果汁生产制造项目可行性研究报告

果汁生产制造项目可行性研究报告规划设计/投资分析/实施方案报告摘要说明果汁饮料包括果蔬汁和果蔬饮料。

果蔬汁是新鲜或冷藏水果和蔬菜直接制成。

果蔬饮料则是在果汁和浓缩汁加入水、糖液和酸味剂等调制而成的饮料。

随着消费者收入的不断提升，越来越多的消费者消费需求逐渐提升，饮料行业消费表现尤其明显，碳酸饮料因其低营养价值以及高热量不再受到消费者热捧，作为碳酸饮料的替代品，果汁自然而然的进入消费者视野，经过多年发展，低成本低价格的低浓度果汁占据我国果汁行业主要市场份额。

该果汁项目计划总投资12710.70万元，其中：固定资产投资10630.63万元，占项目总投资的83.64%；流动资金2080.07万元，占项目总投资的16.36%。

本期项目达产年营业收入15797.00万元，总成本费用12218.66万元，税金及附加201.65万元，利润总额3578.34万元，利税总额4273.55万元，税后净利润2683.76万元，达产年纳税总额1589.80万元；达产年投资利润率28.15%，投资利税率33.62%，投资回报率21.11%，全部投资回收期6.24年，提供就业职位278个。

低浓度果汁是中国果汁行业占比最大的板块，它的占比在70%以上，而这个比例实际跟发达国家完全逆反的，在发达国比如说欧美纯果汁构成果汁行业60%以上的占比。

中国的情况是发展中国家本身的经济条件限制造成的，可以看到随着这些年中国人均消费的上涨，人均收入的上涨等因素，消费升级趋势在果汁行业明显体现出来，低果销量与销售额持续下滑，份额占比相应下降。

饮料行业作为我国的传统食品行业,早在上世纪九十年代就已经有着较快发展,果汁饮料逐渐成为家庭的必备饮品,汇源、酷儿、果粒橙……不少产品占据着年轻一代消费者的童年回忆。

数据显示,2001年到2010年的十年间,我国饮料市场一直保持着两位数增长,成为发展最快的消费行业之一。

果汁生产制造项目可行性研究报告目录第一章项目总论第二章产业研究第三章主要建设内容与建设方案第五章土建工程第六章公用工程第七章原辅材料供应第八章工艺技术方案第九章项目平面布置第十章环境保护第十一章项目职业安全管理规划第十二章项目风险评价分析第十三章项目节能方案分析第十四章项目实施安排方案第十五章投资可行性分析第十六章项目经济收益分析第十七章项目招投标方案附表1：主要经济指标一览表附表2：土建工程投资一览表附表3：节能分析一览表附表4：项目建设进度一览表附表5：人力资源配置一览表附表6：固定资产投资估算表附表7：流动资金投资估算表附表8：总投资构成估算表附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：折旧及摊销一览表附表11：总成本费用估算一览表附表12：利润及利润分配表附表13：盈利能力分析一览表第一章项目总论一、项目建设背景饮料行业作为我国的传统食品行业,早在上世纪九十年代就已经有着较快发展,果汁饮料逐渐成为家庭的必备饮品,汇源、酷儿、果粒橙……不少产品占据着年轻一代消费者的童年回忆。

数据显示,2001年到2010年的十年间,我国饮料市场一直保持着两位数增长,成为发展最快的消费行业之一。

但近年来,消费者的消费理念和消费行为不断发生变化,曾经有着极高人气的果汁也不太好卖了。

软饮料行业中果汁行业产量同比增速最低。

另一方面,虽然果汁饮料行业整体增长疲软,但仍然存在快速发展的细分市场和品类,高端市场中的NFC果汁(鲜果直接榨汁不加水的果汁)正在迎来市场风口。

据统计数据显示，2018年全年全国饮料产量达到了15679.2万吨，累计增长增长6.9%。

2019年5月全国饮料产量有所增长，截止至2019年5月全国饮料产量为1454.7万吨，同比增长4.2%。

累计方面，2019年1-5月全国饮料产量累计达到6472.5万吨，同比增长3.4%。

目前国内主要果汁企业的主营业务仍然以低浓度的果汁为主,行业集中度比较饱和。

据统计，低浓度果汁在中国果汁行业的占比在70%以上，龙头企业市占率均超过10%，如可口可乐(中国)占14.6%、味全占11.6%，汇源占11.0%。

但在健康饮食观念盛行的当下，果汁含量仅为5%—10%的低浓度果汁显然无法满足消费者的健康需求。

以市面上较为常见的某品牌1.5l 的瓶装产品为例,其营养成分表显示，该果汁产品每100ml的含糖量为10.2g，一天只需半瓶的分量，摄入的含糖量就能高达76.5g，而一瓶听装可乐的含糖量为54g左右，可见,即使一些果汁饮料打着“健康”的旗号，但它所造成的“不健康风险”却与碳酸饮料不相上下。

另一方面，则是要考虑到低浓度果汁的“可替代性”，既然在健康方面无法形成产品优势，那就只有依靠口感风味吸引消费者,但在这一点上,它的地位也能轻易被其它饮料品类所取代,如茶饮、乳酸菌饮品等,因此,随着选择的多样化,低浓度果汁的生存空间就更加面临着来自其它品类的挤压。

这时,企业为了能够顺应市场变化趋势,只能跳脱低浓度的产品定位,谋求新的产品方向以重新打造品牌的核心竞争力,因此,它们便纷纷将目光投向了能够满足消费者营养健康需求并且有着良好市场前景的NFC果汁。

早在1995年,NFC技术就已经占据了北美果汁市场的37%市场份额,在日本,NFC果汁消费额在100%果汁行业销售额中占比超过七成,人均消费量超过2.5升;在美国,NFC果汁的人均消费量更是达到了10升。

回看我国,NFC果汁在近几年才被引进我国,在当前国内市场上,NFC消费量只占了100%果汁消费结构的2%,远远低于FC98%的市场占比,尚未形成大规模发展,市场潜力巨大。

2011年,零度果坊的上市拉开了市场竞争的序幕,为了迅速抢占市场份额,国内不少饮料企业甚至水果企业都开始推出NFC果汁产品。

台湾佳美集团的汲自然NFC果汁、零度果坊的新品早橙好NFC鲜榨橙汁、农夫山泉新推出的第三个系列NFC产品——低温NFC果汁……除了饮料企业,水果企业也不甘示弱,去年下半年,百果园公司推出首款果汁品牌——NFC果汁“猴果滋”;今年4月,褚橙也瞄准这一市场,正式推出了NFC产品。

与传统饮料企业相比,水果企业进军市场,优势在于有着稳定的上游产业链,能够对水果种植进行有效把控,降低原料成本。

但在研发能力以及其它商超渠道的渗透能力方面,则离饮料企业巨头们有所差距。

二、报告编制依据1、《产业结构调整指导目录》。

2、《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）。

3、《建设项目经济评价细则》（2010年本）。

4、国家现行和有关政策、法规和标准等。

5、项目承办单位现场勘察及市场调查收集的有关资料。

6、其他有关资料。

三、项目名称果汁生产制造项目四、项目承办单位xxx（集团）有限公司五、项目选址及用地综述（一）项目选址方案项目选址位于xx新兴产业示范区,地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，建设条件良好。

（二）项目用地规模项目总用地面积35604.46平方米（折合约53.38亩），土地综合利用率100.00%；项目建设遵循“合理和集约用地”的原则，按照果汁行业生产规范和要求进行科学设计、合理布局，符合规划建设要求。

六、土建工程建设指标项目净用地面积35604.46平方米，建筑物基底占地面积23463.34平方米，总建筑面积42725.35平方米，其中：规划建设主体工程31993.78平方米，项目规划绿化面积3416.23平方米。

七、产品规划方案根据项目建设规划，达产年产品规划设计方案为：果汁xxx单位/年。

综合考xxx（集团）有限公司企业发展战略、产品市场定位、资金筹措能力、产能发展需要、技术条件、销售渠道和策略、管理经验以及相应配套设备、人员素质以及项目所在地建设条件与运输条件、xxx （集团）有限公司的投资能力和原辅材料的供应保障能力等诸多因素，项目按照规模化、流水线生产方式布局，本着“循序渐进、量入而出”原则提出产能发展目标。

八、投资估算及经济效益分析（一）项目总投资及资金构成项目预计总投资12710.70万元，其中：固定资产投资10630.63万元，占项目总投资的83.64%；流动资金2080.07万元，占项目总投资的16.36%。

（二）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。

（三）项目预期经济效益规划目标项目预期达产年营业收入15797.00万元，总成本费用12218.66万元，税金及附加201.65万元，利润总额3578.34万元，利税总额4273.55万元，税后净利润2683.76万元，达产年纳税总额1589.80万元；达产年投资利润率28.15%，投资利税率33.62%，投资回报率21.11%，全部投资回收期6.24年，提供就业职位278个。

九、项目建设单位基本情况（一）公司概况展望未来，公司将围绕企业发展目标的实现，在“梦想、责任、忠诚、一流”核心价值观的指引下，围绕业务体系、管控体系和人才队伍体系重塑，推动体制机制改革和管理及业务模式的创新，加强团队能力建设，提升核心竞争力，努力把公司打造成为国内一流的供应链管理平台。

公司是按照现代企业制度建立的有限责任公司，公司最高机构为股东大会，日常经营管理为总经理负责制，企业设有技术、质量、采购、销售、客户服务、生产、综合管理、后勤及财务等部门，公司致力于为市场提供品质优良的项目产品，凭借强大的技术支持和全新服务理念，不断为顾客提供系统的解决方案、优质的产品和贴心的服务。

公司是按照现代企业制度建立的有限责任公司，公司最高机构为股东大会，日常经营管理为总经理负责制，企业设有技术、质量、采购、销售、客户服务、生产、综合管理、后勤及财务等部门，公司致力于为市场提供品质优良的项目产品，凭借强大的技术支持和全新服务理念，不断为顾客提供系统的解决方案、优质的产品和贴心的服务。

产品的研发效率和质量是产品创新的保障，公司将进一步加大研发基础建设。

通过研发平台的建设，使产品研发管理更加规范化和信息化；通过产品监测中心的建设，不断完善产品标准，提高专业检测能力，提升产品可靠性。

为了确保研发团队的稳定性，提升技术创新能力，公司在研发投入、技术人员激励等方面实施了多项行之有效的措施。

公司自成立以来，一直奉行“诚信创新、科学高效、持续改进、顾客满意”的质量方针，将产品的质量控制贯穿研发、采购、生产、仓储、销售、服务等整个流程中。

公司依靠先进的生产、检测设备和品质管理系统，确保了品质的稳定性，赢得了客户的肯定。

（二）公司经济效益分析上一年度，xxx有限责任公司实现营业收入13684.00万元，同比增长29.82%（3143.32万元）。

其中，主营业业务果汁生产及销售收入为12592.33万元，占营业总收入的92.02%。

根据初步统计测算，公司实现利润总额3724.38万元，较去年同期相比增长339.60万元，增长率10.03%；实现净利润2793.28万元，较去年同期相比增长607.06万元，增长率27.77%。