系统建设，所有兽药生产企业的全部产品必须实现二维码可追溯管理。
二、在兽药经营环节上，持续强化兽药GSP后监管（一）针对我区使用的兽药制剂产品绝大多数来源于区外的情况，强化兽药质量追溯体系建设，进一步规范使用“兽药经营管理信息系统”，不断完善以“兽药经营管理信息系统”、购进凭证和购销记录为主的兽药经营质量追溯体系，利用兽药质量信息平台给兽药监管、经营人员发布兽药质量信息，实现一地查处，系统通报，全区清缴。
（二）全面要求兽药经营企业做到“两个必须”，即：必须有兽药通用名称、生产厂商、供应商、规格、数量、批号等信息的有效购进凭证；购进的产品必须全部做好纸质记录或录入“兽药经营管理信息系统”。
加强兽药监管 保障畜产品安全
兽药饲料经营监管 的体会 ， 提出以下加强兽药监管 。保障畜 产品安全的措施与建议。
１ 建立 健 全法 律 法 规 健 全 完 善 的 兽 药 法 律 法 规 是 做 好 兽 药 行 政 执 法 工 作 的
亡率 、 提高其饲料利 用率 、 生长和改善产品 品质方 面起 到 促 十分显著 的作用 ，已成为现代畜牧业不可缺少 的物质基础。 但是随着兽药 的广泛应 用 ， 兽药残留超标 已成畜牧业发展过 程 中面临的一个普遍存在的问题 。 兽药残留超标不仅可以直 接对人体产生急慢性作用 ， 引起细菌耐药性增强 ， 还可 以通 过环境和食物链 的作用间接对人体健康造成潜在危害 。 因此 加强对兽药等畜牧投入 品的监管 ， 对保证畜牧业健康快速 的
理来 指导养殖生产 ， 推广 安全养殖 、 康养殖 、 态养殖和 健 生
无碳养殖 的新模式 ；其次定期 或不定期举办规模养殖户或
养殖 技术负责人 、 兽药饲料 经营人 员 、 执法人员 培训班 ， 传 授科 学用药 、 安全用药知识 、 劣兽药识 别常识 、 心兽药 假 放
乱。 需要 参 照 发 达 国家 的 经验 ， 实际 国情 出发 ， 快 形 成一 从 尽 个覆盖面广、 完善 配 套 的法 律 体 系 。 ２ 加 大 宣传 培 训 力度 。 高 规 范 使 用意 识 提
经营企业的管理 ， 要依 法办事 ， 对不具备条件或无证经 营者 要坚决取缔经营资格 ， 严格查处 、 留后路 ， 不 让假 冒伪劣药 品 没有藏身之处。畜牧兽 医部 门要按《 兽药管理条例》 兽用 和《 生物制 品管理办法》 的要求 ， 严把兽药及生物制 品的进货关。
畜产品质量安全监管措施
畜产品质量安全监管措施一、引言畜产品是生活中不可或缺的食品之一，但由于生物学性质、生产环境等多种原因，畜产品也存在一定的安全隐患，如兽药残留、病菌污染等。
为确保畜产品质量安全，各国政府会采取一系列的质量安全监管措施，本文将就此展开探讨。
二、畜产品污染与安全隐患1. 兽药残留：目前畜禽养殖普遍使用兽药与饲料添加剂，这些兽药和添加剂中存在化学物质，一旦残留于畜产品中就可能对人体造成危害。
2. 病菌污染：通过食用有病菌污染的畜产品可能感染人体，引发疾病。
3. 重金属污染：畜禽在生长过程中需要吸收一定量的重金属，但过量摄入会对人体造成慢性中毒。
4. 农药及其他化学品残留：繁殖、生长、饲养过程中使用的农药及其他化学品可能残留于畜产品中，对人体造成危害。
三、畜产品质量安全监管措施1.制定监管标准各国政府都制定了相应的监管标准，如中国制定了《畜禽产品检验检疫通关运输管理办法》，该标准总结了畜产品的检验与检疫标准，提出了畜产品出口前的检验和检疫要求，确保出口畜产品的质量安全。
2.加强检测监管在加强监管的同时，政府尤其强调了对畜产品攸关人体的部分，如肉和奶制品进行加强检测，确保产品的质量安全。
3.全产业链监管政府应当对畜禽产业的产品生产、加工、流通和销售等环节加强生产过程监管，逐步确保畜产品的全产业链监管。
4.公众教育宣传政府应当加强对公众的教育宣传，以提高公众对畜产品质量安全认知，引导公众正确选购畜产品，增加自我保护能力。
5.建设监管平台政府应当构建畜产品质量安全信息交互平台，监测食品质量安全情况，及时掌握产品的质量和食品安全情况。
四、结论畜产品质量安全监管是一项非常重要的工作，许多国家已经采取了一些有力措施保障畜产品的质量安全。
我们应当关注畜产品质量安全相关政策，增强畜产品质量安全意识，为自身和家人选择安全的畜产品。
加强监管、检疫工作确保畜产品质量安全
这就给 畜产 品安 全带来 了隐患 。如在猪饲料 中违规 使用
法商贩 ，私屠乱 宰病死 畜禽的现象 时有发 生 ，对畜产 品 质量安全造成很大的威胁 。
镇静剂和催 眠药物 ，特别 是瘦 肉精 ，动物饲 喂后在体 内
可促进肌 肉增长 ，抑制脂肪 合成 ，改善胴 体品质 。但人 们吃 了含有 瘦 肉精残 留药物 的动物产 品 ，会 出现心慌 、 颤抖等症状 ；为 了片面的追求 皮红毛亮 ，过量 加入砷制 剂等；追求 粪便发 黑 ，大剂量 加入高 铜原料制 剂；在 肉 鸡 饲料 中 ，添加 大 量羽 毛 粉 ；有 些原 料 被 霉菌 毒 素污 染 ，畜禽长期食 用这 些有毒有 害和被污 染的饲料 ，严重 影响畜禽 肉品质量 。
１ 养殖环境 因素 饲养环 境不合理 也是影响畜产 品质 ． ４
量 安全的 一个重要 因素 。养 殖环境 的影响 ，一方面主要 为工业“ 三废” 、农药和畜禽粪便等可经呼吸、进食 、饮水 进 入或积 累在 畜禽体 内 ，造成 蓄积 。如 铅 、汞 、镉 、砷 等通 过动物性 食品 的富集作用对 人体产 生毒害作 用甚至 中毒 。另一方 面，尽管 我国 畜牧 业生产 方式是 以规模 养 殖 为发展趋势 ，但是现 阶段 ，我 国大部 分出栏牲 畜是一 些散养 户提供 的，一些养 殖场 、小区 的设计、厂址 的选 择 ， 身就存在很 大的缺 陷；一些 养殖户 的畜禽饲养 条 本 件 落后 ，基础设施 薄弱 ，卫生条件 差 ，高密 度养殖 ，交 叉 污染严 重，不但 诱发动物 疫病 的发生 ，而 且影响畜产
禽带 来一些毒 副作用 ，尤其是 不合理用 药时表现得 更为
明显 。特 别是 家禽的药物 性肝损 害和代谢 紊乱 问题 日渐
期”。目前，家禽的药物残 留主 要是抗菌药残 留、消毒药 ） 残留、激素残 留、抗虫药残留 、Ｂ兴奋剂残 留。长期或大 ．
2024年畜产品质量安全监管工作方案范文(二篇)
2024年畜产品质量安全监管工作方案范文____年畜产品质量安全监管工作方案一、背景介绍畜产品是指由动物生产的食品，是我国人民饮食的重要组成部分。
然而，近年来，由于一些不合理的饲养管理和制度缺陷，畜产品质量安全问题频发，对人民群众的健康构成了严重威胁。
为了保障人民群众的饮食安全，我国必须加强对畜产品质量安全的监管工作。
二、目标和原则1. 目标：确保畜产品质量安全，保障人民群众健康饮食。
2. 原则：(1) 防范为主，综合施策。
(2) 切实加强监管力量，提高监管水平。
(3) 强化责任意识，严格追责问责。
(4) 鼓励创新，持续改进畜产品质量安全监管机制。
三、措施和具体工作1. 加强畜产品质量安全监管体系建设(1) 完善畜产品质量安全监管法律法规，提高监管的科学性和有效性。
(2) 健全畜产品质量安全监管机构，加强人员培训，提高监管能力。
(3) 建立完善畜产品质量安全风险评估和预警机制，及时发现和应对风险。
(4) 加大对畜产品质量安全监管信息化建设的投入，提高监管的精准性和效率。
2. 强化畜产品生产环节监管(1) 加强饲养管理规范的宣传和培训，严禁使用禁用药物和添加剂。
(2) 加强兽药和饲料添加剂的管理，严格执行审批制度，确保质量安全。
(3) 建立畜产品生产环节的溯源体系，追溯畜产品的生产、饲养等环节，从源头上控制风险。
(4) 加强养殖场、屠宰场等生产场所的规范管理，提高生产环境卫生标准。
3. 强化畜产品流通环节监管(1) 加强对畜产品流通环节的监管，加强对批发市场和超市的日常监测。
(2) 加强对冷链物流的监管，确保畜产品冷链运输中的质量安全。
(3) 完善畜产品质量标识制度，加强对产品标签的抽检，防止虚假宣传和误导消费者行为。
4. 强化畜产品市场监管(1) 建立健全畜产品市场准入制度，严格控制无照经营、非法经营等违法行为。
(2) 加强对畜产品市场的日常监测，发现问题及时处理，保障市场秩序。
(3) 加强对网上畜产品交易平台的监管，打击虚假信息、假冒伪劣产品等违法行为。
畜产品质量安全检测的问题与对策
畜产品质量安全检测的问题与对策【摘要】畜产品质量安全一直是消费者关注的焦点问题。
本文根据畜产品质量安全检测的主要问题，提出了针对残留农药和兽药、添加禁用物质、常见病原微生物等方面的对策建议。
从建立监管体系、加强检测技术研究、全程监管等方面入手，力求保障畜产品质量安全。
文章总结了畜产品质量安全检测存在的问题，并展望了未来发展趋势。
通过本文的研究和讨论，希望能够引起社会各界的重视，共同努力促进畜产品质量安全水平的提升，为民众健康和安全提供保障。
【关键词】关键词：畜产品、质量安全、检测、残留农药、兽药、添加禁用物质、病原微生物、监管体系、技术研究、全程监管、发展趋势。
1. 引言1.1 研究背景畜产品质量安全一直是人们关注的焦点，随着社会经济的快速发展和人们生活水平的提高，对畜产品的需求也愈发增加。
近年来频繁发生的畜产品质量安全事故给人们带来了巨大的困扰和伤害，引起了社会各界的高度关注和重视。
加强畜产品质量安全检测工作，确保畜产品的安全和品质，已成为当前畜产品生产和销售中的重要任务。
畜产品质量安全检测是保障畜产品供应安全、维护广大消费者权益的重要手段。
由于畜产品生产过程中存在着诸多隐患和问题，如残留农药和兽药、添加禁用物质、常见病原微生物等，导致畜产品质量安全问题愈发突出。
这些问题的存在不仅影响了畜产品的质量和安全，也严重影响了畜产品行业的声誉和发展。
加强对畜产品质量安全检测的研究和探讨，积极探索解决途径和对策，具有重要的现实意义和深远的意义。
1.2 研究意义畜产品质量安全检测一直是社会关注的热点问题，其研究意义主要体现在以下几个方面：畜产品是人们日常生活中不可或缺的重要食品之一，其质量安全直接关系到人们的健康和生活质量。
保障畜产品质量安全对于维护广大消费者权益、促进社会和谐稳定具有重要意义。
随着畜禽养殖业的快速发展和市场需求的不断增加，畜产品的生产数量和质量问题也日益突出。
而现阶段存在的残留农药和兽药、添加禁用物质、常见病原微生物等问题，已成为畜产品质量安全的主要挑战，因此加强畜产品质量安全检测研究对于有效防控和解决这些问题具有重要意义。
加强动物检疫监管的具体方法
S i y a n g t i a n d e随着市场经济的不断发展，人民群众的生活质量得到了提高，因此越来越多的人开始关注食品的质量安全。
在动物检疫工作中，要不断加强动物检疫的监管工作，并且要杜绝无检的肉类产品进行市场，并且要不断提高生产经营者以及消费者的安全意识，从而能够保证畜产品市场的安全。
1.加强生产环节畜禽投入品的监管管理进行监督管理时，要对整个生产环节的禽畜投入品进行严格的监管管理。
不断加强畜禽所用饲料的监管，使饲料的安全得到有力的保证。
增加饲料相关的法律、法规，加强实施的力度，使饲料的质量得到有效的监管。
随着人们对食品质量的要求不断提高，进行饲料的安全监督管理时还要进行兽医残留的检测，对饲料中存在严禁药品的饲料企业进行严肃整治。
完成以上的工作，还要进行饲与料安全相关的信息体系的建设，形成完善的、合理的安全信息。
进一步提高各个饲料行业在各个成产环节的管理水平，促进饲料产品的质量逐渐提升。
在开发以及推广新型饲料添加剂的过程中，要通过相关的宣传工作，从而能够实现饲料和饲料中的添加剂在整个过程的健康发展，形成生产、经营和消费的良性发展。
而且还可以促进饲料的购买者进行饲料使用时，更加了解关于饲料的相关因素。
此外，还要对畜牧兽医的管理进行科学合理的规范，而且对牲畜的休药期要进行严格的要求。
从而能够使得兽药生产、经营、销售以及使用行为得到规范，确保兽药市场的健康发展。
2.不断健全药物残留监测机构通过建立健全的质量检测体系，这样能够保证畜产品的质量安全。
在对现有畜产品质量进行监测的过程中，要不断加大相关的资金投入，从而确保仪器设备的齐全。
除此之外，还要实现对畜产品、饲料以及兽药等投入品的全覆盖质量监督。
在进行检测病原微生物以及药物残留工作的时候，要不断提高监测的频次以及密度，并且要对残留检测以及跟踪监测工作进行定点以及定时的开展，从而能够及时发现问题以及解决相关的问题。
通过及时以及主动的对畜产品的质量安全信息进行发布，从而能够确保群众的知情权以及监督权，最终保证了监督管理工作的顺利进行。
兽药管理的规章制度
兽药管理的规章制度兽药管理是指针对兽医药品的研发、生产、销售和使用等各个环节，建立相应的规章制度，以确保兽药的质量和使用安全。
兽药管理的规章制度是保障动物健康与人类食品安全的基础，对于促进畜牧业的可持续发展具有重要意义。
本文将从兽药生产、销售和使用三个方面介绍兽药管理的规章制度。
一、兽药生产的规章制度1. 生产许可证和质量管理体系兽药生产企业须持有国家药品监督管理局颁发的生产许可证，确保企业符合生产条件和质量管理要求。
同时，企业应建立完善的质量管理体系，包括原辅料采购、生产工艺、生产设备的管理等。
2. 药物研发和质量控制兽药生产企业应按照药物研发程序，进行新兽药的研发和注册。
在生产过程中，要建立科学的质量控制体系，监测原辅料和成品的质量，并按照国家标准进行检验。
3. 生产过程和环境管理兽药生产企业应采用严格的生产工艺和操作规范，确保生产过程中无菌、无交叉污染。
同时，要加强废弃物和废水处理，遵守环境保护相关法规和标准。
二、兽药销售的规章制度1. 经营许可证和进销存管理销售兽药的经营者应持有国家药品监督管理局颁发的经营许可证，合法经营。
对进货、销售和存储过程进行规范管理，建立健全的进销存记录和追溯体系。
2. 信息发布和宣传管理销售兽药的经营者要根据兽药的批准范围和适应症，以及相关法律法规的要求，进行信息发布和宣传活动。
宣传内容应准确、合规，不得夸大疗效，不得涉及虚假宣传。
3. 经营场所和经销人员的管理销售兽药的经营者应选取符合要求的药店或经销网点，确保经营场所符合卫生要求。
同时，对经销人员进行职业培训和资格认证，提高其专业素质和产品知识。
三、兽药使用的规章制度1. 兽医执业许可证和诊疗行为规范兽医师应持有国家药品监督管理局颁发的兽医执业许可证，依法行业执业。
在兽药使用过程中，要遵循临床指南和兽医学会的规范，以确保兽药的合理使用和疗效。
2. 动物用药记录和追溯体系兽医师要对动物用药进行准确记录，包括用药品种、剂量、使用频次等。
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１我 国兽 药 行 业 的发 展 现状 与 问题 我 国的 兽 药 行 业 起 步 较 晚 ， 发 展 速 度 很 快 ， 着 但 随
我 国 养 殖 业 的 大 力
发 展 ， 兽 药 工 业 也
０ ６个 百 分 点 。 检 结果 显示 ， 少投 料 、 意造 假 、 ． 抽 减 有 非法
制 售 假 兽 药 现 象 增 多 仍 是 成 兽 药 质 量 较 低 的其 它 主 要 因 素 ： 是 生 产 企 业 设 造 一 备 落 后 ， 模 小 、 平 低 。 有 些 兽 药 生 产 企 业 不 注 重 生 产 规 水 条 件 的 改 善 ， 设 施 简 陋 的 环 境 下 组 织 生 产 ， 致 产 品 质 在 导 量 不 合格 ； 的生产 企 业 质 量管 理 意识 和 法律 意 识 淡薄 ， 有
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专 家 论 坛
加强兽药生产 ＼ 经营 ＼ 使用环节管理 ， 确保畜产品安全
初 晓 娜 。 丕 英 。 燕 陈 吴
青 岛市 兽 药监 察 所 。 山东 青 岛 ２ ６ ７ ６０１
一 ＼
、
＼
摘
要 ： 畜产 品安全 是 当今 畜 牧 业倍 受关 注 的 问题 ，而保 障 畜产 品安全 的关 键 在 于 加 强兽 药
， ， ，
— — — — — — — — — — — — — — — — —
近 ２ ０年 来 ， 国 的 畜 牧 业 发 展 迅 速 ，畜 产 品 的 安 我
兽 药 生 产 、 营 秩 序 逐 步走 向规 范 化 。但 目前 我 国 兽 药 经 生 产 、 营 、 用 仍 存 在 诸 多 问题 ， ， 药 质 量 普遍 较 经 使 如 兽
争 力 不 强 ； 是 我 国 畜 产 品 的卫 生 标 准 合 格 率 低 ， 物 二 药
残 留 高 。 其 原 因 ， 环 境 污 染 等 外 部 因素 和 畜牧 业 内 究 有 部 因 素 。 其 中 兽 药 作 为 畜 牧 业 内 部 因 素 之 一 在 保 障 畜 产 品 安 全 方 面 占 据 了 极 其 重 要 的 地 位 。 兽 药 是 特 殊 商
品 ， 药 不 仅 影 响 动 物 防病 治 病 的 效 果 ， 且 通 过 食 物 兽 而
链 间 接 甚 至 直 接 影 响 人 类 的 健 康 和 生 命 。 兽 药 的 使 用
个 方 面 做 出努 力 ， 中保 证 质 量 、 求 诚 信 是 企 业 必 须 其 讲
具 备 的 基 本素 质 。 １ １ 兽 药 质 量 普 遍 较 低 ． 据 统 计 ，全 国部 分 省 份 完 成 了 ２０ ０ ６年 第 一 季 度 兽 药 质 量 监 督 抽 检 计 划 ， 共 抽 检 兽 药 产 品 １４ ８ ７批 ， 合 格 １８ ３ ４批 ， 合 格 率 为 ７ ． ％ ， 较 ２ ０ ４９ ０ ５年 第 四 季 度 上 升 了
不仅 是 为 了 满 足 动 物 防 疫 治 病 ， 更 是 要 保 证 动 物 产 品
安 全 的 需 要 。 此 ， 须 坚 持 和 强 调 兽 药 的 质 量 和 安 全 因 必 有 效 性 ， 药 的 生 产 、 营 和 使 用 的 管 理 必 须 以 社 会 效 兽 经
益为第一 。
进 入 了 全 面 的 发 展 阶 段 。 统 计 ， 国 据 我 现 有 兽 药 经 营 企 业 ５ ０ ０余 家 ， 销 售 ００ 年 额 约 １０亿 元 人 民 ７
加 之 没有 必备 的检 验 设备 和 规 章制 度 ， 产 工 艺落 后， 生 投
料 误差 偏 大， 成 产 品不合 格 ； 是仓 储 条件 差 、 规 范 ， 造 二 不 导 致 稳 定 性 较 差 的 溶 液 制 剂 在 存 放 一 定 时 间 后 ， 有 效 成 分大 量发 生 降解 ， 成 产 品不 合格 。 造 １ ２ 兽 药 生 产 企 业 技 术 力 量 薄 弱 ． 我 们 调 查 发 现 ， 然 兽 药 生 产 企 业 有 一 批 中 高 级 人 虽 才 ， 大 部 分 为 非 兽 药 专 业 人 才 。 外 ， 业 受 经 济 力 量 但 此 企
管 理 。本 文 就 我 国兽 药行 业 的发 展 现 状进 行 了分 析 ， 对 性 的提 出 了加 强 兽 药 生产 、 营 、 针 经 使 用 环 节 管理 的对 策 ， 而 为 生产 绿 色 畜产 品打 下 坚 实 的基 础 。 从 关键词 ： 产品； 畜 安全 性 ； 药 ； 兽 生产 ； 营 ； 用 经 使
对 薄 弱 ， 有 形 成 网络 ； 没 兽药 生 产 、 通 的主 导 品种 与 畜 流
牧 业 发 展 要 求 不 相 适 应 等 ， 监 督 管 理 的 任 务 还 十 分 艰 巨 。 特 别 是 随 着 我 国 加 入 世 贸 组 织 ， 国 的 兽 药 企 业 将 我 面 临 来 自国 内乃 至 整 个 国 际 市场 的竞 争 ，企 业 要 生 存 ， 必 须 适 应 国 际 大 市 场 的 需 求 。这 需 要 我 国 兽 药 企 业 在 各
低 ； 药 生 产 企 业 技 术 力 量 薄 弱 ； 药 质 量 监 督 力 量 相 兽 兽
全 性 已经 为 全世 界 所 瞩 目 ， 管 肉 、 的 总 产 量 已居 世 尽 蛋 界之 首， 其 出 口量却 很少 ， 所 以如 此， 因有 二 ： 但 之 原
一
是 我 国 畜 产 品 的 质 量 差 ， 工 落 后 ， 国 际 市 场 上 竞 加 在
币。 在 实 现 了 兽 药
生 产 总 量 与 效 益 同 步增 长 的 同时 ， 兽 药 产 业 结 构 渐 趋 合 理 ， 随 着 监 督 管 理 工 作 的不 断深 入 ，
薄 弱 的影 响 ， 技 投 入 不足 ， 使 新 产 品 开发 能力 有 限 ， 科 致 产 品 更新 换 代 慢， 品科 技 含 量低 ， 业发 展 缺 乏 活力 。 产 企